토끼풀
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1. 개요
토끼풀은 여러해살이풀로, 잎이 세 개의 작은 잎으로 이루어진 특징을 가지며, 흰색 꽃이 피는 식물이다. 유럽과 중앙아시아가 원산지이며, 전 세계적으로 분포하며, 사료 작물, 녹비 작물, 식용, 밀원, 약용 등 다양한 용도로 사용된다. 또한, 토끼풀의 시안화물 생산과 관련된 연구는 도시 생태계 연구의 모델로 활용되기도 한다.
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| 토끼풀 - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 학명 | Trifolium repens |
| 명명자 | L. (1753년) |
| 영명 | White clover (화이트 클로버) |
| 일본어명 | シロツメクサ (시로츠메쿠사) |
| 분류 | |
| 계 | 식물계 |
| 문 (미분류) | 속씨식물군 |
| 강 (미분류) | 진정쌍떡잎식물군 |
| 목 | 콩목 |
| 과 | 콩과 |
| 아과 | 콩아과 |
| 속 | 토끼풀속 |
| 아속 | 토끼풀속 |
| 절 | Trifoliastrum (트리폴리아스트룸) |
| 종 | 토끼풀 |
| 분포 및 서식지 | |
| 설명 | 전 세계적으로 분포한다. |
| 동의어 | |
| 설명 | Amoria repens (L.) C.Presl Lotodes repens Kuntze Trifolium limonium Phil. Trifolium stipitatum Clos Trifolium macrorrhizum Boiss. (아종 macrorrhizum의 동의어) Trifolium nevadense Boiss. (변종 nevadense의 동의어) Trifolium orbelicum Velen. (변종 orbelicum의 동의어) Trifolium orphanideum Boiss. (변종 orphanideum의 동의어) Trifolium biasolettii Steud. & Hochst. (아종 prostratum의 동의어) Trifolium occidentale Coombe (아종 prostratum의 동의어) |
2. 명칭
여러해살이풀이다. 줄기는 땅을 기는 포복경 형태로 낮게 자라며, 녹색 융단처럼 퍼진다. 줄기는 1년에 18cm 정도 뻗어나가고[13], 잎의 기부 각 마디에서 뿌리를 내려 번성한다.[67] 꽃대와 잎자루 외에는 일어선 줄기는 없다. 잎은 부드럽지만 밟거나 깎는 것에 강하며, 빠르게 재생된다.[52] 이러한 특성 때문에 잡초 방지나 토양 침식 방지[53] 등에 이용되기도 한다. 포복경과 종자로 번식한다.
유럽과 중앙아시아가 원산지이며,[50][16] 영국 제도 전역에 널리 분포한다.[16] 이후 북아메리카, 남아프리카 공화국, 호주, 뉴질랜드, 일본 등 전 세계 여러 지역에 도입되었으며, 가축 사료 작물로 널리 재배된다.[16] 일본에서는 홋카이도에서 큐슈까지 각지에 귀화하여 자생한다.
속명인 ''Trifolium''은 라틴어 ''tres''(셋)와 ''folium''(잎)에서 유래했다. 이는 잎이 거의 항상 세 개의 소엽으로 이루어진 3출엽 형태를 가지는 특징 때문에 붙여진 이름이며, 이로 인해 "트레포일"이라는 이름으로도 불린다. 종명인 ''repens''는 라틴어로 "기어가는"을 뜻한다.
플리니우스는 세 잎 식물을 지칭하기 위해 ''Trifolium''이라는 이름을 사용했다.[44] ''Repens''는 '기는' 또는 '포복성의'를 의미한다.[44]
한자 표기는 "白詰草(백질초)"이다. 이는 일본의 에도 시대에 네덜란드에서 나가사키로 유리 그릇을 수입할 때, 충격을 막기 위한 완충재로 말린 토끼풀을 사용한 것에서 유래한다. 이로 인해 토끼풀을 가리키는 일본어 명칭으로 "詰草(つめくさ, 채우는 풀)"가 생겨났다. 토끼풀은 흰 꽃을 피우기 때문에 흰색을 뜻하는 '白(백)'을 붙여 "白詰草(시로츠메쿠사, 흰 채우는 풀)"라고 불리게 되었다[46][47].
별칭으로는 클로버[45], 네덜란드 자운영(겐게)[45], 흰 클로버(シロクローバー)[48], 흰 채우는 풀(シロツメグサ), 흰 연꽃(シロレンゲ), 채우는 풀(ツメクサ, 填草)[49], 화이트 클로버 등이 있다.
3. 특징
잎은 길이 10cm 전후의 긴 잎자루 끝에 3개의 소엽으로 이루어진 복엽이 붙는다. 소엽은 매끄럽고 타원형 또는 계란형이며, 보통 밝거나 어두운 무늬가 있다. 양면에는 털이 없고[59], 윗면에는 흰 반점이 있다. 잎은 샤무록으로 알려진 상징을 형성한다. 거의 항상 세 잎이지만, 드물게 네잎 클로버처럼 네 개 이상의 소엽이 붙는 경우도 있다. 네잎 클로버는 행운의 상징으로 여겨져 귀하게 여겨진다.[52] 문헌에 따라서는 소엽 수가 2개에서 18개까지 다양하게 나타날 수 있다고 하며[54], 실제로 다섯 잎, 여섯 잎, 일곱 잎[55], 여덟 잎[56] 등도 드물게 발견된다. 낮에는 소엽을 펼치고 밤에는 V자 모양으로 닫는 취면 운동을 한다.[57][58]
개화기는 봄부터 초여름까지이다.[59] 잎의 기부에서 길이 10cm 에서 30cm 정도의 긴 꽃자루를 내어 그 끝에 두상화서가 달린다. 꽃 아래의 꽃대에는 잎이 붙지 않는다. 두상화서는 10개에서 80개의 작은 나비 모양 꽃이 모여 지름 약 1cm의 공 모양을 이루며,[60][48] 일반적으로 너비는 1.5cm 에서 2cm 정도이고, 7cm 길이의 꽃자루 또는 꽃차례 줄기 끝에 달린다.[13] 꽃 색깔은 보통 흰색이지만, 식물이 오래되면 분홍색이나 크림색을 띠기도 하고,[13] 약간 옅은 홍색을 띠는 것도 있다. 꽃받침 조각은 길이가 각각 다르지만, 모두 꽃받침통과 길이가 같거나 약간 짧다.[67] 꽃은 꽃차례의 바깥쪽부터 차례로 피며, 주로 호박벌이나 꿀벌 같은 곤충이 꿀을 찾아 날아와 수분을 돕는다.[13] 수분이 이루어진 꽃은 아래를 향하며 갈색으로 변하는 특징이 있다.
4. 분포 및 생육지
주로 평지에서 구릉지에 이르는 햇볕이 잘 드는 들판이나 길가, 밭 가장자리 등에서 흔히 발견된다. 인가 주변, 논밭, 시가지 등 다양한 환경에 적응하며, 특히 빈터나 논밭 주변, 잔디밭, 운동장 등에서 많이 자란다.[51]
토끼풀은 생태학과 도시 진화 연구에서 모델 생물체로 활용되기도 한다. 글로벌 도시 진화 프로젝트(GLUE)의 일환으로 26개국 과학자들이 160개 도시에서 11만 개 이상의 토끼풀 개체를 대상으로 시안화물 생산을 조사한 연구가 대표적이다.[17][18][19] 시안화물은 토끼풀이 초식동물로부터 자신을 보호하는 데 도움이 되는 물질이다. 이 연구는 도시와 농촌 환경의 차이를 분석하여, 시안화물 생산이 도시 중심부에서 멀어질수록 증가하는 경향이 있음을 발견했다. 이는 토끼풀 개체군이 도시 환경의 특정 요인(예: 온도 변화, 초식 압력 감소, 가뭄 스트레스 등)에 적응하고 있음을 시사한다. 또한, 도시 환경은 지리적 거리와 상관없이 유사한 선택압을 가질 수 있음을 보여준다.[17][18][19]
5. 품종 및 근연종
식물학에서, 토끼풀의 분류 계급에서 종 아래에는 다음 품종이 언급된다.
근연종으로는 붉은토끼풀(''Trifolium pratense''), 붉은꽃토끼풀(''Trifolium incarnatum''), 털토끼풀(''Trifolium hybridum''), 딸기토끼풀(''Trifolium fragiferum'') 등이 있다.[71]
붉은토끼풀은 줄기가 위로 뻗어 자주색 꽃을 피운다.
6. 이용
토끼풀은 다양한 용도로 활용된다. 뿌리혹박테리아의 작용으로 질소를 고정하여 토양 비옥도를 높이므로 녹화 자재나 녹비 작물, 피복 작물로 쓰인다.[66] 또한 사료 작물이나 밀원식물로도 중요하며, 어린잎은 식용으로도 사용된다.[63][51] 개화기에 전초를 말려 약용으로 쓰기도 한다.[68]
잔디밭이나 과수원의 지피 관리, 법면 보호 등에도 이용되지만,[48] 왕성한 번식력으로 잔디를 몰아내고 잔디밭을 망칠 수 있어 일부 원예가는 싫어하기도 한다.[67]
예로부터 아이들은 꽃을 꽃줄기째 엮어 꽃 목걸이, 화관, 팔찌 등을 만들며 놀이 재료로 삼았다.[63] 아일랜드의 수호성인 성 파트리치오가 세 잎을 "믿음·소망·사랑"[69]에 비유하고 네 번째 잎을 행복이라 설했다는 이야기가 있으며, 토끼풀의 꽃말 "행복"도 여기서 유래했다.[70] 네잎클로버 외에도 잎 수에 따라 금전운(다섯 잎), 지위와 명성(여섯 잎), 죽을 고비를 넘기는 행운(일곱 잎)을 상징한다고 여겨진다.[71]
6. 1. 사료
흰토끼풀은 온대 기후 지역에서 가장 중요한 사료용 콩과 식물 중 하나로 여겨진다.[25] 뿌리에 공생하는 뿌리혹박테리아가 질소를 고정하는 능력(최대 545 kg/ha/year의 질소, 일반적으로는 약 110 ~ 170 kg/ha/year 정도[27]) 덕분에[26] 많은 온대 지역 목초지에서는 생산성 유지를 위해 합성 질소 비료를 사용할 필요가 없어진다.흰토끼풀은 종종 이탈리안 라이그래스(''Lolium perenne'')와 같은 목초용 풀과 섞어 재배한다.[28][29][30] 이러한 혼합 재배는 가축 생산을 최적화할 뿐만 아니라, 목초지에 흰토끼풀이 너무 많아졌을 때 발생할 수 있는 가축의 고창증 위험을 줄이는 데 도움이 된다.[31] 또한, 일부 흰토끼풀 품종을 단독으로 또는 거의 단독으로 재배할 때 문제가 될 수 있는 시안 배당체(리나마린 및 로타스트랄린) 섭취 관련 문제를 피하는 데도 유리하다.[32] 하지만 흰토끼풀만 있는 곳에서 방목한다고 해서 반드시 문제가 생기는 것은 아니며, 풀의 높이를 적절히 관리하면 우수한 반추 동물 생산량을 달성할 수 있다.[33]
흰토끼풀 뿌리에 있는 ''O''-메틸화된 이소플라본인 포르모노네틴과 바이오차닌 A는 수지상 균근 형성에 역할을 한다.[34] 잎에 병이 생기면 에스트로겐성 쿠메스탄 생성이 촉진될 수 있지만,[35] 흰토끼풀이 방목하는 반추 동물에게 식물성 에스트로겐 효과를 일으킨다는 보고는 지하 클로버(''Trifolium subterraneum'')나 붉은 클로버(''Trifolium pratense'')에 비해 훨씬 적다.[35] 일부 흰토끼풀 품종은 줄기를 옆으로 뻗는 특성 때문에 비교적 짧게 풀을 뜯어 먹는 방목 환경을 선호하는 경향이 있으며,[36][37] 이는 다른 식물과의 경쟁에서 유리하게 작용할 수 있다.
일본에서는 메이지 유신 이후 목초로 도입되어 왕성한 번식력으로 전국 각지로 퍼져나갔다.[63] 1938년의 문헌에는 이미 "일본 전국 곳곳"에 퍼져 있다는 기록이 있다.[64] 지상부는 단백질과 미네랄이 풍부하여 벼과 목초와 함께 심어 이용한다. 잎 크기에 따라 다음과 같이 세 그룹으로 나뉜다.[65]
| 구분 | 특징 |
|---|---|
| 라지노형 | 잎이 큼 (대엽형) |
| 코몬형 | 잎이 중간 크기 (중엽형) |
| 와일드형 | 잎이 작음 (소엽형) |
뿌리혹박테리아의 질소 고정 작용 덕분에 땅의 힘을 좋게 하는 식물로서 녹화용 자재로도 쓰인다.[66] 다만, 땅 위를 기는 줄기(포복경)로 번식하여 잔디를 몰아내고 잔디밭을 망가뜨릴 수 있어 일부 원예가들은 싫어하기도 한다.[67] 잔디밭이나 과수원의 잡초 관리, 법면 보호(법면 녹화공) 등에도 이용된다.[48] 또한 우수한 밀원식물이기도 하여 진한 꿀을 얻을 수 있다.[51]
6. 2. 녹비 및 피복 작물
토끼풀은 잔디밭, 곡물 작물, 목초지 풀, 채소 줄 사이에서 공생 식물로 잘 자란다.[13] 잔디가 잘 자라지 못하는 척박한 토양에서도 자라 녹색 덮개를 제공할 수 있어 잔디 씨앗 혼합물에 자주 포함된다. 낮은 예초와 방목을 견디며, 점토 토양을 선호하지만 다양한 토양 유형과 pH 조건에서도 생육이 가능하다.[13]콩과 식물이자 내한성 식물인 토끼풀은 질소 고정 능력과 잡초와의 경쟁력을 통해 자연적이거나 유기적인 목초지 및 잔디 관리에 유용하다. 뿌리에 공생하는 뿌리혹박테리아는 대기 중의 질소를 고정하여 토양의 비옥도를 높이므로[66], 녹비 작물 및 피복 작물로 널리 사용된다. 이러한 자연적인 질소 고정은 토양에서의 영양분 침출을 줄이고 토양 건강을 유지하는 데 도움을 주며, 이는 합성 비료 사용으로 인해 악화될 수 있는 일부 잔디 질병의 발생률을 낮추는 효과도 가져올 수 있다.[38]
또한, 지상부는 단백질과 미네랄이 풍부하여 벼과 목초와 함께 심어 목초로 이용하기도 한다. 잔디밭이나 과수원의 지피식물, 법면 보호(법면 녹화) 등에도 활용된다.[48] 다만, 왕성한 번식력 때문에 잔디의 생육을 방해하여 잔디밭을 잠식할 수도 있어 일부 원예가들이 기피하기도 한다.[67]
6. 3. 식용
가축에게 훌륭한 사료 작물로 사용될 뿐만 아니라,[39] 사람도 먹을 수 있는 식용 가능한 야생초이다. 잎과 꽃은 단백질이 풍부하며 널리 분포하고 풍부하게 자라 귀중한 생존 식량이 될 수 있다. 신선한 식물은 수 세기 동안 샐러드와 잎채소로 구성된 다른 식사에 첨가물로 사용되어 왔다.봄부터 가을까지 채취한 부드러운 어린잎과 꽃을 식용할 수 있다. 아린 맛은 약한 편이다. 날것으로는 인간이 소화하기 어렵지만, 수확한 식물을 5~10분 동안 끓이면 쉽게 해결된다.[40] 잎은 살짝 데쳐 물에 담가 쓴맛을 제거한 후, 겨자 무침 등의 무침, 국, 버터 볶음, 초절임 등으로 먹는다. 튀김으로도 해 먹을 수 있다. 꽃은 데쳐서 초간장이나 무침으로 먹거나, 데치지 않고 소주에 담가 꽃술이나 건강주로 만들거나, 꽃과 잎을 함께 섞어 튀김을 만들기도 한다. 콩과 식물 특유의 풍미가 있으며, 가열해도 형태가 잘 무너지지 않고 색이 잘 변하지 않는 꽃은 요리의 시각적인 즐거움을 더해준다. 하시모토 이쿠조(橋本郁三)에 따르면, 소금물에 데쳐 잎자루가 부드러워지면 찬물에 재빨리 식혀 깨 무침, 겨자 무침, 초절임 등으로 먹는 것이 좋으며, 꽃은 튀김으로 만들어 먹는다.[72]
아메리카 원주민은 일부 종을 날것으로 먹기도 했다.[41] 또한, 말린 흰 토끼풀 꽃은 담배의 약초 대용으로 피울 수도 있다.[42]
근연종인 붉은 토끼풀도 마찬가지로 먹을 수 있다.
6. 4. 밀원
우수한 밀원식물이기도 하며, 농후한 꿀을 얻을 수 있다[51]。6. 5. 약용
인도에서는 민간요법으로 장내 기생충을 없애는 약재로 사용하며, 실제로 지상부 줄기가 상당한 촌충 제거 효과가 있다는 연구 결과가 있다.[43]또한 약용으로도 쓰이는데, 개화기에 식물 전체(전초)를 캐서 햇볕에 말린 후 달여서 사용한다. 이는 치질 출혈이나 스트레스 완화에 도움이 된다고 알려져 있다.[68]
6. 6. 기타
메이지 유신 이후 일본에 목초로 도입되었으며, 번식력이 왕성하여 전국 각지로 퍼져나갔다[63]。 1938년 문헌에는 이미 "일본 전국 곳곳"에 번식하고 있다는 기록이 있다[64]。 지상부는 단백질과 미네랄이 풍부하여 벼과 목초와 섞어 심어 이용한다. 잎 크기에 따라 라지노형(대엽형), 코몬형(중엽형), 와일드형(소엽형) 세 그룹으로 나뉜다[65]。뿌리혹박테리아의 작용으로 공기 중의 질소를 고정하여 땅을 비옥하게 하므로, 녹화 자재로도 쓰인다[66]。 하지만 포복줄기(기는줄기)로 왕성하게 번식하여 잔디를 밀어내고 잔디밭을 망가뜨릴 수 있어 일부 원예가들은 싫어하기도 한다[67]。
잔디밭이나 과수원의 잡초 관리, 비탈면 보호(법면 녹화) 등에도 이용된다[48]。 예로부터 아이들은 토끼풀 꽃을 꽃줄기째 엮어 꽃 목걸이, 화관, 팔찌 등을 만들며 놀이 재료로 삼았다[63]。
우수한 밀원식물이기도 하며, 진한 꿀을 얻을 수 있다[51]。 또한, 어린잎은 식용으로 사용할 수 있다.
약용으로도 쓰이는데, 꽃이 필 때 전체 식물을 캐서 햇볕에 말린 것을 달여 치질 출혈이나 스트레스 완화에 사용한다[68]。
아일랜드의 수호성인인 성 파트리치오가 토끼풀의 세 잎을 들어 "믿음·소망·사랑"[69]에 비유하고, 네 번째 잎은 행운을 상징한다고 설교했다는 이야기가 전해진다. 토끼풀의 꽃말인 "행복"은 이 전설에서 유래했다[70]。 네잎클로버 외에도, 다섯 잎은 금전운, 여섯 잎은 지위와 명성, 일곱 잎은 죽을 고비를 넘기는 행운을 가져다준다고 여겨진다[71]。
7. 문화
일본에서는 메이지 유신 시대 이후 목초로 도입되어 왕성한 번식력으로 전국 각지로 퍼져나갔다[63]。 1938년의 문헌에는 이미 "일본 전국 곳곳"에 퍼져 있다는 기록이 있다[64]。 지상부는 단백질과 미네랄이 풍부하여 벼과 목초와 섞어 기르는 데 이용된다. 잎 크기에 따라 라지노형(큰 잎), 코몬형(중간 잎), 와일드형(작은 잎) 세 그룹으로 나뉜다[65]。
뿌리혹박테리아의 작용으로 공기 중의 질소를 고정하여 땅을 비옥하게 하므로, 녹화용 식물로도 사용된다[66]。 하지만 땅 위로 뻗어 나가는 줄기(포복경) 때문에 잔디를 밀어내고 잔디밭을 망가뜨릴 수 있어 일부 원예가들은 싫어하기도 한다[67]。
잔디밭이나 과수원의 잡초 관리, 법면(비탈면) 보호(법면 녹화공) 등에도 이용된다[48]。 예로부터 아이들은 토끼풀 꽃을 줄기째 엮어 꽃 목걸이나 화관, 팔찌 등을 만들며 놀이 재료로 삼았다[63]。
우수한 밀원식물이기도 하며、농후한 꿀을 얻을 수 있다[51]。 또한, 어린잎은 식용으로 사용되기도 한다.
약용으로도 쓰이는데, 꽃이 필 때 전체를 캐서 햇볕에 말린 것을 달여 마신다. 치질 출혈이나 스트레스 완화에 사용한다고 알려져 있다[68]。
아일랜드의 수호성인인 성 파트리치오가 토끼풀의 세 잎을 들어 "믿음·소망·사랑"[69]을 설명했고, 네 번째 잎은 '행복'을 뜻한다고 설교했다는 이야기가 전해진다. 토끼풀의 꽃말인 "행복"은 이 전설에서 유래했다[70]。 드물게 발견되는 잎 수에 따라 다른 의미가 부여되기도 하는데, 다섯 잎은 금전운, 여섯 잎은 지위와 명성, 일곱 잎은 죽을 고비를 넘기는 행운을 상징한다고 여겨진다[71]。
8. 도시 진화 연구
토끼풀은 생태학과 도시 진화에 대한 전 세계적인 연구의 모델 생물체로 사용되어 왔다. 글로벌 도시 진화 프로젝트(GLUE)의 일환으로, 26개국의 과학자들이 160개 도시에서 채집한 11만 개 이상의 토끼풀 개체의 시안화물 생산을 조사했다. 시안화물은 토끼풀이 초식동물을 억제하는 데 유용할 수 있다.
과학자들은 도시와 농촌의 차이점을 분석하여 시안화물 생산이 도시 중심부에서 멀어질수록 증가하는 경향이 있다는 것을 발견했으며, 이는 토끼풀 개체군이 전 세계적으로 도시 중심부에서 흔히 발견되는 요인에 적응하고 있음을 시사한다. 가능한 요인으로는 온도(냉해는 시안화물 함량과 관련), 초식 압력, 가뭄 스트레스 등이 있다. 토끼풀 서식지로서 도시의 중심가는 인근 농촌 지역보다 다른 멀리 떨어진 도시와 더 유사할 수 있다.[17][18][19]
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논문
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ラッキーセブンだ、大喜び 七つ葉クローバー！
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幸せも２倍 八つ葉のクローバー発見
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カタバミなどは逆V字状に閉じる
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논문
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オオシロツメクサ（標準）
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モモイロシロツメクサ（標準）
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里の植物観察記
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施肥 ・無施肥リンゴ園土壌の無機態窒素の浸透流出挙動
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帰化&外来植物見分け方マニュアル950種
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백과사전
글로벌 세계 대백과
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