박하속

3. 분류

꿀풀과 박하족에 속하는 박하속(''Mentha'')은 약 18~24종의 식물을 포함한다. 학자들 사이에서도 ''박하속''의 분류군 경계에 대한 의견이 일치하지 않을 정도로 박하속 식물들은 종종 잡종을 형성하여 분류가 복잡하다.

3,000개 이상의 이름이 ''박하속''의 종에서 형태에 이르기까지 다양하게 출판되었지만, 대다수는 동의어 또는 무효명으로 간주된다. 최근 자료에서는 18종에서 24종을 인정하고 있다.^[4]

변종이 생기기 쉬워 600종이 넘는다고 알려져 있을 정도로 다양한 종이 있지만, 주로 페퍼민트 계통과 스피어민트 계통으로 나뉜다.

3. 1. 주요 종

• ''아개스타케''(Agastache) 종 – 말박하
• ''칼라민타''(Calamintha) 종 (동의어 ''클리노포디움''(Clinopodium)) – 칼라민트
• ''클리노포디움 아키노스''(Clinopodium acinos) (동의어 ''아키노스 아르벤시스''(Acinos arvensis)) – 배클 민트
• ''엘숄츠아 킬리아타''(Elsholtzia ciliata) – 콤 박하, 늦여름 박하
• ''멜리사 오피시날리스''(Melissa officinalis) – 밤 박하
• ''네페타''(Nepeta) 종 – 캣 박하 또는 캣닙
• ''오리가넘''(Origanum) 종 – 록 박하
• ''페르시카리아 오도라타''(Persicaria odorata) – 베트남 박하
• ''시데리티스 몬타나''(Sideritis montana) – 시더 박하

3. 2. 주요 잡종

• ''Mentha'' × ''carinthiaca'' Host - ''M. arvensis'' × ''M. suaveolens''
• ''Mentha'' × ''dalmatica'' Tausch - ''M. arvensis'' × ''M. longifolia''
• ''Mentha'' × ''dumetorum'' Schult. - ''M. aquatica'' × ''M. longifolia''
• ''Mentha'' × ''gayeri'' Trautm. - ''M. longifolia'' × ''M. spicata'' × ''M. suaveolens''
• ''Mentha'' × ''gracilis'' Sole (syn. ''Mentha'' × ''gentilis'') - ''M. arvensis'' × ''M. spicata'' – 생강 민트, 스코치 스피어민트
• ''Mentha'' × ''kuemmerlei'' Trautm. - ''M. aquatica'' × ''M. spicata'' × ''M. suaveolens''
• ''Mentha'' × ''locyana'' Borbás - ''M. longifolia'' × ''M. verticillata''
• ''Mentha'' × ''piperita'' L. - ''M. aquatica'' × ''M. spicata'' – 페퍼민트, 초콜릿 민트
• ''Mentha'' × ''pyramidalis'' Ten. - ''M. aquatica'' × ''M. microphylla''
• ''Mentha'' × ''rotundifolia'' (L.) Huds. - ''M. longifolia'' × ''M. suaveolens'' – 가짜 애플 민트
• ''Mentha'' × ''suavis'' Guss. (syn. ''Mentha'' × ''amblardii'',^[8] ''Mentha × lamiifolia'',^[9] ''Mentha × langii'',^[10] ''Mentha × mauponii'',^[11] ''Mentha × maximilianea'',^[12] ''Mentha × rodriguezii'',^[13] ''Mentha × weissenburgensis''^[14]) - ''M. aquatica'' × ''M. suaveolens''^[15]
• ''Mentha'' × ''verticillata'' L. - ''M. aquatica'' × ''M. arvensis''
• ''Mentha'' × ''villosa'' Huds. (syn. ''M. nemorosa'') - ''M. spicata'' × ''M. suaveolens'' – 큰 애플 민트, 여우꼬리 민트, 털 민트, 양털 민트, 쿠바 민트, 모히토 민트, 쿠바의 ''yerba buena''
• ''Mentha'' × ''villosa-nervata'' Opiz - ''M. longifolia'' × ''M. spicata'' – 날카로운 잎의 민트
• ''Mentha'' × ''wirtgeniana'' F.W.Schultz (syn. ''Mentha'' × ''smithiana'') - ''M. aquatica'' × ''M. arvensis'' × ''M. spicata'' – 붉은 raripila 민트

4. 재배

박하는 뿌리줄기를 통해 표면을 따라 빠르게 뻗어나가며 자란다. 일반적으로 광범위한 환경 조건을 견디며 햇볕이 잘 드는 곳에서도 재배할 수 있고, 일년 내내 자란다.^[20] 물웅덩이, 호수, 강 근처와 부분적인 그늘에서 시원하고 습한 곳에서 잘 자란다. 상업적으로 재배되는 가장 일반적이고 인기 있는 박하는 페퍼민트 (''Mentha × piperita''), 네이티브 스피어민트 (''Mentha spicata''), 스코치 스피어민트 (''Mentha x gracilis''), 콘민트 (''Mentha arvensis'')이다. 또한 (더 최근에는) 애플민트 (''Mentha suaveolens'')도 있다. 박하는 흰파리와 진딧물에 취약하지만, 해충을 쫓고 유익한 해충을 끌어들인다고 알려져 좋은 동반 식물이 되기도 한다.

박하 잎은 언제든지 수확할 수 있다. 신선한 잎은 즉시 사용하거나 냉장고의 비닐 봉지에 며칠 동안 보관할 수 있고, 얼음 트레이에 얼릴 수도 있다. 건조된 박하 잎은 서늘하고 어둡고 건조한 곳에 밀폐 용기에 보관해야 한다.

4. 1. 재배 방법

5. 이용

박하는 요리, 차, 과자, 의약품, 화장품 등 다양한 용도로 활용된다. 잎은 요리나 과자의 향을 내는 데 사용되며, 허브 티나 입욕제로도 이용된다.^[24] 생잎을 으깨어 타박상 시의 습포약으로도 쓸 수 있다.

멘톨은 박하의 주성분으로 청량감을 주고, 소화를 돕는 효능이 있어 널리 사용된다.

5. 1. 식용

5. 2. 향료

5. 3. 의료용

참조

_[1] LSJ μίνθα
_[2] 웹사이트 Palaeolexicon http://www.palaeolex[...] 2011-02-03
_[3] 서적 Vascular Flora of Illinois: A Field Guide https://books.google[...] Southern Illinois University Press
_[4] 웹사이트 Mentha — the Plant List http://www.theplantl[...]
_[5] 웹사이트 Myntsorter https://da.corse-mac[...]
_[6] 웹사이트 Mynte | lex.dk https://denstoredans[...] 2022-11-10
_[7] 웹사이트 Mint | Description, Genus, Species, Uses, & Facts | '' Encyclopædia Britannica'' https://www.britanni[...] 2023-07-21
_[8] 웹사이트 Mentha × amblardii Debeaux | Plants of the World Online | Kew Science https://powo.science[...]
_[9] 웹사이트 Mentha × lamiifolia Ten. | Plants of the World Online | Kew Science https://powo.science[...]
_[10] 웹사이트 Mentha × langii Steud. Ex Hagenb. | Plants of the World Online | Kew Science https://powo.science[...]
_[11] 웹사이트 Mentha × mauponii Gadeceau | Plants of the World Online | Kew Science https://powo.science[...]
_[12] 웹사이트 Mentha × maximilianea F.W.Schultz | Plants of the World Online | Kew Science https://powo.science[...]
_[13] 웹사이트 Mentha × rodriguezii Malinv. | Plants of the World Online | Kew Science https://powo.science[...]
_[14] 웹사이트 Mentha × weissenburgensis F.W.Schultz | Plants of the World Online | Kew Science https://powo.science[...]
_[15] 웹사이트 Mentha × suavis Guss. | Plants of the World Online | Kew Science https://powo.science[...]
_[16] 웹사이트 Mint | Description, Genus, Species, Uses, & Facts | Britannica https://www.britanni[...] 2023-07-21
_[17] 웹사이트 Blue Mint Beetle, ''Chrysolina coerulans'' https://candidegarde[...] 2020-05-09
_[18] 웹사이트 Watch out for blue mint beetle https://www.amateurg[...] 2020-05-07
_[19] 웹사이트 Mint leaf beetle http://www.gardeners[...] gardenersworld.com 2017-04-20
_[20] 웹사이트 Minted http://www.harighotr[...] 2014-08-18
_[21] 서적 The Cultural History of Plants Routledge 2005
_[22] dictionary menta (mentha) https://www.perseus.[...] Perseus Digital Library 1879
_[23] encyclopedia Mint https://iranicaonlin[...] Encyclopaedia Iranica Foundation 2022-12-01
_[24] 간행물 Peppermint Oil https://nccih.nih.go[...] アメリカ国立補完統合衛生センター 2012-04
_[25] 논문 がん予防と食品 https://doi.org/10.2[...]
_[26] 웹사이트 ロッテ - GREEN GUM http://www.lotte-gre[...] ロッテ 2014-05-16
_[27] 뉴스 マイナビニュース https://news.mynavi.[...] マイナビニュース 2014-05-19
_[28] 뉴스 R25 https://web.archive.[...] R25 2014-05-16
_[29] 서적 The Families and Genera of Vascular Plants Springer-Verlag
_[30] 저널 Phylogenetics of Mentha (Lamiaceae): Evidence from Chloroplast DNA Sequences
_[31] 서적 The American Horticultural Society: A-Z Encyclopedia of Garden Plants https://archive.org/[...] DK Publishing