대구과

3. 생태

대부분의 대구 종류는 한대·아한대의 차가운 바다에 분포하는 해수어이다. 온대에 분포하거나 기수역에 들어가는 종류도 있다.

해저 근처에서 생활하는 저서어류로, 수심 200m 이내에서 사는 심해어가 많지만, 계절에 따라 서식 깊이를 바꾸는 종류도 있다. 큰 무리를 형성하여 대규모 회유를 하는 종류도 있다.^[6] 등 쪽의 체색은 회색이나 갈색으로, 해저에 섞이는 보호색이 된다.

식성은 육식성으로, 다모류, 조개류, 두족류 등의 무척추동물과 다른 어류를 포식한다.

산란은 겨울부터 초봄에 걸쳐 이루어진다. 알은 침성란으로, 모래와 흙으로 된 해저에 산란된다. 대구류의 한 번의 산란 수는 수십만에서 수백만 개에 달하며, 어류 중에서도 다산하는 부류에 속한다. 어미 물고기에 의한 알이나 자어의 보호는 관찰되지 않으며, 생존율은 매우 낮다고 생각된다.

4. 인간과의 관계

한자로는 살이 눈처럼 희다고 하여 '鱈'이라고 쓰는데, 이는 일본식 한자이다. 일본에서는 옛날부터 큰 입을 벌려 다른 생물을 포식하는 것에서 '대구어'라고 불렸다. 이 일본식 한자(국자)는 중국에서도 일반적으로 사용되고 있다. 푸젠 성의 객가어에서는 '대구어'가 배스를 의미한다.

에도 시대에는 배를 가르지 않고 아가미와 내장을 제거한 염장품이 '신태'라고 불리며 할복을 피하는 상서로운 음식으로 설날 요리에 사용되었다. 매우 탐욕스러운 것에서 유래하여 배불리 먹는다는 의미의 부사 'たらふく(타라후쿠)'의 어원이 되었다고 한다^[9]. 한편, '타라후쿠'의 어원은 '足(た)らい脹(ふく)くるる', 즉 '만족하여 (배가) 부르다'에서 유래되었으며, '鱈腹'은 음차 표기라는 설도 있다.

4. 1. 한국에서의 이용

4. 2. 기타 국가

5. 하위 속

• ''Arctogadus''
• ''Boreogadus''
• 빨간대구속 (''Eleginus'') - 빨간대구 포함.
• ''Gadiculus''
• 대구속 (''Gadus'') - 대구 포함.
• ''Melanogrammus''
• ''Merlangius''
• ''Microgadus''
• 청대구속 (''Micromesistius'') - 청대구 포함.
• 북대서양대구속 (''Pollachius'') - 북대서양대구 포함.
• 라니켑스속 (''Raniceps'') - 라니켑스과 (Ranicipitidae)로 분류하기도 한다.^[15]
• 명태속 (''Theragra'') - 명태 포함.
• ''Trisopterus''

6. 계통 분류

2009년 로아 바론(Roa-Varón)과 오르티(Ortí) 등의 연구에 기초한 계통 분류는 다음과 같다.^[15]

• 대구목
• 긴대구아목
• 긴대구과
• 민태아목
• 민태과
• 바티가두스아과
• 남방대구과
• 발광민대구과
• 대구아목
• 트라키린쿠스과
• 트라키린쿠스아과
• 마크로우로이데스아과
• 돌대구과
• 민대구과
• 멜라노누스과
• 에우클리크티스과
• 날개멸과
• 라니켑스과
• ''Gadidae i. w. S.''
• 피키스과
• 가이드롭사루스아과
• 모오캐과
• 대구과

• 대구아과
• Gadiculus^la
• Trisopterus^la
• Microgadus^la + 명태속
• Merlangius merlangus^la
• 몽크대구
• 남방대구속
• Pollachius^la
• 북극대구
• 빙어대구
• 대구속

참조

_[1] FishBase
_[2] 서적 Encyclopedia of Fishes Academic Press
_[3] ITIS 2017-01-07
_[4] 서적 Fishes of the World John Wiley & Sons
_[5] 서적 日本の海水魚
_[6] 웹사이트 Gadidae http://www.fishbase.[...] FishBase 2011-01-23
_[7] 웹사이트 幻のタラのお刺身 https://www.yamauchi[...] 山内鮮魚店 2019-03-14
_[8] 웹사이트 In Norway, kids are still making good money cutting cod tongues https://www.cnn.com/[...] 2020-03-26
_[9] 뉴스 食育専門家・浜田峰子の魚で元気な未来!(23)縁深い「鱈」と「鱈場蟹」 https://www.sankei.c[...] 産経新聞 2019-03-14
_[10] 논문 Phylogenetic relationships among families of Gadiformes (Teleostei, Paracanthopterygii) based on nuclear and mitochondrial data
_[11] 서적 Fishes of the World Fourth Edition
_[12] 논문 Evolution of codfishes (Teleostei: Gadinae) in geographical and ecological space: evidence that physiological limits drove diversification of subarctic fishes
_[13] 논문 Phylogenetic position of the cryopelagic codfish genus Arctogadus Drjagin, 1932 based on partial mitochondrial cytochrome b sequences
_[14] FishBase
_[15] 논문 Phylogenetic relationships among families of Gadiformes (Teleostei, Paracanthopterygii) based on nuclear and mitochondrial data