달래

3. 분포

한국, 일본 및 중국 동북부 등지에 분포한다. 일본에서는 홋카이도, 혼슈, 시코쿠, 규슈에 분포하며^[15][16], 습기가 많은 다소 경사진 절벽, 산야의 습지, 논밭의 둑 등에서 생육한다^[17]。 세계에서는 한반도, 중국 대륙 (동북부), 우스리에 분포한다^[15][17]。

분포 지역은 다소 좁으며, 드물게 볼 수 있는 식물이지만, 생육지에서의 개체 수는 다소 많다^[17]。 그러나, 일본 환경성에서는 멸종 위기종으로 선정하지는 않았지만, 간토 지방 이서의 17개 도현에서는 멸종종 또는 광의의 멸종 위기종으로 지정하고 있다.

4. 특징

비늘줄기는 넓은 난형이고 길이 6~10mm로서 외피가 두꺼우며 밑에는 수염뿌리가 있다. 잎은 1~2개이며 길이 10cm~20cm, 너비 3mm~8mm의 선형 또는 넓은 선형으로 9~13맥이 있다. 서늘한 곳에서 잘 자란다.^[18] 꽃줄기는 이 속 식물치고는 비교적 짧아서, 높이가 10cm를 넘는 경우는 드물다. 잎은 편평하고 길고 좁으며, 꽃줄기보다 길다.^{[3][9][10][11]}

지하의 비늘줄기는 구형이며, 길이 6-10mm이다. 봄에 잎이 꽃줄기의 기부에서 1-2개가 뿌리에서 돋아난다. 잎은 길이 10-20cm, 폭 3-8mm가 되며, 선형에서 넓은 선상 거꾸로 바소꼴 모양으로, 끝은 둔하게 뾰족하고 기부는 점차 좁아지며, 9-13개의 맥이 있고, 단면은 초승달 모양이고 속은 꽉 차 있으며, 질은 두껍지만 부드럽다.^{[14][15][16][17]}

4. 1. 꽃

4. 2. 열매

5. 생태

일본에서는 홋카이도, 혼슈, 시코쿠, 규슈에 분포하며^[15][16], 습기가 많은 다소 경사진 절벽, 산야의 습지, 논밭의 둑 등에서 생육한다^[17]。 세계에서는 한반도, 중국 대륙 (동북부), 우스리에 분포한다^[15][17]。

분포 지역은 다소 좁으며, 드물게 볼 수 있는 식물이지만, 생육지에서의 개체 수는 다소 많다^[17]。 그러나, 일본 환경성에서는 멸종 위기종으로 선정하지는 않았지만, 간토 지방 이서의 17개 도현에서는 멸종종 또는 광의의 멸종 위기종으로 지정하고 있다.

6. 쓰임새

6. 1. 한국 요리

6. 2. 일본 요리

7. 갤러리

참조

_[1] 웹사이트 The Plant List http://www.theplantl[...]
_[2] 서적 English Names for Korean Native Plants http://www.forest.go[...] Korea National Arboretum 2016-12-06
_[3] 웹사이트 Flora of China v 24 p 202. big>单花薤 http://www.efloras.o[...]
_[4] 서적 Flora of Japan Smithsonian Institution, Washington, D.C.
_[5] 서적 Plantae Vasculares Orientalis Extremi Sovietici 2 Nauka, Leningrad.
_[6] 논문 Addition to Vascular flora of the Kozlov island (Peter the Great Gulf, Japanese sea)
_[7] 논문 A partial revision of ''Allium'' (Amaryllidaceae) in Korea and north-eastern China
_[8] 논문 The Biology of Allium monanthum (Liliaceae) I. Polyploid Complex and Variations in Karyotype 1988-06-01
_[9] 웹사이트 Maximowicz, Carl Johann. 1886.Bulletin de l'Academie Imperiale des Sciences de St-Petersbourg 31(1): 109. http://www.botanicus[...]
_[10] 웹사이트 line drawing of ''Allium monanthum'', Flora of China Illustrations vol. 24, fig.234, 1-5. http://www.tropicos.[...]
_[11] 간행물 Bulletin of Botanical Research. Harbin 17(1): 53.
_[12] 뉴스 To overcome 'barley hump', necessity is the mother of invention [As Heard in North Korea] http://www.dailynk.c[...] 2016-12-18
_[13] 웹사이트 ヒメニラ http://ylist.info/yl[...]
_[14] 서적 山溪ハンディ図鑑1 野に咲く花
_[15] 서적 改訂新版 日本の野生植物 1
_[16] 서적 新牧野日本植物圖鑑
_[17] 서적 食べられる野生植物大事典（草本・木本・シダ）
_[18] 문서 '달래 - 속씨식물', 《글로벌 세계 대백과》
_[19] 웹인용 소산(小蒜)C http://www.koreantk.[...] 특허청 2016-01-18