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쇠무릎

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1. 개요

쇠무릎은 비름과에 속하는 여러해살이풀로, 줄기의 마디가 소의 무릎처럼 부풀어 오른 것이 특징이다. 일본에서는 이노코즈치라고 불리며, 수림, 산야 등 그늘진 곳에서 자란다. 어린순은 나물로 먹고, 뿌리는 우슬이라는 약재로 사용되어 관절염, 신경통 등에 효능이 있으며, 사포닌과 스테로이드 화합물을 함유하고 있다.

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쇠무릎 - [생물]에 관한 문서
기본 정보
쇠무릎
학명Achyranthes bidentata
명명자Blume
중국어 간체怀牛膝
로마자 표기Huái'niúxī
일본어イノコヅチ
영어pig's knee
분류
식물계
미분류 문속씨식물
미분류 강진정쌍떡잎식물
미분류 아강코어 진정쌍떡잎식물
석죽목
비름과
아과비름아과
쇠무릎속
종 (광의)Achyranthes bidentata
변종 (표준)Achyranthes bidentata var. japonica
명명자 (표준)Miq. (1865)
명명자 (광의)Blume (1825)
이명Achyranthes fauriei H.Lév. et Vaniot var. japonica (Miq.) Hiyama (1961)
Achyranthes fauriei H.Lév. et Vaniot subsp. japonica (Miq.) Sugim. (1967)
Achyranthes japonica (Miq.) Nakai var. katsuudakemontana Tawada (1968)
Achyranthes japonica (Miq.) Nakai (1920)
일반 정보
한국어 이름쇠무릎, 이노코즈치, 히카게이노코즈치

2. 명칭

이 식물의 뿌리는 '우슬'로 알려져 있다.

쇠무릎의 일본 이름인 '''이노코즈치'''는 줄기의 마디가 부풀어 올라 돼지 새끼의 무릎처럼 보이는 데서 유래되었으며, 이것을 망치에 비유하여 이 이름이 붙었다.[8] 엔기시키에는 "코마노히자", "후시다카"라는 이름으로 기재되어 있다. 별명으로는 이노코즈치, 히카게이노코즈치,[8] 후시다카, 코마노히자가 있다. 일본의 지역에 따라 사시구사, 도로보구사, 노사바리코, 누스비토구사, 모노구루이라는 방언으로도 불린다. 중국 식물명(한자 이름)으로는 소모우우슬,[8] 우슬(고시츠)라고 한다.

3. 분포 및 서식지

홋카이도를 제외한 일본의 혼슈, 시코쿠, 규슈에 분포한다.[1] 예로부터 일본에 자생하는 식물로, 수림 내, 수림 가장자리, 산야, 노변, 덤불, 나무 그늘 등 그늘진 곳에서 자란다.[2][3][4][5]

쇠무릎이라고 불리는 식물에는 그늘에서 자라는 그늘 쇠무릎과 양지를 좋아하는 양지 쇠무릎의 2종류가 있으며, 평소에 흔히 볼 수 있는 쇠무릎은 그늘 쇠무릎 쪽이다.[6]

4. 형태 및 생태

쇠무릎은 여러해살이풀로 키는 50~100cm 정도이다. 줄기는 사각 기둥 모양이며 단단하고, 마디는 소의 무릎과 같이 타원형으로 둥글게 뭉쳐 있다. 잎은 마주나기하며, 큰 타원형이나 달걀형이다.

8~9월경 줄기 윗부분 또는 잎겨드랑이에서 10~20cm의 가늘고 긴 수상꽃차례를 내고, 수수하고 눈에 띄지 않는 옅은 녹색의 작은 꽃을 많이 피운다. 꽃덮이조각·수술은 5개씩이며, 수술대는 아랫부분이 합쳐져 있고, 각 수술대 사이에는 돌기가 있다. 작고 뾰족한 포엽은 꽃의 기부에 2개 있으며, 가지 모양으로 되어 있어 옷 등에 잘 붙는다.[14] 꽃이 진 후 생기는 열매는 포과이며, 긴 타원형 열매 안에는 씨앗이 1개 있다.

4. 1. 근연종


  • Achyranthes asperala
  • 참쇠무릎 Achyranthes asperala var. asperala
  • 털쇠무릎 Achyranthes asperala var. rubrofuscala
  • 쇠무릎 (광의) Achyranthes bidentatala
  • 몽파이노코즈치 Achyranthes bidentatala var. bidentatala
  • 히나타이노코즈치 Achyranthes bidentatala var. faurieila
  • 하치조이노코즈치 Achyranthes bidentatala var. hachijoensisla
  • 쇠무릎 Achyranthes bidentatala var. japonicala
  • Achyranthes bidentatala var. tomentosala
  • 버들쇠무릎 Achyranthes longifoliala
  • Achyranthes splendensla

5. 이용

쇠무릎은 어린순은 나물로 먹고 뿌리는 약재로 쓰인다.[14] 생약으로 뿌리를 쓰며 우슬(牛膝)이라 하고, 사포닌스테로이드 화합물을 함유하고 있다. 정혈, 이뇨, 통경, 강장약으로 쓰인다.[15] 잎과 줄기도 우슬과 효능이 같으므로 봄과 여름에는 줄기와 잎을 쓰기도 한다.

5. 1. 식용

어린순은 나물로 먹고, 뿌리는 관절염, 신경통 등의 약재로 쓰인다.[14] 생약으로 뿌리를 쓰며 우슬(牛膝)이라 한다. 사포닌 화합물과 스테로이드 화합물을 함유하고 있다. 정혈, 이뇨, 통경, 강장약으로 쓴다.[15] 생우슬은 소옹저, 산어혈, 요슬동통, 한습위비, 임병, 혈뇨, 생리불순, 산후 어혈로 인한 복통, 포의불하, 질타손상, 후비를 치료한다. 잎과 줄기도 우슬과 효능이 같으므로 봄과 여름에는 줄기와 잎을 쓰기도 한다.

어린 싹, 부드러운 잎, 어린 꽃봉오리는 식용으로 할 수 있다. 채취 시기는 4월에서 7월경이 적기로, 어린 묘목이나 부드러운 잎을 채취한다. 어린 싹과 잎은 가능한 한 빨리 끓는 물에 충분히 데쳐 물에 담가 데침, 무침, 볶음, 버터구이, 조림, 포타주, 국, 쯔쿠다니 등으로 한다. 잎이나 꽃봉오리는 생으로 튀김으로도 할 수 있다.

제2차 세계 대전일본에서는 전시 식량난으로 먹을 수 있는 잡초로 '여름의 7가지 풀' 중 하나로 식용을 권장했다. 이때 선택된 쇠비름, 비름과 함께 억센 맛이 적어 샐러드나 요리하여 일반 채소와 동등하게 사용할 수 있다. 근연종인 털쇠무릎도 마찬가지로 식용이 가능하지만, 본종(쇠무릎)이 잎이 얇고 부드러우며 털이 적어 맛있게 먹기 쉽다고 평가받고 있다.

5. 2. 약용

어린순은 나물로 먹고, 뿌리는 관절염, 신경통 등의 약재로 쓰인다.[14] 생약으로 뿌리를 쓰며 우슬(牛膝)이라 한다. 사포닌 화합물과 스테로이드 화합물을 함유하고 있다. 정혈, 이뇨, 통경, 강장약으로 쓴다.[15] 생우슬은 소옹저, 산어혈, 요슬동통, 한습위비, 임병, 혈뇨, 생리불순, 산후 어혈로 인한 복통, 포의불하, 질타손상, 후비를 치료한다. 잎과 줄기도 우슬과 효능이 같으므로 봄과 여름에는 줄기와 잎을 쓰기도 한다.

쇠무릎의 뿌리를 건조시켜 만든 한약(생약)을 우슬(牛膝)이라고 하며, 이뇨, 강정, 통정, 통경약으로 사용한다. 또한 속설에는 낙태약으로도 사용되었다고 여겨지지만, 이러한 유효 성분은 잘 알려져 있지 않다. 우슬은 가을에 뿌리를 캐서 햇볕에 말려 조제한다. 민간요법에서는 생리통이나 관절통에 우슬 1일량 5g을 400ml의 물로 달여 3회로 나누어 복용하는 용법이 알려져 있다. 단, 임산부에게는 복용이 금기로 되어 있다.

참조

[1] GRIN 2008-02-11
[2] 웹사이트 "''Achyranthes bidentata'' - Blume. : Niu Xi" http://www.pfaf.org/[...] Plants For A Future
[3] 논문 Traditional medicinal plants in Mizoram, India
[4] 웹사이트 The traditional Chinese medicine Achyranthes bidentata and our de novo conception of its metastatic chemoprevention: from phytochemistry to pharmacology https://www.nature.c[...]
[5] 서적 Reproductive realities in modern China : birth control and abortion, 1911-2021 Cambridge University Press 2023
[6] 논문 Chemical characterization of Achyranthes bidentata seed https://www.scienced[...]
[7] 논문 Evaluation of oral toxicity and genotoxicity of Achyranthis Radix extract 2021-06-28
[8] YList 2023-04-15
[9] YList 2023-04-15
[10] YList 2023-04-15
[11] YList 2023-04-15
[12] YList 2023-04-15
[13] YList 2023-04-15
[14] 글로벌세계대백과2
[15] 서적 종합 약용식물학 학창사 2001-02-10



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