돼지고기를 금지하는 종교적인 이유
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1. 개요
돼지고기를 금지하는 종교적 이유는 유대교, 이슬람교, 스키타이, 스코틀랜드, 야지디족 등 다양한 문화권에서 나타난다. 유대교에서는 토라에 따라 발굽이 갈라지고 되새김질을 하는 동물만 먹을 수 있는데, 돼지는 이에 해당하지 않아 금지된다. 이슬람교의 꾸란에서도 돼지고기를 금지하며, 알라 이외의 다른 존재에게 바쳐진 음식, 죽은 동물, 피 등을 함께 금지한다. 이러한 금지에 대한 해석은 문화 유물론적 관점과 종교적 관점으로 나뉘며, 생태학적, 위생적 이유, 그리고 종교적 순수성을 유지하기 위한 것으로 설명된다.
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| 돼지고기를 금지하는 종교적인 이유 | |
|---|---|
| 개요 | |
| 배경 | |
| 중요성 | 돼지는 위험할 정도로 경계에 있는 동물로 여겨지는 경향이 있음. |
| 종교별 금지 | |
| 유대교 | 코셔 식단법에 따라 돼지고기는 허용되지 않음. |
| 이슬람 | 할랄 식단법에 따라 돼지고기는 금지됨. |
| 기독교 | 일부 기독교 종파 (예: 제칠일안식일예수재림교회)에서는 돼지고기 섭취를 금지함. |
| 에티오피아 정교회 | 금식 기간 동안 돼지고기 섭취가 제한됨. |
| 문화적 중요성 | |
| 역사적 관점 | 일부 레반트 남부 사람들에게 돼지는 지하 세계 또는 악의적인 초자연적 힘과 관련되어 문화적으로 먹을 수 없는 것으로 여겨졌음. |
2. 유대교의 돼지고기 금지
유대교에서는 토라에 명시된 율법에 따라 돼지고기 섭취를 금지한다. 이 규정은 레위기와 신명기에 근거를 두고 있으며, 돼지가 발굽은 갈라졌으나 되새김질을 하지 않는 동물이기 때문에 부정한 것으로 간주된다.[32][9] 이러한 돼지고기 금지 관습은 역사적으로 유대교를 식별하는 중요한 특징 중 하나로 인식되어 왔으며, 외부 사회와의 관계 속에서 종종 갈등의 원인이 되기도 했다.[33][10]
2. 1. 율법의 내용
토라의 레위기에는 사람이 먹을 수 있는 동물을 규정하는 구절이 있다. 레위기 11장 3절에 따르면, 발굽이 갈라져 있고 되새김질을 하는 동물만 먹을 수 있다.[32] 이러한 기준을 충족하는 동물은 소, 양, 사슴과 같은 반추동물이다. 반면, 돼지는 레위기 11장 7-8절에서 발굽은 갈라져 있지만 되새김질을 하지 않기 때문에 먹어서는 안 되는 동물로 명시되어 있다. 돼지고기 식용 금지 규정은 신명기 14장 8절에서도 반복된다.로마 제국 시대에 유대인의 돼지고기 금식 관습은 외부인들에게 유대교를 식별하는 주요 특징 중 하나로 인식되었다. 역사가 타키투스는 그의 저서 《역사》(Histories) 5.4.1-2에서 이를 언급한 바 있다.
이처럼 유대인의 돼지고기 금기(禁忌)는 비유대인에게 잘 알려져 있었기에, 헬레니즘 및 로마 제국의 문화를 강요하며 유대인을 억압하고 동화시키려는 시도에는 종종 돼지고기를 강제로 먹이려는 행위가 포함되었다. 마카베오기 2서 6장 18절부터 7장 48절에 따르면, 셀레우코스 제국의 황제 안티오코스 4세 에피파네스는 유대교 관습을 제한하려는 정책의 일환으로 자신의 영토 내 유대인들에게 돼지고기를 강요했다. 또한 알렉산드리아의 필론은 기원후 38년 알렉산드리아 폭동 (38년) 당시, 일부 폭도들이 유대인 공동체를 공격하며 돼지고기를 강제로 먹이려 했다고 기록했다.[32][9] 일부 초기 유대 기독교 분파 역시 사도들의 교훈(Didascalia Apostolorum)에 나타나듯 돼지고기 금식 규정을 받아들였다.[33][10]
2. 2. 역사적 배경
토라 (모세 오경)의 레위기에는 사람들이 먹을 수 있는 동물을 명시한 구절이 있다. 레위기 11장 3절에 따르면, 동물을 먹기 위한 조건은 발굽이 갈라져 있고 되새김질을 하는 것이다. 이러한 기준을 충족하는 소, 양, 사슴과 같은 반추동물은 먹는 것이 허용된다. 그러나 레위기 11장 7-8절에서는 돼지가 발굽은 갈라져 있지만 되새김질을 하지 않기 때문에 식용이 금지된다고 설명하며, 이 금지 규정은 신명기 14장 8절에서도 반복된다. 토라는 동물의 물리적 특성 외에 금지하는 구체적인 이유는 상세히 설명하지 않는다.로마 제국 시대에 이르러, 유대인들이 돼지고기를 먹지 않는 관습은 외부인들에게 유대교를 식별하는 가장 두드러진 특징 중 하나로 인식되었다. 역사가 타키투스는 그의 저서 《역사》 (5.4.1-2)에서 이를 언급하기도 했다.
유대인의 이러한 식단 제한은 비유대인들에게 널리 알려졌고, 이로 인해 유대인을 헬레니즘이나 로마 문화에 동화시키거나 억압하려는 시도에는 종종 돼지고기 섭취를 강요하는 행위가 포함되었다. 예를 들어, 마카베오기 2서 6장 18절부터 7장 48절에 따르면, 셀레우코스 제국의 황제 안티오코스 4세 에피파네스는 유대교 관습을 제한하려는 정책의 일환으로 자신의 영토 내 유대인들에게 돼지고기를 먹도록 강요했다. 또한 알렉산드리아의 필론은 기원후 38년 알렉산드리아 폭동 당시 일부 폭도들이 유대인 공동체를 공격하며 돼지고기를 강제로 먹이려 했다고 기록했다.[9][32] 일부 초기 유대 기독교 분파 역시 사도들의 교훈에서 볼 수 있듯이 돼지고기 금지 규정을 받아들였다.[10][33]
3. 이슬람교의 돼지고기 금지
이슬람교에서는 꾸란의 가르침에 따라 돼지고기 섭취를 엄격히 금지한다.[11][12] 이러한 음식 금지는 단순히 위생이나 건강상의 이유를 넘어, 섭취하는 음식이 인간의 영혼에 영향을 미칠 수 있다는 이슬람의 우주론적 관점과도 연결되는 것으로 해석되기도 한다.[34]
모든 무슬림은 돼지고기 금지에 동의하지만, 소고기, 양고기 등 다른 종류의 육류 섭취 허용 여부나 도축 방식 등에 대해서는 이슬람 법학 내 여러 학파 간에 다양한 해석과 의견이 존재한다.[13][14][15][16][17][18][35]
역사적으로 이슬람교가 성립되기 이전, 고대 역사가 소조멘의 기록에 따르면 아라비아의 일부 부족 중 자신들의 조상을 이스마엘로 여기는 이들은 이미 돼지고기를 먹지 않았다고 한다.[19][36]
3. 1. 율법의 내용
꾸란에는 돼지고기를 금지하는 구절이 명확하게 명시되어 있다. 대표적인 구절은 다음과 같다.- "그분(알라 -신-)은 너희에게 죽은 짐승, 피, 돼지고기, 그리고 알라 외 다른 존재에게 바쳐진 것만을 금지하셨다. 그러나 불가피한 상황에서, 이를 바라지도 않고 한계를 넘어서지도 않는 자에게는 죄가 없다. 진실로, 알라는 관대하시고 자비로우시다."[11] (꾸란, 알-바까라 2:173)
- "너희에게 금지된 것은 죽은 짐승의 고기, 피, 돼지고기, 그리고 하나님의 이름으로 성별되지 않은 것이다. 그러나 위급한 상황에서는, 위반이나 반항의 의도 없이 (그러한 것들을 섭취하는 것은 죄가 아니다). 하나님은 분명히 모든 것을 용서하시고 모든 것을 자비롭게 하신다."[12] (16:115)
- "나는 나에게 계시된 것에서 죽은 짐승, 쏟아진 피, 그리고 돼지고기를 제외하고, 먹고 싶어하는 사람에게 금지된 것을 찾지 못한다. 이 모든 것은 부정하다." (꾸란 알 안암 6:145)
특정 음식의 금지는 이슬람 우주론과도 관련이 있는데, 이는 인간의 영혼에 영향을 미치는 특정 성질을 가진 음식을 섭취함으로써 선악이 전달될 수 있다는 믿음에 기반한다.[34]
돼지고기는 만장일치로 금지되어 있지만, 소, 염소, 닭고기, 양고기 등 다른 육류 섭취에 대해서는 이슬람교 내 다양한 학파 간에 서로 다른 의견이 존재한다. Shafi' 학파와 같은 일부 학파에서는 꾸란에 명확한 금지가 없으면 고기를 먹을 수 있다고 본다.[13][14][15][16] 일반적으로 서구 국가(대부분 경전의 백성이 지배하는)에서 제공되는 고기가 부정한 것과 접촉하지 않았음이 확인되면 할랄로 간주되기도 한다. 그러나 아일랜드 이슬람 문화 센터에서는 비무슬림이 도축한 고기를 금지된 것으로 간주한다.[17][35] 반면, 하나피 마드하브와 같은 다른 학파에서는 동물을 이슬람 방식으로 도축했음을 보장함으로써 고기가 할랄 인증을 받을 것을 요구하며[18], 대부분의 남아시아 무슬림들이 이를 따른다.
소조멘에 따르면, 이스마엘의 후손으로 여겨지는 이슬람 이전 아라비아의 일부 아랍인들은 이미 돼지고기 섭취를 삼갔다.[19][36]
3. 2. 이슬람 학파 간의 이견
돼지고기는 꾸란에 명시된 금지 사항으로, 모든 이슬람 학파에서 만장일치로 금지된다.[11][12] 그러나 돼지고기 외에 소고기, 염소고기, 닭고기, 양고기 등 다른 육류 섭취에 대해서는 이슬람 내 여러 학파 간에 서로 다른 의견이 있다.예를 들어, 샤피 학파와 같은 일부 학파에서는 꾸란에 명확한 금지 규정이 없다면 해당 고기를 먹을 수 있다고 가르친다. 이 관점에 따르면, 주로 경전의 백성(기독교인과 유대교인)이 다수인 서구 국가에서 제공되는 고기라도 부정한 것에 접촉하지 않았다는 것이 확인되면 할랄로 간주될 수 있다.[13][14][15][16]
반면, 아일랜드 이슬람 문화 센터에서는 비무슬림이 도축한 고기를 금지한다.[35][17] 또 다른 주요 학파인 하나피 학파 등에서는 동물이 이슬람 율법에 따른 도축 방식(자비하)을 통해 할랄 인증을 받아야만 섭취할 수 있다고 요구한다.[18] 이러한 입장은 특히 남아시아 지역의 무슬림들이 주로 따른다.
3. 3. 역사적 배경
소조멘에 따르면, 이슬람교 이전 아라비아의 일부 아랍인들은 자신들의 조상을 이스마엘로 여기고 돼지고기를 먹지 않았다.[36][19]이슬람교의 경전인 꾸란에서는 돼지고기 섭취를 명확히 금지하고 있다. 관련 구절의 예시는 다음과 같다.
그분(알라 -신-)은 너희에게 죽은 짐승, 피, 돼지고기, 그리고 알라 외 다른 존재에게 바쳐진 것만을 금지하셨다. 그러나 불가피한 상황에서, 이를 바라지도 않고 한계를 넘어서지도 않는 자에게는 죄가 없다. 진실로, 알라는 관대하시고 자비로우시다.
(꾸란, 알바카라 2:173)[11]
너희에게 금지된 것은 죽은 동물의 고기, 피, 돼지고기, 그리고 하나님의 이름으로 거룩하게 되지 않은 것이다. 그러나 위급한 상황에서는, 위반이나 반항의 의도 없이 (그러한 것들을 섭취하는 것은 죄가 아니다). 하나님은 분명히 모든 것을 용서하시고 모든 것을 자비롭게 하신다.
(꾸란, 16:115)[12]
나는 나에게 계시된 것에서 죽은 짐승, 쏟아진 피, 그리고 돼지고기를 제외하고, 먹고 싶어하는 사람에게 금지된 것을 찾지 못한다. 이 모든 것은 부정하다.
(꾸란, 알 안암 6:145)
특정 음식의 금지는 이슬람 우주론과도 관련이 있다. 이는 인간의 영혼에 영향을 미치는 특정한 성질을 가진 음식을 섭취함으로써 선과 악이 전달될 수 있다는 믿음에서 비롯된다.[34]
돼지고기 금지는 모든 무슬림이 동의하지만, 소고기, 염소고기, 닭고기, 양고기 등 다른 육류 섭취에 대해서는 이슬람 내 다양한 학파 간에 의견 차이가 있다. 샤피 학파 등 일부에서는 꾸란에 명확한 금지 규정이 없다면 해당 고기를 먹을 수 있다고 본다. 이러한 관점에서는 주로 경전의 백성(기독교인과 유대인)이 다수인 서구 국가에서 제공되는 고기가 하람(금지된 것)에 접촉하지 않았다면 할랄(허용된 것)로 간주될 수 있다.[13][14][15][16] 하지만 아일랜드 알-무스타파 이슬람 문화 센터와 같이 비무슬림이 도축한 고기를 금지하는 곳도 있다.[35][17] 반면, 하나피 학파와 같은 다른 학파에서는 동물이 이슬람 방식(다비하)으로 도축되어야만 해당 고기가 할랄 인증을 받을 수 있다고 요구하며, 남아시아의 많은 무슬림들이 이 견해를 따른다.[18]
4. 기타 문화권의 돼지고기 금기
이슬람교와 유대교 외에도 여러 문화권에서 돼지고기를 금기시하는 사례가 발견된다. 고대 스키타이족은 헤로도토스의 기록에 따르면 돼지를 금기시하여 제물로 바치거나 기르는 것을 꺼렸다고 한다.[37][21] 스코틀랜드, 특히 스코틀랜드 고지(Highlanders)에서도 돼지고기에 대한 혐오감이 존재했다는 주장이 있으며, 이것이 고대 금기에서 유래했는지에 대해서는 학자들 간의 이견이 있다.[37] 또한, 이라크의 야지디족[38]과 고대 레바논 티레의 멜카르트 신전[20] 등에서도 돼지고기를 금기시하는 문화가 확인된다.
4. 1. 고대 문화
헤로도토스에 따르면, 스키타이족은 돼지를 금기시하여 제물로 바치지 않았으며, 자신들의 땅에서 돼지를 기르는 것조차 꺼렸다고 한다.[37][21]스코틀랜드, 특히 스코틀랜드 고지(Highlanders)에서도 돼지고기 금기가 있었다는 주장이 있다. 도널드 알렉산더 매켄지(Donald Alexander Mackenzie)는 이것이 고대 금기에서 유래했다고 보았으나,[37] 다른 학자들은 돼지에 대한 편견이나 미신적 태도는 인정하면서도 고대 숭배와 관련된 금기로는 보지 않는다. 이러한 편견은 대체로 1800년경까지 사라진 것으로 여겨진다.
이라크의 많은 야지디족 역시 돼지고기를 금기시한다.[38] 고대 레바논의 티레에서는 페르시아 시대 동안 멜카르트 신전의 성소에 여성, 외국인과 더불어 돼지고기의 반입이 금지되었다.[20]
4. 2. 스코틀랜드
스코틀랜드에서도 돼지고기 금기가 있었다는 주장이 있다. 도널드 알렉산더 맥켄지는 스코틀랜드인, 특히 스코틀랜드 고지인(Highlanders)들 사이에서 돼지고기에 대한 혐오감이 존재했으며, 이것이 고대의 금기에서 유래했다고 처음 주장했다. 그러나 돼지고기에 대한 편견이나 돼지에 대한 미신적인 태도가 있었다는 것을 인정하는 일부 다른 학자들은 이를 고대 숭배와 관련된 금기로 보지는 않는다. 이러한 편견은 보통 1800년경까지 사라진 것으로 여겨진다.4. 3. 야지디족
이라크의 많은 야지디족은 돼지고기를 금기시한다.[38]5. 돼지고기 금기에 대한 해석
돼지고기를 금지하는 이유에 대해서는 다양한 해석이 존재한다. 문화유물론적 관점에서는 중동의 생태학적 환경과 돼지의 특성을 고려한 해석을 제시하며,[39][22] 대표적으로 인류학자 마빈 해리스가 이러한 주장을 펼쳤다. 그는 돼지가 중동의 환경에 적합하지 않고, 잡식성 청소부 습성 때문에 비효율적이며 생태계를 파괴할 수 있다고 보았다. 닭이 더 효율적인 대안으로 떠오르면서 돼지고기 금지가 종교적 규율로 이어졌을 가능성을 제기했다.[40][23]
한편, 종교적인 관점에서도 여러 해석이 있다. 12세기 유대인 학자이자 의사였던 마이모니데스는 식단 규율을 건강 유지의 수단으로 보면서, 돼지가 더러운 동물이므로 위생적인 관점에서 금지되었다고 설명했다.[41][24] 반면, 라시와 같은 주석가는 돼지고기 금지를 인간이 그 이유를 완전히 이해할 수 없는 신의 명령으로 해석하기도 했다.[42][25] 초기 할라카 작품인 세페르 하치누크 역시 신의 지혜가 인간의 이해를 넘어서므로, 규율의 이유를 알 수 없더라도 받아들여야 한다고 강조했다.[43][26] 이러한 다양한 해석들은 돼지고기 금지라는 현상을 여러 각도에서 이해하려는 시도를 보여준다.
5. 1. 문화유물론적 관점
문화 유물주의적 관점을 가진 인류학자 마빈 해리스는 돼지고기 금지의 주된 이유를 생태학적 요인에서 찾았다.[39] 돼지는 생존을 위해 물과 씨앗이 풍부한 그늘진 숲 환경을 필요로 하지만, 중동 지역은 이러한 조건을 갖추기 어렵다. 또한 돼지는 다른 많은 가축과 달리 잡식성 청소 동물로서, 썩은 고기나 쓰레기 등 가리지 않고 먹는 습성이 있다. 이러한 특성 때문에 중동 사회에서 돼지를 대량으로 사육할 경우, 제한된 자원을 고갈시키고 생태계를 파괴할 위험이 있었다.이러한 상황에서 닭이 돼지를 대체하는 효율적인 고기 공급원으로 부상했을 가능성이 제기된다. 닭은 돼지보다 사육 환경에 덜 제약을 받고 관리가 용이하여, 이러한 실용적인 이유가 종교적인 금기로 이어졌을 수 있다는 추측이다.[40]
5. 2. 종교적 관점
문화 유물론 학자인 마빈 해리스는 돼지고기 섭취 금지의 주된 이유가 생태 경제적인 데 있다고 보았다.[22] 돼지는 물과 씨앗이 있는 그늘진 숲 환경에서 잘 자라지만, 중동 지역에서는 이런 환경이 드물다. 다른 많은 가축과 달리 돼지는 잡식성 청소 동물로, 동물의 시체나 쓰레기 등 거의 모든 것을 먹기 때문에 부정한 동물로 여겨질 수 있었다. 또한, 중동 사회에서 대량으로 돼지를 사육하는 것은 생태계를 파괴할 위험이 있었다. 닭이 돼지를 대신하여 더 운반하기 쉽고 효율적인 고기 공급원이 되었으며, 이러한 실용적인 문제들이 종교적인 제한으로 이어졌을 것이라는 추측이 있다.[23]한편, 종교적인 해석도 다양하게 존재한다. 12세기 유대인 철학자이자 법전 편찬자이며, 이슬람 술탄 살라딘의 궁정 의사였던 마이모니데스는 유대교의 식단 규율을 주로 신체를 건강하게 유지하기 위한 방법으로 이해했다. 그는 금지된 동물, 새, 물고기의 고기는 건강에 좋지 않고 소화도 잘 안 된다고 주장했다. 마이모니데스는 돼지고기가 언뜻 보기에는 해로워 보이지 않을 수 있지만, 돼지 자체가 더러운 동물이므로 식용으로 사용하면 시장이나 집이 변소보다 더 더러워질 것이라고 지적했다.[24]
성경과 탈무드에 대한 주요 유대교 주석가인 라시는 돼지고기 섭취 금지를 그 이유를 명확히 알 수 없는 법으로 분류했다. 이 때문에 다른 사람들이 보기에는 의미 없는 규정처럼 보일 수도 있다고 설명했다.[25]
초기 할라카(유대교 율법) 작품인 세페르 하치누크는 유대교 식단 규율에 대해 설명하면서, "만약 우리가 그 이유를 알지 못하거나 건강 전문가들에게 알려지지 않은 식단 규율이 있더라도, 그것에 대해 의문을 품지 말라. 우리에게 경고하시는 진정한 치유자(신)는 우리보다, 그리고 의사들보다 더 현명하시다"라고 기록하며 신의 지혜를 강조했다.[26]
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