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엽궐련

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목차

1. 개요

엽궐련은 담뱃잎을 둥글게 말아 만든 담배의 한 종류이다. 1492년 유럽 탐험가들이 쿠바의 원주민을 통해 처음 엽궐련 흡연을 관찰한 이후, 유럽 식민주의와 함께 널리 퍼졌다. 엽궐련은 필러, 바인더, 래퍼 세 부분으로 구성되며, 크기와 모양에 따라 다양한 종류가 있다. 쿠바, 도미니카 공화국, 니카라과 등이 주요 생산국이며, 코히바, 몬테크리스토 등이 유명 브랜드이다. 엽궐련 흡연은 폐암, 구강암 등 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있으며, 엽궐련은 보관 시 온도와 습도 관리가 중요하다.

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엽궐련
기본 정보
시가 이미지
다양한 시가들
종류담배 제품
발상지아메리카
특징
정의건조 및 발효된 담배 잎으로 촘촘하게 말아서 피우는 담배
구성필러 (담뱃잎 속)
바인더 (필러 고정)
래퍼 (겉잎)
맛과 향담뱃잎 종류, 발효 방법, 숙성 기간 등에 따라 다양함
건강
위험성구강암, 후두암, 폐암, 심혈관 질환 등의 위험 증가
참고 사항담배 연기를 흡입하지 않고 맛과 향을 음미하는 것이 일반적이지만, 건강에 해로움
문화
향유 계층역사적으로 부유층이나 권력층의 상징으로 여겨짐
생산지쿠바, 도미니카 공화국, 온두라스, 니카라과 등이 유명
관련 용어
코히바 (Cohiba)쿠바의 최고급 시가 브랜드
파르타가스 (Partagás)쿠바의 유명 시가 브랜드
몬테크리스토 (Montecristo)쿠바의 인기 시가 브랜드
로미오 이 훌리에타 (Romeo y Julieta)쿠바의 클래식 시가 브랜드
시가 래퍼 (Cigar wrapper)시가의 외피를 감싸는 담뱃잎
시가 밴드 (Cigar band)시가에 부착된 브랜드 식별 띠

2. 역사

엽궐련(시가)의 역사는 고대 마야 문명까지 거슬러 올라간다. 마야인들은 종교 의식에서 담배를 사용했는데, 이것이 시가의 기원으로 여겨진다. '시가(cigar)'라는 단어는 마야어 '시카르(sikar, "말린 담배 잎을 피우다")'에서 유래되었으며, 스페인어 "시가로(cigarro)"를 거쳐 1730년에 영어 단어로 사용되기 시작했다.[7]

멕시코 산 안드레스 투스틀라 지역 박물관에 전시된 원주민 담뱃대


1492년 크리스토퍼 콜럼버스가 쿠바의 타이노 원주민들을 만나면서 담배가 유럽에 처음 알려졌다.[8][9][10] 당시 유럽인들에게 담배는 생소한 것이었지만, 아메리카 원주민들에게는 널리 퍼져 있었다. 스페인 역사가 바르톨로메 데 라스 카사스는 콜럼버스가 쿠바 내륙으로 보낸 정찰병들이 원주민들이 담배를 피우는 모습을 묘사한 기록을 남기기도 했다.[11]

담배는 유럽 식민주의를 부추기는 주요 상품 중 하나가 되었으며, 아프리카 노예 무역의 원동력이 되기도 했다.[8][9][10][12] 1528년경 스페인인들은 유럽에 담배를 소개했고, 1533년에는 리스본에 담배 상인이 등장할 정도로 빠르게 담배 거래가 번성했다.[11] 처음에는 담배를 "신성한 허브"라고 부르며 약효를 기대하기도 했다.[11]

이후 담배 흡연은 스페인 제국, 포르투갈 제국, 프랑스, 이탈리아 왕국, 네덜란드 제국을 거쳐 영국으로 퍼져나갔다. 16세기 중반에는 영국에서 담배 파이프를 이용한 흡연이 보편화되었다.[10]

스페인은 1531년 이스파니올라 섬과 산토도밍고 총독령에서 본격적으로 담배를 재배하기 시작했고,[9][13] 1542년에는 쿠바에 최초의 엽궐련 공장을 세웠다.[14] 스페인 펠리페 2세와 잉글랜드 제임스 1세는 담배를 비난하기도 했지만,[15] 엽궐련 사용은 18세기 중반까지 대중화되지 않았다.

해리 넬슨 필스버리가 엽궐련을 피우는 모습


이스라엘 푸트남은 7년 전쟁 동안 하바나 엽궐련을 가져왔으며,[16] 미국 독립 전쟁 이후 미국에서 엽궐련 흡연이 인기를 얻게 되었다. 그는 쿠바 담배 씨앗을 하트포드 지역에 심어 코네티컷 래퍼를 개발하기도 했다.[17] 19세기 말에는 러디어드 키플링이 흡연 시 ''약혼자''(1886)를 쓰기도 했다. 엽궐련 사업은 중요한 산업이었고, 엽궐련 노동자들은 노동조합을 결성하여 노동 운동에 참여하기도 했다.[18]

이보르 시티 엽궐련 공장 내부 (1920년경)


손으로 엽궐련을 굴리는 모습과 관련 유물, 이보르 시티 박물관 주립공원 전시, 플로리다주 탬파


탬파의 J.C. 뉴먼 엽궐련 회사에서 1930년대 기계를 사용하여 엽궐련을 만드는 모습


1869년, 스페인 엽궐련 제조업체 빈센테 마르티네스 이보르는 10년 전쟁을 피해 쿠바 아바나에서 플로리다주 키웨스트로 사업을 이전했다. 1885년, 이보는 플로리다주 탬파 근처에 기업 도시 이보르 시티를 건설하고 세계 최대 규모의 엽궐련 공장을 세웠다.[19] 1929년에는 이보르 시티와 웨스트 탬파의 노동자들이 5억 개 이상의 "클리어 하바나" 엽궐련을 굴려 "세계의 엽궐련 수도"라는 별명을 얻었다.[27][20][21][22] 현재 이보르 시티 지역에서 엽궐련을 만드는 회사는 J. C. 뉴먼 엽궐련 회사뿐이다.[25]

뉴욕에서는 가정에서 엽궐련을 만드는 롤러들이 많았다. 1883년에는 뉴욕의 127채 아파트에서 엽궐련이 제조되었으나, 노동조합의 주장에 따라 이 관행을 금지하는 법률이 통과되기도 했다. 그러나 이 법률은 곧 위헌 판결을 받았다.[26] 1905년 기준으로 미국에는 8만 개의 엽궐련 제조 사업장이 있었으며,[27] 현재 대부분의 엽궐련은 기계로 만들어지지만, 일부는 여전히 손으로 굴려진다.[27]

일반적으로 프리미엄 시가는 잘게 썬 담배 잎이 아닌 여러 장의 담배 잎을 통째로 사용하여 장인의 손으로 만든다. 궐련과 달리 종이나 필터를 사용하지 않으며, 향료를 첨가하지 않고 담배 잎 100%를 사용한다. 프리미엄 시가의 연소 시간은 코로나 사이즈 기준으로 대략 40분~1시간 정도이며, 흡연 빈도나 환경에 따라 달라진다. 엽궐련에 사용되는 담배 잎은 쿠바(하바나 잎), 도미니카 공화국, 필리핀(마닐라 잎) 등 열대 지역을 중심으로 생산된다.

일본에서는 담배 사업법 및 재무성령에 의해 엽궐련 패키지에 니코틴・타르 측정값을 표시할 의무가 없다.

2. 1. 쿠바 혁명과 시가 산업

1959년 쿠바 혁명은 시가 산업에 큰 영향을 미쳤다. 피델 카스트로 정권은 시가 산업을 국유화했고, 많은 시가 장인들이 쿠바를 떠나 도미니카 공화국, 니카라과 등지로 이주하여 새로운 시가 브랜드를 만들었다. 쿠바 혁명 이후, 미국은 쿠바에 대한 경제 제재를 단행하여 미국 내 쿠바산 시가 유통이 금지되었다. 이는 미국 시장에서 쿠바산 시가의 희소성을 높이는 결과를 낳았다.

2. 2. 한국의 시가 역사

19세기 말 개화기부터 서양 문물이 유입되면서 한국에도 엽궐련(시가)이 소개되었다. 주로 상류층과 지식인들이 엽궐련을 즐겼으며, 엽궐련은 부와 권력의 상징으로 여겨지기도 했다. 일제강점기에는 일본을 통해 다양한 시가 브랜드가 수입되었고, 해방 이후에는 미군을 통해 미국산 시가가 유입되었다. 현대에 들어서는 시가 바, 시가 클럽 등이 생겨나면서 시가 문화가 더욱 대중화되고 있다.

3. 종류

엽궐련은 크기와 모양에 따라 일반적으로 분류되며, 이를 통틀어 ''비톨라''(vitola)라고 한다. 엽궐련의 크기는 링 게이지(인치의 64분의 1 단위로 표시되는 지름)와 길이(인치)로 측정된다. 쿠바의 아바나에는 세계에서 가장 긴 엽궐련이 전시되어 있다.

엽궐련은 크게 "프리미엄 시가"와 "드라이 시가"로 나뉜다. 프리미엄 시가는 보관 시 습도와 온도 관리가 필요하지만, 드라이 시가는 기본적으로 그럴 필요가 없다. (드라이 시가도 가능하다면 습도 관리를 하는 것이 좋다) 일반적으로 같은 브랜드라면 프리미엄 시가가 드라이 시가보다 비싸다. 또한, 프리미엄 시가 중에서도 기계로 만든 머신 메이드 시가보다 장인이 손으로 직접 만드는 핸드메이드 시가가 더 고급으로 여겨진다.

프리미엄 시가와 일부 드라이 시가는 흡입구 부분이 캡이라는 담뱃잎으로 막혀 있어, 피우기 전에 구멍을 뚫어야 한다. 이를 위해 엽궐련 끝을 자르는 전용 가위나 시가 커터(en), 시가 펀치 등이 흡연 도구로 판매되고 있다.

미리 흡입구가 뚫려 있는 엽궐련 중 일반 담배와 비슷한 크기의 것은 미니 시가 또는 시가릴로(cigarillo)라고 부르나, 시가릴로라는 명칭은 드라이 시가 전체나 리틀 시가를 포함하는 등 넓은 범위를 포괄하기도 한다.

3. 1. 리틀 시가

리틀 시가는 일반 담배와 엽궐련의 중간 형태이다. 크기, 모양, 필터 유무 등이 일반 담배와 매우 유사하지만, 담뱃잎을 가공한 종이를 사용하여 담배세법상 엽궐련으로 취급된다. 이러한 이유로 리틀 시가는 일반 담배보다 비교적 저렴하게 판매될 수 있다.[86]

일본에서는 2014년 이후 담배세 인상 및 담배 가격 상승과 함께 리틀 시가가 보급되기 시작했다.[86] 해외 브랜드는 물론, 2019년에는 일본 담배 산업에서도 와카바, 에코, 골든 배트 등 구 3급 브랜드를 중심으로 리틀 시가 시장에 진출하였다.[86]

기업들의 노력으로 리틀 시가가 인기를 얻고 있지만, 한국 정부는 공정성 확보를 위해 리틀 시가에 대한 세율 재검토 방침을 밝힌 바 있다.[87] 이는 더불어민주당이 지속적으로 제기해 온 엽궐련 과세 형평성 문제와도 관련이 있을 것으로 예상된다.

4. 구조

Cigar Wrapper Color Chart.
더 어두운 래퍼는 담배 종류, 숙성도 및 발효 정도를 반영한다.


수제 시가에 사용되는 긴 잎 필러 (자르는 동안 약간 부서짐)


짧거나 잘게 썬 필러


엽궐련은 크게 필러(filler, 충전엽), 바인더(binder, 중권엽), 래퍼(wrapper, 상권엽)의 세 부분으로 구성된다. 이들은 모두 담배 잎이지만, 산지, 재배 방법, 숙성 방법에 따라 다양한 맛과 향을 낸다. 쿠바산 엽궐련은 100% 하바나 잎으로 만들어진다.[28]

  • 필러(Filler): 엽궐련의 대부분을 차지하는 묶인 담배 잎 뭉치이다. 다양한 종류를 섞어 엽궐련의 강도, 향, 풍미를 조절한다. 굵은 엽궐련일수록 더 많은 필러 잎을 포함하여 복잡한 풍미를 낼 수 있다.
  • 바인더(Binder): 필러를 감싸는 잎으로, 엽궐련의 형태를 유지하고 래퍼를 보호한다. 담배 식물의 윗부분에서 햇빛을 많이 받은 잎을 사용하여 탄력성과 내구성이 뛰어나다.
  • 래퍼(Wrapper): 엽궐련의 가장 바깥쪽 층으로, 엽궐련의 특성과 맛을 결정하는 가장 중요한 요소이다. 얇고 유연하며, 잎맥이 적고 부드러운 잎을 사용한다. 래퍼의 색상은 엽궐련의 종류를 구분하는 기준으로 사용되기도 한다.


엽궐련에 사용되는 담뱃잎은 썰지 않은 한 장(혹은 그 이상)의 잎을 필러로 사용한 "롱 필러 타입"과 잘게 썬 담뱃잎을 필러로 사용하는 "쇼트 필러 타입"으로 나뉜다. 롱 필러 타입은 고급 엽궐련에, 쇼트 필러 타입은 주로 기계로 만든 드라이 시가에 사용된다.

색상설명
캔델라 ("더블 클라로")매우 밝고 약간 녹색을 띔. 잎이 성숙하기 전에 따서 빠르게 건조하여 얻으며, 녹색 엽록소가 남아있음.
클라로매우 밝은 베이지색 또는 노란색
콜로라도 클라로중간 갈색
콜로라도 ("로사도")적갈색
콜로라도 마두로더 어두운 갈색
마두로매우 어두운 갈색
오스쿠로 ("더블 마두로")검은색


4. 1. 시가 밴드

시가 밴드는 엽궐련에 감겨 있는 띠로, 엽궐련의 브랜드를 나타내는 그림이 있다. 원래 시가 밴드는 흰 장갑이나 맨손이 니코틴으로 인해 노랗게 변색되는 것을 막기 위해 사용되었지만, 현재는 엽궐련 브랜드를 명확하게 표시하는 용도로 사용된다.[88] 흡연 시 링이 부착된 엽궐련은 헤드 방향으로 밀면서 링을 벗기면 래퍼를 손상시킬 수 있다. 따라서 연소가 진행되어 풀이 녹은 후에 링을 벗기거나, 점화 전 습기를 확인하기 위해 비비면서 풀어 벗겨두는 것이 좋다.

5. 제조 과정

담뱃잎은 수확 후 열과 그늘을 이용하여 설탕과 수분 함량을 줄이는 건조 과정을 거쳐 숙성된다. 이 과정은 기후 조건과 창고 특성에 따라 25일에서 45일이 소요되며, 담배 종류와 원하는 잎 색상에 따라 달라진다. 이후 느린 발효가 진행되는데, 온도와 습도를 조절하여 풍미, 향, 연소 특성을 향상시키고 부패를 방지한다.

잎은 숙성 과정 동안 묶였다가 풀리고, 검사 후 다시 묶이는 과정을 반복한다. 제조사 사양에 맞게 숙성되면 외관과 품질에 따라 필러 또는 래퍼로 분류되며, 손상 방지를 위해 지속적으로 수분을 공급받는다.

고품질 시가는 여전히 수작업으로 만들어진다.[28] 숙련된 시가 롤러는 하루에 수백 개의 훌륭하고 거의 동일한 시가를 생산할 수 있다. 롤러는 ''차베타''라는 특수 제작된 초승달 모양의 칼을 사용하여 담배를 촉촉하게 유지하고 필러와 래퍼 잎을 빠르고 정확하게 성형한다.[28] 말린 시가는 나무 틀에 보관되어 건조되며, 캡이 없는 끝은 균일한 크기로 잘린다.[28] 이후 시가는 21 °C (약 21.1°C) 및 70% 상대 습도를 유지하며 수십 년 동안 숙성될 수 있다. 구매 후에는 특수 제작된 삼나무 안감의 나무 휴미더에 보관하는 것이 일반적이다.

멕시코 산 안드레스 투스틀라의 에이판틀라 폭포에서 시가를 굴리는 판매자


일부 시가, 특히 프리미엄 브랜드는 필러와 래퍼에 서로 다른 종류의 담배를 사용한다. '''롱 필러 시가'''는 전체에 긴 잎을 사용하여 품질이 더 높다. 이 시가는 필러와 외부 래퍼 사이에 "바인더"라는 세 번째 종류의 담뱃잎을 사용하기도 한다. 이를 통해 제작자는 더 섬세하고 매력적인 잎을 래퍼로 사용할 수 있다. 이러한 고품질 시가는 거의 항상 다양한 종류의 담배를 혼합한다. 쿠바 롱 필러 시가조차도 섬의 다른 지역 담배를 결합하여 다양한 맛을 낸다.

'''저급''' 및 '''기계 제작 시가'''는 잘게 썬 담뱃잎을 필러로 사용하고, 긴 잎이나 재구성된 담배 펄프로 만든 "종이"를 래퍼로 사용한다.[28] 잘게 썬 잎과 펄프 래퍼는 수제 시가에 비해 맛과 연소 특성이 달라진다.

6. 피우는 법

시가를 보관하는 원통과 시가 전용 커터.


시가를 피우려면 먼저 앞머리를 시가 전용 커터로 잘라야 한다. 그리고 밑부분에 불을 붙이는데, 일정 거리에서 그을리듯이 불을 붙여야 한다. 성냥으로 붙이면 유황 냄새가, 오일 라이터를 사용하면 기름 냄새가 시가에 배어 향을 해칠 수 있다. 또한, 시가 앞부분에 불을 골고루 붙여야 한쪽만 타는 현상을 막을 수 있다.

시가는 일반적인 궐련과 달리 겉담배로 피운다. 시가에서 가장 중요한 것은 '약물적 효과'가 아니라 '맛과 향의 음미'이기 때문이다. 시가는 와인, 코냑, 커피, 콜라 등과 잘 어울린다. 시가는 굵고 밀도가 높아 한 개비를 피우는 데 30분에서 1시간 정도 걸린다.

피우다가 급한 일이 생겨 중간에 꺼야 할 때는, 시가를 재떨이에 올려두면 된다. 시가는 흡입해야 연소되기 때문에, 재떨이에 올려두면 좋은 향을 내면서 자연스럽게 꺼진다. 궐련처럼 재떨이에 문질러 끄는 것은 예의에 어긋나며, 매우 화가 나 있다는 표현이므로 삼가는 것이 좋다.

6. 1. 커팅

시가를 피우기 위해서는 시가의 끝부분(캡)을 잘라야 한다. 시가 연기가 제대로 빨려 들어오게 하려면 캡 부분을 자르거나 구멍을 내야 한다.[59][60]

시가 커터에는 다음과 같은 종류가 있다:[59][60]

  • 길로틴 (스트레이트 컷)
  • 펀치
  • V컷 (노치 컷, 고양이 눈, 웨지 컷, 잉글리시 컷)
  • 그립 커터
  • 시가 가위


6. 2. 점화

시가에 불을 붙일 때는 일반 라이터보다는 가스 연료 라이터나 성냥을 사용하는 것이 좋다. 시가의 끝부분을 골고루 그을리듯이 불을 붙이고, 천천히 돌려가며 균일하게 불이 붙도록 한다.[61] 이때 엽궐련 내부까지 습기를 머금은 열기로 데워지도록, 엽궐련의 아랫부분(풋, ফুট)이 위로 오도록 45도 정도로 기울여 균등하게 탄화시킨다. 굵은 엽궐련의 경우 종이로 말린 담배처럼 갑자기 빨아들이면서 점화하면 불균형하게 타는 원인이 되므로 주의해야 한다.

성냥을 사용할 때는 엽궐련에 대기 전에 머리 부분이 타도록 하여 원치 않는 맛이나 화학 물질이 연기에 섞이지 않도록 해야 한다. 엽궐련 점화를 위해 많은 특수 가스 및 액체 라이터가 제작된다. 엽궐련의 팁은 화염에 최소한으로 닿아야 하며, 토치 라이터는 담배 잎이 타는 것을 방지하기 위해 특별한 주의를 기울여야 한다.

한 번 꺼진 엽궐련에 다시 불을 붙일 때는, 일단 불어내어 안의 연기를 내보낸다. 재를 확실히 털어낸 후 재점화하면 불이 잘 붙는다. 자리를 비웠다가 다시 불을 붙여 피울 수 있다는 점이 종이로 말린 담배와 엽궐련의 큰 차이점이다.

6. 3. 흡연

잎담배를 피우는 혁명가 체 게바라.


엽궐련을 피우는 일반적인 방법은 연기를 입으로 빨아들여 들이쉬지 않고, 입안에서 맴돌게 하여 맛과 향을 음미하는 것이다.[1] 일부 흡연자는 특히 작은 엽궐련의 경우 연기를 폐로 들이쉬기도 한다.[1]

본래, '''잎담배는 기호품이므로 각자가 좋아하는 스타일로 즐기면 되며, 애초에 규칙이나 정해진 것은 없다.'''[2] 다만, 일반적인 흡연 방법과 요령은 다음과 같다.

  • 엽궐련의 윗부분(헤드)을 전용 커터나 가위 등으로 잘라내어 흡입구를 만든다.[2]
  • 한 번 꺼진 엽궐련에 다시 불을 붙일 경우, 우선 불어서 안의 연기를 내보낸다 (재점화 시 풍미가 달라짐).[2] 재를 확실히 털어낸 후 다시 불을 붙이면 불이 잘 붙는다.[2] 자리를 비웠다가 '''다시 불을 붙여 피울 수 있는''' 점이 종이로 말린 담배와의 큰 차이점이다.[2]


점화 시에는 먼저 빨아들이지 않고 큰 불꽃으로 끝부분을 그을리면서 탄화시키고, 엽궐련을 45도 정도로 기울여 균등하게 탄화시킨다.[2] 이렇게 하면 엽궐련 내부까지 습기를 머금은 열기로 데워진다.[2] 그 후, 엽궐련을 회전시키면서 약한 불로 점화하는데, 이때도 종이 말린 담배처럼 빨아들이면서 점화하지 않는다.[2] 끝부분이 균등하게 점화되었음을 확인한 후 천천히 빨아들이기 시작한다.[2]

이러한 "손이 많이 가는 점화 방법"은 엽궐련이 섬세하고, 또한 정성을 들여 풍미를 더욱 높이기 위함이다.[2] 특히 굵은 엽궐련의 경우 종이 말린 담배처럼 갑자기 빨아들이면서 점화하면 균등하게 점화되지 않고 한쪽만 타는 원인이 된다.[2]

점화 시에는 맛과 향이 변하는 것을 막기 위해 성냥이나 오일 연료가 아닌 가스 연료 라이터를 사용하는 것이 일반적이다.[2]

시가는 일반적인 궐련과는 다르게 겉담배로 피운다. 시가에서 가장 중요한 것은 '약물적 효과'가 아니라 '맛과 향의 음미'이기 때문이다 (연기 양이 많고 독한 시가를 속담배로 피우는 일부 사람을 헤비스모커라고 부른다). 따라서 시가는 그 향과 잘 어울리는 와인이나 코냑과 함께 식후에 곁들여 피우면 좋다. 커피나 콜라와도 잘 어울린다. 시가는 굵고 밀도가 높고 길기 때문에 피우는 데에도 많은 시간이 걸린다. 보통 한 개비를 모두 피우는 데 짧게는 30분, 길게는 1시간 정도가 걸린다. 따라서 피우다가 급한 일이 생겼을 땐 중간에 꺼야 하는데, 시가는 흡입해야 연소가 되기 때문에 재떨이에 올려두면 좋은 향을 내면서 자연스럽게 꺼진다. 궐련과 같이 재떨이에 문질러 끄는 행위는 예의에 어긋나며, 매우 화가 나 있다는 표현이므로 삼가는 것이 좋다.

"재는 라디에이터 역할을 하기 때문에 불이 붙어 있는 동안은 가능한 한 떨어뜨리지 않는다", "일정한 템포로 흡연한다(소위 쿨 스모킹)"와 같은 관습은 일본 특유의 것으로, 일본 외에는 그러한 습관이 없다.[2] 최근에는 인터넷 등을 통해 해외 시가 문화가 소개되면서, 일본 국내에서도 이러한 관습이 재평가되고 있다.[2]

7. 보관

시가는 온도와 습도에 민감하므로, 보관에 신경을 써야 한다. 보통 밀폐 용기에 넣어 가죽 파우치에 휴대하거나, 삼나무 캐비닛, 또는 휴미더에 넣어 보관한다. 특히 휴미더는 온도계, 습도계, 가습 장치를 갖추고 있어 시가를 최상의 상태로 보존할 수 있다.[67]

시가를 보관하는 습도는 맛과 연소에 큰 영향을 준다. 약 65~70%의 상대 습도와 18°C의 온도에서 시가 맛이 가장 잘 발달한다고 알려져 있다.[67] 너무 건조하면 시가가 부서지고 빨리 타며, 너무 습하면 불균일하게 타고 강한 산성 맛이 난다. 휴미더가 없다면 2~3일 안에 시가가 수분을 잃고 주변 습도를 흡수한다.[68]

휴미더 내부에는 주로 스페인 삼나무, 미국산(또는 캐나다산) 붉은 삼나무, 온두라스 마호가니 세 종류의 나무가 사용된다.[68] 아크릴, 주석, 구리도 휴미더 재료로 쓰이기도 한다.[68] 대부분의 휴미더에는 가습기 역할을 하는 스펀지가 있는 플라스틱 또는 금속 케이스가 제공되지만, 최근에는 폴리머 아크릴로 만들어진 제품도 있다. 가습기는 박테리아에 오염될 수 있으므로, 습도를 안정시키는 플라스틱 비드나 젤을 사용하는 새로운 기술도 많이 쓰인다.[69]

새 휴미더는 시즈닝이 필요하며, 그 후에는 일정한 습도를 유지해야 한다. 삼나무 안감이 두꺼울수록 좋다. 많은 휴미더에는 아날로그 또는 디지털 습도계가 있어 원하는 습도를 유지하는 데 도움을 준다.[70] 최근에는 더 큰 시가 컬렉션을 위해 열전 가습 시스템을 갖춘 전기 휴미더가 인기를 얻고 있다.[71]

프리미엄 시가는 흡입구 부분이 캡이라고 불리는 담배 잎으로 닫혀 있어, 피우기 전에 가위나 시가 커터(en), 시가 펀치 등을 이용하여 구멍을 뚫어야 한다. 전문점에서는 대량 보관이 가능한 유리 가습기 쇼케이스를 사용하며, 일부 대형점이나 시가 바는 방 전체가 가습된 워크인 휴미더를 갖추고 있기도 하다. 개인이 잎담배를 보관할 때는 나무 휴미더를 사용해 습도 유지를 하는 것이 일반적이지만, 전자 습도 캐비닛을 사용하는 것이 유지 비용을 줄이고 쉽게 보관하는 방법이 될 수 있다.

7. 1. 주의사항

시가는 주변 온도와 습도에 민감하게 영향을 받는다. 따라서 시가는 밀폐 가능한 용기에 넣어 보관하거나, 삼나무 캐비닛, 또는 휴미더에 보관해야 한다. 특히, 담배좀벌레는 섭씨 25도 이상의 고온 다습한 환경에서 발생하기 쉬우므로 주의해야 한다.[93] 출하 전 급속 냉동으로 예방하기도 하지만, 무농약·유기농 재배를 하는 쿠바산 잎담배는 더욱 주의가 필요하다. 담배좀벌레 유충은 잎담배를 갉아먹어 상품 가치를 떨어뜨린다.[93]

시가의 래퍼(표면을 감싸는 잎)는 종이 담배의 종이와 같은 역할을 한다. 래퍼가 손상되면 공기가 새어 들어와 흡연이 어려워진다.[94] 특히 저렴한 드라이 시가는 래퍼가 약하므로 주의해야 하며, 프리미엄 시가라도 건조하거나 외부 압력이 가해지면 래퍼가 손상될 수 있다. 래퍼에 작은 구멍이나 균열이 생긴 경우, 시가 복구용 액상 풀을 사용해 수선할 수 있다.[94]

8. 주요 생산국 및 브랜드

시가 (위에서 아래로) H. Upmann, 몬테크리스토, 마카누도, 로미오 y 줄리에타


시가는 전 세계 여러 나라에서 생산되지만, 특히 쿠바, 도미니카 공화국, 니카라과 등이 유명하다. 시가 산업은 알타디스와 스칸디나비안 담배 그룹 두 회사가 지배하고 있다. 스페인 소유의 민간 기업인 알타디스는 미국, 도미니카 공화국, 온두라스에서 시가를 생산하며, 쿠바 국영 담배 회사인 Habanos S.A.의 지분 50%를 소유하고 있다. 스칸디나비안 담배 그룹은 도미니카 공화국, 온두라스, 니카라과, 인도네시아, 네덜란드, 벨기에, 덴마크, 미국에서 시가를 생산한다.[80]

그 외에도 필리핀(마닐라 잎), 미국(코네티컷 잎, 플로리다 잎), 온두라스, 페루, 에콰도르, 인도네시아(자바 잎, 수마트라 잎) 등에서 잎담배가 생산된다.

8. 1. 쿠바

쿠바는 세계 최고의 시가 생산지로, 하바나 시가는 독특한 풍미와 향으로 유명하다. 1542년에는 스페인 사람들이 쿠바에 최초의 엽궐련 공장을 세웠다.[14] 엽궐련의 원산지이자 최대 엽궐련 생산국인 쿠바에서 만들어지는 시가는 필러, 바인더, 래퍼 모두를 하바나 잎으로 구성하고 있어 하바나산, 또는 단순히 하바나라고 불린다. 또한, 국영 회사인 하바노스(Habanos S.A.)사가 모든 쿠바산 시가의 판매를 담당하고 있다.

현재, 코히바(Cohiba), 로메오 이 후리에타(Romeo y Julieta), 몬테크리스토(Montecristo), 파르타가스(Partagas), 호요 데 몬테레이(Hoyo de Monterrey), H. 업만(H. Upmann) 등 30개가 넘는 브랜드가 존재하며, 각 브랜드에는 열광적인 애호가가 있다. 특히, 하바나 시가를 가장 많이 소비하는 유럽에서 특히 두드러진다.

세계적으로 흡연 환경이 엄격해지는 가운데, 쿠바산 엽궐련의 매출은 증가하여 2017년에는 역대 최고인 5억달러를 기록했다. 주요 수출 대상 국가는 스페인, 프랑스, 중국 등이다.

8. 2. 도미니카 공화국

쿠바 혁명 이후 많은 시가 장인들이 도미니카 공화국으로 이주하여 시가 산업이 발전했다.[30][31][32] 1960년대 쿠바 미사일 위기를 계기로 미국은 쿠바와의 무역을 중단했고, 미국에서는 하바나 시가 대신 도미니카산 시가가 주로 소비되기 시작했다. 다비도프를 비롯한 많은 브랜드는 쿠바에서 망명한 시가 장인들에 의해 설립되었다.[30][31][32]

생산, 관리, 판매까지 국영 기업이 담당하는 하바노스와 달리, 도미니카 공화국의 많은 브랜드는 민간 기업에 의해 생산, 관리된다. 미국에서만 판매하거나 유럽에는 판매하지 않는 브랜드도 존재하는 등, 가장 많은 브랜드가 존재하는 생산국이기도 하다.

도미니카 공화국 산티아고의 탐보릴은 오늘날 세계에서 가장 많은 시가 공장과 롤러가 있는 곳으로, "세계의 시가 수도"로 여겨진다.[29] ''시가 애피셔너도'' 잡지에 따르면, 세계에서 가장 많이 거래되는 시가의 44%가 도미니카 공화국에서 생산되며, 이곳은 세계 최대의 시가 생산국이다.[30] 특히 시바오 수도의 비옥한 토지에서 생산되며, 공장의 90%가 이곳에 위치해 있다.[31]

주요 브랜드는 다음과 같다.

  • 다비도프(Davidoff)
  • 프라이빗 스톡(Private Stock)
  • 마카누도(MACANUDO)
  • 아르투로 푸엔테(ARTURO FUENTE)
  • 그리핀(Griffin's)
  • 라 플로르 도미니카나(LA FLOR DOMINICANA)
  • 애슈턴(ASHTON)
  • 라 아우로라(LA AURORA)
  • 돈 디에고(DON DIEGO)
  • 산타 다미아나(Santa Damiana)
  • 아보 놋투르노(Avo XO Quartetto Notturno)
  • 플레이보이(PLAYBOY)
  • 메이커스 마크(Maker's Mark)

8. 3. 니카라과

쿠바 혁명 이후 쿠바 장인들이 니카라과로 망명하면서 니카라과 시가 산업이 발전하기 시작했다. 1960년대 미국에서 쿠바산 시가(하바노스)를 대체하며 정부 고위 관계자들 사이에서 높은 평가를 받았고, 1970년대에는 유럽에서도 호평을 받으며 잎담배 대국으로서의 지위를 얻었다.[16] 그러나 1970년대 말 내전으로 생산이 정체되고 품질이 저하되기도 했다. 1980년대 말 내전 종결 후 생산이 재개되었고, 2000년대에 들어서면서 품질이 회복되어 예전의 명성을 되찾았다. 하바노스와는 다른 니카라과산 시가 특유의 풍미와 향이 인기를 끌고 있으며, 도미니카 공화국이나 온두라스에서도 니카라과산 잎담배를 사용하는 브랜드가 생겨날 정도이다.

주요 브랜드는 다음과 같다.

  • 파드론(Padron)
  • 던힐(ALFRED DUNHILL, 2007년부터 니카라과 생산)
  • 호야 데 니카라과(JOYA DE NICARAGUA)
  • 플라센시아(Plasencia)
  • 카오(CAO)
  • 아로마 데 니카(Aroma de Nica)

8. 4. 대한민국



일본에서는 메이지 유신 이후 서구에서 엽궐련이 본격적으로 수입되기 시작했지만, 1873년(메이지 6년)에는 일찍이 엽궐련의 국산화 움직임이 시작되었다. 구마모토현의 실업가 '''노다 다이쿠로'''(野田大九郎)가 "아소상사"를 설립하여 마닐라에서 시가 장인을 초빙, 국산 잎을 사용한 엽궐련 제작을 시작했다.[96] 1876년(메이지 9년)에는 만국 박람회에 출품할 정도의 품질에 도달했지만, 다음 해인 1877년(메이지 10년) 세이난 전쟁으로 공장이 소실되었고, 노다도 사망하여 사업 재개를 단념했다.[96]

약 10년 후, "메이지의 담배 왕" 이와야 마쓰다이라의 친동생 '''이와야 우에'''(岩谷右衛)가 1886년(메이지 19년) 도쿄에서 두 번째 국산 엽궐련 제작에 착수했지만, 다음 해에 병사하여 크게 확산되지 못했다.[96] 이후 국내 몇몇 회사에서 산발적으로 엽궐련이 판매되었지만, 수입품이나 노다와 이와야의 엽궐련에 미치지 못했다. 1900년(메이지 33년), 실업가이자 엽궐련 애호가였던 구메 타미노스케가 "요요기 상회"를 설립하여 본격적인 엽궐련 공업 생산을 시작했다.[96] 요요기 상회는 "페르펙토스" 등의 프리미엄 시가를 제조했으며, 1904년(메이지 37년) 담배 전매법 시행 후에도 대장성 전매국의 위탁을 받아 엽궐련 제조를 지속했다.[96] 일본전매공사(현재의 일본담배산업・JT)의 국산 엽궐련은 요요기 상회로부터 기술과 계통을 계승했으며, 전시 중에도 생산 규모를 축소하면서 1945년 도쿄 대공습까지 제조가 계속되었다.[96]

전후 1946년(쇼와 21년) 드라이 시가 "아스토리아"로 엽궐련 제조에 복귀한 후[97], 2004년(헤세이 16년) 3월까지 국내 자체 생산을 계속했다. 이후 생산 상표를 좁혀 해외 생산으로 전환했지만, 전전부터 역사가 있는 2개의 상표가 일본담배아이멕스(JTI) 위탁 제조 형태로 2016년 현재에도 존속하고 있다.

"엽궐련 담배는 1그램으로 종이 말아 피우는 담배 1개비로 환산한다"는 담배세 규정을 역이용, 말아 피우는 종이에 담배 잎을 사용하여 엽궐련 취급으로 1개비당 무게를 줄여 절세를 꾀하는 '''리틀 시가'''가 2010년대 후반부터 보급되었다. 그러나 재무성은 2020년 10월 1일 이후, 1개비 0.7그램 미만의 엽궐련 담배를 종이 말아 피우는 담배 0.7개비로 환산하는 경과 조치를 거쳤고,[99] 2021년 10월 1일 이후에는 1개비 1그램 미만의 엽궐련 담배는 종이 말아 피우는 담배 1개비로 환산되게 되었다.[100]

  • 실크로드 - 2008년 11월 1일 ~ 2020년 6월. JTI 파이프 담배 브랜드의 리틀 시가 버전. 2020년에 단종.[107]
  • 토키 - 2013년 12월 ~ 현재. 국산 재래 잎을 일부 사용하여 도미니카 공화국에 제조를 위탁한 프리미엄 시가. "따오기"를 모티브로 한 명칭과 연지색 패키지는 과거 국산 최고급품 팡도르의 재현을 목표로 한 것으로 추정. 2014년 4월에 더 큰 로부스토형을 추가. 2016년 현재, JTI 브랜드에서 글로리아 상위.
  • 조커・카오스 - 2014년 7월 1일 ~ 현재. 1978년부터 2001년까지 존재했던 JT 궐련 브랜드를 리틀 시가로 복각. 2020년 현재 만다라, 트릭 멘솔(멘솔) 포함 4가지 브랜드 판매.

9. 건강 문제

엽궐련 흡연은 다른 형태의 담배 사용과 마찬가지로, 피우는 양과 기간, 흡입 정도에 따라 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있다.[78] 22건의 연구에 따르면 엽궐련 흡연은 폐암, 구강암, 식도암, 췌장암, 구강인두암, 후두암, 관상 동맥 심장 질환(CHD) 및 대동맥류와 관련이 있는 것으로 나타났다.[3][6] 흡입하지 않는 엽궐련 흡연자도 구강암, 식도암, 후두암으로 사망할 위험이 매우 높았다.[72]

사망 위험은 사용량에 비례하여 증가하며,[3] 하루에 1~2개의 엽궐련을 피우는 흡연자는 비흡연자에 비해 사망률이 2% 증가한다.[73] 매일 흡연하지 않는 사람의 정확한 통계적 건강 위험은 아직 밝혀지지 않았다.[74]

엽궐련 연기를 폐로 얼마나 깊이 흡입하는지가 폐암 위험을 결정하는 중요한 요인으로 보인다. 엽궐련 흡연자가 흡입하지 않거나 하루에 몇 개만 피우는 경우, 비흡연자보다 위험이 약간 높을 뿐이다. 그러나 흡입량과 하루에 피우는 엽궐련 수가 증가할수록 폐암 위험은 증가하며, 흡입의 영향이 하루 흡연량보다 더 크다. 하루에 5개 이상의 엽궐련을 피우고 적당히 흡입하는 경우, 폐암 위험은 하루 한 갑의 담배를 피우는 사람과 비슷하다. 엽궐련 흡연자의 폐가 담배 연기에 노출되는 정도가 담배 흡연자의 흡연 빈도와 흡입 깊이에 가까워질수록, 두 행동으로 인한 폐암 위험의 차이는 사라진다.[75]

엽궐련 흡연은 니코틴 중독 및 담배 사용으로 이어질 수 있다.[76][77] 흡입하고 하루에 여러 개의 엽궐련을 피우는 경우, 건강 위험은 담배 흡연자와 유사하다.[3][77] 엽궐련 흡연은 만성 폐쇄성 폐 질환(COPD)의 위험 또한 증가시킬 수 있다.[2][3][4][78][77]

고급 엽궐련 한 개에는 담배 한 갑과 같은 양의 니코틴이 들어 있을 수 있다.[65] 엽궐련 연기는 담배 연기보다 더 알칼리성이며, 구강 점막에 더 쉽게 흡수되어 흡연자가 흡입하지 않고도 니코틴을 흡수하기 쉽다.[64]

최근 연구에서는 남성의 발기 부전 위험에 관해서는 종이 말아 피우는 담배와 엽궐련 사이에 유의미한 차이가 없다는 결과도 있다.[108]

10. 유명인

시가는 역사적으로 많은 유명인들의 사랑을 받아왔다.[84] 1980년대와 1990년대부터 주요 미국 인쇄 매체는 시가를 긍정적으로 다루기 시작했는데, 시가 사용은 일반적으로 주요 건강 위험보다는 수익성 있는 사업 또는 유행하는 습관으로 여겨졌다.[84] 시가는 최고 품질임에도 불구하고, 적어도 특별한 날에는 대부분의 사람들이 구입할 수 있는 품목이다. 부유한 사람들에 대한 역사적인 묘사에서는 종종 시가를 피우는 사람들을 탑 해트와 연미복을 입은 모습으로 풍자했다. 시가는 아기의 출생[85] 뿐만 아니라 졸업, 승진 및 기타 성공의 상징과 같은 특별한 행사를 축하하기 위해 종종 나누어지고 피워진다.

지미 새빌은 대중적 이미지의 일부로 거의 끊임없이 시가를 사용하는 것으로 유명했다.


다음은 시가를 즐겨 피운 유명인 목록이다.

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