노니

1. 개요

노니는 열대 지역에서 자라는 상록 관목 또는 소규모 나무로, 다양한 이름으로 불리며 식품 및 약용으로 널리 사용된다. 노니의 열매, 잎, 줄기, 꽃, 씨앗 등은 전통 의학에서 널리 사용되었으며, 현재는 건강 보조 식품으로도 활용된다. 노니는 다양한 영양 성분과 생리 활성 물질을 함유하고 있으며, 항산화 작용, 해독 작용, 그리고 특정 질환 개선에 도움이 된다고 알려져 있다. 노니의 섭취는 일반적으로 안전하지만, 간 손상, 고칼륨혈증과 같은 부작용이 보고된 바 있으며, 유럽 연합에서는 노니 주스와 잎을 "노벨 푸드"로 인정하여 안전성을 평가하고 있다.

2. 명칭

노니는 쿡 제도, 니우에, 사모아, 통가에서 노누, 노니, 네누, 나노, 노누 아토니, 고구 아토니 등으로 불린다. 피지에서는 쿠라, 플로레스 섬에서는 켈로레(라말레라어), 미크로네시아 연방에서는 넨(추크어), 웨이풀(폰페이어), 이(코스라에어), 망갈웨그(야프어), 노푸르(추크어) 등으로 불린다. 괌과 북마리아나 제도에서는 라다, 키리바시에서는 논, 마셜 제도에서는 넨, 닌, 팔라우에서는 케센겔, 렐, 겔, 로투마에서는 우라 등으로 불린다.

2.1. 한국어

노니는 한국에서 '노니'라는 영단어 발음을 그대로 사용한다.

2.2. 외국어

; 외국어

* 海巴戟^중국어
* 우 닝^중국어 (싱가포르)
* 루오 링^중국어 (싱가포르, 대만)
* 캐너리 우드^영어 (호주)
* 인도 멀베리^영어
* 큰 잎 모린다^영어
* 노니^영어 (하와이)
* 노니 열매^영어
* 노니 식물^영어
* 진통제 나무^영어 (카리브해)
* 페인 부시^영어
* 페인 킬러 부시^영어
* 노노^타히티어
* 노노^프랑스어 (타히티)
* 쿠라^피지어
* 벵쿠두^말레이어
* 벵쿠두 다운 베사르^말레이어
* 벵쿠두 라키-라키^말레이어
* 멩쿠두^말레이어 (인도네시아)
* 파첼^말레이어 (인도네시아)
* 멩코에도^말레이어
* 멩쿠디^말레이어
* 멩쿠디 베사르^말레이어
* 멩쿠두 베사르^말레이어
* 멘쿠두^말레이어
* 모라 데 라 인디아^스페인어
* 노니^스페인어 (푸에르토리코)
* 문자 파왓타이^타밀어
* 마디 체투^텔루구어
* 몰라가^텔루구어
* 야우^베트남어
* 야우 론^베트남어
* 야우 누이^베트남어

; 다른 이름들

3. 식물학적 특징

노니는 열대 지방에서 자라는 상록 관목 또는 작은 나무로, 최대 9m까지 자랄 수 있다. 나무껍질은 회갈색을 띤다. 가지는 단면이 거의 사각형이며 종종 육질이다. 탁엽이 있으며, 폭과 길이가 최대 2cm에 달하며 매우 넓고 둔하다. 큰 무모(無毛) 잎은 잔가지에 마주나며, 길이 최대 25cm, 폭 13cm에 이른다. 잎의 모양은 타원형에서 달걀형이며, 6~9쌍의 측맥을 가지고 있다. 도말티움은 일반적으로 측맥과 주맥의 접합부에 빽빽한 털 뭉치로 존재한다.

꽃은 작고 흰색이며, 가지 끝에서 생성되는 밀집된 꽃 머리 형태의 꽃차례를 이룬다. 머리당 최대 90~100개의 꽃이 있을 수 있지만, 한 번에 소수의 꽃만 핀다. 꽃은 흰색이고 관 모양이며 5개의 엽으로 이루어져 있으며, 길이와 너비가 약 15cm이다.

열매는 융합된 핵과로 구성된 복합과이며, 각 핵과는 4개의 씨앗을 포함한다. 처음에는 녹색이었다가 옅은 노란색을 거쳐 흰색 또는 회색으로 변하며, 익으면 블루 치즈와 유사한 자극적인 냄새를 풍긴다. 모양은 불규칙한 타원형 또는 난형이며, 최대 9x6cm에 달할 수 있다. 열매는 감자처럼 생겼으며, 표면이 울퉁불퉁하고 패인 자국이 있다. 열매에는 여러 개의 작은 갈색 씨가 들어있다.

노니는 일년 내내 꽃을 피우고 열매를 맺는다. 어떤 시기든 식물에서 다양한 발달 단계의 꽃과 열매를 보는 것은 흔한 일이다.

3.1. 서식 환경

노니(Morinda citrifolia)는 그늘진 숲과 탁 트인 바위 또는 모래 해안에서 자란다. 염분 토양, 가뭄, 그리고 2차 토양에도 잘 견딘다. 화산 지형, 개간지, 석회암 노두, 산호 환초 등 다양한 환경에서 발견될 수 있다. 주로 열대 지방, 특히 해안가의 화산성 토양에서 많이 서식한다.

4. 이용

노니는 식품, 약용, 염료 등 다양한 용도로 이용된다. 동남아시아에서는 노니 열매와 잎을 식용 또는 의약품으로 사용하고, 나무 껍질과 뿌리는 염색에 이용한다. 일본에서는 뿌리를 염색 재료로 사용했지만, 최근에는 열매와 잎을 사용한 "건강 식품"이 유통되고 있다. 대한민국에서는 주로 건강 보조 식품으로 이용되며, 주스, 분말, 캡슐 등 다양한 형태로 판매된다.

노니 과실을 이용한 식품으로는 100% 착즙 주스, 과실 분말 첨가 제품, 다른 과일 주스를 섞어 마시기 쉽게 만든 제품 등이 있다. 미국 노니 주스에는 향료를 첨가한 것이 많다. 연질 캡슐, 경질 캡슐, 정제, 과립, 농축액, 분말 등 다양한 상품이 유통되고 있으며, 원료는 과실 자체 또는 유기 용매 추출 엑기스 분말 등 다양하다. 일본에서는 노니 잎 차도 판매되고 있다.

1999년 미국계 회사가 프랑스령 폴리네시아산 노니와 다른 과즙을 섞은 노니 주스를 회원 판매 제도를 통해 일본에 처음 소개했다. 2000년에는 노니 원산지인 인도네시아산 100% 스트레이트 주스가 소개되었다.

최근에는 일반 영양 성분 외에 유효 성분인 스코폴레틴, 중쇄 지방산 농도, 활성 산소 제거 능력을 측정하는 등 노니 주스의 영양성, 안전성, 기능성에 중점을 둔 규격을 제정하여 판매하는 주스도 있다. 이리도이드 양을 기준으로 판매하는 주스도 등장했다. 그러나 노니가 다른 과일 주스 이상의 건강 효과를 가지는지는 불분명하다.

4.1. 식용

노니 열매는 특유의 냄새와 쓴맛 때문에 주로 기근 시 식량으로 이용되었으나, 일부 태평양 제도에서는 주식으로도 섭취되었다. 동남아시아인과 호주 원주민들은 소금과 함께 신선한 과일을 먹거나 카레와 함께 요리한다. 씨앗은 구워서 먹을 수 있다. 태국 요리에서는 '바이요'(bai-yo)라고 알려진 잎이 채소로 사용되며, 코코넛 밀크로 요리하는 '카엥 바이요'(Kaeng bai-yo)의 주요 재료이다. 열매 '룩요'(luk-yo)는 일부 그린 파파야 샐러드에 재료로 추가된다.

캄보디아에서는 잎이 국민 음식인 아목의 필수적인 부분이다. 인도네시아에서는 성숙한 열매를 통째로 먹거나 과육을 채소 샐러드에 넣어 먹는다. 또한 노니 잎은 나시고랭에 넣거나, 삼발이라는 고추 소스에 넣기도 한다. 미얀마의 승려들은 영양 보충을 위해 열매를 먹는다. 흉작 시의 기아 대책으로서 노니 열매를 먹는 것이 알려져 있다. 타이에서는 노니 잎을 똠얌꿍 수프 재료로 사용한다.

4.2. 전통 의학

노니는 열매뿐만 아니라 잎, 줄기, 꽃, 씨 등도 약용으로 이용된다. 노니의 프로제로닌 성분은 자외선에 손상된 피부 재생에 좋고, 요산 수치를 낮춰 통풍에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 또한 혈액 내 염증을 제거하고 관절 건강에도 도움이 된다고 한다.

녹색 열매, 잎, 뿌리, 근경은 폴리네시아 문화에서 기근 시 식량으로 사용되었을 뿐만 아니라, 일반적인 강장제로도 활용되었을 수 있다. 전통 의학에서는 노니가 여러 생물학적 특성을 가진 것으로 여겨졌지만, 그 효능에 대한 임상적 효능은 확정된 바 없다. 2018년, 노니를 기반으로 한 식품 및 스킨케어 제품을 제조한 하와이의 한 업체는 FDA으로부터 경고 서한을 받았다. 이는 승인되지 않은 의약품을 판매하고 미국 식품, 의약품 및 화장품법을 위반하여 허위 건강 주장을 한 데 따른 것이다.

4.3. 염료

노니 열매는 전통적으로 오스트로네시아인들이 주로 염료를 생산하는 데 사용해 왔다. 노니 나무 껍질은 바틱을 만드는 데 사용될 수 있는 갈색-자주색 염료를 생성한다. 하와이에서는 천을 염색하기 위해 노니 뿌리에서 노란색 염료를 추출한다. 오스트레일리아 노던 준주의 중부 아넘랜드에 위치한 라밍기닝의 불라불라 아트에 소속된 욜누 예술가들은 그들이 아는 대로 "djundom"의 뿌리와 껍질을 사용하여 다양한 공예품을 만들기 위해 판다누스 섬유를 염색한다.

이 식물의 추출물을 염료로 사용할 때는 염색 전에 천에 매염제를 처리하는 것이 필요하다. 이 과정은 노니 염료로 다양한 색조와 색상을 얻는 것을 목표로 한다면 노동 집약적일 수 있다.
인도네시아에서는 예로부터 노니의 수피나 뿌리를 전통적인 납염바틱에 사용해 왔다. 수피나 뿌리는 복숭아색, 적황색, 적갈색으로 염색할 수 있지만, 사용하는 부위나 수령에 따라 염색 상태가 다르다. 1790년, 노니의 염색 재료가 처음으로 유럽에 소개되었으며, 자바해의 카리문자오 제도에는 대규모 재배지가 개발된 역사도 있다. 염색 성분은 화학적으로 꼭두서니와 유사한 모린돈(Morindon)과 그 가수 분해 물질인 모린진(Morindin)이다. 그러나 합성 화학 염료의 보급으로 인해, 현재는 노니의 수피, 뿌리 모두 염색에 이용되는 일은 없어졌다.

5. 성분 및 효능

노니는 열매뿐만 아니라 잎, 줄기, 꽃, 씨 등도 약용으로 이용된다. 노니의 프로제로닌 성분은 자외선에 손상된 피부 재생에 좋으며, 요산 수치를 낮춰 통풍에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 또한 혈액 내 염증을 제거하고 관절 건강에도 도움을 준다고 한다. 당뇨병, 심혈관 질환, 두통, 관절염 등에 도움이 된다고 알려져 있으며, 항산화 물질과 비타민 C, A, 철분 등이 풍부하여 노화 예방 및 해독작용에도 도움이 될 수 있다.

5.1. 영양 성분

모린다 시트리폴리아(Morinda citrifolia) 열매 분말은 탄수화물과 식이 섬유를 함유하고 있다. 주요 미량 영양소에는 비타민 C, 비타민 B₃, 철분 및 칼륨이 있다. 비타민 A, 칼슘 및 나트륨은 적당량 존재한다. M. citrifolia 주스는 비타민 C만 100g당 34mg 함유되어 있는데, 이는 생 네이블 오렌지 100g당 함유량(53mg)의 64%에 해당한다. 노니 주스의 나트륨 수치는 오렌지에 비해 높고, 칼륨 함량은 적당하다.

모린다 시트리폴리아(Morinda citrifolia) 열매는 리그난, 올리고- 및 다당류, 플라보노이드, 데아세틸아스페룰로시딕산과 같은 이리도이드를 포함한 여러 식물화학 물질을 함유하고 있다. 지방산, 스코폴레틴, 카테킨, 베타-시토스테롤, 담나칸탈, 및 알칼로이드도 포함된다. 이리도이드, 담나칸탈 (안트라퀴논류), 알칼로이드, 테르펜류, 플라보노이드류, 비타민 C, 칼륨 등도 함유하고 있다.

5.2. 생리 활성 물질

노니에는 리그난, 올리고- 및 다당류, 플라보노이드, 데아세틸아스페룰로시딕산과 같은 이리도이드, 지방산, 스코폴레틴, 카테킨, 베타-시토스테롤, 담나칸탈, 알칼로이드 등 다양한 식물화학 물질이 함유되어 있다. 이리도이드, 담나칸탈 (안트라퀴논류), 알칼로이드, 테르펜류, 플라보노이드류, 비타민 C, 칼륨 등도 포함되어 있다.

5.3. 효능 (연구 필요)

노니는 당뇨병, 심혈관 질환, 두통, 관절염 등에 도움이 된다고 알려져 있다. 항산화 물질과 비타민 C, A, 철분 등이 풍부하여 노화 예방 및 해독작용에 도움이 될 수 있다.

기초 연구에서 다므나칸탈, 노니 주스의 항암 작용(효과), 동물 실험에서 중추성 진정 효과, 기초 연구, 임상 시험에서 당뇨병 개선 효과가 보고되고 있다. 또한 노니의 지질 과산화 억제 물질에 대한 연구 보고도 있다.

6. 안전성 및 부작용

2003년 유럽 연합(EU)에서 노니 주스 제품 중 하나를 자연 유래 식품으로 처음 "노벨 푸드"로 인정하였다. 2008년에는 과실뿐만 아니라 "건조 및 볶은 노니 잎"도 "노벨 푸드"로 인정받았다. 노벨 푸드 인정은 유럽의 안전성 기준을 충족해야 받을 수 있으므로, EU의 안전성 승인으로 간주할 수 있다.

노니 과즙은 칼륨을 풍부하게 함유하고 있어 고칼륨혈증이나 신장 투석 환자는 의사와 상담 후 음용해야 한다.

2005년과 2006년에 노니 주스 음용으로 간 기능 장애가 발생했다는 보고가 있었으나, 노니의 간 독성을 부정하는 추적 조사도 보고되었다.

6.1. 부작용

노니의 부작용으로 간 손상, 신장 손상, 지나친 혈압 저하, 수술 환자에 대한 혈액 응고제 효과 저하 등이 언급되기도 한다. 그러나 가장 많이 알려진 간 손상 사례조차 2003년 이후 18년 동안 전 세계적으로 7건에 불과하며, 관련 회사가 연관성을 반박하는 연구 결과를 제시하였고 사례자 모두 간 질환이 있었던 특이 체질이었던 것으로 알려졌다. 유럽식품안전청(EFSA)은 노니 주스 음용과 간 손상 간의 상관관계를 인정하지 않는다. 다만, 이미 간 질환으로 치료를 받은 사람은 노니 주스를 마실 때 주의해야 하며, 잘 익은 열매로 만든 제품과 씨앗 등을 제거한 제품을 이용할 것을 권고하였다.

노니 주스에는 칼륨 성분이 많아 신장이 나쁜 사람은 섭취를 피해야 한다는 주장이 있다. 그러나 신장이 크게 손상되어 신장 이식을 기다리는 사람이 노니 주스 덕분에 더 건강한 상태로 이식을 기다릴 수 있었다는 사례, 혈액 투석 환자가 노니 주스를 먹은 후 투석 시간과 횟수를 줄일 수 있었다는 사례도 보고되었다.

노니 주스에는 오렌지나 토마토와 비슷한 수준의 칼륨이 들어 있다고 알려져 있다. 고칼륨혈증 환자처럼 칼륨 섭취를 극도로 제한해야 하는 경우에는 노니 섭취 전에 의사와 상의하는 것이 좋다.

고혈압약을 복용하는 사람이 노니 제품을 먹고 저혈압이 되었다는 부작용 사례는 알려진 바 없으며, 오히려 혈압 조절에 도움이 된 사례가 보고되었다.

수술 환자의 혈액 응고제 효과를 떨어뜨리는 문제는 과학적인 근거가 있는 것으로 보이나, 수술 후 회복에는 노니 섭취가 도움이 될 수도 있다. 노니 과즙은 다른 과실과 마찬가지로 칼륨을 풍부하게 함유하고 있으므로, 고칼륨혈증이나 신장 투석 환자는 의사와 상담 후 음용해야 한다.

2003년 노니 주스 제품 중 하나가 자연 유래 식품으로 처음 유럽 연합(EU)의 기준을 통과하여 "노벨 푸드"로 인정받았다. 2008년에는 과실뿐만 아니라 "건조 및 볶은 노니 잎"도 "노벨 푸드"로 인정받았다. 유럽의 안전성 기준을 충족하지 않으면 노벨 푸드 인정을 받을 수 없으므로, 이는 EU의 안전성 승인으로 간주할 수 있다.

2005년과 2006년에 노니 주스 음용으로 간 기능 장애가 발생했다는 보고가 있었다. 그러나 노니의 간 독성을 부정하는 추적 조사도 보고되고 있다.

6.2. 안전성

2003년 유럽 연합(EU)에서 노니 주스 제품 중 하나를 자연 유래 식품으로 처음 "노벨 푸드"로 인정하였다. 2008년에는 과실뿐만 아니라 "건조 및 볶은 노니 잎"도 "노벨 푸드"로 인정받았다. 노벨 푸드 인정은 유럽의 안전성 기준을 충족해야 받을 수 있으므로, EU의 안전성 승인으로 간주할 수 있다。

노니 과즙은 칼륨을 풍부하게 함유하고 있어 고칼륨혈증이나 신장 투석 환자는 의사와 상담 후 음용해야 한다。

2005년과 2006년에 노니 주스 음용으로 간 기능 장애가 발생했다는 보고가 있었으나, 노니의 간 독성을 부정하는 추적 조사도 보고되었다。

7. 한국 내 현황

대한민국에서 노니는 건강 보조 식품으로 인기를 얻고 있으며, 다양한 제품이 판매되고 있다. 일본 오키나와현 등에서는 건강 붐으로 인해 무분별한 벌채가 문제가 되고 있다. 그러나 노니의 원산지인 인도네시아에서는 수천 년 동안 인간과 노니가 공존해 왔으며, 지금도 곳곳에 노니가 자연적으로 자생하고 있다. 한편 인도네시아에서는 선진국에 노니 주스를 공급하기 위해 HACCP 시스템을 채택한 공장이 등장하고, 유기농 노니 농장, 유기농 노니 제조 인증을 취득하여 증산이 진행되고 있다.

8. 갤러리

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