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게뷔르츠트라미너

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목차

1. 개요

게뷔르츠트라미너는 이탈리아 트라민에서 유래한 트라미너 품종의 변종으로, '향신료 트라미너'라는 뜻을 지닌다. 알자스를 비롯한 유럽과 신세계 와인 생산 지역에서 재배되며, 토양과 기후에 민감한 특성을 보인다. 게뷔르츠트라미너는 붉은 껍질을 가진 레드 트라미너를 포함하여 다양한 동의어를 가지며, 독일, 이탈리아, 알자스 등에서 각기 다른 스타일로 생산된다.

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게뷔르츠트라미너
품종 정보
포도 품종유럽종 포도
포도 색깔장미색
원산지트라민, 이탈리아
주요 재배 지역알자스
독일
이탈리아 북동부
마케도니아
뉴질랜드
스위스
미국
캐나다
오스트레일리아 남부
스페인 소몬타노
남아프리카 공화국 스텔렌보스
위험 요소(정보 없음)
와인 정보
주요 와인알자스산, 특히 방당주 타르디브
별칭
기타 이름게부르츠트라미너
트라미네츠
게뷔르츠
거티
젠틸 로제 아로마티크
트라미너 뮈스케
발음

2. 역사

트라미너는 1000년경부터 16세기까지 이탈리아 북부 남티롤의 트라민에서 기록된 품종이다. 이 품종은 팔라티네이트를 거쳐 라인강을 따라 알자스로 퍼졌으며, 이때 '게뷔르츠(향신료)'라는 단어가 이름에 추가되었다. 이 시기에 사바냥 블랑에서 레드 트라미너나 머스캣('머스캣과 유사한')과 같은 돌연변이 중 하나가 발생했을 것으로 추정된다.

1870년대 알자스(당시 독일 통치하)에서 '게뷔르츠트라미너'라는 더 긴 이름이 처음 사용되었다. 이 명칭 변경의 정확한 이유는 밝혀지지 않았으나, 포도나무뿌리진디 전염병 발생 직후 포도원을 다시 심을 때 포도나무뿌리진디에 강한 대목에 접목하기 위해 기존의 돌연변이 품종이 선택되었을 가능성이 높다. 1973년 알자스에서는 클레베너 드 하일리겐슈타인 지역을 제외하고 트라미너라는 이름이 사용 중단되었다.

2. 1. 기원

트라미너 품종은 복잡한 역사를 가지고 있으며, 다소 불안정한 게놈으로 인해 그 기원을 정확히 추적하기 어렵다. 이야기는 이탈리아 북부 남티롤에 위치한 트라민 마을의 이름을 딴 고대 트라미너 품종, 즉 녹색 껍질의 포도에서 시작된다. 유명한 포도 품종 연구가 피에르 갈레는 트라미너가 쥐라 지역에서 뱅 존을 만드는 녹색 껍질의 사바냥 블랑(소비뇽 블랑 아님)과 동일하다고 생각했다. 최근에는 사바냥 블랑이 알프스산맥의 반대편으로 이동하면서 잎 모양과 제라니올 함량에서 약간의 차이를 보였다는 주장이 제기되었다.[4]

오스트리아의 프랑키쉬, 사부아의 그링게, 스위스의 하이다, 헝가리의 포르멘틴, 보헤미아의 그루민은 모두 사바냥 블랑과 매우 유사하며, 트라미너 자체가 아니라면 트라미너 계통의 복제 품종일 가능성이 높다. 론 밸리의 비오니에는 사바냥 블랑의 더 먼 친척일 수 있다.

트라미너 또는 사바냥 블랑은 어느 시점에서 붉은 껍질의 열매를 가진 형태로 돌연변이를 일으켰으며, 이를 레드 트라미너 또는 사바냥 로제라고 불렀다. 갈레는 레드 트라미너/사바냥 로제에서 머스캣('머스캣과 유사한') 돌연변이가 발생하여 향이 강한 게뷔르츠트라미너로 이어진 것으로 믿었지만, 독일에서는 이 이름들이 모두 동의어로 간주된다.

이러한 복잡한 유전학이 유럽에서 천 년 동안 전쟁의 최전선이었던 지역에서 발생했기 때문에, 포도나무의 이름이 잘못 붙여진 것은 놀라운 일이 아니다. 독일에서 '게뷔르츠트라미너'로 만든 와인이 알자스 와인보다 향이 훨씬 덜할 수 있다는 점을 감안할 때, 독일의 일부 포도나무는 잘못 식별된 사바냥 로제일 수 있다. 바덴의 뒤르바흐 포도원은 뒤르바허 클레브너(피노 블랑의 오스트리아 동의어인 "클레브너"와 혼동하지 말 것)라고 불리는 자체 종류의 레드 트라미너를 주장한다. 1780년에 바덴 대공 카를 프리드리히가 트라민과 쥐라의 중간 지점인 이탈리아의 키아벤나에서 포도나무를 가져왔고, 이는 독일인들에게 클레벤으로 알려져 있었다는 이야기가 전해진다.

알자스의 하일리겐슈타인 주변에서 발견되는 클레베너 드 하일리겐슈타인 또는 하일리겐슈타이너 클레베너는 뒤르바흐 포도나무의 전초 기지를 나타낼 수 있다. 이들은 종종 게뷔르츠트라미너의 향이 덜한 형태로 묘사된다.

트라미너는 서기 1000년경부터 16세기까지 트라민에서 기록되었다. 이 품종은 팔라티네이트를 거쳐 라인강을 따라 알자스로 퍼졌으며, 게뷔르츠(향신료)가 이름에 추가되었다. 아마도 이것이 돌연변이 중 하나가 발생한 시기일 것이다. 더 긴 이름은 1870년대에 알자스(당시 독일 통치하)에서 처음 사용되었다.

게뷔르츠(Gewürz)는 독일어로 향신료를 의미하며, 리치, 스파이스, 머스캣, 자몽 또는 등색의 장미 등과도 비슷한 향이라고 표현되는 매우 강한 아로마에서 유래되었다.[11] 트라미너(Traminer)는 남티롤 지방의 트라민(현재도 이탈리아 트렌티노-알토 아디제주에 인구 약 3,200명의 마을로 존재한다) 마을에서 유래되었으며, 현재도 남 티롤의 일부 지역에서 재배가 이어지고 있다.[12]

2. 2. 명칭의 유래와 변천

'게뷔르츠(Gewürz)'는 독일어로 향신료를 의미하며, 이 품종 특유의 매우 강한 아로마에서 유래되었다.[11] 아로마는 리치, 스파이스, 머스캣, 자몽 또는 등색의 장미 등과 비슷하다고 표현된다. '트라미너(Traminer)'는 이탈리아 북부 남티롤 지방의 트라민 마을에서 유래되었으며[12], 현재도 남 티롤 일부 지역에서 재배되고 있다.

트라미너 품종은 사바냥 블랑의 변종이며, 복잡한 역사와 불안정한 게놈을 가지고 있다. 포도 품종 연구가 피에르 갈레는 트라미너가 쥐라 지역의 뱅 존을 만드는 사바냥 블랑과 동일하다고 생각했다.

어느 시점에서 트라미너 또는 사바냥 블랑은 붉은 껍질을 가진 형태로 돌연변이를 일으켜 레드 트라미너 또는 사바냥 로제가 되었다. 갈레는 이 레드 트라미너/사바냥 로제에서 머스캣('머스캣과 유사한') 돌연변이가 발생하여 향이 강한 게뷔르츠트라미너가 된 것으로 추정했다.

1870년대 알자스(당시 독일 통치하)에서 게뷔르츠트라미너라는 더 긴 이름이 처음 사용되었다. 이 이름 변경의 정확한 이유는 불분명하지만, 포도나무뿌리진디 전염병 발생 직후 품종 개량 과정에서 기존 돌연변이 품종이 선택되었을 가능성이 높다. 1973년 알자스에서는 클레베너 드 하일리겐슈타인 또는 하일리겐슈타이너 클레베너라고 불리는 하일리겐슈타인 지역을 제외하고 트라미너라는 이름 사용이 중단되었다.

2. 3. 교배 및 품종 개량

독일에서는 게뷔르츠트라미너의 풍미를 유지하면서 재배하기 쉬운 품종을 만들기 위한 교배 시도가 많이 이루어졌다. 1932년 게오르크 셰우는 게뷔르츠트라미너를 뮐러-투르가우와 교배하여 뷔르처를 생산했는데, 이는 라인헤센과 잉글랜드에서 약간 재배된다.[5] 알체이와 뷔르츠부르크에서 각각 유사한 교배를 통해 셉티머와 비교적 성공적인 페를레가 생산되었다.[5] 조기 숙성 지거레베는 알체이에서 마들렌 앙제빈과의 교배 결과로, 독일에서 기록된 역대 최고 외클레 326도를 기록한 것으로 유명하다.[5] 뮐러-투르가우와 지거레베의 교배를 통해 오르테가가 생산되었다.[5]

체르세기 퓌세레시는 이르사이 올리버와의 헝가리 교배의 결과이다.[5]

1938년, 해럴드 올모는 캘리포니아 대학교 데이비스에서 세미용과 게뷔르츠트라미너를 교배하여 플로라를 만들었는데, 이는 캘리포니아와 뉴질랜드에서 약간 재배된다.[5] 뉴질랜드에서는 늦게 익는 피노 그리의 클론으로 오인되었다.[5] 브라운 브라더스는 호주에서 이를 오렌지 머스캣과 혼합한다.[5]

1965년, 게뷔르츠트라미너는 일리노이 대학교에서 조안느 세이브 23.416과 교배되어 트라미네트라는 하이브리드 품종을 생산했다. 트라미네트는 원래 품종보다 추위에 강하면서도 바람직한 맛과 향 특성을 대부분 유지한다.[6]

20세기 후반, 호주 포도 재배가이자 포도 품종 육종가인 A.J. 앤트클리프는 게뷔르츠트라미너와 메르베인 29-56을 교배하여 타민가라는 백색 포도 품종을 만들었다.[7]

1924년에서 1930년 사이에 일련의 시험 기간 동안, 게뷔르츠트라미너는 트레비아노와 교배되어 분홍색 껍질을 가진 이탈리아 와인 포도 품종 만초니 로사가 만들어졌다.[8]

1970년대에 체코 와인 생산자이자 포도 육종가인 잉. 요세프 베베르카는 이전 체코슬로바키아에서 게뷔르츠트라미너와 뮐러-투르가우를 교배하여 와인 포도 품종 팔라바를 만들었다(이 이름은 남부 모라비아에 위치한 팔라바 언덕을 가리킨다).[8] 이 포도 품종은 분홍색 껍질을 가지고 있으며, 더 일찍 익고, 생산성이 높으며, 더 미세한 트라미너와 같은 향을 지닌다.[8] 팔라바는 모라비아(체코)와 슬로바키아에서 재배된다.[8]

3. 주요 산지

게뷔르츠트라미너는 유럽과 신세계 와인 여러 지역에서 재배된다.

크로아티아에서 생산된 게뷔르츠트라미너(''Traminac'') 병


독일 게뷔르츠트라미너 – 레드 트라미너일 수 있음


대륙주요 국가 및 지역
유럽오스트리아, 불가리아, 크로아티아, 체코, 프랑스 (알자스 등), 독일, 그리스, 헝가리, 이탈리아 (트렌티노-알토 아디제/쉬드티롤 등), 룩셈부르크, 북마케도니아, 루마니아, 세르비아, 슬로바키아, 슬로베니아, 스페인, 터키
신세계 와인미국 (캘리포니아주 몬터레이, 멘도치노, 소노마, 워싱턴주와 오리건주의 컬럼비아 밸리, 아이다호의 스네이크 리버 지역 등), 캐나다 (브리티시컬럼비아의 밴쿠버 섬과 오카나간 밸리, 나이아가라 반도, 온타리오주의 이리 호 북부 해안, 프린스 에드워드 카운티 와인 지역 등), 오스트레일리아 (애들레이드힐즈, 에덴 밸리, 태즈메이니아, 클레어 밸리, 야라 밸리 및 호주 알프스 등), 뉴질랜드 (말버러, 호크스 베이, 기스본, 노스 캔터베리, 센트럴 오타고 지역 등), 아르헨티나 (멘도사), 칠레 (최남단)
중동골란 고원



각 지역별 특징은 다음과 같다.


  • 프랑스 알자스: 두 번째로 많이 재배되는 품종이다. 남부에서 더 잘 자라며, 드라이한 스타일부터 스위트한 스타일까지 다양하다. 디저트 와인 생산에 인기가 많다.[9] Heiligenstein 와인은 다른 알자스 게뷔르츠트라미너보다 절제된 특징을 보인다.
  • 독일: 약 10km2에서 재배된다. 비교적 드라이한 스타일을 추구하며, 아우스레제 등급의 달콤한 와인도 생산한다.
  • 이탈리아: 트렌티노-알토 아디제/쉬드티롤의 서늘한 알프스 경사면이 원산지이며, 트라민 마을에서 이름이 유래했다.[3]
  • 룩셈부르크: 와인 생산에 두각을 나타내고 있다.
  • 미국: 캘리포니아주 몬터레이, 멘도치노, 소노마, 워싱턴주와 오리건주의 컬럼비아 밸리, 아이다호의 스네이크 리버 지역 등에 집중되어 있다.
  • 캐나다: 브리티시컬럼비아의 밴쿠버 섬과 오카나간 밸리, 나이아가라 반도, 온타리오주의 이리 호 북부 해안, 프린스 에드워드 카운티 와인 지역 등에서 생산된다.
  • 오스트레일리아: 애들레이드힐즈, 에덴 밸리, 태즈메이니아, 클레어 밸리, 야라 밸리 및 호주 알프스 등 서늘한 지역에서 좋은 품질의 와인을 생산한다.
  • 뉴질랜드: 말버러, 호크스 베이, 기스본, 노스 캔터베리, 센트럴 오타고 지역 등에서 약 200헥타르가 재배되고 있으며, 점차 인기가 높아지고 있다.
  • 아르헨티나 멘도사, 칠레 최남단, 중동 골란 고원에서도 재배된다.

3. 1. 프랑스 알자스

알자스 와인에서 게뷔르츠트라미너는 두 번째로 많이 재배되는 포도 품종이며, 이 지역을 가장 특징짓는 품종이다.[9] 알자스 지역 남부에서 더 잘 자란다. Gewurztraminer d'Alsace|게뷔르츠트라미너 달자스프랑스어의 스타일은 매우 드라이한 트림바흐 스타일부터 매우 스위트한 스타일까지 다양하다. 이 품종은 당도가 높아 디저트 와인을 만드는데 인기가 있으며, 뱅 당 티브와 귀부병의 영향을 받은 셀렉시옹 드 그랭 노블이 그 예이다.

Heiligenstein 주변에는 Klevener de Heiligenstein이라는 포도가 있는데, 이것은 레드 트라미너(사바냉 로제)이며 진정한 게뷔르츠가 아니다. Heiligenstein 와인은 분명 다른 알자스 게뷔르츠트라미너보다 절제된 특징을 보인다.

현재 이 품종을 가장 많이 재배하고 세계적으로 널리 알려진 곳이 프랑스 알자스 지방이다.[11] 매우 강렬하지만 우아한 아로마를 특징으로 하는 이 와인은 리슬링, 피노 그리와 함께 알자스를 대표하는 고급 와인이 되었다. 일반적으로는 드라이하게 만들어지지만, 포도를 늦게 수확하거나(vendange tardive), 또는 귀부 현상이 일어난 포도를 손으로 수확하여(sélection de grains nobles) 달콤한 초고급 디저트 와인을 만들기도 한다.

알자스에서는 이 품종의 와인을 증류하여 향을 살리기 위해, 오크통에 저장하지 않고 투명한 상태로 병입한 독특한 브랜디도 생산된다.

3. 2. 독일

독일은 약 10km2의 게뷔르츠트라미너 품종을 재배하고 있지만, 라인강 건너편 이웃 국가의 것과는 매우 다르다. 독일의 "게뷔르츠트라미너"는 아마도 대부분 레드 트라미너일 것이다. 독일에서는 포도의 자연스러운 화려함을 억제하려는 비교적 드라이한 스타일을 추구한다. 독일과 오스트리아에서는 이 품종으로 아우스레제 등급의 달콤하고 고급 와인을 생산한다.

3. 3. 이탈리아

트렌티노-알토 아디제/쉬드티롤의 서늘한 알프스 경사면은 트라미너의 원산지이다. 게뷔르츠 변종이 그곳에서 기원했는지는 미지수이지만, 오늘날 그곳에서 재배되고 있는 것은 분명하다.[3] 트라민 마을에서 "트라미너"라는 이름이 유래했다. 분홍색과 녹색 포도 모두 단순히 트라미너라고 불릴 수 있어 혼란스럽다.[3]

3. 4. 기타 유럽 국가

룩셈부르크는 게뷔르츠트라미너 포도 품종으로 와인을 생산하는 데에도 두각을 나타내고 있다.

3. 5. 신세계 와인 생산국

미국에서는 게뷔르츠트라미너 포도가 캘리포니아주의 몬터레이, 멘도치노, 소노마, 워싱턴주와 오리건주의 컬럼비아 밸리, 그리고 아이다호의 스네이크 리버 지역에 집중되어 있다. 또한 미시간주, 로드아일랜드주, 오클라호마주의 캐도 카운티, 오하이오주, 펜실베이니아주, 켄터키주, 인디애나주, 하와이주, 텍사스주, 버지니아주, 메릴랜드주, 미주리주, 뉴멕시코주, 뉴햄프셔주, 콜로라도주의 그랜드 밸리, 그리고 뉴욕주의 핑거 레이크스와 롱아일랜드 지역에서도 재배된다.

캐나다 와인 생산 지역으로는 브리티시컬럼비아 와인의 밴쿠버 섬과 오카나간 밸리, 나이아가라 반도, 온타리오주의 이리 호 북부 해안, 그리고 프린스 에드워드 카운티 와인 지역 등이 있다.

호주 게뷔르츠트라미너는 와인의 실제 품질보다 트라미너 뮈스케(Traminer Musqué)와 젠틸 로즈 아로마티크(Gentil Rose Aromatique)와 같은 오래된 이름을 간혹 사용하는 것으로 더 유명하다. 하지만 최근 호주의 가장 서늘한 지역에서 생산되는 게뷔르츠트라미너는 훌륭한 예가 될 수 있다. 여기에는 애들레이드힐즈, 에덴 밸리, 태즈메이니아, 클레어 밸리, 야라 밸리 및 호주 알프스에 흩어져 있는 포도밭에서 생산되는 게뷔르츠트라미너가 포함된다. 멜버른 바로 북쪽에 위치한 마케돈 산맥은 서늘한 기후와 화산 토양을 가지고 있어 게뷔르츠트라미너 생산에 매우 적합하다.

게뷔르츠트라미너의 생산량은 여전히 미미하지만, 뉴질랜드에서 점점 더 인기를 얻고 있다. 현재 약 200헥타르에서 재배되고 있으며, 말버러 지역이 70헥타르, 호크스 베이 지역이 54헥타르, 기스본 지역이 19헥타르, 노스 캔터베리 지역이 18헥타르, 센트럴 오타고 지역이 10헥타르를 차지하고 있다.

아르헨티나 와인의 가장 중요한 와인 지역인 멘도사와 칠레 와인의 최남단에서도 이 포도가 재배된다. 중동에서는 골란 고원에서 이 포도가 재배된다.

4. 재배 특성

게뷔르츠트라미너는 토양과 기후에 특히 민감하다. 이 포도나무는 튼튼하게 자라지만, 석회질 토양에서는 잘 자라지 못하고 질병에 매우 취약하다. 싹이 일찍 트기 때문에 서리에 매우 약하며, 건조하고 따뜻한 여름이 필요하고, 수확 시기가 불규칙적이고 늦다. 자연적인 단맛 때문에 더운 기후에서는 엄청난 양의 당분을 균형 있게 유지할 충분한 산도를 갖지 못하며, 산도를 유지하기 위해 일찍 수확하면 품종 고유의 아로마가 발달하지 않는다. 이러한 아로마는 낮은 수확량을 극복하기 위한 시도로 과도한 수확을 통해 더욱 희석될 수 있다.[4]

5. 동의어

게뷔르츠트라미너는 게놈이 다소 불안정하여 다양한 동의어를 가지고 있다.[4] 독일 가일바일러호프(Geilweilerhof)에서는 게뷔르츠트라미너와 레드 트라미너(Red Traminer)를 구분하지 않으며, 일부 이름은 원래 녹색 껍질의 트라미너(Traminer)/사바냥 블랑(Savagnin blanc)에 속하는 것처럼 보인다.

다음은 게뷔르츠트라미너의 동의어 목록이다:[4]

오베르나 루즈(Auvernas rouge)블랑 브룬(Blanc brun)블랑 코르(Blanc Court)봉 블랑(Bon blanc)크리스트킨델트라우베(Christkindeltraube)
크리스트킨들레스트라우베(Christkindlestraube)클레베너(Clevener)클레브너(Clevner)크레베나 루지바(Crevena Ruziva)크로베나 루지카(Crovena Ruzica)
디세치 트라미넥(Dišeči Traminec)드라이매너(Dreimaenner)드라이만넨(Dreimannen)드라이페니히홀츠(Dreipfennigholz)드루민(Drumin)
드루민 리보라(Drumin Ljbora)뒤레 루즈(Duret rouge)에델트라우베(Edeltraube)페르멘틴 루즈(Fermentin rouge)플라이쉬로트(Fleischroth)
플라이쉬와이너(Fleischweiner)포르멩틴 루즈(Formentin rouge)푸르모토 루즈(Fourmenteau rouge)프렌처(Frencher)프로멘테(Fromente)
프로멘토(Fromenteau)퓨세레스(Fűszeres)퓨세레스 트라미니(Fűszeres Tramini)장틸 로즈 아로마티크(Gentil Rose Aromatique)장틸-뒤레 루즈(Gentil-duret rouge)
장틸 블랑(Gentile blanc)게르티(Gertie)게뷔르츠트라미너(Gewuerztraminer)그링게(Gringet)그리 루즈(Gris rouge)
하이덴(Haiden)키르미지 트라미너(Kirmizi Traminer)클레빙거(Klaebinger)클레브너(Klaevner)클라인브라운(Kleinbraun)
클라인비너(Kleinwiener)리보라(Livora)리보라 체르베나(Livora Cervena)말라 딘카(Mala Dinka)마르짐머(Marzimmer)
미라사비 트라미낙(Mirisavi Traminac)네이처(Nature)네이처 로즈(Nature rose)노블 로즈(Noble rose)뉘른베르거 로트(Nuernberger Rot)
피나트 체르베나(Pinat Cervena)피로스 트라미니(Piros Tramini)플랑트 페이엔(Plant Paien)프린트 체르베니(Princ Cerveny)프린트 체르베나(Princt Cervena)
프린트 체르베니(Princt Cerveny)란폴리자(Ranfoliza)로젠트라미너(Rosentraminer)로트클레브너(Rotclevner)로테델(Rotedel)
로터 뉘른베르거(Roter Nuerberger)로터 누른베르거(Roter Nuernberger)로터 트라미너(Roter Traminer)로트프랑켄(Rotfranken)로트클라우저(Rothklauser)
로트와이너(Rothweiner)로트비너(Rothwiener)로트클레블러(Rotklaevler)로트클레브너(Rotklaevner)로트클레브너(Rotklevner)
루셀레(Rousselet)룬지바(Runziva)루사(Rusa)루스카(Ruska)류볼라(Ryvola)
살바냥(Salvagnin)소바냥(Sauvagnin)사바냥(Savagnin)사바냥 존(Savagnin jaune)사바냥 로사 아로마티크(Savagnin Rosa Aromatique)
사바냥 로즈(Savagnin rose)사바냥 로즈 아로마티크(Savagnin Rose Aromatique)사바냥 로즈 뮈스케(Savagnin Rose Musque)세인트. 클라우저(St. Klauser)테르메노 아로마티코(Termeno Aromatico)
트라민 체르베니(체코어, 슬로바키아어)트라민 코렌니(Tramin Korenny)트라미낙(Traminac)트라미낙 크르베니(Traminac Crveni)트라미낙 디세치(Traminac Dišeći)
트라미낙 미리사비(크로아티아어)트라미낙 미리사비 크르베니(Traminac Mirisavi Crveni)트라미낙 시비(Traminac Sivi)트라미넥(Traminec)트라미너(Traminer)
트라미너 아로마티코(Traminer Aromatico)트라미너 에피세(Traminer Epice)트라미너 뮈스케(Traminer Musque)트라미너 파르퓸(Traminer Parfume)트라미너 로사(Traminer rosa)
트라미너 로즈 아로마티크(Traminer Rose Aromatique)트라미너 로트(Traminer Rot)트라미너 로조비(Traminer Rozovyi)트라미니 피로스(Tramini Piros)트라메너(Trammener)


6. 한국과 게뷔르츠트라미너

게뷔르츠트라미너 품종은 한국에서 재배되거나 널리 소비되는 포도 품종은 아니다. 그러나 최근 한국 와인 시장의 성장과 함께 다양한 품종에 대한 관심이 높아지면서, 게뷔르츠트라미너 와인도 점차 소개되고 있다.

몇몇 한국 와인 수입사들은 게뷔르츠트라미너 와인을 수입하여 판매하고 있으며, 와인 전문점이나 백화점 등에서 찾아볼 수 있다. 또한, 일부 레스토랑이나 와인 바에서는 게뷔르츠트라미너 와인을 글라스 또는 보틀로 제공하기도 한다.

아직까지 한국에서 게뷔르츠트라미너 와인의 인지도는 높지 않지만, 특유의 향긋하고 화려한 아로마 덕분에 와인 애호가들 사이에서 조금씩 인기를 얻고 있다. 특히, 게뷔르츠트라미너 와인은 매콤한 한국 음식과 잘 어울린다는 평가를 받으면서, 한식과의 페어링 가능성도 주목받고 있다.

참조

[1] 논문 Similarities in the Aroma Chemistry of Gewürztraminer Variety Wines and Lychee (Litchi chinesis ''Sonn''.) Fruit
[2] 웹사이트 Gewurztraminer is perfect for spring https://www.bostongl[...] 2020-04-20
[3] 서적 Understanding, Choosing, and Enjoying Wine Hermes House
[4] 간행물 La caratterizzazione genetica del Traminer https://openpub.fmac[...] 1990-05-18
[5] 서적 Vines, Grapes & Wine Octopus Publishing
[6] 웹사이트 'Traminette' Grape http://www.nysaes.co[...] 2007-08-28
[7] 웹사이트 Taminga http://www.vivc.de/d[...] 2012-08-17
[8] 서적 Wine Grapes – A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours Allen Lane
[9] 문서
[10] 웹사이트 European Vitis Database http://www.genres.de[...] 2007-08-28
[11] 웹사이트 ブドウ品種を知ろう！ゲヴュルツトラミネール https://www.enoteca.[...] 2024-12-05
[12] 웹사이트 「ゲヴュルツトラミネール種について」 ワインはじめて講座 https://firadis.net/[...] 2024-12-05


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