장대나물

1. 개요

장대나물은 산과 들의 양지에서 자라는 두해살이풀로, 황백색 꽃이 피고 긴 핵과 열매를 맺는다. 최대 1.5m까지 자라며, 잎은 로제트 형태로 시작하여 줄기를 따라 어긋나게 자란다. 유럽, 아시아, 아프리카, 북아메리카 등지에 분포하며, 어린순은 식용으로 사용된다. 영국에서는 멸종위기종으로 분류되어 보존 노력이 이루어지고 있다. 학명은 'Turritis glabra'이며, 속명은 식물의 좁은 생장을 나타내는 라틴어에서 유래했다.

2. 생태

산과 들의 양지에서 주로 서식한다. 식물체 전체에 흰 가루가 덮인 듯한 분백색을 띠며, 줄기 위쪽에는 털이 없는 것이 특징이다.

2.1. 형태

산과 들의 양지에서 자란다. 전체가 분백(粉白)을 띠고 위쪽에서 털이 없다. 일반적으로 두해살이풀이지만, 드물게 단명하는 여러해살이풀일 수도 있다. 식물은 곧은 뿌리와 섬유질의 측근을 가지고 있다.

줄기는 높이 70cm-100cm이고 때로는 가지가 갈라진다. 완전히 성장하면 키가 40cm~120cm에 달하지만, 예외적인 경우 30cm까지 작거나 1.5m까지 자랄 수도 있다. 일반적으로 식물은 여러 개의 직립된 줄기를 가지며, 대개 가지가 없으며, 아래쪽은 단순한 털로 덮여 있고 회색을 띠지만, 위쪽은 녹색이고 매끄럽다(털이 없음).

잎은 처음에 기저부의 로제트 형태로 나타나며, 나중에 줄기와 가지에 어긋나게 자란다.
* 근생엽 (기저 잎): 거꿀바소꼴이다. 둔하고 톱니 모양이거나 깃털 모양이며 최대 15cm 길이이다. 일반적으로 윗면에 털로 덮여 있지만(잔털이 있는), 드물게 털이 없을 수도 있다. 모양은 좁은 기저부와 끝이 넓은 숟가락 모양(주걱 모양), 가운데가 가장 넓은 좁은 창 모양(도피침 모양), 또는 넓은 끝을 가진 둥근 직사각형(장타원형)으로 다양하다. 일반적으로 길이는 5cm~12cm이지만, 4cm에 불과하거나 15cm에 달할 수도 있다. 기저 잎의 너비는 1cm~3cm이다.
* [[줄기 잎]]: 좁은 달걀꼴로 잎자루가 없고 어긋난다. 줄기와 가지의 잎은 점차 작아지고, 덜 갈라지며, 더 뾰족해져 줄기를 감싼다. 모양은 창 모양(칼날 피침형), 약간 더 둥근 직사각형(장타원형-타원형), 또는 끝보다 기저부가 더 넓은 완전히 달걀 모양(난형)으로 좁아진 형태를 띤다.

4-6월에 가늘고 긴 총상 꽃차례를 이루며 황백색 또는 옅은 노란색을 띤 꽃이 핀다. 꽃차례는 최대 2cm 길이의 작은 꽃자루(꽃대)에 수많은 작은 흰색 꽃이 달린 정단 총상 꽃차례이다. 꽃잎은 4개이며 최대 1.7cm 길이이다. 5mm 길이의 녹색 꽃받침 4개, 수술 6개, 암술 1개가 있다.

열매는 긴 장각으로, 길이는 4cm-7cm (최대 8cm), 너비는 최대 1.7cm이다. 꽃차례의 축을 따라 곧게 서며(수직으로 위치), 녹색이며 평평하다. 씨앗은 길이 0.8mm로 2줄로 나란하다.

2.2. 분포

장대나물의 자생 분포는 자료에 따라 다소 불확실하며 세부 정보에 차이가 있다. POWO는 유럽에서는 아일랜드, 사르데냐, 코르시카를 제외한 전역에 자생한다고 기록하고 있다.

아시아에서는 터키와 이란에서 중앙아시아 북부를 거쳐 시베리아 서부(치타주, 이르쿠츠크주, 크라스노야르스크 지방)까지 넓은 온대 지역에 분포한다. 남쪽으로는 한국, 일본, 몽골, 만주, 중국 북중부 및 남동부, 신장 위구르 자치구, 네팔, 서부 히말라야 산맥 등지에 자생하는 것으로 기록되어 있다. 반면, 프리모르스키 지방, 사할린, 쿠릴 열도에는 귀화한 것으로 보고된다.

아프리카에서는 알제리, 케냐, 모로코, 르완다, 탄자니아, 우간다, 콩고 민주 공화국 등지에 자생한다. 레소토와 남아프리카 공화국의 콰줄루나탈 주, 케이프 주, 노던 주에는 귀화하여 서식하는 것으로 알려져 있다.

북아메리카의 경우, POWO는 캐나다의 뉴펀들랜드 래브라도 주, 노바스코샤 주, 프린스 에드워드 아일랜드, 누나부트 준주를 제외한 전역에 자생한다고 본다. 미국에서는 미주리 주와 네브래스카 주에서 북쪽으로 이어지는 북중부 지역, 버몬트 주를 제외한 북동부 지역, 그리고 델라웨어 주, 켄터키 주, 메릴랜드 주, 노스캐롤라이나 주, 테네시 주, 버지니아 주 등 남동부 일부 주에 자생한다고 기록하고 있다. 하지만 네이처서브(NatureServe)는 이와 일부 다른 정보를 제공하는데, 메릴랜드 주에는 존재하지 않고 버몬트 주에는 존재하지만 평가되지 않았으며, 캔자스 주에는 귀화했고 몬태나 주에는 자생하지 않으며 조지아 주에는 존재하고 평가되었다고 본다. 또한 캐나다의 노스웨스트 준주에는 존재하지 않는다고 기록하고 있다.

호주에서는 뉴사우스웨일스 주와 빅토리아 주에 귀화한 것으로 보고된다.

영국에서는 멸종위기종으로 분류되어 야생에서의 멸종 위험이 매우 높은 것으로 간주되며, 영국 생물 다양성 행동 계획에 따라 우선순위 종으로 지정되어 보호받고 있다. 플랜트라이프(Plantlife)에 따르면, 주로 노퍽 지역(1999년 새로운 지역에서 100개체 발견)을 포함한 35개 지역과 우스터셔의 키더민스터 인근 6개 지역 등에서 서식이 확인된다.

3. 분류

Turritis glabra는 1753년 칼 린네가 처음 학명을 부여한 식물이다. 이후 1800년, 요한 야코프 베른하르디는 이 식물을 Turritis 속에서 Arabis 속으로 옮겨 Arabis glabra라는 새로운 학명을 부여했다. 이 종의 분류에 대해서는 학자들 간의 이견이 있었다. 에르베 모리스 버뎃, 제임스 컬렌, 프란티셰크 드보르자크와 같은 학자들은 흰색에서 자줏빛을 띠는 꽃이 없고, 꼬투리 안의 씨앗이 완두콩처럼 한 줄로 배열되지 않으며(일렬 배열), 열매가 납작하지 않다는 점을 들어 Turritis 속과 구별하여 Arabis 속에 포함해야 한다고 주장했다. 반면, 리드 C. 롤린스와 이산 알리 알-셰흐바즈 같은 식물학자들은 Turritis glabra 일부 개체의 모호한 특징과 더불어, 종자 외피 해부학의 유사성, 지방산 조성 및 글루코시놀레이트 함량과 같은 화학적 유사성 등 더 중요한 특징들을 근거로 Turritis 속에 두는 것이 타당하다고 보았다. 19세기 북아메리카에서는 이 종과 관련된 다른 종들에 대한 설명이 Turritis 속 분류를 받아들였으나, 세기 말에는 아사 그레이와 같은 학자들이 이를 Arabis 속과 동의어로 취급하기도 했다.

2023년 현재, Plants of the World Online(POWO), World Flora Online, 북아메리카 식물상 등에서는 Turritis glabra로 분류하는 것이 일반적이다.
속명 Turritis는 라틴어로 "탑"을 의미하며, 이는 잎과 열매가 위로 겹쳐 자라는 식물의 좁은 생장 형태를 나타낸다. "탑 갯냉이", "탑 겨자", "탑 갯냉이"와 같은 많은 일반 명칭 또한 이러한 특징을 반영한다.

4. 쓰임새

어린순을 나물로 먹는다.

5. 보존 상태

영국에서는 멸종위기종으로 분류되며, 야생에서의 멸종 위험이 매우 높은 것으로 간주된다. 영국 생물 다양성 행동 계획에 따라 우선순위 종으로 지정되어 있다. 플랜트라이프(Plantlife)는 주로 노퍽 지역(1999년에 새로운 지역에서 100개의 식물이 발견됨)을 포함하여 35개 지역을 기록하고 있으며, 우스터셔의 키더민스터 인근 6개 지역도 포함된다.

6. 사진

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