들칠면조
"오늘의AI위키"의 AI를 통해 더욱 풍부하고 폭넓은 지식 경험을 누리세요.
1. 개요
들칠면조는 닭목에 속하는 조류로, 수컷은 암컷보다 크고 화려한 깃털을 가지며, 머리와 목에 육수와 육수돌기가 발달했다. 북아메리카, 캐나다, 멕시코 등지에 분포하며, 숲, 목초지, 습지 등 다양한 환경에 적응한다. 잡식성으로 과실, 종자, 곤충 등을 먹으며, 위험을 감지하면 날아서 도망간다. 일부다처제 번식을 하며, 수컷은 과시 행동을 통해 암컷을 유혹한다. 칠면조는 식용으로 사육되기도 하며, 미국의 추수감사절과 크리스마스에 주요 음식으로 사용된다. 벤자민 프랭클린은 미국의 국조로 칠면조를 지지하기도 했다.
더 읽어볼만한 페이지
- 날지 못하는 새 - 키위 (새)
키위는 뉴질랜드를 상징하는 날지 못하는 조류로, 야행성이며 후각과 촉각이 발달했고, 5종으로 분류되며 뉴질랜드의 국조로 사용되고 개체 수 감소로 보존 노력이 이루어지고 있다. - 날지 못하는 새 - 웨카
웨카는 뉴질랜드 고유종으로 날지 못하는 뜸부기과의 새로, 붉은 갈색 부리와 튼튼한 다리를 가지며 다양한 환경에 서식하는 잡식성 조류이지만, 현재 서식지 파괴 등으로 취약종으로 분류된다. - 멕시코의 새 - 검독수리
검독수리는 몸길이 66~90cm, 날개 편 길이 180~234cm의 대형 독수리로, 검은 갈색 깃털과 황금빛 뒷머리 깃털이 특징이며 유라시아, 북아메리카, 북아프리카 등 넓은 지역에 분포한다. - 멕시코의 새 - 큰흰죽지
큰흰죽지는 북미에서 번식하고 겨울에는 미국 남부와 멕시코로 이동하는 오리과에 속하는 오리류의 일종으로, 흰죽지보다 크고 쐐기 모양의 머리와 긴 목을 가진 철새이며, 과거 식용으로 이용되었고, 학명은 큰흰죽이가 즐겨 먹는 야생 셀러리에서, 영어 일반명은 수컷의 흰색 등에서 유래했다.
| 들칠면조 - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| |
| 상태 | 최소 관심종 |
| 학명 | Meleagris gallopavo |
| 명명자 | Linnaeus, 1758 |
| 아종 | 6, 텍스트 참조 |
| |
| 분류 | |
| 계 | 동물계 |
| 문 | 척삭동물문 |
| 강 | 조강 |
| 목 | 닭목 |
| 과 | 꿩과 |
| 아과 | 칠면조아과 |
| 속 | 칠면조속 |
| 종 | 들칠면조 (M. gallopavo) |
| 명칭 | |
| 한국어 | 시치멘초우 (シチメンチョウ) |
| 영어 | Wild turkey |
2. 형태
들칠면조는 닭목에서 가장 큰 종으로, 수컷(톰 또는 고블러)은 몸무게 5kg~11kg, 몸길이 100cm~125cm이다. 암컷(암탉)은 훨씬 작아서 몸무게 2.5kg~5.4kg, 몸길이 76cm~95cm이다.[2][19] 두 개의 대규모 연구에 따르면 수컷의 평균 몸무게는 7.6kg이고 암컷은 4.26kg이다.[3][4] 국립 야생 칠면조 연맹에 따르면 기록상 가장 큰 야생 칠면조 수컷의 몸무게는 16.85kg였다.[5]
들칠면조는 미국, 캐나다 남부 및 멕시코에 분포하며, 탁 트인 낙엽수와 침엽수 혼합림에 서식한다. 잡식성으로 과실, 종자, 곤충류, 양서류, 파충류 등을 먹는다.
날개는 비교적 작으며, 날개 길이는 1.25m~1.44m이다. 날개 시위는 20cm~21.4cm이다.[6] 부리 또한 비교적 작으며, 성체의 경우 culmen 길이는 2cm~3.2cm이다.[6] 야생 칠면조의 부척은 매우 길고 튼튼하며, 길이는 9.7cm~19.1cm이다. 꼬리 또한 비교적 길며, 길이는 24.5cm~50.5cm이다.[7]
다 자란 야생 칠면조는 길고 붉은 황색에서 회색 녹색을 띠는 다리를 가지고 있다. 각 발에는 세 개의 앞 발가락이 있으며, 뒤로 향하는 짧은 발가락이 있다. 수컷은 하부 다리 뒤쪽에 발톱이 있는데, 다른 수컷과 싸울 때 사용한다.[8]
몸의 깃털은 일반적으로 검은색을 띠며 어둡고, 때로는 회갈색을 띠며, 전반적으로 구리빛 광택을 띠는데, 나이든 수컷일수록 더욱 복잡해진다. 성숙한 수컷은 깃털이 없는 크고 붉은 머리와 붉은 목을 가지고 있으며, 목과 목에 붉은 육수가 있다. 머리에는 육수돌기라고 불리는 살이 많은 독특한 돌기가 있다. 톰(수컷 칠면조)이 흥분하면 부리의 살이 많은 덮개(스누드라고 함)가 확장되고, 이것, 육수, 머리와 목의 맨살은 모두 머리로의 혈류 증가로 붉어진다. 꼬리 깃털은 성체에서는 길이가 같지만, 어린 새끼에서는 길이가 다르다.
수컷은 길고 어두우며 부채 모양의 꼬리와 광택이 나는 청동색 날개를 가지고 있다. 칠면조는 강한 성적 이형성을 보인다. 수컷은 암컷보다 훨씬 크고, 깃털에는 빨강, 보라, 녹색, 구리, 청동, 금색 무지개빛 부분이 있다. 땀샘(꼬리샘) 또한 암컷에 비해 수컷에서 더 크다. 다른 대부분의 조류와는 대조적으로, 알려지지 않은 기능을 가진 박테리아(''Corynebacterium uropygiale'')가 서식한다.[9] 수컷은 일반적으로 가슴 중앙에서 자라는 굵은 털 모양의 필라멘트 묶음인 "수염"을 하나 이상 가지고 있다.[10] 수염은 칠면조의 수명 동안 계속 자라며,[11] 1살 된 수컷은 길이가 최대 약 12.70cm인 수염을 가지고 있다.[10] 암컷의 약 10%가 수염을 가지고 있으며, 일반적으로 수컷보다 짧고 얇다.[10][11]
암컷은 전반적으로 더 칙칙한 색상의 갈색과 회색 깃털을 가지고 있다. 기생충은 양쪽 성의 색상을 칙칙하게 만들 수 있으며, 수컷의 경우 선명한 색상이 건강의 신호가 될 수 있다.[12] 주요 날개 깃털에는 흰색 줄무늬가 있다. 칠면조는 약 5,000~6,000개의 깃털을 가지고 있다.[13] 어린 수컷은 제이크라고 불린다. 제이크와 톰의 차이점은 제이크는 매우 짧은 "수염"과 가운데 깃털이 더 긴 꼬리 부채를 가지고 있다는 것이다. 톰의 꼬리 부채 깃털은 길이가 균일하다.[14]
한국 이름인 칠면조의 유래는 머리 부분과 목에 노출된 피부가 흥분하면 빨강, 파랑, 보라색 등으로 변화하기 때문에 일곱 개의 얼굴(면)을 가진 것처럼 보인다는 데서 유래한다.
3. 생태
번식기에는 수컷 한 마리와 암컷 여러 마리가 소규모 무리를 이루어 생활한다. 번식기가 되면 수컷은 꼬리 깃을 부채 모양으로 펼치고, 날개를 내리고 흔들며 머리 부분의 육수(肉垂)를 부풀려 특정 장소에서 배회한다. 암컷은 땅을 파서 낙엽을 깐 둥지에 한 번에 8~15개의 알을 낳으며, 다른 암컷이 한 둥지에 알을 낳기도 한다. 암컷만이 알을 품고 새끼를 돌본다. 단성생식을 하는 경우도 있지만[65][66], 무정란에서 발생이 진행되더라도 부화하는 개체는 극히 일부이며 대부분은 알 상태로 죽는다.[67]
위험을 느끼면 달려 도망가지만, 단거리 비행도 가능하다. 수컷의 경계음(알람 콜)은 조류 중에서도 가장 크고 환호성과 같은 독특한 소리이다.
3. 1. 서식지
야생 칠면조는 활엽수와 혼합된 침엽수-활엽수림을 선호하며, 목초지, 밭, 과수원, 계절성 습지와 같은 흩어진 개방지를 선호한다. 덮개와 개방지가 널리 이용 가능하다면 거의 모든 조밀한 토종 식물 군집에 적응할 수 있는 것으로 보인다. 다양한 수종이 혼재된 개방적이고 성숙한 숲을 선호하는 것으로 보인다.
북아메리카 북동부에서는 칠면조가 참나무-히코리(''Quercus''-''Carya'') 활엽수림과 붉은 참나무(''Quercus rubra''), 너도밤나무(''Fagus grandifolia''), 벚나무(''Prunus serotina'') 및 흰물푸레나무(''Fraxinus americana'') 숲에서 가장 흔하게 발견된다. 해안 평원과 피드몬트 지역에서 칠면조에게 가장 좋은 서식지는 주요 강을 따라 사이프러스(''Taxodium distichum'')와 튜펠로(''Nyssa sylvatica'') 늪에 있는 선호하는 서식지와 함께 개간지, 농장 및 농장의 혼재를 가지고 있다.
애팔래치아 고원과 컴벌랜드 고원에서 조류는 남쪽과 서쪽 경사면의 참나무와 소나무가 혼합된 숲, 다양한 하층식생의 히코리를 차지한다. 플로리다 남부의 대머리 사이프러스와 스위트검(''Liquidambar styraciflua'') 늪, 플로리다 중북부의 ''Cliftonia''(heath)와 참나무 활엽수림도 칠면조의 서식지이다. 라이크스 피시이팅 크릭 지역은 최대 51%의 사이프러스, 12%의 활엽수 해먹, 고립된 생나무(''Quercus virginiana'')가 있는 17%의 짧은 풀이 있는 덤불로 구성되어 있으며, 인접한 초원에서 둥지를 튼다. 이곳의 원래 서식지는 주로 롱리프 소나무(''Pinus palustris'')와 칠면조 참나무(''Quercus laevis'') 및 슬래시 소나무(''Pinus elliottii'') "평지"였지만 현재는 주로 슬래시 소나무 농장으로 대체되었다.
캘리포니아에서 칠면조는 광범위한 서식지에 살고 있다. 도토리는 야생 귀리(''Avena barbata'')와 함께 좋아하는 먹이이며, 캘리포니아 중부 지역의 개방된 참나무 숲과 참나무 사바나로 칠면조를 끌어들인다. 칠면조는 시에라 네바다 산기슭과 해안 산맥의 저지대 참나무 숲, 그리고 주로 하층식생에 다양한 양치류가 자라는 개방형 침엽수림인 멘도치노 카운티를 지나 북쪽으로 뻗어있는 중부 해안에 자주 나타난다. 또한 주의 북부 지역의 클라메스 산맥과 캐스케이드 산맥의 침엽수 산기슭과 양치류가 많은 숲에서도 발견될 수 있다. 샌디에이고 카운티에서 칠면조는 해안에서 멀리 떨어진 고지대, 일반적으로 내륙에서 최소 30~50마일 떨어진 곳에서 발견되는 경향이 있다. 클리블랜드 국유림의 산악 침엽수림과 개방된 참나무 숲 서식지에 서식하는 건강한 칠면조 개체군이 있으며, 이 지역은 하이 데저트와 접해 있으며 일반적으로 연간 강수량이 매우 적다. 이 지역의 칠면조는 보호 및 둥지 장소로 건조한 언덕에서 종종 자라는 만자니타(''Arctostaphylos'')의 조밀한 덤불과 바위가 많고 바위가 흩어진 채퍼럴 산기슭에서 발견될 수 있다.
3. 2. 행동
들칠면조는 민첩하고 빠르게 비행할 수 있는데, 특히 열린 숲이나 숲이 우거진 초원과 같은 곳에서 나무 꼭대기 아래로 날아 나무에 둥지를 튼다.[16] 보통 땅에서 400m 이상 날지 않는다.
들칠면조는 시력이 매우 좋지만, 밤에는 시력이 좋지 않아 밤에는 나무 위에서 잠을 자며 포식자를 피한다.[17] 눈이 많이 내리는 지역에서는 큰 침엽수에 올라 눈보라를 피하기도 한다.[17]
들칠면조는 울음소리, 거블, 일반 옐프, 퍼, 클럭 앤 퍼, 클럭, 컷트, 흥분한 옐프, 날아내리는 캭캭거림, 나무 울음소리, 키 키 런, 펏 등 다양한 울음소리를 낸다. 수컷의 경계음(알람 콜)은 매우 크고 독특하며, 최대 약 1.61km 떨어진 곳에서도 들을 수 있다. 수컷은 가슴의 기낭을 이용해 "드럼 소리"나 "스핏" 소리를 내기도 한다.
3. 3. 번식
수컷 들칠면조는 일부다처제를 띄며, 가능한 한 많은 암컷과 짝짓기를 한다. 수컷은 깃털을 부풀리고, 꼬리를 펼치고, 날개를 끌면서 암컷에게 구애 행동을 한다.[20] 머리와 목은 빨간색, 흰색, 파란색으로 칠해져 있는데, 칠면조의 기분에 따라 색깔이 변하며, 머리와 목이 완전히 흰색일 때 가장 흥분한 상태이다.[20] 이들은 골골거림, 드럼/부밍, 침 뱉기를 통해 사회적 우위를 나타내고 암컷을 유혹한다. 구애는 3월과 4월에 시작되며, 이때 칠면조는 여전히 겨울 지역에 무리 지어 있다.[20]
수컷들은 종종 무리를 지어 구애하는데, 지배적인 수컷이 골골거리고, 꼬리 깃털을 펼치며, 드럼/부밍, 침 뱉기를 한다. 한 연구에 따르면, 짝을 이루어 구애하는 평균적인 지배적 수컷은 혼자 구애하는 수컷보다 6개 더 많은 알을 낳았다. 짝을 이루어 구애하는 수컷들의 유전자 분석 결과, 이들은 가까운 친척이며 유전 물질의 절반이 동일하다는 것이 밝혀졌다. 팀 구애의 이론은 덜 지배적인 수컷이 혼자 구애하는 것보다 공유된 유전 물질을 전달할 가능성이 더 크다는 것이다.[20]
짝짓기가 끝나면 암컷은 둥지를 틀 장소를 찾는다. 둥지는 나무가 우거진 얕은 흙으로 된 움푹한 곳이다. 암컷은 10~14개의 알을 낳는데, 보통 하루에 하나씩 낳는다. 알은 최소 28일 동안 품는다.[21] 새끼는 조숙성이고 조비성이며, 약 12~24시간 후에 둥지를 떠난다.[21] 칠면조는 땅에 둥지를 짓기 때문에 포식자에게 많이 잡아먹힌다. 번식 활동을 하는 야생 칠면조는 둥지의 포식으로 인해 연간 생존율이 낮다.[21]
번식기에는 수컷 1마리에 암컷 여러 마리로 이루어진 소규모 무리를 형성하여 생활한다. 같은 어미에게서 태어난 어린 새끼들도 무리를 지어 생활하지만, 그 후 수컷만의 무리를 형성한다. 번식기가 되면 수컷은 꼬리 깃을 부채 모양으로 펼치고, 날개를 내리고 흔들며 머리 부분의 육수(肉垂)를 부풀려 특정 장소에서 배회한다. 암컷은 땅을 파서 낙엽을 깐 둥지에 한 번에 8~15개의 알을 낳는다. 한 마리가 만든 둥지에 다른 암컷이 알을 낳는 경우도 있다. 암컷만이 알을 품고 새끼를 돌본다. 암컷은 햇빛에 의해 알을 낳고 싶어지는 체질이다. 단성생식을 하는 경우도 있지만[65][66], 현상으로는 "무정란인데 발생이 진행되는" 것이며, 부화할 수 있는 개체는 극히 일부이고 대부분은 알 상태로 죽는다.[67]
3. 4. 포식자
칠면조의 알과 새끼는 너구리, 주머니쥐, 줄무늬스컹크, 점박이스컹크, 붉은여우, 회색여우, 마멋 등 다양한 포유류에게 잡아먹힌다.[24][25][26][27] 뱀, 고퍼뱀, 소나무뱀 등 여러 종의 뱀도 새끼 칠면조를 잡아먹는다.
새끼 칠면조는 흰머리수리, 올빼미, 붉은어깨매, 붉은꼬리매, 흰꼬리매, 해리스매, 쿠퍼스매, 넓적날개매 등의 맹금류에게 잡아먹힌다.[28][29][30][31][32][33] 새끼 칠면조의 사망률은 생후 14일 이내에 가장 높으며, 땅에서 잠을 자는 새끼에게서 높고, 반년이 지나 거의 성체 크기가 되면 감소한다.[34]
암탉과 성체 크기의 어린 칠면조(성체 수컷은 제외)는 대형뿔올빼미,[35] 미국매,[36] 개, 고양이, 붉은여우에게 잡아먹히기도 한다.[37]
성체와 새끼 칠면조는 코요테,[38] 회색늑대,[39] 붉은스라소니,[40] 퓨마,[41] 캐나다스라소니, 금수리,[42] 아메리카흑곰(알을 먹기도 함)[43], 미국앨리게이터 등에게 잡아먹힌다.[19][44] 현재 인간이 성체 칠면조의 주요 포식자이다.[19][44]
칠면조와 새끼 칠면조는 보통 도망가지만, 압박을 받으면 짧은 거리를 날 수도 있다. 놀랐을 때, 새끼 칠면조가 암탉의 날개와 몸 아래에 숨는 동안 암탉은 가만히 앉아 있기도 한다.
궁지에 몰린 성체 칠면조는 다리로 발길질을 하고, 다리 뒤쪽의 박차를 무기로 사용하며, 부리로 물고, 몸으로 들이받는 등 포식자에게 맞서 싸우기도 한다.[45][46] 암탉은 새끼들이 위협받을 때 매를 쫓아내는 것이 관찰되기도 하였다.[47]
4. 아종
들칠면조는 깃털 색상, 서식지, 행동 등의 특징에 따라 다음과 같이 여섯 개의 아종으로 나뉜다.
| 아종 | 분포 지역 | 특징 | 개체수 |
|---|---|---|---|
| 동부 야생 칠면조 (학명: M. g. silvestris) | 메인주에서 플로리다 북부, 서쪽으로 미네소타주, 일리노이주, 미주리주, 캐나다 매니토바주 남동부, 온타리오주, 퀘벡주 남서부, 해양주 | 키가 최대 약 1.22m까지 자랄 수 있다. 꼬리 덮깃 끝부분은 밤색이다. 수컷은 무게가 약 13.61kg까지 나갈 수 있다. | 510만~530만 마리 |
| 오세올라 들칠면조 (플로리다 들칠면조, 학명: M. g. osceola) | 플로리다 반도 | 동부 들칠면조보다 작고 어둡다. 날개 깃털은 매우 어둡고 흰색 가로줄 무늬가 적다. 몸 깃털은 무지개빛 녹색-자주색을 띤다. | 8만~10만 마리 |
| 리오그란데 들칠면조 (학명: M. g. intermedia) | 텍사스에서 오클라호마, 캔자스, 뉴멕시코, 콜로라도, 오리건, 유타, 캘리포니아 중부 및 서부, 하와이 (도입) | 비교적 긴 다리를 가지고 있어 초원 서식지에 더 잘 적응한다. 몸의 깃털은 종종 녹색 구리 광택을 띤다. 꼬리와 허리 아래쪽 깃털 끝은 황갈색에서 매우 옅은 황갈색을 띤다. | 약 100만 마리[55] |
| 메리엄 칠면조 (학명: M. g. merriami) | 로키 산맥과 인접한 프레리 지역인 와이오밍, 몬태나, 사우스다코타, 뉴멕시코, 애리조나, 남부 유타, 나바호 네이션 | 꼬리 깃털과 허리 아래쪽 깃털은 흰색 끝부분과 보라색, 청동색 반사를 띤다. | 334,460~344,460마리 |
| 굴드 들칠면조 (학명: M. g. mexicana) | 멕시코 중앙 계곡에서 애리조나와 뉴멕시코의 최남단 부분 및 북부 산맥 | 6개의 아종 중 가장 크다. 다리가 더 길고 발이 더 크며 꼬리 깃털이 더 길다. 몸 깃털의 주요 색상은 구리와 녹색-금색이다. | 미국에는 소수, 멕시코 북서부에 풍부 |
5. 인간과의 관계
칠면조는 식용으로 사용되거나 가금으로 사육된다. 현재 가금으로 사육되는 칠면조는 멕시코의 개체군에서 유래된 것으로 추정된다. 중앙 아메리카의 아메리카 원주민에 의해 가축화되었으며, 신대륙 도달 후 1519년에는 스페인 왕실에, 1541년에는 영국의 헨리 8세에게 헌상되었다. 칠면조의 영어 이름인 '''터키'''(turkey영어)는 일본에서도 식육명으로 사용된다. 칠면조 고기는 닭고기보다 지방이 적고 담백하다. 칠면조를 터키라고 부르게 된 이유는 터키를 경유하여 유럽에 전래된 호로새와 혼동했기 때문이다.
미국과 캐나다에서는 추수감사절에 칠면조 구이가 주요 음식으로 제공되며, 크리스마스 요리로도 사용된다. 벤자민 프랭클린은 미국의 국조로 흰머리수리 대신 칠면조를 지지했으나, 이는 풍자적인 표현으로 해석되기도 한다.[68]
18세기에 영국에 야생 칠면조를 사냥감으로 도입하려는 시도는 성공하지 못했다.[53] 조지 2세는 런던 근처의 리치먼드 공원에 수천 마리의 칠면조를 길렀다고 전해지지만, 지역 밀렵꾼들이 쉽게 칠면조를 잡았고, 밀렵꾼과의 싸움은 사육사에게 너무 위험했다. 칠면조는 개에게 사냥당한 후 피난처로 삼은 나무에서 총으로 사살되었다. 영국과 아일랜드의 다른 지역에서 도입되거나 탈출한 여러 칠면조 개체군이 일정 기간 동안 생존했지만, 겨울철 먹이 부족과 밀렵으로 인해 멸종된 것으로 보인다.[52][54] 체코와 독일에서는 농장과 야생 개체에서 유래된 것으로 보이는 작은 칠면조 개체군이 더 성공적이었으며, 하와이와 뉴질랜드에서는 칠면조 도입 이후 상당한 규모의 야생 개체군이 존재한다.[52]
20세기 초, 야생 칠면조의 서식지와 개체 수는 사냥과 서식지 손실로 인해 급격히 감소했다. 1930년대 후반까지 미국의 야생 칠면조는 30,000마리까지 감소한 것으로 추정된다.[51] 1940년대에는 캐나다에서 거의 멸종되었고, 미국 내에서는 애팔래치아 산맥 등 일부 지역에만 분포했다. 초기에는 사람이 직접 키운 칠면조를 야생에 방사했지만, 이 방법은 실패했다. 칠면조들이 야생에서 생존하지 못했고, 인간에게 너무 길들여져 있었기 때문이다. 이후 게임 관리들은 생존한 야생 칠면조 개체군의 번식을 보호하고 장려했다. 시간이 지나면서 이 과정은 원래 칠면조 서식지가 아니었던 서부 주 일부 지역도 포함했다.[52] 야생 칠면조 개체수가 회복되면서 알래스카를 제외한 49개 미국 주에서 칠면조 사냥이 합법화되었다. 1973년, 미국 전체 칠면조 개체수는 130만 마리로 추정되었으며, 현재는 700만 마리에 이르는 것으로 추정된다. 1980년대 이후, "포획 및 이동" 프로젝트를 통해 야생 칠면조를 캐나다 여러 주로 다시 도입했으며, 때로는 국경 너머 미국에서 이동해오기도 했다. 2018년 현재 이 프로젝트는 매우 성공적인 것으로 보이며, 캐나다 과학자들이 예상하지 못했던 곳, 종종 원래 예상 서식지보다 훨씬 북쪽에서 야생 칠면조가 급증하고 번성했다.
캘리포니아 칠면조(''Meleagris californica'')는 미국 캘리포니아의 플라이스토세와 초기 홀로세에 서식했던 멸종된 칠면조(turkey (bird)|칠면조) 종이다. 약 10,000년 전에 멸종되었다. 현재 캘리포니아 야생 칠면조 개체군은 1960년대와 1970년대에 게임 관리들이 다른 지역에서 재도입한 야생 조류에서 유래되었다.[49] 2000년 이후 급증하여 2015년까지 샌프란시스코 베이 지역 동부에서 흔히 볼 수 있게 되었다.[50]
5. 1. 대한민국
대한민국에서는 칠면조를 구하기 어렵기 때문에 닭고기로 대체하는 경우가 많다. 칠면조는 한국인에게 낯선 식재료이고, 큰 칠면조를 조리할 수 있는 오븐 등이 2020년대에도 가정에 보급되지 않아 칠면조 도입이 더디다. 주요 생산지는 고치현, 이시카와현, 홋카이도로 연간 생산량은 3000마리 정도이다. 이는 1억 마리가 넘는 닭과 비교하면 애호가용 식재료 수준에 머물러 있다.5. 2. 미국
벤자민 프랭클린은 흰머리수리가 청소 동물이자 다른 동물의 먹이를 약탈하는 습성이 있어 미국의 국가 이념과 어울리지 않는다고 주장하며, 왐파노아그족에게 도움을 받아 미국이 건국된 역사와 추수감사절 문화를 기릴 수 있는 들칠면조를 미국의 국조로 제안했다. 존 제임스 오듀본은 흰머리수리를 미국의 국조로 제안했다.[68]미국과 캐나다에서는 속을 채운 칠면조 구이가 추수감사절의 주요 음식이며, 추수감사절을 구어체로 Turkey Day(칠면조의 날)라고도 부른다. 크리스마스 요리로도 제공된다. turkey ham|터키 햄영어과 베이컨은 연중 판매되며, 돼지고기 햄과 베이컨에 비해 지방이 적은 건강한 대체품으로 여겨진다.
thumb 대통령]]
추수감사절 전날 백악관에서는 칠면조 사면식이 열린다. 이는 전국 칠면조 연맹영어이 대통령에게 칠면조를 선물하는 의식으로, 해리 S. 트루먼 대통령 시대부터 시작되었다.[69][70] 이 식전에서는 미리 선출된 두 마리의 칠면조 중 시민 투표로 선정된 칠면조에게 현직 대통령이 "사면"을 내리는 의식이 진행된다.[71] 최근에는 최종 후보에 오른 사면받지 못한 칠면조도 구명되는 경우가 많다.[71] 사면이 정식 행사로 거행되기 시작한 것은 1989년 조지 H.W. 부시 대통령 때부터이다.[71]
가금류를 쏘는 것은 쉬운 일이라는 점에서 미국의 관용구로 "터키 슈트(칠면조 사격)"가 있다. 태평양 전쟁 후반, 마리아나 해전에서의 대승은 "마리아나의 칠면조 사격(Great Marianas Turkey Shoot)"으로 표현된다.
5. 3. 영국
영국에서는 구운 칠면조가 크리스마스 요리의 주요리로 여겨진다. 런던에서는 부엌에서 발생하는 칠면조 기름이 50m 수영장 2개 분량에 달하는 것으로 추정되며, 하수관에 큰 부담을 주고 있다. 찰스 디킨스의 소설 크리스마스 캐럴에서 갱생한 주인공이 그의 서기에게 사주는 음식이 칠면조이다.5. 4. 품종
; 브로드 브레스티드 화이트 종(Broad Breasted White)
식육용으로 가금화된 칠면조 중에서 가장 널리 사육되는 품종이다. 야생종이나 기존 칠면조 품종에 비해 흉골이나 다리가 짧아 사람의 도움 없이는 번식할 수 없으며, 번식은 체외 수정으로 이루어진다. 개량 결과 대흉근이 비대해져서 가슴살이 많이 나오며 깃털이 하얗고 지육이 되었을 때 눈에 띄지 않기 때문에 식육용 대규모 칠면조 사육장에서 널리 사육되고 있다.
6. 문화
미국 문화에서 칠면조는 중요한 위치를 차지하는 새이다.
6. 1. 미국 원주민 문화
야생 칠면조는 북아메리카 전역에 서식하며, 북미 원주민 부족 문화에서 중요한 역할을 했다. 동부 부족들에게는 매우 인기 있는 식량이었다. 동부 아메리카 원주민 부족들은 알과 고기를 모두 먹었으며, 때로는 추운 날씨를 견디기 위해 고기를 말려 육포로 만들기도 했다.[61] 그들은 짝짓기 철새들을 유인하고 사냥꾼들에게 사냥 기회를 제공하기 위해 숲의 일부를 태워 초원을 만들었다. 칠면조의 깃털은 많은 부족의 의식과 머리 장식에 자주 사용되었다. 카토바 추장과 같은 많은 지도자들은 전통적으로 칠면조 깃털 머리 장식을 착용했다.[61]머스코지 크릭족과 왐파노아그족을 포함한 여러 부족의 중요한 인물들은 칠면조 깃털 망토를 착용했다.[61] 칠면조 씨족은 세 개의 레나페족 씨족 중 하나였다.[61] 야생 칠면조의 움직임은 카도족의 칠면조 춤에 영감을 주었다.[62] 애리조나 북동부, 뉴멕시코, 유타의 나바호족은 칠면조를 Tązhii|타지nv라고 부르며, 나바호족 민속에서 칠면조가 세 번째 나바호 세상에서 가져온 옥수수와 씨앗과 관련시킨다. 칠면조는 나바호족의 신성한 새 중 하나이며, 나바호족은 여러 전통 의식에서 깃털과 부위를 사용한다.
6. 2. 국조 선정 논쟁
벤자민 프랭클린은 흰머리수리가 청소 동물이며 다른 동물의 먹이를 약탈하는 등 추악한 습성을 지녔기 때문에 미국의 국가 이념과 어울리지 않는다고 비판했다. 그는 왐파노아그족에게 도움을 받아 건국된 미국의 역사와 추수감사절 문화를 기릴 수 있다는 이유를 들어 들칠면조를 미국의 국조로 삼자고 주장했다.[58][59][60]참조
[1]
간행물
"''Meleagris gallopavo''"
2018
[2]
웹사이트
Wild Turkey
https://www.national[...]
2010-11-11
[3]
서적
CRC Handbook of Avian Body Masses
CRC Press
1993
[4]
서적
CRC Handbook of Avian Body Masses
CRC Press
2008
[5]
웹사이트
NWTF Wild Turkey Records
http://www.nwtf.org/[...]
National Wild Turkey Federation
2023-04-05
[6]
웹사이트
Birds Master Database Search
http://www.flmnh.ufl[...]
Florida Museum of Natural History
2023-04-05
[7]
서적
Pheasants, Partridges, and Grouse: A Guide to the Pheasants, Partridges, Quails, Grouse, Guineafowl, Buttonquails, and Sandgrouse of the World
Princeton University Press
2002
[8]
웹사이트
Welcome to the Turkey Habitat
http://tracker.cci.f[...]
Florida State University
2013-03-12
[9]
논문
"''Corynebacterium uropygiale'' sp. nov., isolated from the preen gland of Turkeys (''Meleagris gallopavo'')"
[10]
웹사이트
Julie Craves explains Wild Turkey 'beards'
https://www.birdwatc[...]
2021-04-30
[11]
웹사이트
Let's Talk Turkey Beards
https://www.audubon.[...]
2022-11-18
[12]
논문
The effect of coccidial infection on iridescent plumage coloration in wild turkeys
[13]
웹사이트
Wild Turkey Facts
https://www.nwtf.org[...]
National Wild Turkey Federation
2023-04-01
[14]
웹사이트
What Does a Wild Turkey Look Like?
https://www.nwtf.org[...]
National Wild Turkey Federation
2023-04-01
[15]
서적
The Guinness Book of Animal Facts and Feats
https://archive.org/[...]
Guinness Superlatives
[16]
웹사이트
"Wild turkey: Meleagris gallopavo"
http://www.globaltwi[...]
GlobalTwitcher.com
2008
[17]
웹사이트
Wild Turkey Behavior
https://www.nwtf.org[...]
[18]
웹사이트
The Sounds of the Wild Turkey
https://www.nwtf.org[...]
2021-08-10
[19]
웹사이트
Meleagris gallopavo (wild turkey)
https://animaldivers[...]
[20]
논문
Kin selection and cooperative courtship in wild turkeys
[21]
논문
Survival and Cause-Specific Mortality of Adult Female Eastern Wild Turkeys in a Bottomland Hardwood Forest
[22]
Youtube
Turkeys Play with Deer and Squirrels
https://www.youtube.[...]
BBC Earth
2018-09-15
[23]
웹사이트
My Life as a Turkey
https://www.bbc.co.u[...]
BBC Nature
[24]
논문
Ecological factors affecting wild turkey nest predation on south Texas rangelands
[25]
논문
Male Rio Grande turkey survival and movements in the Texas Panhandle and southwestern Kansas
[26]
논문
An evaluation of artificial wild turkey nests monitored by automatic cameras
[27]
논문
The breeding potential of the wild turkey hen
[28]
논문
Reproductive potential of Rio Grande turkey hens in the Edwards Plateau of Texas
[29]
논문
Mortality of wild turkey poults in coastal plain pine forests
[30]
논문
An Encounter between a Turkey and a Bullsnake
[31]
논문
Predation of Rio Grande wild turkey nests on the Edwards Plateau, Texas
[32]
논문
Food habits of the bald eagle in north-central Florida
[33]
논문
Predation by a White-Tailed Hawk and a Harris Hawk on a Wild Turkey Poult
[34]
논문
Natality and mortality of wild turkey poults in southwestern New York
[35]
논문
Habitat needs and management of Merriam's turkeys in southcentral New Mexico
[36]
논문
Immature Northern Goshawk Captures, Kills, and Feeds on Adult-Sized Wild Turkey
[37]
논문
Habitat use and diet of the red fox Vulpes vulpes in an agricultural landscape in Poland
[38]
논문
Coyote foods in the Black Hills, South Dakota
[39]
논문
Diets of free-ranging Mexican gray wolves in Arizona and New Mexico
[40]
논문
Bobcat food habit response to a change in prey abundance
[41]
논문
Food habits of panthers in southwest Florida
[42]
논문
Golden Eagle (Aquila chrysaetos) predation attempts on Merriam's turkeys (Meleagris gallopavo merriami) in the southern Black Hills, South Dakota
[43]
논문
Feeding ecology of black bears in northwest Florida
[44]
간행물
Predators and Wild Turkeys
http://www.nwtf.org/[...]
NWTF Wildlife Bulletin NO.16
2008-08-07
[45]
웹사이트
Wild Turkey Predators, Wild Turkey Predation: National Wild Turkey Federation
http://www.nwtf.org/[...]
Nwtf.org
2012-11-10
[46]
웹사이트
Wild Turkey Predators
http://waterandwoods[...]
Waterandwoods.net
2012-06-26
[47]
논문
Aerial Pursuit of Hawks by Turkeys
[48]
웹사이트
Living with wildlife: Turkey: Minnesota DNR
http://www.dnr.state[...]
Dnr.state.mn.us
2012-10-28
[49]
간행물
Wild Turkey Guide 2005
http://www.dfg.ca.go[...]
2008-10-27
[50]
웹사이트
Like It or Not, Wild Turkeys Proliferate in East Bay
http://ww2.kqed.org/[...]
2015-11-27
[51]
서적
Wild Food: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2004
https://books.google[...]
Prospect Books
2006
[52]
서적
The Wild Turkey: Biology and Management
https://books.google[...]
Stackpole Books
[53]
웹사이트
Talking Turkey
http://www.worldwide[...]
[54]
서적
The field book; or, Sports and pastimes of the British islands, by the author of Wild sports of the West
https://archive.org/[...]
[55]
웹사이트
NWTF Wildlife Bulletin No. 3: Rio Grande Wild Turkey
http://www.nwtf.org/[...]
NWTF
2013-05-25
[56]
웹사이트
Oregon State Dept. of Fish and Wildlife, Wildlife Division, Wild Turkey Management Plan
http://www.dfw.state[...]
2011-06-20
[57]
논문
Earliest Mexican Turkeys (Meleagris gallopavo) in the Maya Region: Implications for Pre-Hispanic Animal Trade and the Timing of Turkey Domestication
[58]
웹사이트
Benjamin Franklin to Sarah Bache, January 26, 1784
https://www.loc.gov/[...]
2018-01-28
[59]
웹사이트
The Arms of the United States: Benjamin Franklin and the Turkey
http://americanheral[...]
Americanheraldry.org
2012-05-30
[60]
웹사이트
Did Benjamin Franklin want the national bird to be a turkey?
https://www.fi.edu/b[...]
2019-11-20
[61]
서적
A Native American Encyclopedia: History, Culture, and Peoples
Oxford University Press
[62]
웹사이트
Caddo Nation Today
http://www.texasbeyo[...]
2010-12-28
[63]
웹사이트
しちめんちょう {{!}} 言葉 {{!}} 漢字ペディア
https://www.kanjiped[...]
2021-05-03
[64]
문서
種の起原（上） 著者: チャールズ・ダーウィン／訳：堀伸夫・堀大才 雌雄淘汰の章
[65]
논문
哺乳類におけるゲノムインプリンティングによる単為発生阻止
https://search.jamas[...]
共立出版
[66]
논문
七面鳥の単為発生胚の形態形成能(発生)
https://dl.ndl.go.jp[...]
東京動物學會
[67]
Youtube
東京ズーネット［公式］のTweet
https://twitter.com/[...]
2017-12-23
[68]
웹사이트
American Heraldry Society | MMM / The Arms of the United States: Benjamin Franklin and the Turkey
http://americanheral[...]
Americanheraldry.org
2012-12-10
[69]
뉴스
Turkey Pardons, The Stuffing of Historic Legend
https://www.washingt[...]
2023-07-29
[70]
웹사이트
Pardoning the Thanksgiving Turkey
https://www.whitehou[...]
2023-07-29
[71]
웹사이트
トランプ米大統領が七面鳥に恩赦 2年前の感謝祭とは違い…… - BBCニュース
https://www.bbc.com/[...]
BBCニュース
2020-11-25
[72]
뉴스
オバマ氏「大統領令」発表、「恩赦」の対象は…
http://www.yomiuri.c[...]
読売新聞社
2014-11-27
[73]
뉴스
感謝祭の七面鳥にオバマ大統領が『恩赦』、余生はディズニーランドで
https://www.afpbb.co[...]
AFP BB NEWS
2009-11-26
[74]
웹사이트
How the presidential turkey pardon got its start
https://globegazette[...]
2023-07-29
[75]
뉴스
ロンドン地下世界、「ファットバーグ」と闘う人びと
https://www.afpbb.co[...]
프랑스통신사
2014-12-18
[76]
저널
"''Meleagris gallopavo''"
http://www.iucnredli[...]
IUCN
2017-11-22
본 사이트는 AI가 위키백과와 뉴스 기사,정부 간행물,학술 논문등을 바탕으로 정보를 가공하여 제공하는 백과사전형 서비스입니다.
모든 문서는 AI에 의해 자동 생성되며, CC BY-SA 4.0 라이선스에 따라 이용할 수 있습니다.
하지만, 위키백과나 뉴스 기사 자체에 오류, 부정확한 정보, 또는 가짜 뉴스가 포함될 수 있으며, AI는 이러한 내용을 완벽하게 걸러내지 못할 수 있습니다.
따라서 제공되는 정보에 일부 오류나 편향이 있을 수 있으므로, 중요한 정보는 반드시 다른 출처를 통해 교차 검증하시기 바랍니다.
문의하기 : help@durumis.com