참소리쟁이

1. 개요

참소리쟁이는 마디풀과에 속하는 여러해살이풀로, 한국, 일본, 중국 등지에 분포한다. 이름의 유래는 여러 설이 있으며, 지역에 따라 다양한 방언으로 불린다. 뿌리는 약용으로, 어린 싹은 식용으로 사용된다. 뿌리와 뿌리줄기에는 완하 작용을 하는 성분이 있어 변비 치료에 사용되며, 어린 싹은 나물이나 쌈으로 먹는다.

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