갑오징어목
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1. 개요
갑오징어목은 두족강에 속하며, 갑오징어과 등을 포함하여 120종 이상이 알려져 있다. 갑오징어는 백악기 말기에 화석이 나타났으며, 열대 및 온대 해역에 주로 분포한다. 갑오징어는 갑오징어뼈, 정교한 시각 시스템, 팔과 촉수, 흡반, 순환계, 먹물 등을 가지고 있으며, 피부색을 빠르게 변화시켜 위장과 의사소통에 활용한다. 갑오징어는 게와 물고기를 주로 먹으며, 인간에게 식용으로 이용되거나, 갑오징어뼈가 주조 및 칼슘 공급원으로 사용되기도 한다. 또한 갑오징어의 생물학적 특성은 스마트 의류 및 위장 기술 연구에 기여하고 있다.
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| 갑오징어목 - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 학명 | Sepiina |
| 명명자 | Zittel, 1895 |
| 하위 분류 | |
| 상과 및 과 | †Vasseurioidea †Vasseuriidae †Belosepiellidae Sepioidea †Belosaepiidae 미미이카다마시과 코우이카과 (Leach, 1817) |
| 설명 | |
| 크기 | 15에서 25 cm |
| 최대 크기 | 50 cm |
| 최대 무게 | 10.5 kg |
2. 분류
갑오징어는 두족강 두순아강 십완상목 '''갑오징어목'''에 속하며, 현재 120종 이상이 알려져 있다. 갑오징어목은 크게 Sepiina 아목과 Vasseuriinala 아목으로 나뉘며, Sepiina 아목은 다시 Sepioidea 상과와 Vasseurioideala 상과로 분류된다. Vasseurioideala 상과에는 Vasseuriidaela 과와 Belosepiellidaela 과가 속한다. Sepioidea 상과에는 Belosaepiidaela 과, 갑오징어과(Sepiidae), 미미이카다마시과(Sepiadariidae)가 속한다. 갑오징어과는 122종을 포함하며, 참갑오징어(''Sepia officinalis'')와 후드갑오징어(''Sepia prashadi'') 등이 대표적이다.[5][6][7]
갑오징어의 가장 초기 화석은 백악기 말기에 나타나며,[8][9] 네덜란드의 후기 마스트리히트 절 마스트리히트 지층에서 발견된 ''케라티세피아(Ceratisepia)''가 대표적이다.[10] 과거에는 쥐라기의 ''트라키테우티스(Trachyteuthis)''가 갑오징어와 관련이 있을 것으로 여겨졌지만,[11] 후속 연구에서는 문어 및 흡혈오징어와 더 가깝다는 결론이 내려졌다.[12]
갑오징어과는 열대 및 온대 해역에 서식한다. 대부분 얕은 물에 사는 동물이지만, 약 600m 깊이까지 내려가는 것으로 알려져 있다.[13] 갑오징어는 동아시아와 남아시아, 서유럽, 지중해 연안, 그리고 아프리카와 호주의 모든 해안에 존재하지만, 아메리카 대륙에는 전혀 서식하지 않는 특이한 생물지리학적 패턴을 보인다.[14] 이는 갑오징어과가 발생했을 당시, 즉 구세계에서 북대서양이 이 온수 종이 건너기에는 너무 춥고 깊어졌기 때문으로 추정된다.[14] 참갑오징어 (''Sepia officinalis'')는 지중해, 북해, 발트해에서 발견되며, 남쪽으로는 남아프리카까지 개체군이 분포한다. 이들은 조간대 깊이, 즉 간조선에서 대륙붕 가장자리 사이, 약 180m까지 발견된다.[15]
갑오징어는 8개의 팔과 먹이를 잡는 데 사용되는 두 개의 길쭉한 촉수를 가지고 있다. 촉수의 흡반은 팔의 대부분과 촉수의 끝부분까지 뻗어 있다. 갑오징어는 흡반에서 "촉각 미각"을 느껴, 접촉하는 물체와 물의 흐름을 구별할 수 있다.[29] 길쭉한 촉수와 외투강은 방어 기작으로 사용된다. 포식자가 접근하면 갑오징어는 외투강으로 물을 빨아들여 팔을 벌려 평소보다 더 크게 보이게 할 수 있다.[27] 외투강은 제트 추진에도 사용되지만, 기본적인 이동에 사용되는 신체의 주요 부분은 지느러미이며, 지느러미는 갑오징어를 모든 방향으로 조종할 수 있다.[28]
목(目)·아목(亞目) 수준의 분류 체계나 계통 관계에는 아직 정설이 없다.[80]
3. 화석 기록
4. 분포 및 서식지
갑오징어는 멸종 위기 종의 적색 목록에서 "관심 대상" 범주로 분류되어 있다. 이는 일부 지역에서 대규모 상업적 어업으로 인해 해양 동물에 대한 과도한 착취가 발생했지만, 광범위한 지리적 분포로 인해 위협을 덜 받고 있음을 의미한다. 그러나 대기 중으로 배출되는 이산화탄소 농도 증가로 인해 발생하는 해양 산성화는 잠재적인 위협으로 언급된다.[16]
갑오징어는 주로 해저에 사는 저생성이지만, 헤엄쳐서 해수면으로 올라오는 경우도 있다.[87] 대개 얕은 바다에 있으며, 조간대에서 수심 100m의 해저 부근에 서식하지만,[77] 약 600m의 깊이까지 내려가기도 한다.[93] 산란기에는 연안으로 와서 산란 후의 사체가 해안으로 밀려오기도 한다.[87]
5. 해부학적 특징 및 생리학
갑오징어는 헤모시아닌을 사용하여 산소를 운반하기 때문에 혈액이 녹청색을 띤다.[30] 혈액은 세 개의 심장으로 펌프질된다. 두 개의 아가미 심장은 갑오징어의 아가미 쌍으로 혈액을 펌프질하고, 세 번째 심장은 몸의 나머지 부분으로 혈액을 펌프질한다.[30] 헤모시아닌은 헤모글로빈보다 훨씬 적은 산소를 운반하기 때문에 갑오징어의 혈액은 다른 대부분의 동물보다 더 빠르게 흘러야 한다.[30]
갑오징어는 다른 해양 연체동물과 마찬가지로 공격받았을 때 화학적 억제, 식작용 모방, 감각적 혼란, 회피를 위해 사용되는 먹물 저장소를 가지고 있다.[31] 먹물은 암모늄염과 아미노산이 풍부하여 식작용 모방 방어에 역할을 할 수 있는 어두운색을 띤다.[31] 이 먹물은 갑오징어가 탈출하는 것을 숨기기 위한 연막을 만들거나, 갑오징어와 비슷한 크기의 의태물로 방출되어 갑오징어가 헤엄쳐 도망가는 동안 미끼 역할을 할 수 있다.[32]
갑오징어는 독을 생성하여 부리를 통해 배출하여 먹이를 죽이는 데 도움을 준다.[34] 또한, 화려한 갑오징어(''Metasepia pfefferi'')의 근육에는 파란 고리 문어와 동족인 두족류의 독만큼 치명적인, 확인되지 않은 고독성 화합물이 포함되어 있다.[2]
갑오징어는 정교한 눈을 가지고 있다. 기관 발생과 두족류의 눈의 최종 구조는 인간과 같은 척추동물의 눈과 근본적으로 다르다.[20] 갑오징어의 동공은 부드럽게 굴곡진 W자 모양이다.[21][22] 갑오징어는 색상을 볼 수 없지만,[23] 편광을 감지할 수 있어 대비 인식 능력을 향상시킨다. 눈은 렌즈의 형태를 바꾸는 대신, 망막에 대한 전체 렌즈의 위치를 이동시켜 초점을 바꾼다. 입체시를 사용하여 두 눈에서 들어오는 입력을 뇌가 계산하기 때문에 깊이/거리를 식별할 수 있다.[24][25]
최근 연구에 따르면, 일반적인 갑오징어 종인 참갑오징어(Sepia officinalis)의 수면과 유사한 상태는 예측 가능한 주기의 빠른 안구 운동, 팔 경련 및 빠른 색소포 변화를 보인다.[36]
5. 1. 갑오징어뼈
갑오징어는 다공질이며 아라고나이트로 만들어진, 매우 변형된 내부 껍질인 갑오징어뼈라는 독특한 내부 구조를 가지고 있다. 꼬마오징어를 제외하면, 갑오징어는 격막으로 분리된 방으로 나뉘어진 프라그모콘을 가진 껍질을 가진 유일한 콜레오이드 두족류이다.[17] 이 기공은 갑오징어뼈에 부력을 제공하며, 갑오징어는 복부 사이펀을 통해 실내의 가스 대 액체 비율을 변경하여 이를 조절한다.[18] 각 종의 갑오징어뼈는 독특한 모양, 크기, 능선 또는 질감 패턴을 가지고 있다. 갑오징어뼈는 갑오징어에게 고유하며, 오징어 친척과 구별되는 특징 중 하나이다.[19]
꼴뚜기류는 등쪽 외투막 내부에 퇴화된 내재성 껍데기[80]로서 배 모양의 갑[81][82] (cuttlebone|커틀본영어[84], sepion|세피온영어[83]) 또는 껍데기[84][85]라고 불리는 내부 구조를 가지고 있다. 갑은 꼴뚜기류가 부력을 얻을 수 있도록 다공질이며 통수성을 가지며, 외투막 내의 내장으로부터의 분비물을 기초로 형성되어[79], 탄산 칼슘으로 이루어져 있다. 다실 구조[80]로 구분된 내부의 기체와 액체의 비율을 복측의 연실세관 (:en:siphuncle)을 통해 변화시킴으로써 부력은 조절된다.[88] 갑의 형태, 크기, 표면의 요철이나 무늬는 종에 따라 다르다. 석회질로 이루어진 갑은 꼴뚜기류에 고유한 것으로, 총알오징어류와 구분하는 특징 중 하나이다.
갑오징어의 가공성과 내열성 때문에 보석 세공인이나 은세공인은 전통적으로 갑오징어의 갑을 작은 물건의 주형으로 사용해 왔다.[96] 오늘날에는 앵무 등 애완용 새의 칼슘 공급원으로서 양질의 먹이로 알려져 있다.
5. 2. 시각 시스템
갑오징어는 다른 두족류와 마찬가지로 정교한 눈을 가지고 있다. 기관 발생과 두족류의 눈의 최종 구조는 인간과 같은 척추동물의 눈과 근본적으로 다르다.[20] 두족류와 척추동물의 눈의 표면적인 유사성은 수렴 진화의 예시로 여겨진다. 갑오징어의 동공은 부드럽게 굴곡진 W자 모양이다.[21][22] 갑오징어는 색상을 볼 수 없지만,[23] 편광을 감지할 수 있어 대비 인식 능력을 향상시킨다. 망막에 두 개의 집중된 감각 세포 지점(중심와라고 알려짐)을 가지고 있는데, 하나는 앞을 더 잘 보기 위한 것이고, 다른 하나는 뒤를 더 잘 보기 위한 것이다. 눈은 포유류에서처럼 렌즈의 형태를 바꾸는 대신, 망막에 대한 전체 렌즈의 위치를 이동시켜 초점을 바꾼다. 척추 동물의 눈과 달리, 맹점이 존재하지 않는데, 이는 시신경이 망막 뒤에 위치하기 때문이다. 입체시를 사용하여 두 눈에서 들어오는 입력을 뇌가 계산하기 때문에 깊이/거리를 식별할 수 있다.[24][25]
갑오징어의 눈은 태어나기 전에 완전히 발달하는 것으로 여겨지며, 알 속에 있는 동안에도 주변 환경을 관찰하기 시작한다. 결과적으로, 부화하기 전에 본 먹이를 사냥하는 것을 선호할 수 있다.[26]
5. 3. 팔과 외투강
갑오징어는 8개의 팔과 먹이를 잡는 데 사용되는 두 개의 길쭉한 촉수를 가지고 있다. 길쭉한 촉수와 외투강은 방어 기작으로 작용한다. 포식자가 접근하면 갑오징어는 외투강으로 물을 빨아들여 팔을 벌려 평소보다 더 크게 보이게 할 수 있다.[27] 외투강은 제트 추진에 사용되지만, 기본적인 이동에 사용되는 신체의 주요 부분은 지느러미이며, 지느러미는 갑오징어를 모든 방향으로 조종할 수 있다.[28]
5. 4. 흡반
갑오징어의 흡반은 팔의 대부분과 촉수의 말단 부분까지 뻗어 있다. 다른 두족류와 마찬가지로 갑오징어는 흡반에서 "촉각 미각"을 느껴, 접촉하는 물체와 물의 흐름을 구별할 수 있다.[29]
5. 5. 순환계
갑오징어의 혈액은 독특한 녹청색을 띠는데, 이는 척추동물의 혈액에서 발견되는 붉은색의 철 함유 단백질인 헤모글로빈 대신 구리 함유 단백질인 헤모시아닌을 사용하여 산소를 운반하기 때문이다.[30] 혈액은 세 개의 심장으로 펌프질된다. 두 개의 아가미 심장은 갑오징어의 아가미 쌍(각각 하나의 심장)으로 혈액을 펌프질하고, 세 번째 심장은 몸의 나머지 부분으로 혈액을 펌프질한다.[30] 헤모시아닌은 헤모글로빈보다 훨씬 적은 산소를 운반하기 때문에 갑오징어의 혈액은 다른 대부분의 동물보다 더 빠르게 흘러야 한다.[30] 대부분의 다른 연체동물과 달리 갑오징어와 같은 두족류는 폐쇄 순환계를 가지고 있다.[30]
5. 6. 먹물
갑오징어는 다른 해양 연체동물과 마찬가지로 공격받았을 때 화학적 억제, 식작용 모방, 감각적 혼란, 회피를 위해 사용되는 먹물 저장소를 가지고 있다.[31] 먹물은 암모늄염과 아미노산이 풍부하여 식작용 모방 방어에 역할을 할 수 있는 어두운색을 띤다.[31] 이 먹물은 갑오징어가 탈출하는 것을 숨기기 위한 연막을 만들거나, 갑오징어와 비슷한 크기의 의태물로 방출되어 갑오징어가 헤엄쳐 도망가는 동안 미끼 역할을 할 수 있다.[32]
사람들은 갑오징어 먹물을 광범위하게 사용한다. 흔히 오징어 먹물을 사용하여 밥과 파스타를 어둡게 하고 풍미를 더하는 요리에 사용하며, 음식에 검은색을 더하고 달콤한 맛을 낸다. 음식 외에도 갑오징어 먹물은 플라스틱 및 재료 착색에 사용될 수 있다. 갑오징어 먹물의 다양한 조성과 깊이 있는 색상 복잡성으로 인해 색상을 희석하고 수정할 수 있으며, 생체 모방 색상 및 재료에 사용될 수 있는 비무지개빛 빨강, 파랑 및 녹색을 만드는 데에도 사용될 수 있다.[33] 오징어나 문어와 마찬가지로, 갑오징어류는 포식자로부터 도망치기 위해 먹물을 사용하며, 먹물주머니는 직장 부근에 개구부가 있다.[80]
5. 7. 독성
갑오징어는 독을 생성하여 부리를 통해 배출하여 먹이를 죽이는 데 도움을 준다.[34] 또한, 화려한 갑오징어(''Metasepia pfefferi'')의 근육에는 파란 고리 문어와 동족인 두족류의 독만큼 치명적인, 확인되지 않은 고독성 화합물이 포함되어 있다.[2] 그러나 이 독은 근육에서만 발견되며 어떠한 형태로도 주입되지 않으므로 맹독성 물질은 아니고 독성 물질로 분류된다.
미나미하나이카일본어의 근육에는 맹독이 포함되어 있으며, 그 혼합 성분은 아직 밝혀지지 않았다.[76] 마크 노먼(en)과 호주의 빅토리아 박물관은 이 독이 유사한 파란고리문어와 동일한 수준으로 유독하다는 것을 밝혀냈다.[95]
5. 8. 수면과 유사한 행동
수면은 신속하게 가역적이고, 항상성적으로 조절되며, 유기체의 각성 역치를 증가시키는 특징을 갖는 무동성 상태이다.[36][37]
현재까지 한 종의 두족류인 문어(Octopus vulgaris)가 이러한 기준을 충족하는 것으로 나타났다.[38] 또 다른 종인 갑오징어(Sepia officinalis)는 세 가지 기준 중 두 가지를 충족하지만, 세 번째(각성 역치)에 대한 검증은 아직 이루어지지 않았다.[37][36] 최근 연구에 따르면, 일반적인 갑오징어 종인 갑오징어(Sepia officinalis)의 수면과 유사한 상태는 예측 가능한 주기의 빠른 안구 운동, 팔 경련 및 빠른 색소포 변화를 보인다.[36]
6. 생활사
갑오징어의 수명은 종에 따라 다르지만, 일반적으로 1~2년 정도이다. 부화할 때는 약 6.4mm 크기로 완전히 발달된 상태이며, 처음 두 달 동안 약 25mm 크기로 자란다. 갑오징어는 죽기 전에 노쇠 과정을 겪는데, 이 과정에서 시력이 저하되어 효율적으로 보고, 움직이고, 사냥하는 능력이 떨어진다. 이 과정이 시작되면, 갑오징어는 다른 유기체의 포식으로 인해 오래 살지 못하는 경향이 있다.
6. 1. 번식
갑오징어는 생후 약 5개월부터 활발하게 짝짓기를 시작한다. 수컷 갑오징어는 짝짓기 시즌 동안 우위를 차지하고 최고의 은신처를 확보하기 위해 서로 경쟁하는데, 이 경쟁은 일반적으로 직접적인 접촉 없이 서로 위협하다가 한쪽이 물러나는 방식으로 진행된다. 결국 더 큰 수컷 갑오징어는 촉수로 암컷을 잡고, 두 동물이 서로 마주보게 한 다음, 특수한 촉수를 사용하여 정자 주머니를 암컷의 입 근처 구멍에 삽입하여 짝짓기를 한다. 수컷은 또한 깔때기를 사용하여 다른 수컷의 정자를 암컷의 주머니 밖으로 밀어낼 수 있기 때문에, 암컷이 알을 낳을 때까지 몇 시간 동안 암컷을 보호한다.[39] 암컷 갑오징어는 알 덩어리를 낳은 후, 잉크를 분비하여 포도와 매우 유사하게 보이게 한다. 난각은 암컷 부속 생식선의 복잡한 캡슐과 잉크낭을 통해 생성된다.[40]때때로, 더 큰 경쟁자가 나타나 수컷 갑오징어를 위협한다. 이런 경우, 수컷은 먼저 다른 수컷을 위협하려고 시도하고, 경쟁자가 도망가지 않으면 결국 상대를 공격하여 쫓아낸다. 먼저 상대를 입 근처로 몰아넣어 마비시키는 갑오징어가 싸움에서 이기고 암컷을 차지한다. 일반적으로 암컷 한 마리당 네다섯 마리 (때로는 최대 10마리)의 수컷이 있기 때문에, 이러한 행동은 불가피하다.[41]
갑오징어는 불확정 성장을 하기 때문에, 더 작은 갑오징어는 다음 해에 더 커져서 짝을 찾을 기회를 항상 가진다.[42] 또한, 경계하는 수컷과의 직접적인 대결에서 이길 수 없는 갑오징어는 짝을 얻기 위해 여러 다른 전술을 사용하는 것으로 관찰되었다. 이 방법 중 가장 성공적인 것은 위장이다. 더 작은 갑오징어는 위장 능력을 사용하여 암컷 갑오징어로 변장한다. 몸 색깔을 바꾸고, 심지어 난낭을 들고 있는 척을 하면서, 변장한 수컷은 더 큰 경계 수컷을 지나 암컷과 짝짓기를 할 수 있다.[41][43][44]
7. 의사소통
갑오징어는 색상, 피부 질감, 자세, 이동을 변화시켜 다양한 신호를 시각적으로 전달한다. 일반 갑오징어는 34가지 색상, 6가지 질감, 8가지 자세 및 6가지 운동 요소를 표시할 수 있다. 화려한 갑오징어는 더 다양한 시각 신호를 사용하며, 카리브해 해양 오징어는 최대 35가지의 뚜렷한 신호 상태를 가진다.[52][45]
| 색상 - 밝음 | 색상 - 어두움 | 질감 | 자세 | 이동 |
|---|---|---|---|---|
| 흰색 후면 삼각형 | 앞쪽 가로 외투막 선 | 매끄러운 피부 | 팔 들기 | 앉기 |
| 흰색 사각형 | 뒤쪽 가로 외투막 선 | 거친 피부 | 팔 흔들기 | 바닥 흡착 |
| 흰색 외투막 막대 | 앞쪽 외투막 막대 | 유두 피부 | 팔 벌리기 | 묻기 |
| 흰색 측면 줄무늬 | 뒤쪽 외투막 막대 | 주름진 첫 번째 팔 | 팔 늘어뜨리기 | 공중 부유 |
| 흰색 지느러미 반점 | 쌍을 이룬 외투막 반점 | 흰색 사각형 유두 | 네 번째 팔 뻗기 | 분사 |
| 흰색 지느러미 선 | 중앙 외투막 줄무늬 | 주요 측면 유두 | 납작해진 몸 | 먹물 분사 |
| 흰색 목 반점 | 외투막 가장자리 줄무늬 | 머리 들기 | ||
| 무지개 빛깔의 복부 외투막 | 외투막 가장자리 가리비 모양 | 지느러미 돌출 | ||
| 흰색 얼룩말 띠 | 어두운 지느러미 선 | |||
| 흰색 랜드마크 반점 | 검은색 얼룩말 띠 | |||
| 흰색 반점 | 얼룩 | |||
| 흰색 주요 측면 유두 | 측면 복부 패치 | |||
| 흰색 머리 막대 | 앞쪽 머리 막대 | |||
| 흰색 팔 삼각형 | 뒤쪽 머리 막대 | |||
| 분홍색 홍채 세포 팔 줄무늬 | 동공 | |||
| 흰색 팔 반점 (수컷만 해당) | 눈테 | |||
| 어두운 팔 줄무늬 | ||||
| 어두운 팔 |
갑오징어는 때때로 다른 갑오징어에게 미래의 의도를 알리기 위해 색상 패턴을 사용한다. 예를 들어, 수컷 갑오징어는 적대적인 만남에서 강렬한 얼룩말 패턴을 보이는데, 이는 정직한 신호로 간주된다. 공격하려는 수컷은 "어두운 얼굴" 변화를 보이고, 그렇지 않으면 옅은 색을 유지한다.[62]
암컷 갑오징어는 거울에 비친 자신의 모습과 다른 암컷에게 "얼룩"이라는 몸 패턴을 보인다. 이는 갑오징어가 성적 이형성이 없는 상태에서도 같은 성별의 동종을 구별할 수 있음을 나타낸다.[63]
암컷은 짝짓기에 대한 수용성을 성교 전 회색 표시를 통해 알린다.[63] 수컷은 때때로 암컷으로 위장하여 다른 수컷을 속이고 짝짓기를 시도한다. 작은 수컷은 성적으로 이형적인 네 번째 팔을 숨기고, 피부 패턴을 암컷처럼 보이게 바꾸며, 팔 모양도 비수용적인 암컷처럼 흉내 낸다.[44]
갑오징어는 한쪽 면에 나타나는 표시와 다른 쪽 면의 표시가 다를 수 있다. 수컷은 한쪽 면에서는 암컷에게 구애 신호를 보내면서, 다른 쪽 면에서는 암컷과 같은 표시를 하여 경쟁 수컷의 방해를 막을 수 있다.[64]
7. 1. 색채
갑오징어는 피부색을 빠르게 바꿀 수 있어 "바다의 카멜레온"이라고 불린다. 이러한 능력은 1초 이내에 나타날 수 있으며, 갑오징어는 이를 통해 다른 갑오징어와 의사소통하고, 위장하며, 잠재적 포식자에게 경고하는 위협 전시를 한다.[46]갑오징어의 색 변화 능력은 피부 표면에서 더 깊은 곳으로 배열된 여러 유형의 세포들 때문이다. 색소를 가진 색소포가 반사성 이리도포어 층 위에 있고, 그 아래에 백색소포가 있다.[54][55]
색소포는 수십만 개의 색소 과립과 수축 시 접히는 큰 막을 포함하는 주머니이다. 수백 개의 근육이 색소포에서 방사형으로 뻗어 있으며, 신경의 지배를 받아 확장될 때 주머니 안의 색소 색조를 드러낸다. 갑오징어는 노란색/주황색(최상층), 빨간색, 갈색/검은색(가장 깊은 층)의 세 가지 유형의 색소포를 가진다. 개별 색소포 주변 근육의 수축과 이완을 제어하여 탄성 주머니를 열거나 닫아 다양한 수준의 색소를 노출시킨다.[45] 피부 1mm2당 최대 200개의 색소포가 존재할 수 있다.[57][58][60]
이리도포어는 금속성 광택을 내는 무지개빛 색상을 생성하는 구조물이다. 구아닌으로 만들어진 결정성 화학염료 판을 사용하여 빛을 반사하며, 빛의 회절 현상 때문에 무지개빛 색상을 반사한다. 화학염료의 방향에 따라 관찰되는 색상이 결정된다.[61]
백색소포는 피부 깊숙이 위치하며, 결정질 퓨린 (주로 구아닌)을 사용하여 빛을 반사하는 구조적 반사체이다. 흰색 광원을 제공하면 흰색 광택을 내고, 다른 색에서는 해당 색의 광택을 낸다. 백색소포는 배경 일치 및 파괴적 채색을 통해 위장을 돕는다.[61]
갑오징어는 이러한 세포들을 조합하여 다양한 색상 패턴을 만들어낼 수 있다.
7. 2. 위장
갑오징어는 피부색을 1초 이내에 빠르게 변화시키는 능력 때문에 "바다의 카멜레온"이라고 불린다. 갑오징어는 주변 환경과 일치하도록 피부색을 바꾸고 복잡한 패턴을 만들어 위장한다.
갑오징어는 주변 환경을 평가하여 거의 완전한 어둠 속에서도 기질의 색상, 대비 및 질감을 일치시키는 능력을 가지고 있다.[58]
종에 따라 갑오징어의 피부는 기질 변화에 뚜렷한 방식으로 반응한다. 참갑오징어는 파괴적인 패턴(윤곽을 깨기 위한 대비)으로 기질과 색상을 일치시키고, 황제갑오징어는 융합하여 기질과 일치시킨다.[68] 갑오징어는 특정 서식지에 특정한 방식으로 자체 위장 패턴을 적용한다.[58]
갑오징어는 피부의 질감도 변화시킬 수 있다. 피부에는 수축하면서 액체를 밀어 올리는 원형 근육 띠가 포함되어 있다. 이것은 작은 가시, 융기 또는 평평한 날처럼 보일 수 있다. 이는 갑오징어가 해조류나 바위와 같이 환경의 물체와 질감 및 색상 면에서 유사해질 때 위장에 도움이 된다.[58]
8. 먹이
갑오징어는 게와 물고기를 주로 먹지만, 부화 직후에는 작은 새우를 먹는다.[69]
갑오징어는 보호색을 사용하여 먹이에 접근한다. 먹이에 충분히 가까워지면 8개의 팔을 벌리고 제3, 제4 팔 사이의 주머니에 넣고 있던 2개의 긴 촉완을 재빨리 뻗는다. 두 개의 촉완 끝은 평평하고 배 모양으로 넓어져 있으며, 먹이를 잡고 부리 모양의 턱판으로 끌어당기기 위한 흡반으로 덮여 있다.[92]
9. 인간과의 관계
갑오징어는 지중해, 동아시아, 영불 해협 등에서 식용으로 잡힌다.
동아시아에서는 건조 갑오징어(말린 갑오징어)가 인기 있는 간식이다. 중국 요리서인 청나라의 ''수원식단''에서는 갑오징어의 알을 준비하기 어렵지만, 많은 사람들이 찾는 진미로 여긴다.[70] 갑오징어 죽은 타이완의 대표적인 요리이다. 한국에서는 갑오징어를 이용해 갑오징어 볶음, 갑오징어 숙회, 갑오징어 물회 등의 요리를 해 먹는다.
유럽에서도 갑오징어는 매우 인기있다. 예를 들어 이탈리아 북동부에서는 ''리소토 알 네로 디 세피아(risotto al nero di seppia)'' (갑오징어 먹물을 넣은 리소토)에 사용되며, 크로아티아와 몬테네그로에서는 ''크르니 리조트''(crni rižot, 검은 리소토)로도 알려져 있다. 카탈루냐 요리, 특히 해안 지역의 요리는 갑오징어와 오징어 먹물을 다양한 ''타파스''와 ''아로스 네그레(arròs negre)''와 같은 요리에 사용한다. 빵가루를 입혀 튀긴 갑오징어는 안달루시아에서 인기 있는 요리이다. 포르투갈에서는 갑오징어가 많은 인기 요리에 사용된다. 예를 들어, ''초코스 콤 틴타''(chocos com tinta, 먹물 갑오징어)는 갑오징어 먹물 소스를 곁들인 구운 갑오징어이다. 갑오징어는 또한 세투발 지역에서도 인기가 있으며, 튀긴 스트립 형태로 제공되거나 ''페이조아다(feijoada)''의 변형으로 흰 콩과 함께 제공된다. 검은색 파스타는 종종 갑오징어 먹물을 사용하여 만든다.
갑오징어 먹물은 과거에 중요한 염료였으며, 세피아라고 불렸다. 오늘날에는 인공 염료가 대부분 천연 세피아를 대체했다. 갑오징어 먹물은 요리나 재료를 착색하는데 사용된다.
갑오징어뼈는 고대부터 금속 주조를 위해 사용되어 왔다. 갑오징어뼈에 모형을 밀어 넣고 제거하여 흔적을 남긴다. 그런 다음 용융된 금, 은 또는 퓨터를 주형에 부을 수 있다.[71][72] 갑오징어 뼈는 앵무 등 애완용 새의 칼슘 공급원으로 사용된다.
생물학적 색상 변화를 모방하는 연구는 유전체 탄성체 액추에이터로 알려진 소형 장치로 인공 색소포를 엔지니어링하는 데 기여했다. 브리스톨 대학교의 엔지니어들은 갑오징어와 같은 동물의 색상 변화 피부를 모방한 부드러운 재료를 개발하여 "스마트 의류" 및 위장 응용 분야의 길을 열었다.[73] [74]
갑오징어는 수명이 비교적 짧아 애완동물로 기르는 경우가 드물지만, 가장 흔하게 기르는 종은 ''넓적부리갑오징어''와 ''호주갑오징어''이다.[75] 갑오징어는 여러 개체를 위한 충분한 수조 공간이 없으면 서로 싸우거나 심지어 잡아먹을 수도 있다.[27]
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