토착원예

3. 남태평양

뉴기니 웨스턴 하이랜드스 주의 엥가족은 해발 2,700m 이상에서 멀칭된 언덕에 고구마를 심어 식량의 대부분을 얻는다.^[2] 엥가족이 감자 작물을 심기 위해 만드는 언덕은 휴경지나 미경작지에서 가져온 많은 양의 풀을 쌓아 올린 다음, 그 위에 흙을 덮어 형성된다.^[3] 언덕의 크기는 고도에 따라 다르며, 고도가 높을수록 언덕이 더 커진다. 해발 2,500m 이상의 언덕은 높이가 0.85m에 달할 수 있지만, 1,500m 미만의 작물은 전혀 언덕을 만들지 않는다.^[4] 언덕의 기능은 엥가족의 고지대에서 자주 발생하는 서리로부터 작물을 보호하는 것이다. 고구마는 9개월이라는 매우 긴 성숙 기간을 가지므로, 엥가족은 서리가 작물을 덮을 경우를 대비하여 완두콩과 같이 성숙 기간이 훨씬 짧은 다른 작물을 심어 언덕에 시간과 공간을 투자한다.^[5]

아일랜드 감자와 같이 서리에 대한 내성이 더 높은 식물을 언덕 전체에 무작위로 심고, 서리에 대한 내성이 낮은 고구마는 서리를 피할 수 있는 최적의 위치에 심는다. 완두콩, 강낭콩, 양배추는 모두 서리에 대한 내성이 높으므로 고구마 원 밖과 언덕 아래쪽에 심어 땅의 차가운 온도에 더 가깝게 배치한다.^[6] 엥가족은 휴경 윤작을 실천하며, 약 4년 동안 작물을 재배한 후 약 4년 동안 초원 휴경을 통해 토양을 비옥하게 한다.^[7]

평균적인 엥가족 정원의 크기는 약 0.21헥타르 또는 약 2,100제곱미터이며, 수백 개의 언덕을 포함할 수 있다.^[8] 엥가족이 실행한 또 다른 원예 전략은 농부의 일반적인 경작지에서 보통 1~2일 거리에 있는 친족 토지를 사용하는 것이다.^[9] 다양한 고도에서 여러 정원을 사용하고, 서로 다른 지역에서 씨족 토지에 접근하여 정원을 가꿀 수 있는 능력은 엥가족이 가혹한 조건 속에서도 환경에 적응하고 생존할 수 있도록 해준다.

뉴기니 저지대의 비네족은 토란을 주식으로 재배하며, 고구마, 바나나, 카사바, 옥수수, 참마, 파파야, 사탕수수, 파인애플 등 약 15개의 부수 작물을 함께 재배한다.^[11] 이들은 화전 경작이라는 광범위한 농업 방식을 사용하는데, 이는 넓은 토지를 여러 구획으로 나누어 경작과 휴경을 반복하는 방식이다.^[10]

비네족은 사바나나 숲에 화전지를 만들기 위해 해당 지역의 식생을 베어내고, 건조한 계절 동안 말린 후 우기가 시작되기 직전에 태운다.^[12][13] 이 과정에서 흙과 재를 함께 갈아엎어 탄소와 질소가 풍부한 재를 토양에 혼합하여 비옥하게 만든다.^[13]

비네족 농부는 단일 화전지에서 2년 동안 작물을 심는다. 첫 해에는 토란과 함께 바나나, 고구마 등의 부수 작물을 심고, 둘째 해에는 토란이 화전지의 약 50%를 차지하며 나머지에는 다른 작물들을 심는다.^[14] 2년 후에는 다른 화전지로 이동하고, 이전 화전지는 5~10년 동안 휴경지로 남겨두어 토양을 회복시킨다.^[14] 휴경 기간은 토양의 질소 요구량에 따라 결정된다.^[15] 이러한 순환 농업 방식은 인구가 적은 비네족이 토지를 효율적으로 사용하는 방법이다.

트로브리안드 제도의 키리위나에 사는 타발루족은 카일루에빌라라는 형태의 농업을 실천하는데, 이는 일종의 정원 마법이다.^[16] 타발루족의 주요 작물은 참마이며, 정원 가꾸기에는 성별에 따른 명확한 분업이 존재한다. 남성은 초목 제거, 참마 지지대 관리, 참마 덩이줄기를 땅에 심는 등 고된 일을 한다.^[17] 여성은 정원을 제초하는 일을 돕는다.

타발루족의 정원 가꾸기는 매우 길고 심오한 마법적 과정이며, 특별한 마법사와 마법 재료가 존재하며 이는 오랜 시간에 걸쳐 가족 구성원에게 전해져 내려온다. 콰빌라라고 불리는 정원 밭은 타발루족이 사육하는 돼지가 들어오지 못하도록 사방이 울타리로 둘러싸여 있다. 콰빌라는 다시 발레코라고 불리는 더 작은 구획으로 나뉘며, 이곳이 작물이 심어질 개별 정원이다.^[18]

3. 1. 고지대 원예

3. 2. 저지대 화전 경작

3. 3. 섬 원예

4. 남아메리카

남아메리카의 토착 원예는 열대 우림, 안데스 산맥, 아마존 강 유역 등 다양한 환경 조건에 맞춰 발전해 왔으며, 각 지역의 고유한 문화와 전통을 반영한다.^[19] 남아메리카는 베네수엘라, 콜롬비아, 에콰도르, 수리남, 브라질, 페루, 볼리비아, 파라과이, 우루과이, 아르헨티나, 칠레 등으로 구성되어 있으며, 역사적으로 천연 자원, 토착 지식, 노동력을 착취당해 왔다. 이러한 환경 다양성은 농업, 임업, 어업, 수렵, 축산업, 광업, 채석 분야의 자원으로서 세계 경제에서 남아메리카의 기반이 되었다.

남아메리카는 주변 부족, 열대 우림 부족, 카리브해 주변 부족 등 고유한 방식으로 농사를 짓는 문화 지역으로 나눌 수 있다.^[19] 콜롬비아 북부의 초코족, 브라질 동부 파라 지역의 카야포족, 남부 푸에기아 지역의 초노족, 페루 서부의 케추아족^[20] 등 각 지역은 고유한 문화적 정체성과 농업 방식을 발전시켰다.

브라질 파라 지역의 카야포족은 집약적 농업 또는 개간 농업을 실천했다.^[21] 저수기에 농사를 시작하고 어업을 강화했으며, 고수기에는 수확을 하고 여가를 즐겼다. 계절 변화는 농업, 수렵, 어업과 관련된 의식의 시작을 알렸다. 카야포족은 화전법(이동식 농업)을 사용했는데, 4월에서 9월(건기)에 숲을 베고 강우기 직전에 불을 질렀다.^[22] 5개의 고리(재배 구역)로 구성된 원형 구획을 사용했으며, 각 고리에는 토란, 고구마, 옥수수, 카사바, 쌀, 바나나, 우루쿠, 파파야, 콩, 참마 등 다양한 작물을 심었다. 다섯 번째 고리는 동물 함정, 보호 곤충, 새를 위한 보호 구역으로 남겨졌다.^[22] 이러한 농업 방식은 토양 비옥도, 재의 품질, 작물 영양 요구 사항, 재배 주기, 관리 요구 사항, 해충 및 질병 관리 등 다양한 요소를 고려해야 했다.^[23]

화전 구획은 생산성이 없어 1~2년 후에 버려진다는 오해가 있지만, 카야포족은 버려진 밭을 다시 방문하여 식물의 직접적, 간접적 이점을 얻었다. 직접적인 이점은 생산된 것을 먹는 것이고, 간접적인 이점은 열린 밭이 사냥감을 유인하고 관리 후에도 오랫동안 생산할 수 있다는 것이다.^[24]

남부 푸에기아 지역의 초노족, 알라칼루페족, 야간족은 나무 껍질이나 판자 카누를 만들고, 개를 사육하고, 수렵, 어업, 채집에 능숙했지만, 농업 기술은 부족했다. 초노족은 토종 열매, 뿌리, 과일, 야생 샐러리를 먹었으며, 고래, 물개, 돌고래, 과나코, 수달 등 해산물을 주된 영양 공급원으로 삼았다.^[20]

4. 1. 아마존 열대 우림 지역

4. 2. 안데스 산맥 지역

4. 3. 남부 푸에기아 지역

5. 북아메리카

아메리카 원주민들은 계단식 농업, 관개, 둔덕 건설, 윤작 및 비료 사용 등 다양한 농업 방식을 개발했다.^[25][26][27] 또한 세 자매 농법으로 알려진 광범위한 간작을 활용했다.^{[28][29][30][31]}

계단식 농업은 경사가 가파르고 반건조 기후에서 효과적인 기술이었다. 아메리카 원주민 농부들은 토양 침식을 최소화하고 농업에 적합하도록 언덕에 계단을 만들었다. 미국 남서부에서는 뉴멕시코, 애리조나 및 멕시코 북부 일부 지역을 포함하여 계단식 농업이 광범위하게 이루어졌다. 계단식 농지는 암석 댐을 설치하여 유출수를 운하로 재지정하여 빗물을 고르게 분산시키는 방식으로 건설되었다. 원주민들은 옥수수, 호박, 콩을 계단식 밭에서 다른 작물과 함께 재배했다.

옥수수, 호박, 콩은 세 자매로 알려져 있으며, 북아메리카 대륙의 많은 지역에서 재배되었다. 고대 민속 신념에 따르면 세 자매는 세 명의 여신을 나타내며, 서로를 보호하기 때문에 함께 심고, 요리하고, 섭취해야 한다.^[28] 실제로는 공생 재배의 예시로, 옥수수 줄기는 콩을 지지하고, 콩은 질소를 고정시키며, 호박의 넓은 잎은 토양에 그늘을 제공하여 증발을 방지하고 잡초를 제어하는 데 도움이 되었다.^[29] 세 자매의 성공으로 많은 문화권이 수렵과 채집에서 벗어나 농업에 더 의존하게 되었다.^[30] 다코타 인디언과 같은 유목 부족은 이러한 채소 주요 작물을 고기와 교환했다. 세 자매는 함께 섭취할 때 비교적 균형 잡힌 영양을 제공한다.^[31]

아메리카 원주민 농부들은 관개 기술을 사용했다. 이 기술은 남서부의 많은 지역에서 활용되었으며 물이 부족한 지역에서 유용했다. 호호캄족은 애리조나주 피닉스 근처에서 서기 50년부터 1450년까지 약 600마일의 관개 수로를 건설했다.^[32]

친파는 늪지와 호수에 건설된 인공 섬으로, 마야인 농부들이 발명했으며, 아즈텍인들이 테노치티틀란 도시의 간척 과정의 일부로 사용했다. 이 기술은 경작지를 늘리고 메소아메리카 인구가 증가함에 따라 추가적인 농업 부지를 제공했다.^[34]

북동부 삼림 지대와 오대호 지역에서는 둔덕 건축가로 알려진 고대 사회가 등장했다.^[35] 이들은 미시시피강 유역의 범람원에 살았으며, 주로 옥수수를 재배했다.

아메리카 원주민은 다음 파종기에 심을 씨앗을 저장할 수 있는 저장 용기와 같은 저장 시스템을 개발했다. 그들은 언덕의 구덩이나 구멍에 음식을 저장했으며, 옥수수 창고를 개발하여 습기와 동물의 침입을 방지했다.^[36]

선택적 작물 품종 개량도 사용되었다. 아메리카 원주민은 서기 1500년까지 700종 이상의 옥수수를 만들었다.

5. 1. 남서부 지역

5. 2. 메소아메리카 지역

5. 3. 북동부 삼림 지대와 오대호 지역

5. 4. 세 자매 농법

6. 토착 원예와 한국의 전통 농업

6. 1. 두레와 품앗이

6. 2. 윤작과 간작

6. 3. 천수답과 관개 시설

7. 결론: 토착 원예의 현대적 의의

토착 원예는 오랜 시간 동안 축적된 경험과 지혜를 바탕으로, 각 지역의 환경에 최적화된 농업 방식을 제공한다. 이는 기후 변화, 식량 위기, 환경 문제 등 현대 사회가 직면한 다양한 문제에 대한 대안적인 해결책을 제시할 수 있다.^[43] 특히, 토착 원예의 생태 친화적인 농업 방식은 탄소 배출을 줄이고, 생물 다양성을 보존하며, 건강한 먹거리를 생산하는 데 기여할 수 있다.

앤더슨은 아메리카 원주민, 특히 캘리포니아 원주민들이 나무 개벌, 가지치기, 써레질, 파종, 제초 등 야생 동물 관리에 정통했으며,^[38] 이러한 관행이 수 세기 동안 지속 가능한 식물 수확을 가능하게 했다고 설명한다.^[39] 캘리포니아 원주민들의 토지 관리 관행은 12,000년 이상의 시행착오를 통해 얻은 환경 지식의 특수성을 보여준다.^[40] 앤더슨은 원주민의 계산된 개입이 없었다면 덤불, 빽빽한 하층 식생, 산불 등으로 인해 땅이 사람이 살 수 없는 곳이 되었을 것이라고 주장한다.^[42]

하지만 앤더슨은 원주민의 관행이 항상 유익하거나 환경 친화적이지 않았을 가능성도 언급하며, 캘리포니아 원주민들이 초기 지역 종의 멸종에 책임이 있었을 수도 있다는 점을 지적한다.^[40]

참조

_[1] 문헌 Adams 1993
_[2] 문헌 Dove and Carpenter 2008
_[3] 문헌 Wohlt 2004
_[4] 문헌 Dove and Carpenter 2008
_[5] 문헌 Wohlt 2004
_[6] 문헌 Dove and Carpenter 2008
_[7] 문헌 Wohlt 2004
_[8] 문헌 Wohlt 2004
_[9] 문헌 Dove and Carpenter 2008
_[10] 문헌 Hyde 2010
_[11] 문헌 Eden 1993
_[12] 문헌 Hyde 2010
_[13] 문헌 Eden 1993
_[14] 문헌 Eden 1993
_[15] 문헌 Hyde 2010
_[16] 문헌 Malinowski 1965
_[17] 문헌 Malinowski 1987
_[18] 문헌 Malinowski 1965
_[19] 문헌 Lyon 1974, 6
_[20] 문헌 Lyon 1974, 24
_[21] 문헌 Posey 2002
_[22] 문헌 Posey 2002
_[23] 문헌 Posey 2002
_[24] 문헌 Posey 2002
_[25] 문헌 Keoke and Porterfield 2005, 56
_[26] 문헌 Sandor, Gersper and Hawley 1990, 71
_[27] 문헌 Keoke and Porterfield 2005, 58
_[28] 문헌 Kowtko 2006, 54
_[29] 문헌 Kowtko 2006, 54
_[30] 문헌 Kowtko 2006, 55
_[31] 문헌 Berzok 2005, 9
_[32] 문헌 Berzok 2005, 51
_[33] 문헌 Keoke and Porterfield 2005, 55
_[34] 문헌 Keoke and Porterfield 2005, 60
_[35] 문헌 Berzok 2005, 13
_[36] 서적 Berzok 2005
_[37] 서적 Keoke and Porterfield 2005
_[38] 논문 Natcher 2006
_[39] 논문 Natcher 2006
_[40] 논문 Natcher 2006
_[41] 논문 Natcher 2006
_[42] 논문 Natcher 2006
_[43] 논문 Natcher 2006