블랙손
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1. 개요
블랙손(Blackthorn, 학명: Prunus spinosa)은 빽빽하고 가시가 많은 가지를 가진 낙엽 관목 또는 작은 나무이다. 유럽, 서아시아, 북서 아프리카가 원산지이며, 열매는 슬로(sloe)라고 불리는 핵과로, 잼, 리큐어, 지팡이, 울타리 등에 이용된다. 블랙손은 라틴어 'spinosa'에서 유래되었으며, 검은 나무껍질과 가시에서 영명을 얻었다.
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| 블랙손 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 학명 | Prunus spinosa L. |
| 이명 | Druparia spinosa Clairv. Prunus acacia Crantz Prunus acacia Crantz ex Poir. Prunus acacia-germanica Crantz Prunus amygdaliformis Pau Prunus approximata Giraudias Prunus communis var. spinosa (L.) Hook. & Arn. Prunus domestica var. spinosa (L.) Kuntze Prunus ericiflora A.Sav. Prunus erythrocalyx Clav. Prunus erythrocalyx var. rubella Clav. Prunus foecundissima Clav. Prunus glomerata A.Sav. Prunus insititia var. spinosa (L.) Weston Prunus kurdica Fenzl ex Fritsch Prunus lucens Sav. Prunus lucida Clav. Prunus moldavica Kotov Prunus oxypyrena Clav. Prunus podolica Andrz. Prunus praecox Salisb. Prunus rubella Clav. Prunus spinosa f. erythrocalyx (Clavaud) Browicz & Ziel. Prunus spinosa var. balearica Willk. Prunus spinosa var. erythrocalyx (Clavaud) Rouy & E.G.Camus Prunus spinosa var. oxypyrena (Clavaud) Rouy & E.G.Camus Prunus spinosa var. pubescens Ficalho & Cout. Prunus spinosa var. rubella (Clavaud) Rouy & E.G.Camus Prunus spinosa var. stenopetala (Clavaud) Rouy & E.G.Camus Prunus spinosa var. subcinerea Cout. Prunus stepposa Kotov Prunus subcylindrica Sav. Prunus subvillosa Debeaux Prunus vulgatior var. stenopetala Clav. |
| 분류학적 정보 | |
| 계 | 식물계 Plantae |
| 문 (계급 없음) | 피자식물 angiosperms |
| 강 (계급 없음) | 진정쌍떡잎식물군 eudicots |
| 아강 (계급 없음) | 장미군 rosids |
| 목 | 장미목 Rosales |
| 과 | 장미과 Rosaceae |
| 속 | 스모모속 Prunus |
| 절 | 스모모절 Prunus sect. Prunus |
| 일반 명칭 | |
| 영어 이름 | Blackthorn Sloe |
| 한국어 이름 | 스피노사스모모 |
| 보존 상태 | |
| IUCN 적색 목록 | LC (최소 관심) |
2. 명칭 및 어원
블랙손(Blackthorn)의 학명에 사용된 종소명 spinosala는 '가시가 많은'이라는 뜻으로, 뾰족하고 가시 같은 가시 줄기를 가진 이 나무의 특징을 나타내는 라틴어 용어이다. 영어 일반 명칭인 "blackthorn"은 이 관목에 가시가 많고, 산사나무(whitethorn)보다 훨씬 어두운 껍질을 가졌다는 점에서 유래되었으며, 흰 가시나무(whitethorn)와 대조된다.
블랙손의 열매를 일반적으로 부르는 "sloe"는 고대 영어 slāhang에서 유래되었으며, 고대 고지 독일어 sleha|slēhagoh, slewa|slēwagoh 및 현대 독일어 Schlehede와 어원적 동족어이다. 이 외에도 프리지아어, 중세 저지 독일어 slēgml, 중세 네덜란드어 slee, slie, sleeudum, 현대 네덜란드어 sleenl, 현대 저지 독일어 sleends/slēnds, sli|slīnds,[9] 덴마크어 slåenda 등이 같은 어원을 공유한다.
'sloe'와 관련된 이름은 게르만어파의 공통 어근인 에서 유래했다. 고대 슬라브어, 불가리아어, 마케도니아어, 우크라이나어, 러시아어의 сливаru (''sliva'', Ukr. ''slyva'')와 비교해 볼 수 있다.[9] 서슬라브어군/폴란드어 śliwapl (sloe를 포함한 모든 종의 자두는 śliwa tarninapl) 외에도 다른 슬라브어군 언어에서도 비슷한 어근을 찾을 수 있는데, 보스니아어, 크로아티아어, 몬테네그로어, 세르비아어의 šljivash / шљиваsh가 그 예이다.
한국에서는 '스피노사스모모'라는 일본어 번역명이 학술 논문이나 정부(농림수산성 식물방역소 보고 등)에서 사용되기도 한다. 또한, blackthorn(프랑스어: prunelle)은 "린보쿠(의 일종)" 등으로 번역되기도 하지만, 린보쿠(Prunus spinulosa|일본어)는 일본 원산의 다른 종이다. '토게스모모'라는 번역명도 간혹 찾아볼 수 있다.
2. 1. 학명 및 종소명
종소명 spinosala는 '가시가 많은'이라는 뜻으로, 이 종의 특징인 뾰족하고 가시 같은 가시 줄기를 나타내는 라틴어 용어이다.일반 명칭 blackthorn영어은 관목의 가시가 많다는 점과, 흰 가시나무(산사나무)보다 훨씬 어두운 껍질을 가졌다는 점에서 유래되었는데, 흰 가시나무와 대조된다.
과실에 일반적으로 사용되는 단어 sloe영어는 고대 영어 slāhang에서 유래되었으며, 고대 고지 독일어 sleha|slēhagoh, slewa|slēwagoh 및 현대 독일어 Schlehede와 어원적 동족어이다. 다른 동족어로는 프리지아어와 중세 저지 독일어 slēgml, 중세 네덜란드어 slee, slie, sleeudum, 현대 네덜란드어 sleenl, 현대 저지 독일어 sleends / slēnds, sli|slīnds,[9] 덴마크어 slåenda이 있다.
'sloe'와 관련된 이름은 일반적인 게르만어파 어근 에서 유래되었다. 고대 슬라브어, 불가리아어, 마케도니아어, 우크라이나어 및 러시아어 сливаru (''sliva'', Ukr. ''slyva'')와 비교해 볼 수 있다.[9] 서슬라브어군 / 폴란드어 śliwapl (sloe를 포함한 모든 종의 자두 śliwa tarninapl) 어근은 다른 슬라브어군에도 존재하는데, 예를 들어 보스니아어, 크로아티아어, 몬테네그로어 및 세르비아어 šljivash / шљиваsh가 있다.
2. 2. 일반 명칭
영어 명칭 'blackthorn영어'은 검은색 껍질과 가시가 많다는 점에서 유래했으며, 흰 가시나무(산사나무)와 대조된다. 'sloe영어'는 고대 영어 'slāhang'에서 유래했으며, 고대 고지 독일어 'sleha|slēhagoh', 'slewa|slēwagoh' 및 현대 독일어 'Schlehede'와 어원적 동족어이다. 다른 동족어로는 프리지아어와 중세 저지 독일어 'slēgml', 중세 네덜란드어 'slee, slie, sleeudum', 현대 네덜란드어 'sleenl', 현대 저지 독일어 'sleends'/'slēnds', 'sli|slīnds', 덴마크어 'slåenda' 등이 있다.[9]'sloe'와 관련된 이름은 일반적인 게르만어파 어근 ''에서 유래되었다. 고대 슬라브어, 불가리아어, 마케도니아어, 우크라이나어 및 러시아어 сливаru (''sliva'', Ukr. ''slyva'')와 비교해 볼 수 있다.[9] 서슬라브어군/폴란드어 'śliwapl'(sloe를 포함한 모든 종의 자두 'śliwa tarninapl')—어근은 다른 슬라브어군에도 존재하는데, 예를 들어 보스니아어, 크로아티아어, 몬테네그로어 및 세르비아어 'šljivash'/'шљиваsh'가 있다.
2. 3. 한국어 명칭
'스피노사스모모'라는 번역명은 학술 논문이나 정부 보고서 등에서 사용된다. '린보쿠(의 일종)'로 번역되기도 하지만, 린보쿠(Prunus spinulosa|일본어)는 일본 원산의 다른 종이다. '토게스모모'라는 번역명도 간혹 사용된다.3. 형태 및 특징
블랙손(''Prunus spinosa'')은 낙엽 관목 또는 작은 나무로, 검은색 껍질과 빽빽하고 뻣뻣하며 가시가 많은 가지를 가지고 있다. 5m까지 자랄 수 있지만, 보통 덤불 형태로 자라며 가지가 엉킨 형태를 보인다.[4][5]
잎은 타원형으로, 길이 2cm~4.5cm, 너비 1.2cm~2cm이며, 가장자리에 톱니가 있다. 꽃은 이른 봄에 잎보다 먼저 피며, 지름이 약 1.5cm이고 흰색 꽃잎 5개를 가진다. 자웅동주이며, 곤충에 의해 수분된다.[3]
"슬로(sloe)"라고 불리는 열매는 핵과로, 지름이 10mm~12mm이며, 익으면 검푸른색을 띤다. 얇은 과육을 가지고 있으며, 신선할 때는 매우 강한 수렴성 맛을 낸다.[11] 전통적으로, 적어도 영국에서는, 첫 서리 이후인 10월이나 11월에 수확한다.
블랙손은 사배수체 (2''n''=4''x''=32) 염색체 집합을 가지고 있다.[3] 다른 많은 과일과 마찬가지로, 슬로의 씨앗에는 미량의 시안화 수소가 함유되어 있다.[8]
3. 1. 유사 종과의 구별
블랙손은 종종 관련 종인 체리 자두와 혼동되기도 한다. 특히 이른 봄에는 체리 자두가 블랙손보다 조금 더 일찍 꽃을 피우기 때문에 혼동하기 쉽다.두 종을 구별하는 방법은 다음과 같다.
4. 분포 및 서식지
유럽, 서아시아 원산이며, 북서 아프리카 지역에서도 자생한다.[10][11] 또한 태즈메이니아와 북아메리카 동부 지역에서도 부분적으로 귀화되었다.[10]
5. 생태
잎은 때때로 나비목 유충에 의해 먹히기도 하며, 죽은 블랙손은 은폐나방 ''Esperia oliviella'' 유충의 먹이를 제공한다.
5. 1. 먹이 식물
잎은 때때로 나비목 유충에 의해 먹히는데, 여기에는 작은 알벌레나방, 제왕나방, 버드나무자나방, 흰줄점박이, 일반 에메랄드나방, 11월밤나방, 창백한 11월밤나방, 얼룩혹나방, 녹색혹나방, 유황나방, 깃털가시나방, 갈색꼬리나방, 노란꼬리나방, 짧은 망토나방, 작은 노란날개밤나방, 작은 넓은 테두리 노란날개밤나방, 이중 사각점나방, 검은 줄무늬나방, 갈색 줄무늬나방, 산사나무나방 (''Scythropia crataegella'') 및 케이스베어러 나방 ''Coleophora anatipennella''가 포함된다. 죽은 블랙손은 은폐나방 ''Esperia oliviella'' 유충의 먹이를 제공한다. 잎은 암먹부전나비를 포함한 나비목 유충의 먹이가 된다.5. 2. 질병
주머니 자두 혹병(곰팡이 ''Taphrina pruni''에 의해 발생)이 발생할 수 있다.
6. 이용
가시가 길고 날카로운 블랙손은 전통적으로 영국과 북유럽에서 소가 넘어오지 못하도록 하는 울타리를 만드는 데 사용되었다. 열매는 작은 자두나 서양자두와 비슷하며, 잼, 처트니 등 보존 식품에 적합하지만, 처음 가을 서리가 내린 후 며칠이 지나지 않으면 생으로 먹기에는 상당히 신맛과 떫은맛이 난다. 이 효과는 수확한 블랙손을 냉동하여 재현할 수 있다.
블랙손은 튼튼하고 다양한 환경에서 자라기 때문에, 다른 많은 종의 자두와 일부 다른 과일 종의 대목으로 사용된다.
6. 1. 식용
열매는 잼, 처트니 등 보존 식품에 적합하며, 슬로 진, 파차란 등 술의 재료로 사용된다.[14] 식초에 절이면 일본 요리의 우메보시와 비슷한 맛이 난다.[14] 과거에는 가짜 포트 와인 제조[12] 및 홍차 혼입[13]에 사용되기도 했다.6. 2. 목재 및 기타 용도
블랙손의 곧은 줄기는 전통적으로 지팡이나 몽둥이(아일랜드에서는 쉴레일라로 알려짐)의 재료로 사용되었다.[19] 영국 육군 로열 아이리시 연대 위관급 장교들은 블랙손 지팡이를 휴대하는데, 이는 일부 영연방 국가의 아일랜드 연대에서도 이어지는 전통이다. 블랙손 나무는 매끄럽게 광택이 나며 도구 손잡이로도 사용된다.[18]블랙손은 장작으로 사용하면 연기가 적고 천천히 타는 특성이 있다.[17][34]
라시와 같은 중세 시대 유대교 학자는 블랙손의 수액을 잉크 재료로 사용했다.[20][35] 또한, 블랙손의 과즙은 붉은색을 띠지만, 염료로 사용하면 오래가는 옅은 파란색을 낸다.[36]
6. 3. 목축 및 기타
가시가 길고 날카로운 이 관목은 전통적으로 영국과 북유럽의 다른 지역에서 소가 넘어오지 못하도록 하는 울타리를 만드는 데 사용된다.열매는 작은 자두나 서양자두와 비슷하며, 보존 식품에 적합하지만, 처음 가을 서리가 내린 후 며칠이 지나지 않으면 생으로 먹기에는 상당히 신맛과 떫은맛이 난다. 이 효과는 수확한 블랙손을 냉동하여 재현할 수 있다.
이 식물은 튼튼하고 다양한 환경에서 자라기 때문에, 다른 많은 종의 자두와 일부 다른 과일 종의 대목으로 사용된다.
7. 문화
중세 영어에서 ''slō''는 하찮은 가치를 지닌 것을 나타내는 데 사용되었다.[22][9]
블랙손의 개화는 고대 켈트족의 임볼릭 축제와 관련이 있을 수 있으며, 이는 전통적으로 아일랜드, 스코틀랜드, 맨 섬에서 2월 1일에 기념되었다.[26]
7. 1. 역사 속 스피노사자두
'sloe'와 관련된 이름은 일반적인 게르만어파 어근에서 유래되었다. 고대 슬라브어, 불가리아어, 마케도니아어, 우크라이나어 및 러시아어 сливаru (''sliva'', Ukr. ''slyva'')와 비교해 볼 수 있다.[9] 서슬라브어군 / 폴란드어 ''''; sloe를 포함한 모든 종의 자두 ''''—어근은 다른 슬라브어군에도 존재하는데, 예를 들어 보스니아어, 크로아티아어, 몬테네그로어 및 세르비아어 šljivash / шљиваsh가 있다.7. 2. 문학 및 예술
'sloe-black eyes'라는 표현은 이 열매에서 유래되었으며, 윌리엄 소머빌의 1735년 시 ''The Chace''에서 처음 등장했다.[24] 한편, 오거스타 제인 에반스의 1867년 소설 ''Vashti''에는 "Sloe-eyed"라는 표현이 처음 등장했다.[25]어두운 색의 천인 프루넬라의 이름은 블랙손을 의미하는 프랑스어 prunelle|프뤼넬프랑스어에서 유래되었다.[27]
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