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닛신 치킨 라멘

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목차

1. 개요

닛신 치킨 라멘은 1958년 닛신 식품의 창업자 안도 모모후쿠가 개발하여 출시한 인스턴트 라면이다. 닭고기 맛 국물이 면에 배어 있어 별도의 스프 없이 조리하며, 끓는 물을 부어 3분 만에 먹을 수 있다. 출시 초기에는 사치품으로 여겨졌지만, 미쓰비시 상사의 홍보 이후 큰 인기를 얻었다. 현재 다양한 제품 종류와 파생 상품이 있으며, 해외에서도 현지화된 제품이 판매되고 있다.

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    닛신식품은 안도 모모후쿠가 1948년에 설립한 일본 식품 회사로, 치킨라멘과 컵누들 개발을 통해 인스턴트 식품 산업에 혁명을 일으키고 세계 80개국 이상에 진출하여 성장해왔으나, 팜유 공급업체 및 광고 관련 논란도 존재한다.
닛신 치킨 라멘 - [음식]에 관한 문서
기본 정보
상품명닛신 치킨 라멘
종류중화풍 즉석면
판매 회사닛신 식품
관련 인물안도 모모후쿠
출시 정보
최초 판매일1958년 (봉지라면)
컵라면 출시일1991년
기타 정보
열량377kcal
외부 링크닛신 치킨 라멘 공식 웹사이트

2. 역사

닛신 식품의 창업자 안도 모모후쿠는 태평양 전쟁 종전 직후 오사카 우메다의 암시장에서 사람들이 라면을 먹기 위해 노점상에 줄을 선 모습을 보고 간편하게 라면을 먹을 수 있는 방법을 고민했다.[45] 이를 계기로 인스턴트 라면 개발을 결심했다. 안도는 오사카부 이케다시 자택 부지에 작은 오두막을 짓고 연구에 몰두했다.[45] 여러 시행착오 끝에 아내가 만들던 튀김을 보고 순간유열건조법(:ja:瞬間油熱乾燥法)을 착안, 개발하였다.[45]

안도 모모후쿠 발명 기념관 오사카 이케다(컵 누들 뮤지엄 오사카 이케다)에는 치킨 라면을 개발한 작업실이 복원되어 전시되어 있다.[11]

조리전의 치킨 라멘. 면에 양념이 배여있는 형태이다.


1958년 8월 25일에 최초의 치킨 라멘이 시판되었고, 한큐 백화점 우메다 본점에서 시식 판매를 하였다.[3][4][5][6] 초기에는 가격과 참신함 때문에 치킨 라멘은 사치품으로 여겨졌는데, 일본 식료품점에서는 일반적으로 신선한 면을 그 가격의 6분의 1 가격으로 판매했기 때문이다.[7][8] 그럼에도 불구하고 인스턴트 라면은 특히 미쓰비시 상사의 홍보 이후 엄청난 인기를 얻었다.[9]

초기의 치킨 라멘 봉지는 투명한 부분이 넓어 내용물을 쉽게 볼 수 있으나 1967년에는 직사광선에 의한 품질 저하를 최소화하기 위해 봉지의 투명한 부분을 줄였다. 2003년에는 면의 중앙부분에 홈을 넣어 달걀을 올려넣기 쉽도록 개량하였다. 이를 '타마고포켓(たまごポケット)'이라고 부르고 있다.

2008년에는 치킨 라멘 탄생 50주년을 맞이하였으며, 그 해 3월부터 닛신 식품의 해외 법인에서 제조를 개시하였다. 주요 생산처로는 미국, 브라질, 헝가리, 인도, 인도네시아, 중화인민공화국, 홍콩 등지에 생산 및 시판을 하고 있다.[31] 그 해 5월에는 면 중앙의 홈을 2단 구조로 하여 달걀 흰자와 노른자를 구분하는 'W타마고포켓(Wたまごポケット)'형태로 시판을 시작하였다.

한국의 경우 해당 제조사인 닛신식품과의 제휴 중인 거래처였던 빙그레에서 시판하지 않았기 때문에 한국에서는 따로 선보이지 않았다.

2. 1. 개발 배경

닛신 식품의 창업자 안도 모모후쿠는 태평양 전쟁 종전 직후 오사카 우메다의 암시장에서 사람들이 라면을 먹기 위해 노점상에 줄을 선 모습을 보고 간편하게 라면을 먹을 수 있는 방법을 고민했다.[45] 이를 계기로 인스턴트 라면 개발을 결심했다. 안도는 오사카부 이케다시 자택 부지에 작은 오두막을 짓고 연구에 몰두했다.[45] 여러 시행착오 끝에 아내가 만들던 튀김을 보고 순간유열건조법(:ja:瞬間油熱乾燥法)을 착안, 개발하였다.[45]

안도 모모후쿠 발명 기념관 오사카 이케다(컵 누들 뮤지엄 오사카 이케다)에는 치킨 라면을 개발한 작업실이 복원되어 전시되어 있다.[11]

2. 2. 출시와 발전



치킨 라멘은 닛신 식품의 창업자인 안도 모모후쿠가 종전 직후 오사카의 우메다에서 라멘을 먹기 위해 포장 마차에 줄을 선 모습을 보고 "간편하게 라멘을 먹을순 없을까?"라는 생각에서 인스턴트 라멘 개발을 시작하였다.[45] 안도는 오사카부 이케다시의 자택 부지에 지은 오두막에서 개발을 몰두해왔으며, 여러 시행 착오 끝에 어느 날 아내가 만들던 덴푸라 튀김을 보고 반조리된 면을 기름에 튀겨 기름의 열로 말리는 "순간유열건조법(:ja:瞬間油熱乾燥法)"을 생각해내었다.

1958년 8월 25일에 최초의 치킨 라멘이 시판되었고, 한큐 백화점 우메다 본점에서 시식 판매를 하였다.[3][4][5][6] 초기에는 가격과 참신함 때문에 치킨 라멘은 사치품으로 여겨졌는데, 일본 식료품점에서는 일반적으로 신선한 면을 그 가격의 6분의 1 가격으로 판매했기 때문이다.[7][8] 그럼에도 불구하고 인스턴트 라면은 특히 미쓰비시 상사의 홍보 이후 엄청난 인기를 얻었다.[9]

초기의 치킨 라멘 봉지는 투명한 부분이 넓어 내용물을 쉽게 볼 수 있으나 1967년에는 직사광선에 의한 품질 저하를 최소화하기 위해 봉지의 투명한 부분을 줄였다. 2003년에는 면의 중앙부분에 홈을 넣어 달걀을 올려넣기 쉽도록 개량하였다. 이를 '타마고포켓(たまごポケット)'이라고 부르고 있다.

2008년에는 치킨 라멘 탄생 50주년을 맞이하였으며, 그 해 3월부터 닛신 식품의 해외 법인에서 제조를 개시하였다. 주요 생산처로는 미국, 브라질, 헝가리, 인도, 인도네시아, 중화인민공화국, 홍콩 등지에 생산 및 시판을 하고 있다.[31] 그 해 5월에는 면 중앙의 홈을 2단 구조로 하여 달걀 흰자와 노른자를 구분하는 'W타마고포켓(Wたまごポケット)'형태로 시판을 시작하였다.

한국의 경우 해당 제조사인 닛신식품과의 제휴 중인 거래처였던 빙그레에서 시판하지 않았기 때문에 한국에서는 따로 선보이지 않았다.

2. 3. 연표



치킨 라멘은 닛신 식품의 창업자인 안도 모모후쿠가 종전 직후 오사카의 우메다에서 라멘을 먹기 위해 포장 마차에 줄을 선 모습을 보고 "간편하게 라멘을 먹을 순 없을까?"라는 생각에서 인스턴트 라멘 개발을 시작하여 탄생했다.[3][4][5][6] 안도는 오사카부 이케다시의 자택 부지에 지은 오두막[45]에서 개발을 몰두해왔으며, 여러 시행 착오 끝에 어느 날 아내가 만들던 덴푸라 튀김을 보고 반조리된 면을 기름에 튀겨 기름의 열로 말리는 "순간유열건조법(:ja:瞬間油熱乾燥法)"을 생각해내었다.

  • 1958년 (쇼와 33년) 8월 25일 - 산시 식산(같은 해 12월에 닛신 식품으로 상호 변경)에서 판매 시작[12], 85그램 들이 35엔(당시 물가 참고: 대졸자 초임 13,467엔, 국철 첫 승차 10엔, 입욕료 16엔)에 판매되었다.[7][8] 일본 즉석 식품 공업 협회는 8월 25일을 '즉석 라면 기념일'로 지정했다. 초기에는 가격과 참신함 때문에 사치품으로 여겨졌으나,[7][8] 미쓰비시 상사의 홍보 이후 엄청난 인기를 얻었다.[9]
  • 1960년 (쇼와 35년) - 후생성 '특수 영양 식품' 마크가 패키지에 표기되었다[14].
  • 1967년 - 직사광선에 의한 품질 저하를 최소화하기 위해 봉지의 투명한 부분을 줄였다.
  • 1983년 (쇼와 58년) - 품질 유지를 위해, 그리고 즉석면이 인지되어 내용 설명이 불필요해짐에 따라 패키지에서 투명 창이 사라짐[17]。
  • 1990년 (헤이세이 2년) - 외장에 그려진 캐릭터는 '병아리 짱'. 같은 해, '금방 맛있고, 엄청 맛있어'라는 캐치 프레이즈도 제정[17]。
  • 2003년 - 면의 중앙부분에 홈을 넣어 달걀을 올려넣기 쉽도록 개량하였다. 이를 '타마고포켓(たまごポケット)'이라고 부르고 있다.
  • 2008년 - 치킨 라멘 탄생 50주년을 맞이하였으며, 그 해 3월부터 닛신 식품의 해외 법인에서 제조를 개시하였다. 주요 생산처로는 미국, 브라질, 헝가리, 인도, 인도네시아, 중화인민공화국, 홍콩 등지에 생산 및 시판을 하고 있다. 그 해 5월에는 면 중앙의 홈을 2단 구조로 하여 달걀 흰자와 노른자를 구분하는 'W타마고포켓(Wたまごポケット)'형태로 시판을 시작하였다.
  • 2010년 (헤이세이 22년) 7월 28일 - 이미지 캐릭터 '병아리 짱'의 디자인 변경을 발표[20]。새로운 디자인은, '플레이 세트 프로덕츠'가 제작했다.
  • 2013년 (헤이세이 25년) 11월 - 봉지면의 패키지가 알루미늄 포장으로 바뀐다[21]。
  • 2022년 4월 4일 - 끓일 필요 없이 그대로 먹을 수 있는 '0초 치킨 라면' 발매 시작[24]。

3. 특징

달걀과 파를 곁들여 조리한 치킨 라멘


봉지로 판매되는 인스턴트 라멘이나, 조리 방법이 컵라면처럼 용기에 면을 담아 뜨거운 물을 부은 후 덮어서 별도의 가열 없이 조리한다는 점이 다른 봉지 라멘과 다른 점이다.

치킨 라면은 현재의 스프 별첨 라면과는 달리 초창기의 인스턴트 라면이 가지는 방식을 유지하고 있다. 치킨 라면은 면 자체에 닭고기 베이스의 맛 국물(아지쓰케 스프,味付けスープ일본어)가 배여 있어서 물에 끓으면 국물이 우러나오는 방식으로 되어 있다. 그래서 다른 라면과 달리 별도의 분말 스프 및 건더기 스프가 없다.[10]

조리법은 봉지에서 꺼낸 면을 그릇에 넣고 뜨거운 물을 부은 후 덮어서 3분 동안 기다린 후 먹는다. 냄비의 끓는 물에 직접 넣어 1분 동안 끓인 후 먹을 수도 있다.

다른 재료와 곁들이는 대표적인 방법으로 면의 파여진 홈을 위로 하여 그릇에 넣고, 위에 달걀을 깨서 넣고 다진 파를 넣어 조리하는 방법이다. 이 조리예는 봉지의 패키지 사진에 인쇄되어 있다.

이케다시의 인스턴트 라멘 발명기념관에서는 치킨 라멘 제조를 직접 체험해 볼 수 있는 '치킨 라멘 팩토리(チキンラーメンファクトリー)'가 마련되어 있다. 공식 웹사이트에서 별도의 예약을 한 후에 체험할 수 있다.

닛신의 다른 라면과 달리, 이 라면은 조미료 팩이 없고 면 자체에 맛이 배어 있다.

봉지형 인스턴트 라면으로, 조리 방법은 덮밥 등의 용기에 넣고 뜨거운 물을 부어 뚜껑을 덮거나 밀폐한다. 용기를 별도로 준비해야 한다는 점 외에는 컵라면과 거의 동일한 조리 방법으로, 냄비로 끓일 필요가 없다는 점이 다른 봉지형 인스턴트 라면과 크게 다르다. 파생 상품인 컵라면도 있다. 국물은 면에 분무하여 별도로 첨부하지 않는다.

치킨 라면의 "치킨"은 닭을 의미하는 영어 "chicken"이지만, 본 상품은 로마자 표기로 "Chikin"으로 표기되어 있다.

3. 1. 조리법

닛신 치킨 라멘은 봉지에 담겨 판매되지만, 컵라면처럼 그릇에 면을 넣고 뜨거운 물을 부어 덮는 방식으로 조리할 수 있다.[10] 면 자체에 닭고기 맛 국물(아지쓰케 스프,味付けスープ일본어)이 배어 있어 별도의 스프 없이도 조리가 가능하다.[10]

일반적으로 봉지에서 면을 꺼내 그릇에 담고 뜨거운 물을 부은 후 3분간 기다리면 먹을 수 있다. 끓는 물에 직접 면을 넣으면 1분 만에 조리가 가능하다. 면에 파여진 홈에 달걀을 깨 넣고 다진 파를 곁들이는 조리법이 포장지에 인쇄되어 있으며, 개발자 안도 모모후쿠는 뚜껑을 덮고 3분 후 잘 저어 먹는 것을 맛있게 먹는 요령으로 제시했다.

조리하지 않고 그대로 먹거나 부수어 밥에 뿌려 먹는 것도 가능하며, 비상식으로도 활용할 수 있다.[25] 다양한 고명, 조미료를 첨가하거나 야키소바, 소바메시처럼 요리하는 방법도 닛신 치킨 라멘 브랜드 사이트[26] 등에서 소개하고 있다.[27]

4. 제품 종류 및 파생 상품

닛신 치킨 라멘은 다양한 제품 종류와 파생 상품을 보유하고 있다.
현재 판매 중인 제품


  • 치킨 라멘
  • 고명 첨가 치킨 라멘 악마의 김라
  • 치킨 라멘 미니
  • 오완(椀)으로 먹는 치킨 라멘
  • 0초 치킨 라멘 (그대로 씹어 먹는 용)
  • 0초 치킨 라멘 미니 (그대로 씹어 먹는 용)
  • 치킨 라멘 덮밥 미니
  • 닛신 컸! 치킨 라멘 컵
  • 치킨 라멘 컵 (자동 판매기용 상품)
  • 치킨 라멘 보존 캔 (유통기한 3년, 자치단체·기업용)
  • 구운 치킨
  • 치킨 라멘 밥
  • 치킨 라멘 붓코미밥
  • 치킨 라멘 샐러드
  • 치킨 라멘 양배추 샐러드
  • 치킨 라멘 숙주 샐러드
  • 치킨 라멘 양상추 샐러드
  • 과자
  • 치킨 라멘 포테이토 칩스 (코이케야)
  • 치킨 라멘 포테이토 스틱 (코이케야)
  • 본치아게 치킨 라멘 맛 (본치)

기간 한정 상품

  • 비프 라멘
  • 포크 라멘
  • 고명 첨가 치킨 라멘 악마의 탄탄
  • 치킨 라멘 덮밥 치키규
  • 치킨 라멘 BIG 컵 치키톤
  • 치킨 라멘 덮밥 김치 냄비풍 (동절기 한정, 2015년)

과거에 판매되었던 제품

  • 즉석 냉 소바(千金蕎麦) - 1960년 출시. 삶은 면을 차게 하여 별첨의 국물로 먹는 방식[30]
  • 치킨 라멘 뉴 플러스 카레 - 1963년 출시[30]
  • 치킨 라멘 홈팩
  • 치킨 라멘 P(포켓)
  • 치킨 라멘 백라벨
  • 뉴 터치 온면
  • 뉴 터치 냉면 - 1962년 출시, 스프 별첨의 논프라이 면[30]
  • 뉴 플러스 카레
  • 일본식 치킨 라멘 - 1966년 출시, 스프 별첨의 간장 맛[30]
  • 치킨 라멘 박스
  • 치킨 라멘 디럭스 - 1970년 출시, 닭고기와 파 고명[30]
  • 치킨 라멘 카레 - 1986년 출시[30]
  • 치킨 라멘 미소 - 1986년 출시[30]
  • 치킨 라멘 돈코츠 - 1987년 출시[30]
  • 치킨 라멘 카레 가족
  • 35주년 기념 치킨 라멘 복각판
  • 치킨 채소면
  • 치킨 라멘 치킨 너겟
  • 치킨 라멘 매콤 치킨
  • 치킨 라멘 치키톤
  • 캐롯 치킨 라멘
  • 그린 치킨 라멘
  • 치킨 라멘 야키토리
  • 치킨 라멘 다이나 컵
  • 고명 들어간 치킨 라멘 악마의 버터코
  • 고명 들어간 치킨 라멘 악마의 아사바
  • 치킨 라멘 리필
  • 치킨 라멘 덮밥 (1990년 출시)

해외 제품2008년, 치킨 라멘 출시 50주년을 기념하여 각국 오리지널 "치킨 라멘"이 출시되었다. 지역에 맞춰 현지 제조되고 있으며, 봉투 디자인은 거의 동일하며 상단에 있는 새우차색과 오렌지색 흰색 스트라이프가 사용되었다.[31]

  • LAMEN GALINHApt (브라질) : 인스턴트 면을 의미하는 "Miojo(미오지오)"라는 단어가 덧붙여진다.
  • CHICKEN RAMEN CSIRKE ÍZŰhu (헝가리)
  • CHICKEN RAMEN영어 (인도) : Top Ramen의 문자가 덧붙여진다. 비채식주의자를 위한 제품. 국물 없이, 강황과 레드 칠리의 스파이스 풍미.
  • Top Ramenid (인도네시아) : 기존 브랜드의 신제품으로 출시. 할랄 마크가 덧붙여진다.
  • 시조 닭고기 수프 라멘 (중국·광둥성) : 깊은 맛의 참깨 풍미가 나는 백탁색 닭고기 수프.
  • 시조 닭고기 갈비 치킨 라멘 (홍콩) : 칠리를 더한 간장 맛 닭고기 수프.

5. 기타


  • 1960년대 초, 출시 직후, 다른 회사들이 닛신 식품의 허락 없이 상표 및 제조 특허를 침해한 치킨 라멘의 유사품 및 모방품을 잇따라 판매하여 "'''키친 라멘'''" 등도 유통되었다[32]。유사품으로 식중독 사건이 일어나고, 결국 그 유사품 등을 제조한 기업 등에 의해 "전국 치킨 라멘 협회"가 결성될 정도의 소동이 벌어졌다. 동 협회는 "치킨 라이스와 마찬가지로 치킨 라멘은 보통 명사에 불과하다"며 닛신 식품과 대립했지만, 1961년에 법원에서 닛신 식품의 등록 상표가 인정되었고, 치킨 라멘 협회의 항소도 기각되었다. 이후 1964년에 닛신 식품 주도로 "사단법인 일본 라멘 공업 협회" (현·일본 즉석식품 공업 협회)를 설립하여 업계의 협조 체제를 정비하고 있다[33]。
  • 일본생활협동조합연합회 (COOP)에서 치킨 라멘의 OEM판 "'''코프 닭고기 라멘'''"이라는 이름으로 2009년 10월 중순까지 전국 각지의 생협에 공급했다. 오리지널과 마찬가지로 "계란 포켓"도 채용[34]했지만, 오리지널 치킨 라멘에 비해 면을 잇는 데 사용되는 참마 가루는 이 코프 닭고기 라멘에서는 사용되지 않기 때문에 면의 식감이 약간 다르며, 면의 질량은 치킨 라멘이 85g, 코프 닭고기 라멘이 83g이었다.
  • 선통제 푸이는 사망 직전에, 좋아하는 치킨 라멘을 먹고 싶다고 말했다는 사실이, 동생 푸제의 부인인 사가 히로의 저서 『유전의 왕비의 쇼와사』에 의해 전해지고 있으며, 『트리비아의 샘』에서 이 에피소드를 소개했을 때, 스태프가 허가를 얻어 푸이의 묘전에 조리한 치킨 라멘을 공양했다[35]。
  • 『일본경제신문』 나의 이력서에서 안도 모모후쿠는, 상품화 초기에는 닭뼈를 비롯하여 닭 한 마리를 통째로 썰어 넣은 것을 그대로 수프 재료로 사용하여 임산부의 영양 보충에 권장되었다[36]라고 말한다.
  • 2008년 11월, 치킨 라멘 출시 50주년을 기념하여, 당시 도큐 도요코선시부야역 플랫폼에서 막차 후에 TV CM의 촬영이 진행되었다(고쿠분 타이치 출연). CM에서는 치킨 라멘을 시작으로 닛신 식품의 역대 즉석 면 제품의 계보를 시부야역 플랫폼 벽에 붙이고, 고쿠분 타이치가 플랫폼을 달리면서 "당신이 먹고 있는 그 라멘도 이 라멘도, 모두 치킨 라멘에서 태어났습니다"라고 소개했다.
  • 오사카부 이케다시의 이시바시역 주변 상점가의 점주들로 구성된 "이시바시 시타마치 클럽"은, 모모후쿠의 위업을 기리기 위해, 일식·양식·중를 불문하고 많은 음식점에서 치킨 라멘을 사용한 다양한 요리를 제공하고 있다[37][38]。이케다시도 인터넷 사이트 "[http://www.chiki-chiki.com/ 오사카 이케다 치키치키 탐험대]"를 개설하여 치킨 라멘을 지원하고, 고향 납세의 답례품으로도 선택할 수 있도록 하고 있다.
  • 그 외 "치킨 라멘"처럼 면에 미리 간이 되어 있는 중화풍 즉석 면을 출시하고 있는 메이커에는, 도쿄 라멘, 무인양품, 오키코 (오키코 라멘) 등이 있다.
  • 개발자인 안도 모모후쿠는, 96세로 사망하기 전날까지, 점심 식사로 매일 빠짐없이 치킨 라멘을 먹었다고 한다.
  • 간사이 지방 한정으로, 1990년대 초 무렵 이후, 치킨 라멘 5개 팩은 일본 프로 야구NPB의 시즌 개막부터 중반까지의 생산분에는, 팩의 포장에 거의 매년 한신 타이거스의 호랑이 마크가 쓰여 있는 것도 유통되고 있다. 이 포장 팩으로 판매될 때에는 한신 고시엔 구장에서 개최되는 한신 타이거스의 홈 게임 관람 티켓 및 치킨 라멘 굿즈 등이 선물되는 캠페인이 "닛신 야키소바" "출전 일정"과 함께 실시되어, 응모 엽서도 동봉된다[39]。
  • 2017년 5월 8일부터, 계란 "키요라 굴메 스타일"과 콜라보레이션 CM을 방송. 키요라의 CM 캐릭터 "냉이 네코(키요냐)"가 계란 이불을 졸라대자, 치킨 라멘이 계란을 가로챈다. 병아리들이 CM 송을 부르면서 나타나 키요냐를 둘러싼다. 과거, 심술궂은 다른 고양이가 솜털 이불을 만들기 위해, 싫어하는 병아리들의 머리카락을 뽑은 적이 있어, 그 복수를 하는 스토리로 되어 있다[40][41]。
  • CM에 출연했던 아시다 마나는 후에 개발자인 안도 모모후쿠 부부가 모델이 된 연속 TV 소설 『만푸쿠』의 내레이션을 담당하고 있다.
  • 2019년 10월, 시부야의 팝업 스토어 n-space에 기간 한정으로 닛신 식품 직영 치킨 라멘 전문점 "설"이 개업했다[42]。점명 "설"은 TV 프로그램 『수요일의 다운타운』의 "설의 프레젠테이션"에 기인한다[43]。
  • 2020년 8월부터 발매를 시작한 "치킨 라멘 샐러드" 시리즈는 애니메이션 영화 『날씨의 아이』에 등장한, 부순 치킨 라멘을 샐러드에 버무려 먹는 방식을 힌트로 했다.

5. 1. 유사품 및 상표권 분쟁

1960년대 초, 닛신 치킨 라멘 출시 직후 다른 회사들이 닛신 식품의 허락 없이 상표 및 제조 특허를 침해한 유사품 및 모방품을 잇따라 판매하였다.[32] 심지어 "'''키친 라멘'''"과 같은 제품도 유통되었으며,[32] 유사품으로 인해 식중독 사건까지 발생하였다. 이러한 상황은 "전국 치킨 라멘 협회"가 결성될 정도의 소동으로 번졌다. 이 협회는 "치킨 라이스와 마찬가지로 치킨 라멘은 보통 명사에 불과하다"며 닛신 식품과 대립했지만, 1961년 법원은 닛신 식품의 등록 상표를 인정했고, 협회의 항소도 기각되었다.[33]

이후 1964년, 닛신 식품은 "사단법인 일본 라멘 공업 협회"(현 일본 즉석식품 공업 협회)를 설립하여 업계의 협조 체제를 정비하였다.[33]

일본생활협동조합연합회 (COOP)에서는 2009년 10월 중순까지 치킨 라멘의 OEM판 "'''코프 닭고기 라멘'''"을 전국 각지의 생협에 공급했다.[34]

그 외 "치킨 라멘"처럼 면에 미리 간이 되어 있는 중화풍 즉석 면을 출시하고 있는 메이커에는, 도쿄 라멘, 무인양품, 오키코 (오키코 라멘) 등이 있다.

5. 2. 기타 정보


  • 선통제 푸이는 사망 직전에 치킨 라멘을 먹고 싶어했다는 일화가 동생 푸제의 부인 사가 히로의 저서 『유전의 왕비의 쇼와사』에 기록되어 있다.[35] 『트리비아의 샘』에서 이 에피소드가 소개되었을 때, 스태프가 허가를 얻어 푸이의 묘전에 조리한 치킨 라멘을 공양했다.[35]
  • 상품화 초기에는 닭뼈를 비롯하여 닭 한 마리를 통째로 썰어 넣은 것을 그대로 수프 재료로 사용했기 때문에 임산부의 영양 보충에 권장되었다고 나의 이력서에서 안도 모모후쿠가 회고했다.[36]
  • 2008년 11월, 치킨 라멘 출시 50주년을 기념하여 도큐 도요코선시부야역 플랫폼에서 막차 후 TV CM 촬영이 진행되었다. 고쿠분 타이치가 출연한 이 CM에서는 치킨 라멘을 시작으로 닛신 식품의 역대 즉석 면 제품의 계보를 시부야역 플랫폼 벽에 붙이고, 고쿠분 타이치가 플랫폼을 달리면서 "당신이 먹고 있는 그 라멘도 이 라멘도, 모두 치킨 라멘에서 태어났습니다"라고 소개했다.
  • 오사카부 이케다시의 이시바시역 주변 상점가의 점주들로 구성된 "이시바시 시타마치 클럽"은 모모후쿠의 위업을 기리기 위해 일식, 양식, 중를 불문하고 많은 음식점에서 치킨 라멘을 사용한 다양한 요리를 제공하고 있다.[37][38] 이케다시도 인터넷 사이트 "[http://www.chiki-chiki.com/ 오사카 이케다 치키치키 탐험대]"를 개설하여 치킨 라멘을 지원하고, 고향 납세의 답례품으로도 선택할 수 있도록 하고 있다.
  • 2017년 5월 8일부터 계란 "키요라 굴메 스타일"과 콜라보레이션 CM을 방송했다. 과거, 심술궂은 다른 고양이가 솜털 이불을 만들기 위해, 싫어하는 병아리들의 머리카락을 뽑은 적이 있어, 그 복수를 하는 스토리로 구성되었다.[40][41]
  • CM에 출연했던 아시다 마나는 후에 개발자인 안도 모모후쿠 부부가 모델이 된 연속 TV 소설 『만푸쿠』의 내레이션을 담당하고 있다.
  • 2023년 4월 현재 CM에는 나카야마 킨니군(0초 치킨 라멘, 2023년 4월-), 타카기 히토미〇 (퐁포코) (치킨 라멘 양배추 샐러드, 2022년 9월-)가 출연하고 있다. 과거에는 센 마사오, 미나미 신보, 하타 마사노리, 굿치 유조, 노다 치유, 요시카와 히나노, 야마다 고이치, 타무라 에리코, 칸노 미호, 고쿠분 타이치, 나카마 유키에, 토코로 조지, 아시다 마나, 아라가키 유이, 페코파, 사키야마 소시, 야마자키 스가라, Bose (스챠다라파), 무라세 테츠시 등이 출연했다.

참조

[1] 웹사이트 Brands https://www.nissin.c[...]
[2] 웹사이트 Our Founder https://www.nissin.c[...]
[3] 웹사이트 劉黎兒觀點》泡麵是日本人發明的？日媒還台灣雞絲麵發明者一個公道 https://newtalk.tw/n[...] 2019-03-29
[4] 웹사이트 熾烈な争いが生んだ世界に冠たるインスタントラーメン http://magazine.sina[...] 2017-12-21
[5] 웹사이트 【番外編】NHK『まんぷく』チキンラーメンは本当に「発明」なのか（下）- 野嶋剛 https://blogos.com/a[...] 2019-02-01
[6] 웹사이트 Does NHK drama credit instant noodles to the right inventor? https://www.japantim[...] 2019-03-16
[7] 간행물 Momofuku Ando http://www.time.com/[...] 2006-11-13
[8] 웹사이트 Nissin Foods – About Us http://www.nissinfoo[...]
[9] 웹사이트 Inventor of the Week Archive: Momofuku Ando http://web.mit.edu/i[...] MIT
[10] 웹사이트 Noodle #3: Nissin's Original Chicken Ramen http://www.punkednoo[...] 2015-01-14
[11] Youtube 来年2018年でチキンラーメン誕生60周年を機に勝負をかける！呑兵衛に朗報！飲んだあとにはやっぱりチキンラーメン!?ラーメン激戦区・新宿に殴りこみ「チキンラーメン屋台」登場～10月2日(月)サナギ新宿からスタートし全国キャラバン実施～ https://prtimes.jp/m[...]
[12] 서적 日本が生んだ世界食! インスタントラーメンのすべて 日本食料新聞社 2004-12-20
[13] 서적 現代世相風俗史年表：1945-2008 河出書房新社
[14] 웹사이트 【日清食品 チキンラーメン】世界初のインスタントラーメン（男の浪漫伝説 Vol.15) | ドリームメール http://www.dreammail[...]
[15] 서적 日本懐かし即席めん大全 辰巳出版 2016-01-26
[16] 서적 日本懐かし即席めん大全 辰巳出版 2016-01-25
[17] 서적 日本懐かし即席めん大全 辰巳出版 2016-01-25
[18] 문서
[19] 웹사이트 日清食品ニュースリリース「-インスタントラーメンの父 安藤百福 生誕百年- 記念商品の発売について」 http://www.nissinfoo[...]
[20] 웹사이트 「ひよこちゃん」のデザインを一新! http://www.nissinfoo[...] 日清食品ニュースリリース 2010-07-28
[21] 문서
[22] 웹사이트 幼児誌「おともだち」10月号は、今年60周年を迎えた日清食品の「チキンラーメン」とコラボ付録! 「たまごを ぱかっ! チキンラーメンやさんごっこ」、9月1日発売! https://web.archive.[...] 時事ドットコム
[23] 웹인용 "チキンラーメンを砕いてキャベツにかける」レシピを製品化した「チキンラーメン キャベサラダ」を実際に作って食べてみた https://gigazine.net[...] 2022-10-17
[24] Youtube "0秒チキンラーメン"(4月4日発売) https://www.nissin.c[...] 日清HDプレスリリース
[25] 문서
[26] 웹사이트 日清チキンラーメン（レシピ） http://www.chickenra[...]
[27] 웹사이트 『365日チキンラーメンの本』 http://365chikinrame[...]
[28] 웹사이트 備蓄食 知恵比べ…企業向け需要拡大 チキンラーメン缶 賞味期限3年ジュース https://web.archive.[...] 読売新聞 2013-04-04
[29] 웹인용 チキンラーメン、冬限定の「キムチ鍋風」発売へ http://www.asahi.com[...] 朝日新聞 2015-11-11
[30] 서적 日本懐かし即席めん大全 辰巳出版 2016-01-25
[31] Youtube チキンラーメン50周年を機にチキンラーメン世界発売へ https://www.nissin.c[...]
[32] 웹사이트 日清食品の安藤百福とチキンラーメンの商標権争い - 立志伝 https://nobunaga-oda[...]
[33] 웹사이트 波乱万丈「チキンラーメン」物語――「チキンライスと同じ普通名詞だから」と13社にパクられた!? https://mainichi.jp/[...] 毎日新聞
[34] 문서
[35] 서적 トリビアの泉〜へぇの本〜 16 講談社
[36] 문서 元祖鶏ガラ」と記載されているのはこの名残。
[37] 방송 ナニコレ珍百景 2011-05-04
[38] 뉴스 【仰天ゴハン】創作チキンラーメン料理（大阪府池田市）遊び心で「まんぷく」に 読売新聞 2018-12-16
[39] 웹사이트 GO! GO! 阪神タイガースキャンペーン（2014年版） http://www.nissin.co[...]
[40] 웹사이트 「ひよこちゃんとねこ」篇 http://www.chickenra[...] 日清食品 2017-05-08
[41] 웹사이트 アキタ「きよらグルメ仕立て」と日清食品「チキンラーメン」コラボTVCM寝冷えネコ(きよニャ)とチキンラーメンひよこちゃんが夢の共演! 2017年5月8日(月)より放映開始 http://www.akitatama[...] 株式会社アキタ 2017-05-08
[42] 뉴스 チキンラーメン／10月3日～13日、渋谷に独自8メニュー提供「説」開店 https://www.ryutsuu.[...] 流通ニュース 2019-10-04
[43] 뉴스 日清食品、次は『〜の説』で売れ チキンラーメン、毎週進化 企画、ヤフーの見出し意識 日経MJ 2019-07-19
[44] 웹사이트 チキンラーメン「キャベサラダたべるんごのうた 篇」 https://www.nissin.c[...] 日清食品グループ 2022-10-01
[45] 문서 이 오두막은 이케다 시의 인스턴트 라멘 발명기념관에서 복원,전시되어 있다.


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