굴참나무

1. 개요

굴참나무는 키가 25~30m까지 자라는 낙엽 활엽수로, 두꺼운 코르크질 수피와 톱니 모양의 잎이 특징이다. 봄에 암수한그루로 꽃이 피고, 가을에 도토리가 열린다. 굴참나무는 참나무시들음병에 취약하며, 아시아 동남부에 분포한다. 인간과의 관계에서 코르크 생산, 관상수, 약재 등으로 활용되며, 재질이 단단하여 건축 재료나 땔감으로도 사용되었다. 굴참나무는 천연기념물로 지정된 경우도 있으며, 분류학적으로는 떡갈나무와 잡종을 형성하기도 한다.

2. 형태

굴참나무는 중간 크기에서 큰 낙엽수로, 키가 25m에서 30m까지 자란다. 다소 엉성한 수관을 형성하고, 깊은 균열과 물결 모양의 능선으로 특징지어지는 두꺼운 코르크질 수피를 가지고 있다.
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잎은 단순하고, 점첨두이며, 크기가 다양하다. 길이는 8cm에서 20cm이고 너비는 2cm에서 8cm이며, 각 잎맥이 독특한 가는 털 모양의 이빨로 끝나는 톱니 모양의 가장자리를 가지고 있다. 잎의 윗면은 녹색이고 아랫면은 은색이며 빽빽한 짧은 털이 있다. 잎 뒷면에는 별 모양 털이 있어 희게 보이는데, 낙엽이 되어도 털은 남아있다.

꽃은 봄부터 늦봄(4-5월경)에 걸쳐 피는 암수한그루, 암수딴꽃이다. 수꽃은 옅은 황색으로 새 가지의 잎자루에서 10cm 정도의 덩어리가 되어 아래로 늘어지고, 암꽃은 새 가지의 윗부분에 1개씩 달린다.
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열매는 9-10월경에 맺히며, 견과 (도토리)가 총포에 싸여 있다. 떡갈나무의 견과와 매우 비슷하지만, 떡갈나무보다 약간 크며, 총포는 얕고 타원형인 경우가 많다. 열매는 구형 도토리로, 지름이 1.5cm에서 2cm이며, 도토리 컵에 3분의 2가 덮여 있고, 컵은 부드러운 4mm에서 8mm 길이의 '이끼 같은' 강모로 빽빽하게 덮여 있다.

겨울눈은 떡갈나무와 매우 닮았으며, 긴 난형이나 난형으로 털이 있고, 다수의 아린으로 덮인 인아이며, 가지 끝에 어긋나게 1-3개 달린다. 잎자국은 반원형이며 관다발자국이 다수 흩어져 보인다. 일년생 가지는 옅은 갈색 또는 잿빛 갈색이며 피목이 많고, 겨울에는 털이 없거나 털이 남아있다.

근계는 하수근을 잘 뻗어 깊은 뿌리성을 가지고 있다. 건조 내성이 높다. 굴참나무는 수피에 두꺼운 코르크층을 발달시키지만, 뿌리 조직은 코르크층이 발달하지 않아 지상과 지하의 차이가 크다.

발아는 지하성(hypogeal germination)으로 자엽은 땅속에 남겨둔 채 본엽이 지상으로 나온다. 이 타입의 자엽은 영양분 저장과 흡수에 특화되어, 처음에 뿌리를 뻗고, 다음 본엽을 전개하며 자신은 땅속에서 고사한다.

떡갈나무와는 다양한 정도의 잡종을 형성하여 구별하기 어려운 것도 있지만, 수피의 모습, 잎의 털의 모습을 비교함으로써 잡종과 구별할 수 있다.

3. 생태

다른 참나무과 나무처럼 굴참나무는 균류와 뿌리가 공생하는 균근을 형성한다. 나무는 균근을 통해 균류가 만드는 유기산이나 항생물질로 영양분을 흡수하고 병원 미생물을 제거하며, 균류는 나무의 광합성 산물을 제공받는 상리 공생 관계를 맺는다. 균류의 자실체는 버섯으로 자라며, 식용 가능한 것도 있다. 토양 속에는 균근에서 균사를 통해 다른 식물과 연결되는 광대한 네트워크가 존재한다고 여겨진다。 소나무 묘목에 감염된 균근은 지하부 성장은 촉진하지만 지상부 성장은 억제한다는 보고도 있다。 삼나무나 아까시나무 혼생, 질소 과다와 같은 환경에서는 균근에 영향이 있을 수 있다。

굴참나무는 고온, 건조에 강하다. 참나무속 중에서도 건조에 강하며, 특히 건조가 지속될 때 떡갈나무와 함께 강한 내건성을 보인다。

굴참나무는 맹아 능력이 높아 맹아 갱신을 기대할 수 있다. 갱신은 맹아나 종자를 통해 이루어진다. 지하성 발아 방식을 취하며, 가을에 떨어진 도토리는 겨울을 나고 이듬해 봄에 잎을 틔운다。

양수이지만, 묘목은 떡갈나무만큼 직사광선을 좋아하지 않고 약간의 반음지에서 더 잘 자란다。

3.1. 참나무시들음병

참나무시들음병(영어: Japanese oak wilt)은 굴참나무를 포함하여 전국적으로 참나무과 수목에 고사 피해를 일으키는 병이다. 1998년 일본인 연구자들에 의해 곰팡이류(버섯, 곰팡이) 감염이 원인이며, 참나무시들좀벌레에 의해 매개된다는 것이 밝혀졌다。 물참나무와 떡갈나무는 이 병에 특히 민감하여 고사 피해가 전국적으로 발생하여 큰 문제가 되고 있다.

굴참나무에도 참나무시들좀벌레가 침투한다. 물참나무가 급격하게 곰팡이와 벌레의 증감을 반복하는 것과 달리, 굴참나무 숲은 비교적 완만하게 감염이 지속되는 유형이라고 한다。

소나무재선충병과 참나무시들음병의 만연으로 인해, 간토 지방 서쪽에서는 적송·참나무류·굴참나무류 숲에서 시·가시 숲으로 식생 천이가 급속도로 진행되는 지역이 있다。 이에 더해 일본사슴의 포식압 증가도 영향을 미쳐, 사슴이 싫어하는 식물과 모수가 많은 식물이 우세해질 것으로 예측된다。

4. 분포

아시아 동남부의 일본, 중화인민공화국, 타이완, 한반도에 널리 분포한다. 일본에서는 야마가타현 이남의 혼슈, 시코쿠, 큐슈에 분포한다. 구릉이나 산지에 자생하며, 서일본에서는 잡목림에서 흔히 볼 수 있다.

중국에서는 안후이성, 푸젠성, 간쑤성, 광둥성, 광시성, 구이저우성, 허베이성, 허난성, 후베이성, 후난성, 장쑤성, 장시성, 랴오닝성, 산시성, 산둥성, 산시성, 쓰촨성, 타이완, 윈난성, 저장성을 포함한 지역에서 발견된다.

굴참나무와 함께 분포 지역에 대한 추가적인 연구가 필요한 상황이며, 동일본의 개체군을 중심으로 어디까지가 천연 분포인지는 알려져 있지 않다.

5. 인간과의 관계

굴참나무는 다른 참나무과 나무와 마찬가지로 균류와 공생 관계를 맺는다. 균류는 나무 뿌리와 균근을 형성하여 영양분 흡수를 돕고 병원균을 제거하며, 나무는 균류에게 광합성 산물을 제공한다. 이러한 균근은 토양 속에서 넓은 네트워크를 형성하여 다른 식물들과 연결되기도 한다.

굴참나무는 참나무속 중에서도 건조에 강하며, 특히 떡갈나무와 함께 강한 내건성을 보인다. 맹아 갱신 능력이 뛰어나며, 씨앗은 가을에 떨어진 후 뿌리를 내리고 겨울을 난다. 잎은 4월경에 성목과 비슷한 시기에 돋아난다. 묘목은 약간 그늘진 곳에서 더 잘 자란다.

굴참나무는 코르크, 목재, 식용, 약용 등 다양한 용도로 활용된다.

5.1. 코르크 및 목재

굴참나무의 수피는 코르크 생산에 사용되지만, 코르크 참나무보다는 생산량이 적다. 분쇄하여 접착제로 재형성하는 코르크 보드와 같은 건재 용도로 활용할 수 있다. 껍질을 벗기기 가장 좋은 시기는 한여름이며, 목부와 형성층을 손상시키지 않도록 헤라를 사용하여 벗겨낸다. 비가 온 후에는 껍질을 벗기기가 더 쉽다.

메이지 시대부터 쇼와 시대에 걸쳐, 굴참나무를 원료로 한국산 코르크 소재를 만들려는 움직임이 있었다. 당시 일본의 통치를 받았던 한반도에는 굴참나무가 많았기 때문에, 일본 코르크 업계는 한국산 굴참나무를 활용하고 조선으로부터 원료를 수입하기 편리한 지역에 본사나 주력 공장을 두는 경우가 많았다. 업계 최대 기업인 우치야마 공업은 오카야마시에 본사를 두고 있었고, 히로시마시에는 도요 코르크 공업이 있었다. 도요 코르크 공업은 탄화 코르크 보드를 만들기도 했지만, 관동 대지진 및 히로시마 공장 소실 등으로 인해 점차 주력 사업을 공작 기계, 수송 기계 제조로 전환했다. 1944년, 우치야마 공업의 2대 사장이었던 우치야마 유조는 코르크 부문을 도요 코르크로 분사했다. 이때 분리된 수송 기계 부문이 도요 공업, 즉 이후의 마쓰다이다. 1960년대 이후 코르크 수요 감소와 수입 코르크와의 경쟁 심화로 인해, 많은 기업들이 코르크 가공을 중단하고 발포 스티롤 등 플라스틱 가공으로 사업을 전환했다. 중국 화공(구·중국 코르크, 본사: 오카야마현 구라시키시)과 같이 창업 당시와는 전혀 다른 제품을 제조하는 곳도 있다.

1941년 6월 이후, 전시 체제가 강화되면서 산지였던 호쿠리쿠 지방에서 주고쿠, 시코쿠 지방에 걸친 여러 현에서 수피의 현영 검사가 이루어졌다. 같은 시기에 조선으로부터의 수피 수입이 중단되기 시작했다.

굴참나무는 표고버섯 재배 원목으로는 적합하지 않다. 코르크층이 너무 두꺼워 자실체 발생 개수가 적고 품질도 나쁘기 때문이다. 특히 자실체 원기가 성장할 때 부서지기 쉬워 상품 가치가 낮다고 여겨진다. 원목 내에서 균사가 얽히는 데에도 문제가 있어, 종균을 늘려도 자실체 발생 수는 정체된다. 땔감으로 사용할 경우 굴참나무보다 터지기 쉽다. 굴참나무로 목탄을 만들 때는 코르크층을 벗긴 후 2년 정도 지난 것을 원목으로 사용해야 비교적 양질의 목탄을 만들 수 있다.

굴참나무의 도관 배열은 환공재이며, 건조 비중은 개체에 따라 차이가 있지만 0.9를 넘어 1.0에 가까운 경우도 있는 단단하고 무거운 재목이다. 참나무과 수목, 특히 낙엽수인 떡갈나무류는 중심부에 비해 변연부의 밀도가 낮아지지만, 굴참나무는 이러한 감소가 완만하다.

5.2. 식용 및 약용

굴참나무 열매는 다른 참나무과 나무 열매와 마찬가지로 식용할 수 있다. 굴참나무류는 유적에서도 자주 발견되는데, 목재나 열매만으로는 굴참나무와 아베마키를 구별하기 어렵기 때문에 굴참나무로 여겨지는 것 중에는 어느 정도 아베마키가 섞여 있을 것으로 추정된다.

굴참나무 수피는 생약 '보쿠소쿠'(제17개정 일본약국방 수재)의 원료이다. 탄닌 등을 많이 함유하고 있어 수렴 작용이 있으며, 십미패독탕 등에 처방된다.

5.3. 상징

굴참나무는 수피가 두꺼워 코르크로 사용할 수 있다는 점으로 유명하지만, 품질은 지중해 연안의 코르크 참나무에 비해 떨어진다. 굴참나무는 코르크층이 얇아 와인 코르크 마개와 같은 용도로는 사용하기 어렵지만, 분쇄하여 접착제로 재형성하는 코르크 보드 등의 건재 용도로는 사용할 수 있다.

메이지 시대부터 쇼와 시대에 걸쳐 굴참나무를 원료로 국산 코르크 소재를 만들려는 움직임이 있었다. 당시 일본이 통치했던 한반도에는 굴참나무가 많았기 때문에, 일본의 코르크 업계는 효고현 서부에서 주고쿠 지방에 본사나 주력 공장을 둔 곳이 많았다. 업계 최대 기업인 우치야마 공업은 오카야마시에 본사가 있었고, 히로시마시에 있던 도요 코르크 공업도 유명했다. 도요 코르크 공업은 탄화 코르크 보드를 만드는 등 기술 개발에 힘썼지만, 관동 대지진 및 히로시마 공장 소실 등으로 인해 점차 다른 분야로 사업을 전환했다.

1941년 6월 이후에는 굴참나무 산지였던 호쿠리쿠 지방에서 주고쿠, 시코쿠 지방에 걸쳐 여러 현에서 수피 검사가 이루어졌다. 같은 시기에 조선으로부터의 수피 수입이 막히기 시작했다.

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쇼와 30년대 이후 코르크 수요 감소와 수입 코르크와의 경쟁 심화로 인해, 코르크 가공을 중단하고 발포 스티롤 등 플라스틱 가공으로 업태를 바꾸는 기업도 늘어났다. 중국 화공(구 중국 코르크, 본사: 오카야마현 구라시키시) 등 탄화 코르크를 제조했던 창업 당시와는 전혀 다른 제품을 제조하는 곳도 있다.

그 외에도 굴참나무는 표고 원목으로는 적합하지 않고, 땔감으로도 굴참나무보다 터지기 쉽다는 단점이 있다. 굴참나무로 목탄을 만들 경우에는 코르크층을 벗긴 후 2년 정도 지난 것을 원목으로 사용해야 비교적 양질의 목탄을 얻을 수 있다고 한다.

5.3.1. 주요 거목

* 강릉 산계리 굴참나무 군 (천연기념물 제461호)
* 경북 울진군 근남면 수산리 굴참나무 (천연기념물 제96호)
* 구치오오야의 큰 아베마키(효고현 야부시) 국가지정 천연기념물 (1951년 6월 지정)
* [카미타치쿠이의 큰 아베마키](효고현 탄바사사야마시) 수고 28m, 나무 둘레 5.4m, 추정 수령 500년. 효고현 지정 천연기념물 및 향토 기념물. "오미의 나무"라고 불렸으나, 2023년 9월에 뿌리에서 꺾여 넘어졌다.

6. 분류학상의 위치

굴참나무는 전통적으로 형태적 특징에 기초하여 깍정이가 비늘 모양인 굴참나무아속(Subgen. Quercus)으로 분류되었으나, 유전자 계통 분석에 기반한 새로운 분류 체계가 제안되고 있다.

최근 연구(Denk et al., 2017)에 따르면, 굴참나무는 Cerris아속의 Cerris절에 속한다. 이 절에는 종가시나무, 참가시나무 등 가시나무류와 흑가시나무 등이 포함된다. 과거에 굴참나무와 가깝다고 여겨졌던 떡갈나무는 Quercus아속으로 분류되어 굴참나무와는 아속 단위에서 먼 관계임이 밝혀졌다.

굴참나무는 떡갈나무와 근연 관계로, 잡종을 형성하기도 한다. 엽록체 DNA 분석 결과, 일본산 굴참나무는 지역에 관계없이 엽록체 DNA가 동일하며, 각 지역의 굴참나무와도 공통되는 것으로 나타났다. 이는 과거 굴참나무와 떡갈나무의 잡종 중 일부 개체만 살아남아 현재의 두 종으로 분화했을 가능성을 시사한다. 또한, 굴참나무는 일본에 원래 분포했던 종이 아니라 선사 시대에 귀화한 식물이라는 주장도 제기되고 있다.

7. 이름

표준 일본 이름인 아베마키는 주고쿠 지방, 특히 오카야마현 주변의 방언명이 그대로 표준 일본 이름이 되었다고 하는 경우가 많다. 일설에는 울퉁불퉁한 수피를 천연두 등의 마마자국(아바타)에 비유하여, "아바타마키"가 변하여 아베마키가 되었다고 한다. "마키"는 오카야마현과 히로시마현을 중심으로 너도밤나무과 수목에 널리 사용되는 방언명이다. 쇼와 시대의 세토 내해 도서 지역에서는 "마키"라고 하면 굴참나무를 가리켰으며, 사용 빈도는 낮지만 전 세대에 통용되었다고 한다.

실제로 방언명으로는 "아베", "아베타", "마베타", "마키"가 오카야마현 주변에서 보인다. 그 외, 수피의 울퉁불퉁함을 나타내는 표현으로는 "오니카와(귀피)", "아쓰카와(두꺼운 껍질)", "오(雄)" 등도 보인다. 이들은 접두사로써 대개 굴참나무에 연결되어 "오니카와쿠누기", "아쓰카와쿠누기", "오쿠누기" 등으로 불린다. 코르크층이 두꺼운 것을 나타내는 "코르크", "코롯프", "와타(면)" 등의 표현도 보이며, "코르크쿠누기", "코쿠누기", "코로쓰부스", "와타쿠누기", "와타마키" 등으로 불린다. 도카이 지방에서는 굴참나무뿐만 아니라, 칠엽수와 비교한 이름으로 아베마키를 "와타도치", 굴참나무를 "토치", 칠엽수를 "혼도치"라고 한다. 그 외 "도우다"(쓰시마), "바쿠노키"·"바아"(탄바 지역) 등 유래를 알 수 없는 것도 보인다. 서일본의 너도밤나무과 수목의 방언으로 유명한 "하하소", "호소" 계열의 이름은 거의 보이지 않는다.

한자는 阿部槇, 棈 등이 사용된다는 문헌도 있지만, 방언 유래 설이 맞는 경우, 이것은 음차로 보인다.

종소명 variabilis는 "변이가 많은"이라는 의미이다. 굴참나무와의 잡종 정도에 따라 다양한 형태가 있는 것을 가리키는 것으로 보인다.

8. 천연기념물

강릉 산계리 굴참나무 군은 천연기념물 제461호로 지정되어 있다. 경북 울진군 근남면 수산리 굴참나무는 천연기념물 제96호로 지정되어 있다.

9. 사진

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