꽃줄기
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1. 개요
꽃줄기는 식물학에서 사용되는 용어로, 뿌리 또는 줄기에서 직접 솟아오르는 길고 잎이 없거나 거의 없는 꽃자루를 의미한다. 꽃줄기는 잎이 없고 단일 마디를 가지며, 끝에 꽃을 피운다. 꽃줄기는 수선화과, 아스포델루스과, 봉선화과 등 다양한 과의 식물에서 발견되며, 유사 용어로는 꽃줄기상, 유화경, 무화경, 유화지, 무화지가 있다.
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| 꽃줄기 | |
|---|---|
| 정의 | |
| 꽃줄기 (Scape) | 잎이 없는 꽃자루로, 뿌리나 땅속 줄기에서 직접 나와 꽃이나 꽃차례를 지탱하는 식물 구조를 의미함. |
| 형태 및 기능 | |
| 특징 | 잎이 없는 것이 특징임. 꽃이나 꽃차례를 지탱하는 역할 수행. |
| 예시 | 수선화 민들레 양파 마늘 |
| 관련 용어 | |
| 꽃자루 (Peduncle) | 꽃이나 꽃차례를 지탱하는 자루. 꽃줄기와 유사하지만, 잎이 있을 수 있음. |
| 꽃대 | 식물의 꽃이 달리는 줄기 |
2. 정의 및 어원
꽃줄기(scape)라는 단어는 ''scapus''|스카푸스la, σκᾶπος|스카포스el에서 유래되었다.[3] 이 단어는 식물학에서 다소 모호하게 사용되며, 여러 출처에서 서로 다른 정의를 제시한다. 일부 오래된 용례에서는 단순히 줄기나 자루를 일반적으로 의미하기도 했다.[3]
2. 1. 정의
꽃줄기(scape)는 식물학에서 다소 모호하게 사용되는 용어로, 여러 출처에서 서로 다른 정의를 제시한다. 현대에는 "뿌리나 줄기줄기에서 직접 솟아오르는 긴 꽃자루"[3], 또는 "식물 기부에서 직접 솟아오르는 길고, 잎이 없거나 거의 잎이 없는, 1개 또는 여러 갈래의 꽃자루"[4]와 같이 정의하는 경향이 있다.
최근에는 "꽃줄기"라는 용어를 꽃자루나 꽃차례와 같이 유사하지만 더 일반적인 용어와 구별하기 위해 사용한다. 현대에는 줄기나 일반적인 꽃차례에 꽃줄기라는 용어를 사용하는 경우는 드물다. 그러나, 일관되고 완전히 일반적인 정의를 찾기는 어렵다. 권위 있는 온라인 자료에서는 "줄기가 없는 식물에서 땅 표면 또는 땅 아래에서 발생하는 꽃자루... 광범위하게: 꽃대..."[8], "잎에서 나오는 로제트에서 나와 하나 이상의 꽃을 피우는 잎이 없는 줄기..."[9] 와 같이 매우 유사한 정의들을 찾을 수 있다.
이러한 정의들은 설명적이지만 형태학적으로는 의미가 없다. 전문적인 식물학 자료에서는 ''에리오고눔''의 키에서 "꽃줄기(첫 번째 마디)..."[11] 와 같이 밝히고 있다. 식물학적으로, 그러한 구조는 실제로 필수적으로 마디이다.
'''꽃줄기'''는 초본식물에서 일반 잎을 붙이지 않고 끝에 꽃을 피우는 줄기를 말한다[12]。꽃줄기에 붙는 꽃은 하나일 수도 있고 여러 개일 수도 있다. 꽃줄기를 가진 식물에서는 일반 잎은 근생엽이 된다.
딸기속(장미과)이나 가래속(가래과) 등에서는 꽃차례 아래에 작은 잎이 붙어 있지만, 이러한 잎은 포이며 일반 잎이 아니므로, 꽃을 붙인 줄기는 꽃줄기이다[12] (그림 2a). 또한 뱀딸기(장미과)나 갯국화(국화과)에서, 꽃을 붙인 줄기에는 잎이 붙어 있지만 (따라서 꽃줄기는 아니지만), 근생엽에 비해 분명히 작은 잎이 붙어 있으며, 이러한 줄기는 '''꽃줄기상''' (scapoid)이라고 불린다[12] (그림 2b).
천남성속(천남성과)이나 부들속(부들과)도 꽃줄기를 가지지만, 잎의 기부가 잎집 모양으로 겹쳐진 가짜 줄기에 의해 꽃줄기가 둘러싸여 있다[12]。그 때문에, 꽃줄기가 아니라 일반 잎이 생겨 있는 줄기로 보일 때가 있다.
일반적으로 "마늘 싹"이라고 불리는 것은 마늘 (수선화과)의 꽃줄기이며, 식용으로 사용된다[14]。
2. 2. 어원
꽃줄기(scape)라는 단어는 scapus|스카푸스la, σκᾶπος|스카포스el에서 유래되었으며, 식물학에서 다소 모호하고 임의적으로 사용된다. 다양한 출처에서 서로 다른 정의를 제공하는데, 일부 오래된 용례는 단순히 줄기 또는 자루를 일반적으로 의미한다.[3] 현대 공식 용어는 "뿌리 또는 줄기줄기에서 직접 솟아오르는 긴 꽃자루"[3] 또는 "식물 기부에서 직접 솟아오르는 길고, 잎이 없거나 거의 잎이 없는, 1개 또는 여러 갈래의 꽃자루"[4]와 같은 표현을 선호하는 경향이 있다. 다른 권위자들은 형태학적 분석 없이 땅에서 직접 솟아오르는 꽃줄기를 언급한다.[5][6] 예를 들어 "땅에서 솟아나는 잎이 없는 꽃축 또는 꽃자루, 예: ''시클라멘''".[7]3. 형태 및 특징
가장 기본적인 의미로, 잎이나 가지가 없는 매끄러운 줄기인 꽃줄기는 단 하나의 마디로 이루어져 있다. 이는 튤립처럼 단 하나의 꽃을 피울 수도 있고, 꽃자루의 기저 마디만으로 전체 꽃차례를 이룰 수도 있다. 이는 형태적으로 볼 때 가지나 전체 줄기에서 발생하는 일반적인 복합 꽃차례와는 다르다.
하나의 꽃줄기는 종에 따라 하나의 꽃 또는 여러 개의 꽃을 가질 수 있다. 여러 개의 꽃을 가질 경우, 아마릴리스처럼 맨 위에 꽃차례가 위치한다. 이는 용설란의 꽃자루와 비교되는데, 용설란의 꽃자루는 엄밀히 말하면 꽃줄기가 아니다.
꽃줄기는 수선화과, 아스포델루스과, 봉선화과, 백합과, 양귀비과, 끈끈이주걱과, 제비꽃과 등 다양한 과의 식물에서 관찰된다.
'''꽃줄기'''는 초본식물에서 잎이 붙지 않고 끝에 꽃을 피우는 줄기를 의미한다.[12] 꽃줄기에 붙는 꽃은 하나일 수도 있고 여러 개일 수도 있다. 꽃줄기를 가진 식물에서 일반적인 잎은 근생엽이 된다.
꽃줄기를 가진 식물은 다음과 같다:[12][13]
딸기속(장미과)이나 가래속(가래과) 등에서는 꽃차례 아래에 작은 잎이 붙어 있지만, 이러한 잎은 포이며 일반 잎이 아니기 때문에, 꽃을 붙인 줄기는 꽃줄기이다.[12] 또한 뱀딸기(장미과)나 갯국화(국화과)에서, 꽃을 붙인 줄기에는 잎이 붙어 있지만, 근생엽에 비해 뚜렷하게 작은 잎이 붙어 있으며, 이러한 줄기는 '''꽃줄기상'''(scapoid)이라고 불린다.[12]
천남성속(천남성과)이나 부들속(부들과)도 꽃줄기를 가지지만, 잎의 기부가 잎집 모양으로 겹쳐진 가짜 줄기에 의해 꽃줄기가 둘러싸여 있다.[12] 그 때문에, 꽃줄기가 아니라 일반 잎이 생겨 있는 줄기로 보일 때가 있다.
일반적으로 "마늘의 싹"이라고 불리는 것은 마늘 (수선화과)의 꽃줄기이며, 식용으로 사용된다.[14]
여러해살이풀에서 꽃이 달리는 줄기와 절대로 꽃이 달리지 않는 줄기가 존재하는 경우가 있다. 이 경우 꽃이 달리는 줄기는 '''유화경'''(flowering stem), 꽃이 달리지 않는 줄기는 '''무화경'''(nonflowering stem)이라고 불린다.[12]
유화경과 무화경은 꽃의 유무 외에도 줄기의 성질, 높이, 털의 유무, 잎의 크기나 모양 등이 다르다. 키쿠자키이치게(미나리아재비과)에서는 무화경에는 털이 흩어져 있지만 유화경에는 털이 없다.[12] 야하즈하하코 (국화과)에서는 무화경의 잎이 유화경의 잎보다 폭이 넓고, 잎의 끝부분에 모여서 달린다.[12]
여러해살이 풀 중에는 발아 후 바로 유화경을 뻗는 종도 있고, 처음에는 무화경만 존재하다가 일정 기간 후에 유화경을 뻗는 종도 있다.[12]
유화경·무화경과 마찬가지로, 목본에서 꽃이 피는 가지와 절대로 꽃이 피지 않는 가지가 존재하는 경우가 있다. 이러한 경우, 꽃이 피는 가지를 '''유화지'''(flowering branch), 꽃이 피지 않는 줄기를 '''무화지'''(nonflowering branch)라고 부른다[12]
단풍나무나 고로쇠나무(무환자나무과)에서는 무화지의 잎이 유화지의 잎보다 크다.[12] 산딸기속이나 장미속 (장미과)에서는 지하경에서 뻗어 나온 첫 번째 가지가 무화지이며, 다음 해에 여기에서 뻗어 나오는 곁가지가 유화지가 된다.[12]
4. 유사 용어
최근에는 "꽃줄기"라는 용어를 꽃자루나 꽃차례와 같이 비슷하지만 더 일반적인 용어와 구분하기 위해 사용한다. 그러나 일관되고 보편적인 정의를 찾기는 어렵다. 권위 있는 온라인 출처에서는 "줄기가 없는 식물에서 땅 표면 또는 땅 아래에서 발생하는 꽃자루... 광범위하게: 꽃대..."[8], "잎에서 나오는 로제트에서 나와 하나 이상의 꽃을 피우는 잎이 없는 줄기..."[9]와 같이 정의한다.[10]
이러한 정의는 설명적이지만 형태학적으로는 의미가 없다. 전문적인 식물학 출판물에서는 ''에리오고눔''의 키에서 "꽃줄기(첫 번째 마디)..."[11]라고 명시하며, 이러한 구조가 식물학적으로 마디임을 강조한다.
4. 1. 꽃줄기상 (scapoid)
꽃줄기상(scapoid)은 뱀딸기(장미과)나 갯국화(국화과)에서 볼 수 있는데, 꽃을 붙인 줄기에 잎이 붙어 있지만(따라서 꽃줄기는 아니지만) 근생엽에 비해 분명히 작은 잎이 붙어 있는 줄기를 말한다.[12]4. 2. 유화경 (flowering stem) 및 무화경 (nonflowering stem)
여러해살이풀 중에는 꽃이 달리는 줄기인 '''유화경'''(flowering stem)과 꽃이 달리지 않는 줄기인 '''무화경'''(nonflowering stem)이 존재하는 경우가 있다.[12]유화경과 무화경은 꽃의 유무 외에도 줄기의 성질, 높이, 털의 유무, 잎의 크기나 모양 등이 다르다. 키쿠자키이치게(미나리아재비과)에서는 무화경에 털이 흩어져 있지만 유화경에는 털이 없다.[12] 야하즈하하코(국화과)에서는 무화경의 잎이 유화경의 잎보다 폭이 넓고, 잎 끝부분에 모여 달린다.[12]
여러해살이풀 중에는 발아 후 바로 유화경을 뻗는 종도 있고, 처음에는 무화경만 존재하다가 일정 기간 후에 유화경을 뻗는 종도 있다.[12]
4. 3. 유화지 (flowering branch) 및 무화지 (nonflowering branch)
목본에서 꽃이 피는 가지와 절대로 꽃이 피지 않는 가지가 존재하는 경우가 있다. 이러한 경우, 꽃이 피는 가지를 '''유화지'''(flowering branch), 꽃이 피지 않는 줄기를 '''무화지'''(nonflowering branch)라고 부른다[12]。단풍나무(무환자나무과)에서는 무화지의 잎이 유화지의 잎보다 크다[12]。산딸기속이나 장미속(장미과)에서는 지하경에서 뻗어 나온 첫 번째 가지가 무화지이며, 다음 해에 여기에서 뻗어 나오는 측지가 유화지가 된다[12]。
참조
[1]
서적
A Dictionary of Botanical Terms
Cambridge University Press
2009
[2]
서적
Allium crop science: recent advances
CABI Pub.
[3]
서적
The New shorter Oxford English dictionary on historical principles
https://archive.org/[...]
Clarendon
[4]
서적
Royal Horticultural Society Dictionary of Gardening
Oxford
1951
[5]
서적
Taxonomy of flowering plants
https://archive.org/[...]
W. H. Freeman and Company
[6]
서적
The Cambridge Illustrated Glossary of Botanical Terms
Cambridge University Press.
[7]
서적
A Glossary of Botanic Terms with their Derivation and Accent
Gerald Duckworth & Co. London
1928
[8]
웹사이트
Scape - Definition of scape by Merriam-Webster
http://www.merriam-w[...]
2015-06-29
[9]
웹사이트
Definition of "scape" - Collins English Dictionary
http://www.collinsdi[...]
2015-06-29
[10]
웹사이트
scape (stalk)
http://www.memidex.c[...]
2015-06-29
[11]
서적
Arizona Flora
University of California Press
1960
[12]
서적
図説 植物用語事典
八坂書房
[13]
서적
図説 植物用語事典
八坂書房
[14]
논문
中国上海市に於ける果実・野菜の流通事情
[15]
서적
Allium crop science: recent advances
CABI Pub.
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