바오밥나무속

1. 개요

바오밥나무속(Adansonia)은 아욱과에 속하는 낙엽 활엽수 속으로, 아프리카, 마다가스카르, 호주, 아라비아 반도 등에서 자생한다. 현재 8종이 인정되며, 이 중 6종은 마다가스카르 고유종이다. 바오밥나무는 독특한 외형과 열매, 그리고 다양한 문화적·실용적 가치로 유명하며, 식용, 섬유, 의약품 등 다방면으로 활용된다.

2. 종

Adansonia^영어 종은 2020년 7월 현재 8종이 인정되며, 그 중 6종은 마다가스카르 고유종, 1종은 아프리카 본토와 아라비아 반도 원산, 1종은 오스트레일리아 원산이다. 아프리카 본토 종인 아프리카바오밥나무( Adansonia digitata)는 마다가스카르에서도 발견되지만, 그 섬의 고유종은 아니다. 바오밥나무는 고대 시대에 남아시아로, 식민지 시대에 카리브해로 전해졌다. 또한 카보베르데 섬나라에도 존재한다.

2012년에는 9번째 종(Adansonia kilima Pettigrew, et al.)이 기술되었지만, 더 이상 별개의 종으로 인정되지 않는다. 아프리카와 오스트레일리아의 바오밥나무는 외관이 유사하며, Adansonia 내의 가장 오래된 분화는 1500만 년보다 오래되지 않았을 가능성이 높다. 따라서 호주 종은 아프리카에서 장거리 대양 분산 사건을 나타낸다.

2.1. 아프리카 및 아라비아 반도

Adansonia digitata^영어는 아프리카 서부, 북동부, 중부, 남부 및 아라비아반도의 오만, 예멘에서 발견된다.

2.2. 마다가스카르

Adansonia grandidieri^{말лага시어}는 마다가스카르의 고유종이다. 그란디디에바오밥 또는 자이언트바오밥(A. grandidieri) Baill.은 마다가스카르에서 발견된다. 마다가스카르바오밥나무( A. madagascariensis) Baill., 페리에바오밥나무( A. perrieri) Capuron, 포니바오밥나무( A. rubrostipa) Jum. & H.Perrier ( A. fony와 동의어), 수아레즈바오밥나무(A. suarezensis H.Perrier), 자바오밥나무( A. za) Baill.는 모두 마다가스카르가 원산지다.

2020년 7월 현재, 8종의 바오밥나무속이 인정되며, 그 중 6종은 마다가스카르 고유종이다.

2.3. 오스트레일리아

호주바오밥나무( A. gregorii) F.Muell., syn. A. gibbosa는 오스트레일리아 북서부가 원산지이다.

3. 특징

바오밥나무는 키가 5m에서 30m에 달하는 장수하는 낙엽활엽수로, 굵은 줄기와 빽빽한 수관을 가지고 있다. 어린 나무는 대개 가늘고 좁아지는 줄기를 가지며, 밑부분이 부풀어 오른 경우가 많다. 성숙한 나무는 거대한 줄기를 가지며 병 모양이나 원통형이며 밑에서 위로 갈수록 가늘어진다. 줄기는 동심원 배열의 섬유질 나무로 만들어지지만, 고리가 매년 형성되는 것은 아니므로 개별 나무의 나이를 결정하는 데 사용할 수 없다. 나무 지름은 강수량에 따라 변동하므로 물이 줄기에 저장될 수 있다고 생각된다. 바오밥나무는 두 종류의 싹을 가지고 있는데, 길고 녹색을 띤 영양 싹과 튼튼하고 목질의 생식 싹이 있다. 가지는 거대할 수 있으며 줄기에서 수평으로 뻗어 나가거나 위로 뻗어 올라간다.

Adansonia gregorii는 일반적으로 바오밥나무 중 가장 작으며, 높이가 10m를 넘는 경우는 드물고 여러 개의 줄기를 갖는 경우가 많다. A. rubrostipa와 A. madagascariensis는 모두 작거나 큰 나무로, 키가 5m에서 20m이다. 다른 바오밥나무는 키가 25m에서 30m이고, 줄기 지름이 2m에서 3m이다. 그러나 A. digitata는 지름이 10m에 달하는 거대한 단일 또는 다중 줄기를 갖는 경우가 많다.

사바나 지대에 많이 분포하며, 줄기는 술병과 같은 모양이다. 높이는 약 30미터, 지름은 약 10미터에 달하며, 가장 큰 것은 남아프리카 공화국의 림포포주에 있으며, 높이 47미터, 지름 15미터이다. 속은 비어 있는 경우가 많다. 나이테가 없어서 수령을 알기 어렵지만, 수천 년에 달한다고 한다. 방사성 연대 측정은 가능하다. 2011년에 고사한 짐바브웨의 바오밥나무는 수령 2500년으로 추정되었다. 거대한 나무의 줄기에는 10톤이나 되는 수분을 저장하고 있으며, 건기가 되면 잎을 떨어뜨리고 휴면에 들어간다. 휴면 중에는 줄기 안의 수분으로 살아남는다.

3.1. 잎

성숙한 나무는 손바닥 모양 겹잎을 이루지만, 묘목과 재생 싹에서는 단순한 잎을 가질 수 있다. 겹잎으로의 전환은 나이가 들면서 점진적으로 이루어질 수 있다. 잎은 5~11개의 소엽을 가지며, 가장 큰 소엽은 가운데에 위치하고, 잎자루가 없거나 짧은 잎자루를 가질 수 있다. 소엽은 톱니 모양 또는 매끄러운 가장자리를 가질 수 있으며, 털이 없거나 단순하거나 뭉쳐진 털을 가질 수 있다. 바오밥나무는 잎의 기부에 턱잎을 가지지만, 대부분의 종에서 턱잎은 곧 떨어진다. 바오밥나무는 낙엽성이며, 건기 동안 잎을 떨군다.

3.2. 꽃

대부분의 바오밥나무속 종에서 꽃은 생식 싹의 끝 근처에 있는 잎의 겨드랑이에 짧고 곧거나 퍼지는 자루에 달려 있다. 오직 A. digitata만이 길고 매달린 자루에 꽃과 열매를 맺는다. 일반적으로 겨드랑이에는 꽃이 하나만 있지만, 때로는 꽃이 쌍으로 나타나기도 한다. 꽃은 크고 화려하며 향기가 강하다. 꽃은 해질녘에만 핀다. 꽃이 피는 속도는 빠르고 꽃 부위의 움직임은 눈에 보일 정도로 빠르다. 대부분의 바오밥나무속 종은 박쥐에 의해 수분된다.

꽃은 며칠 동안 나무에 붙어 있을 수 있지만, 생식 단계는 매우 짧아 첫날 밤에 꽃가루가 방출되고 아침까지 암술머리가 시든다. 꽃은 바깥쪽 5갈래의 꽃받침과 융합된 수술관을 둘러싼 안쪽 꽃잎 고리로 구성되어 있다. 꽃받침의 바깥쪽 엽은 보통 녹색이며(A. grandidieri에서는 갈색) 꽃봉오리에서는 거의 끝까지 연결되어 있다. 꽃이 피면서 꽃받침 엽이 갈라져 꽃 밑 부분에서 감기거나 뒤로 젖혀진다(반전). 엽의 안쪽 표면은 비단털이 있고 크림색, 분홍색 또는 붉은색이다. 때로는 엽이 깨끗하게 분리되지 않아 젖혀지면서 꽃의 모양이 왜곡된다. 꽃받침 엽은 밑 부분에서 융합되어 꽃받침관이라는 특징을 남기며, 이 관에는 꿀을 생산하는 조직이 있고 컵 모양, 평평하거나 튜브 모양이다. 꽃받침관의 형태는 종에 따라 다르다. 꽃에는 융합된 수술(꽃실)의 자루로 구성된 중앙 관(수술관)이 있으며, 그 위에는 융합되지 않은 꽃실이 있다. 조밀하게 털이 있는 씨방은 수술관에 갇혀 있으며, 암술머리로 끝나는 긴 암술대가 꽃실에서 나온다. 꽃잎은 수술관의 밑 부분에 위치하며 모양과 색상이 다양하다. 신선한 꽃은 흰색, 크림색, 밝은 노란색 또는 짙은 붉은색일 수 있지만, 빠르게 퇴색되어 말랐을 때는 종종 붉은색으로 변한다.

3.3. 열매

바오밥나무속의 열매는 이들의 특징 중 하나이다. 대부분의 종에서 열매는 크고, 타원형에서 둥근 형태이며, 장과류와 비슷하다(일반적으로 A. madagascariensis에서는 10cm보다 짧다.). 열매는 두께가 다양한 건조하고 단단한 외피를 가지고 있다. 대부분의 종에서 외피는 잘 갈라지지 않는다(쉽게 열리지 않는다). A. gibbosa는 나무에 달려 있는 동안 갈라지는 열매를 가진 유일한 종이며, 이는 땅에 떨어지면 열리는 경향이 있다. 외피 내부에는 10–15(−20) mm 길이의 콩팥 모양의 씨앗이 건조한 펄프에 박혀 있다.

꽃은 흰색으로 크다. 열매는 수세미처럼 늘어져 있으며 단단하다.

4. 분류

속 'Adansonia'는 아욱목 아욱과 내 목면아과에 속한다. 목면아과는 이전에는 목면과로 취급되었지만, 피자식물 계통 발생 그룹 I 1998, II 2003 또는 쿠비츠키 시스템 2003에서는 더 이상 과 수준으로 인정하지 않는다. 'Adansonia'에는 8개의 인정된 종이 있다. 2012년 동아프리카와 남아프리카의 고지대에서 새로운 종(Adansonia kilima Pettigrew, et al.)이 기술되었으나, 더 이상 별개의 종으로 인정되지 않으며 A. digitata의 동의어로 간주된다. 탄자니아의 일부 고지대 나무는 다른 유전학적 특성과 형태를 보이지만, 별도의 종으로 인정할 필요가 있는지 여부를 결정하기 위해서는 추가 연구가 필요하다.

속 'Adansonia'는 세 개의 절로 더 나뉜다. 절 Adansonia에는 A. digitata만 포함된다. 이 종은 긴 꽃자루에 매달린 꽃과 열매를 가지고 있으며, 속 'Adansonia'의 기준종이다. A. digitata를 제외한 모든 'Adansonia' 종은 이배체이며, A. digitata는 사배체이다. 절 Brevitubae에는 A. grandidieri와 A. suarexensis가 포함된다. 이들은 짧은 자루에 매달리고 너비보다 약 두 배 긴 꽃봉오리를 가진 종이다. 다른 종들은 모두 절 Longitubae에 분류된다. 이들 또한 짧은 자루에 꽃/열매가 매달리지만, 꽃봉오리는 너비보다 5배 이상 길다.

5. 생태

마다가스카르 건조 낙엽수림에서 마다가스카르 종은 중요한 구성 요소이다. 해당 생물군계 내에서, Adansonia madagascariensis와 A. rubrostipa는 특히 안자자비 숲에서 발견되며, 때로는 칭기 석회암 밖에서 자라기도 한다. A. digitata는 "아프리카 관목 지대의 대표적인 상징"으로 불려 왔다. 이 나무는 수단의 다르푸르 지역과 코르도판 주에서도 야생으로 자라는데, 현지인들은 이 나무를 "공골라제"라고 부르며, 열매를 식량과 약으로 사용하고, 나무 줄기를 물을 저장하는 저수조로 활용한다.

바오밥나무는 혹독한 가뭄 조건에 견디기 위해 줄기에 최대 120000L의 물을 저장한다. 모두 계절적으로 건조한 지역에서 자라며, 건기에 낙엽을 떨구는 낙엽성 식물이다. 아프리카 전역에서 가장 오래되고 큰 바오밥나무들이 21세기 초에 죽기 시작했는데, 이는 가뭄과 기온 상승의 조합 때문일 가능성이 높다. 나무는 갈증이 나는 듯 보이다가, 탈수 상태가 되어 거대한 줄기를 지탱할 수 없게 된다.

바오밥나무는 얼룩등꼬리바늘꼬리새와 4종의 직박구리 등 조류의 둥지 장소로서 중요하다. 사바나 지대에 많이 분포하며 줄기는 술병과 같은 모양이다. 높이는 약 30m, 지름은 약 10m에 달하며, 가장 큰 것은 남아프리카 공화국의 림포포주에 있는데 높이 47m, 지름 15m이다.

속은 비어 있는 경우가 많고, 잎은 줄기 윗부분에 붙어 있으며 건기에 낙엽한다. 꽃은 흰색으로 크며, 열매는 수세미처럼 늘어져 있으며 단단하다. 거대한 나무의 줄기에는 10ton이나 되는 수분을 저장하고 있으며, 건기가 되면 잎을 떨어뜨리고 휴면에 들어간다. 휴면 중에는 줄기 안의 수분으로 살아남는다.

나이테가 없어서 수령을 알기 어렵지만, 방사성 연대 측정은 가능하다. 2011년에 고사한 짐바브웨의 바오밥나무는 수령 2500년으로 추정되었다.

바오밥나무에는 개별적으로 이름이 붙여진 유명한 고목・거목도 있다. 짐바브웨의 "팡케" (수령 약 2500년), 나미비아의 "그루트부움" (수령 약 1500년), 보츠와나의 "채프먼 바오밥" (수령 약 1400년), 그리고 남아프리카 공화국 림포포에 있으며 크기로는 세계 최고인 "선랜드 바오밥" (수령 약 1100년)이다. 그러나 남아프리카에서는 바오밥나무의 고사가 잇따르고 있으며, 이러한 고목・거목도 일부 또는 전부가 고사했다. 원인으로는 기후 변화, 관개의 수분으로 건조에 강한 바오밥나무의 뿌리가 썩은 것 등의 가능성이 지적되고 있다.

마다가스카르 남서부의 모론다바는 바오밥나무가 숲을 이루고 있어 "바오밥나무 거리"라고 불리며, 관광 명소가 되고 있다.

6. 문화적 이용

바오밥나무는 아프리카에서 문화적, 영적 의미를 가지며, 공동체 모임, 이야기, 의식 장소로 사용된다. 보르누 제국의 수도였던 쿠카와는 바오밥나무에서 이름이 유래했다.

소설 어린 왕자에서 어린 왕자는 바오밥나무를 뽑아내려 하는데, 연구자들은 이를 나치즘의 상징으로 해석한다.

6.1. 식용

나무의 잎은 잎채소로 먹을 수 있다. 호주산 바오밥나무(A. gregorii) 열매의 흰색 속은 셔벗과 같은 맛이 난다. 산미가 있고 톡 쏘는 감귤류의 맛이 나며, 비타민 C, 칼륨, 탄수화물, 인의 좋은 공급원이다. A. digitata의 건조된 열매 가루인 바오밥 가루는 약 11%의 물, 80%의 탄수화물 (50% 섬유질), 리보플라빈, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 철, 피토스테롤이 적당량 함유되어 있으며, 단백질과 지방은 소량 함유되어 있다. 2008년, 바오밥 건조 과육은 EU에서 안전한 식품 성분으로 허가되었으며, 그 해 후반에 미국에서 GRAS (일반적으로 안전하다고 인정되는) 지위를 받았다.

앙골라에서는 A. digitata의 건조 열매를 보통 끓여서 그 국물을 주스나 gelado de múcua라고 알려진 아이스크림의 베이스로 사용한다. 짐바브웨에서는 A. digitata의 열매를 생으로 먹거나 부서진 부스러기 과육을 죽과 음료에 넣는다. 탄자니아에서는 A. digitata의 건조 과육을 사탕수수에 첨가하여 양조(맥주 제조) 시 발효를 돕는다.

일부 종의 씨앗은 식물성 기름의 원천이다. A. grandidieri와 A. za의 과육과 씨앗은 생으로 먹는다. 아프리카 여러 국가에서는 식용 등 다양하게 활용되며, 널리 사용되고 있다. 오스트레일리아의 원주민 애보리진 사이에서는 부시 타커로서 옛날부터 소비되었다.

과육은 식용·조미료로 사용되며, 세네갈에서는 "원숭이의 빵"이라고 불린다. 비타민 C가 오렌지보다 많고, 칼슘도 우유보다 많다고 한다. 씨앗에서는 기름을 채취할 수 있다. 어린 잎을 채소로, 또한 국물이 많은 요리에 넣으면 점성이 더해져, 전분질 주식에 뿌리는 데 안성맞춤인 소스를 만들 수 있다.

6.2. 기타 용도

일부 바오밥나무 종은 섬유 작물, 염료, 연료의 원천이다. 오스트레일리아 원주민들은 자생종인 A. gregorii를 여러 제품에 사용했으며, 뿌리 섬유로 끈을 만들고 열매로 장식 공예품을 만들었다. 씨앗에서 추출한 바오밥 오일은 특히 보습제와 같은 화장품에도 사용된다. 아프리카 여러 국가에서는 식용 등 다양하게 활용되며, 널리 사용되고 있다.

오스트레일리아의 원주민 애보리진 사이에서는 부시 타커로서 옛날부터 소비되었다.

과육은 식용·조미료로 사용되며, 세네갈에서는 "원숭이의 빵"이라고 불린다. 비타민 C가 오렌지보다 많고, 칼슘도 우유보다 많다고 한다. 씨앗에서는 기름을 채취할 수 있다. 어린 잎을 채소로, 또한 국물이 많은 요리에 넣으면 점성이 더해져, 전분질 주식에 뿌리는 데 안성맞춤인 소스를 만들 수 있다. 수피는 달여서 해열제로 사용되는 외에, 잘게 찢어 엮으면 강인한 로프를 만들 수 있다.

마다가스카르의 기업 레나라 사는 2012년 이후, 비타민 C와 항산화 물질을 많이 함유한 과실을 주민으로부터 매입하여, 화장품이나 영양 보조 식품으로 가공하여 판매하고 있다. 묘목을 배포하는 단체도 있다. 바오밥나무를 견학하는 관광객을 유치하는 생태 관광을 포함한 상업적 이용은, 바오밥나무의 보호도 목적으로 하고 있다.

7. 기타

전해지는 이야기에 따르면 그 모습이 마치 악마가 거대한 나무를 뽑아 거꾸로 꽂아 놓은 것 같다고 한다. 앙투안 드 생텍쥐페리의 『어린 왕자』에서는 방치하면 별을 파괴하는 유해한 거목으로 묘사되어 발견하는 즉시 뽑는 것으로 되어 있다. 일본에서는 하마나코 꽃 박람회에서 처음으로 옥외 개화했다. 관엽식물이 되기도 하며 분재 형태로 만들 수도 있다.