스리랑카의 농업
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1. 개요
스리랑카의 농업은 선사 시대부터 시작되어 쌀, 차, 과일, 채소, 향신료 등 다양한 작물을 재배해 왔다. 쌀은 주요 식량 작물이며, 차는 주요 수출 품목 중 하나이다. 19세기 플랜테이션 농업이 도입되면서 경제의 중요한 부분을 차지하게 되었으며, 독립 이후에는 식량 생산을 더욱 중시하는 정책이 시행되었다. 현재 스리랑카의 농업은 내수용 식량 재배와 플랜테이션 농업이 공존하며, 정부 정책의 문제, 서비스 공급의 어려움, 과도한 규제, 자연재해 등으로 인해 개발에 어려움을 겪고 있다.
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스리랑카의 차 생산은 1880년대에 시작되어 캔디 지역을 중심으로 발전했으며 실론티라는 브랜드로 널리 알려져 있고, 차 수출을 통해 상당한 수익을 올리며, 차 연구소를 중심으로 연구가 활발히 진행되는 스리랑카의 주요 산업이다. - 스리랑카의 농업 - 스리랑카의 고무 생산
스리랑카의 고무 생산은 1876년 고무나무 재배 시작으로 아시아에 확산되어 19세기 말부터 20세기 초 급성장했으며, 아시아 주요 고무 생산국으로 말레이시아의 성장에 기여했고 현재는 생산량 감소에 대응하여 고무 산업 발전을 모색하고 있다.
| 스리랑카의 농업 | |
|---|---|
| 스리랑카의 농업 정보 | |
 | |
| 개요 | |
| 설명 | 스리랑카의 농업은 경제에서 중요한 역할을 한다. |
| 기여율 | GDP의 7.4% (2020년) |
| 고용 | 전체 노동 인구의 27.1% (2020년 2분기) |
| 주요 작물 | |
| 쌀 | 스리랑카에서 가장 중요한 주식 작물 연간 농업 생산량의 상당 부분을 차지 |
| 차 | 주요 수출 작물 스리랑카 경제에 크게 기여 |
| 고무 | 중요한 산업 작물 수출에 기여 |
| 코코넛 | 국내 소비 및 수출에 중요 다양한 용도로 사용 |
| 사탕수수 | 설탕 생산의 기반 국내 수요 충족 |
| 향신료 | 계피, 카다멈, 후추, 정향 등 다양한 종류 높은 수출 가치 |
| 농업 부문별 정보 | |
| 쌀 재배 | 스리랑카 농업의 핵심 다양한 지역에서 재배 관개 시스템에 의존 |
| 차 산업 | 주로 중앙 고지대에서 재배 숙련된 노동력과 가공 기술 필요 스리랑카 차 연구소에서 연구 및 개발 주도 |
| 고무 산업 | 다양한 지역에서 재배 라텍스 생산 및 가공 스리랑카 고무 연구소에서 연구 및 개발 주도 |
| 코코넛 산업 | 해안 지역에서 주로 재배 코코넛 오일, 코프라, 기타 제품 생산 코코넛 연구소에서 연구 및 개발 주도 |
| 농업 정책 및 연구 기관 | |
| 농업부 | 농업 정책 수립 및 시행 |
| 농업 연구 정책 위원회 (CARP) | 농업 연구 활동 조정 및 지원 |
| 농업 연구소 | 작물 재배, 가축 생산 및 농업 기술 연구 개발 |
| 기타 정보 | |
| 노동력 | 스리랑카 노동 인구의 상당 부분을 차지 |
| 경제 기여 | GDP에 상당한 기여 |
2. 역사
실론이라고 불린 스리랑카는 선사 시대부터 농업이 이루어졌다. 당시 스리랑카의 토지 대다수는 농업에 사용되었다.[25] 식량은 거의 전부 자급자족하였으며, 외부와의 농산물 무역은 거의 없었다.[25][4] 최초의 농업 정착촌은 북부 강가와 동남부 평원에 위치했으며, 비가 많이 내리는 기후 특성상 논 농사가 발달하였다.[25] 고대 스리랑카 문명에서는 관개 기술이 발달하였는데, 수천 개의 소규모 저수지를 만들어 건조한 지역에 논 농사를 위한 물을 공급하여 건기에도 농사를 지을 수 있게 하였다.[25][4] 고지대에서는 자연 강우에 의존해 부수적 작물을 재배하였다.[25] 19세기 이전까지 스리랑카의 주요 산업은 계속 농업이었다.[25]
최소한의 생계만을 위해 지어지던 농사는 외부인의 유입으로 바뀌었다. 1722년 네덜란드령 실론 시대 네덜란드가 커피를 들여왔고,[25][4] 1796년 영국령 실론 시대 영국이 커피 재배를 장려하였다.[25] 잉글랜드 내에서의 커피 소지량 급증에 따라, 커피 경작량도 같이 증가하였으나, 이후 커피 가격 감소로 다른 플랜테이션 작물이 도입되었다.[25] 중부 고원에 있던 커피 농장은 1860년대 이후 차 농장으로 바뀌었고,[25][4] 저지대에서는 1890년대 이후 천연고무 경작이 시작되어 점차 생산량이 늘었다.[25] 코코넛은 당초 각 가정에서 키우는 정도였으나, 플랜테이션 농업의 중점이 코코넛으로 옮겨가자 1900년에는 전체 경작지의 40%를 차지할 정도로 늘었다.[25] 코코넛 대다수는 남부주와 북서부주에서 재배된다.[25]
플랜테이션 도입의 영향으로 19세기 말부터 농업이 스리랑카 경제의 대다수를 차지할 정도로 증가하였으나, 1948년 독립 이후 식량 경작이 더 중요시되었다.[25][4] 실론의 첫 총리 돈 스티븐 세나나야케를 필두로 논 농사와 다른 식량 작물 생산이 중시되었다.[25] 식량 생산량을 늘리기 위해, 넓은 땅은 관개를 위한 저수지가 설치되었으며, 인구 밀집 지역에서 사람들을 분산시키기 위한 정책도 도입되었다.[25] 현재 스리랑카의 농업은 내수용 식량 재배와 플랜테이션 농업이 공존하며, 인구의 80%가량이 촌락에 거주하며 농사를 통해 생계를 잇고 있다.[25][4]
2. 1. 고대 농업
스리랑카는 선사 시대부터 농업이 이루어졌으며, 당시 토지 대다수는 농업에 사용되었다.[25] 식량은 거의 전부 자급자족하였으며, 외부와의 농산물 무역은 거의 없었다.[25][4] 최초의 농업 정착촌은 북부 강가와 동남부 평원에 위치했으며, 비가 많이 내리는 기후 특성상 논 농사가 발달하였다.[25] 고대 스리랑카 문명에서는 관개 기술이 발달하였는데, 수천 개의 소규모 저수지를 만들어 건조한 지역에 논 농사를 위한 물을 공급하여 건기에도 농사를 지을 수 있게 하였다.[25][4] 고지대에서는 자연 강우에 의존해 부수적 작물을 재배하였다.[25] 19세기 이전까지 스리랑카의 주요 산업은 농업이었다.[25]2. 2. 플랜테이션 농업의 도입
스리랑카는 선사 시대부터 농업이 이루어진 곳이다. 당시 스리랑카의 토지 대다수는 농업에 사용되었으며, 식량은 거의 전부 자급자족하였다.[25] 최초의 농업 정착촌은 북부 강가와 동남부 평원에 위치했으며, 비가 많이 내리는 기후 특성상 논 농사가 발달하였다.[25] 고대 스리랑카 문명에서는 관개 기술이 발달하여 건조한 지역에서도 논 농사가 가능했다.[25][4] 19세기 이전까지 스리랑카의 주요 산업은 농업이었다.[25]최소한의 생계만을 위해 지어지던 농사는 외부인의 유입으로 바뀌었다. 1722년 네덜란드령 실론 시대 네덜란드가 커피를 들여왔고,[25][4] 1796년 영국령 실론 시대 영국이 커피 재배를 장려하였다.[25] 잉글랜드 내에서의 커피 소비량 급증에 따라 커피 경작량도 같이 증가하였으나, 이후 커피 가격 감소로 다른 플랜테이션 작물이 도입되었다.[25] 중부 고원에 있던 커피 농장은 1860년대 이후 차 농장으로 바뀌었고,[25][4] 저지대에서는 1890년대 이후 천연고무 경작이 시작되어 점차 생산량이 늘었다.[25] 코코넛은 당초 각 가정에서 키우는 정도였으나, 플랜테이션 농업의 중점이 코코넛으로 옮겨가자 1900년에는 전체 경작지의 40%를 차지할 정도로 늘었다.[25] 코코넛 대다수는 남부주와 북서부주에서 재배된다.[25]
플랜테이션 도입의 영향으로 19세기 말부터 농업이 스리랑카 경제의 대다수를 차지할 정도로 증가하였다.[4]
2. 3. 독립 이후의 농업 정책
스리랑카는 선사 시대부터 농업이 이루어졌으며, 당시 토지 대다수는 농업에 사용되었다.[25] 식량은 거의 전부 자급자족하였고, 외부와의 농산물 교역은 거의 없었다.[25][4] 최초의 농업 정착촌은 북부 강가와 동남부 평원에 위치했으며, 비가 많이 내리는 기후 특성상 논 농사가 발달하였다.[25] 고대 스리랑카 문명에서는 관개 기술이 발달하여 건조한 지역에서도 논 농사가 가능했다.[25][4] 고지대에서는 자연 강우에 의존해 부수적 작물을 재배하였다.[25] 19세기 이전까지 스리랑카의 주요 산업은 농업이었다.[25]최소한의 생계만을 위해 지어지던 농사는 외부인의 유입으로 바뀌었다. 1722년 네덜란드령 실론 시대 네덜란드가 커피를 들여왔고,[25][4] 1796년 영국령 실론 시대 영국이 커피 재배를 장려하였다.[25] 잉글랜드 내에서의 커피 소비량 증가에 따라 커피 경작량도 증가하였으나, 이후 커피 가격 감소로 다른 플랜테이션 작물이 도입되었다. 1860년대 이후 중부 고원의 커피 농장은 차 농장으로 바뀌었고, 1890년대 이후 저지대에서는 천연고무 경작이 시작되어 점차 생산량이 늘었다.[25] 코코넛은 당초 각 가정에서 키우는 정도였으나, 플랜테이션 농업의 중점이 코코넛으로 옮겨가자 1900년에는 전체 경작지의 40%를 차지할 정도로 늘었다. 코코넛 대다수는 남부주와 북서부주에서 재배된다.[25]
19세기 말부터 농업이 스리랑카 경제의 대다수를 차지할 정도로 증가하였으나, 1948년 독립 이후 식량 경작이 더 중요시되었다.[25][4] 실론의 첫 총리 돈 스티븐 세나나야케를 필두로 논 농사와 다른 식량 작물 생산이 중시되었다.[25] 식량 생산량을 늘리기 위해 넓은 땅에 관개를 위한 저수지가 설치되었으며, 인구 밀집 지역에서 사람들을 분산시키기 위한 정책도 도입되었다.[25] 현재 스리랑카의 농업은 내수용 식량 재배와 플랜테이션 농업이 공존하며, 인구의 80%가량이 촌락에 거주하며 농사를 통해 생계를 잇고 있다.[25][4]
3. 쌀 재배
스리랑카에서 논 농사가 시작된 시기는 기원전 10세기와 기원전 3세기 사이로 보고 있다.[26] 당시 스리랑카 지도층은 쌀 경작의 중요성을 눈치채고, 대규모 쌀 경작을 위한 대규모 저수지를 건설하였다. 과거에 사람이 직접 하거나 동물을 이용했던 것과 달리, 현재는 기계를 도입해, 생산성을 더욱 높이고 있다.[26] 벼 재배는 기원전 3000년에서 3세기 사이에 시작되었으며, 대부분 강이나 수자원을 이용한 벼농사를 기반으로 했다.[5]
현재 쌀은 스리랑카의 주요 재배 작물이자 주식이다.[27] 2100만 명의 스리랑카인들이 쌀을 주식으로 섭취하며, 200만 명의 농부들이 쌀을 재배한다.[27] 스리랑카 전체 노동력 중 30% 이상이 직간접적으로 쌀 농사에 관여하고 있다.[27] 1998년 기준 1인당 연간 쌀 평균 소비량은 92kg이었다.[27] 1990년대 총 생산량은 약 300만 톤의 조곡(벼)이었으며, 이는 국가 필요량의 약 60%에 해당한다(2013년).[6] 스리랑카는 연간 약 300만~400만 톤의 쌀이 필요하다.[6] 현재는 농부들의 농사 포기로 인해 쌀의 30%~40%가량을 인도에서 수입하고 있다.[27][6]
쌀은 주로 스리랑카 북부, 중앙, 동부에서 재배된다.[27] 전통적으로 쌀 농사와 관련해서 계절을 마하 계절과 얄라 계절로 나누는데, 마하 계절은 9월부터 3월까지이며,[27] 얄라 계절은 5월에 시작하여 8월에 끝난다.[6]
3. 1. 쌀 재배의 역사
스리랑카에서 논 농사는 기원전 10세기와 기원전 3세기 사이에 시작된 것으로 추정된다.[26] 당시 스리랑카 지도층은 쌀 경작의 중요성을 인지하고, 대규모 쌀 경작을 위한 저수지를 건설하였다. 과거에는 사람이 직접 하거나 동물을 이용했지만, 현재는 기계를 도입해 생산성을 높이고 있다.[26] 벼 재배는 기원전 3000년에서 3세기 사이에 시작되었으며, 대부분 강이나 수자원을 이용한 벼농사를 기반으로 했다.[5]현재 쌀은 스리랑카의 주요 재배 작물이자 주식이다.[27] 2100만 명의 스리랑카인들이 쌀을 주식으로 섭취하며, 200만 명의 농부들이 쌀을 재배한다.[27] 스리랑카 전체 노동력 중 30% 이상이 직간접적으로 쌀 농사에 관여하고 있다.[27] 1998년 기준 1인당 연간 쌀 평균 소비량은 92kg이었다.[27] 1990년대 총 생산량은 약 300만 톤의 조곡(벼)이었으며, 이는 국가 필요량의 약 60%에 해당한다(2013년).[6] 스리랑카는 연간 약 300만~400만 톤의 쌀이 필요하다.[6] 현재는 농부들의 농사 포기로 인해 쌀의 30%~40%가량을 인도에서 수입하고 있다.[27][6]
쌀은 주로 스리랑카 북부, 중앙, 동부에서 재배된다.[27] 전통적으로 쌀 농사와 관련해서 계절을 마하 계절과 얄라 계절로 나누는데, 마하 계절은 9월부터 3월까지이며,[27] 얄라 계절은 5월에 시작하여 8월에 끝난다.[6]
3. 2. 재배 지역 및 생산량
스리랑카에서 논 농사는 기원전 10세기와 기원전 3세기 사이에 시작된 것으로 추정된다. 당시 스리랑카 지도층은 쌀 경작을 위해 대규모 저수지를 건설하였다. 과거에는 인력이나 동물을 이용했지만, 현재는 기계를 도입해 생산성을 높이고 있다.[26] 벼농사는 주로 강이나 수자원을 이용했다.[5]현재 쌀은 스리랑카의 주요 재배 작물이자 주식이다. 2100만 명의 스리랑카인들이 쌀을 주식으로 섭취하며, 200만 명 이상의 농부들이 쌀을 재배한다. 전체 노동력의 30% 이상이 쌀 농사에 직간접적으로 관여하며, 1998년 1인당 연간 쌀 평균 소비량은 92kg이었다. 1990년대 총 생산량은 약 300만 톤의 조곡(벼)이었으며, 이는 국가 필요량의 약 60%에 해당한다(2013년). 연간 약 300만~400만 톤이 필요한데, 농부들의 농사 포기로 인해 현재 쌀의 30%~40%가량은 인도에서 수입하고 있다.[6][27]
쌀은 주로 스리랑카 북부, 중앙, 동부에서 재배된다. 쌀 농사와 관련해서 마하 계절과 얄라 계절로 나누는데, 마하 계절은 9월부터 3월까지며, 얄라 계절은 3월(혹은 5월)부터 9월(혹은 8월)까지이다. 논 농사에는 마하 계절이 중요하게 여겨진다.[6][27]
3. 3. 품종 및 소비
스리랑카에서 벼 재배는 기원전 3000년에서 3세기 사이에 시작되었으며, 주로 강이나 수자원을 이용했다.[5]
현재 쌀은 스리랑카의 주요 작물 중 하나이자 주식이다. 쌀은 2,100만 명의 스리랑카인들의 주식이며, 200만 명 이상의 농부들의 생계 수단이다. 전체 노동력의 30% 이상이 쌀 부문에 직간접적으로 관여하고 있다.[6] 1998년 연간 1인당 쌀 소비량은 약 92kg이었다. 1990년대 총 생산량은 약 300만 톤의 조곡(벼)이었으며, 이는 국가 필요량의 약 60%에 해당한다(2013년).[6] 스리랑카는 연간 약 300만~400만 톤이 필요하다. 오늘날 쌀의 30~40%는 인도에서 수입된다. 스리랑카 농부들이 농업을 포기했기 때문이다.[6]
쌀은 주로 스리랑카의 북중부와 동부 지방에서 재배된다. 계절은 마하(Maha) 계절과 얄라(Yala) 계절로 나뉜다. 마하 계절은 9월에 시작하여 3월에 끝나고, 얄라 계절은 5월에 시작하여 8월에 끝난다. 마하 계절은 주요하고 가장 중요한 벼농사 계절이다.[6] 과거에는 사람이 직접 하거나 동물을 이용했던 벼농사는 현재 기계를 도입해 생산성을 더욱 높이고 있다.[26]
4. 차 플랜테이션
스리랑카에 차는 1869년 커피 전염병과 1847년 커피값 폭락 등으로 인한 손해를 메꾸기 위한 시험 작물로서 처음 도입되었다.[29] 아삼으로 여러 연구팀이 파견되어 새 작물의 재배 조건을 조사하였다.[29] 산업 형태의 차 재배는 1867년 영국 플랜테이션 농업가 제임스 테일러가 처음 시작하였다.[29]
차는 스리랑카의 주요 수출 작물 중 하나로, GDP의 약 2%가량, 7억 달러 규모를 차지하며, 직간접적으로 100만 명의 고용 효과를 내고 있다. 1995년 기준으로, 플랜테이션에 직접 고용된 사람의 수는 215,338명이었다.[29]
스리랑카는 현재 세계 4위의 차 수출국이다. 1995년까지는 전 세계 수출량의 23%를 차지하는 최대의 차 수출국이었으나, 이후 케냐가 추월하였다.[28][30]
스리랑카의 중앙 고원은 습도, 온도, 강수량이 고급 차를 생산하기에 알맞은 환경이다.[28][29][30]
스리랑카의 주요 차 재배지는 중부주의 누와라엘리야구와 캔디구, 우바주의 바둘라구, 남부주의 갈구와 마타라구, 사바라가무와주의 라트나푸라구와 케갈레구가 있다.
4. 1. 차 재배의 역사
스리랑카에 차는 1869년 커피 전염병과 1847년 커피값 폭락 등으로 인한 손해를 메꾸기 위한 시험 작물로서 처음 도입되었다.[29] 아삼으로 여러 연구팀이 파견되어 새 작물의 재배 조건을 조사하였다.[29] 산업 형태의 차 재배는 1867년 영국 플랜테이션 농업가 제임스 테일러가 처음 시작하였다.[29] 차는 스리랑카의 주요 수출 작물 중 하나로, GDP의 약 2%가량, 7억 달러 규모를 차지하며, 직간접적으로 100만 명의 고용 효과를 내고 있다. 1995년 기준으로, 플랜테이션에 직접 고용된 사람의 수는 215,338명이었다.[29]
스리랑카는 현재 세계 4위의 차 수출국이다.[28] 1995년까지는 전 세계 수출량의 23%를 차지하는 최대의 차 수출국이었으나, 이후 케냐가 추월하였다.[28][30]
스리랑카의 중앙 고원은 습도, 온도, 강수량이 고급 차를 생산하기에 알맞은 환경이다.[28][29][30]
스리랑카의 주요 차 재배지는 중부주의 누와라엘리야구와 캔디구, 우바주의 바둘라구, 남부주의 갈구와 마타라구, 사바라가무와주의 라트나푸라구와 케갈레구가 있다.
4. 2. 재배 지역 및 생산량
스리랑카의 차 재배는 1869년 커피 전염병과 1847년 커피값 폭락으로 인한 손해를 메꾸기 위한 시험 작물로 도입되었다. 산업 형태의 차 재배는 1867년 영국 플랜테이션 농업가 제임스 테일러가 처음 시작하였다.[29] 차는 스리랑카의 주요 수출 작물 중 하나로, GDP의 약 2%가량, 7억 달러 규모를 차지하며, 직간접적으로 100만 명의 고용 효과를 내고 있다. 1995년 기준으로, 플랜테이션에 직접 고용된 사람의 수는 215,338명이었다.[29]스리랑카는 현재 세계 4위의 차 수출국이다. 1995년까지는 전 세계 수출량의 23%를 차지하는 최대의 차 수출국이었으나, 이후 케냐가 추월하였다.[28][30] 중앙 고원은 습도, 온도, 강수량이 고급 차를 생산하기에 알맞은 환경이다.[28][29][30]
주요 차 재배지는 중부주의 누와라엘리야구와 캔디구, 우바주의 바둘라구, 남부주의 갈구와 마타라구, 사바라가무와주의 라트나푸라구와 케갈레구이다.
4. 3. 수출 및 경제적 효과
차는 1869년 커피 전염병과 1847년 커피값 폭락으로 인한 손해를 메꾸기 위한 시험 작물로 스리랑카에 처음 도입되었다.[29] 새 작물의 재배 조건을 조사하기 위해 여러 연구팀이 아삼으로 파견되었다.[29] 1867년 영국 플랜테이션 농업가 제임스 테일러가 처음으로 산업 형태의 차 재배를 시작하였다.[29] 차는 스리랑카의 주요 수출 작물 중 하나로, GDP의 약 2%가량, 7억 달러 규모를 차지하며, 직간접적으로 100만 명의 고용 효과를 내고 있다. 1995년 기준으로, 플랜테이션에 직접 고용된 사람의 수는 215,338명이었다.[29]스리랑카는 현재 세계 4위의 차 수출국이다. 1995년까지는 전 세계 수출량의 23%를 차지하는 최대의 차 수출국이었으나, 이후 케냐가 추월하였다.[28][30] 스리랑카 중앙 고원의 습도, 온도, 강수량은 고급 차를 생산하기에 알맞은 환경이다.[28][29][30] 주요 차 재배지는 중부주의 누와라엘리야구와 캔디구, 우바주의 바둘라구, 남부주의 갈구와 마타라구, 사바라가무와주의 라트나푸라구와 케갈레구가 있다.
5. 과일 및 채소
스리랑카에서는 다양한 농업 기후 지역에 따라 약 80가지 품종의 과일과 채소가 재배된다.[31][10] 고지대의 서늘한 기후에서는 당근, 리크, 양배추, 콜리플라워, 양상추, 비트, 콩, 피망, 오이와 같은 온대 작물이 재배된다.[31] 저지대와 건조한 습지 지역에서는 풋고추, 자색 양파, 호박, 여주, 멜론, 바나나, 파인애플, 파파야, 망고, 레몬, 오이피클 등 다양한 열대 과일과 채소가 재배된다.[31]
마의 일종인 인날라(Lecranthusla)와 키리 알라(Xanthasoma sagittifoliumla)는 스리랑카에서 수출되는 작물이다.[31][10] 코힐라(Lasia spinosala)와 넬룸 알라(Nymphea lotusla)도 수출 품목에 포함되며,[31] 빵나무, 어린 잭프루트, 서양자두 또한 국제 교역이 이루어진다.[31] 이 외에도 스리랑카 파인애플, 망고스틴, 다 자란 잭프루트, 아보카도, 람부탄, 스타프루트, 아노다도 수출된다.[31][10]
스리랑카의 연간 과일 및 채소 생산량은 80만 톤 이상이며, 대부분을 세계 각지로 수출한다.[31][10] 생식품의 90%는 중동과 몰디브로, 가공품의 75%는 유럽 시장으로 수출된다.[31][10]
현재 스리랑카 정부는 건조 지대에서 재배할 수 있는 과일 품종을 확보하기 위해 이집트와 협의를 진행하고 있다.[32][11]
5. 1. 재배 지역 및 품종
스리랑카에서는 다양한 농업 기후 지역에 따라 약 80가지 품종의 과일과 채소가 재배된다.[31][10] 고지대의 서늘한 기후에서는 당근, 리크, 양배추, 콜리플라워, 양상추, 비트, 콩, 피망, 오이와 같은 온대 작물이 재배된다.[31] 저지대와 건조한 습지 지역에서는 풋고추, 자색 양파, 호박, 여주, 멜론, 바나나, 파인애플, 파파야, 망고, 레몬, 오이피클 등 다양한 열대 과일과 채소가 재배된다.[31]마의 일종인 인날라(Lecranthusla)와 키리 알라(Xanthasoma sagittifoliumla)는 스리랑카에서 수출되는 작물이다.[31][10] 코힐라(Lasia spinosala)와 넬룸 알라(Nymphea lotusla)도 수출 품목에 포함되며,[31] 빵나무, 어린 잭프루트, 서양자두 또한 국제 교역이 이루어진다.[31] 이 외에도 스리랑카 파인애플, 망고스틴, 다 자란 잭프루트, 아보카도, 람부탄, 스타프루트, 아노다도 수출된다.[31][10]
스리랑카의 연간 과일 및 채소 생산량은 80만 톤 이상이며, 대부분을 세계 각지로 수출한다.[31][10] 생식품의 90%는 중동과 몰디브로, 가공품의 75%는 유럽 시장으로 수출된다.[31][10]
현재 스리랑카 정부는 건조 지대에서 재배할 수 있는 과일 품종을 확보하기 위해 이집트와 협의를 진행하고 있다.[32][11]
5. 2. 수출
스리랑카에서는 여러 지역의 다양한 기후에 맞춰 약 80가지 품종의 과일과 채소가 재배된다.[31][10] 고지대에서는 당근, 리크, 양배추, 컬리플라워, 양상추, 비트, 콩, 피망, 오이 등이 재배되며,[31] 저지대와 건조 지대에서는 풋고추, 자색 양파, 호박, 여주, 멜론, 바나나, 파인애플, 파파야, 망고, 레몬, 오이피클 등이 재배된다.[31]마의 일종인 인날라(레크란투스/Lecranthusla), 키리 알라(크산토소마 사기티폴리움/Xanthasoma sagittifoliumla)와 코힐라(라시아 스피노사/Lasia spinosala), 넬룸 알라(님파에아 로투스/Nymphea lotusla) 등도 수출된다.[31] 빵나무, 어린 잭프루트, 서양자두, 스리랑카 파인애플, 망고스틴, 다 자란 잭프루트, 아보카도, 람부탄, 스타프루트, 아노다도 국제 교역이 이루어진다.[31]
스리랑카의 연간 과일 및 채소 생산량은 80만 톤 이상이며,[31][10] 대부분을 세계 각지로 수출한다.[31] 생식품의 90%는 중동과 몰디브로, 가공품의 75%는 유럽 시장으로 수출된다.[31][10]
현재 스리랑카 정부는 건조 지대에서 재배할 수 있는 과일 품종을 확보하기 위해 이집트와 협의를 진행 중이다.[32][11]
6. 기름종자
땅콩, 참깨, 해바라기, 겨자 등 기름종자 작물도 재배되고 있다.[33] 땅콩은 기름종자로 분류되긴 하지만, 스리랑카 내 간식과 과자로서의 수요도 상당하다. 땅콩은 주로 모나라갈라구, 함반토타구, 쿠루네갈라구, 아누라다푸라구, 라트나푸라구, 푸탈람구에서 재배된다.[33]
땅콩, 참깨, 해바라기, 겨자와 같은 유료작물 또한 스리랑카에서 재배된다. 땅콩은 주로 모나라갈라 구, 함반토타 구, 쿠루네갈라 구, 아누라다푸라 구, 바둘라, 라트나푸라 구, 푸탈람 구에서 재배된다. 땅콩은 유료작물이지만, 스리랑카에서는 간식 및 과자류로 수요가 있다.[12]
6. 1. 재배 지역
땅콩, 참깨, 해바라기, 겨자와 같은 유료작물이 스리랑카에서 재배된다.[12][33] 땅콩은 모나라갈라구, 함반토타구, 쿠루네갈라구, 아누라다푸라구, 라트나푸라구, 푸탈람구에서 재배된다.[33] 바둘라에서도 땅콩이 재배된다.[12] 땅콩은 유료작물이지만, 스리랑카에서는 간식 및 과자류로 수요가 있다.[12][33]6. 2. 소비
땅콩, 참깨, 해바라기, 겨자와 같은 유료작물도 스리랑카에서 재배된다.[12][33] 땅콩은 주로 모나라갈라 구, 함반토타 구, 쿠루네갈라 구, 아누라다푸라 구, 라트나푸라 구, 푸탈람 구에서 재배된다.[33] 땅콩은 유료작물이지만, 스리랑카에서는 간식 및 과자류로 수요가 있다.[12]7. 코코아 콩
스리랑카는 2019년에 1,499톤의 코코아 콩을 생산하여(2018년: 2,115톤) 코코아 생산국 중 32위를 차지했다.[13] 코코아 콩 수출은 전 세계 수출의 0.5%를 차지한다.[14] 마탈레와 둠바라 계곡 주변 지역은 항상 코코아 콩이 재배되는 가장 중요한 지역이었다.[15]
7. 1. 생산량 및 수출
스리랑카는 2019년에 1,499톤의 코코아 콩을 생산하여(2018년: 2,115톤) 코코아 생산국 중 32위를 차지했다.[13] 코코아 콩 수출은 전 세계 수출의 0.5%를 차지한다.[14] 마탈레와 둠바라 계곡 주변 지역은 항상 코코아 콩이 재배되는 가장 중요한 지역이었다.[15]8. 농업 기술 단지
칸디에 지어진 스리랑카의 첫 농업 기술 단지는 마하웰리 강에 삼면으로 둘러싸여 있으며, 간노루와 마을의 해발 473 m 지점에 위치하고 있다. 총 면적은 약 2 km2이다.[34]
함반토타구에 위치한 두 번째 농업 기술 단지는 바타트하에 있는 정부 소속 농장과 인접하게 지어졌다.[34]
스리랑카 최초의 농업기술 단지는 캔디 지역에 설립되었다. 이 단지는 간노루와의 마하웰리 강으로 삼면이 둘러싸여 있으며, 해발 473m 높이에 2제곱킬로미터의 면적으로 자리 잡고 있다. 두 번째 농업기술 단지는 바타타의 정부 농장에 인접한 함반토타 지역에 설립되었다.[16]
8. 1. 간노루와 농업 기술 단지
스리랑카의 첫 농업 기술 단지는 마하웰리 강에 삼면으로 둘러싸여 있으며, 간노루와 마을의 해발 473 m 지점에 위치하고 있다. 총 면적은 약 2 km2이다.[34][16] 함반토타구에 위치한 두 번째 농업 기술 단지는 바타트하에 있는 정부 소속 농장과 인접하게 지어졌다.[34][16]8. 2. 함반토타 농업 기술 단지
스리랑카의 두 번째 농업 기술 단지는 함반토타구 바타트하에 있는 정부 소속 농장과 인접하게 지어졌다.[34][16] 첫 번째 농업 기술 단지는 캔디 지역 간노루와에 지어졌으며, 마하웰리 강으로 삼면이 둘러싸여 있고 해발 473m 지점에 약 2 km2 면적으로 조성되었다.[34][16]9. 향신료
2015년 기준, 스리랑카의 향신료 수출액은 3억 7700만 달러였으며, 이는 전년도의 2억 6400만 달러에서 상승한 수치이다.[35]
스리랑카에서 수출되는 향신료 중 가장 유명한 것은 계피(시나몬)로, 업계에서는 계피를 실론 시나몬과 카시아 시나몬으로 구분한다. 실론 시나몬은 생산 비용이 더 높아, 다른 계피보다 고품으로 평가받는다. 스리랑카는 2014년 기준 계피 1억 2800만 달러를 수출하였으며, 이는 세계 계피 수출량의 28%에 해당한다.[35][17]
스리랑카에서 둘째로 많이 수출되는 향신료는 후추로, 대부분은 인도와 베트남으로 수출되어 유럽으로 재수출된다.[36][18]
스리랑카 전통 요리에서 가장 중요한 향신료 중 하나인 카다멈은 주로 데니야야와 라크와나 주변의 사바라가무와 주에서 재배되지만, 수확된 카다멈의 90~95%는 국내에서 소비된다.[19]
| 향신료 | 싱할라어 이름 | 타밀어 이름 |
|---|---|---|
| 카레 잎 | කරපිංචා | கறிவேப்பிலை |
| 강황 | කහ | மஞ்சள் |
| 정향 | කාරාබුනැටි | கிராம்பு |
| 계피 | කුරුඳු | இலவங்கப்பட்டை |
| 후추 | ගම්මිරිස් | மிளகு |
| 카다멈 | එංසහල් | ஏலக்காய் |
| 레몬그라스 및 시트로넬라 오일 | සේර | எலுமிச்சை |
| 육두구 및 메이스 | සාදික්කා, වසාවාසි | ஜாதிக்காய், மெஸ் |
| 바닐라 | වැනිලා | வெண்ணிலா |
| 생강 | ඉඟුරු | இஞ்சி |
9. 1. 계피
스리랑카에서 수출되는 향신료 중 가장 유명한 것은 계피(시나몬)이다.[35] 업계에서는 계피를 실론 시나몬과 카시아 시나몬으로 구분한다. 실론 시나몬은 생산 비용이 더 높아, 다른 계피보다 고급으로 평가받는다. 스리랑카는 2014년 기준 계피 1억 2800만 달러를 수출하였으며, 이는 세계 계피 수출량의 28%에 해당한다.[35] 2015년 스리랑카의 향신료 수출액은 3억 7700만 달러였으며, 이는 전년도의 2억 6400만 달러에서 상승한 수치이다.[35]
9. 2. 후추
스리랑카에서 두 번째로 많이 수출되는 향신료는 후추이며, 대부분 인도와 베트남으로 수출되어 유럽으로 재수출된다.[36][18] 후추는 싱할라어로 ගම්මිරිස්, 타밀어로는 மிளகு라고 불린다.[37][20]9. 3. 기타 향신료
2015년 기준, 스리랑카의 향신료 수출액은 3억 7700만 달러였으며, 이는 전년도의 2억 6400만 달러에서 상승한 수치이다.[35]스리랑카에서 수출되는 향신료 중 가장 유명한 것은 계피(시나몬)로, 업계에서는 계피를 실론 시나몬과 카시아 시나몬으로 구분한다. 실론 시나몬은 생산 비용이 더 높아, 다른 계피보다 고품으로 평가받는다. 스리랑카는 2014년 기준 계피 1억 2800만 달러를 수출하였으며, 이는 세계 계피 수출량의 28%에 해당한다.[35][17]
스리랑카에서 둘째로 많이 수출되는 향신료는 후추로, 대부분은 인도와 베트남으로 수출되어 유럽으로 재수출된다.[36][18]
스리랑카 전통 요리에서 가장 중요한 향신료 중 하나인 카다멈은 주로 데니야야와 라크와나 주변의 사바라가무와 주에서 재배되지만, 수확된 카다멈의 90~95%는 국내에서 소비된다.[19]
| 향신료 | 싱할라어 이름 | 타밀어 이름 |
|---|---|---|
| 카레 잎 | කරපිංචා | கறிவேப்பிலை |
| 강황 | කහ | மஞ்சள் |
| 정향 | කාරාබුනැටි | கிராம்பு |
| 계피 | කුරුඳු | இலவங்கப்பட்டை |
| 후추 | ගම්මිරිස් | மிளகு |
| 카다멈 | එංසහල් | ஏலக்காய் |
| 레몬그라스 및 시트로넬라 오일 | සේර | எலுமிச்சை |
| 육두구 및 메이스 | සාදික්කා, වසාවාසි | ஜாதிக்காய், மெஸ் |
| 바닐라 | වැනිලා | வெண்ணிலா |
| 생강 | ඉඟුරු | இஞ்சி |
10. 코코넛 생산
스리랑카에서 코코넛 생산은 스리랑카의 농업에서 중요한 부분을 차지한다.
11. 고무 생산
스리랑카에서 고무는 주요 상업 작물 중 하나이며, 2018년 현재 약 137,500 헥타르에서 재배되고 있다. 연간 약 82,600 톤의 고무를 생산한다. 1960년대에는 98%에 달했던 고무 생산량이 2017년에는 43% 수준으로 크게 감소하였다. 하지만 여전히 스리랑카는 세계적인 고무 생산국 중 하나이다.
12. 개발의 어려움
세계 은행에 따르면, 스리랑카의 농업을 개발하는 데는 다음과 같은 어려움이 있다고 한다.[38][21]
- 정부 전략과 정책에 허점이 많다.
- 촌락 지역으로의 서비스 공급이 어렵다.
- 사치품과 투입/요소 시장이라는 공공 영역에 대해 과도한 규제 개입이 이루어지고 있다.
- 분쟁과 지진해일로 인한 피해가 발생했다.
12. 1. 정부 정책의 문제점
스리랑카의 농업 개발에는 다음과 같은 어려움이 있다고 세계 은행은 지적한다.[38][21]- 정부 전략과 정책에 허점이 많다.
- 촌락 지역으로의 서비스 공급이 어렵다.
- 사치품과 투입/요소 시장이라는 공공 영역에 대해 과도한 규제 개입이 이루어지고 있다.
- 분쟁과 지진해일로 인한 피해가 발생했다.
12. 2. 서비스 공급의 어려움
스리랑카의 농업 개발에는 여러 어려움이 존재한다.[38] 정부의 전략과 정책에 허점이 많고, 촌락 지역으로 서비스를 공급하는 데 어려움이 있다.[38] 사치품과 투입/요소 시장이라는 공공 영역에 대해 과도한 규제 개입이 이루어지고 있으며, 분쟁과 지진해일로 인한 피해도 컸다.[38][21]12. 3. 과도한 규제
스리랑카는 세계 은행에 따르면 농업 개발에 있어 정부 전략과 정책에 허점이 많고, 사치품과 투입/요소 시장이라는 공공 영역에 대한 규제 개입이 과도하며, 촌락 지역으로의 서비스 공급이 어렵고, 분쟁과 지진해일로 인한 피해가 있다는 어려움이 있다고 한다.[38][21]12. 4. 자연재해
스리랑카는 세계 은행에 따르면, 농업을 개발하는 데 촌락 지역으로의 서비스 공급의 어려움, 사치품과 투입/요소 시장이라는 공공 영역에 대해 과도한 규제 개입, 분쟁과 지진해일로 인한 피해와 같은 어려움이 있다고 한다.[38][21]참조
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