코코이찌방야

1. 개요

코코이찌방야는 1978년 일본 나고야에서 시작된 일본식 카레 전문점이다. 밥의 양, 매운맛, 토핑을 선택할 수 있는 시스템을 특징으로 하며, 현재 일본, 중국, 한국 등 13개국에서 181개의 해외 지점을 운영하고 있다. 2008년 한국에 진출하여 2024년 기준 41개 지점을 운영 중이며, 2013년에는 '가장 큰 카레전문점 체인회사'로 기네스 세계 기록에 등재되었다.

2. 역사

1978년 1월, 일본 나고야 서쪽 변두리에서 소지 토쿠지와 그의 아내 나오미가 "카레하우스 코코이찌방야" 1호점을 개점했다. 1979년 11월, 아이치현 비사이시에 공장 및 본부를 설립하여 빠르게 성장하기 시작했다. 1982년 7월, 이찌방야 주식회사를 설립하고, 다음 달 아이치현 이치노미야시에 두 번째 공장과 회사를 설립했다. 1988년 12월, 기후현에 100번째 가게를 열었고, 1992년 10월에는 고리야마시에 200번째 가게를 열었다.

1994년 2월, 코코이찌방야는 해외 진출을 위해 미국 하와이에 회사를 설립하고 4개월 후 첫 해외 지점을 열었다. 같은 해, 일본에서는 47개 모든 현에 점포를 개설하고 도요하시시에 300번째 가게를 열었다. 1999년 5월에는 기후현에 600번째 가게를 열었고, 다음 달에는 도치기현에 제3공장을 설립했다.

2003년 5월, 이찌방야 회사는 이탈리아 음식 등에 퓨전화를 시도하여 일본에 파스타 데 코코 (Pasta De Coco)를 열었다. 이 식당에서 안카케 스파게티가 탄생하여 전국적으로 유명해졌다. 같은 해에 카레 우동 전문점 멘야 코코이찌 (面屋 CoCo壱)를 만들었다. 2004년 9월, 중국 상하이에 회사를 설립하고 첫 번째 중국 지점을 열었으며, 같은 해 나카구에 1,000번째 지점을 개점했다. 2005년에는 코코이찌방야의 로고가 변경되었고, 도쿄 증권거래소와 나고야 증권거래소에 상장되었다. 같은 해 타이완에도 진출했다. 2007년에는 농심그룹과 협력하여 '카레하우스 코리아 코코이찌방야'를 설립하며 대한민국에 진출했다. 2008년 3월, 강남에 첫 번째 한국 지점을 열었다.

2008년에는 태국, 2011년에는 싱가포르와 미국 캘리포니아에 진출했다. 2013년에는 인도네시아에 진출하여 기네스 세계 기록에 '가장 큰 카레전문점 체인회사'로 등재되었다. 2015년에는 필리핀, 말레이시아, 이탈리아에 가게를 열었다.

코코이찌방야의 역사는 1974년 아이치현 니시카스가이군(현: 키요스시) 니시비와지마초에서 소지 토쿠지 부부가 찻집 "바쿠스"를 운영하며 시작되었다. 여기서 판매한 카레라이스가 좋은 평가를 받으면서 1978년 "카레 하우스 CoCo壱番屋"를 창업했으며, 가게 이름은 "여기가 제일이야!"라는 의미를 담고 있다.

개점 초기부터 하우스식품의 카레 루를 사용하며 협력 관계를 맺었다. 1982년 나고야시에서 법인화되었다.

2002년 창업자 토쿠지는 53세로 고문 (창업자 특별 고문)이 되었고, 1998년부터 사장을 맡았던 아내 나오미도 대표권 없는 회장으로 물러났다. 2011년에는 회장에서 비상근 상담역이 되어 경영에서 은퇴했다.

2013년 1월 17일, 카레 하우스 CoCo壱番屋는 "가장 큰 카레 레스토랑 체인"으로 기네스 세계 기록에 등재되었다.

2015년 12월 8일, 하우스식품그룹 본사가 이치방야에 주식 공개 매수를 실시하여, 이치방야를 연결 자회사로 만들었다.

2.1. 창업과 초기 성장 (1978년 ~ 1994년)

1978년 1월, 일본 나고야 서쪽 변두리에서 소지 토쿠지와 그의 아내 나오미가 "카레하우스 코코이찌방야" 1호점을 개점했다. 1979년 11월, 아이치현 비사이시에 공장 및 본부를 설립하여 빠르게 성장하기 시작했다. 1982년 7월, 이찌방야 주식회사를 설립하고, 다음 달 아이치현 이치노미야시에 두 번째 공장과 회사를 설립했다.

1988년 12월, 기후현에 100번째 가게를 열었고, 1992년 10월에는 고리야마시에 200번째 가게를 열었다.

소지 토쿠지 부부는 1974년 아이치현 니시카스가이군(현: 키요스시) 니시비와지마초에서 찻집 "바쿠스"를 운영했는데, 여기서 판매한 카레라이스가 좋은 평가를 받았다. 이를 바탕으로 1978년 "카레 하우스 CoCo壱番屋"를 창업했으며, 가게 이름은 "여기가 제일이야!"라는 의미를 담고 있다.

개점 초기부터 하우스식품의 카레 루를 사용하며 협력 관계를 맺었다. 1982년 나고야시에서 법인화되었다.

밥의 양, 카레 매운맛, 토핑을 선택하는 시스템과 사원 노렌와케 시스템을 도입하여 1987년 80개, 1998년 500개 점포를 돌파했다.

2.2. 해외 진출과 확장 (1994년 ~ 현재)

1994년 2월, 코코이찌방야는 해외 진출을 위해 미국 하와이에 회사를 설립하고 4개월 후 첫 해외 지점을 열었다. 같은 해, 일본에서는 47개 모든 현에 점포를 개설하고 도요하시시에 300번째 가게를 열었다. 1999년 5월에는 기후현에 600번째 가게를 열었고, 다음 달에는 도치기현에 제3공장을 설립했다.

2004년 9월, 중국 상하이에 회사를 설립하고 첫 번째 중국 지점을 열었으며, 같은 해 나카구에 1,000번째 지점을 개점했다. 2005년에는 코코이찌방야의 로고가 변경되었고, 도쿄 증권거래소와 나고야 증권거래소에 상장되었다. 같은 해 타이완에도 진출했다.

2007년, 농심그룹과 협력하여 '카레하우스 코리아 코코이찌방야'를 설립하며 대한민국에 진출했다. 2008년 3월, 강남에 첫 번째 한국 지점을 열었다.

2008년에는 태국, 2011년에는 싱가포르와 미국 캘리포니아에 진출했다. 2013년에는 인도네시아에 진출하여 기네스 세계 기록에 '가장 큰 카레전문점 체인회사'로 등재되었다. 2015년에는 필리핀과 말레이시아에, 2018년에는 베트남과 영국에 진출했다. 2020년에는 인도 구르가온에 인도 1호점을 개점했다.

현재 코코이찌방야는 다음과 같이 해외 지점을 운영하고 있다.

2.3. 한국 시장 진출과 현황 (2008년 ~ 현재)

2008년 3월, 서울 강남에 1호점을 열면서 한국 시장에 진출했다. 농심그룹과 협력하여 한국 시장을 확장해 나갔으며, 2008년 11월에는 종로에 2호점을 개점했다.

코코이찌방야는 한국인의 입맛에 맞는 메뉴를 개발하고 현지화하는 전략을 펼쳤다. 2024년 현재, 한국 내 41개 지점을 운영하고 있으며, 지점 수는 바뀔 수 있다.

3. 특징

코코이찌방야는 일본 최대의 카레라이스 체인점으로, 'CoCo 이치방' 또는 'CoCo ICHI'라고도 불린다. 13개국에 직영점과 프랜차이즈점을 운영하고 있으며, 가게 이름은 "카레라면 코코이찌방야!"에서 유래했다.

고객은 카레의 매운맛, 밥의 양, 토핑을 자유롭게 선택할 수 있다. 메뉴는 30종류 이상의 레귤러 메뉴와 기간 한정 메뉴로 구성된다.

접객 매뉴얼이 철저하게 지켜지는 한편, 해외에서는 일본과 다른 전략을 펼치기도 한다. 예를 들어 태국에서는 고급 브랜드로 전개하고 있다.

2023년 4월 기준, 코코이찌방야는 전 세계에 다음과 같이 지점을 운영하고 있다.

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📌 열 고정 해제

국가	지점 수
일본	1,304개
해외	181개
중국	46개
대한민국	36개
태국	27개
대만	24개
필리핀	12개
미국	11개
홍콩	9개
인도네시아	6개
싱가포르	4개
베트남	2개
영국	2개
인도	2개
과거
말레이시아	1개

3.1. 메뉴

코코이찌방야는 카레라이스를 기본으로, 돈카쓰, 함박스테이크, 우동 등 다양한 퓨전 메뉴를 제공한다. 밥의 양, 카레의 매운맛, 토핑 등을 자유롭게 선택할 수 있다. 아키하바라와 신주쿠에는 할랄 메뉴를 제공하는 매장도 있다.

기본 소스는 포크 소스(기본), 비프 소스, 채식 카레(동물성 원료 불사용), 해시드 비프(일부 점포 한정)가 있다. 각종 토핑과 밥의 양을 선택할 수 있으며, 토핑 종류에 제한은 없다. 토핑만 주문하거나 밥만 주문하는 것도 가능하다.

전표나 영수증에는 추가 요금 발생 여부와 관계없이 주문한 매운맛이 표기된다.

3.1.1. 매운맛 단계

코코이찌방야의 "보통"은 시판되는 레토르트 카레나 카레 루의 "중간 매운맛"에 해당한다. 기본 메뉴에서는 보통 맛 또는 순한 맛이 기본이며, 더 매운 카레를 원하는 경우에는 1신(辛)·2신…과 같이 매운맛을 지정하게 된다. 매운맛의 상한은 20신이다。 1신을 기준으로 했을 때, 10신은 24배, 15신은 36배, 20신은 48배의 매운맛이 된다. 6신 이상은 "과거에 5신 카레를 완식한 사람에 한한다"는 주의 문구가 있다. 그러나, 가게 측에서 5신 이상 완식 경험의 유무를 묻거나, 경험이 없다는 이유로 주문을 거부하는 일은 없으며, 어디까지나 주의 환기에 그치고 있다. 또한, 해시드 비프에 한해서는 "보통"만 가능하며, 비프 카레의 순한 맛은 선택할 수 없다.

테이블에는 "토비카라 스파이스"가 있어, 기호에 따라 매운맛을 더할 수도 있다.

매운맛이 더해지면 칼로리가 높아지는데, 이는 매운맛의 근원인 조미료 등을 식용유 등으로 볶기 때문이며, 매운맛이 더해질수록, 그 기름의 양이 많아지기 때문이다. 실제로 10신 카레 소스는 보통 매운맛의 카레 소스보다 점성·걸쭉함이 두드러진다.

4. 지점

코코이찌방야는 1978년 일본 나고야에서 시작하여 전 세계로 확장된 카레 전문점이다. 2004년 중국 상하이에 첫 해외 지점을 열었고, 이후 미국, 태국, 인도네시아, 싱가포르, 중국, 중화민국, 홍콩, 대한민국, 베트남, 영국, 필리핀, 일본, 인도 등지에 진출했다. 말레이시아에도 지점을 운영했었지만, 사업 부진으로 인해 최근 문을 닫았다.

2005년을 기준으로 신형 점포와 구형 점포가 존재한다.
* 구형 점포는 2004년까지 개점한 점포로, 노란색에 가까운 외관 디자인을 가지고 있다.
* 신형 점포는 2005년 이후에 개점하거나 리모델링한 점포로, 짙은 갈색을 기본으로 하는 차분한 우드 스타일의 외관과 내부 인테리어를 가지고 있다.

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2012년 이후, 드라이브 스루 등을 설치하는 점포도 늘고 있다.

4.1. 전 세계 지점

코코이찌방야는 전 세계에 1,480개 이상의 식당을 열었으며, 그중 1,300개 이상은 일본에 있다. 일본 밖에서는 카레하우스 코코이찌방야만 운영하고 있으며, 다른 이찌방야 식당은 일본에서만 볼 수 있다. 코코이찌방야는 일본에 3개의 공장과 회사를 두고 있으며, 총 731명의 직원이 일하고 있다.

현재 해외 지점 (총 181개)

* 중국: 46개
* 중화민국: 24개
* 홍콩: 9개
* 대한민국: 36개
* 태국: 27개
* 필리핀: 12개
* 미국 (하와이, 캘리포니아, 텍사스): 11개
* 인도네시아: 6개
* 싱가포르: 4개
* 베트남: 2개
* 영국: 2개
* 인도: 2개

과거 해외 지점 (총 1개)

* 말레이시아: 1개

4.2. 한국 지점

코코이찌방야는 2008년 3월에 대한민국에 진출하였으며, 2024년 기준으로 41개의 지점을 운영하고 있다. 서울특별시, 경기도, 인천광역시 등 수도권을 중심으로 매장이 분포해 있다.

5. 기타 사업

이 회사는 'Pasta de Coco'라는 이름으로 일본에서 레스토랑을 운영하고 있다. 이곳에서는 나고야 광역권의 독특한 음식 중 하나인 あんかけスパゲッティ^일본어라고 불리는 녹말 소스를 곁들인 일종의 스파게티 요리를 판매한다.

5.1. 운영 중인 사업

코코이찌방야는 'Pasta de Coco'라는 이름으로 일본에서 25개의 레스토랑을 운영하고 있다. 이곳에서는 あんかけスパゲッティ^일본어라고 불리는 녹말 소스를 곁들인 일종의 스파게티 요리를 판매한다. 이 요리는 나고야 광역권의 독특한 음식 중 하나이다.

* 파스타 데 코코(앙카케 스파게티 전문점) - 2021년 2월 19일 도쿄도 유일이자 마지막 점포인 가라스모리도리점(미나토구 니시신바시)이 폐업한 이후 도카이 3현에서만 영업했다. 2023년 11월 14일 히메지 하나다점(효고현 히메지시)이 개업하여 간사이 지방에 처음 출점했다.

5.2. 철수한 사업

* 麺屋ここいち^일본어 (카레 라멘, 카레 우동 전문점. 2021년 폐점)
* かゆココ壱番屋 かっさい^일본어 (죽 전문점)
* にっくい亭^일본어 (함박스테이크 전문점)
* うなぎ屋壱番^일본어 (장어 덮밥 전문점. 2014년 12월 폐점)

6. 사회적 책임 및 논란

코코이찌방야는 사회적 책임과 관련하여 다음과 같은 논란이 있었다.

2016년 이물질 혼입 의혹으로 폐기된 비프 커틀릿이 산업 폐기물 처리업체 다이코에 의해 불법 유통되어 슈퍼마켓에서 판매된 사건이 있었다. 2021년에는 아르바이트생이 마카나이 카레에 음모를 넣는 비위생적인 행위를 하고, 이를 SNS에 게시하여 논란이 되기도 했다.

6.1. 산업 폐기물 불법 유통 사건 (2016년)

2016년 1월 13일, 이물질 혼입 의혹으로 폐기를 의뢰한 비프 커틀릿이 산업 폐기물 처리업체인 다이코에 의해 부당하게 전매되어, 아이치현 내의 슈퍼마켓 약 22개 점포에서 판매된 사실이 발표되었다。아이치 공장에서 사용하고 있는 합성 수지제 기구가 혼입되었을 가능성이 있으며, 혼입된 시점이 불명확하여, 전체 로트인 40,609장의 폐기를 의뢰했었다. 계열점에 근무하는 파트 종업원이 슈퍼마켓에서 판매되고 있는 것을 발견하여, 이치방야 본부에 통보함으로써 발각되었다。

다이코는 기후현하시마시에 있는 "미노리 푸즈"에 전매했으며, 아이치현청의 조사에 대해 전매는 처음이라고 설명했지만, 미노리 푸즈의 실질 경영자에 따르면 2014년 무렵부터 2~3회 거래했었다고 한다。또한, 서류상으로는 모두 퇴비화했다고 기재되어 있었던 것도 밝혀졌다。이 사건에 대해, 아이치현 경찰은 폐기물 처리법 위반 혐의로, 1월 14일 오후에 다이코를 수색하여 전표 및 장부를 압수했다。

이후 비슷한 제품이 판매되고 있다는 연락을 받고 아이치현이 아이사이시의 정육점 재고를 조사한 결과, 비프 커틀릿 외에 치킨 커틀릿도 발견되었다. 아이치현이 이치방야에 확인한 결과, 2014년 8월에도 다이코에 폐기 처분을 의뢰했었다고 한다. 미노리 푸즈나 동사와 거래하고 있는 도시락 가게에서도 같은 치킨 커틀릿이 발견되었다。기후현이나 미에현에서도 유통이 확인된 반면, 1월 13일의 청취 조사를 마지막으로 다이코의 책임자와의 연락이 두절되었다。

1월 16일, 아이치현 경찰은 미노리 푸즈를 수색했다. 미노리 푸즈의 냉동고에서는 냉동참치나 닭고기 등의 식품도 발견되어, 이치방야 이외의 식품 폐기물도 거래했을 혐의를 받고 있다。

이후 이치방야는 다이코와 동사 회장을 상대로 손해 배상을 청구하는 소송을 나고야 지방 법원에 제기했지만, 다이코 측이 재판에 출석하지 않아, 2017년 12월 22일에 다이코 측에 2015 지급을 명하는 판결이 확정되었다。

6.2. 아르바이트생의 비위생적 행위 (2021년)

2021년 6월 12일, 아르바이트 남성 점원이 가게 휴게실에서 마카나이 카레에 자신의 음모를 뽑아 카레 접시에 올려놓는 등 비위생적인 행위를 하고, 다른 점원이 그 모습을 촬영하여 SNS에 동영상을 게시하여 본부에 통보되어 발각되었다. 1번가는 14일 낮, "점포 종업원에 의한 부적절한 행위에 대한 사과"라는 제목의 알림을 공표하고, "종업원에 의한 부적절한 SNS 게시가 발각되었습니다"라고 보고하며, "이러한 점포 내 휴게실에서의 비위생적이고 부적절한 행위로 인해 고객님들께 매우 불쾌하고 불안한 마음을 갖게 해드린 점 깊이 사과드립니다"라고 사죄했다.

7. 콜라보레이션

코코이찌방야는 다양한 브랜드 및 캐릭터와 콜라보레이션을 진행했다. 대표적인 콜라보레이션 사례는 다음과 같다.

* SKE48: 아이치현을 거점으로 활동하는 SKE48과 콜라보레이션을 진행했다.
* 루팡 3세: 탄생 50주년을 맞이한 루팡 3세와 콜라보레이션 캠페인을 진행했다.
* ONE PIECE
* 드래곤볼 Z
* 네츳치
* 아주르 레인
* 마기아 레코드 마법소녀 마도카☆마기카 외전
* 극장판 포켓몬스터 코코
* 러브 라이브! 니지가사키 학원 스쿨 아이돌 동호회
* 일본판 GPS 위성 미치비키와 에반게리온

7.1. 과거 및 현재 콜라보레이션

* SKE48 - 이치방야와 마찬가지로 아이치현을 거점으로 하고 있으며, 나고야 나카구 사카에에 전용 극장을 두고 있다.
* 일본판 GPS 위성 미치비키와 에반게리온
* 루팡 3세 - 탄생 50주년을 맞이한 동 작품과의 콜라보레이션 캠페인.
* ONE PIECE
* 드래곤볼 Z
* 네츳치
* 아주르 레인
* 마기아 레코드 마법소녀 마도카☆마기카 외전
* 극장판 포켓몬스터 코코
* 러브 라이브! 니지가사키 학원 스쿨 아이돌 동호회