분꽃

3. 특징

분꽃은 검은색 덩이뿌리, 녹색 줄기를 가지며, 마디가 있고 높이는 60-100cm 가량으로 여러 갈래로 나뉜다. 잎은 마주나고 달걀 모양이며 끝이 뾰족하다. 여름에서 가을에 걸쳐 나팔꽃 모양의 흰색, 붉은색, 노란색 등의 꽃이 해질 무렵부터 아침까지 핀다.^[3]

같은 식물에서 서로 다른 색깔의 꽃이 피거나, 하나의 꽃에 여러 색깔이 섞여 나타나는 현상이 나타나기도 한다. 예를 들어 노란색 품종은 성숙하면서 점차 어두운 분홍색으로, 흰색 꽃은 연한 보라색으로 변하기도 한다. 꽃은 꽃잎이 아닌 꽃받침의 색소 침착 변형이며, 5개의 수술과 1개의 암술을 가지고 있다.^[12]

꽃은 늦은 오후나 초저녁, 흐린 날씨에 피며, 담배 꽃을 연상시키는 향기로 스핑크스 나방이나 호크 나방과 같은 긴 혀를 가진 야행성 수분 매개체를 유인한다. 개화는 16~20시간 지속된다.^[13]

열매는 둥글고 검은색이며, 안에는 흰 가루 모양의 배젖이 들어 있다. 씨앗은 둥글고 얇은 흰색 껍질에 싸여 있으며, 검게 익는다.^[3] 뿌리는 감자나 우엉 모양이며, 겨울철에 동결되지 않으면 다음 봄에 다시 싹이 터 다년생 식물이 된다.

분꽃의 색깔은 베타레인 색소의 발현 차이에 따라 결정된다. 빨강은 베타시아닌, 노랑은 베타크산틴, 흰색은 색소 발현 없음이 기본이다. 또한, 불완전 우성에 의해 분홍색(빨강과 흰색의 혼합)이 나타나며, 트랜스포존 발현과 시기에 따라 다양한 무늬(원평 피기, 피어 나눔, 얼룩무늬)가 나타난다.^[31][33]

3. 1. 생태

3. 2. 유전

4. 분포

남아메리카의 건조한 열대 지역, 즉 멕시코, 과테말라, 칠레, 페루가 원산지이다. 관상용으로 도입되어 전 세계 열대, 아열대, 온대 지역에서 귀화했다. 현재 아시아, 아프리카, 미국, 중동 및 유럽의 많은 국가에서 발견된다. 레위니옹에서는 관상용 식물이었으나, 해발 400~700m 사이의 서해안과 해발 0~700m 사이의 남해안에서 귀화했다. 쓰레기가 많은 지역에서 자생하며, 서해안과 남해안의 잡초가 많은 사탕수수 밭에서 비교적 흔하게 발견된다. 씨앗 생산량이 많고 성장이 빨라 사탕수수 밭의 30%에서 50%까지 덮을 수 있다.^[3][4]

5. 화학 성분

꽃에서는 8가지 베타크산틴(인다시잔틴, 불가잔틴-I, 미라잔틴-I, II, III, IV, V 및 VI)을 추출할 수 있다.^[19]

뿌리에서는 로테노이드(미라비잘론 A, B, C 및 D, 9-O-메틸-4-하이드록시보에라비논 B, 보에라비논 C 및 보에라비논 F, 및 1,2,3,4-테트라하이드로-1-메틸이소퀴놀린-7,8-디올)을 추출할 수 있다.^[20]

종자 오일에서는 지방산(8-하이드록시옥타데카-시스-11,14-디에노산)이 미량 성분으로 발견된다.^[21]

지상부의 메탄올 추출물에서는 β-시토스테롤, 스티그마스테롤, 우르솔산, 올레아놀산, 브라시카스테롤이 생성된다.^[22]

칸디다 알비칸스에 대한 항균 활성을 가지는 이소플라본, 로테노이드 및 데하이드로로테노이드가 분꽃의 조작된 식물 세포 배양물에서 분리되었다.^[23] 분꽃의 메탄올 추출물에서는 활성 폴리페놀 아미드인 N-트랜스-페룰로일 4′-O-메틸도파민도 분리되었는데, 이는 다제내성 황색포도상구균에 대한 유출 펌프 억제제로서 중간 정도의 활성을 보인다.^[24]

6. 이용

분꽃은 남아메리카가 원산지로 한국에서는 주로 관상용으로 심는다.^[25] 꽃은 식용 색소로 사용되며, 잎도 비상 식량으로 먹을 수 있다. 짙은 붉은색 염료는 꽃에서 얻어 케이크와 젤리에 색을 내는 데 사용한다.^[25]

본초학에서는 분꽃의 여러 부위가 약재로 쓰인다. 뿌리는 최음제, 이뇨제, 완하제로 여겨지며 수종 치료에도 사용된다. 잎은 염증 완화에, 잎의 달임물은 농양 치료에 사용된다. 잎즙은 상처 치료에, 꽃의 덩이뿌리는 변비약 효과가 있다.

일부 품종의 씨앗은 가루로 만들어 화장품이나 염료로 사용되지만, 독성이 있으므로 주의해야 한다.^[26] 분꽃은 중금속 오염 토양의 생물 정화에도 잠재력을 가지고 있다.^[27]

브라질 카야포 원주민들은 말린 꽃 가루를 두통 치료에, 뿌리 달임물을 상처 세척과 나병 같은 피부 질환 치료에 사용한다. 페루에서는 꽃 추출 즙을 헤르페스 병변과 귀 통증에, 뿌리 추출 즙은 귀 통증, 설사, 이질, 매독, 간 감염 치료에 사용한다. 멕시코에서는 식물 전체 달임물을 이질, 감염된 상처, 벌 및 전갈에 물린 상처에 사용한다.^[28]

꽃 추출물은 산-염기 적정에서 천연 pH 지시약으로 사용될 수 있다.^[29]

뿌리는 이뇨, 관절염의 생약으로 처방된다. 잎은 베인 상처, 백선 치료에 사용된다. 그러나 전초, 특히 종자나 뿌리는 유해한 알칼로이드(트리고넬린)를 많이 포함하고 있으므로, 전문가의 지시에 따라 사용해야 한다.

7. 주의사항

씨앗과 뿌리는 유해한 알칼로이드(트리고넬린)를 많이 포함하고 있으므로, 함부로 섭취하지 않도록 주의해야 한다.^[26] 전문적인 지식에 근거하여 사용해야 한다.

8. 갤러리

참조

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_[2] 간행물 Connecticut State Register and Manual https://portal.ct.go[...] 2020-05-02
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