토란

3. 식물학적 특징

(1) 종이모(뿌리줄기)에서 나온 잎자루의 잔해
(2) 종이모(뿌리줄기; 먹을 만한 가치가 없음)
(3) 자이모에서 나온 잎자루의 잔해
(4) 자이모(토란의 새끼)
(5) 손이모(토란의 새끼)
하나의 종이모에서 이미지 내 모든 것이 1포기로 성장하여 번식하였다.]]

3. 1. 형태

3. 2. 유사 종

3. 3. 분류

3. 4. 어원

4. 원산지 및 분포

토란(Colocasia esculenta)은 인도 남부와 동남아시아가 원산지로 여겨지지만, 널리 귀화되어 있다.^[32][33] 알줄기속(Colocasia)은 인도말레이아 생물지리구에서, 아마도 인도 동부, 네팔, 그리고 방글라데시에서 기원한 것으로 생각된다. 재배를 통해 동쪽으로는 동남아시아, 동아시아, 그리고 태평양 제도로, 서쪽으로는 이집트와 동부 지중해 분지로 퍼져나갔고, 그곳에서 남쪽과 서쪽으로 동아프리카와 서아프리카로 퍼져나가, 카리브해와 아메리카로 전파되었다.

말레이시아의 저지대 습지가 원산지일 것으로 추정되며, 그곳에서는 ''taloes''라고 불린다. 오스트레일리아에서는 '''C. esculenta''' var. ''aquatilis''가 서호주의 킴벌리 지역이 원산지로 여겨진다. 일반적인 품종인 ''esculenta''는 현재 서호주, 노던 준주, 퀸즐랜드, 그리고 뉴사우스웨일스에서 귀화되어 침입종으로 간주된다.

유럽에서는 키프로스에서 '''C. esculenta'''가 재배되며, 코로카시(그리스어로 코로카시/Κολοκάσι^el)라고 불리고, 원산지명칭보호 제품으로 인증받았다. 또한 그리스의 이카리아 섬에서도 발견되며, 2차 세계 대전 당시 섬의 중요한 식량원으로 언급된다.^[34] 터키에서는 ''gölevez''라고 부르며, 주로 안탈리아 주의 알라니아 지역과 메르신 주의 아나무르 지역과 같은 지중해 연안에서 재배된다. 마카로네시아에서는 이 식물이 포르투갈 항해 시대의 결과로 귀화되었으며, 마카로네시아 식단에서 중요한 탄수화물 공급원으로 자주 사용된다. 미국 남동부에서는 이 식물이 침입종으로 인식된다.^{[35][36][37][38][39]}

원산지는 인도와 중국 또는 말레이반도 등 열대 아시아로 알려져 있으나 인도 동부에서 인도차이나반도에 걸쳐 있다는 설이 유력하다. 적어도 기원전 3000년경에는 인도에서 재배되었던 것으로 보인다.

일본으로의 전파 경로는 명확하지 않지만, 벼의 전래보다 빠른 조몬 시대 후기로 추정된다.^[134] 벼농사가 본격적으로 전래되기 이전 조몬 시대에는 주식이었다는 설도 있다.^[135]

5. 재배

토란은 재배 난이도가 보통이지만, 더위에 강한 고온성 근채로, 건조를 매우 싫어하는 성질이 있다. 종근 심기부터 수확까지의 재배 기간은 약 6개월이며 종근을 하나씩 싹틔워 지온이 충분히 따뜻해진 봄에 심어 가을에 곁뿌리를 수확한다. 초여름까지 2~3회 흙을 북돋아 두둑을 조금씩 높여 줌으로써 뿌리가 크게 자라고 많이 달리게 한다. 흙에 뿌리를 묻어 저장하면 이듬해 종근으로 사용할 수 있다. 여름철 생육기에 강우량이 적으면 가장 수확량 감소가 심한 채소라고 한다. 날씨의 영향을 받기 쉬우며, 비가 많은 여름에 잘 자란다고 알려져 있으며 건조에 약하고 고온다습을 좋아하는 성질 때문에 여름 생육기에 비가 적으면 물을 주어야 한다. 재배에 적합한 토양 산도는 pH 6.0~6.5이고, 고온성으로 발아 적온은 15~30℃이며, 재배 적온은 20~30℃로 알려져 있으며, 35℃ 정도까지도 견딘다. 여름 더위에도 잘 자라지만 서리에는 약해서 가을 첫서리에 죽어 버린다. 연작하면 썩기 쉽고 연작장해가 발생하기 쉬우므로 윤작하는 등 같은 밭에서의 재배는 3~5년 정도 간격을 두어야 한다.

5. 1. 역사

5. 2. 재배 환경

5. 3. 재배 방법

5. 4. 주요 품종 (일본 문서 중심)

• '''도다레''' - 일본에서는 대표적인 자토란 전용 품종으로, 특히 관동지방에서 많이 재배된다. 끈기가 많고, 끈적끈적하며 부드러워서, 조림이나 국 등 어떤 요리에도 잘 어울린다. 늦게 여무는 품종으로 수확은 10~11월이며, 저장성이 높기 때문에 일년 내내 유통되지만, 제철은 초가을이다.
• '''이시카와와세''' - '''이시카와자토란''', '''이시카와이모'''라고도 불리는 지름 3~5 cm 정도의 비교적 작은 자토란을 먹는 품종이다. 빨리 여무는 품종으로, 8월경부터 수확이 가능하며, 따뜻한 지방에서는 7월부터 수확된다. 담백한 맛으로, 껍질째 쪄서 위쪽만 껍질을 벗겨 소금 등으로 먹는다.
• '''온나와세''' - 아이치현의 재래종으로, 많이 달리는 둥근 자토란이나 손토란을 먹는 품종이다. 과육은 희고, 고우며 쫄깃한 식감이 있다.
• '''타케노코이모'''(죽순토란) - 자토란이 거의 달리지 않고, 주로 비대해진 모토란을 먹는 토란으로, 지름 5~10 cm, 길이 30 cm 이상 되는 대형 품종이다. 자토란도 먹을 수 있다. 이름의 유래는 지상에 나와 있는 부분이 죽순과 비슷하기 때문이다. 다른 이름으로 "'''교토이모'''"라고도 불리지만, 주산지는 미야자키현이다. 쓴맛이 있기 때문에, 식초물에 악취를 제거한 후 삶아서 사용한다. 끈적끈적한 과육으로 삶아도 으깨지지 않고, 조림에 적합하다.
• '''에비이모'''(새우토란) - 주로 킨키지방에서 먹는 교토의 전통 채소로, 다른 이름으로 "'''교토이모'''"라고도 불린다. 모자토란겸용 품종인 토우노이모를 독특한 재배법으로 굽힌 것이다.
• '''셀레베스'''(셀레베스토란, 붉은눈토란, 붉은싹토란) - 인도네시아의 셀레베스섬이 원산지라고 알려진 큰 토란이다. 다른 이름으로 "대길"이나 잎이나 싹이 붉은색이기 때문에 "붉은눈토란", "붉은싹토란"이라고도 불린다. 모토란, 자토란, 잎자루가 먹힌다. 도다레보다 토란이 약간 길고, 껍질 일부가 붉다. 제철은 11~12월이라고 하며, 일본 재래종에 비해 끈적임이 적고, 퍽퍽한 식감으로 과육이 단단하여 조림 등에 적합하다.
• '''야츠가시라'''(팔두) - 모토란에 자토란, 손토란이 결합하여 울퉁불퉁한 덩어리 모양으로 커지며, 한 개의 종근에서 싹이 여덟 방향으로 뻗어나오기 때문에 "팔두"라고 불리며, 모토란과 자토란 모두 식용된다. 늦게 여무는 품종으로, 단단한 과육과 퍽퍽한 감이 강하며, 경사스러운 음식으로 정월 음식인 세치요리나 잡채에 사용된다. 악취를 제거한 후 사용한다.
• '''진고에몬이모''' - 도다레 계통의 소형종으로, 야마가타현의 전통 품종이다. 토란은 약간 가늘고 긴 모양이며, 과육은 부드럽고 끈적끈적하다.
• '''오오노사토이모''' - 후쿠이현 오오노 지방의 재래종이다. 모토란 주위에 자토란이 모여 붙는 모양으로 생긴다. 모토란과 자토란을 먹는다.
• '''붉은싹토란'''(아카메이모) - 규슈 지방의 붉은흙에서 재배되는 모토란과 자토란을 먹는 품종으로, 싹 부분이 붉은 것이 특징이다. 토란의 껍질도 붉은색을 띤 갈색이다. 끈적끈적하고 부드러워 조림에 적합하다.
• '''에구이모''' - 이시카와와세와 비슷한 자토란을 먹는 품종으로, 이름 그대로 쓴맛이 있는 것이 특징이다. 품질적으로 다른 토란보다 떨어진다.

6. 영양 및 효능

토란은 칼륨과 식이섬유가 풍부하고 저칼로리 채소이다.^[160] 칼륨은 나트륨 배출을 도와 부종을 억제하고, 식이섬유는 배변 활동을 촉진하여 변비와 대장암 예방에 효과적이다.^[160] 또한, 피토스테롤 성분은 항암 작용, 피로 회복, 염증 억제, 심혈관질환 예방, 노화 방지 등에 도움을 준다.^[160]

삶은 토란은 100g 기준 142칼로리의 식품 에너지를 제공하며, 비타민 B6(일일 권장량의 25%), 비타민 E(20%), 망간(21%)의 좋은 공급원이다.^[153] 인과 칼륨도 상당량(일일 권장량의 10~11%) 함유하고 있다.

생토란은 탄수화물, 단백질, 회분, 지질등을 포함하고 있으며, 탄수화물은 전분이 주성분이다.^[153] 토란의 전분은 가열하면 소화, 흡수가 매우 잘된다.^[153] 비타민 B1이 많이 포함되어 있지만, 지용성 비타민은 많지 않다.^[153] 칼륨이 매우 풍부하며, 칼슘, 마그네슘, 철, 아연, 구리 등도 균형 있게 포함되어 있다.^[153]

고구마만큼 식이섬유가 풍부하며, 특유의 끈적이는 성분은 만난, 뮤실레이지(뮤칠레이지), 갈락탄이라는 수용성 식이섬유 때문이다.^[148] 이러한 성분들은 변비 예방, 소화 촉진, 위 점막 보호, 뇌 세포 활성화, 면역력 향상, 혈당 및 혈중 콜레스테롤 감소에 기여한다.^[148] 생 토란의 떫은맛은 수산 결정 때문이며, 가열하면 사라진다.

7. 이용

7. 1. 식용

7. 2. 기타 용도

8. 문화

일본에서는 토란이 뿌리줄기 주위에 새끼줄기가 방사형으로 달리고, 새끼줄기 주위에 손자줄기가 달리는 모습에서 자손 번영의 상징으로 여겨진다. 정월 음식에는 없어서는 안 될 경사스러운 채소로 여겨지며, 와카야마현 타나베시 오오타라무라 아유카와에서는 정월에 떡을 치지 않는 대신 토란 뿌리줄기를 통째로 삶아 그릇에 담은 보리라는 음식을 먹는 문화가 있다.^[159]

메이테이 신화와 메이테이 민속에서는 토란( paan/ꯄꯥꯟ^mni) 식물이 언급된다. 늙은 부부의 토란 재배라는 메이테이 민담에서 늙은 부부는 원숭이들에게 토란 심는 방법에 대해 속는다.^[112][113] 늙은 부부는 원숭이가 알려준 대로 가장 좋은 뿌리줄기를 요리하여 땅에 심었지만, 밤중에 원숭이들이 몰래 밭에 들어와 잘 익은 토란을 모두 먹어 치우고 먹을 수 없는 야생 식물을 심었다.^{[119][120][121]}

하와이 원주민들은 토란(kalo)이 신 호오호쿠칼라니와 와케아가 잉태한 최초의 두 인간 중 한 명의 사산된 몸에서 자랐다고 믿는다.^[122] 따라서 단순한 식량 공급 이상으로 인간과 연결되어 있으며, 종종 의식에서 행해지는 신성한 제물의 일부가 된다.

9. 한국의 토란

9. 1. 역사와 재배 현황

9. 2. 품종 및 특징

9. 3. 소비 및 활용

9. 4. 정책적 지원 (더불어민주당 관점 반영)

참조

_[1] 서적 Edible Medicinal and Non Medicinal Plants: Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs https://books.google[...] Springer 2014-12-03
_[2] 웹사이트 Colocasia esculenta (L.) Schott http://www.ipni.org/[...] 2015-02-15
_[3] 서적 CRC World Dictionary of Medicinal and Poisonous Plants: Common Names, Scientific Names, Eponyms, Synonyms, and Etymology https://books.google[...] CRC Press 2016-04-19
_[4] 웹사이트 *talo*: taro (*Colocasia esculenta*) https://pollex.shh.m[...] 2020-07-23
_[5] 웹사이트 *tales*: taro: *Colocasia esculenta* https://acd.clld.org[...] Max Planck Institute for Evolutionary Anthropology 2023-01-30
_[6] 웹사이트 Vernacular Names for Taro in the Indo-Pacific Region and Their Possible Implications for Centres of Diversification and Spread http://www.rogerblen[...] 2009
_[7] 서적 A Latin Dictionary https://www.perseus.[...] Clarendon Press 1879
_[8] 서적 Die Gartenpflanzen im alten Ägypten Hoffmann und Campe 1984
_[9] 웹사이트 Elephant Ears (Colocasia, Alocasia, and Xanthosoma) https://wimastergard[...]
_[10] 웹사이트 St Vincent Dasheen exporters receive post-harvest management training https://www.stvincen[...] 2023-10-12
_[11] 서적 Colocasia esculenta: An account of its ethnobotany and potentials https://repositories[...] University of Texas at Austin 2009-12
_[12] 웹사이트 Trinidad Bhagi https://cookingwithr[...] 2020-11-13
_[13] 웹사이트 Modulo de Formação Técnicos de Extensão Agrícola em África http://www.fao.org/3[...] 2003
_[14] 웹사이트 Produtos Tradicionais Portugueses https://tradicional.[...]
_[15] 웹사이트 Malanga – Spanish to English Translation https://www.spanishc[...]
_[16] 웹사이트 Malanga https://www.lexico.c[...]
_[17] 웹사이트 Madumbi https://taste.co.za/[...] Taste 2022-11-12
_[18] 서적 Bikol Dictionary. Volume II. Bikol-English Dictionary Uniprint 2004
_[19] 웹사이트 Colocasia esculenta (L.) Schott – Names of Plants in India https://sites.google[...]
_[20] 웹사이트 अरीकंचन की सब्जी https://candidtreat.[...] 2021-11-08
_[21] 웹사이트 Saru Patra Tarkari: A Classic Odia Dish Using Colocasia Leaves https://www.goya.in/[...] Goya 2021-08-13
_[22] 웹사이트 臺灣閩南語常用詞辭典 https://twblg.dict.e[...]
_[23] 웹사이트 vasa https://e-dictionary[...] Council of Indigenous Peoples 2021-01-01
_[24] 웹사이트 tali https://e-dictionary[...] Council of Indigenous Peoples 2021-01-01
_[25] 서적 Amis Dictionary https://amis.moedict[...] The Bible Society in Taiwan 2018
_[26] 웹사이트 Amadumbe: Get to know SA's potato alternative https://www.foodform[...] 2023-05-19
_[27] 웹사이트 iteke (ama-) http://kinyarwanda.n[...] Kinyarwanda 2022-11-12
_[28] 서적 Leo Tuai: A comparative lexical study of North and Central Vanuatu languages http://hdl.handle.ne[...] Pacific Linguistics 2009
_[29] 서적 The lexicon of Proto-Oceanic: Volume 1, Material culture https://openresearch[...] Pacific Linguistics 1998
_[30] 간행물 The Nomenclature of the Taro and its Varieties https://www.biodiver[...] 1939
_[31] 웹사이트 2015-04-24
_[32] 서적 Economic Botany in the Tropics Macmillan India 2006
_[33] 웹사이트 Colocasia esculenta 2015-02-19
_[34] 웹사이트 Γαστρονομία https://www.visitika[...]
_[35] 웹사이트 Invasive Plants to Watch for in Georgia http://bugwoodcloud.[...]
_[36] 웹사이트 Colocasia esculenta http://www.texasinva[...]
_[37] 웹사이트 Colocasia esculenta http://www.plantatla[...]
_[38] 웹사이트 Colocasia esculenta http://plants.ifas.u[...] 2015-06-26
_[39] 웹사이트 Wild Taro https://www.outdoora[...] 2020-09-15
_[40] 논문 Early Agriculture and Plant Domestication in New Guinea and Island Southeast Asia 2011-10-01
_[41] 웹사이트 Country profile: Samoa, New Agriculturist Online http://www.new-agri.[...] 2006-06-12
_[42] 논문 Genetic diversity of taro, Colocasia esculenta (L.) Schott, in Southeast Asia and the Pacific 2004-05-20
_[43] 서적 Tropical Root and Tuber Crops: Cassava, Sweet Potato, Yams and Aroids https://books.google[...] CABI
_[44] 논문 Genetic Diversification and Dispersal of Taro (Colocasia esculenta (L.) Schott) 2016-06-17
_[45] 논문 Taxonomy and ethnobotany of Colocasia esculenta and C. formosana (Araceae): implications for the evolution, natural range, and domestication of taro https://web.archive.[...] 2015-01-01
_[46] 서적 Irrigated Taro (Colocasia esculenta) in the Indo-Pacific: Biological, Social and Historical Perspectives https://web.archive.[...] National Museum of Ethnology, Osaka
_[47] 논문 Foraging-farming transitions at the Niah Caves, Sarawak, Borneo https://www.research[...] 2011-01-01
_[48] 논문 A Brief Note on the 2007 Excavation at Ille Cave, Palawan, the Philippines 2007-11-15
_[49] 논문 Early and mid Holocene tool-use and processing of taro (Colocasia esculenta), yam (Dioscorea sp.) and other plants at Kuk Swamp in the highlands of Papua New Guinea 2006-05-01
_[50] 논문 Reading Early Agriculture at Kuk Swamp, Wahgi Valley, Papua New Guinea: the Archaeological Features (Phases 1–3). 2004-01-01
_[51] 논문 Direct evidence for human use of plants 28,000 years ago: starch residues on stone artefacts from the northern Solomon Islands https://www.research[...] 1992-01-01
_[52] 서적 Why cultivate? Anthropological and Archaeological Approaches to Foraging–Farming Transitions in Southeast Asia McDonald Institute for Archaeological Research
_[53] 논문 Aroids and the Austronesians. https://www.research[...] 1995-01-01
_[54] 논문 The reversed fortunes of sago and rice, Oryza sativa, in the rainforests of Sarawak, Borneo https://www.arch.cam[...] 2012-01-01
_[55] 웹사이트 Ancient Chamorro Agricultural Practices https://www.guampedi[...] 2019-10-14
_[56] 논문 Two probably Latte period agricultural sites in northern Guam: Their plants, soils, and interpretations http://www.micronesi[...] 2012-01-01
_[57] 서적 Music, Lapita, and the Problem of Polynesian Origins http://polynesianori[...] Polynesian Origins
_[58] 서적 The Cultural History of Plants Routledge
_[59] 논문 Taro in West Africa: Status, Challenges, and Opportunities 2022-01-01
_[60] 웹사이트 Production of taro in 2022, Crops/Regions/World list/Production Quantity/Year (pick lists) http://www.fao.org/f[...] UN Food and Agriculture Organization, Corporate Statistical Database (FAOSTAT) 2024-01-22
_[61] 논문 Tropical Root and Tuber Crops. Cassava, Sweet Potato, Yams and Aroids. By V. Lebot. Wallingford, UK: CABI (2009), pp. 413. ISBN 978-1-84593-424-8
_[62] 간행물 Recent research on taro production in New Zealand Secretariat of the Pacific Community
_[63] 서적 Tropical rooT and Tuber crops Cassava, Sweet Potato, Yams and Aroids Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement France
_[64] 논문 Adapting clonally propagated crops to climatic changes: a global approach for taro (Colocasia esculenta (L.) Schott) 2017-09-05
_[65] 서적 On Food and cooking Scribner
_[66] 웹사이트 Weird Foods from around the World https://web.archive.[...] 2008-04-15
_[67] 웹사이트 Elephant Ears https://www.aspca.or[...]
_[68] 간행물 The Morton Arboretum Quarterly Morton Arboretum/University of California
_[69] 웹사이트 Taro Cultivation in Asia and the Pacific https://web.archive.[...] 2016-06-06
_[70] 웹사이트 RuKau – A simple delight https://www.cookisla[...] Cook Islands News 2021-01-15
_[71] 간행물 Taro leaf blight caused by ''Phytophthora colocasiae'' http://www2.ctahr.ha[...] College of Tropical Agriculture and Human Resources (CTAHR), University of Hawai'i at Mānoa
_[72] 웹사이트 Taro in Hawaiian Culture https://luaus.org/el[...] Hawaii Luaus 2022-11-12
_[73] 서적 Hawaii: Center of the Pacific Copley Custom Textbooks
_[74] 서적 Hawaiian Mythology http://worldcat.org/[...] University of Hawaii 1970-12-31
_[75] 웹사이트 Hawaiian kalo history http://hbs.bishopmus[...] 2022-10-17
_[76] 웹사이트 HALOA http://www.lomilomi-[...] 2012-02-07
_[77] 웹사이트 Taro creation story — Hawaii SEED http://www.hawaiisee[...] 2012-02-07
_[78] 웹사이트 Taro: Hawaii's Roots http://www.earthfoot[...]
_[79] 학술지 Dispossessing the Spirits: Christian Transformations of Desire and Ecology among the Urapmin of Papua New Guinea quick view
_[80] 뉴스 The Japan Times Online
_[81] 뉴스 Taro Bread and Taro Ice Cream Making https://www.roc-taiw[...] roc-taiwan.org 2024-08-16
_[82] 웹사이트 Laing, gabi https://www.flickr.c[...] 2008-03
_[83] 웹사이트 Real Estate Guide Plano – Hottest Deals On Market http://www.thaifoodp[...]
_[84] 웹사이트 How to Make Coconut and Taro Ice Cream – A Thai Classic Dessert https://www.pinteres[...] 2013-03-18
_[85] 웹사이트 Arbi Gosht Masala Recipe – Mutton Arbi Curry In Electric Pressure Cooker https://www.archanas[...]
_[86] 뉴스 Kochu! (You can say that again...) http://www.thedailys[...] 2017-12-16
_[87] 웹사이트 Ei leh in lam bawk aw! - mi(sual).com http://www.misual.co[...]
_[88] 웹사이트 Humayunpur: A Mini North-Eastern Food Hub In Safdarjung https://food.ndtv.co[...] 2017-06-08
_[89] 서적 The Cross Name Index to Medicinal Plants
_[90] 웹사이트 Perfect Patra (Timpa/Alu Vadi) https://www.sanjanaf[...] Sanjana Feasts 2022-11-12
_[91] 웹사이트 Bengali style kochur loti dish, Taro stolon curry https://www.favcount[...] 2019-05-02
_[92] 학술지 Eating on the Islands
_[93] 블로그 Mithila Cuisine http://mithilacuisin[...]
_[94] 서적 The Cambridge World History of Food Cambridge University Press 2000-12-07
_[95] 논문 Dissemination and use of the edible aroids with particular reference to Colocasia (Asian Taro) and Xanthosoma (American Taro) University of Florida
_[96] 웹사이트 Kolokası (Taro Root) https://www.visitcyp[...] 2023-11-19
_[97] 웹사이트 Colcasia قلقاس http://egyptian-cuis[...] 2018-10-19
_[98] 웹사이트 Potaje de Berros http://www.culturatr[...] 2018-10-19
_[99] 문서 ghanaian cuisine
_[100] 웹사이트 Tanya http://www.digitalus[...] University of South Carolina Center for Digital Humanities 2021-03-04
_[101] 간행물 The Dasheen: A Root Crop for the Southern States https://books.google[...] U.S. Department of Agriculture, Bureau of Plant Industry 1913-05-17
_[102] 웹사이트 The dasheen: a tropical root crop for the South / [by W.H. Hodge]. http://babel.hathitr[...] Washington, D.C. : U.S. Dept. of Agriculture, 1954. 2016-02-15
_[103] 웹사이트 papa kui ai https://wehewehe.org[...]
_[104] 웹사이트 pohaku kui ai https://wehewehe.org[...]
_[105] 웹사이트 Nā Puke Wehewehe ʻŌlelo Hawaiʻi https://wehewehe.org[...]
_[106] 뉴스 In Hawaii, Poi is the Staff of Life https://www.nytimes.[...] The New York Times 1982-10-31
_[107] 웹사이트 Boricuas lanzarán una alcapurria al espacio [Puerto Ricans will launch an "alcapurria" to space] https://www.univisio[...] 2020-12-31
_[108] 웹사이트 Colocasia esculenta https://www.rhs.org.[...] Royal Horticultural Society 2020-04-12
_[109] 논문 Photosynthetic costs and benefits of abaxial versus adaxial anthocyanins in Colocasia esculenta 'Mojito' 2014
_[110] 논문 Wetting characteristics of Colocasia esculenta (Taro) leaf and a bioinspired surface thereof 2020
_[111] 서적 State of the world 2013 : is sustainability still possible? https://www.worldcat[...] 2013
_[112] 뉴스 Paan Thaba staged https://www.pothasha[...] 2018-04-16
_[113] 뉴스 Planting Taro: Subverting the Tale https://www.pothasha[...] 2018-06-07
_[114] 서적 Folktales of Manipur http://archive.org/d[...] 2014
_[115] 서적 New Folktales of Manipur https://books.google[...] Notion Press 2016-05-26
_[116] 서적 New Folktales of Manipur https://books.google[...] Notion Press 2016-05-26
_[117] 서적 Folktales of Manipur http://archive.org/d[...] 2014
_[118] 서적 New Folktales of Manipur https://books.google[...] Notion Press 2016-05-26
_[119] 서적 Folktales of Manipur http://archive.org/d[...] 2014
_[120] 서적 New Folktales of Manipur https://books.google[...] Notion Press 2016-05-26
_[121] 서적 New Folktales of Manipur https://books.google[...] Notion Press 2016-05-26
_[122] 서적 Moʻolelo Hawaiʻi 1838
_[123] 서적 維管束植物分類表 = Syllabus of the Vascular Plants of Japan 北隆館 2013-04
_[124] YList 2023-09-03
_[125] YList 2023-09-03
_[126] YList 2023-09-03
_[127] 서적 本草和名 918
_[128] 서적 漢字に強くなる本―これは重宝 光文書院 1978-09
_[129] 웹사이트 胡麻を作らない話 http://www.weekly-ue[...] 週刊 上田
_[130] 서적 佐久市志民俗編下 長野県佐久市 1990-02-20
_[131] 서적 栽培植物の自然史 : 野生植物と人類の共進化 北海道大学図書刊行会 2001
_[132] 논문 2倍体サトイモ(CoIocasia esculenta (L.) Schott)における4酵素のアイソザイムの遺伝分析 https://cir.nii.ac.j[...] 1998-09-01
_[133] 논문 イモと雑穀－作物と環境 1994
_[134] 웹사이트 世界のタロイモ －種の多様性と利用について－ http://www.yasaitobu[...] 有名野菜品種特性研究会
_[135] 웹사이트 今月の野菜 さといも https://vegetable.al[...] 農畜産業振興機構 2024-07-20
_[136] 논문 佐賀県鳥栖市に自生しているサトイモについて http://portal.dl.sag[...] 佐賀大学農学部
_[137] 웹사이트 県指定天然記念物 沓掛の野生里芋 http://www.vill.aoki[...] 青木村ホームページ 2018-12-07
_[138] 논문 台湾蘭嶼におけるタロイモ栽培 https://hdl.handle.n[...] 2007-04-01
_[139] 웹사이트 サトイモ（里芋）｜基本の育て方と本格的な栽培のコツ https://agripick.com[...] 2021-03-16
_[140] 뉴스 新しいサトイモの栽培方法を開発、収量が2倍に。農学部の岩井純夫教授らの研究グループ。 http://www.kagoshima[...] 鹿児島大学 2015-11-14
_[141] 뉴스 水田で育てたサトイモ、収穫量が畑作の2・5倍 https://web.archive.[...] 2014-03-09
_[142] 간행물 転作サトイモ■たん水栽培に注目 日本農業新聞 2021-10-05
_[143] 논문 高知縣の燒畑耕作 1955
_[144] 논문 五家荘の燒畑耕作 1938
_[145] 웹사이트 サトイモ（里芋）｜基本の育て方と本格的な栽培のコツ https://agripick.com[...] 2021-02-10
_[146] 논문 本邦における里芋の品種分類 1956
_[147] 논문 東アジアとオセアニアのタロ 2005
_[148] 서적 旬の食材：秋・冬の野菜 講談社 2004
_[149] 뉴스 【おらがぐるめ】いものこ汁 農香庵（秋田・横手市）芯から温まる家庭料理 産経新聞 2018-12-07
_[150] 뉴스 ＜食卓ものがたり＞家庭で受け継ぐ郷土の味 いももち（岐阜県中津川市） http://www.tokyo-np.[...] 東京新聞 2018-12-01
_[151] 뉴스 【ご当地 食の旅】田楽（熊本県阿蘇地域）大地の恵み 囲炉裏端で／つるの子芋・肉・魚に特製味噌 日本経済新聞 2021-11-06
_[152] 서적 100問100答 世界の民族生活百科 河出書房新社 1999
_[153] 웹사이트 日本食品標準成分表2015年版（七訂） https://www.mext.go.[...] 文部科学省
_[154] 웹사이트 日本人の食事摂取基準（2015年版） https://www.mhlw.go.[...] 厚生労働省
_[155] 뉴스 （料理メモ）里芋の豚汁 https://www.asahi.co[...] 朝日新聞デジタル 2018-12-03
_[156] 뉴스 【継ぐメシ！つなぎたい郷土食】里芋きんとん（高知県安芸市）子孫繁栄願う縁起物 日本農業新聞 2021-12-04
_[157] 학술지 トラン（里芋）の隠れた神秘 The Korea Foundation
_[158] 서적 料理のなんでも小事典 講談社 2008-09-20
_[159] 웹사이트 ぼうり 和歌山県 https://www.maff.go.[...] 農林水産省 2024-01-02
_[160] 뉴스 미우새에도 등장한 다양한 효능을 가진 ‘토란’, 아린맛을 없애기 위해서는? https://www.gokorea.[...] 공감신문 2018-10-25
_[161] 웹사이트 Crops http://www.fao.org/f[...] 2019-12-06