감귤나무

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1. 개요

감귤나무는 감귤속에 속하는 과일 나무로, 일반적으로 높이 8m까지 자란다. 열매는 만다린 오렌지라고 불리며, 껍질이 얇고 쉽게 벗겨지며, 귤과 유사한 맛을 낸다. 원산지는 인도 아삼 지방이며, 다양한 품종이 존재한다. 재배 역사는 중국 남부와 베트남에서 시작되었으며, 전 세계적으로 재배된다. 과육은 생으로 먹거나 주스, 요리, 향료 등으로 사용되며, 껍질은 진피나 만다린 리큐어를 만드는 데 사용된다. 북미에서는 크리스마스에 선물하는 문화가 있다.

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감귤나무 - [생물]에 관한 문서
기본 정보
감귤
학명	Citrus reticulata
명명자	Blanco
다른 이름	만다린
영어 이름	Mandarin orange
색	만다린 오렌지색 (#FD951E)
먼셀 색상계	7YR 7/11.5
식물 분류
계	식물계
문	피자식물문
강	쌍떡잎식물강
목	무환자나무목
과	운향과
속	귤속
종	감귤나무
이명
이명 목록	Citrus aurantium f. deliciosa (Ten.) M.Hiroe Citrus aurantium var. tachibana Makino Citrus aurantium subsp. suntra Engl. Citrus chrysocarpa Lush. Citrus crenatifolia Lush. Citrus crenatifolia var. lycopersiciformis Lush. Citrus daoxianensis S.W.He & G.F.Liu Citrus deliciosa Ten. Citrus depressa Hayata Citrus depressa var. vangasay (Bojer) H. Perrier Citrus erythrosa Yu.Tanaka Citrus himekitsu Yu.Tanaka Citrus koozi (Sieb. ex Yu.Tanaka) Yu.Tanaka Citrus lycopersiciformis (Lush.) Yu.Tanaka Citrus madurensis var. deliciosa (Ten.) Sagot Citrus mangshanensis S.W.He & G.F.Liu Citrus nippokoreana Yu.Tanaka Citrus nobilis Andrews Citrus nobilis var. deliciosa (Ten.) Guillaumin Citrus nobilis var. deliciosa (Ten.) Swingle Citrus nobilis var. koozi Sieb. ex Yu.Tanaka Citrus nobilis var. major Ker Gawl. Citrus nobilis var. papillaris (Blanco) Wester Citrus nobilis var. ponki Hayata Citrus nobilis var. poonensis Hayata Citrus nobilis var. spontanea Ito Citrus nobilis var. sunki Hayata Citrus nobilis var. tachibana (Makino) Ito Citrus nobilis var. unshiu Yu.Tanaka ex Swingle Citrus nobilis var. vangasy (Bojer) Guillaumin Citrus otachihana Yu.Tanaka Citrus papillaris Blanco Citrus papillaris var. chrysocarpa (Lush.) Alston Citrus ponki Yu.Tanaka Citrus poonensis Yu.Tanaka Citrus reticulata var. austera Swingle Citrus reticulata var. chrysocarpa (Lush.) Tanaka Citrus reticulata subsp. deliciosa (Ten.) D.Rivera & al. Citrus reticulata subsp. tachibana (Tanaka) D.Rivera & al. Citrus reticulata subsp. unshiu (Marcow.) D.Rivera & al. Citrus succosa Yu.Tanaka Citrus suhuiensis Hayata Citrus sunki (Hayata) Yu.Tanaka Citrus tachibana (Makino) Yu.Tanaka Citrus tangerina Yu.Tanaka Citrus tankan Hayata Citrus tankan f. haili Hayata Citrus unshiu (Yu.Tanaka ex Swingle) Marcow. Citrus vangasay Bojer

2. 어원

"만다린 오렌지"라는 이름은 스웨덴어 "mandarin apelsin"에서 온 역어이다.^[1] "apelsin"은 독일어 "Apfelsine"("Apfel" + "Sina")에서 유래했으며, "중국 사과"라는 뜻이다. 이 용어는 18세기에 처음으로 사용된 기록이 있다.^[1]

"Citrus reticulata"는 라틴어이며, reticulata는 "그물 모양의"라는 뜻이다.^[2] 만다린은 중국 청나라의 관료를 가리킨다. 그들이 착용했던 옷의 색깔에서 유래했다. Tangerine은 탕헤르(Tangier) 사람, 즉 모로코 사람을 뜻한다.

3. 식물학적 특징

감귤나무는 상록 활엽수로, 높이는 약 7.6m 정도이다. 잎은 광택이 나는 녹색이며 비교적 작고, 엽병은 짧고 날개가 거의 없거나 약간 있다. 꽃은 잎겨드랑이에 하나씩 또는 작은 무리로 핀다. 감귤류는 보통 자가수분을 하거나 단위결과를 한다.

열매는 만다린 오렌지라고도 불리며, 크기는 40mm~80mm 정도로 작다. 색깔은 주황색, 노란색을 띤 주황색, 붉은색을 띤 주황색 등이다. 껍질은 얇고 쉽게 벗겨지며, 과육도 쉽게 분리된다. 씨가 없거나 소량의 씨가 들어 있을 수 있다.

3. 1. 나무

''Citrus reticulata''는 높이 약 7.6m 정도 되는 중간 크기의 나무이다.^[18]^[2] 나무 줄기와 주요 가지에는 가시가 있다.^[18] 잎은 광택이 나는 녹색이며 비교적 작다.^[18] 엽병은 짧고, 거의 날개가 없거나 약간 날개가 있다.^[18] 꽃은 잎겨드랑이에 하나씩 또는 작은 무리로 핀다.^[18] 감귤류는 일반적으로 자가수분(같은 꽃 안에서 꽃가루를 옮길 벌만 필요함) 또는 단위결과(수분이 필요하지 않고 따라서 씨가 없는 것, 예: 사쓰마 귤)이다. 성숙한 귤나무는 최대 79kg의 과일을 생산할 수 있다.^[3]

3. 2. 열매

만다린 오렌지는 크기가 40mm~80mm 정도로 작다.^[18] 색깔은 오렌지색, 노란색을 띤 오렌지색 또는 붉은색을 띤 오렌지색이다.^[17] 껍질은 얇고 쉽게 벗겨진다.^[18] 껍질을 쉽게 벗길 수 있다는 점은 다른 감귤류에 비해 만다린 오렌지의 중요한 장점이다.^[17] 다른 감귤류와 마찬가지로 과육이 쉽게 분리된다.^[18] 씨가 없거나 소량의 씨가 들어 있을 수 있다. 원래 만다린 오렌지는 떫었지만, 대부분 시판되는 만다린 품종은 포멜로와의 교잡을 통해 단맛을 내는 과일이 되었다.^[7] 통째로 먹거나 짜서 주스를 만들 수 있다.^[18]^[17] 익은 만다린 오렌지는 단단하거나 약간 무르며, 크기에 비해 무겁고 껍질이 오돌토돌하다. 껍질은 얇고 느슨하며 흰 중과피가 거의 없어 껍질을 벗기고 과육을 분리하기 쉽다.^[4]

4. 품종

만다린은 인도 아삼 지방이 원산지로, 교잡 등을 통해 세계 각지로 퍼져나간 것으로 보인다. 중국을 거쳐 일본에 전해진 온주밀감, 중동을 지나 지중해 연안에 전해진 '''클레멘틴(Clementine)'''과 '''지중해 만다린''', 모로코에서 플로리다로 전해진 '''단시 탄제린''' 등이 대표적인 재배 품종이다. 탄제린은 만다린보다 열매가 크고 맛은 덜하지만 향이 강하다. 만다린 덤마린과 같은 소형 아종은 남반구에서 생산된다.

만다린과 '''탄제린'''(Tangerine)은 식물학적으로 같은 ''Citrus reticulata'' 종에 속하며, 과피 색깔이 황색~황적색이면 만다린, 적황색~적색이면 탄제린으로 구분한다.^[13] 폰칸도 ''reticulata''의 동류이다.

4. 1. 분류

다나카 분류 체계는 재배 감귤류와 유사한 과일을 여러 종으로 나누어 버들잎 감귤(C. deliciosa), 사쓰마(C. unshiu), 탱자(C. tangerina)와 같은 재배 품종에 별개의 이름을 부여했다. 스윙글 체계에서는 이 모든 것을 단일 종인 ''Citrus reticulata''의 변종으로 간주한다.^[13] 호지슨은 이들을 일반 감귤(C. reticulata), 사쓰마, 왕감귤(C. nobilis), 지중해 감귤(버들잎 감귤), 소과종(C. indica, C. tachibana 및 C. reshni) 및 감귤류 교잡종으로 분류했다.^[10] 올리트라우트 등의 게놈 기반 종 분류에서는 순수한 야생형 감귤만이 ''C. reticulata''에 속하고, 대부분의 감귤에서 발견되는 펌펠무스 혼합은 이들을 잡종인 쓴 오렌지, ''C. aurantium''의 변종으로 분류하게 한다.^[11]

유전자 분석 결과는 대륙산 감귤이 교잡에 의해 다양해지는 단일 종을 나타내는 것과 일치한다.^[15] 해수면 상승으로 고립된 200만~300만 년 전에 갈라진 섬 종인 ''류큐감귤''이 오키나와섬에서 발견되었다. 이 종은 본토 종과의 교잡을 통해 일본과 대만에서 타치바나 오렌지^[8], 시크와사^[8], 난펑미주^[12]와 같은 독특한 섬 품종을 만들어냈다. 다른 재배 감귤과 마찬가지로 이들은 펌펠무스 DNA를 일부 가지고 있다.^[9] 북부와 남부 재배종은 펌펠무스 기여가 다르다.^[9] 쓴 감귤과 클레오파트라 맨다린을 포함하는 '산성' 그룹 역시 소량의 유입된 펌펠무스 DNA를 포함한다. 이들은 너무 시어서 먹을 수 없지만, 대목으로 널리 사용되고 주스용으로 재배된다.^[13]^[15] 일부 탱자, 사쓰마 및 왕감귤을 포함하는 또 다른 그룹은 더 많은 펌펠무스 기여를 보여준다.^[15] 따라서 교잡 감귤은 클레멘타인, 감귤 및 자몽과 함께 펌펠무스 기여가 증가하는 연속선상에 있다.^[6]^[14]^[15]

만다린의 원산지는 인도의 아삼 지방이며, 교잡 등을 거치면서 세계 각지로 전파된 것으로 생각된다. 중국을 경유하여 일본에 전래된 것에서 온주밀감이, 중동을 거쳐 지중해 연안에 전래된 것에서 '''지중해 만다린'''과 '''클레멘틴'''(Clementine), 모로코에서 플로리다에 전래된 것에서 '''단시 탄제린'''과 같은 재배 품종이 발생하였다. 탄제린은 만다린보다 열매가 크고 맛은 덜하지만 향이 강하다. 만다린 덤마린과 같은 소형 아종은 남반구에서 생산되고 있다.

만다린과 '''탄제린'''(Tangerine)은 식물학적으로 같은 ''Citrus reticulata'' 종에 속하며, 성숙한 과실의 과피 색깔이 황색~황적색인 것을 만다린, 적황색~적색인 것을 탄제린이라고 부른다. 폰칸도 ''reticulata''의 동류이다.

5. 재배 역사

감귤나무는 중국 남부와 베트남의 제한된 지역에서 진화한 야생 만다린이 그 기원이다.^[5]^[6]^[7]

감귤류는 남쪽과 북쪽 남령산맥에서 적어도 두 번 이상 독립적으로 재배된 것으로 보인다. 야생 감귤은 여전히 그곳에서 발견되는데, 여기에는 도선 감귤(때때로 ''Citrus daoxianensis''라는 종명이 주어짐)과 전통적으로 '망산 야생 감귤'이라고 불리는 그룹의 일부 구성원들이 포함된다. '망산 야생 감귤'은 망산 지역의 야생 감귤과 유사한 과일을 위한 일반적인 그룹으로, 진정한 감귤류(''mangshanyeju'',^[8] 남부 아종)와 유전적으로 구별되고 원격적으로 관련된 망산예간을 모두 포함한다. 야생 감귤에서는 재배 감귤에서 발견되는 유전자 혼입된 포멜로(`''C. maxima''|C. 막시마^영어`) DNA가 없었다. 그럼에도 불구하고, 그들은 같은 지역에서 야생으로 자라는 이창 파페다에서 소량(~1.8%)의 유전자 혼입이 있었던 것으로 보인다.^[9]

남령산맥에는 과일의 당 함량은 야생 친척과 비슷하지만 구연산 함량은 상당히(일부는 거의 90배) 낮은 재배 감귤의 북부 및 남부 유전자 집단이 있다. 이 집단들은 서로 다른 포멜로 유전자 혼입 패턴을 보이고, 추론된 역사적 개체군 역사가 다르며, 서로 다른 야생 감귤과 가장 밀접하게 관련되어 있어 북부와 남부에서 두 번의 독립적인 재배가 이루어졌음을 알 수 있다.^[9]

5. 1. 기원

야생 만다린은 순수한 조상 감귤 분류군 중 하나이며, 중국 남부와 베트남의 제한된 지역에서 진화했다.^[5]^[6]^[7]

5. 2. 재배화

감귤류는 남쪽과 북쪽 남령산맥에서 적어도 두 번 이상 독립적으로 재배된 것으로 보인다. 별개의 야생 아종에서 유래한 것이다. 도선 감귤(때때로 ''Citrus daoxianensis''라는 종명이 주어짐)과 전통적으로 '망산 야생 감귤'이라고 불리는 그룹의 일부 구성원을 포함하여 야생 감귤은 여전히 그곳에서 발견된다. '망산 야생 감귤'은 망산 지역의 야생 감귤과 유사한 과일을 위한 일반적인 그룹으로, 진정한 감귤류(''mangshanyeju'',^[8] 남부 아종)와 유전적으로 구별되고 원격적으로 관련된 망산예간을 모두 포함한다. 야생 감귤에서는 재배 감귤에서 발견되는 유전자 혼입된 포멜로(`''C. maxima''|C. 막시마^영어`) DNA가 없었다. 그럼에도 불구하고, 그들은 같은 지역에서 야생으로 자라는 이창 파페다에서 소량(~1.8%)의 유전자 혼입이 있었던 것으로 보인다.^[9]

남령산맥에는 과일의 당 함량은 야생 친척과 비슷하지만 구연산 함량은 상당히(일부는 거의 90배) 낮은 재배 감귤의 북부 및 남부 유전자 집단이 있다. 이 집단들은 서로 다른 포멜로 유전자 혼입 패턴을 보이고, 추론된 역사적 개체군 역사가 다르며, 서로 다른 야생 감귤과 가장 밀접하게 관련되어 있어 북부와 남부에서 두 번의 독립적인 재배를 시사한다.^[9] 테스트된 모든 재배 품종은 이 두 가지 유전자 집단 중 하나에 속하며, 북부 재배 사건에서 유래한 품종인 남풍미주, 키슈, 사쓰마는 더 크고 붉은 과일을 생산하는 반면, 윌로우리프, 댄시, 순키, 클레오파트라, 킹, 폰칸과 같은 품종은 더 작고 노란 과일을 맺는 남부 집단에 속한다.^[9]

6. 생산

2022년 기준, 전 세계 만다린 오렌지(FAOSTAT 보고에는 탱자, 클레멘타인, 사쓰마를 포함) 생산량은 44200000ton이었으며, 중국이 세계 총 생산량의 61%를 차지하며 1위를 기록했다.^[16] 스페인은 2022년에 1800000ton을 생산했으며, 터키, 이집트, 모로코도 주요 생산국이었다.^[16]

7. 이용

감귤나무 열매는 과피가 벗기기 쉽고 신맛이 적으며 단맛이 강해 주로 날것으로 먹는다.

한방에서는 만다린 또는 온주밀감의 껍질을 진피라고 하여 약재로 사용한다. 만다린의 말린 껍질을 우려내어 만드는 리큐르로는 만다린(만다린 리큐르)이 있다. 만다린 껍질을 압착하여 얻는 만다린 오일은 정유의 일종으로, 향료나 아로마테라피에 쓰인다. 아로마테라피에서는 오렌지나 자몽보다 자극이 덜한 향이 어린이에게 인기가 많아 귀하게 여겨진다.

7. 1. 영양

감귤은 85%가 수분, 13%가 탄수화물이며 그 외 무시할만한 수준의 지방과 단백질이 포함된다.

만다린 오렌지, 생 영양 정보 (100g 기준)^[1]
영양소	함량
수분	85.2 g
탄수화물	13.34 g
지방	0.31 g
단백질	0.81 g
식이섬유	1.8 g
당류	10.58 g
칼슘	37mg
철	0.15mg
마그네슘	12mg
인	20mg
칼륨	166mg
나트륨	2mg
아연	0.07mg
망간	0.039mg
비타민 C	26.7mg
티아민 (비타민 B1)	0.058mg
리보플라빈 (비타민 B2)	0.036mg
니아신 (비타민 B3)	0.376mg
판토텐산 (비타민 B5)	0.216mg
비타민 B6	0.078mg
엽산 (비타민 B9)	16 µg
콜린	10.2mg
비타민 A	34 µg
베타카로틴	155 µg
비타민 E	0.2mg

미량 영양소 중에서는 100g 기준으로 비타민 C만이 상당량 (일일 권장 섭취량의 32%) 함유되어 있으며, 다른 영양소는 모두 소량 함유되어 있다.

7. 2. 식용

귤은 감귤류 중에서도 더 강하고 달콤한 맛을 지닌다.^[17] 귤은 껍질을 벗겨 신선하게 먹거나 샐러드, 디저트, 주요리에 사용된다.^[18] 신선한 귤은 리큐르인 만다린 나폴레옹(Mandarine Napoléon) 생산에 사용된다.^[19]

껍질은 신선한 상태로 통째로 또는 제스트로, 또는 말린 첸피(chenpi)로 사용된다. 껍질은 요리, 베이킹, 음료 또는 사탕의 향신료로 사용할 수 있다. 신선한 껍질에서 추출한 정유는 사탕, 젤라틴, 아이스크림, 껌, 구운 제과류의 향료나 일부 리큐르의 향료로 사용된다.^[18]

과피가 벗기기 쉽고 산미가 약하며 당도가 높기 때문에 생식용으로 많이 소비된다. 한방에서 사용되는 진피는 만다린(mandarin) 또는 온주밀감의 껍질이다. 만다린의 건조시킨 과피를 침지하여 만드는 리큐르가 만다린(mandarine, 만다린 리큐르)이다. 또한, 만다린의 과피를 압착하여 만다린 오일이라는 정유가 채취되어 향료나 아로마테라피에 사용된다. 아로마테라피에서는 오렌지나 자몽보다 자극이 적은 향기가 어린이에게 인기가 많아 귀하게 여겨진다.

7. 3. 기타 용도

귤은 감귤류 중에서도 더 강하고 달콤한 맛을 지닌다.^[17] 귤은 껍질을 벗겨 신선하게 먹거나 샐러드, 디저트, 주요리에 사용된다.^[18] 신선한 귤은 리큐르인 만다린 나폴레옹(Mandarine Napoléon) 생산에 사용된다.^[19]

껍질은 신선한 상태로 통째로 또는 제스트로, 또는 말린 첸피(chenpi)로 사용된다. 요리, 베이킹, 음료 또는 사탕의 향신료로 사용할 수 있다. 신선한 껍질에서 추출한 정유는 사탕, 젤라틴, 아이스크림, 껌, 구운 제과류의 향료로 사용될 수 있으며,^[18] 일부 리큐르의 향료로도 사용된다.^[18]

과피가 벗기기 쉽고 산미가 약하며 당도가 높기 때문에 생식용으로 많이 소비된다. 한방에서 사용되는 진피는 만다린(mandarin) 또는 온주밀감의 껍질이다. 만다린의 건조시킨 과피를 침지하여 만드는 리큐르가 만다린(mandarine, 만다린 리큐르)이다. 또한, 만다린의 과피를 압착하여 만다린 오일이라는 정유가 채취되어 향료나 아로마테라피에 사용된다. 아로마테라피에서는 오렌지나 자몽보다 자극이 적은 향기가 어린이에게 인기가 많아 귀하게 여겨진다.

8. 문화

북미에서는 만다린 오렌지를 보통 약 2.27kg 또는 약 4.54kg 상자에 담아 부드러운 녹색 종이로 개별 포장하여 크리스마스 양말에 넣어 선물하는 것이 일반적이다.^[17] 이러한 풍습은 1880년대 캐나다와 미국의 일본 이민자들이 고향의 가족들로부터 새해 선물로 일본산 만다린 오렌지를 받기 시작하면서 시작되었다. 이 전통은 비일본계 주민들 사이로, 그리고 동쪽으로 전국적으로 퍼져나갔다. 매년 11월 수확기에는 "오렌지는 빠르게 하역되어 철도로 동쪽으로 운송되었다. '오렌지 열차' – 짐칸이 주황색으로 칠해진 열차 – 는 일본산 매력적인 오렌지가 다시 휴일에 돌아왔다는 사실을 모든 사람들에게 알렸다. 많은 사람들에게 일본산 만다린 오렌지의 도착은 휴일 시즌의 시작을 알리는 신호였다."^[20]

사쓰마는 1900년대 초부터 미국에서 재배되었지만, 여전히 일본이 주요 공급국이었다.^[21] 제2차 세계 대전 중 일본과의 관계로 인해 미국으로의 일본산 오렌지 수입이 중단되었다.^[20] 전쟁 종식 후 수출이 허용된 최초의 일본산 상품 중 하나였지만, 잔존하는 적대감으로 인해 "일본산" 오렌지 대신 "만다린" 오렌지로 브랜드가 변경되었다.^[20]

밴쿠버 항구에 일본산 만다린 오렌지 첫 수확물이 도착하면 산타클로스와 일본 무용수들이 함께하는 축제가 열린다.^[25]—전통적인 기모노를 입은 어린 소녀들.^[22] 역사적으로 북미에서 판매되는 크리스마스 과일은 대부분 댄시였지만, 현재는 잡종이 더 흔하다.^[23]

이 일본 전통은 크리스마스 양말과 관련된 유럽 전통과 결합되었다. 성 니콜라스는 세 명의 가난한 소녀들이 결혼할 수 있도록 양말에 금화를 넣었다고 한다.^[24] 때로는 금 주머니 대신 금 공으로 이야기가 전해지며, 오렌지는 이 금 공을 상징적으로 대신하게 되었고, 캐나다에서는 크리스마스 양말에 넣어진다.^[24]^[25] 크리스마스 선물로 사용된 것은 아마도 일본 이민자 공동체에서 시작되었을 것이다.^[26] 만다린 오렌지는 신클레어 로스의 1942년 소설 ''나와 나의 집''과 그의 1939년 단편 소설 ''밤의 코넷''에 언급되어 있다.^[27]

8. 1. 한국

중국에서는 橘^중국어 또는 桔^중국어라고 한다. 晏子춘추 내편잡하 제6장 제10절에 “남귤북지(南橘北枳)”라는 말이 있는데, 이는 남쪽에 심은 귤을 북쪽으로 옮기면 탱자(枳)가 되는 것처럼, 사람은 장소에 따라 영향을 받는다는 것을 의미한다.

굴원의 시에 “귤송(橘頌)”이 있으며, 주희는 “사기집주(楚辭集注)”에서 “옛 설에 ‘굴원이 자신의 절개를 귤에 비유하여 옮길 수 없다고 했다’는 것이 이것이다. 이 편의 뜻은 모두 여기에서 나온다.” 혹은 “귤의 고결함을 백이에 비할 수 있으며, 그 모습을 본받아야 한다고 말하며 스스로를 비유한 것이다.”라고 말했다.

또한 왕부지는 “사사통석(楚詞通釋)”에서 “귤송”을 평하여 “귤은 남쪽의 좋은 나무이다. … 사물과 자신의 뜻을 비유하여 송(頌)을 지어 스스로를 기리는 것이다.”; “명령을 받으면 옮기지 않고, …옮기고 바꾸기 어렵다는 것은 그 뜻이 하나임을 보여준다. 귤이 회수(淮水)를 넘지 못하는 것은 충신이 종국(宗國)에 의지하여 죽는 것을 비유한 것이다.”; “굽지 않고 흐르지 않음은 … 군자가 혼탁한 세상에 섞여 있어도, 굽힘과 거스름에 따라 흘러가지 않는 것을 비유한 것이다.”라고 했다.

송나라 시대 시인이자 당송팔대가의 한 사람인 소식은 “유경문에게 준 시(贈劉景文)”에서 “일 년의 좋은 경치를 그대는 기억해야 할 것이다. 가장 좋은 것은 귤과 오렌지가 노랗고 푸른 때이다(一年好景君須記，最是橙黄橘緑時)”라고 말했다.

이 외에도, 속자 桔^중국어에는 “길상(吉祥)”의 “길(吉)”이 포함되어 있기 때문에 많은 사람들이 설날에 이 나무의 분재를 사서 연계(年桔)라고 부른다.

옛날 청나라에서는 고위 관료들이 황제에게 존경과 충성의 표시로 헌상했다.

8. 2. 중국

중국에서는 귤을 귤(橘) 또는 계(桔)라고 한다. 晏子춘추에는 "남귤북지(南橘北枳)"라는 말이 있는데, 이는 남쪽에 심은 귤을 북쪽으로 옮기면 탱자(枳)가 되는 것처럼, 사람은 장소에 따라 영향을 받는다는 것을 의미한다.^[1]

굴원의 시에는 "귤송(橘頌)"이 있으며, 주희는 "사기집주(楚辭集注)"에서 "'굴원이 자신의 절개를 귤에 비유하여 옮길 수 없다고 했다'는 것이 이것이다. 이 편의 뜻은 모두 여기에서 나온다." 혹은 "귤의 고결함을 백이에 비할 수 있으며, 그 모습을 본받아야 한다고 말하며 스스로를 비유한 것이다."라고 말했다.^[1] 왕부지는 "사사통석(楚詞通釋)"에서 "귤송"을 평하여 "귤은 남쪽의 좋은 나무이다. … 사물과 자신의 뜻을 비유하여 송(頌)을 지어 스스로를 기리는 것이다."; "명령을 받으면 옮기지 않고, …옮기고 바꾸기 어렵다는 것은 그 뜻이 하나임을 보여준다. 귤이 회수(淮水)를 넘지 못하는 것은 충신이 종국(宗國)에 의지하여 죽는 것을 비유한 것이다."; "굽지 않고 흐르지 않음은 … 군자가 혼탁한 세상에 섞여 있어도, 굽힘과 거스름에 따라 흘러가지 않는 것을 비유한 것이다."라고 했다.^[1]

송(王朝) 시대 시인이자 당송팔대가의 한 사람인 소식은 "유경문에게 준 시(贈劉景文)"에서 "일 년의 좋은 경치를 그대는 기억해야 할 것이다. 가장 좋은 것은 귤과 오렌지가 노랗고 푸른 때이다(一年好景君須記，最是橙黄橘緑時)"라고 말했다.^[1]

속자 계(桔)에는 "길상(吉祥)"의 "길(吉)"이 포함되어 있기 때문에 많은 사람들이 설날에 이 나무의 분재를 사서 연계(年桔)라고 부른다.^[1]

옛 청나라에서는 고위 관료들이 황제에게 존경과 충성의 표시로 헌상했다.^[1]

8. 3. 북미

북미에서는 만다린 오렌지를 보통 약 2.27kg 또는 약 4.54kg 상자에 담아 부드러운 녹색 종이로 개별 포장하여 크리스마스 양말에 넣어 선물하는 것이 일반적이다.^[17] 이러한 풍습은 1880년대 캐나다와 미국의 일본 이민자들이 고향의 가족들로부터 새해 선물로 일본산 만다린 오렌지를 받기 시작하면서 거슬러 올라간다. 이 전통은 비일본계 주민들 사이로, 그리고 동쪽으로 전국적으로 퍼져나갔다. 매년 11월 수확기에는 "오렌지는 빠르게 하역되어 철도로 동쪽으로 운송되었다. '오렌지 열차' – 짐칸이 주황색으로 칠해진 열차 – 는 일본산 매력적인 오렌지가 다시 휴일에 돌아왔다는 사실을 모든 사람들에게 알렸다. 많은 사람들에게 일본산 만다린 오렌지의 도착은 휴일 시즌의 시작을 알리는 신호였다."^[20] 사쓰마는 1900년대 초부터 미국에서 재배되었지만, 여전히 일본이 주요 공급국이었다.^[21] 제2차 세계대전 중 일본과의 적대 관계로 인해 미국으로의 일본산 오렌지 수입이 중단되었다.^[20] 전쟁 종식 후 수출이 허용된 최초의 일본산 상품 중 하나였지만, 잔존하는 적대감으로 인해 이 오렌지는 "일본산" 오렌지 대신 "만다린" 오렌지로 브랜드가 변경되었다.^[20] 밴쿠버 항구에 일본산 만다린 오렌지 첫 수확물이 도착하면 산타클로스와 일본 무용수들이 함께하는 축제가 열린다.^[25]—전통적인 기모노를 입은 어린 소녀들.^[22] 역사적으로 북미에서 판매되는 크리스마스 과일은 대부분 댄시였지만, 현재는 잡종이 더 흔하다.^[23] 이 일본 전통은 크리스마스 양말과 관련된 유럽 전통과 결합되었다. 성 니콜라스는 세 명의 가난한 소녀들이 결혼할 수 있도록 양말에 금화를 넣었다고 한다.^[24] 때로는 금 주머니 대신 금 공으로 이야기가 전해지며, 오렌지는 이 금 공을 상징적으로 대신하게 되었고, 캐나다에서는 크리스마스 양말에 넣어진다.^[24]^[25] 크리스마스 선물로 사용된 것은 아마도 일본 이민자 공동체에서 시작되었을 것이다.^[26] 만다린 오렌지는 신클레어 로스의 1942년 소설 ''나와 나의 집''과 그의 1939년 단편 소설 ''밤의 코넷''에 언급되어 있다.^[27]

참조

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_[3] 웹사이트 Tango mandarin; ''Citrus reticulata'' Blanco https://citrusvariet[...] College of Natural and Agricultural Sciences, University of California Riverside 2019-03-08
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