카오 팟 아메리깐

1. 개요

카오 팟 아메리깐은 볶음밥의 한 종류로, 계란 프라이, 소시지, 햄 등 미국식 아침 식사 재료를 곁들여 먹는 태국 음식이다. 기원에 대해서는 돈므앙 공항 레스토랑 운영자가 항공편 결항으로 남은 재료를 활용해 만들었다는 설, 베트남 전쟁 중 태국 주둔 미군을 위해 태국인 셰프가 만들었다는 설, 그리고 멕시칸 쌀밥에서 유래되었다는 설이 존재한다. 조리법은 볶음밥에 케첩과 간장을 넣어 볶고, 계란 프라이, 튀김, 소시지, 햄 등을 곁들여 내는 방식이며, 돼지고기 대신 다른 고기를 사용하는 변형도 있다.

더 읽어볼만한 페이지

• 태국의 퓨전 요리 - 철판 아이스크림
  철판 아이스크림은 차가운 철판 위에서 우유, 생크림과 여러 첨가물을 볶아 롤 형태로 제공하는 아이스크림으로, 태국에서 유래하여 전 세계적인 인기를 얻고 있으며, 시각적인 즐거움과 맞춤형 선택이 가능하다는 특징으로 대한민국에서도 인기를 얻고 있다.
• 미국의 쌀 요리 - 로코모코
  로코모코는 1949년 하와이 힐로의 식당에서 시작된 하와이 향토 음식으로, 밥 위에 햄버거 패티, 달걀 프라이, 그레이비 소스를 얹어 먹는 간편하고 저렴한 음식이며 전 세계적으로 사랑받고 있다.
• 미국의 쌀 요리 - 검보
  검보는 루이지애나 남부의 문화적 혼합을 상징하며, 고기, 해산물, 채소 등의 주재료와 오크라, 필레 파우더, 루 등의 증점제를 사용하여 독특한 질감을 내는 루이지애나의 대표적인 스튜 요리이다.
• 햄 요리 - 부대찌개
  부대찌개는 한국 전쟁 이후 미군 부대에서 나온 식재료와 고추장을 활용하여 만들어진 찌개 요리이며, 미군 부대 주둔 지역을 중심으로 발전하여 현재는 라면 사리 등을 첨가하여 한국인의 대표적인 위안 음식으로 자리 잡았다.
• 햄 요리 - 크리스마스 햄
  크리스마스 햄은 크리스마스에 특별히 먹는 햄 요리를 의미하며, 스웨덴, 미국, 호주, 필리핀 등 다양한 국가에서 각기 다른 방식으로 즐겨 먹는다.