포도속

1. 개요

포도속(Vitis)은 덩굴성 목본 식물로, 덩굴손을 사용하여 다른 물체에 부착하여 자란다. 잎은 단엽 또는 겹잎 형태를 가지며, 꽃은 원추꽃차례로 피고 열매는 장과이다. 포도속은 두 아속으로 나뉘며, 전 세계적으로 다양한 종이 분포한다. 주요 종으로는 와인 생산에 사용되는 Vitis vinifera, 북아메리카 원산의 Vitis labrusca 등이 있다. 포도속은 잎 채집의 어려움과 종간 교배의 용이성으로 종의 구분이 모호하며, 전 세계적으로 재배되어 와인, 생과, 건조 과일 등으로 이용된다. 또한, 문화적으로도 다양한 상징성을 가지며, 그리스 신화, 유대교, 기독교 등에서 중요한 의미를 지닌다.

2. 특징

덩굴성 목본으로, 덩굴손을 이용하여 다른 물체에 붙어 자란다. 수피에는 피목이 없고, 세로로 벗겨져 떨어진다. 수는 갈색이다. 잎은 보통 단엽이지만, 드물게 손바닥 모양 겹잎을 가진다. 대부분 낙엽성이다.

꽃은 원추꽃차례로 피며, 양성화 및 수꽃이다. 꽃받침 조각은 매우 작다. 꽃잎은 끝이 붙어 있다가 개화 시 떨어진다. 꽃반은 5개의 꿀샘이 된다. 씨방은 2실이며 각 실에는 2개의 배주가 있다. 꽃주는 짧은 원추형이다. 열매는 장과로, 2~4개의 씨앗을 포함한다.

야생 포도는 독성이 있는 씨앗 하나짜리 Menispermum canadense(문시드)와 유사할 수 있다.

3. 종

포도속에는 다양한 종이 있으며, 크게 한국 자생종과 기타 종으로 나눌 수 있다.

* 한국 자생종:
* 까마귀머루 V. ficifolia var. sinuata (Regel) H. Hara
* 청까마귀머루 V. ficifolia f. glabrata (Nakai) W.T.Lee
* 머루 V. coignetiae Pulliat ex Planch.
* 섬머루 V. coignetiae f. glabrescens (Nakai) H. Hara
* 새머루 V. flexuosa Thunb.
* 왕머루 V. amurensis Rupr.

* 기타 주요 종:
* 둥근잎머루 V. rotundifolia Michx.
* 미국포도 V. labrusca L.
* 포도 V. vinifera L.

이 외에도 Plants of the World Online에는 수많은 종이 등재되어 있으며, 대표적인 종들은 다음과 같다.

포도속 식물은 잡종이 쉽게 만들어지는 특성이 있어, 다양한 품종이 존재한다. 대부분 품종은 V. vinifera에서 유래되었으며, Vitis 'Ornamental Grape' 등이 대표적이다. 잡종 포도는 주로 V. vinifera와 V. labrusca, V. riparia, V. aestivalis 등을 교배하여 만들어지며, 포도나무뿌리혹벌레 등의 질병과 추위에 강한 특징을 가진다. 그러나 일부 잡종은 V. labrusca 특유의 "폭시(foxy)"한 향미를 가질 수 있다.

라틴어에서 Vitis는 여성 명사이므로, V. vinifera와 같이 종 이름에 여성형 형용사를 사용한다.

3.1. 한국 자생종

* 까마귀머루 V. ficifolia var. sinuata (Regel) H. Hara
청까마귀머루 V. ficifolia f. glabrata (Nakai) W.T.Lee
* 머루 V. coignetiae Pulliat ex Planch.
섬머루 V. coignetiae f. glabrescens (Nakai) H. Hara
* 새머루 V. flexuosa Thunb.
* 왕머루 V. amurensis Rupr.

3.2. 기타 주요 종

다음은 주목할 만한 포도속 식물이다.

* Vitis aestivalis (여름포도): 미국 남동부를 포함한 미국 동부 원산이다.
* Vitis amurensis (왕머루): 시베리아와 중국을 포함한 아시아 대륙 원산이다.
* Vitis arizonica (애리조나 포도): 애리조나, 유타, 네바다, 캘리포니아, 뉴멕시코, 텍사스, 북부 멕시코가 원산지이다.
* Vitis berlandieri: 주로 텍사스, 뉴멕시코, 아칸소 등 북아메리카 남부 원산이다. 석회 함량이 높은 토양에 대한 내성이 뛰어나, 미국 원산의 많은 포도나무에서 엽록증을 유발할 수 있는 것으로 알려져 있다.
* Vitis californica (캘리포니아 야생 포도, 북부 캘리포니아 포도, 태평양 포도): 캘리포니아 대부분과 오리건 남서부에 널리 분포하는 야생 포도 종이다.
* Vitis coignetiae (머루): 붉은색 가을 잎을 위해 관상 식물로 재배되는 동아시아 종이다.
* Vitis labrusca L. (폭스 포도): 때로는 와인 제조 및 잼 제조에 사용된다. 미국 동부와 캐나다 원산이다. 콩코드 포도는 이 종과의 교배를 통해 파생되었다.
* Vitis riparia (강가 포도나무): 때로는 와인 제조 및 잼 제조에 사용된다. 미국 동부 전체와 북쪽 퀘벡 원산이다.
* Vitis rotundifolia (syn. Muscadinia rotundifolia, 머스캐딘 포도): 잼과 와인에 사용된다. 델라웨어에서 멕시코만에 이르는 미국 남동부 원산이다.
* Vitis rupestris (바위 포도나무): 필록세라 저항성 대목의 교배에 사용된다. 미국 남부 원산이다.
* Vitis vinifera (유럽 포도나무): 지중해와 중앙 아시아 원산이다.
* Vitis vulpina (서리 포도): 매사추세츠에서 플로리다까지, 서쪽으로 네브래스카, 캔자스, 텍사스에 이르는 미국 동부 원산이다. 일부에서는 V. riparia의 동의어로 취급한다.

Plants of the World Online에는 다음 종들도 포함되어 있다.

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📌 열 고정 해제

학명	한글명
Vitis acerifolia Raf.
Vitis amoena Z.H. Chen, Feng Chen & WW.Y. Xie
Vitis baihuashanensis M.S.Kang & D.Z.Lu
Vitis balansana Planch.
Vitis bashanica P.C.He
Vitis bellula (Rehder) W.T.Wang
Vitis betulifolia Diels & Gilg
Vitis biformis Rose
Vitis blancoi Munson
Vitis bloodworthiana Comeaux
Vitis bourgaeana Planch.
Vitis bryoniifolia Bunge
Vitis × champinii Planch.
Vitis chunganensis Hu
Vitis chungii F.P.Metcalf
Vitis cinerea (Engelm.) Millardet
Vitis davidi (Rom.Caill.) Foëx
Vitis × doaniana Munson ex Viala
Vitis erythrophylla W.T.Wang
Vitis fengqinensis C.L.Li
Vitis ficifolia Bunge
Vitis flavicosta Mickel & Beitel
Vitis flexuosa Thunb.
Vitis girdiana Munson
Vitis hancockii Hance
Vitis heyneana Schult.
Vitis hissarica Vassilcz.
Vitis hui W.C.Cheng
Vitis jaegeriana Comeaux
Vitis jinggangensis W.T.Wang
Vitis jinzhainensis X.S.Shen
Vitis kaihuaica Z.H.Chen, Feng Chen & W.Y Xie
Vitis kiusiana Momiy.
Vitis lanceolatifoliosa C.L.Li
Vitis longquanensis P.L.Chiu
Vitis luochengensis W.T.Wang
Vitis menghaiensis C.L.Li
Vitis mengziensis C.L.Li
Vitis metziana Miq.
Vitis monticola Buckley
Vitis mustangensis Buckley
Vitis nesbittiana Comeaux
Vitis × novae-angliae Fernald
Vitis novogranatensis Moldenke
Vitis nuristanica Vassilcz.
Vitis palmata Vahl
Vitis pedicellata M.A.Lawson
Vitis peninsularis M.E.Jones
Vitis piasezkii Maxim.
Vitis pilosonervia F.P.Metcalf
Vitis popenoei J.L.Fennell
Vitis pseudoreticulata W.T.Wang
Vitis quinlingensis P.C.He
Vitis retordii Rom.Caill. ex Planch.
Vitis romanetii Rom.Caill.
Vitis ruyuanensis C.L.Li
Vitis saccharifera Makino
Vitis shenxiensis C.L.Li
Vitis shizishanensis Z.Y.Ma, J.Wen, Q.Fu & X.Q.Liu
Vitis shuttleworthii House
Vitis silvestrii Pamp.
Vitis sinocinerea W.T.Wang
Vitis sinoternata W.T.Wang
Vitis tiliifolia Humb. & Bonpl. ex Schult.
Vitis tsoi Merr.
Vitis wenchowensis C.Ling
Vitis wenxianensis W.T.Wang
Vitis wilsoniae H.J.Veitch
Vitis wuhanensis C.L.Li
Vitis xunyangensis P.C.He
Vitis yunnanensis C.L.Li
Vitis zhejiang-adstricta P.L.Chiu

포도나무에는 많은 품종이 있으며, 대부분은 V. vinifera의 품종이다. 그 중 하나는 Vitis 'Ornamental Grape'이다.

잡종 포도도 존재하며, 이는 주로 V. vinifera와 V. labrusca, V. riparia 또는 V. aestivalis 중 하나 이상 사이의 교배종이다. 잡종은 서리와 질병(특히 포도나무뿌리혹벌레)에 덜 취약한 경향이 있지만, 일부 잡종의 와인은 V. labrusca의 특징적인 "폭시(foxy)" 맛이 약간 있을 수 있다.

라틴어 단어 Vitis는 여성형이므로, 형용사형 종 이름은 V. vinifera와 같이 여성형을 사용한다.

3.3. 상세 종 목록

한국 자생종^중국어
* 까마귀머루 V. ficifolia var. sinuata (Regel) H. Hara
청까마귀머루 V. ficifolia f. glabrata (Nakai) W.T.Lee
* 머루 V. coignetiae Pulliat ex Planch.
섬머루 V. coignetiae f. glabrescens (Nakai) H. Hara
* 새머루 V. flexuosa Thunb.
* 왕머루 V. amurensis Rupr.

기타^중국어
* 둥근잎머루 V. rotundifolia Michx.
* 미국포도 V. labrusca L.
* 포도 V. vinifera L.

Plants of the World Online에 따르면 다음 종들이 포함된다.

* Vitis acerifolia Raf.
* Vitis amoena Z.H. Chen, Feng Chen & WW.Y. Xie
* Vitis baihuashanensis M.S.Kang & D.Z.Lu
* Vitis balansana Planch.
* Vitis bashanica P.C.He
* Vitis bellula (Rehder) W.T.Wang
* Vitis betulifolia Diels & Gilg
* Vitis biformis Rose
* Vitis blancoi Munson
* Vitis bloodworthiana Comeaux
* Vitis bourgaeana Planch.
* Vitis bryoniifolia Bunge
* Vitis × champinii Planch.
* Vitis chunganensis Hu
* Vitis chungii F.P.Metcalf
* Vitis cinerea (Engelm.) Millardet
* Vitis davidi (Rom.Caill.) Foëx
* Vitis × doaniana Munson ex Viala
* Vitis erythrophylla W.T.Wang
* Vitis fengqinensis C.L.Li
* Vitis ficifolia Bunge
* Vitis flavicosta Mickel & Beitel
* Vitis flexuosa Thunb.
* Vitis girdiana Munson
* Vitis hancockii Hance
* Vitis heyneana Schult.
* Vitis hissarica Vassilcz.
* Vitis hui W.C.Cheng
* Vitis jaegeriana Comeaux
* Vitis jinggangensis W.T.Wang
* Vitis jinzhainensis X.S.Shen
* Vitis kaihuaica Z.H.Chen, Feng Chen & W.Y Xie
* Vitis kiusiana Momiy.
* Vitis lanceolatifoliosa C.L.Li
* Vitis longquanensis P.L.Chiu
* Vitis luochengensis W.T.Wang
* Vitis menghaiensis C.L.Li
* Vitis mengziensis C.L.Li
* Vitis metziana Miq.
* Vitis monticola Buckley
* Vitis mustangensis Buckley
* Vitis nesbittiana Comeaux
* Vitis × novae-angliae Fernald
* Vitis novogranatensis Moldenke
* Vitis nuristanica Vassilcz.
* Vitis palmata Vahl
* Vitis pedicellata M.A.Lawson
* Vitis peninsularis M.E.Jones
* Vitis piasezkii Maxim.
* Vitis pilosonervia F.P.Metcalf
* Vitis popenoei J.L.Fennell
* Vitis pseudoreticulata W.T.Wang
* Vitis quinlingensis P.C.He
* Vitis retordii Rom.Caill. ex Planch.
* Vitis romanetii Rom.Caill.
* Vitis ruyuanensis C.L.Li
* Vitis saccharifera Makino
* Vitis shenxiensis C.L.Li
* Vitis shizishanensis Z.Y.Ma, J.Wen, Q.Fu & X.Q.Liu
* Vitis shuttleworthii House
* Vitis silvestrii Pamp.
* Vitis sinocinerea W.T.Wang
* Vitis sinoternata W.T.Wang
* Vitis tiliifolia Humb. & Bonpl. ex Schult.
* Vitis tsoi Merr.
* Vitis wenchowensis C.Ling
* Vitis wenxianensis W.T.Wang
* Vitis wilsoniae H.J.Veitch
* Vitis wuhanensis C.L.Li
* Vitis xunyangensis P.C.He
* Vitis yunnanensis C.L.Li
* Vitis zhejiang-adstricta P.L.Chiu

The Plant List에서 제시된 포도속 종 목록은 다음과 같다.

* Vitis acerifolia Raf.
* Vitis aestivalis Michx.
Vitis aestivalis Michx. var. argentifolia (Munson ex L.H. Bailey) Fernald
Vitis aestivalis Michx. var. bourquiniana (Munson) Bailey
Vitis aestivalis Michx. var. smalliana (L.H. Bailey) Comeaux
Vitis aestivalis Michx. subsp. sola (L.H. Bailey) W.M. Rogers
* Vitis amazonica (Linden) G. Nicholson
* Vitis amurensis Rupr. - 댕댕이덩굴
Vitis amurensis Rupr. var. dissecta Skvortsov
실백포도(Vitis shiragai)를 Vitis amurensis Rupr. var. shiragae (Makino) Ohwi 또는 Vitis amurensis Rupr.로 표기하는 분류도 일부 존재하지만, 생태학적 관점에서 볼 때 명백히 다른 종임이 확인되었다.
* Vitis arizonica Engelm.
* Vitis baileyana Munson
* Vitis balansana Planch.
Vitis balansana Planch. var. ficifolioides (W.T. Wang) C.L. Li
* Vitis bashanica P.C.He
* Vitis bellula (Rehder) W.T. Wang
* Vitis berlandieri Planch.
* Vitis betulifolia Diels & Gilg
* Vitis biformis Rose
* Vitis bloodwothiana Comeaux
* Vitis bourgaeana Planch.
* Vitis bryoniifolia Bunge
Vitis bryoniifolia var. ternata (W.T. Wang) C.L. Li
* Vitis californica Benth.
* Vitis chontalensis Seem.
* Vitis chunganensis Hu
* Vitis chungii F.P. Metcalf
* Vitis cinerea (Engelm.) Engelm. ex Millardet
Vitis cinerea var. canescens (Engelm.) L.H. Bailey
Vitis cinerea var. helleri (L.H. Bailey) M.O. Moore
* Vitis cissoides (Blume) Backer
* Vitis coignetiae Pulliat ex Planch. - 머루
* Vitis cordifolia Lam.
Vitis cordifolia var. solonis (Planch.) Planch.
* Vitis davidii (Rom.Caill.) Foëx
Vitis davidii var. cyanocarpa (Gagnep.) Sarg.
* Vitis enneaphylla (Vell.) Eichler
* Vitis erythrophylla W.T. Wang
* Vitis fengqinensis C.L. Li
* Vitis ficifolia Bunge → Vitis heyneana subsp. ficifolia (Bunge) C.L. Li
Vitis ficifolia Bunge var. izu－insularis (Tuyama) H.Hara - 시치토에비두르
Vitis ficifolia Bunge var. ganebu Hatus. - 류큐가네부
Vitis ficifolia var. lobata (Regel) Nakai - 에비두르
* Vitis figariana (Webb) Baker
* Vitis flexuosa Thunb. - 산카쿠두르
Vitis flexuosa Thunb. var. rufotomentosa (Makino) Murata - 케산카쿠두르
Vitis flexuosa Thunb. var. tsukubana Makino - 우스게산카쿠두르
* Vitis girdiana Munson
* Vitis hancockii Hance
* Vitis heyneana Roem. & Schult.
Vitis heyneana subsp. ficifolia (Bunge) C.L. Li
Vitis heyneana var. glabra (R. Parker) Naithani & Biswas
* Vitis hui W.C. Cheng
* Vitis jacquemontii R. Parker
* Vitis jinggangensis W.T. Wang
* Vitis jinzhainensis X.S. Shen
* Vitis labrusca L. - 미국 포도
Vitis labrusca f. alba (Prince) Fernald
* Vitis labruscana L.H. Bailey
* Vitis lanceolatifoliosa C.L. Li
* Vitis linsecomii Buckley
* Vitis longquanensis P.L. Chiu
* Vitis luochengensis W.T. Wang
* Vitis menghaiensis C.L. Li
* Vitis mengziensis C.L. Li
* Vitis monticola Buckley
* Vitis mustangensis Buckley
Vitis mustangensis var. diversa (L.H. Bailey) Shinners
* Vitis nesbittiana Comeaux
* Vitis × novae-angliae Fernald (종으로 간주)
* Vitis papillosa (Blume) Backer
* Vitis piasezkii Maxim.
* Vitis pilosonerva F.P. Metcalf
* Vitis popenoei J.L. Fennell
* Vitis pseudoreticulata W.T. Wang
* Vitis pubescens (Schltdl.) Miq.
* Vitis quinqueangularis Rehder - 쿠마가와 포도
* Vitis retordii Rom. Caill. ex Planch.
* Vitis rhomboidea (E. Mey. ex Harv.) Szyszył.
* Vitis romanetii Rom. Caill.
* Vitis rotundifolia Michx.
* Vitis rufotomentosa Small
* Vitis rupestris Scheele - 루페스트리스종
Vitis rupestris f. dissecta (Eggert ex L.H. Bailey) Fernald
* Vitis ruyuanensis C.L. Li
* Vitis saccharifera Makino - 남오구덩굴
* Vitis shenxiensis C.L. Li
* Vitis shuttleworthii House
* Vitis silvestrii Pamp.
* Vitis sinocinerea W.T. Wang
* Vitis sinuata (Pursh) G. Don
* Vitis thunbergii Siebold & Zucc. - 개머루
Vitis thunbergii var. sinuata (Regel) Rehder - 구실사탕
* Vitis tiliifolia Humb. & Bonpl. ex Schult.
* Vitis treleasei Munson ex L.H. Bailey
* Vitis tsoi Merr.
* Vitis tsukubana (Makino) Maekawa
* Vitis unifoliata (Harv.) Kuntze
* Vitis vinifera L. - 유럽 포도
Vitis vinifera L. var. multiloba (Raf.) Kuntze
** Vitis vinifera L. var. palmata (Vahl) Kuntze
* Vitis vulpina L.
* Vitis wenchowensis C. Ling
* Vitis wilsoniae H.J. Veitch
* Vitis wuhanensis C.L. Li
* Vitis yuenlingensis W.T. Wang
* Vitis zhejiang-adstricta P.L. Chiu

4. 생태

야생에서 모든 종의 Vitis는 일반적으로 암수딴그루이지만, 재배화 과정에서 양성화를 가진 변종이 선택된 것으로 보인다. 꽃봉오리는 생장기 후반에 형성되어 다음 해 봄에 개화하기 위해 겨울을 난다. 잎과 마주보는 취산꽃차례를 생성한다. Vitis는 포도과의 다른 속과 달리 꽃잎이 끝에서 붙어 있고 기부에서 분리되어 칼립트라 또는 '캡'으로 함께 떨어진다는 특징이 있다. 꽃은 5배수이다. 대부분의 종에서 꽃받침은 크게 줄어들거나 존재하지 않는다. 열매는 장과로, 타원형이며 즙이 많고, 각 2개의 배주를 포함하는 2개의 방으로 된 씨방을 가지고 있어, 일반적으로 꽃 하나당 4개의 씨앗을 생성한다(또는 배아가 유산되어 그보다 적게 생성된다).

포도 덩굴의 다른 부분으로는 잎과 마주보고 Vitis vinifera에서 갈라지며, 가지나 포도 재배 시스템의 지지대와 같은 주변 구조물에 덩굴손이 감겨 올라가 덩굴 식물을 지지하는 데 사용되는 덩굴손이 있다.

Vitis 속은 두 개의 아속으로 나뉜다. Euvitis Planch.는 38개의 염색체(n=19)를 가지며 덩굴에 열매가 열린다. Muscadinia Planch.는 40개(n=20)로 작은 덩굴을 이룬다.

야생 포도는 독성이 있는 씨앗 하나짜리 Menispermum canadense(문시드)와 유사할 수 있다.

포도뿌리진디는 19세기 후반 우연히 유럽에 도입되어 V. vinifera 포도원을 황폐화시킨 미국의 뿌리 진딧물이다. 미국 종으로부터 저항성을 육종하려는 시도가 있었지만, 많은 와인 생산자와 고객들은 교배종 덩굴의 특이한 풍미를 좋아하지 않았다. 그러나 V. vinifera는 아메리카 종의 대목과 V. vinifera와의 교배종에 쉽게 접목되며, 현재 대부분의 상업용 포도 생산은 이러한 접목에 의존한다.

검은 포도 바구미는 또 다른 뿌리 해충이다.

포도나무는 일부 나비 애벌레 종의 먹이 식물로 사용된다.

5. 재배

포도는 재배 역사가 길고, 다양한 품종과 용도로 활용된다. 유엔 식량 농업 기구(FAO)에 따르면, 전 세계 75,866 ha가 포도 재배에 사용된다. 전 세계 포도 생산량의 약 71%는 와인 생산에, 27%는 생과일로, 2%는 건조 과일로 사용된다. 포도 생산량의 일부는 "무설탕 첨가" 및 "100% 자연산" 통조림 과일에 사용되는 포도 주스 생산에도 사용된다. 포도원 면적은 연간 약 2%씩 증가하고 있다.

주요 와인 생산국의 포도 재배 면적과 생산량은 다음과 같다.

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📌 열 고정 해제

국가	포도 재배 면적 (ha x103)	포도 생산량 (metric ton x106)
세계	7511	75.7
스페인	1021	6.0
중국	830	12.6
프랑스	786	6.3
이탈리아	682	8.2
터키	497	3.6
미국	419	7.0
아르헨티나	225	2.4
이란	223	2.1
포르투갈	217
칠레	211	3.1
루마니아	192
호주	149	1.7
몰도바	140
남아프리카 공화국	130	2.0
인도	120	2.6
브라질	85	1.5
불가리아	60
뉴질랜드	39

포도나무는 정원에서도 널리 재배되며, 장식적인 잎과 그늘을 제공하는 능력, 그리고 열매를 얻을 수 있다는 장점이 있다. 인기 있는 품종으로는 벅랜드 스위트워터, 샤르도네, 포스터 시들링, 그르나슈, 머스캣 오브 알렉산드리아, 뮐러-투르가우, 피닉스, 피노 누아, 리젠트, 스키아바 그로사, 세이발 블랑, 템프라니요 등이 있다.

다음은 왕립 원예 협회의 정원 공로상을 받은 품종이다.

* 보스코프 글로리 (디저트/와인)
* 브란트 (검은색 디저트)
* 클라렛 클로크 또는 프로비트 (관상용)
* 뉴욕 머스캣 (검은색 디저트)
* 푸르푸레아 (관상용)

6. 이용

대부분의 포도속 종은 와인 포도인 Vitis vinifera를 제외하면 북아메리카와 동부 아시아의 온대 지역에서 발견된다. 포도는 매우 다양한 지리적 지역에서 발생하며 형태 면에서 매우 다양한 모습을 보인다. 많은 종들이 쉽게 교배할 수 있을 정도로 밀접하게 관련되어 있어 종의 개념이 덜 명확하다.

유엔 식량 농업 기구(FAO)에 따르면, 전 세계 75866km²가 포도 재배에 사용된다. 전 세계 포도 생산량의 약 71%는 와인 생산에, 27%는 생과일로, 2%는 건조 과일로 사용된다. 포도 생산량의 일부는 "무설탕 첨가" 및 "100% 자연산" 통조림 과일에 사용되는 포도 주스 생산에 사용된다. 포도원 면적은 연간 약 2%씩 증가하고 있다.

주요 와인 생산국의 포도 재배 면적은 다음과 같다.

포도 덩굴은 정원사들에 의해 널리 재배되며, 장식적인 잎, 그늘 제공, 열매 등으로 가치가 높다. 인기 있는 품종은 다음과 같다.

* 벅랜드 스위트워터 (흰색 디저트)
* 샤르도네 (화이트 와인)
* 포스터 시들링 (흰색 디저트)
* 그르나슈 (레드 와인)
* 머스캣 오브 알렉산드리아 (흰색 디저트)
* 뮐러-투르가우 (화이트 와인)
* 피닉스 (화이트 와인)
* 피노 누아 (레드 와인)
* 리젠트 (레드 와인)
* 스키아바 그로사 (레드 디저트)
* 세이발 블랑 (화이트 와인)
* 템프라니요 (레드 와인)

다음 품종은 왕립 원예 협회의 정원 공로상을 받았다.

* 보스코프 글로리 (디저트/와인)
* 브란트 (검은색 디저트)
* 클라렛 클로크 또는 프로비트 (관상용)
* 뉴욕 머스캣 (검은색 디저트)
* 푸르푸레아 (관상용)

여러 포도 종의 열매는 신선한 포도로 섭취하거나 와인 발효를 위해 상업적으로 재배된다. Vitis vinifera가 가장 중요한 종이다.

여러 포도나무 종의 잎은 식용이 가능하며, 돌마데스와 베트남의 연잎 생산에 사용된다.

7. 문화

포도나무(Vitis vinifera)는 고대부터 여러 문화권에서 중요한 상징으로 사용되었다. 그리스 신화에서 디오니소스(로마 신화의 바쿠스)는 포도주의 신이었으며, 포도나무는 그의 상징 중 하나였다. 바카날리아 축제에서 디오니소스의 시종들은 덩굴 손잡이와 덩굴을 지녔고, 그리스 와인 잔(칸타로스)은 덩굴과 포도로 장식되었다.

기독교 도상학에서도 포도나무는 자주 등장한다. 신약 성경에서 포도나무는 예수 그리스도의 상징으로 사용되는데, "나는 참된 덩굴이다(요한 15:1)."라는 구절이 그 예시이다. 콘스탄티누스 대제의 여동생인 콘스탄티아의 무덤을 비롯한 여러 곳에서 포도나무가 상징으로 사용되었다. 비잔틴 미술에서 덩굴과 포도는 초기 모자이크에 등장하며, 라벤나의 막시미아누스의 왕좌 장식에도 사용되었다.

포도나무와 밀 이삭은 그리스도의 피와 살, 즉 성찬례의 상징(빵과 포도주)으로 사용되어 성체 현시대에 묘사되기도 한다. 교회 장식에서는 포도를 물어뜯는 동물과 함께 포도 열매가 달린 덩굴이 발견되기도 하며, 때로는 일시적인 축복의 상징으로 사용되기도 한다.

만다교에서 우트라(천사 또는 천상의 존재)는 종종 의인화된 포도나무(gupna^myz)로 묘사된다.

7.1. 한국 문화 속 포도

히브리 성경에 포도와 와인이 자주 언급될 정도로, 포도나무는 고대부터 유대교 전통과 문화에서 중요한 상징적 의미를 지닌다. 포도는 일곱 가지 품목 중 하나로 여겨지며, 선민으로서의 이스라엘 백성을 상징하기도 한다. 유대교 의례에서 와인은 특별한 축복을 받으며, 안식일과 유대교 휴일에는 키두쉬 축복이 와인이나 포도 주스 위에서 낭송된다. 요세푸스와 미쉬나에 따르면, 금 포도나무가 제2성전의 내부 방 위에 걸려 있었고, 하스몬 왕조와 바르 코크바 반란 주화에도 포도나무가 등장하며, 고대 회당의 모자이크 바닥 장식으로도 사용되었다.