꽃새우
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1. 개요
꽃새우는 인도-서태평양 지역에 널리 분포하는 새우의 일종으로, 수심 10~300m의 모래나 펄 바닥에 서식한다. 수컷은 최대 81mm, 암컷은 최대 105mm까지 자라며, 털이 빽빽하게 덮인 외골격과 위로 약간 구부러진 주둥이를 가지고 있다. 한국, 일본, 중국 등에서 상업적으로 어획되며, 튀김, 젓갈 등 다양한 요리에 활용된다.
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꽃새우 - [생물]에 관한 문서 | |
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기본 정보 | |
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학명 | Trachysalambria curvirostris |
명명자 | Stimpson, 1860년 |
영명 | Southern rough shrimp |
일본명 | 살에비 (猿海老) |
분류 | |
계 | 동물계 |
문 | 절지동물문 |
아문 | 갑각아문 |
강 | 연갑강 |
목 | 십각목 |
아목 | 근새아목 |
상과 | 보리새우상과 |
과 | 보리새우과 |
속 | 살에비속 |
이명 | |
이명 목록 | Metapenaeus palaestinensis Steinitz, 1932 Penaeus curvirostris Stimpson, 1860 Trachypenaeus curvirostris (Stimpson, 1860) Trachysalambria palaestinensis (Steinitz, 1932) |
2. 분포
꽃새우는 인도-서태평양 전역에 광범위하게 분포하며, 동아프리카와 홍해에서 일본, 오스트레일리아에 이른다.[2] 수 에즈 운하를 통해 레셉스 이주를 하면서 지중해로 진출했다.[2] 모래나 펄 바닥에서 수심 10~300m에 서식한다.[3]
꽃새우는 작은 새우로 수컷의 몸길이는 최대 81mm, 암컷의 몸길이는 105mm에 이른다.[3] 주둥이는 직선이거나 위쪽으로 약간 구부러져 있으며 등쪽에 7~11개의 이빨이 있다.[3] 외골격은 "털이 빽빽하게 덮여"있다.[3] 복부의 마지막 네 마디에는 중앙 능선이 있고, 두 번째 마디에는 중앙선에 결절이 있다.[3]
3. 설명
성체의 몸길이는 암컷 12cm, 수컷 9cm에 달한다. 껍질이 두껍고 표면에 가늘고 짧은 털이 밀생한다. 이마뿔은 수컷에서는 곧고 짧지만, 암컷은 수컷보다 길고 위로 굽는다. 살아있을 때는 엷은 황갈색이지만, 죽으면 적갈색이 된다.
일본 연안을 포함한 인도-태평양의 열대·온대 해역에 분포한다. 일본 근해산 보리새우과 중에서 가장 북쪽까지 분포하는 것이 특징이며, 분포 북쪽 한계는 태평양 쪽이 삼륙 해안, 동해 쪽이 홋카이도 서안이다(본 종 다음으로는 보리새우와 도화새우가 있다). 어획량이 많은 곳은 세토 내해·시코쿠·규슈 각 연안이다. 또한, 본 종 및 동속인 미나미사루에비 ''T. palaestinensis''는 수에즈 운하를 통해 지중해 동부에도 침입해 있다.
수심 50m 이내의 내만 사니질 바닥에 서식한다. 산란기는 7-10월이며, 6만에서 10만 개의 알을 직접 방출한다. 수명은 1년에서 1년 반으로 여겨진다. 봄에 태어나 그해 겨울 전에 사망하는 단기 세대와, 가을에 태어나 월동하여 이듬해까지 사는 장기 세대가 있다고 한다.
;유사 종과의 구별
''꽃새우(''Trachysalambria curvirostris'')는 같은 지역에 서식하는 유사 종(예: ''Megokris sedili'' 및 ''Megokris granulosus'')과 생식 기관인 페타스마와 텔리쿰(수컷 및 암컷 생식 구조)의 형태와 미각의 색상으로 구분할 수 있다. 미각은 ''꽃새우''에서는 붉거나 붉은 갈색이며 눈에 띄는 흰색 가장자리가 있는 반면, ''M. sedili''에서는 노란색에 회색 또는 갈색 가장자리가 있고 중앙이 있으며, ''M. granulosus''에서는 붉거나 붉은 갈색에 금색 가장자리가 있다.[3]
3. 1. 유사 종과의 구별
''Trachysalambria curvirostris''는 수컷은 최대 81mm, 암컷은 최대 105mm까지 자라는 작은 새우이다.[3] 외골격은 "털이 빽빽하게 덮여" 있으며, 부리는 곧거나 약간 위로 굽어 있고, 등쪽(위쪽)에 7~11개의 이빨이 있다.[3] 복부의 마지막 네 마디에는 중앙 능선이 있고, 두 번째 마디에는 중앙선에 결절이 있다.[3]
''T. curvirostris''는 같은 지역에 서식하는 유사 종(예: ''Megokris sedili'' 및 ''Megokris granulosus'')과 생식 기관인 페타스마와 텔리쿰(수컷 및 암컷 생식 구조)의 형태와 미각의 색상으로 구분할 수 있다. 미각은 ''T. curvirostris''에서는 붉거나 붉은 갈색이며 눈에 띄는 흰색 가장자리가 있는 반면, ''M. sedili''에서는 노란색에 회색 또는 갈색 가장자리가 있고 중앙이 있으며, ''M. granulosus''에서는 붉거나 붉은 갈색에 금색 가장자리가 있다.[3]
4. 생태
꽃새우(''T. curvirostris'')의 짝짓기는 한국 연안에서 6월, 7월, 8월에 이루어진다.[4] 암컷은 최대 10만 개의 알을 낳으며, 각 알의 지름은 약 223μm이다. 암컷의 포란수는 몸 크기와 직접적인 관련이 있다.[5][4] 알은 15시간 후 지름이 400μm로 성장하며, 첫 번째 노플리우스 유생으로 부화한다.[5]
노플리우스는 세 쌍의 부속지를 가지는데, 두 쌍의 촉각과 턱이다.[5] 유생은 탈피를 거치면서 5개의 노플리우스 단계를 더 거친다.[5] 부화 후 약 41시간이 지나면 첫 번째 조에아 단계로 탈피하며, 몸길이는 0.732mm가 된다. 몸은 두흉부와 복부로 분화되고, 여러 개의 흉부 부속지를 가지며, 유생은 먹이를 섭취하기 시작한다.[5] 이후 두 개의 조에아 단계를 더 거친 후, 유생은 첫 번째 미시스 단계로 부화한다. 부화 후 약 7일, 몸길이는 약 2.2mm이다.[5] 첫 번째 후기 유생 단계 전에 두 개의 미시스 단계가 더 있으며, 이때 몸길이는 약 3.4mm이다.[5] 이 단계에서 부절이 기능하게 되며, 동물은 성체와 매우 유사해진다.[5]
암컷은 14~15개월 동안 살며, 성적 성숙은 두흉갑 길이가 15-17mm일 때 도달한다.[4][6] 수컷은 13~14개월 동안 산다.[4] 한국 연안에서 성체는 4월에 얕은 물로 이동한다.[4]
4. 1. 생활사
꽃새우(''T. curvirostris'')의 짝짓기는 한국 연안에서 6월, 7월, 8월에 이루어진다.[4] 암컷은 최대 10만 개의 알을 낳으며, 각 알의 지름은 약 223μm이다. 암컷의 포란수는 몸 크기와 직접적인 관련이 있다.[5][4] 알은 15시간 후 지름이 400μm로 성장하며, 첫 번째 노플리우스 유생으로 부화한다.[5]노플리우스는 세 쌍의 부속지를 가지는데, 두 쌍의 촉각과 턱이다.[5] 유생은 탈피를 거치면서 5개의 노플리우스 단계를 더 거친다.[5] 부화 후 약 41시간이 지나면 첫 번째 조에아 단계로 탈피하며, 몸길이는 0.732mm가 된다. 몸은 두흉부와 복부로 분화되고, 여러 개의 흉부 부속지를 가지며, 유생은 먹이를 섭취하기 시작한다.[5] 이후 두 개의 조에아 단계를 더 거친 후, 유생은 첫 번째 미시스 단계로 부화한다. 부화 후 약 7일, 몸길이는 약 2.2mm이다.[5] 첫 번째 후기 유생 단계 전에 두 개의 미시스 단계가 더 있으며, 이때 몸길이는 약 3.4mm이다.[5] 이 단계에서 부절이 기능하게 되며, 동물은 성체와 매우 유사해진다.[5]
암컷은 14~15개월 동안 살며, 성적 성숙은 두흉갑 길이가 15-17mm일 때 도달한다.[4][6] 수컷은 13~14개월 동안 산다.[4] 한국 연안에서 성체는 4월에 얕은 물로 이동한다.[4]
5. 이용
꽃새우(''Trachysalambria curvirostris'')를 대상으로 한 새우 어업은 20세기 중반에 시작되어 21세기에는 연간 30만 톤 이상으로 성장했다.[2] 대한민국, 일본, 중국, 타이완에서 상업적으로 중요한 종이며, 마다가스카르, 홍해, 아덴만, 아라비아해에서도 소규모로 어획된다.[5] 호주 해안에서도 풍부하게 서식하지만, ''T. curvirostris''는 호주에서는 상업적으로 가치가 없을 정도로 작다.[5]
''T. curvirostris'' 어업은 트롤 어업, 자망 어업, 그리고 수공업 어업으로 이루어진다.[3] 야간에 잡기 쉬우며, 수심 60m 미만의 해역에서만 어획된다.[3]
전 세계적으로 ''T. curvirostris''는 새우 어업에서 가장 중요한 단일 종 5개 중 하나이며, 대부분의 어획량은 중국에서 상륙된다.[8] 한국에서는 ''T. curvirostris''가 새우 어업에서 우점종으로, 어획량의 50% 이상을 차지한다(이 지역의 다른 풍부한 새우 종으로는 ''Penaeus chinensis'', ''Metapenaeus joyneri'', ''Metapenaeopsis dalei''가 있다).[4]
보리새우와 같은 고급 식재료는 아니지만, 소형 새우류 중 하나로서 중요한 어업 자원이 된다. 튀김, 소금물에 데침, 간장 조림, 깐 새우, 튀김, 쯔쿠다니, 새우 센베이, 건새우 등으로 이용된다. 나고야 음식으로 알려진 텐무스에는 보리새우 튀김이 사용되는 경우가 많다.
오사카의 텐신반에 게 대신 사용된 예도 있다.
보리새우 어업의 어구는 소형 저인망이며, 조업 중 그물 입구를 넓게 유지하기 위해 긴 대나무 막대(桁:게타)를 사용하기 때문에 게타망이라고 불린다. 도미류의 낚시 미끼로 보리새우를 포획하는 것에서 "미끼 끌기" (지료비키)라고도 속칭된다. 야행성이라는 생태에 맞춰 조업은 해 질 무렵부터 한밤중에 걸쳐 이루어진다.
식용 외에도 작은 것은 참돔, 옥돔 등의 외줄 낚시나 연승 어업의 생미끼가 된다.[14][17]
5. 1. 어업
꽃새우(''Trachysalambria curvirostris'')를 대상으로 한 새우 어업은 20세기 중반에 시작되어 21세기에는 연간 30만 톤 이상으로 성장했다.[2] 대한민국, 일본, 중국, 타이완에서 상업적으로 중요한 종이며, 마다가스카르, 홍해, 아덴만, 아라비아해에서도 소규모로 어획된다.[5] 호주 해안에서도 풍부하게 서식하지만, ''T. curvirostris''는 호주에서는 상업적으로 가치가 없을 정도로 작다.[5]''T. curvirostris'' 어업은 트롤 어업, 자망 어업, 그리고 수공업 어업으로 이루어진다.[3] 야간에 잡기 쉬우며, 수심 60m 미만의 해역에서만 어획된다.[3]
전 세계적으로 ''T. curvirostris''는 새우 어업에서 가장 중요한 단일 종 5개 중 하나이며, 대부분의 어획량은 중국에서 상륙된다.[8] 한국에서는 ''T. curvirostris''가 새우 어업에서 우점종으로, 어획량의 50% 이상을 차지한다(이 지역의 다른 풍부한 새우 종으로는 ''Penaeus chinensis'', ''Metapenaeus joyneri'', ''Metapenaeopsis dalei''가 있다).[4]
보리새우와 같은 고급 식재료는 아니지만, 소형 새우류 중 하나로서 중요한 어업 자원이 된다. 튀김, 소금물에 데침, 간장 조림, 깐 새우, 튀김, 쯔쿠다니, 새우 센베이, 건새우 등으로 이용된다. 나고야 음식으로 알려진 텐무스에는 보리새우 튀김이 사용되는 경우가 많다.
오사카의 텐신반에 게 대신 사용된 예도 있다.
보리새우 어업의 어구는 소형 저인망이며, 조업 중 그물 입구를 넓게 유지하기 위해 긴 대나무 막대(桁:게타)를 사용하기 때문에 게타망이라고 불린다. 도미류의 낚시 미끼로 보리새우를 포획하는 것에서 "미끼 끌기" (지료비키)라고도 속칭된다. 야행성이라는 생태에 맞춰 조업은 해 질 무렵부터 한밤중에 걸쳐 이루어진다.
식용 외에도 작은 것은 참돔, 옥돔 등의 외줄 낚시나 연승 어업의 생미끼가 된다.[14][17]
5. 2. 한국의 지방명
꽃새우는 일본에서 지방명이 많으며, 아카에비(도야마현히미시, 이시카와현나나오시 이시자키, 야마가타현, 효고현 카스미・히요리야마, 야마구치현 아호), 쿠마에비(이시카와현 이시자키. 대형 수컷), 토노산에비(교토부), 도로에비(니가타현 조에츠), 나츠에비, 나와에비(야마가타현), 부도에비(아오모리현 코도마리), 부도에비(야마구치현 아호, 대형 개체), 로쿠(야마구치현), 카와츠에비・카와즈에비(효고현 아카시시) 등이 있다.[13][14]나가사키현이사하야만과 구마모토현아마쿠사 제도에서 아카야마 새우로 통칭되는 소형 새우류에는 꽃새우와 보리새우 등과 함께 본종도 포함된다.[13][14]
6. 기타
7. 동속 종
이 종은 1860년 윌리엄 스팀슨에 의해 처음 기술되었으며, 시즈오카현 시모다시가 모식산지인 ''Penaeus''속의 종으로 분류되었다.[9] 1901년, 알콕은 새로운 속인 ''Trachypeneus''를 세웠고,[10] 이후 국제동물명명규약위원회에 립케 홀트하위스가 청원하여 ''Trachypenaeus''로 수정되었다.[11] 1934년, 마틴 버켄로드는 ''Trachypenaeus''의 아속으로 ''Trachysalambria''를 도입하여, ''T. curvirostris''를 모식종으로 지정했다. 이 아속은 1997년 이사벨 페레즈 파르판테와 브라이언 켄슬리에 의해 속으로 승격되었다.[12]
꽃새우속(''Trachysalambria'')은 인도-태평양 연안에서 10종이 알려져 있다. 보리새우과 내에서는 체표에 짧은 털이 있는 점, 두흉갑 측면의 봉합선이 간상극 또는 갑각의 후연까지 닿는 점, 수컷 생식기(Petasma)가 T자형이라는 점 등으로 구별된다.[15][17][18][19][20]
- 흰털꽃새우 ''T. albicoma'' (Hayashi et Toriyama, 1980)
- 거친꽃새우 ''T. aspera'' (Alcock, 1905)
- ''T. brevisuturae'' (Burkenroad, 1934)
- '''꽃새우''' ''T. curvirostris'' (Stimpson, 1860)
- ''T. fulva'' (Dall, 1957)
- 긴다리꽃새우 ''T. longipes'' (Paul'son, 1875)
- ''T. malaiana'' (Balss, 1933)
- 난세이꽃새우 ''T. nansei'' Sakaji et Hayashi, 2003
- 남방꽃새우 ''T. palaestinensis'' (Steinitz, 1932)
- ''T. villaluzi'' (Muthu et Motoh, 1979)
참조
[1]
WoRMS
"''Trachysalambria curvirostris'' (Stimpson, 1860a)"
2012-04-28
[2]
웹사이트
"Species Fact Sheet: ''Trachypenaeus curvirostris'' (Stimpson, 1860)"
http://www.fao.org/f[...]
Food and Agriculture Organization
2012-04-28
[3]
웹사이트
"''Trachypenaeus curvirostris'' (Stimpson, 1860)"
ftp://ftp.fao.org/do[...]
Food and Agriculture Organization
2012-04-28
[4]
논문
"Biology of the cocktail shrimp, ''Trachysalambria curvirostris'' (Decapoda: Penaeidae) in the Yellow Sea of Korea"
[5]
논문
"Developmental stages of ''Trachypenaeus curvirostris'' (Stimpson, 1860) (Decapoda, Penaeidae)"
[6]
논문
"Reproductive biology of the southern rough shrimp ''Trachysalambria curvirostris'' (Penaeidae) in Kagoshima Bay, southern Japan"
[7]
웹사이트
Fisheries and Aquaculture - Global Production
https://www.fao.org/[...]
2024-05-06
[8]
서적
Global Study of Shrimp Fisheries
ftp://ftp.fao.org/do[...]
Food and Agriculture Organization
[9]
논문
"Prodromus descriptionis animalium evertebratorum, quae in Expeditione ad Oceanum Pacificum Septentrionalem, a Republica Federata missa, Cadwaladaro Ringgold et Johanne Rodgers Ducibus, observavit et descripsit. Pars VIII. Crustacean Macrura"
https://www.biodiver[...]
[10]
서적
"A Descriptive Catalogue of the Indian Deep-sea Crustacea Decapoda Macrura and Anomala in the Indian Museum, being a Revised Account of the Deep-sea Species Collected by the Royal Indian Marine Survey Ship ''Investigator''"
https://archive.org/[...]
Indian Museum
[11]
논문
"Opinion 864. Penaeid generic names (Crustacea, Decapoda): addition of twenty-eight to the official list"
http://biostor.org/r[...]
[12]
논문
"Three new species of the genus ''Megokris'' (Decapoda, Penaeidae) from Hall's and Motoh's collections"
[13]
서적
原色日本大型甲殻類図鑑 I
保育社
[14]
서적
日本海の幸 -エビとカニ-
あしがら印刷出版部
[15]
서적
日本産エビ類の分類と生態 I 根鰓亜目
生物研究社
[16]
서적
新装版 詳細図鑑 さかなの見分け方
講談社
[17]
간행물
サルエビ種群の再検討と新種ナンセイサルエビの記載
http://nrifs.fra.aff[...]
中央水産研究所
[18]
서적
エコロン自然シリーズ 海岸動物
保育社
[19]
웹사이트
World Register of Marine Species - Trachysalmbria Burkenroad, 1814
http://www.marinespe[...]
[20]
논문
A Review of the Trachysalambria curvirostris Species Group (Crustacea : Decapoda : Penaeidae) with Description of a New Species
日本動物分類学会
2003-05-31
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