음나무
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1. 개요
음나무는 갈잎 큰키나무로, 엄나무 또는 개두릅나무라고도 불린다. 잎은 손바닥 모양이며, 7월에 연노란색 꽃이 피고 10월에 검은색 열매가 열린다. 한국, 일본, 중국이 원산지이며, 관상수로도 재배된다. 음나무는 잎, 꽃, 열매, 목재 등 다양한 형태로 활용되며, 특히 어린 순은 식용으로 사용된다. 목재는 건축, 가구, 악기 제작 등에 쓰이며, 아이누 문화에서는 통나무배의 재료로 사용되었다. 대한민국에서는 여러 음나무가 천연기념물로 지정되어 보호받고 있다.
더 읽어볼만한 페이지
| 음나무 - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 속 | ハリギリ속 (Kalopanax) |
| 종 | ハリギリ (K. septemlobus) |
| 학명 | Kalopanax septemlobus |
| 학명 명명자 | (Thunb.) Koidz. (1925) |
| 이명 | Kalopanax pictus (Thunb.) Nakai, excl. typo (1927) Kalopanax pictus (Thunb.) Nakai var. lutchuensis auct. non (Nakai) Nemoto (1954) Eleutherococcus septemlobus (Thunb.) Mabb. (2017) |
| 일본어명 | ハリギリ (Harigiri) |
| 한국어명 | 음나무 (Eumnamu) |
| 분류 | |
| 계 | 식물계 (Plantae) |
| 문 | 속씨식물문 (Magnoliophyta) |
| 강 | 쌍떡잎식물강 (Magnoliopsida) |
| 아강 | 장미아강 (Rosidae) |
| 목 | 미나리목 (Apiales) |
| 과 | 두릅나무과 (Araliaceae) |
| 생태 및 특징 | |
| 개화 시기 | 7-8월 |
| 특징 | 가지 끝에 다수의 산형화서를 냄. |
2. 생태
음나무는 개두릅나무라고도 불린다. 갈잎 큰키나무로 키는 10m에서 25m에 이르며, 나무껍질은 회백색이며 세로로 불규칙하게 갈라진다. 가지에 날카롭고 억센 가시가 많이 난다.
대한민국, 일본, 중국 등 사할린에 이르는 지역이 원산지이다.[10] 미국과 유럽에서는 잎이 손바닥 모양으로 열대 기후 나무처럼 생겨서 관상수로 기른다. 겉보기와 달리 음나무는 내한성이 뛰어나 영하 40°C까지 견딘다.
음나무는 빨리 자라고 오래 산다. 옛날 사람들은 음나무 가시가 귀신을 쫓는다고 믿어 마을에서 노거수가 되도록 보호하기도 했다. 이 나무는 높이 30m까지 자라며, 줄기 지름은 최대 1m에서 1.5m에 이른다. 줄기에는 종종 가시가 돋아 있으며, 튼튼한 가시의 길이는 최대 1cm에 달한다.
뿌리는 심근성이며 거의 분기하지 않는다. 세근의 발달은 좋지 않지만, 뿌리 끝은 비대해지고 균근 형성이 보인다.[12] 겨울눈은 난형에서 원추형으로 길이 5mm에서 10mm이고,[10] 암자갈색이며 털이 없고 윤기가 있으며, 아린 2-3개로 싸여 있다.[10] 가지 끝에 붙는 겨울눈(정아)은 크고, 측아는 가지에 어긋나게 붙어 그다지 크지 않다.[10] 잎자국은 V자형이며, 관속 흔적이 많이 생긴다.[10] 봄이 되면 굵은 줄기에서도 잎이 싹튼다.[10]
2. 1. 잎
잎은 어긋나기로, 가지 끝에 모여 붙는 두릅나무과에서 흔히 보이는 형태이다. 잎몸은 원형으로 손바닥 모양이며 5-9갈래로 갈라진다. 큰 것은 30cm에 달하지만, 중심에 가까울수록 잎자루가 짧고 잎도 작아진다.[11] 잎의 갈라짐은 얕은 것에서 팔손이처럼 깊은 것까지 변화가 있다.[10] 잎 가장자리에는 작은 톱니가 있다.[10] 가을에는 황갈색으로 단풍이 든다.[10] 옅은 노란색으로 단풍이 들지만, 녹색이 다 빠지지 않거나 곧 갈색이 되는 경우가 많아 수수하다.[10] 조건에 따라서는 단풍의 모습이 변화하여, 잎 하나에 자갈색이나 갈색이 섞이거나 녹색이나 다른 색이 잎맥을 따라 남는 등, 다양한 무늬가 보이기도 한다.[10]2. 2. 꽃과 열매
7월에 어린 가지 끝에서 연노란색 꽃이 둥글게 모인 산형꽃차례에 달려 핀다.[9] 개화기는 7-8월이다.[10] 가지 끝에 꽃자루가 우산 모양으로 뻗어 산방화서를 만들고, 담황색에서 황록색의 작은 꽃이 많이 핀다.[9] 꽃은 지름 5밀리미터(mm) 정도로, 많이 피어 있는 모습은 눈에 띈다.[10]10월에 열리는 열매는 둥근 핵과로 1~2개의 씨를 담고 있으며 검게 익는다.[9] 결실기는 10월로, 지름 5 mm 정도의 둥근 열매가 많이 모여 열리고, 검게 익는다.[10] 열매는 겨울에도 남아 있으며, 나중에 과서의 자루만 산형상으로 가지에 남는다.[10]
3. 분포
이 나무는 유럽과 북아메리카에서 잎이 넓고 손바닥 모양을 가진 '열대'적인 외관 때문에 관상수로 재배된다. 열대적인 모습과는 달리 매우 튼튼하여 최소 -40°C의 온도까지 견딘다. 이 식물은 처음에는 매우 빠르게 성장하지만, 약 40세가 되면 성장 속도가 느려진다.
이 나무는 뉴햄프셔, 코네티컷, 메릴랜드를 포함한 여러 미국 주에서 야생으로 자라는 것이 발견되었다. 미국 국립공원관리청[3]과 메릴랜드 주 자연자원부에서 우려의 시선으로 바라보고 있다.[4]
일본, 한반도, 중국이 원산지이다. 일본 전토, 쿠릴 열도, 한반도, 중국에 분포한다. 평지에서 산지(심산, 고산)까지 분포하며, 잡목림이나 비옥한 토지에서 자생한다.
4. 변종
- 털음나무(''Kalopanax septemlobus'' var. ''magnificus'' (Zabel) Hand.-Mazz.) - 잎 뒷면에 빽빽하게 털이 있다.
- 가는잎음나무(''Kalopanax septemlobus'' var. ''maximowiczi'' (VanHoutte) Hand.-Mazz.)
5. 인간과의 관계
음나무는 잎이 넓고 손바닥 모양을 하고 있어 '열대'적인 외관 덕분에 유럽과 북아메리카에서 관상용 나무로 재배된다. 열대적인 모습과는 달리 매우 튼튼하여 -40°C의 온도까지 견딜 수 있다. 처음에는 매우 빠르게 성장하지만, 약 40세가 되면 성장 속도가 느려진다.
이 나무는 뉴햄프셔, 코네티컷, 메릴랜드를 포함한 여러 미국 주에서 야생으로 자라는 것이 발견되었다. 미국 국립공원관리청[3]과 메릴랜드 주 자연자원부에서 우려의 시선으로 바라보고 있다.[4]
어린 순은 산채로 식용하고, 뿌리와 수피는 한방 약재로 사용된다.[1] 특히 한국 요리에서는 '음나무 순'이라고 불리는 어린 싹을 숙회로 먹는다. 목재는 '센노키' 또는 '센(栓)'이라고 불리며, 건축 자재, 가구, 기구, 조각 등 폭넓게 이용된다.[2] 아이누 문화에서는 가쓰라 등과 함께 통나무배의 주요 재료 중 하나로 사용되었으며[14], 나무 그릇, 절구, 절구공이, 키도 만들었다.[16]
5. 1. 민속
홋카이도 히다카 지방사루 강 유역의 아이누족은 음나무로 만든 통나무배(아유시니칩)에 관한 금기를 다룬 구전 설화를 가지고 있다.[13][14] 1996년에 비라토리초의 아이누족 우에다 토시에게서 채록한 "가츠라 배와 음나무 배의 싸움"이라는 옛날이야기는 다음과 같다.[13]어떤 남자가 가츠라로 만든 통나무배(란코치프)와 음나무로 만든 통나무배(아유시니칩)를 만들었지만, 가벼운 란코치프만 사용했다. 어느 날 밤, 남자는 란코치프와 아유시니칩이 일어서는 모습을 보았고, 꿈에서 란코치프의 여신 카무이(신)에게서 아유시니칩의 남자 카무이가 질투하여 란코치프의 카무이를 괴롭히며, 아유시니칩의 카무이가 나쁜 마음을 품고 있어 마을에 해를 끼칠 것이니 아유시니칩을 모두 불태우라는 말을 듣는다. 남자는 아버지의 말에 따라 아유시니칩을 태웠고, 연기가 바다로 향하자 아버지는 바다에서 어업을 하지 말라고 충고했다.[13]
하지만 남자는 금기를 어기고 어업을 나갔다가 가시 돋친 괴물을 만났다. 남자들은 문어와 바다 파도의 카무이에게 도움을 청해 돌아왔지만, 머리카락과 수염이 빠지고 온몸이 부어오르는 등 괴물 같은 모습이 되었다. 지나가던 남자가 이들에게 아유시니로 배를 만들지 말라는 이야기를 전했다.[13]
혼다(1998)는 홋카이도 각지에서 음나무 통나무배가 출토되거나 현존하는 것을 볼 때, 과거에는 통나무배 재료를 특정 수종으로 한정하지 않았고, 오히려 삼나무 등이 자생하지 않는 홋카이도에서 음나무가 주요 재료였다고 보았다.[14]
또한, 혼다(1998)는 이야기의 변용에 대해서도 고찰했다. 1936년 기록에는 여신이 "만든 이상, 우리와 같은 정도로, 그쪽도 사용해 주면 좋았을 텐데"라고 말한 뒤 "센노키만큼 빙의신(카시·카무이)가 나쁜 나무는 없다"라고 했지만, 이후 기록에서는 나쁜 것은 음나무의 빙의신이 아니라 음나무 자체로 강조되었다.[14] 1936년 기록에는 음나무 배를 만드는 것을 금기하는 내용도 없다.[14]
혼다(1998)는 원래 이 이야기가 "인간이 도구로서 무언가를 만든 이상은, 그 도구가 역할을 다할 수 있도록 제대로 사용해야 한다"라는 것이 주제이며, 가츠라와 대립하는 나무는 음나무가 아니어도 괜찮았지만, 음나무의 날카로운 가시와 상처 입으면 온몸이 부어오르는 특징 때문에 음나무 배를 금기시하는 이야기로 바뀌었다고 추측했다.[14] 다른 지역 전승에서는 가츠라 배에 야치다모 배가 질투하는 내용도 있다.[14] 혼다는 음나무 배를 터부시하고 다른 수종을 신성시하는 전승의 변용을 지적했다.[14]
현재는 음나무를 사용한 통나무배 복원도 이루어지고 있다. 2020년 시라오이정에 개장하는 국립 아이누 민족 박물관·국립 민족 공생 공원(우포포이)에 전시될 통나무배 제작에 도쿄 대학 부속 홋카이도 연습림에서 음나무를 제공했다.[15]
5. 2. 식용
한국 요리에서는 '음나무 순'이라고 불리는 어린 싹을 종종 숙회로 먹는다.봄에 돋아난 새싹은 같은 두릅나무과의 두릅나무, 섬개회나무, 독활 등과 마찬가지로 산채로 식용된다[1]。 채취 시기는 보통 5~6월경이며, 난지에서는 4월경, 평지에서는 3월경부터, 고지에서는 5월, 고산에서는 7월경까지가 적기로 여겨진다. 어린 싹을 밑동에서부터 꺾어 채취하며, 먹을 때는 껍질을 제거한다[2][3]。
생김새는 "두릅"으로 잘 알려진 근연종인 두릅나무의 순이나 섬개회나무와 매우 흡사하지만, 쓴맛이나 떫은맛으로 느껴지는 아쿠이 약간 강하고, 아쿠 빼기를 필요로 한다[4][1]。 따라서 두릅과 구별하여 식용하지 않는 지역도 있으며, 예를 들어 나가사키 방언에서는 "이누다라"라고 불러 두릅나무와 구별된다. 아쿠가 강한 산채이지만, 튀기면 신경 쓰이지 않게 된다[3]。 과거에는 두릅의 대용품처럼 취급되었지만, 최근에는 두릅과는 다른 풍미가 있다고 선호되고 있다[5]。 채취 시기에 따라 아쿠의 강약은 상당히 다르다[3]。
아쿠를 빼려면 뜨거운 물에 소금을 넣고 삶아서 물에 담가둔다[1]。 아쿠를 뺀 후에는 조리하는데, 강한 개성 때문에 참깨, 호두, 초된장 무침 등 맛이 진한 요리에 어울리며, 국물 건더기 등으로도 먹을 수 있다[4][1]。 생으로 튀김이나 조림으로도 먹을 수 있다[1]。 튀김으로 하면 두릅나무만큼은 아니지만 두릅 순과 비슷한 적당한 향과 아쿠가 있어, 손색없는 맛이 있다고 평가된다[5][3]。
5. 3. 약용
어린 순은 식용으로, 뿌리와 수피는 한방 약재로 사용된다.[1] 식용과 관련해서는 고대에 중국 명나라 시대에 쓰여진 기근 시 구황 식물로 이용할 수 있는 식물을 해설한 본초서 《구황본초》(1406년)에 기재되어 있다.[2]5. 4. 목재
목재는 "센노키" 또는 "센(栓)"이라고 불리지만 이름의 유래는 잘 알려져 있지 않다. 나무 껍질이 깊게 갈라지고 검은 갈색 나무에서 얻는 "오니센"(鬼栓, 귀전)과 나무 껍질이 매끄러운 나무에서 얻는 "누카센"(糠栓, 쌀겨전), 하얀 재질이 많은 가운데 특히 붉은 기를 띠는 것을 "아카센"(赤セン, 적전)이라고 부른다. 귀전은 목공에는 적합하지 않고, 침목에 사용된다. 한편, 쌀겨전의 재목은 가볍고 부드러워 가공하기 쉽기 때문에 건축, 가구, 악기(일렉트릭 기타 재료나 와다이코 재료), 불단, 나막신, 헌금함에 널리 사용된다. 내구성은 약간 낮다. 환공재로 나무결은 거칠지만 판목 면의 광택과 나이테가 아름다워 해외에서도 인기가 있다. 재목의 색깔은 흰색이며, 화이트 애쉬와 비슷하여 '''재패니즈 애쉬'''라는 명칭으로 불리기도 한다. 재목의 흰색을 살려 얇게 깎아 합판의 표면재로도 사용된다.재목은 곧게 결이 나 있고 아름다우며, 옻칠을 하면 느티나무와 비슷한 나뭇결을 가지고 있어 느티나무의 대용품으로도 사용된다. 이 경우 착색한 후 신느티나무·느티나무풍이라고 표기되기도 한다. 나이테를 따라 큰 도관이 원형으로 배열된 전형적인 환공재이며, 음나무는 도관의 직경이 170 - 350마이크로미터(μm)로 느티나무나 벚나무보다 그 직경이 훨씬 크고, 1열로 배열되어 나이테가 뚜렷하게 나타나는 것이 특징이다. 재목의 아름다움으로 인해, 목각 전통 공예품에 이용되는 경우도 많다.
홋카이도에는 큰 나무가 많아, 메이지 시대 말에는 나막신 재료로 혼슈에 출하되었다. 현재도 국내산 센의 9할은 홋카이도산이다.
아이누 문화에서도, 가쓰라 등과 함께 통나무배의 주요 재료 중 하나로 사용되었으며[14], 이 외에도 나무 그릇, 절구, 절구공이, 키가 만들어졌다.[16]
5. 5. 아이누 구전 설화
홋카이도 히다카 지방사루 강 유역의 아이누 구전 설화에는 음나무 통나무배(아유시니칩)에 관한 금기를 다룬 이야기가 있다.[13][14] 1996년 3월 25일 비라토리초의 아이누 우에다 토시에게서 채록한 "가츠라 배와 음나무 배의 싸움"이라는 옛날이야기의 내용은 다음과 같다.[13]어떤 남자가 가츠라 통나무배(란코치프)와 아유시니칩을 만들었지만, 가볍고 다루기 쉬운 란코치프만 사용했다. 어느 날 밤, 남자는 란코치프와 아유시니칩이 사람처럼 일어서서 뛰어오르는 것을 보았다. 꿈에 란코치프의 여신 카무이(신)가 나타나 아유시니칩의 남자 카무이가 란코치프의 카무이에게 질투하여 밤마다 괴롭히고, 아유시니칩의 카무이가 나쁜 마음을 품고 있으니 아유시니는 배에서부터 나무 조각까지 모두 불태워야 마을에 해가 없다고 전했다. 남자는 아버지에게 이 사실을 알렸고, 아버지는 아유시니칩과 나무 조각을 모두 태우고 연기가 바다로 향하는 것을 보고는 "절대 바다에서 어업을 하지 마라"라고 충고했다.[13]
하지만 남자는 금기를 어기고 다른 남자와 어업을 나갔다가 배처럼 생긴 가시 돋친 괴물을 만났다. 남자들은 문어와 바다 파도의 카무이에게 도움을 청해 겨우 마을로 돌아왔지만, 머리카락과 수염이 빠지고 온몸이 부어올라 살이 썩는 괴물 같은 모습이 되었다. 그 후, 지나가던 남자가 괴물이 된 남자에게서 이 이야기를 듣고 아유시니로 배를 만들지 말아야 한다는 것을 알게 되었다.[13]
그러나 혼다(1998)는 실제로는 도내 각지에서 음나무로 만든 통나무배가 출토되거나 현존하고 있어, 예전에는 통나무배 재료를 특정 수종으로 한정하지 않았고, 오히려 삼나무 등이 자생하지 않는 홋카이도에서 음나무가 통나무배 제작의 주요 재료였다고 보았다.[14]
혼다(1998)는 이야기의 변용에 대해서도 고찰했다. 우에다 외에 1936년과 1963년 기록을 확인한 결과, 1936년 기록에서는 여신이 "만든 이상 우리와 같은 정도로 사용해 달라"고 말한 뒤 "음나무만큼 빙의신(카시·카무이)이 나쁜 나무는 없다"고 했지만, 이후 기록에서는 나쁜 것은 음나무의 빙의신이 아니라 음나무 자체로 강조되었다.[14] 또한, 1936년 기록에는 음나무 배를 만드는 것을 금기하는 내용이 없다.[14]
혼다(1998)는 이 이야기가 원래 "인간이 도구를 만들면 그 도구가 역할을 다하도록 제대로 사용해야 한다"는 것이 주제이며, 가츠라와 대립하는 나무는 음나무가 아니어도 괜찮았지만, 음나무의 날카로운 가시와 상처 입으면 온몸이 부어오르는 특징 때문에 음나무 배를 금기시하는 이야기로 바뀌었다고 추측했다.[14] 또한, 혼다는 각 지역에서 용도와 하천 모습에 따라 적합한 수종이 정해져 있던 통나무배 전승이 변용되어 음나무 배를 터부시하고 다른 수종을 신성시하게 되었다고 지적했다.[14]
현재는 음나무를 사용한 통나무배 복원도 이루어지고 있다. 2020년 4월 시라오이정에 개장하는 국립 아이누 민족 박물관·국립 민족 공생 공원 (우포포이)에서 통나무배와 판재 엮어 만든 배(이타오마치ㇷ゚) 제작·전시에 도쿄 대학 부속 홋카이도 연습림에서 음나무를 제공받았다.[15]
6. 문화
음나무는 한국 문화에서 다양한 의미를 지니며, 민간 신앙과 풍수지리에서 중요한 역할을 했다.
음나무는 가시가 많고 험상궂은 생김새 때문에 잡귀를 물리치고 액운을 막는 나무로 여겨졌다. 그래서 집안에 심거나 대문, 방문 위에 걸어두어 나쁜 기운을 쫓는 풍습이 있었다. 특히, 음나무 가지를 꺾어 문 위에 걸어두면 잡귀가 들어오지 못한다고 믿었다.
또한, 음나무는 마을의 수호신 역할을 하는 당산나무로도 많이 심어졌다. 마을 입구나 언덕 위에 심어 마을 전체를 지켜주고, 주민들의 안녕과 풍요를 기원하는 대상이 되었다.
문학 작품에서는 음나무가 힘든 세상을 살아가는 모습에 비유되기도 한다. 김명수의 시 〈엄나무 생각〉에서는 세상살이에 지친 남자의 모습을 엄나무 가지에 빗대어 표현하고, 이를 대문에 걸어 잡귀를 막는다는 내용을 담고 있다.[1]
몇몇 음나무는 천연기념물이나 시도기념물로 지정되어 보호받고 있다.
6. 1. 문학
김명수의 시집 《바다의 눈》(1995)에는 힘든 세상을 살아가는 남자의 모습을 엄나무 가지에 비유하며, 이를 대문에 걸어 잡귀신을 막는다는 내용의 〈엄나무 생각〉이 실려 있다.[1]6. 2. 천연기념물 및 시도기념물
대한민국은 아래 음나무를 천연기념물로 지정·보호하고 있다.- 천연기념물 제164호 - 창원 신방리 음나무 군
- 천연기념물 제305호 - 청주 공북리 음나무
- 천연기념물 제363호 - 삼척 궁촌리 음나무
충청북도는 아래 음나무를 시도기념물로 지정·보호하고 있다.
- 충청북도 시도기념물 제158호 - 제천 교동 음나무
참조
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간행물
Kalopanax
https://npgsweb.ars-[...]
Agricultural Research Service
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Korea National Arboretum
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https://www.bostongl[...]
2015-08-03
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Invader of the Month_September 2011
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最新樹木根系図説 各論
誠文堂新光社
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서적
アイヌ民族博物館 民話ライブラリ2 上田トシの民話 2
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一般財団法人 アイヌ民族博物館
2015-02-28
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학술저널
ハリギリの丸木舟 民族誌資料／考古資料／口承文芸資料にもとづく一考察
http://ainu-center.h[...]
2019-05-01
[15]
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科学の森ニュース85号
http://www.uf.a.u-to[...]
東京大学
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웹사이트
日本語名：ハリギリ、センノキ アイヌ語名：アユｼニ
https://ainugo.nam.g[...]
アイヌ民族文化財団
2022-02-20
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