피마자유

3. 역사

피마자유는 기원전 1550년경 에베르스 파피루스에 완하제로 사용된 기록이 있을 정도로 오랜 역사를 가지고 있다.^[8] 19세기 조산술 교본에는 가진통 완화를 위해 피마자유와 아편을 함께 사용하는 방법이 기록되어 있다.^[10]

4. 특성

냄새가 강하고, 점성이 있으며 담황색을 띈다.^[75] 피마자유는 리시놀레산 함량이 높아 다른 종자유보다 화학적 극성이 높고, 화학적 유도체화가 가능하다는 특성이 있다.

4. 1. 성분

5. 용도

피마자유는 식용으로 사용할 수 없으며, 윤활유, 로드유, 의약품 등으로 쓰인다. 에틸렌글라이콜과 혼합해 브레이크 오일을 만드는 데 사용하기도 한다.

피마자유는 변비를 완화하거나 장 수술 전 장을 비우는 데 먹는 약으로 사용되어 왔다.^[12] 피마자유의 설사약 효과는 소장에서 가수분해되어 생성되는 리시놀레산 때문이다.^[12] 그러나 단순 변비에 피마자유를 사용하는 것은 심한 설사를 유발할 수 있으므로 의학적으로 권장되지 않는다.^[12]

식품 산업에서 식품 등급 피마자유는 식품 첨가물, 향료, 사탕(예: 폴리글리세롤 폴리리시놀레이트가 함유된 초콜릿)^[13], 곰팡이 억제제, 포장재 등에 사용된다. 폴리옥시에틸렌화 피마자유(예: 콜리포 EL)^[14]도 식품 산업에서 사용된다.^[15] 인도, 파키스탄, 네팔에서는 피마자유를 사용하여 곡물을 보존한다. 이는 쌀, 밀, 두류의 부패를 막는다. 예를 들어, 강낭콩은 장기 보관을 위해 기름을 입힌 상태로 흔히 판매된다.

피마자유는 크림 등 화장품 제품에 사용되어 왔으며 보습제로도 사용된다. 피마자유는 종종 산화아연과 결합하여 연화제이자 수렴제인 아연 피마자유 크림을 형성하는데, 이는 일반적으로 유아의 기저귀 발진 치료에 사용된다.^[16][17]

5. 1. 산업 용도

폴리우레탄 산업에서 생물 기반 폴리올로 사용된다.^[1] 특히 피마자유 에멀전을 이소시아네이트(일반적으로 폴리머성 메틸렌 디페닐 디이소시아네이트)와 시멘트, 골재와 반응시키는 폴리우레탄 콘크리트에 사용된다.^[37]

피마자유는 건성유가 아니지만, 탈수 반응을 통해 건조 특성을 갖는 리놀레산을 생성하여 필수적인 원료로 간주된다.^[1][38]

피마자유는 다른 물질과 반응하여 다양한 용도로 사용되는 다른 화합물을 생성할 수 있다.^{[39][40][41][42]}

• 재에스터화에 이은 수증기 분해를 통해 특수 고분자 나일론 11의 전구체인 운데실렌산과 향료 성분인 헵타날을 생성한다.^[43]
• 강염기에서 피마자유를 분해하면 향료 성분이자 특수 용매인 2-옥탄올과 이염기산인 세바스산을 생성한다.
• 피마자유를 수소화하면 알켄이 포화되어 왁스성 윤활제가 생성된다.^[1]
• 피마자유는 OH기를 에피클로로히드린과 반응시켜 에폭시 기술에 유용한 피마자유의 트리글리시딜 에테르를 만들 수 있다.^[44]

5. 2. 의료 용도

5. 3. 화장품 용도

6. 안전성

피마자 씨앗에는 독성 렉틴인 리신이 들어 있다. 기름 추출 과정에서 가열하면 렉틴은 변성되어 비활성화된다. 그러나 피마자 콩을 수확하는 것은 위험할 수 있다.^[58] 국제 피마자유 협회(International Castor Oil Association)의 FAQ 문서에 따르면 피마자 콩에는 CB1A라는 알레르기 유발 화합물이 포함되어 있다고 한다. 이 화학 물질은 사실상 무독성으로 묘사되지만, 과민증이 있는 사람들에게 영향을 미칠 수 있다. 이 알레르겐은 다양한 알칼리성 물질로 처리하여 중화할 수 있다. 이 알레르겐은 피마자유 자체에는 존재하지 않는다.^[59]

7. 벌칙 및 고문

아이들은 피마자유의 맛을 매우 싫어하는 경우가 많았기 때문에, 일부 부모들은 피마자유를 복용시키는 것으로 아이들을 훈육했다.^[25][26] 의사들은 약을 처벌과 연관 짓는 것을 원하지 않았기 때문에 이러한 관행에 반대했다.^[27]

다량의 피마자유는 성인을 굴욕적으로 처벌하는 데 사용될 수 있었다. 식민지 관리들은 반항적인 하인들을 다루기 위해 영국령 인도(British Raj)에서 이를 사용했고,^[28] 벨기에 군 관리들은 일할 수 없을 정도로 아픈 사람들을 처벌하기 위해 벨기에 콩고(Belgian Congo)에서 다량의 피마자유를 처방했다.^[29] 피마자유는 스페인 내전(Spanish Civil War) 중과 그 이후 프랑코 스페인(Francoist Spain)과 그 이전의 팔랑헤당(Falangism)이 선호하는 처벌 도구였다.^[30] 특히 여성을 억압하기 위한 성폭력(Gender violence and rape in Francoist Spain and the democratic transition)의 한 형태로 사용된 것이 두드러졌는데,^[30][31] 이는 국민당(Nationalist faction (Spanish Civil War)) 세력이 공화당(Republican faction (Spanish Civil War)) 지역에 거주하는 공화파 여성 군인과 민간인을 특별히 표적으로 삼았던 전쟁 중에 시작되었다.^[30] 피마자유를 강제로 마시게 하는 행위는 이 여성들에 대한 성폭행, 강간, 고문, 살인과 함께 발생했다.^[30][31]

피마자유를 처벌로 사용한 가장 악명 높은 사례는 이탈리아 왕국 시대와 세계 대전(History of Italy as a monarchy and in the World Wars) 중 무솔리니(Benito Mussolini) 치하 파시스트 이탈리아(Fascist Italy)에서였다. 이는 흑셔츠단(Blackshirts)이 반대파를 위협하고 굴욕감을 주는 데 사용하는 좋아하는 도구였다.^[32][33][34] 정치적 반체제 인사(Political dissident)들은 파시스트(Fascism) 분대에 의해 다량의 피마자유를 강제로 먹여 극심한 설사를 유발시켰다. 이 기법은 가브리엘레 다눈치오(Gabriele D'Annunzio) 또는 이탈로 발보(Italo Balbo)가 고안했다고 한다.^[35] 이러한 고문은 잠재적으로 치명적이었다. 피마자유를 투여하는 행위는 종종 특히 엉덩이(Buttocks)에 경봉(Baton (law enforcement))으로 구타하는 행위와 결합되어 설사로 인해 위험한 탈수가 발생할 뿐만 아니라 구타로 인한 열린 상처가 감염(Infection)될 수 있었다. 그러나 생존한 피해자조차도 과도한 피마자유 섭취로 인한 설사의 굴욕(humiliation)을 견뎌야 했다.^[36]

미국에서는 예전에 장난을 친 벌로 아이들에게 피마자유를 마시게 하는 경우가 있었으며, 『톰 소여의 모험』, 『작은 아씨들』 등의 아동 문학에 그러한 묘사가 있다.^[67]

8. 문화

• 미국에서는 예전에 장난의 벌로 아이들에게 피마자유를 마시게 하는 경우가 있었으며, 『톰 소여의 모험』, 『작은 아씨들』 등의 아동 문학에 그러한 묘사가 있다.^[67]
• * 애니메이션 『톰과 제리』의 에피소드 『아기는 좋네』에서는, 톰이 주인의 딸의 아기 놀이에 동참하게 된 후, 딸에게 순순히 따르지 않았다는 벌로 마지막에 힘으로 피마자유를 숟가락으로 먹게 되는 에피소드가 있다. 그 직후 톰은 창밖으로 피마자유를 토하고, 그 모습을 보고 웃고 있던 제리도 병에서 쏟아진 피마자유를 실수로 마시고 톰과 마찬가지로 토한다.
• * 스티븐 킹 원작 영화 『쇼생크 탈출』의 극중에서 이야기되는 에피소드로, 베리 파이의 빨리 먹기 대회를 엉망으로 만들려고 꾀하는 소년이 미리 피마자유를 복용하고 대대적으로 구토하며, 다른 선수들도 그 영향으로 구토를 시작하여 대회를 혼란의 소용돌이로 몰아넣었다는 내용이 있다.
• 캐스트롤(Castrol) 사의 이름은 피마자유의 영어 명칭(castor oil)에서 유래한다.^[73]
• 애니메이션 『뽀빠이』의 주인공의 연인 올리브 오일의 오빠는 캐스터 오일(Castor Oyl|캐스터 오일^영어)이라는 이름인데, 이 역시 피마자유의 영어 명칭을 이용한 것이다.

참조

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