가상수

3. 관련 용어

아르옌 호크스트라는 2002년 유네스코-IHE 델프트 수자원 교육 연구소에서 물 발자국 개념을 도입했다.^[12] 물 발자국은 소비재 또는 소비 패턴과 물 사용 및 오염 간의 연관성을 보여주며, 가상수 거래와 함께 물의 세계화의 일부로 볼 수 있다. 예를 들어, 밀 1 t을 작물 생산하는 데 (세계 평균 기준) 1,340 ㎥의 물이 필요하다. 호크스트라는 제품의 가상수 함량을 "제품이 실제로 생산된 장소에서 측정된, 제품 생산에 사용된 담수의 양"으로 정의했다.^[13]

일부 연구자들은 에너지 분석 방법을 사용하여 가상수 또는 내재 에너지 추정치를 도출하려고 시도했다.^[14]

3. 1. 물 발자국

3. 2. 내재 에너지

4. 가상수 산출

농축산물 1kg당 가상수량은 관개법이나 제조 공정에서의 폐기율에 따라 달라지기 때문에 정확한 산출은 어렵고, 시산에 따라 크게 차이가 나기도 한다.^[19][20]

농작물의 가상수는 주로 관개에 사용된 물이다. 천수(빗물)는 같은 양을 사용해도 수자원으로는 거의 소비되지 않아 가상수에 대한 영향이 거의 없으므로, 강우가 풍부한 지방에서 생산하면 가상수는 적어진다. 대체로 논에서 관개하는 쌀은 1kg당 가상수가 많다. C4 식물인 옥수수는 가상수가 적다.

축산물은 특히 사용하는 사료에 따라 가상수량이 크게 달라진다. 곡물 사료를 사용하는 경우에는 매우 많아진다. 쇠고기는 소의 성장 기간이 긴 것과 사료에 곡물을 많이 사용하는 것 때문에 1kg당 가상수가 많다.

규동 한 그릇에 물이 욕조 10개 분량인 2ton 정도 필요하다고 표현된다.^[22][23] 영국의 비영리 단체 워터와이즈는 저렴한 청바지 한 벌을 만드는 데 최대 11000L의 물이 사용되고, 1달러 미만의 햄버거에 2400L 이상의 물이 필요하다고 추산하기도 했다.

공업 제품에 사용하는 물은 농축산물에 비하면 소량이지만, 무시할 수 있을 정도는 아니다.

5. 주요 산물의 가상수

다음은 여러 국가에서 생산되는 일부 제품의 평균 가상수 함량(m³/톤)을 나타낸 표이다.^[26]

6. 한계

가상수 또는 물 발자국 개념은 몇 가지 비판에 직면해 왔다. 호주 국립 수자원 위원회는 가상수 측정이 희소한 수자원의 최적 할당에 관한 의사 결정에 실질적인 가치가 거의 없다고 간주한다.^[16]

MENA(중동 및 북아프리카) 지역에서는 식량 수입으로 인해 추가적인 정치적 의존성이 발생할 수 있다는 위험이 있다. "자급자족" 개념은 항상 MENA 지역의 자부심이었다.^[17]

7. 일본의 문제

일본은 식량 자급률이 낮고, 세계 최대의 농산물 수입국이다. 이 때문에 식량 수입이라는 형태로 대량의 가상수를 수입하고 있다. 일본 국내에서 소비하는 물이 570억 입방미터인 것에 비해, 국외의 농산물 관련은 640억 입방미터를 소비하고 있어 국외의 물 소비가 상회하고 있다. 일본은 목재도 대량으로 수입하고 있으며, 목재의 생산에 소비하는 물은 471억 입방미터에 달하고 있다. 일본이 수입하는 가상수 중 6.8%는 고갈이 우려되는 지하수이며, 가상수의 최대 수입국인 미국의 지하수가 많다.^[24]

식량 수출국이 반드시 수자원에 여유가 있는 것은 아니다. 공업화가 늦은 나라에서는 주요 산업이 1차 산업이 되기 때문에, 풍부하다고 할 수 없는 수자원을 가지고 농산물을 생산하여 외화를 획득할 수 밖에 없는 상황이 나타나는 경우가 있다. 이는 인구 증가와 함께 심각해지는 물 문제 속에서, 풍요로운 나라로 가상수가 집중되는 방향으로 작용한다. 일본은 대량의 가상수를 수입하고 있으며, 그 양은 연간 수백억에서 천 수백억 톤으로 추정된다. 일본에서 사용되는 공업용수는 연간 130억 톤 정도이며, 공업품 수출은 이것을 상쇄하는 데 이르지 못하고 있다.

참조

_[1] 서적 Virtual water trade : proceedings of the international expert meeting on virtual water trade http://worldcat.org/[...] IHE 2003
_[2] 논문 A Water Resources Threshold and Its Implications for Food Security https://pubs.acs.org[...] 2003
_[3] 웹사이트 U.S. Southwest, Already Parched, Sees 'Virtual Water' Drain Abroad https://undark.org/2[...] 2021-06-10
_[4] 논문 John Anthony Allan's 'Virtual Water': Natural Resources Management in the Wake of Neoliberalism http://www.environme[...] Rachel Carson Center for Environment and Society 2021-06-10
_[5] 서적 The Hydropolitics of Southern Africa: The Case of the Zambezi River Basin as an Area of Potential Co-operation Based on Allan's Concept of 'Virtual Water' University of South Africa 1998
_[6] 문서 An Analysis of the Role of Virtual Water in Southern Africa in Meeting Water Scarcity: An Applied Research and Capacity Building Project Group for Environmental Monitoring (GEM) 2000
_[7] 문서 The Virtual Water Trade amongst Countries of the SADC IHE 2003
_[8] 웹사이트 The End of the Jaffa Orange Highlights Israel Economic Shift - Bloomberg https://www.bloomber[...] 2021-09-20
_[9] 논문 The Economic Impact of Restricted Water Supply: A Computable General Equilibrium Analysis http://ideas.repec.o[...]
_[10] 논문 Watersheds and Problemsheds: Explaining the absence of Armed Conflict over water in the Middle East http://meria.idc.ac.[...]
_[11] 문서 Watersheds and Problemsheds: A Strategic Perspective on the Water/Food/Trade Nexus in Southern Africa AWIRU & Green Cross International 2003
_[12] 웹사이트 Aims & History https://waterfootpri[...] 2020-06-10
_[13] 논문 Water footprints of nations: water use by people as a function of their consumption pattern https://link.springe[...]
_[14] 논문 An Input-Output analysis of Australian water usage
_[15] 서적 Integrated Assessment of Water Resources and Global Change: A North-South Analysis https://books.google[...] Springer Netherlands 2015-08-08
_[16] 간행물 Western Australia Branch Newsletter http://www.awa.asn.a[...] WA WATER 2014-06
_[17] 문서 Expert Statement on Virtual Water https://web.archive.[...] 2005
_[18] 문서 日本を中心とした仮想水の輸出入 https://hydro.iis.u-[...]
_[19] 뉴스 日本水資源も海外依存 食糧輸入でひずみ他国へ 読売新聞 2007-04-13
_[20] 웹사이트 virtual water 環境省 https://www.env.go.j[...]
_[21] 뉴스 2025年に50億人超が水不足に 国連が予測 毎日新聞 2003-08-12
_[22] 뉴스 日本の水輸入 低きに流れない水 朝日新聞 2006-07-02
_[23] 뉴스 水危機(2)牛丼1杯風呂10杯分 読売新聞 2008-01-22
_[24] 뉴스 日本の輸入食料、海外産地は水427億トンで生産 https://web.archive.[...] 読売新聞 2008-03-01
_[25] 논문 Water footprints of nations: water use by people as a function of their consumption pattern http://www.waterfoot[...] 2020-03-27
_[26] 서적 Integrated Assessment of Water Resources and Global Change: A North-South Analysis https://books.google[...] Springer Netherlands 2015-08-08