소토

"오늘의AI위키"는 AI 기술로 일관성 있고 체계적인 최신 지식을 제공하는 혁신 플랫폼입니다.
"오늘의AI위키"의 AI를 통해 더욱 풍부하고 폭넓은 지식 경험을 누리세요.

1. 개요
2. 역사
3. 종류
- 3.1. 지역별
- 3.2. 주재료별
4. 곁들임
5. 사진
참조

1. 개요

소토는 인도네시아의 전통 국물 요리로, 지역과 재료에 따라 다양한 종류가 있다. 자바에서 유래되어 인도네시아 전역으로 퍼졌으며, 2018년에는 인도네시아 5대 국가 요리 중 하나로 지정되었다. 소토는 닭고기, 쇠고기, 내장 등 다양한 재료를 사용하며, 쌀, 국수 등과 함께 먹는다. 중국, 인도, 토착 인도네시아 요리의 영향을 받았으며, 지역별로 고유한 레시피를 가지고 있다.

더 읽어볼만한 페이지

수리남 요리 - 삼발
삼발은 인도네시아를 포함한 동남아시아에서 흔히 사용되는 고추 기반의 매운 소스로, 다양한 고추, 새우 페이스트, 마늘, 샬롯, 라임 등을 섞어 만들며 지역별로 수백 가지 변종이 존재하고 인도네시아 요리에서 중요한 역할을 한다.
수리남 요리 - 사테
사테는 동남아시아에서 꼬치에 고기를 꽂아 숯불에 구워 땅콩 소스와 함께 먹는 대중적인 음식으로, 다양한 종류와 지역별 변형이 존재하며 해외에서도 인기가 있다.
인도네시아의 길거리 음식 - 나시 우둑
나시 우둑은 코코넛 밀크와 향신료를 넣어 지은 인도네시아 쌀 요리로, 어원과 기원에 대한 다양한 해석이 존재하며, 자카르타의 베타위식 나시 우둑과 자바의 의례 음식으로도 사용되고, 최근에는 맥도날드에서도 판매될 만큼 인기가 있다.
인도네시아의 길거리 음식 - 사테
사테는 동남아시아에서 꼬치에 고기를 꽂아 숯불에 구워 땅콩 소스와 함께 먹는 대중적인 음식으로, 다양한 종류와 지역별 변형이 존재하며 해외에서도 인기가 있다.
국 - 보르시
보르시는 슬라브 조어에서 유래된 수프로, 동유럽에서 널리 즐겨 먹으며, 비트, 양파, 당근, 고기 등을 넣어 끓여 만들고 사워크림을 곁들여 먹는 것이 일반적이다.
국 - 시니강
시니강은 필리핀의 전통적인 신맛 수프로, 다양한 재료와 신맛을 내는 재료를 사용하여 조리하며, 필리핀 요리에서 중요한 위치를 차지한다.

소토 - [음식]에 관한 문서
소토 (요리)
소토 아얌, 코코넛 밀크 육수, 론통 조각, 튀긴 샬롯
다른 이름	스로토, 쵸토, 타우토
국가	인도네시아
지역	인도네시아 전역, 말레이시아, 싱가포르, 브루나이, 네덜란드, 수리남 (사오토)
국가별 요리	인도네시아 요리
종류	국
코스	주요리
제공 온도	따뜻한 상태
주 재료	닭고기, 쇠고기, 내장
변형	인도네시아 전역에서 다양한 파생 요리 존재
관련 정보
같이 보기	역사 에티켓 쿡북: 인도네시아 요리
관련 요리	브루나이 요리 중국 요리 네덜란드 요리 동티모르 요리 이집트 요리 필리핀 요리 인도 요리 말레이시아 요리 포르투갈 요리 싱가포르 요리 스리랑카 요리 남아프리카 공화국 요리 수리남 요리 태국 요리 예멘 요리

2. 역사

인도네시아에서 전통 국물 요리는 "소토(soto^id)"라고 불리며, 서양식 국물 요리는 "솝(sop^한국어)"이라고 불려 국과 수프를 구분하는 한국과 유사하다. 자바인 방언으로는 "소토", 마카사르에서는 "코토"라고 불린다. 소토는 자바 섬에서 가장 널리 발견되며, 이 섬에서 유래되어 다양한 종류로 발전했을 것으로 추정된다.^[8]

소토는 인도네시아 각 지역에서 고유한 레시피로 발전했지만, 일부 역사가들은 중국 요리의 영향을 받았을 것이라고 추측한다. 다른 학자들은 소토가 중국, 인도, 토착 인도네시아 요리의 전통이 혼합된 것일 가능성이 높다고 제안한다.^[11] 또 다른 역사가들은 일부 소토 레시피가 과거 사람들의 상황을 반영한다고 제안한다.^[13]

소토 레시피는 지역 전통과 사용 가능한 재료에 따라 매우 지역화되어 있다. 예를 들어 힌두교가 다수인 발리 섬에서는 돼지고기를 선호하여 "소토 바비"(돼지고기 소토)를 찾을 수 있다. 이처럼 소토는 인도네시아 전역에서 다양한 형태로 발전하였다.

2018년, 소토는 인도네시아 정부에 의해 5대 국가 요리 중 하나로 공식 인정받았다. 다른 요리로는 나시고랭, 사테, 렌당, 가도가도가 있다.^[2] 같은 해, 자카르타에서 열린 2018년 아시안 게임 기간 동안 겔로라 붕 카르노 스포츠 콤플렉스에서 열린 아시아 축제에서 "다양성 속의 통일(Unity in Diversoto)"이라는 주제로 인도네시아의 다양성을 대표하는 요리로 홍보되었고, 아시안 게임 기간 동안 방문객들이 가장 좋아하는 음식이 되었다.^[14]

2. 1. 중국 요리 기원설

소토는 의심할 여지 없이 인도네시아 제도에서 발전했으며 각 지역에서 고유한 소토 레시피를 개발했지만, 일부 역사가들은 특히 호키엔 중국 요리의 외국 요리 전통의 영향을 받았을 것이라고 추측한다.^[9] 데니스 롬바르드는 저서 《자바의 교차로》(Le Carrefour Javanais)에서 소토의 기원이 호키엔 중국 수프인 "카우도"(牛草肚|gû-chháu-tō͘|소 내장^중국어)일 가능성이 있다고 제안했다.^[9] 이 수프는 세마랑에서 중국계 인도네시아인들에게 식민지 시대 네덜란드 동인도 회사 시대인 17세기에 인기를 끌었다.^[10]

다른 학자는 소토가 중국, 인도, 토착 인도네시아 요리의 요리 전통이 혼합된 것일 가능성이 더 높다고 제안한다.^[11] 비훈(쌀국수) 사용과 조미료로 튀긴 마늘을 선호하는 것과 같은 중국의 영향이 나타나며, 강황 사용은 인도의 영향을 시사한다. 또 다른 예로 자카르타의 "소토 베타위"는 기(버터)인 "미냑 사민"을 사용하는데, 이는 아랍 또는 무슬림 인도의 영향을 나타낸다.^[12]

2. 2. 인도 및 인도네시아 요리 혼합 기원설

인도네시아 제도에서 소토는 여러 이름으로 알려져 있는데, 현지 자바인 방언으로는 "소토"라고 불리며, 마카사르에서는 "코토"라고 불린다. 소토는 자바에서 가장 널리 발견되며, 이 푸짐한 수프가 그 섬에서 유래되었고 수년에 걸쳐 다양한 종류의 소토로 분화되었다고 추정된다.^[8]

소토는 인도네시아 제도에서 발전했으며 각 지역에서 고유한 소토 레시피를 개발했지만, 일부 역사가들은 특히 호키엔 중국 요리의 영향을 받았을 것이라고 추측한다. 데니스 롬바르드는 저서 《자바의 교차로》(Le Carrefour Javanais)에서 소토의 기원이 호키엔 중국 수프인 "카우도"(牛草肚|gû-chháu-tō͘^중국어)일 가능성이 있다고 제안했다.^[9] 이 수프는 세마랑에서 중국계 인도네시아인들에게 식민지 시대 네덜란드 동인도 회사 시대인 17세기에 인기를 끌었다.^[10]

다른 학자는 소토가 중국, 인도, 토착 인도네시아 요리의 요리 전통이 혼합된 것일 가능성이 더 높다고 제안한다.^[11] 비훈(쌀국수) 사용과 조미료로 튀긴 마늘을 선호하는 것과 같은 중국의 영향이 나타나며, 강황 사용은 인도의 영향을 시사한다. 또 다른 예로 자카르타의 "소토 베타위"는 기(버터)인 "미냑 사민"을 사용하는데, 이는 아랍 또는 무슬림 인도의 영향을 나타낸다.^[12] 또 다른 역사가들은 일부 소토 레시피가 과거 사람들의 상황을 반영한다고 제안한다. 오늘날 고기 수프인 "소토 탕카르"는 과거에는 고기가 비쌌거나 바타비아의 일반 대중이 고기를 살 여유가 없었기 때문에 주로 염소 갈비뼈 국물(베타위어: "탕카르")로 만들어졌다.^[13] 소토 레시피는 지역 전통과 사용 가능한 재료에 따라 매우 지역화되어 있으며, 예를 들어 힌두교가 다수인 발리 섬에서는 힌두교 발리인들이 돼지고기를 선호하고 소고기를 거의 소비하지 않으며, 또한 인도네시아 무슬림의 할랄 식단 규율을 공유하지 않기 때문에 "소토 바비"(돼지고기 소토)를 찾을 수 있다.

2. 3. 인도네시아 자체 발전설

인도네시아 제도에서 소토는 여러 이름으로 알려져 있다. 현지 자바인 방언으로는 "소토"라고 불리며, 이 요리는 마카사르까지 전파되어 "코토"라고 불린다. 소토는 자바에서 가장 널리 발견되며, 이 푸짐한 수프가 그 섬에서 유래되었고 수년에 걸쳐 다양한 종류의 소토로 분화되었다고 추정된다.^[8]

소토는 의심할 여지 없이 인도네시아 제도에서 발전했으며 각 지역에서 고유한 소토 레시피를 개발했지만, 일부 역사가들은 특히 호키엔 중국 요리의 외국 요리 전통의 영향을 받았을 것이라고 추측한다.^[9] 데니스 롬바르드는 저서 《자바의 교차로》(Le Carrefour Javanais)에서 소토의 기원이 호키엔 중국 수프인 "카우도"(牛草肚|gû-chháu-tō͘^중국어)일 가능성이 있다고 제안했다.^[9] 이 수프는 세마랑에서 중국계 인도네시아인들에게 식민지 시대 네덜란드 동인도 회사 시대인 17세기에 인기를 끌었다.^[10]

다른 학자는 소토가 중국, 인도, 토착 인도네시아 요리의 요리 전통이 혼합된 것일 가능성이 더 높다고 제안한다.^[11] 비훈(쌀국수) 사용과 조미료로 튀긴 마늘을 선호하는 것과 같은 중국의 영향이 나타나며, 강황 사용은 인도의 영향을 시사한다. 또 다른 예로 자카르타의 "소토 베타위"는 기인 "미냑 사민"을 사용하는데, 이는 아랍 또는 무슬림 인도의 영향을 나타낸다.^[12] 또 다른 역사가들은 일부 소토 레시피가 과거 사람들의 상황을 반영한다고 제안한다. 오늘날 고기 수프인 "소토 탕카르"는 과거에는 고기가 비쌌거나 바타비아의 일반 대중이 고기를 살 여유가 없었기 때문에 주로 염소 갈비뼈 국물(베타위어: "탕카르")로 만들어졌다.^[13] 소토 레시피는 지역 전통과 사용 가능한 재료에 따라 매우 지역화되어 있으며, 예를 들어 힌두교가 다수인 발리 섬에서는 힌두교 발리인들이 돼지고기를 선호하고 소고기를 거의 소비하지 않으며, 또한 인도네시아 무슬림의 할랄 식단 규율을 공유하지 않기 때문에 "소토 바비"(돼지고기 소토)를 찾을 수 있다.

이 고기 수프 요리는 다양한 지역에 영향을 미쳤으며 각 지역은 사용 가능한 재료와 지역 요리 전통에 따라 매우 지역화된 레시피를 개발했다. 그 결과, 인도네시아 전역에서 다양한 소토가 개발되었다.

3. 종류

한국에서 "국"과 "수프"를 구분해 부르듯이, 인도네시아에서는 전통 국물 요리를 "소토(soto^id)"로, 서양식 국물 요리를 "솝(sop^한국어)"으로 구분해 부른다.^[3] 인도네시아 군도에서 소토가 보급된 후, 각지에서 입수 가능한 식재료와 독특한 현지 요리에 따라 소토가 현지화되었다. 그 결과, 인도네시아 전역에서 수많은 종류의 소토가 발견된다.

3. 1. 지역별

soto^id는 인도네시아의 전통 국물 요리로, 한국의 '국'과 '수프'처럼 구분된다. 서양식 국물 요리는 sop^한국어이라 부른다. 일부 소토는 만들어진 도시나 지역 이름을 따서 붙여진다.

이름	설명
암본 소토	닭고기와 닭 육수를 주재료로 하며, 강황, 생강, 레몬그라스 등의 향신료로 맛과 색을 낸다. 밥과 함께 제공되며, 숙주, 잘게 썬 닭고기, 당면, 다진 샐러리 잎, 튀긴 샬롯, 튀긴 감자 스틱, 케찹 마니스(달콤한 간장), 핫 소스, 감자 고로케 등을 곁들인다.
반둥 소토	무가 들어간 소고기 소토이다.^[15]
반자르 소토	스타 아니스, 정향, 계피, 레몬그라스를 향신료로 사용하며, 삼발과 감자 케이크를 곁들인다.^[15]
바뉴마스 소토	땅콩 삼발을 사용하는 것이 특징이며, 케투팟과 함께 먹는다.^[18]
브타위 소토	소고기 또는 소 내장을 우유나 코코넛 밀크 육수에 넣고 끓여 튀긴 감자와 토마토를 곁들인다.^[18]
케디리 소토	코코넛 밀크를 사용한 닭고기 소토이다.
쿠두스 소토	소고기 섭취가 금기시되는 지역 특성 때문에 물소 고기로 만든다.
라몽안 소토	인도네시아 대도시에서 인기 있는 길거리 음식으로, 마두라 소토의 변형이다.
마두라 소토	닭고기, 소고기 또는 내장을 노란색 투명 육수에 넣어서 만든다.^[18]
마카사르 소토	쌀뜨물에 삶은 소고기 및 내장 소토에 튀긴 땅콩을 곁들인다.^[22]
메단 소토	닭고기, 돼지고기, 소고기, 내장 소토에 코코넛 밀크를 더하고 감자 고로케(페르케델)와 함께 제공된다. 고기는 제공되기 전에 튀긴다.^[18]
페칼롱안 소토	타우코(발효된 된장과 유사한 콩 페이스트)로 양념한다.^[25]
스마랑 소토	촉규로 양념한 닭고기 소토로, 밥, 페르케델, 템페와 섞어 먹으며, 종종 사테 케랑(꼬치에 든 고둥) 또는 내장, 메추리알과 함께 먹는다. 스마랑의 방콩 교차로에서 이름을 딴 소토 방콩이 유명하다.^[26]
테갈 소토	페칼롱안 소토와 거의 동일하며, 타우코로 양념한다.

3. 2. 주재료별

soto^id는 주재료에 따라 다양한 종류가 있다.

소토 아얌 - 노란색 매운 국물에 론통, 나시 엠핏, 케투팟(잎에 꽉 싸서 요리한 후 작은 케이크로 썰어 낸 압축 쌀), 또는 버미셀리를 넣은 닭고기 요리이다. 인도네시아, 싱가포르, 말레이시아에서 흔히 볼 수 있다. 일부 버전은 셀로판 국수, 삶은 달걀, 라임 주스, 콩나물로 준비된다.^[30]^[31]^[32]
소토 바밧 - 소 또는 염소의 내장을 노란색 매운 코코넛 밀크 수프에 버미셀리, 감자, 채소와 함께 제공하며, 보통 밥과 함께 먹는다. 인도네시아 전역에서 흔히 볼 수 있다.
소토 바비 - 힌두교가 다수인 발리 섬에서 유래한 돼지고기 소토.^[41]
소토 베벡 - 오리고기 소토로, 중부 자바, 클라텐 리젠시의 특산품이다.^[33]
소토 츠크르 - 닭발 소토로, 샬롯, 마늘, 레몬그라스, 강황을 포함한 향신료를 사용하여 약간 맑은 황색의 매운 국물 수프에 제공되며, 이 향신료는 황색을 더한다. 양배추, 셀러리, 쌀국수와 함께 제공되며, 취향에 따라 ''삼발'', 라임, 간장으로 장식한다.^[34] ''소토 츠크르''는 자카르타, 발리, 자바의 주요 도시에서 인기 있는 길거리 음식 중 하나이다. 길가 ''와룽'' 또는 소박한 레스토랑에서 ''소토 츠크르''는 일반적으로 ''소토 아얌''의 변형으로 제공된다.^[35]
소토 카키 (문자 그대로 "발 소토") - 소의 족발, 소의 발에서 나온 힘줄과 연골로 만들며, 노란색 매운 코코넛 밀크 수프에 버미셀리, 감자, 채소, 크루푹과 함께 제공하며, 보통 밥과 함께 먹는다. 베타위 음식이며 인도네시아, 자카르타에서 찾을 수 있다.
소토 크르바우 - 쇠고기 대신 물소 고기로 만든 것으로, 중부 자바, 쿠두스 리젠시의 특산품이다.^[18]
소토 른톡 - 요그야카르타의 특산품으로, 감자 ''perkedel''과 유사한 튀긴 으깬 카사바인 ''른톡''과 함께 제공되는 닭고기 소토이다.^[36]
소토 미 (싱가포르와 말레이시아에서는 ''미 소토''로 표기) - 국수를 넣은 노란색 매운 소고기 또는 닭고기 육수 수프^[37]로, 인도네시아, 싱가포르, 말레이시아에서 흔히 볼 수 있다. 인도네시아 보고르는 소고기 육수, ''키킬''(소 연골), 국수, 썰어 놓은 리졸 스프링롤로 만든 ''소토 미''로 유명하다.
소토 란자우 또는 ''소토 툴랑''이라고도 알려진 음식 - 뼈와 함께 제공되는 닭고기 소토이다. 인도네시아어로 ''란자우''는 지뢰를 의미하며, 실제로 닭 뼈를 지칭한다. 일반적으로 소토는 뼈 없는 닭고기 살을 찢어서 제공한다. 그러나 소토 란자우는 남은 고기, 연골 및 피부 조각과 함께 닭 뼈 수프 형태로 제공된다.^[38]
소토 탕카르 - 또한 잘게 썬 염소 또는 쇠고기 갈비 (베타위:''탕카르'')와 쇠고기 양지를 강황, 마늘, 샬롯, 고추, 후추, 캔들넛, 커민, 갈랑갈, 고수, 계피, 인도네시아 월계수 잎 (다un 살람), 카피르 라임 잎으로 양념한 코코넛 밀크 수프로 요리한 베타위 특산 소토이다.^[39]
소토 우당 - 새우와 코코넛 밀크 수프를 사용한다.^[40]

엠파이 크래커와 튀긴 샬롯을 곁들인, 맑고 노란색 수프가 특징인 소토 아얌.

4. 곁들임

스마랑의 ''소토 스마랑''. 조개와 내장 꼬치구이, 튀긴 템페, 페르케델을 곁들인 닭고기 ''소토''

다음은 소토와 함께 자주 먹는 반찬들이다.

메추라기 알 또는 삶은 닭고기 알

꼬치에 꿴 가리비과 조개 (사테 케랑)

꼬치에 구운 트라이프 (사테 바밥)

꼬치에 구운 닭 내장 사테 (사테 아티 엠펠라 단 우수스)

튀긴 닭 내장

새우 크래커 (때로는 부서져서 마두라 또는 라몽안 소토의 코야로 튀긴 마늘과 섞임)

그네몬 씨앗 크래커 (엠핑)

튀긴 두부 또는 템페

으깬 감자 패티 (페르케델)

녹두 숙주 (타우게/케참바)

매운 칠리 소스 (삼발)

단 간장

튀긴 샬롯 (바왕 고렝)

매운 튀긴 갈은 코코넛 (세룬뎅)

크래커 (크루푹)

라임 주스 (때로는 식초로 대체)

감자 칩 (케리픽 켄탕)

양배추

5. 사진

참조

_[1] 웹사이트 Indonesian Chicken Noodle Soup (Soto Ayam) http://www.food.com/[...] Food.com 2006-09-26
_[2] 뉴스 Kemenpar Tetapkan 5 Makanan Nasional Indonesia, Ini Daftarnya - Kompas.com https://travel.kompa[...] 2018-04-10
_[3] 웹사이트 A Soto Crawl http://eatingasia.ty[...] 2009-03-21
_[4] 웹사이트 Indonesia - Soto Ayam at Malioboro Country http://chowhound.cho[...] Chowhound 2011-10-29
_[5] 웹사이트 Soto Siap Susul Rendang http://www.okefood.c[...] Okezone.com 2012-01-01
_[6] 웹사이트 Indonesian Chicken Noodle Soup (Soto Ayam) http://www.food.com/[...] Food.com 2006-09-26
_[7] 웹사이트 Saoto Soup (Surinamese-Javanese) http://www.multicult[...] multiculticooking.com 2009-01-03
_[8] 뉴스 Varieties of 'soto' to please all types of palates http://www.thejakart[...] 2002-06-30
_[9] 서적 臺日大辭典 http://ip194097.ntcu[...] Governor-General of Taiwan
_[10] 웹사이트 Jejak Akulturasi dalam Semangkuk Soto http://www.cnnindone[...] CNN Indonesia 2014-12-03
_[11] 문서 Simatupang, Lono. Universitas Gadjah Mada Anthropology
_[12] 웹사이트 'Cipratan' Luar Ke Dalam http://www.femina.co[...] Femina
_[13] 뉴스 Betawi cuisine, a culinary journey through history http://www.thejakart[...] 2003-06-22
_[14] 웹사이트 Warga Asian Games menyukai soto di Asian Fest https://jogja.antara[...] 2018-08-31
_[15] 서적 Food Cultures of the World Encyclopedia https://books.google[...] Greenwood
_[16] 웹사이트 Soto Mera, Varian Soto Madura Dari Bangkalan https://www.kompas.t[...]
_[17] 웹사이트 Soto Banjarnegara https://budparbanjar[...]
_[18] 웹사이트 17 Jenis Soto Asli Indonesia dengan Cita Rasa Khas https://fnbpreneur.i[...] 2022-05-19
_[19] 웹사이트 6 Kuliner Khas Banyuwangi dari Rujak Soto sampai Botok Tawon https://www.kompas.c[...] 2021-01-26
_[20] 웹사이트 Kriuk Renyah Soto Klethuk yang Unik dari Blora https://food.detik.c[...] 2017-12-28
_[21] 웹사이트 Unik, Soto Tamanwinangun Khas Kebumen Gak Pakai Ayam & Sapi https://www.solopos.[...] 2022-01-18
_[22] 서적 Rsp. Fav. ala Cake: Sop & Soto https://books.google[...] Gramedia Pustaka Utama
_[23] 웹사이트 Resep Soto Pacitan https://www.fimela.c[...] 2022-01-11
_[24] 웹사이트 Coba Resep Kuliner Coto Manggala Khas Pangkalan Bun https://mmc.kalteng.[...] Government of Central Kalimantan
_[25] 서적 100 PTM: Sop & Soto https://books.google[...] Gramedia Pustaka Utama
_[26] 뉴스 Bertahan Sejak Zaman Belanda, Soto Bangkong Kini Jadi Ikon Kuliner di Semarang http://jateng.tribun[...] 2016-12-06
_[27] 웹사이트 Gurihnya Soto Kwali Khas Solo Langganan Megawati di Cipayung https://food.detik.c[...]
_[28] 웹사이트 Soto Bongko https://kabarprianga[...]
_[29] 웹사이트 Menikmati Kuliner Unik Soto Gudangan Ungaran https://visitjawaten[...] Central Java Government
_[30] 서적 Authentic Recipes from Indonesia https://books.google[...] Tuttle Publishing
_[31] 서적 The Essential Wok Cookbook https://books.google[...] Murdoch Books
_[32] 웹사이트 kumpulan resep soto ayam http://www.resepsoto[...] resepsotoayam.com
_[33] 뉴스 Soto Ayam Sudah Biasa, Cicipi Soto Bebek Bu Siswo Khas Klaten Halaman all https://travel.kompa[...] 2017-02-08
_[34] 웹사이트 Soto Ceker Kuta Is a Local Legend http://www.qraved.co[...] 2015-01-21
_[35] 뉴스 Gandaria street food satisfies palates of all http://www.thejakart[...] 2015-11-07
_[36] 웹사이트 Resep Soto Lenthok Khas Yogyakarta, Kuah Beningnya Segar Halaman all https://www.kompas.c[...] 2021-11-21
_[37] 서적 Jakarta: 25 Excursions in and Around the Indonesian Capital https://books.google[...] Tuttle Publishing 2015-02-01
_[38] 웹사이트 Awas, Soto Ranjau!! https://travel.kompa[...] 2008-05-27
_[39] 웹사이트 Resep Soto Tangkar http://www.bango.co.[...] Bango 2014-08-15
_[40] 웹사이트 Resep Soto Udang Khas Medan https://sumut.indozo[...] 2023-04-08
_[41] 웹사이트 Sup Babi ( Pig Soup ), Babi Guling Bu Rai Beras Merah http://babigulingbur[...] 2014-08-15
_[42] 웹사이트 The Authoritative Soto http://www.friedchil[...] Friedchillies.com 2015-02-02
_[43] 웹사이트 Indonesian Chicken Noodle Soup (Soto Ayam) http://www.food.com/[...] Food.com 2014-08-15
_[44] 뉴스 Kemenpar Tetapkan 5 Makanan Nasional Indonesia, Ini Daftarnya - Kompas.com https://travel.kompa[...] KOMPAS.com 2018-04-18
_[45] 웹사이트 A Soto Crawl http://eatingasia.ty[...] 2010-07-07
_[46] 웹사이트 Indonesia - Soto Ayam at Malioboro Country http://chowhound.cho[...] Chowhound 2014-08-15
_[47] 웹사이트 Soto Siap Susul Rendang http://www.okefood.c[...] Okezone.com 2014-08-15
_[48] 웹사이트 Indonesian Chicken Noodle Soup (Soto Ayam) http://www.food.com/[...] Food.com 2014-08-15
_[49] 웹사이트 Saoto Soup (Surinamese-Javanese) http://www.multicult[...] multiculticooking.com 2013-04-29
_[50] 뉴스 Varieties of 'soto' to please all types of palates http://www.thejakart[...] 2015-01-12
_[51] 웹사이트 Jejak Akulturasi dalam Semangkuk Soto http://www.cnnindone[...] CNN Indonesia 2015-01-12
_[52] 문서 Simatupang, Lono. Universitas Gadjah Mada Anthropology
_[53] 웹사이트 "'Cipratan' Luar Ke Dalam" http://www.femina.co[...] Femina 2015-02-01
_[54] 뉴스 Betawi cuisine, a culinary journey through history http://www.thejakart[...] 2015-01-30
_[55] 웹사이트 Jejak Akulturasi dalam Semangkuk Soto http://www.cnnindone[...] CNN Indonesia 2015-01-12
_[56] 서적 Food Cultures of the World Encyclopedia https://books.google[...] Greenwood 2015-02-01
_[57] 서적 Rsp. Fav. ala Cake: Sop & Soto https://books.google[...] Gramedia Pustaka Utama 2015-02-01
_[58] 서적 100 PTM: Sop & Soto https://books.google[...] Gramedia Pustaka Utama 2015-02-01
_[59] 뉴스 Bertahan Sejak Zaman Belanda, Soto Bangkong Kini Jadi Ikon Kuliner di Semarang http://jateng.tribun[...] 2016-12-06
_[60] 서적 Authentic Recipes from Indonesia https://books.google[...] Tuttle Publishing 2015-02-01
_[61] 서적 The Essential Wok Cookbook https://books.google[...] Murdoch Books 2015-02-01
_[62] 웹사이트 kumpulan resep soto ayam http://www.resepsoto[...] resepsotoayam.com 2016-08-15
_[63] 웹사이트 Soto Ceker Kuta Is a Local Legend http://www.qraved.co[...] 2016-01-06
_[64] 뉴스 Gandaria street food satisfies palates of all http://www.thejakart[...] 2015-11-07
_[65] 웹사이트 Resep Soto Tangkar http://www.bango.co.[...] Bango 2014-08-15
_[66] 서적 Jakarta: 25 Excursions in and Around the Indonesian Capital https://books.google[...] Tuttle Publishing 2015-02-01
_[67] 웹사이트 Sup Babi ( Pig Soup ), Babi Guling Bu Rai Beras Merah http://babigulingbur[...] 2014-08-15
_[68] 웹사이트 Sup Babi ( Pig Soup ), Babi Guling Bu Rai Beras Merah http://babigulingbur[...] 2014-08-15
_[69] 웹사이트 The Authoritative Soto http://www.friedchil[...] Friedchillies.com 2015-02-02
_[70] 뉴스 "[정지영 기자의 세계음식 맛보기] 인도네시아 '반자르식 닭고기 국'" http://news.hankyung[...] 2018-12-17

본 사이트는 AI가 위키백과와 뉴스 기사,정부 간행물,학술 논문등을 바탕으로 정보를 가공하여 제공하는 백과사전형 서비스입니다.
모든 문서는 AI에 의해 자동 생성되며, CC BY-SA 4.0 라이선스에 따라 이용할 수 있습니다.
하지만, 위키백과나 뉴스 기사 자체에 오류, 부정확한 정보, 또는 가짜 뉴스가 포함될 수 있으며, AI는 이러한 내용을 완벽하게 걸러내지 못할 수 있습니다.
따라서 제공되는 정보에 일부 오류나 편향이 있을 수 있으므로, 중요한 정보는 반드시 다른 출처를 통해 교차 검증하시기 바랍니다.

문의하기 : help@durumis.com