판토텐산
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1. 개요
판토텐산은 수용성 비타민 B군의 일종으로, 조효소 A(CoA)의 합성에 사용되는 화합물이다. 피부와 머리카락 건강에 기여하며, 스트레스 완화에도 도움을 준다. 체내에서 CoA 및 아실 캐리어 단백질(ACP)의 구성 성분으로 작용하며, 식품에서는 CoA 형태로 존재하다가 소화 과정을 거쳐 흡수된다. 판토텐산은 생합성을 통해 CoA로 전환되며, 이는 탄수화물, 아미노산, 지질 대사에 필수적이다. 대부분의 식품에 함유되어 있어 결핍은 드물지만, 불균형한 식생활을 하는 알코올 중독자에게서 나타날 수 있다. 판토텐산은 의약품, 화장품, 동물 사료 첨가제로도 사용되며, 덱스판테놀과 판테놀 형태로 활용된다.
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| 판토텐산 - [화학 물질]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 일반 정보 | |
 | |
| |
| IUPAC 명칭 | 3-[(2R)-2,4-다이하이드록시-3,3-다이메틸뷰탄아미도]프로판산 |
| 다른 이름 | 3-[(2R)-(2,4-다이하이드록시-3,3-다이메틸뷰타노일)아미노]프로판산 3-[(2,4-다이하이드록시-3,3-다이메틸뷰타노일)아미노]프로판산 |
| 식별 | |
| CAS 등록번호 | 599-54-2 79-83-4 (R 형태) |
| PubChem | 988 6613 (R 형태) 5748353 (S 형태) |
| ChemSpider | 963 6361 (R 형태) 4677898 (S 형태) |
| UNII | 66Y94D1203 19F5HK2737 (R 형태) |
| EC 번호 | 209-965-4 |
| DrugBank | DB01783 |
| KEGG | D07413 |
| MeSH | 판토텐산 |
| ChEBI | 7916 |
| ChEMBL | 1594 |
| Beilstein 등록번호 | 1727062 1727064 (R 형태) |
| 3DMet | B00193 |
| SMILES | CC(C)(CO)C(C(=O)NCCC(=O)O)O |
| SMILES (R 형태) | CC(C)(CO)[C@H](C(=O)NCCC(=O)O)O |
| SMILES (S 형태) | CC(C)(CO)[C@@H](C(=O)NCCC(=O)O)O |
| StdInChI | 1S/C9H17NO5/c1-9(2,5-11)7(14)8(15)10-4-3-6(12)13/h7,11,14H,3-5H2,1-2H3,(H,10,15)(H,12,13) |
| StdInChIKey | GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N |
| RTECS | RU4729000 |
| 성질 | |
| 분자식 | C9H17NO5 |
| 밀도 | 1.266 g/cm3 1.32 g/cm3 (Ca2+ 염) |
| 외관 | 노란색 오일 무색 결정 (Ca2+ 염) |
| 냄새 | 무취 |
| 녹는점 | 183.833 °C 196-200 °C (분해) 138 °C (Ca2+ 염, 일수화물, 분해) |
| LogP | -1.416 |
| pKa | 4.41 |
| pKb | 9.698 |
| 용해도 | 매우 잘 녹음 |
| 용해도 (Ca2+ 염) | 2.11 g/mL |
| 다른 용매에 대한 용해도 | 벤젠(C6H6), 다이에틸 에터(ether)에 매우 잘 녹음 |
| 다른 용매에 대한 용해도 (Ca2+ 염) | 에탄올(알코올), 클로로포름(CHCl3)에 약간 녹음 |
| 비선광도 | +37.5° +24.3° (Ca2+ 염) |
| 위험성 | |
| NFPA 704 | 건강: 2 화재: 1 반응성: 0 |
| LD50 | > 10 mg/g (Ca2+ 염) |
| 인화점 | 287.3 °C |
| 관련 화합물 | |
| 관련 알칸산 | 아르기닌 호판텐산 4-(γ-글루타밀아미노)뷰탄산 |
| 관련 화합물 | 판테놀 |
| 추가 정보 | |
| 참고 자료 | 미국 국립 보건원, 식이 보충제 사무소, 건강 전문가를 위한 판토텐산 팩트 시트 |
| 어원 | 그리스어 grc (모든 곳에서) |
| 참고 자료 | 오리건 주립 대학교, 라이너스 폴링 연구소, 미량 영양소 정보 센터, 판토텐산 |
2. 특징 및 기능
판토텐산은 수용성 비타민의 일종으로, 체내에서 여러 생리 활성에 관여한다. 흡습성이 있고, 산, 알칼리, 열에 약하다. 물, 알코올, 빙초산, 다이옥산에는 잘 녹지만, 에테르에는 잘 녹지 않으며, 벤젠과 클로로포름에는 녹지 않는다. 비선광도는 [α]D25 = +37.5°이다.
판토텐산은 피부와 머리카락을 구성하는 콜라겐 생성에 필수적이며, 지질 분해를 통해 유분기 있는 피부를 방지하여 깨끗한 피부와 건강한 머릿결을 유지하는 데 도움을 준다. 스트레스 시 생성되는 부신 피질 호르몬 합성을 도와 스트레스 완화에 기여하며, 비타민 C와 함께 항스트레스 비타민으로 불린다. 판토텐산에서 생성된 코엔자임 A(CoA)는 제초제, 농약 등 유해 물질 해독 작용을 하고, 비타민 B6, 엽산과 함께 면역력 강화에 필요한 단백질 생성을 돕는다.
2. 1. 생화학적 기능
판토텐산은 수용성 비타민으로, B 비타민 중 하나이다. 아미노산인 β-알라닌과 판토산으로부터 합성된다. 판토텐산은 많은 효소 과정의 조효소인 조효소 A(CoA) 합성에 사용되는 출발 화합물이다.[8]판토텐산은 5단계 과정을 거쳐 CoA의 전구 물질이 된다. 이 생합성에는 판토텐산, 시스테인 및 4당량의 ATP가 필요하다.[8]
# 판토텐산은 인산화 효소 판토텐산 키나아제에 의해 4'-인산판토텐산으로 인산화된다. 이 단계는 CoA 생합성의 필수 단계이며 ATP가 필요하다.[9]
# 시스테인은 효소 포스포판토텐오일시스테인 합성효소에 의해 4'-인산판토텐산에 첨가되어 4'-포스포-N-판토텐오일시스테인(PPC)을 형성한다. 이 단계는 ATP 가수분해와 결합된다.[9]
# PPC는 탈카복실화되어 4'-포스포판테테인으로 전환된다. 이는 포스포판토텐오일시스테인 탈카복실화효소에 의해 수행된다.
# 4'-포스포판테테인은 효소 포스포판테테인 아데닐릴 전이효소에 의해 아데닐화(더 정확하게는 AMP화)되어 탈인산-CoA를 형성한다.
# 마지막으로 탈인산-CoA는 효소 탈인산코엔자임 A 키나아제에 의해 인산화되어 코엔자임 A가 된다. 이 최종 단계 역시 ATP가 필요하다.[9]
이 경로는 최종 생성물 억제에 의해 억제된다. 즉, CoA는 첫 번째 단계를 담당하는 효소인 판토텐산 키나아제의 경쟁적 억제제이다.[9]
코엔자임 A는 시트르산 회로의 반응 메커니즘에 필요하다. 이 과정은 신체의 주요 이화 작용 경로이며, 탄수화물, 아미노산 및 지질과 같은 세포의 구성 요소를 분해하여 연료로 사용하는 데 필수적이다.[10] CoA는 피루브산이 트라이카복실산 회로(TCA 회로)에 아세틸-CoA로 들어가고, α-케토글루타르산이 회로 내에서 숙시닐-CoA로 변환되는 에너지 대사에서 중요하다.[11] CoA는 또한 신호 전달 및 다양한 효소 기능과 관련된 아실화 및 아세틸화에 필요하다.[11] CoA로서 기능하는 것 외에도, 이 화합물은 아실 그룹 운반체 역할을 하여 아세틸-CoA 및 기타 관련 화합물을 형성할 수 있으며, 이는 세포 내에서 탄소 원자를 수송하는 방법이다.[37] CoA는 또한 아실 운반 단백질(ACP)의 형성에 필요하며,[12] 이는 지방산 합성에 필요하다.[37][13]
판토텐산의 생리 활성은 체내에서 판토텐산으로부터 생합성되어 구성 성분에 판토텐산을 포함하는 CoA(조효소 A) 및 4'-포스포판테테인을 조인자로 가지는 아실 캐리어 단백질(ACP)로서의 작용에 의한 것이다.
식품 중에서는 그 대부분이 CoA(조효소 A)로 존재하지만, 소화관 내에서 판테테인 또는 판토텐산까지 분해되어 체내에 흡수된다. 생체 내에서 판토텐산은 다음 효소들의 작용에 의해 CoA로 변환된다.
| 효소 | 반응식 |
|---|---|
| 판토텐산 키나아제 (EC 2.7.1.33) | ATP + (R)-판토텐산 = ADP + (R)-4'-포스포판토텐산 |
| 포스포판토테노일시스테인 합성효소 (EC 6.3.2.5) | CTP + (R)-4-포스포판토텐산 + L-시스테인 = CMP + PPi + (R)-4-포스포판토테노일-L-시스테인 |
| 포스포판토테노일시스테인 탈카르복실화효소 (EC 4.1.1.36) | (R)-4-포스포판토테노일-L-시스테인 = 판토테인 4-인산 + CO2 |
| 데포스포CoA 피로포스포릴라아제 (EC 2.7.7.3) | ATP + 판토테인 4-인산 = 이인산 + 3-데포스포-CoA |
| 데포스포CoA 키나아제 (EC 2.7.1.24) | ATP + 데포스포-CoA = ADP + CoA |
2. 2. 생리적 기능
판토텐산은 피부와 머리카락을 구성하는 콜라겐을 만드는 데 필수적인 물질이고, 지질을 분해하여 유분기 있는 피부를 방지하기 때문에 깨끗한 피부와 건강한 머릿결을 만드는 데 도움을 준다. 인간이 스트레스를 느낄 때 만들어지는 부신 피질 호르몬의 합성을 판토텐산이 돕기 때문에 스트레스 완화에 도움이 되어 비타민 C와 함께 항스트레스 비타민이라고 불린다. 또, 판토텐산에서 생성된 코엔자임 A(CoA)는 제초제, 농약 등 유해 물질에 대한 해독 작용을 하며 비타민 B6, 엽산(folate 또는 folacin)과 협력하여, 면역 능력을 높이기 위한 단백질을 생성한다.2. 3. 구조
판토텐산(pantothenic acid)은 판토산에 β-알라닌이 결합된 것이다.판테테인(pantetheine)은 판토텐산에 시스테아민(2-메르캅토에틸아민)이 결합된 것이다.
판테틴(pantethine)은 2개의 판테테인이 이황화 결합한 것이다.
조효소 A는 판테테인과 아데노신-3'-인산이 피로인산(이인산)을 매개로 결합된 것으로, 판테테인 잔기의 말단에 있는 -SH기를 통해 생체 내에서 아실기 전이의 담체로서 기능한다.
3. 생합성 및 산업적 합성
세균은 아미노산인 아스파르트산과 발린으로부터 판토텐산을 합성한다. 아스파르트산은 β-알라닌으로 전환된다. 발린의 아미노기는 케토-부분군으로 대체되어 α-케토이소발레르산이 생성되며, 이는 메틸기 이동 후 α-케토판토에이트를 형성하고, 환원 반응을 거쳐 D-판토에이트(판토산)를 형성한다. 이후 β-알라닌과 판토산이 축합되어 판토텐산이 생성된다.[9]
산업적으로 판토텐산은 이소부티르알데히드와 포름알데히드의 알돌 축합 반응으로 합성된다. 생성된 히드록시피발알데히드는 시아노히드린 유도체로 전환되며, 이는 고리화되어 라세미체 판토락톤을 생성한다. 이러한 일련의 반응은 1904년에 처음 발표되었다.[32]
비타민 합성은 퀴닌을 사용한 락톤의 키랄 분할과 β-알라닌의 칼슘 또는 나트륨 염 처리를 통해 완료된다.[33]
4. 섭취
한국 성인의 1일 충분 섭취량은 5mg이다. 효모, 간장, 계란, 표고버섯, 소 간, 고추, 녹차, 완두콩, 브로콜리, 송이버섯, 장어, 난황, 현미, 대두, 마늘, 연어, 전복 등 거의 모든 식품에 판토텐산이 함유되어 있다.[52]
4. 1. 하루 필요량
한국 성인의 1일 충분 섭취량은 5mg이다. 효모, 간장, 계란, 표고버섯, 소 간, 고추, 녹차, 완두콩, 브로콜리, 송이버섯, 장어, 난황, 현미, 대두, 마늘, 연어, 전복 등 거의 모든 식품에 판토텐산이 함유되어 있다.[52]미국 국립 의학원(IOM)은 1998년에 비타민 B군에 대한 평균 필요 추정량(EAR)과 권장 섭취량(RDA)을 업데이트했다. 당시에는 판토텐산에 대한 EAR과 RDA를 설정할 충분한 정보가 없었다. 이와 같은 경우, 위원회는 추후에 AI가 보다 정확한 정보로 대체될 수 있다는 이해하에 적정 섭취량(AI)을 설정한다.[16][15]
현재 14세 이상 청소년 및 성인의 AI는 5mg/일이다. 이는 부분적으로 일반적인 식단에서 소변 배설량이 약 2.6mg이고 음식에 결합된 판토텐산의 생체 이용률이 대략 50%라는 관찰에 근거했다.[16] 임신 중 AI는 6mg/일이며, 수유 중 AI는 7mg/일이다. 생후 12개월 이하 영아의 경우 AI는 1.8mg/일이다. 1–13세 아동의 경우 AI는 연령에 따라 2mg에서 4mg/일로 증가한다. EAR, RDA, AI 및 UL을 통칭하여 식이 섭취 기준(DRIs)이라고 한다.[16][15]
| 연령대 | 연령 | 적정 섭취량[16] |
|---|---|---|
| 영아 | 0–6개월 | 1.7mg |
| 영아 | 7–12개월 | 1.8mg |
| 어린이 | 1–3세 | 2mg |
| 어린이 | 4–8세 | 3mg |
| 어린이 | 9–13세 | 4mg |
| 성인 남녀 | 14세 이상 | 5mg |
| 임산부 | (5mg 대비) | 6mg |
| 수유부 | (5mg 대비) | 7mg |
많은 영양소의 경우, 미국 농무부는 식품 구성 데이터와 식품 소비 설문 조사 결과를 결합하여 평균 섭취량을 추정하지만, 해당 설문 조사 및 보고서에는 판토텐산이 분석에 포함되어 있지 않다.[17] 성인의 일일 섭취량에 대한 덜 공식적인 추정치는 약 4mg~7mg/일로 보고된다.[16]
유럽 식품 안전청(EFSA)은 이 정보의 집합을 식이 기준치라고 하며, RDA 대신 인구 참조 섭취량(PRI)을, EAR 대신 평균 필요량을 사용한다. AI 및 UL은 미국과 동일하게 정의된다. 11세 이상 여성 및 남성의 경우, 적정 섭취량(AI)은 5mg/일로 설정된다. 임신 중 AI는 5mg/일, 수유 중 AI는 7mg/일이다. 1–10세 아동의 경우 AI는 4mg/일이다. 이러한 AI는 미국의 AI와 유사하다.[18] 일반적인 식생활에서는 판토텐산이 결핍될 가능성이 낮다.
4. 2. 함유 음식
효모, 간, 계란, 표고버섯, 소 간, 고추, 녹차, 완두콩, 브로콜리, 송이버섯, 장어, 난황, 현미, 대두, 마늘, 연어, 전복 등 거의 모든 식품에 판토텐산이 함유되어 있다.[52] 특히 건조 효모, 달걀, 우유, 간, 끈적끈적한 낫토, 콩가루, 땅콩, 말린 표고버섯, 연어, 정어리 등에 많이 포함되어 있다.판토텐산의 식량 공급원은 유제품과 달걀을 포함한 동물성 식품이 있다.[6][24] 감자, 토마토 제품, 귀리 시리얼, 해바라기씨, 아보카도, 버섯도 좋은 식물성 공급원이다. 통곡물도 판토텐산을 함유하고 있지만, 백미나 백밀가루를 만들기 위한 제분 과정에서 통곡물의 바깥층에 존재하는 판토텐산의 대부분이 제거된다.[6][16]
미국 국립 의학원(IOM)과 유럽 식품 안전청(EFSA)은 14세 이상 청소년 및 성인의 판토텐산 적정 섭취량(AI)을 5mg/일로 설정했다.[16][18] 임신 중에는 6mg/일, 수유 중에는 7mg/일로 증가한다.[16][18]
| 연령대 | 연령 | 적정 섭취량[16] |
|---|---|---|
| 영아 | 0–6개월 | 1.7mg |
| 영아 | 7–12개월 | 1.8mg |
| 어린이 | 1–3세 | 2mg |
| 어린이 | 4–8세 | 3mg |
| 어린이 | 9–13세 | 4mg |
| 성인 남녀 | 14세 이상 | 5mg |
| 임산부 | (5mg 대비) | 6mg |
| 수유부 | (5mg 대비) | 7mg |
4. 3. 흡수 및 대사
음식에서 발견되는 대부분의 판토텐산은 CoA 또는 아실 캐리어 단백질(ACP)에 결합된 형태로 존재한다. 이 비타민이 장 세포에서 흡수되려면 유리 판토텐산으로 전환되어야 한다. 장강 내에서 CoA와 ACP는 가수분해되어 4'-포스포판테테인으로 변환된다. 4'-포스포판테테인은 다시 탈인산화되어 판테테인으로 변환된다. 장 효소인 판테테이나제는 판테테인을 가수분해하여 유리 판토텐산을 생성한다.[27] 유리 판토텐산은 포화 가능한, 나트륨 의존적 능동 수송 시스템을 통해 장 세포로 흡수된다.[11] 섭취량이 많아 이 메커니즘이 포화되면, 일부 판토텐산은 수동 확산을 통해서도 추가적으로 흡수될 수 있다.[35] 전반적으로 섭취량이 10배 증가하면 흡수율은 10%로 감소한다.[11]판토텐산은 소변으로 배설된다. 이는 CoA로부터 방출된 후에 발생한다. 소변 배설량은 하루 2.6mg 정도이지만, 여러 주 동안 실험 환경에 있는 피험자들에게 이 비타민이 없는 식단을 제공했을 때는 무시할 수 있는 수준으로 감소했다.[16]
5. 결핍증 및 과잉증
판토텐산은 대부분의 식품에 함유되어 있어 정상적인 식생활 시 결핍증이 나타나지 않지만, 불균형한 식생활을 하는 알코올 중독자에게서 결핍증이 나타날 수 있다.[53] 판토텐산 부족은 성장 정지, 체중 감소, 피부염, 신경계 변성, 항체생산 저하, 부신피질 기능 저하 등의 증상을 유발한다.[53] 과잉증은 아직까지 발견되지 않았지만, 민간에서 대머리 증후군이 보고되고 있다.[53]
5. 1. 결핍증
판토텐산은 대부분의 식품에 함유되어 있어 정상적인 식생활 시 결핍증이 나타나지 않지만, 불균형한 식생활을 하는 알코올 중독자에게서 결핍증이 나타날 수 있다.[53] 판토텐산이 부족하면 성장 정지, 체중 감소, 피부염, 신경계 변성(變性), 항체생산 저하, 부신피질 기능 저하 등의 증상이 나타난다.[53]판토텐산 결핍은 인간에게 매우 드물며, 충분히 연구되지 않았다. 결핍이 관찰된 몇 안 되는 사례(제2차 세계 대전 중 포로, 기아 피해자 또는 제한적인 자원봉사자 실험)에서 거의 모든 증상은 경구 투여된 판토텐산으로 완화되었다.[11][37] 결핍 증상은 다른 비타민 B 결핍과 유사하다. 낮은 CoA 수치로 인해 에너지 생산이 저하되어 과민성, 피로 및 무관심 증상을 유발할 수 있다.[11] 아세틸콜린 합성 또한 손상되므로, 신경학적 증상도 결핍 시 나타날 수 있으며, 손과 발의 감각 이상, 감각 이상 및 근육 경련이 포함된다. 추가적인 증상으로는 초조함, 권태감, 수면 장애, 메스꺼움, 구토 및 복부 경련 등이 있을 수 있다.[28]
동물에서 증상은 신경계, 위장 관계, 면역계의 장애, 성장률 감소, 음식 섭취 감소, 피부 병변 및 모피 변화, 지질 및 탄수화물 대사의 변화를 포함한다.[29] 설치류의 경우 털 색깔이 변색될 수 있으며, 이는 인간의 흰머리를 예방하거나 치료할 수 있는 식이 보충제로 판토텐산을 마케팅하는 결과를 낳았다(인간 대상 임상 시험 증거는 없었음에도 불구하고).[37]
판토텐산 상태는 전혈 농도 또는 24시간 소변 배설량을 측정하여 평가할 수 있다. 인간의 경우, 전혈 값이 1μmol/L 미만인 경우와 24시간 소변 배설량이 4.56mmol/일 미만인 경우를 낮은 것으로 간주한다.[37]
결핍증은 다음과 같다.
5. 2. 과잉증
판토텐산의 과잉 섭취로 인한 독성은 거의 보고되지 않았다. 고용량 섭취 시에도 특별한 부작용은 없는 것으로 알려져 있다.[16][19] 다만, 민간에서 대머리 증후군이 보고되고 있다.[53]6. 이용
판토텐산은 의약품, 화장품, 동물 사료 등 다양한 분야에서 이용된다.
판토텐산의 알코올 유사체인 덱스판테놀은 보습, 창상 치유 제품의 성분으로 포함되며,[39] 보습 작용과 피부 장벽 기능 회복 효과가 있다.[40]
프로비타민 B5 형태인 판테놀은 일본에서 점안액에 배합되어 눈의 피로를 푸는 데 사용되기도 한다.[43] 판테놀과 나이아신을 배합한 연고는 민감성 피부와 소아 아토피성 피부염에 효과가 있다.[44]
칼슘 판토테네이트와 덱스판테놀은 유럽 식품 안전청(EFSA)에서 승인한 동물 사료 첨가제이다.[1]
| 동물 | 권장량 (mg/kg) |
|---|---|
| 돼지 | 8–20 |
| 가금류 | 10–15 |
| 어류 | 30–50 |
| 애완동물 | 8–14 |
반추 동물은 반추위 미생물에 의해 판토텐산을 합성하므로 식이 요구량이 확립되지 않았다.[30]
6. 1. 의약품
판토텐산의 알코올 유사체인 덱스판테놀은 보습, 창상 치유 제품의 성분으로 포함되어 있으며,[39] 보습 작용이 있고, 피부 장벽 기능을 회복한다.[40] 경증에서 중등증의 아토피성 피부염 아이들에게는 스테로이드와 동등한 효과가 있었다.[42]프로비타민 B5 형태의 판토텐산은 Panthenol|판테놀영어이다. 판테놀은 일본에서 눈의 피로를 푸는 목적으로 점안액에 배합되어 있는 제품도 있다.[43] 판테놀과 나이아신을 배합한 연고는 비염증성 건조, 민감성 피부를 대상으로 하며, 소아 아토피성 피부염 유지기에 사용했을 때 3개월 후 염증이 없었던 비율은 판토텐산 연고에서 96%, 비교 대상인 보습제에서 77%였다.[44] 이 연고는 피부 장벽 기능과 수분량에도 효과가 있었다.[45]
6. 2. 화장품
프로비타민 B₅ 형태의 판토텐산은 판테놀이다. 샴푸 등의 화장품에 배합되어 있다. 판테놀은 일본에서는 눈의 피로를 푸는 목적으로 점안액에 배합되어 있는 제품도 있다[43]. 판테놀과 나이아신을 배합한 연고(Bepanthen SensiDaily)는 비염증성 건조, 민감성 피부를 대상으로 하므로, 108명의 소아 아토피성 피부염의 유지기에 사용했으며, 3개월 후에 염증이 없었던 비율은 판토텐산 연고에서 96%, 비교 대상인 보습제에서 77%였다[44]. 피부 장벽 기능과 수분량에 효과가 있었다[45].6. 3. 동물 사료
칼슘 판토테네이트와 덱스판테놀(D-판테놀)은 유럽 식품 안전청(EFSA)에서 승인한 동물 사료 첨가제이다.[1] 사료 보충이 인류가 섭취하는 육류와 계란의 판토텐산 농도를 증가시킨다는 증거가 있지만, 이는 소비자 안전에 대한 우려를 제기하지 않는다.[1]| 동물 | 권장량 (mg/kg) |
|---|---|
| 돼지 | 8–20 |
| 가금류 | 10–15 |
| 어류 | 30–50 |
| 애완동물 | 8–14 |
위의 표는 권장 농도로, 필요량보다 더 높게 설계되었다.[1]
반추 동물에서는 판토텐산에 대한 식이 요구량이 확립되지 않았다. 반추위 미생물에 의한 판토텐산 합성이 식이 섭취량보다 20~30배 많은 것으로 보인다.[30] 수송아지 반추위에서 판토텐산의 순 미생물 합성은 소화 가능한 유기물 1kg당 하루 2.2mg으로 추정된다. 판토텐산을 이론적 요구량의 5~10배로 보충해도 비육우의 성장 능력이 향상되지 않았다.[31]
7. 역사
1912년 폴란드 생화학자 카시미르 펑크는 생명에 필수적인 수용성 미량 영양소의 복합체를 분리하고 "비타민"이라는 용어를 만들었다. 그는 이 모든 것이 아민일 것이라고 추정했지만,[34] 나중에 이 추정은 사실이 아닌 것으로 밝혀져 이름에서 "e"가 삭제되어 "비타민"이 되었다.[35] 엘머 매컬럼은 비타민 명명법을 알파벳순으로 정하고 지용성 A와 수용성 B로 불렀다.[35] 시간이 지남에 따라 화학적으로 뚜렷한 8개의 수용성 B 비타민이 분리되어 번호가 매겨졌으며, 판토텐산은 비타민 B5로 지정되었다.[35]
1933년 로저 J. 윌리엄스는 효모 성장에 판토텐산이 필요하다는 것을 발견했다.[36] 3년 후 엘베헴과 주크스는 닭의 성장 및 항피부염 인자로 판토텐산이 작용함을 입증했다.[37] 윌리엄스는 "모든 곳에서 온"으로 번역되는 그리스어 단어 ''판토텐''(pantothen)에서 유래한 "판토텐산"이라는 이름을 이 화합물에 붙였다. 이는 그가 테스트한 거의 모든 음식에서 판토텐산이 존재한다는 것을 발견했기 때문이다.[37] 윌리엄스는 1940년에 판토텐산의 화학 구조를 밝혔다.[37] 1953년, 프리츠 립만은 1946년에 발표된 연구인 "코엔자임 A의 발견과 중간 대사에 대한 중요성"에 대한 공로로 노벨 생리학·의학상을 공동 수상했다.[38]
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