단작
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1. 개요
단작은 한 가지 작물만을 재배하는 농업 방식으로, 저개발국의 단작 경제는 특정 상품 수출에 의존하는 경제 구조를 특징으로 한다. 이는 식민지 시대의 영향으로, 수출용 작물 생산에 집중하여 자급자족 경제가 파괴된 결과이다. 단작은 높은 수확량을 얻을 수 있지만, 선진국 시장 의존성, 1차 산품 가격 변동, 환경 문제, 사회적 불평등 등의 문제를 야기한다. 농업 추출주의, 임업에서의 단작, 유전적 단작 등 다양한 형태로 나타나며, 아일랜드 대기근과 같은 역사적 사례도 존재한다. 단작의 대안으로 농생태학, 실비목초, 혼합 수종 조림 등이 제시되고 있다.
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| 단작 | |
|---|---|
| 개요 | |
| 정의 | 단일 종류의 작물을 넓은 지역에 걸쳐 재배하는 농업 방식 |
| 영어 명칭 | Monoculture |
| 일본어 명칭 | 単作 (Tan-saku) |
| 특징 | |
| 장점 | 특정 작물에 대한 전문적인 지식과 기술 축적 용이 대규모 재배에 적합하여 생산성 향상 가능 수확 및 관리 과정의 단순화 |
| 단점 | 병충해에 취약하여 대규모 피해 발생 가능성 증가 토양의 영양분 고갈 및 지력 저하 초래 생물 다양성 감소 및 생태계 파괴 유전자 다양성 감소로 인한 작물 생존력 약화 |
| 환경적 영향 | |
| 토양 | 특정 영양소의 고갈 토양 구조의 악화 토양 침식 증가 |
| 병충해 | 특정 병충해의 발생 및 확산 용이 |
| 생물 다양성 | 생물 다양성 감소 및 생태계 불균형 초래 |
| 지속 가능한 농업 | |
| 대안 | 윤작: 여러 종류의 작물을 번갈아 가며 재배하는 방식 혼작: 여러 종류의 작물을 함께 재배하는 방식 유기농: 화학 비료나 농약 대신 친환경적인 방법을 사용하는 농업 방식 |
| 기타 | |
| 관련 용어 | 집약 농업 기업 농업 지속 가능한 농업 |
2. 단작 농업
저개발국 경제는 농업에서 단일재배, 넓게는 광업을 포함하여 극히 적은 종류의 생산물에 의존하는 편향적 수출의존형 경제, 즉 단작 경제라는 특징을 갖는다. 식민지 시대에 이윤 동기에 따라 산업 구조가 왜곡되어 자급자족 경제가 파괴되고, 고무, 석유, 주석, 동과 같은 특정 상품 생산에 의존하는 국가가 되었다. 이는 식민 세력이 대규모 집약적 농업(플랜테이션)이나 광산 개발에만 몰두하여 농경지를 파괴하고 원주민을 노동자로 전락시켰기 때문이다.[41]
단작 경제는 해외 수출용 상품 생산에 주력하므로 생산 유형이 무역 구조에 그대로 반영된다. 특정 생산물을 수출하는 대신 자본재나 생활필수품을 수입해야 한다. 따라서 국내 공업화를 위해서는 1차 산품의 해외 시장 매출이 중요 변수가 된다.
단작 경제는 선진국 시장에 의존하기 때문에 선진국의 경기 동향에 좌우되며, 1차 산품 가격은 불안정하다. 또한 1차 산품 수요의 소득탄력성은 감소하거나 마이너스를 나타낸다. 선진국에서 대체 제품이 등장하고, 선진국이 관세 장벽, 보조금 지급 등 보호무역 정책을 추진하여 저개발국의 실정이 악화되고 있다. 농업 생산 정체와 1차 산품 무역 침체는 저개발국의 공업화를 더욱 어렵게 만든다. 또한 금융, 조세 제도 미비, 자본주의적 공업화 시도로 대외 채무 부담이 누적되고 있다.
경제 협력이나 원조는 제공국의 수출 촉진과 관련이 있으며, 부등가 교환으로 이루어져 저개발국의 경제 잉여 수출을 증대시키고, 항구적인 채무국으로 고정시켜 외자 수요를 증대시킨다. 그 결과 저개발국은 대외 채무 누적과 국민 경제 종속으로 어려움을 겪는다.
단작은 집약 농업과 유기농업에서 널리 사용되며, 작물 단작은 각 식물이 동일한 표준화된 요구 사항을 가지므로 더 높은 수확량과 낮은 비용을 초래한다. 작물이 잘 관리된 환경과 일치하면 단작은 혼작보다 더 높은 수확량을 생산할 수 있다.[3] 단작 심기 및 합성 비료 사용과 같은 현대적 관행은 식량을 생산하는 데 필요한 추가 토지의 양을 줄였으며, 이를 토지 절약이라고 한다.[4]
단작과 혼작의 구별은 단일 경작과 간작의 구별과 동일하지 않다. 처음 두 개는 간작과 마찬가지로 ''공간''의 다양성을 설명한다. 단일 경작과 작물 교체는 ''시간''에 따른 다양성을 설명한다.
단작은 여러 작물을 재배, 수확, 출하하는 것에 비해 단일 농작물을 재배, 수확, 출하하는 것은 기술적으로 단일화할 수 있고, 재배에 필요한 물품도 일괄 구매할 수 있으며, 규격화하여 대규모화도 용이하다는 장점을 갖는다. 또한 단작 상품의 거래 가격이 높으면 효율적으로 수익을 올릴 수 있고, 기업은 저렴한 가격으로 규격화된 작물을 안정적으로 얻을 수 있다.
2. 1. 환경적 영향
단작은 토양 화학성을 변화시켜 토양 산성화, 황폐화를 유발하고, 토양 매개 질병을 일으켜 농업 생산성과 지속 가능성에 부정적인 영향을 미칠 수 있다.[7] 콩과 같은 단작 작물에 대한 규제되지 않은 관개는 침식과 물 손실을 초래할 수 있다.[12] 또한, 합성 비료 사용 증가는 화학 물질 유출로 인해 인간 건강에 부정적인 영향을 미친다.[12][13]단작은 자원 부족, 고유종 대체, 유전적 변이 손실로 인해 생물 다양성을 감소시킨다.[14] 라틴 아메리카의 대규모 팜유 농장 건설 이후, 특히 콜롬비아와 브라질에서 포유류, 조류, 양서류, 수분 매개 곤충의 다양성이 크게 감소했다는 연구 결과가 있다.[25]
생물 다양성과 개체군 균형이 부족하여 단작은 질병 및 해충 발생률이 높다.[13][16] 이에 대응하여 살포되는 살충제는 곤충 및 수분 매개 곤충의 다양성과[37] 인간 건강에 해를 끼친다.[14][15] 작물 교체나 대체 농업 방식을 사용하면 질병 및 해충 발생 위험을 줄일 수 있다.[16]
19세기 중반 아일랜드에서는 감자에 질병이 만연하여 감자 기근이 발생했고, 일본 도호쿠 지방에서는 벼농사 냉해로 인한 덴메이 대기근이 발생하는 등 단작은 천재지변이나 병해충으로 인해 전멸할 위험이 높다.[41]
대규모 농지를 만들기 위한 산림 벌채는 보수력을 저하시키고, 화전 농업은 토양 유실과 지력 저하를 유발하며, 연작 또한 지력을 쇠퇴시키고 풍식이나 사막화를 일으킬 수 있다. 부적절한 대규모 관개는 하천 단절이나 경작지 토양의 염류 집적을 초래한다.
2. 2. 사회적 영향
단작 농업의 환경적 결과는 소규모 농가의 감소[14]와 농약 관련 건강 문제[12][15]를 야기하며, 이는 다시 사회적 영향으로 이어진다. 단작은 소규모 농가가 사용하는 여러 원시적이고 더 지속 가능한 농업 방식과 모순된다.[14] 해충 발생 이후, 매년 6억 리터 이상의 농약이 살포되어 인근 소규모 농가를 오염시키고 지역 사회의 건강을 악화시킨다.[15] 연구에 따르면 농약 관련 질환, 질병, 암 발병률이 증가하여 인간의 신경계, 위장 관계, 피부 및 호흡기 계통에 영향을 미치는 것으로 나타났다.[15]
단작 농업 형태는 식민지화된 토지에서 지배국에서 수요가 높은 농작물을 집중적으로 생산하게 한 것(플랜테이션)이 시작이다. 예를 들어, 네덜란드령 동인도 (현재의 인도네시아)에서 상품 작물의 강제 재배 제도가 있었다. 이로 인해 지배국은 효율적으로 지배국이 원하는 농작물을 얻을 수 있었다. 대표적인 작물로는 사탕수수, 천연 고무, 홍차 잎, 카카오, 커피 원두 등이 있다. 대부분은 주식이 될 수 없는 것이며, 농지는 상품 작물의 재배 공장으로 변모하여 현지 주민은 상품 생산의 노동력으로서 경제에 편입되어 식량 자급 능력을 잃었다. 이것이 기아 발생 원인 중 하나가 되었다.[41]
특정 산업에 집중했기 때문에 다른 산업이 발달하지 못했다. 많은 구 식민지는 독립 후 다양한 산업을 발전시키기 위해 노력하고 있지만, 이를 위해 필요한 자금을 얻기 위해 식민지 시대의 수출품에 의존해야 하는 나라도 있어, 단작 의존에서 벗어나지 못하는 경우가 많다.
단작 경제라고 불리는 국가에서는, 애초에 수출용 작물이 경제에서 차지하는 비율이 적고, 대부분이 자급용 작물의 생산이며, 단지 경제가 약체이고 다른 수출 품목이 없으며, 수출 작물이 한 품목에 편중되어 있기 때문에, 겉으로 보기에는 단작화되어 있는 것처럼 보일 뿐인 경우도 있다는 지적이 있다.[42]
1944년에 멕시코에서 실시된 녹색 혁명도 단작의 사례이다. 대량의 작물을 생산할 수 있으므로, 식량 증산이 가능할 것으로 예상되었다. 여기서 재배된 것은 옥수수 등의 곡물이다. 그러나, 단기적으로는 수량 증가를 달성할 수 있어도, 지속 가능한 농법은 아니었다.
단작은 다음과 같은 문제점을 가진다.
- 단일 작물의 상품을 구매하는 측의 장점이 많은 반면, 재배하는 자가 충분한 수입을 얻지 못해 빈부 격차가 현저하게 나타난다.
- 효율적으로 이익을 얻을 수 있기 때문에 기존 품종의 소멸에 박차가 가해져 생물 다양성이 상실된다.
- 생산 체제의 획일화가 일어나 생산국의 전통 문화가 사라질 위험이 높다.
- 대규모 농지를 만들기 위한 산림 벌채로 인한 보수력 저하나, 화전 농업에 따른 토양 유실, 화전 농업의 사이클 단축에 따른 지력 저하, 또한 연작에 의해서도 지력이 쇠퇴하며, 더욱이 풍식이나 사막화 등도 일으킨다.
- 부적절하게 대규모 관개가 이루어질 경우, 하천의 단절이나 경작지 토양의 염류 집적 등을 일으킨다.
- 천재지변이나 병해충 이상 발생 등으로 인해 전멸해 버릴 위험이 높다. 단일 종의 재배이기 때문에 항상 이 위험이 따른다. 참고로, 19세기 중반에는 아일랜드에서 식량으로 의존하던 감자에 질병이 만연하여 수량이 격감함으로써 다수의 아사자를 내고 인구 유출의 요인이 된, 이른바 감자 기근이 발생했다. 덴메이 대기근에 대표되는 일본 도호쿠 지방에서의 벼농사 냉해 기근도 그 한 예이다.
- 국제 시장에서의 가격 변동에 국민 경제가 좌우된다. 예를 들어 특정 작물의 가격이 하락하면 그 작물에 의존하는 국가의 경제나 국민의 수입은 타격을 받는다.
- 자연 식품의 가격 폭등에 따른 영향으로, 입수가 쉬운 전분·지질 중심의 가공 식품으로 식생활이 편중된 결과로 인한 증상 문제.
3. 단작 경제의 문제점
단작 경제는 한 국가의 경제가 농업의 단일 재배나 광업을 포함한 극히 적은 종류의 생산물에 의존하는 편향된 수출 의존형 경제를 의미한다.[2] 이러한 경제 구조는 식민지 시대의 이윤 추구 동기에 의해 왜곡된 경우가 많다. 자급자족 경제가 파괴되고, 특정 생산물(고무, 석유, 주석, 동 등)에 의존하는 국가가 된 것이 그 예이다. 이는 식민 세력이 대규모 집약적 농업(플랜테이션)이나 광산 개발에만 집중하여 농경지를 파괴하고 원주민을 노동자로 전락시켰기 때문이다.
단작 경제는 주로 해외 수출용 상품 생산에 주력하므로, 생산 유형이 무역 구조에 그대로 반영된다. 특정 생산물을 수출하는 대신 자본재나 생활필수품을 수입해야 한다. 따라서 국내 공업화를 위해서는 1차 상품의 해외 시장 매출이 중요한 변수가 된다.
단작 경제는 선진국 시장에 의존하기 때문에, 선진국의 경기 변동에 크게 영향을 받으며, 1차 상품 가격은 매우 불안정하다. 또한 1차 상품 수요의 소득 탄력성은 점차 감소하거나 마이너스를 나타낸다.
수요가 늘지 않는데도 저개발국이 자원 최적 분배를 무시하고 공업화를 추진하면, 선진국의 1차 상품보다 가격이 비싸진다는 비판도 있다. 그러나 더 큰 요인은 선진국에서 대체 제품이 나타나는 것이다. 수요의 소득 탄력성이 낮을 뿐만 아니라 수요 조건 자체도 불리해지기 때문이다. 게다가 선진국이 관세 장벽을 세우거나 자국 1차 상품 수출에 보조금을 지급하는 보호 무역 정책을 추진하여 저개발국의 상황은 더욱 악화되고 있다.
농업 생산 정체와 1차 상품 무역 침체는 저개발국의 공업화를 더욱 어렵게 만든다. 또한 국내 금융 및 조세 제도가 미비한 상태에서 자본주의적 공업화(민간 부문 우선, 외자 유치)를 시도했기 때문에 대외 채무 부담이 누적되고 있다.
경제 협력(원조 또는 차관)은 제공 조건에 따라 다르지만, 직접적인 이익보다는 간접적이고 장기적인 이익을 추구하는 경우가 많다. 일반적으로 경제 협력이나 원조는 제공국의 수출 촉진과 밀접하게 관련되어 있다. 이 과정에서 상품 수출은 정상적인 등가 교환이 아닌 불평등 교환으로 이루어져, 저개발국의 경제 잉여 수출을 증대시키고, 이들을 항구적인 채무국으로 고착시키며, 외자 수요를 경제 성장 이상으로 증대시킨다. 그 결과 저개발국들은 대외 채무 누적과 국민 경제 종속으로 어려움을 겪는다.
단작의 농업 형태는 식민지화된 토지에서 지배국에서 수요가 높은 농작물을 집중적으로 생산하게 한 것(플랜테이션)이 시작이다. 예를 들어, 네덜란드령 동인도(현재의 인도네시아)에서 상품 작물의 강제 재배 제도가 있었다. 이로 인해 지배국은 효율적으로 지배국이 원하는 농작물을 얻을 수 있었다. 대표적인 작물로는 사탕수수, 천연 고무, 홍차 잎, 카카오, 커피 원두 등이 있다.
1800년대 유럽 식민지화 이후 설탕과 커피와 같은 여러 단작이 글로벌 사우스에서 처음으로 재배되었다.[18] 이러한 농장들은 노예 노동을 사용했으며,[19] 라틴 아메리카와 카리브해 지역에서 농업이 외국 세력에 의해 지배되는 분야라는 선례를 세웠다.
또한, 특정 산업에 힘을 쏟았기 때문에 다른 산업이 발달하지 못했다. 많은 구 식민지는 독립 후 다양한 산업을 발전시키기 위해 노력하고 있지만, 이를 위해 필요한 자금을 얻기 위해 식민지 시대의 수출품에 의존해야 하는 나라도 있어, 단작 의존에서 벗어나지 못하는 경우가 많다.
단작은 다음과 같은 여러 문제점을 야기할 수 있다.
- 단일 작물 재배는 기술적으로 단순화되고, 대규모화가 용이하지만, 빈부 격차를 심화시킬 수 있다.
- 효율적인 이익 추구는 기존 품종 소멸을 가속화하여 생물 다양성을 상실시킨다.
- 생산 체제 획일화는 생산국의 전통 문화를 사라지게 할 위험이 있다.
- 대규모 농지 조성을 위한 산림 벌채는 보수력 저하, 토양 유실, 지력 저하, 풍식, 사막화 등을 유발한다.
- 부적절한 대규모 관개는 하천 단절, 경작지 토양 염류 집적 등을 일으킨다.
- 천재지변이나 병해충 발생 시 전멸 위험이 높다. 19세기 중반 아일랜드의 감자 기근, 일본 도호쿠 지방의 벼농사 냉해 기근(덴메이 대기근) 등이 그 예이다.
- 국제 시장 가격 변동에 국민 경제가 좌우된다.
- 자연 식품 가격 폭등 시, 전분·지질 중심의 가공 식품 섭취로 인한 건강 문제가 발생할 수 있다.
4. 농업 추출주의
저개발국 경제는 농업에서 단일재배, 넓게는 광업을 포함하여 극히 적은 종류의 생산물에 의존하는 편향적 수출 의존형 경제, 즉 '단작 경제'라는 특징을 가진다.[41] 이러한 경제 구조는 식민지 시대에 이윤을 추구하기 위한 대규모 집약적 농업(플랜테이션)이나 광산 개발로 인해 농경지가 파괴되고 원주민이 노동자로 전락하면서 형성되었다. 이로 인해 자급자족 경제가 파괴되고, 고무, 석유, 주석, 동과 같은 특정 상품 생산에 의존하는 국가가 되었다.[41]
단작은 종종 선진국의 대규모 다국적 기업이 가공 및 마케팅을 위해 생산된 작물의 높은 비율을 수출한다는 점에서 농업 추출주의의 한 측면이다.[19][14] 예를 들어 북미 자유 무역 협정(NAFTA) 이후 멕시코의 아가베 생산량은 1995년부터 2019년까지 외국 소비(특히 미국)에 의해 세 배 증가했다.[14] 파라과이는 대두 작물에 대한 유사한 수요를 보이며, 토착 토양으로 영양분이 돌아오지 않은 채 생산량 대부분을 수출한다.[19] 농업 추출주의 단작 분야와 관련된 국제 기업은 신젠타(Syngenta), 바이엘(Bayer), 로스 그로보, CRESUD, 엘 테야르, 매기(Maggi), 카길(Cargill), ADM, 벙기(Bunge) 등이다.[15]
4. 1. 역사적 배경
단작 경제는 한 국가의 경제가 농업에서 단일 작물 재배, 넓게는 광업을 포함하여 극히 적은 종류의 생산물에 의존하는 편향적 수출 의존형 경제를 의미한다. 이러한 경제 구조는 식민지 시대에 식민 세력이 이윤 동기에 따라 대규모 집약적 농업(플랜테이션)이나 광산 개발에만 집중하면서 자급자족 경제가 파괴되고 원주민이 노동자로 전락하면서 형성되었다.단작 경제는 해외 수출용 상품 생산에 주력하므로, 생산 유형이 무역 구조에 그대로 반영된다. 특정 생산물을 수출하는 대신 자본재나 생활필수품을 수입해야 한다. 따라서 국내 공업화를 위해서는 1차 산품의 해외 시장 매출이 중요한 변수가 된다.
단작 경제는 선진국 시장에 의존하기 때문에, 선진국의 경기 동향에 좌우되며 1차 산품의 가격은 불안정하다. 또한 1차 산품의 수요는 소득 탄력성이 낮거나 마이너스인 경우가 많다. 선진국의 대체 제품 출현, 보호 무역 정책 등으로 저개발국의 실정은 더욱 악화되고 있다. 농업 생산 정체와 1차 산품 무역 침체는 저개발국의 공업화를 더욱 어렵게 만든다. 또한, 금융 및 조세 제도 미비, 외자 유치 등으로 대외 채무 부담이 누적되고 있다.
경제 협력이나 원조는 제공국의 수출 촉진과 관련이 있으며, 부등가 교환을 통해 저개발국을 채무국으로 고정시키고 외자 수요를 증대시킨다. 그 결과, 저개발국은 대외 채무 누적과 경제 종속으로 어려움을 겪는다.
1800년대 유럽 식민지화 이후 글로벌 사우스에서 설탕, 커피와 같은 단작이 처음 재배되었다.[18] 이 농장들은 노예 노동을 사용했으며,[19] 라틴 아메리카와 카리브해 지역에서 농업이 외국 세력에 의해 지배되는 선례를 세웠다.[18]
단작의 농업 형태는 식민지화된 토지에서 지배국에서 수요가 높은 농작물을 집중적으로 생산하게 한 것(플랜테이션)이 시작이다. 네덜란드령 동인도(현재의 인도네시아)에서 상품 작물의 강제 재배 제도가 대표적이다. 지배국은 사탕수수, 천연 고무, 홍차 잎, 카카오, 커피 원두 등을 효율적으로 얻을 수 있었다. 이 작물들은 대부분 주식이 될 수 없으며, 농지는 상품 작물 재배 공장으로 변모하여 현지 주민은 상품 생산 노동력으로 경제에 편입되어 식량 자급 능력을 잃었다. 이는 기아 발생의 원인 중 하나가 되었다.[41]
식민지 시대의 수출품에 의존해야 하는 경우가 많아 단작 의존에서 벗어나지 못하는 경우가 많다.
1944년 멕시코에서 실시된 녹색 혁명도 단작의 예시이다. 옥수수 등의 곡물을 대량 생산하여 식량 증산을 기대했지만, 지속 가능한 농법은 아니었다.
4. 2. 사회적 문제
저개발국 경제는 농업에서의 단일재배나 광업을 포함하여 극히 적은 종류의 생산물에 의존하는 편향적 수출 의존형 경제, 즉 단작 경제라는 특징을 가진다.[41] 식민지 시대에 이윤 추구를 위한 대규모 집약적 농업(플랜테이션)이나 광산 개발로 인해 농경지가 파괴되고 원주민이 노동자로 전락하면서 자급자족 경제가 파괴되고, 고무, 석유, 주석, 동과 같은 특정 상품 생산에 의존하는 국가가 되었다.[41]단작 경제는 해외 수출용 상품 생산에 주력하므로, 생산 유형이 무역 구조에 그대로 반영된다. 특정 생산물을 수출하는 대신 자본재나 생활필수품을 수입해야 한다. 따라서 국내 공업화를 위해서는 1차 산품의 해외 시장 매출이 중요 변수가 된다.
단작 경제는 선진국 시장에 의존하기 때문에 선진국의 경기 동향에 좌우되며, 1차 산품 가격은 매우 불안정하다. 또한 1차 산품 수요의 소득탄력성은 점차 감소하거나 마이너스를 보인다.
수요가 늘지 않는데도 저개발국이 자원 최적 분배를 무시하고 공업화를 추진하면 선진국 1차 산품보다 가격이 비싸진다는 비판도 있다. 그러나 더 큰 요인은 선진국의 대체 상품 출현이다. 선진국의 보호무역 정책으로 저개발국의 상황은 더욱 악화되고 있다. 농업 생산 정체와 1차 산품 무역 침체는 저개발국의 공업화를 더욱 어렵게 만든다. 또한 금융 및 조세 제도 미비, 자본주의적 공업화 시도로 대외 채무 부담이 누적되고 있다.[41]
경제 협력이나 원조는 제공국의 수출 촉진과 관련이 있으며, 이 과정에서 상품 수출은 부등가 교환으로 이루어져 저개발국의 경제 잉여 수출을 증대시키고, 저개발국을 항구적인 채무국으로 고정시킨다. 그 결과 저개발국들은 대외 채무 누적과 국민 경제 종속으로 어려움을 겪는다.
팜유,[6] 사탕수수,[7][8] 차,[9][10] 소나무[11] 같은 영구적인 단작은 토양 산성화, 황폐화, 토양 매개 질병을 유발하여 농업 생산성과 지속 가능성에 부정적인 영향을 미칠 수 있다.[7] 콩과 같은 단작에 대한 규제되지 않은 관개는 침식과 물 손실을 초래할 수 있다.[12] 토양 건강 악화로 합성 비료 사용이 증가하고, 이는 화학 물질 유출을 통해 인간 건강에 부정적인 영향을 미친다.[12][13]
단작은 자원 부족, 고유종 대체, 유전적 변이 손실로 생물 다양성을 감소시킬 수 있다.[14] 라틴 아메리카의 대규모 팜유 농장 건설 이후, 특히 콜롬비아와 브라질에서 포유류, 조류, 양서류, 수분 매개 곤충의 다양성이 감소했다.[25]
생물 다양성과 개체군 균형 부족으로 단작은 질병 및 해충 발생률이 높다.[13][16] 이에 대응하여 살충제가 광범위하게 살포되어 곤충 및 수분 매개 곤충 다양성[37]과 인간 건강[14][15]에 해를 끼친다. 작물 단작 회전을 늘리거나 대체 농업 방식을 사용하면 질병 및 해충 발생 위험을 완화할 수 있다.[16]
단작 농업의 환경적 결과는 사회적 영향을 미치며, 소규모 농가 감소[14]와 농약 관련 건강 문제에 집중된다.[12][15] 단작은 소규모 농가의 지속 가능한 농업 방식과 모순된다.[14] 해충 발생 이후 매년 6억 리터 이상의 농약이 살포되어 인근 소규모 농가를 오염시키고 지역 사회 건강을 악화시킨다.[15] 농약 관련 질환, 질병, 암 발병률이 증가하여 인간의 신경계, 위장 관계, 피부 및 호흡기 계통에 영향을 미친다.[15]
농업 추출주의는 대규모 농산물 생산 및 수출(주로 단작 형태)을 통해 농업에 대한 외국 영토적, 정치적, 경제적 지배 형태의 추출주의이다.[17]
1800년대 유럽 식민지화 이후 설탕, 커피와 같은 단작이 글로벌 사우스에서 재배되었다.[18] 이 농장들은 노예 노동을 사용했으며,[19] 라틴 아메리카와 카리브해 지역에서 농업이 외국 세력에 의해 지배되는 분야라는 선례를 세웠다. 이러한 사회적 틀은 현재 단작 사용을 위한 토지 취득에 직면하여 흑인과 소규모 농민의 억압을 형성해 왔다.[18]
열대 지역에서 대규모 단작 설립은 식량 주권,[19] 식량 안보, 토지 및 물 접근,[12] 사냥의 형태로 지역 소규모 농장과 원주민 토지 권리를 방해해 왔다.[20] 토지 사유화와 대기업의 단작 확장에 대한 압력은 침묵 퇴거,[12] 폭력,[20] 역 임대 계약과 같은 형태로 나타난다.[14] 세계 무역 도입은 소규모 농민을 국제적 수요, 가격, 작물 생산에 영향을 미치는 기후 변화에 취약하게 만든다.[20] 대기업과 계약하거나 대출을 받는 농민은 특정 작물 수확량이나 이익을 충족하지 못하면 부채와 토지 손실에 직면할 수 있다.[20]
단작은 선진국의 대규모 다국적 기업이 가공 및 마케팅을 위해 생산된 작물의 높은 비율을 수출한다는 점에서 농업 추출주의의 한 측면이다.[19][14] 예를 들어 북미 자유 무역 협정(NAFTA) 이후 멕시코의 아가베 생산량은 1995년부터 2019년까지 외국 소비(특히 미국)에 의해 세 배 증가했다.[14] 파라과이는 대두 작물에 대한 유사한 수요를 보이며, 토착 토양으로 영양분이 돌아오지 않은 채 생산량 대부분을 수출한다.[19] 4,600만 헥타르 이상의 대두가 남아메리카 전역에 심어졌으며, 매년 50만 헥타르 이상의 토지가 경작을 위해 산림 벌채되고 있다.[15] 농업 추출주의 단작 분야와 관련된 국제 기업은 신젠타(Syngenta), 바이엘(Bayer), 로스 그로보, CRESUD, 엘 테야르, 매기(Maggi), 카길(Cargill), ADM, 벙기(Bunge) 등이다.[15]
단작 플랜테이션은 지역 사회에 상당한 사회적 영향을 미친다. 산림 단작은 지역화된 물 순환 간섭, 토양 건강 악화, 자원 가용성 변화로 인해 라틴 아메리카 전역에서 이주를 유발했다.[23] 산업 농업은 고용 기회를 증가시킬 수 있지만, 연구에 따르면 산림 플랜테이션은 고용 기회가 제한적이며, 대부분 근로자는 지역 사회 외부에서 온다.[22] 단작 플랜테이션에서 얻는 이윤은 "호황과 불황" 추세를 따르며, 자원 고갈까지 소득, 수입, 삶의 질이 일시적으로 증가하여 지역 사회에 이익을 가져다주지만, 이윤은 삼림 벌채된 토지로 거의 분배되지 않는다.[28]
단작 숲으로 인한 환경 변화는 토지에 대한 의존과 관계를 고려할 때 특히 원주민 사회에서 체감되며, 토지 사유화 대상이 되기도 한다.[22] 이러한 토지는 토지 강탈을 통해 전 세계 무역 대기업에 의해 취득되고 박탈되어 농촌 토지를 줄이고, 지역 주민 접근을 차단하며, 농업 및 지역 사회 역학을 변화시킨다.[29]
단작의 농업 형태는 식민지화된 토지에서 지배국에서 수요가 높은 농작물을 집중적으로 생산하게 한 것(플랜테이션)이 시작이다. 네덜란드령 동인도(현재 인도네시아)에서 상품 작물 강제 재배 제도가 그 예시이다. 이로 인해 지배국은 효율적으로 원하는 농작물을 얻을 수 있었다. 대표적인 작물은 사탕수수, 천연 고무, 홍차 잎, 카카오, 커피 원두 등이다. 대부분 주식이 될 수 없으며, 농지는 상품 작물 재배 공장으로 변모하여 현지 주민은 상품 생산 노동력으로 경제에 편입되어 식량 자급 능력을 잃었다. 이것이 기아 발생 원인 중 하나가 되었다.[41]
특정 산업에 집중했기 때문에 다른 산업이 발달하지 못했다. 많은 구 식민지는 독립 후 다양한 산업 발전을 위해 노력하고 있지만, 필요한 자금을 얻기 위해 식민지 시대 수출품에 의존해야 하는 나라도 있어 단작 의존에서 벗어나지 못하는 경우가 많다.
단작 경제라고 불리는 국가에서는 수출용 작물이 경제에서 차지하는 비율이 적고, 대부분 자급용 작물 생산이며, 경제가 약체이고 다른 수출 품목이 없어 수출 작물이 한 품목에 편중되어 겉으로는 단작화된 것처럼 보일 수 있다는 지적이 있다.[42]
1944년 멕시코에서 실시된 녹색 혁명도 단작이다. 대량 작물 생산이 가능하여 식량 증산이 예상되었다. 여기서 재배된 것은 옥수수 등 곡물이다. 그러나 단기적으로는 수량 증가를 달성해도 지속 가능한 농법은 아니었다.
단일 작물 상품 구매 측 장점이 많은 반면, 재배자가 충분한 수입을 얻지 못해 빈부 격차가 나타나는 등 문제점이 드러난다.
효율적 이익 추구로 기존 품종 소멸이 가속화되어 생물 다양성이 상실된다.
생산 체제 획일화로 생산국 전통 문화가 사라질 위험이 높다.
대규모 농지 조성을 위한 산림 벌채로 보수력 저하, 화전 농업에 따른 토양 유실, 화전 농업 사이클 단축에 따른 지력 저하, 연작에 의한 지력 쇠퇴, 풍식, 사막화 등이 발생한다.
부적절한 대규모 관개는 하천 단절, 경작지 토양 염류 집적 등을 유발한다.
천재지변, 병해충 이상 발생 등으로 전멸 위험이 높다. 단일 종 재배이기에 항상 이 위험이 따른다. 19세기 중반 아일랜드 감자 기근, 덴메이 대기근으로 대표되는 일본 도호쿠 지방 벼농사 냉해 기근 등이 그 예시다.
국제 시장 가격 변동에 국민 경제가 좌우된다. 특정 작물 가격 하락은 해당 작물 의존 국가 경제와 국민 소득에 타격을 준다.
자연 식품 가격 폭등 영향으로, 입수가 쉬운 전분·지질 중심 가공 식품으로 식생활이 편중되어 건강 문제가 발생한다.
5. 임업에서의 단작
임업에서 단작은 한 종류의 나무로 이루어진 조림지를 의미한다.[21] 전 세계 많은 지역에서 단작림은 목재를 생산하고 수확하는 효율적인 방법으로 조림된다.[23] 단작림에서 목재 수확은 종종 수출 주도 산업이기 때문에, 이러한 조림지는 자원 추출의 한 형태가 될 수 있다.[22] 산림 벌채 이후, 단작 조림은 탄소 격리 및 가스 조절을 통한 기후 변화의 영향 완화와 같은 생태계 서비스의 필요성 때문에 점점 더 인기를 얻고 있다.[23][22][24] 유칼립투스, 소나무, 아카시아는 열대 지방과 열대 우림 벌채 이후의 글로벌 사우스에서 활용되는 인기 있는 단작의 예이다.
단작림은 목재 생산에 효율적인 방법이지만, 연구에 따르면 단일 수종의 숲은 생물 다양성을 감소시켜 시간이 지남에 따라 숲 생산성과 토착 수종, 동물, 곤충 개체수의 감소를 유발한다.[23][24][25] 단작림에서의 생물 다양성 손실은 병원체에 대한 숲의 저항력 감소, 곤충의 공격,[26] 그리고 불리한 환경 조건과 관련이 있다.[27]
6. 유전적 단작
단작은 한 분야에 한 작물 종을 심는 것을 말한다.[2] 집약 농업과 유기농업에서 널리 사용되며, 각 식물은 동일한 표준화된 심기, 관리 및 수확 요구 사항을 가지므로 더 높은 수확량과 더 낮은 비용이 발생한다. 작물이 잘 관리된 환경과 일치하면 단작은 혼작보다 더 높은 수확량을 생산할 수 있다.[3] 단작 심기 및 합성 비료 사용과 같은 현대적 관행은 식량을 생산하는 데 필요한 추가 토지의 양을 줄였으며, 이를 토지 절약이라고 한다.[4]
단작과 혼작의 구별은 단일 경작과 간작의 구별과 동일하지 않다. 처음 두 개는 간작과 마찬가지로 ''공간''의 다양성을 설명한다. 단일 경작과 작물 교체는 ''시간''에 따른 다양성을 설명한다.
임업에서 단작은 한 종류의 나무로 이루어진 조림지를 의미한다.[21] 전 세계 많은 지역에서 단작림은 목재를 생산하고 수확하는 효율적인 방법으로 조림된다.[23] 단작림에서 목재 수확은 종종 수출 주도 산업이기 때문에, 이러한 조림지는 자원 추출의 한 형태가 될 수 있다.[22] 산림 벌채 이후, 단작 조림은 탄소 격리 및 가스 조절을 통한 기후 변화의 영향 완화와 같은 생태계 서비스의 필요성 때문에 점점 더 인기를 얻고 있다.[23][22][24] 유칼립투스, 소나무, 아카시아는 열대 지방과 열대 우림 벌채 이후의 글로벌 사우스에서 활용되는 인기 있는 단작의 예이다.
단작은 종종 동일한 작물 종을 한 들판(공간)에서 생산하는 것을 의미하지만, 더 넓은 지역에 걸쳐 단일 품종을 심어 해당 지역 내 수많은 식물이 서로 동일한 유전적 구성을 갖는 것을 의미하기도 한다. 지역 내 모든 식물이 유전적으로 유사할 경우, 저항성이 없는 질병으로 인해 전체 작물 개체군이 파괴될 수 있다.
6. 1. 역사적 사례
단작은 한 지역에서 단일 품종을 심어 유전적 구성이 동일한 식물을 대량 재배하는 것을 의미한다. 이러한 방식은 특정 질병에 취약하여 전체 작물 개체군이 파괴될 위험을 초래할 수 있다. 밀 잎 녹병 곰팡이는 우간다와 케냐에서 밀 작물에 심각한 피해를 입혔고, 아시아로 확산되며 국제적인 우려를 낳았다.[31] 녹색 혁명 이후 전 세계 밀 작물의 유전자형이 매우 유사해져 이러한 질병의 영향은 더욱 커질 수 있다.아일랜드 대기근(1845–1849)은 "럼퍼" 품종 감자만을 재배한 결과였다. 럼퍼는 저렴한 식량이었지만, 영양 생식으로 번식되어 유전적 변이가 거의 없었다. 1845년 아메리카 대륙에서 발생한 감자 역병이 아일랜드에 상륙하자, 럼퍼는 저항력이 없어 아일랜드 전역의 감자 작황이 거의 완전히 실패했다.
1950년대까지 그로 미셸 품종 바나나는 미국에서 소비되는 거의 모든 바나나를 차지했다. 맛, 작은 씨앗, 생산 효율성이 뛰어났지만, 작은 씨앗은 심기에 적합하지 않아[32] 다른 식물의 곁가지를 잘라 번식해야 했다. 이러한 무성생식 방식은 모든 바나나가 동일한 유전적 구성을 가지게 만들었고, 푸사리움 시들음병이라는 곰팡이 질병에 취약해졌다. 1960년대 초, 재배자들은 캐번디시 바나나로 전환했지만, 이 품종 역시 비슷한 질병 위험에 노출되어 있다.[33]
유전자적 단작은 대규모 가축 사육장(CAFO)에서 사육되는 단일 품종 가축에도 적용된다. 많은 가축 생산 시스템은 소수의 고도로 전문화된 품종에 의존하는데, 이는 생식력, 질병 저항성, 활력, 어미 본능과 같은 다른 형질을 희생시킬 수 있다. 1990년대 초, 홀스타인 송아지 중 일부가 제대로 성장하지 못하고 생후 6개월 이내에 사망하는 사례가 있었다. 이들은 백혈구 부착 결핍을 유발하는 유전자 돌연변이에 대해 동형 접합체였다. 이 돌연변이는 전 세계 홀스타인 개체군에서 높은 빈도로 발견되었으며, 한 황소에서 비롯된 것으로 추적되었다. 1990년 미국에는 약 400만 마리의 홀스타인 소가 있었고, 이 중 약 60만 마리가 돌연변이의 영향을 받았다.[34]
농업 형태의 단작은 식민지 지배하에서 특정 작물을 집중적으로 생산하게 한 플랜테이션에서 시작되었다. 네덜란드령 동인도(현재의 인도네시아)의 강제 재배 제도가 그 예시이다. 사탕수수, 천연 고무, 홍차 잎, 카카오, 커피 원두 등이 대표적인 작물이었다. 이러한 작물은 현지 주민의 식량 자급 능력을 상실시키고 기아 발생의 원인이 되었다.[41]
또한, 특정 산업에 집중된 결과 다른 산업 발달이 저해되었다. 많은 구 식민지는 독립 후 다양한 산업 발전을 시도했지만, 식민지 시대의 수출품에 의존해야 하는 경우가 많아 단작 의존에서 벗어나지 못하고 있다.
단작 경제는 수출용 작물이 경제에서 차지하는 비율이 적고, 대부분 자급용 작물 생산이며, 경제가 취약하여 다른 수출 품목이 없을 뿐이라는 지적도 있다.[42]
1944년 멕시코에서 시작된 녹색 혁명 또한 단작의 사례이다. 옥수수 등의 곡물을 대량 생산했지만, 단기적인 수량 증가에도 불구하고 지속 가능한 농법은 아니었다.
단작은 다음과 같은 문제점을 야기한다.
- 경제적 불평등: 재배하는 자가 충분한 수입을 얻지 못해 빈부 격차가 심화된다.
- 생물 다양성 상실: 효율적인 이익 추구로 인해 기존 품종이 소멸되고 생물 다양성이 감소한다.
- 전통 문화 소실: 생산 체제 획일화로 생산국의 전통 문화가 사라질 위험이 있다.
- 환경 문제:
- 대규모 농지 조성을 위한 산림 벌채로 보수력이 저하된다.
- 화전 농업으로 토양 유실과 지력 저하가 발생한다.
- 연작으로 지력이 쇠퇴하고, 풍식이나 사막화가 발생한다.
- 부적절한 관개는 하천 단절과 토양 염류 집적을 유발한다.
- 전멸 위험: 천재지변이나 병해충 발생 시 단일 종 재배는 전멸 위험이 높다. 19세기 중반 아일랜드의 감자 기근과 덴메이 대기근으로 대표되는 일본 도호쿠 지방의 벼농사 냉해 기근이 그 예시이다.
- 국제 시장 의존: 국제 시장 가격 변동에 국민 경제가 좌우된다.
- 건강 문제: 자연 식품 가격 폭등으로 가공 식품 위주의 식생활이 심화되어 건강 문제가 발생한다.
7. 단작의 대안
단작은 한 분야에 한 작물 종을 심는 방식이다.[2] 이는 집약 농업과 유기농업에서 널리 사용되며, 각 식물이 동일한 심기, 관리, 수확 방식을 가지므로 더 높은 수확량과 낮은 비용을 가져온다. 작물이 잘 관리된 환경에 적합하면 단작은 혼작보다 더 높은 수확량을 생산할 수 있다.[3] 합성 비료 사용과 같은 현대적 방식은 식량 생산에 필요한 토지 면적을 줄여 토지 절약 효과를 가져왔다.[4]
단작의 대안은 다음과 같다.
- 농생태학 활용:[36] 농업 투입과 산출이 사회, 환경, 경제 시스템에 미치는 영향을 고려하여 전체 식량 시스템을 고려한다. 브라질의 많은 아프리카계 후손 농장들은 지역 사회, 환경, 경제를 유지할 수 있는 농생태학의 전통적인 방식을 계속 사용하고 있다.
- 재생 농업: 작물 윤작과 자연적인 영양 순환을 통해 생물 다양성을 복구하고 토양 생산성을 향상시킨다.[39]
- 임목축산 (실비목초): 목초지에 다양한 나무와 사료를 활용하여 토지와 가축 생산성을 높이는 전통적인 방식이다.[40] 나무 콩과 식물과 같이 목초지에 다른 식물을 포함시키면 꽃가루 매개 활동이 강화되어 지역 생물 다양성과 식량 안보에 도움이 된다.[37]
- 혼합 수종 조림: 목재 판매와 관련하여 단일 수종 조림지보다 더 큰 경제적 결과를 낳을 수 있다.[23][24] 또한 더 많은 탄소 격리와 생물 다양성과 관련되어 기후 위기 완화에 도움이 된다.
8. 한국의 관점
단작 경제는 특정 생산물에 대한 의존도가 높은 경제 구조를 의미하며, 주로 과거 식민지였던 저개발국에서 나타난다. 이러한 경제 구조는 식민지 시대에 지배국이 이윤 추구를 위해 강제적으로 이식한 경우가 많다.[41]
예를 들어, 네덜란드령 동인도(현재의 인도네시아)에서는 강제 재배 제도를 통해 사탕수수, 천연 고무, 홍차 잎, 카카오, 커피 원두 등 상품 작물을 집중적으로 생산했다. 이로 인해 현지 주민들은 식량 자급 능력을 잃고 상품 생산 노동력으로 전락했으며, 이는 기아 발생의 원인 중 하나가 되었다.[41]
이러한 단작 경제는 특정 산업에만 집중하게 하여 다른 산업의 발전을 저해하는 결과를 가져왔다. 많은 구 식민지 국가들이 독립 후 산업 다각화를 위해 노력하고 있지만, 여전히 식민지 시대의 수출품에 의존하는 경우가 많아 단작 경제에서 벗어나지 못하고 있다.[42]
1944년 멕시코에서 시작된 녹색 혁명 또한 단작의 사례로 볼 수 있다. 옥수수 등 곡물의 대량 생산을 통해 식량 증산을 꾀했지만, 장기적인 지속 가능한 농법은 아니었다.
단작 경제는 외국, 특히 선진국 시장에 의존하기 때문에, 저개발국의 경제는 선진국의 경기 변동에 큰 영향을 받는다. 또한, 1차 산품의 수요는 소득 탄력성이 낮아 가격이 불안정하고, 선진국의 대체 상품 출현, 보호 무역 정책 등으로 인해 저개발국의 경제 상황은 더욱 악화될 수 있다.
경제 협력이나 원조는 저개발국의 경제 발전에 기여할 수 있지만, 제공국의 수출 촉진과 연계되어 부등가 교환을 초래하고, 저개발국을 항구적인 채무국으로 만들 수 있다는 점도 간과해서는 안 된다.
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