꿀풀
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1. 개요
꿀풀은 꿀풀과에 속하는 여러해살이풀로, 유럽, 아시아, 아프리카, 북아메리카가 원산지이며, 대부분의 온대 기후에서 흔히 발견된다. 하고초, 하고초(夏枯草), 우츠보구사 등 다양한 이름으로 불리며, 꽃말은 "감사", "협조성"이다. 꿀풀은 한방에서 전초를 약용하며, 어린 잎은 식용하기도 한다. 또한, 전통 중국 의학에서도 약재로 사용되며, 유럽에서는 셀프 힐(Self-heal)이라는 이름으로 허브로 사용된다. 꿀풀에는 베툴린산, 로즈마린산, 우르솔산 등 다양한 식물생리활성물질이 함유되어 있다.
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꿀풀 - [생물]에 관한 문서 | |
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기본 정보 | |
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학명 | Prunella vulgaris |
이명 | Prunella vulgaris L. var. lilacina Nakai Prunella vulgaris auct. non L. Prunella japonica auct. non Makino Prunella asiatica Nakai |
분포 지역 | 전 세계 |
생물학적 분류 | |
계 | 식물계 |
문 | 속씨식물 |
강 | 진정쌍떡잎식물군 |
목 | 꿀풀목 |
과 | 꿀풀과 |
속 | 꿀풀속 |
종 | 서양우��보グ사 |
아종 (우��보グ사) | Prunella vulgaris subsp. asiatica |
한국어 정보 (우��보グ사) | |
이름 | 우��보グ사 (靫草) |
일본어 정보 (우��보グ사) | |
이름 | 우��보グ사 (ウツボグサ) |
영어 정보 (Prunella vulgaris) | |
일반 이름 | Self-heal Heal-all Woundwort Brownwort |
2. 명칭
''꿀풀''은 'Brunella'에서 유래되었으며, 'Brunella'는 다시 die Bräunede에서 파생된 단어이다. die Bräunede는 디프테리아의 독일어 명칭으로, 과거 ''꿀풀''은 이 질병을 치료하는 데 사용되었다.[25] ''Vulgaris''는 '흔한', '보통의' 또는 '일반적인'을 의미한다.[25]
유럽, 아시아, 아프리카, 북아메리카가 원산지인 여러해살이풀인 꿀풀은 대부분의 온대 기후에서 흔하게 발견된다.[11] 1800년대에 많은 국가에 도입되었으며, 호주, 뉴질랜드, 하와이를 포함한 태평양 섬에서 침입종이 되었다.[11][12] 아일랜드에서는 일반적으로 흔하게 발견된다.[13][14] 카슈미르에서도 자라며, 그곳에서는 ''칼류스''로 알려져 있다. 근육통을 완화하기 위해 물에 끓여서 세척하거나 목욕하는 데 사용한다.[15]
여러해살이풀이다. 포복성이며, 4월이 되면 줄기는 밑부분이 조금 지표면을 따라 뻗어 나가고, 거기에서 높이가 10 - 30센티미터로 직립하거나 약간 비스듬히 서며, 줄기 단면이 사각형이다. 꿀풀은 모가 진 줄기를 가지고 있으며, 키는 30센티미터 정도이다.
꿀풀의 일본 이름인 '''우츠보구사'''는 원통형의 꽃차례 모양, 또는 꽃차례에 달린 작은 꽃의 모양이 무사가 활과 화살을 넣어 등에 짊어진 도구인 우츠보 (靫)를 닮은 데에서 유래했다.[33]중국 식물명은 하고초[27], 일본하고초이며, 일본에서 한방 등에서 사용되는 별명은 하고초(카코소우)라고 하며, 여름에 꽃이 지고 갈색으로 변하여 겉보기에는 시든 것처럼 보이는 데에서 유래했다. 그 외에도 아부라구사, 카고구사, 카고소우, 쿠스리그사, 지뵤우구사, 치도메구사 등 약효와 관련된 별명이나, 히구라시 등 다수의 이름이 있다.
일본의 지방에 따라서는 카고소우(아오모리현·이와테현·아키타현·가나가와현·와카야마현·효고현·오카야마현·야마구치현), 코무소쿠사(히로시마현·미야자키현·가고시마현), 미코노스즈(교토부), 헤비노마쿠라(나가노현) 등 지방명으로도 불린다.
라틴어의 학명은, 속명인 ''Prunella''는 독일어에서 유래된 편도선염을 의미하며, 그 치료에 사용되었고, 종소명인 ''vulgaris''는 어디에나 있다는 의미로, 유럽, 북아프리카, 오스트레일리아, 북아메리카 등 세계 각지에서 볼 수 있다는 데에서 유래했다. 본종 ''subsp. asiatica''는, 모종인 서양꿀풀의 아종임을 나타낸다.
꽃말은 "감사", "협조성"이다.
3. 분포 및 생육지
꿀풀은 길가, 정원, 쓰레기 처리장,[13] 그리고 숲 가장자리에서 자라며, 일반적으로 염기성 및 중성 토양에서 자란다.[7][16] 일본 각지(홋카이도, 혼슈, 시코쿠, 큐슈) 및 아시아 동부에서 북동부의 온대 지역에 분포한다. 각지의 낮은 산, 산기슭 등 햇볕이 잘 드는 산야의 초지에 군생하며, 들이나 구릉의 길가 등에서 자주 볼 수 있다.
4. 생김새
잎은 잎자루가 붙어 줄기에 마주보기로 나며, 잎몸은 길이 2 - 5 cm의 피침형에서 난상 장타원형을 하고 있으며, 잎 가장자리에 매우 얕은 톱니가 소수 있다. 줄기 잎 전체에 가는 흰 털이 밀생한다. 꿀풀과 식물에서 보이는 특유의 방향은 없다. 잎은 창 모양이고 가장자리가 톱니 모양이며 끝이 붉은색을 띠고, 길이는 약 2.5cm이고 폭은 1.5cm이며 사각형 줄기를 따라 마주나기로 자란다.[7] 각 잎에는 3-7개의 잎맥이 가운데 잎맥에서 가장자리로 뻗어 있으며, 잎자루는 일반적으로 짧지만 최대 5cm까지 길 수 있다.[6]
개화기는 여름 (6 - 8월)이며, 줄기 끝에 3 - 8 cm의 모난 꽃 이삭을 달고, 자색의 입술 모양 꽃을 밀집시켜 이삭 아래에서 위로 순서대로 피운다. 5~7월에 줄기 위에 입술 모양의 꽃이삭이 자줏빛으로 핀다. 꽃은 곤봉 모양의 다소 사각형의 돌림꽃차례에서 자라며, 이 곤봉 바로 아래에는 잎자루가 없는 잎 한 쌍이 목처럼 양쪽에 돋아 있다. 꽃은 입술 모양이고 관 모양이다. 꽃부리는 약 1 - 2 cm의 입술 모양이며, 윗입술은 모자 모양이고, 아랫입술은 3갈래로 갈라진다. 위쪽 입술은 보라색 후드이고 아래쪽 입술은 흔히 흰색이며 세 개의 엽이 있고 가운데 엽은 더 크고 위로 술이 달려 있다. 꽃은 주로 여름에 핀다.[7]
한여름에 꽃이 지면, 꽃 이삭은 바로 암갈색으로 변한다. 꽃이 진 후, 뿌리에서 줄기를 사방으로 활발하게 뻗어 땅을 기어가고, 그 끝에 묘목이 생긴다. 꽃이 지고 꽃 이삭이 건조되면, 꽃받침통 안에 4개의 씨앗이 있는 것이 떨어진다. 꿀풀은 씨앗과 마디에서 뿌리내리는 기는 줄기를 통해 영양 번식을 한다.[8]
꿀풀의 두 가지 아종은 ''var. vulgaris''와 ''var. lanceolata''이다.[9][10] 변종으로 미야마우츠보구사가 있으며, 키가 작고, 잎 가장자리에 거친 톱니 모양의 톱니가 있다.
4. 1. 형태 및 생태
꿀풀은 모가 진 줄기를 가지고 있으며, 키는 30센티미터 정도이다. 잎은 마주 나고 잎자루가 있으며, 긴 길둥근 모양으로 톱니가 있다. 줄기와 잎에는 털이 있다.[5][7] 잎은 창 모양이고 가장자리가 톱니 모양이며 끝이 붉은색을 띠고, 길이는 약 2.5cm이고 폭은 1.5cm이며 사각형 줄기를 따라 마주나기로 자란다.[7] 각 잎에는 3-7개의 잎맥이 가운데 잎맥에서 가장자리로 뻗어 있으며, 잎자루는 일반적으로 짧지만 최대 5cm까지 길 수 있다.[6]
5~7월에 줄기 위에 입술 모양의 꽃이삭이 자줏빛으로 핀다.[7] 꽃은 곤봉 모양의 다소 사각형의 돌림꽃차례에서 자라며, 이 곤봉 바로 아래에는 잎자루가 없는 잎 한 쌍이 목처럼 양쪽에 돋아 있다. 꽃은 입술 모양이고 관 모양이다. 위쪽 입술은 보라색 후드이고 아래쪽 입술은 흔히 흰색이며 세 개의 엽이 있고 가운데 엽은 더 크고 위로 술이 달려 있다. 꽃은 주로 여름에 핀다.[7]
꿀풀은 씨앗과 마디에서 뿌리내리는 기는 줄기를 통해 영양 번식을 한다.[8] 꿀풀의 두 가지 아종은 ''var. vulgaris''와 ''var. lanceolata''이다.[9][10]
5. 쓰임새
한방에서 전초를 '''하고초'''라 하여 약용한다. 어린 잎은 먹는다. 생약명으로는 하고초 또는 동풍으로, 열을 내리고 간을 맑게 해주며 이뇨, 소염, 소종 등의 효과가 있다. 우리나라뿐 아니라 서양에서도 꿀풀은 약초로 알려졌는데, 속명(Prunella)도 편도선염을 뜻하는 독일어(Brunella)에서 유래되었다고 한다.
''Prunella vulgaris''는 식용 가능하다.[11] 어린 잎과 줄기는 샐러드로 생으로 먹을 수 있으며, 식물 전체는 삶아서 잎채소로 먹을 수 있다. 또한 식물 윗부분을 가루로 내어 냉침하여 음료로 만들 수 있다.[11][17][18]
중국에서 하구초/夏枯草중국어 (하고초)라고 불리는 이 허브는 전통 중국 의학에서 어지럼증, 충혈된 눈, 마른 기침, 피부염 및 종기를 치료하는 데 사용된다.[19] 또한 중국 남부의 여러 약초차의 주요 성분이며, Wong Lo Kat과 같은 상업용 음료에도 사용된다.[20]
Nlaka'pamux족은 식물 전체를 냉침하여 일반적인 음료로 마신다.[21] 이 식물은 전통적으로 일부 원주민 문화에서 다양한 신체 질환을 치료하는 데 사용된다.[22]
꽃이 지고 난 뒤 마른 이삭은 이뇨제, 양치액 등으로 사용된다. 어린잎은 식용으로도 사용된다.
5. 1. 약용
한방에서는 꿀풀의 전초를 '하고초'라 하여 약용한다. 생약명은 하고초 또는 동풍으로, 열을 내리고 간을 맑게 해주며 이뇨, 소염, 소종 등의 효과가 있다. 서양에서도 꿀풀은 약초로 알려졌는데, 속명(Prunella)도 편도선염을 뜻하는 독일어(Brunella)에서 유래되었다고 한다.전통 중국 의학에서 하고초(夏枯草, xia ku cao)는 어지럼증, 충혈된 눈, 마른 기침, 피부염 및 종기를 치료하는 데 사용된다.[19] 중국 남부의 여러 약초차의 주요 성분이며, Wong Lo Kat과 같은 상업용 음료에도 사용된다.[20]
꽃이 지고 시든 6~8월에 꽃 이삭을 채취하여 햇볕에 말린 것을 일본과 중국에서는 하고초(夏枯草, 카고소)라고 하며, 일본 약국방에 있는 생약으로 옛날부터 한의학에서도 사용되고 있다. 꽃 이삭에는 우르솔산(정유), 프루넬린 (배당체), 염화 칼륨(무기염류), 탄닌 등이 함유되어 있다. 염화 칼륨 등의 무기 염류는 이뇨 작용이 있으며, 칼륨에는 체내의 염분(나트륨)을 배출시키는 작용이 있다. 탄닌에는 소염 작용과 조직 세포를 조이는 수렴 작용이 있으며, 전체적으로 소염 및 이뇨제로 사용된다.
민간요법에서는 신장염, 방광염, 각기 등으로 부종이 있을 때, 하고초 5~10g을 400~600cc의 물로 반량이 될 때까지 달여서 1일 3회 나누어 복용하여 소변 배출을 좋게 하고, 부종 경감 및 치료를 빠르게 하는 데 도움을 준다. 방광염으로 하복부가 따뜻하게 느껴지는 사람이나, 갑상선종이나 임파선 결핵, 눈의 충혈과 통증으로 열감이 있는 사람에게 좋다고 한다. 다만, 환부가 차가울 때나 냉증, 임산부에 대한 복용은 금기로 되어 있다.
구내염, 입안의 종기, 목의 통증, 편도선염에도 사용되며, 달인 액으로 1일 수회에 걸쳐 가글함으로써, 탄닌의 작용으로 붓기와 통증 완화에 도움이 된다.
중국에서는 여름의 더위를 식히기 위해 차 대신 하고초를 사용하며, 1cm 정도로 잘게 썰어 적절하게 물을 더해 끓여서 마시고, 수분 보충과 이뇨 작용으로 피로 회복을 촉진한다고 생각하고 있다.
유럽에서도 민간 약으로 이용되었으며, 우츠보구사 및 큰꽃꿀풀(''P. grandiflora Jacq.'')을 폐병이나 위장병에 사용했다. 일본에서는 허브차로 사용되며, 지혈 작용과 치유 촉진 작용이 있다고 알려져 외상 치료제로 옛날부터 이용되어 왔다. 강장제, 양치액으로도 사용된다. 유럽에서는 자연 치료를 의미하는 셀프 힐(Self-heal)이라는 이름으로 알려져 허브로 널리 사랑받고 있다.
5. 2. 식용
한방에서 꿀풀의 전초는 '하고초'(하구초/夏枯草중국어)라 불리며 약용으로 쓰인다.[19] 어린 잎은 식용이 가능하다. 생약명으로는 하고초 또는 동풍으로, 열을 내리고 간을 맑게 해주며 이뇨, 소염, 소종 등의 효과가 있다고 알려져 있다. 서양에서도 꿀풀은 약초로 알려졌으며, 속명(Prunella)은 편도선염을 뜻하는 독일어(Brunella)에서 유래되었다고 한다.''Prunella vulgaris''는 식용 가능하다.[11] 어린 잎과 줄기는 샐러드로 먹거나 삶아서 잎채소로 먹을 수 있다. 식물 윗부분을 가루로 내어 냉침하여 음료로 만들 수도 있다.[11][17][18] 중국에서는 하고초(하구초/夏枯草중국어)가 전통 중국 의학에서 어지럼증, 충혈된 눈, 마른 기침, 피부염 및 종기를 치료하는 데 사용된다.[19] 또한 중국 남부의 여러 약초차의 주요 성분이며, Wong Lo Kat과 같은 상업용 음료에도 사용된다.[20]
Nlaka'pamux족은 꿀풀 전체를 냉침하여 일반적인 음료로 마시기도 한다.[21]
봄에 어린 싹이나 어린 잎을 따고, 여름 이후에는 꽃잎을 채취하여 식용으로 한다. 채취 시기는 관동 지방 이서가 3 - 4월, 도호쿠 지방이 4 - 5월, 홋카이도는 5월경이 적기이다. 살짝 데쳐 물에 담가 초무침이나 무침, 조림 등으로 조리하거나, 생으로 튀김 등으로도 조리할 수 있다. 꽃잎은 살짝 데쳐 초무침으로 하거나, 생으로 옷을 입혀 튀김으로도 먹을 수 있다.
5. 3. 기타
한방에서 꿀풀의 전초는 '하고초'라 하여 약용으로 사용되며, 어린 잎은 식용한다. 생약명은 하고초 또는 동풍으로, 열을 내리고 간을 맑게 하며 이뇨, 소염, 소종 등의 효과가 있다. 서양에서도 꿀풀은 약초로 알려져 있는데, 속명(Prunella)은 편도선염을 뜻하는 독일어(Brunella)에서 유래되었다고 한다.''Prunella vulgaris''는 식용이 가능하다.[11] 어린 잎과 줄기는 샐러드로 먹을 수 있으며, 식물 전체는 삶아서 잎채소로 먹을 수 있다. 식물 윗부분을 가루로 내어 냉침하여 음료로 만들 수도 있다.[11][17][18]
중국에서는 ''xia ku cao'' (하고초)라 불리며 전통 중국 의학에서 어지럼증, 충혈된 눈, 마른 기침, 피부염 및 종기를 치료하는 데 사용된다.[19] 중국 남부의 여러 약초차의 주요 성분이며, Wong Lo Kat과 같은 상업용 음료에도 사용된다.[20]
Nlaka'pamux족은 식물 전체를 냉침하여 일반적인 음료로 마신다.[21] 이 식물은 전통적으로 일부 원주민 문화에서 다양한 신체 질환을 치료하는 데 사용된다.[22] 일본에서는 허브차로 사용되며, 지혈 작용과 치유 촉진 작용이 있다고 알려져 외상 치료제로 옛날부터 이용되어 왔다. 강장제, 양치액으로도 사용된다. 유럽에서는 자연 치료를 의미하는 셀프 힐(Self-heal)이라는 이름으로 알려져 허브로 널리 사랑받고 있다.
6. 재배 및 관리
배수가 잘 되는 양지에 심는다. 꽃이 핀 후에는 지상부가 말라 죽지만 영양관리를 잘하면 가을에 다시 한 번 꽃이 핀다. 번식은 주로 씨뿌리기로 한다. 봄에 새순이 날 때 포기나누기를 할 수도 있다.[34] 봄에 씨앗을 파종하여 묘목을 만들거나, 포기 나누기로 번식한다.[34] 햇볕이 잘 드는 곳에서 키우지 않으면 꽃이 피지 않는다.[34]
7. 화학 성분
꿀풀에는 베툴린산, D-캄파, D-펜콘, 시아니딘, 델피니딘, 하이페로사이드, 망가니즈, 라우르산, 올레아놀산, 로즈마린산, 미리스틴산, 루틴, 리놀레산, 우르솔산, 베타-시토스테롤, 루페올, 타닌 등의 식물생리활성물질이 함유되어 있다.[23][24]
8. 근연종
일본 고유종인 타테야마우츠보구사(立山靫草, 학명: ''Prunella prunelliformis'' (Maxim.) Makino)가 있다. 타테야마우츠보구사는 꿀풀보다 대형종이며 꽃이 아름답고, 혼슈 중부에서 북부의 고산에 분포한다. 서양우츠보구사는 원예종으로, 원래 유럽 원산의 모종이며, 가드닝 소재로 유통되고 있다.
9. 문화
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