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정크 푸드

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목차

1. 개요

정크 푸드는 영양가는 낮고 칼로리, 소금, 지방 함량이 높은 상업적 제품을 의미하며, 앤드루 F. 스미스의 정의에 따르면 사탕, 제과 제품, 아이스크림, 짭짤한 과자, 청량 음료 등이 포함된다. 정크 푸드는 빈 칼로리를 제공하며 비만, 심혈관 질환 등 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있다. 여러 국가에서 정크 푸드 소비를 줄이기 위해 세금 부과, 광고 금지, 판매 제한 등의 조치를 취하고 있다.

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정크 푸드
개요
다양한 종류의 정크 푸드
다양한 종류의 정크 푸드
종류과자류
사탕류
탄산 음료
패스트 푸드
가공식품
인스턴트 식품
정의
설명영양가가 낮고, 지방, 설탕, 나트륨, 가공 탄수화물, 칼로리가 높은 식품
목표 고객어린이 (광고 마케팅)
건강 문제
관련 질병비만
제2형 당뇨병
심혈관 질환
충치
암
규제 및 정책
마케팅 규제어린이 대상 정크 푸드 광고 제한 (국가별 시행)
학교 정책학교 내 정크 푸드 판매 금지 또는 제한
세금 정책설탕세 (Sugar tax) 등 특정 식품에 대한 세금 부과

2. 정의

정크 푸드는 영양가는 거의 없고 칼로리, 소금, 지방 함량이 높은 상업적 제품을 의미한다. 모든 패스트푸드가 정크 푸드는 아니지만, 많은 패스트푸드가 이에 해당한다. 햄버거와 타코와 같은 일부 음식은 재료와 조리 방법에 따라 건강식 또는 정크 푸드로 간주될 수 있다.

2. 1. 다양한 정의

앤드루 F. 스미스(Andrew F. Smith)의 『정크 푸드와 패스트푸드 백과사전』에서는 정크 푸드를 "사탕, 제과 제품, 아이스크림, 짭짤한 과자, 청량 음료를 포함하는 상업적 제품으로, 영양가는 거의 없거나 전혀 없지만 칼로리, 소금, 지방은 많이 함유하고 있다."라고 정의한다. 모든 패스트푸드가 정크 푸드는 아니지만, 많은 패스트푸드가 정크 푸드에 해당한다. 샐러드와 같이 일부 패스트푸드는 칼로리는 낮고 영양가는 높을 수 있지만, 일부 패스트푸드는 칼로리가 높고 영양가가 낮을 수 있다.[72]

정크 푸드는 빈 칼로리를 제공하여, 영양가 있는 식단에 필요한 단백질, 비타민 또는 미네랄을 거의 또는 전혀 제공하지 않는다. 햄버거와 타코와 같은 일부 음식은 재료와 조리 방법에 따라 건강식 또는 정크 푸드로 간주될 수 있다. 더 많이 가공된 품목은 주로 정크 푸드 범주에 속하며, 설탕이나 고과당 옥수수 시럽, 흰 밀가루 또는 제분된 옥수수가 주성분인 시리얼이 포함된다.

정크 푸드는 영양 프로파일링을 통해 정의될 수 있다. 영국의 광고 심의 기구는 이 방식을 사용한다. 식품은 "A" 영양소(에너지, 포화 지방, 총 설탕, 나트륨)와 "C" 영양소(과일, 채소, 견과류 함량, 섬유질 및 단백질)에 대해 점수를 매긴다. A와 C 점수의 차이가 식품 또는 음료가 HFSS(지방, 소금, 설탕 함량이 높음; '정크 푸드'와 동의어)로 분류되는지 여부를 결정한다. 정크 푸드를 고도로 가공된 또는 초가공식품으로 정의하는 것은 영양 프로파일보다는 가공 수준을 주로 고려한다.

『패닉 네이션: 음식과 건강에 대해 우리가 듣는 신화 풀기(Panic Nation: Unpicking the Myths We're Told About Food and Health)』에서 정크 푸드라는 라벨은 영양학적으로 무의미하다고 묘사된다. 음식은 음식이며, 영양가가 전혀 없다면 그것은 음식이 아니다. 공동 편집인 빈센트 마크스(Vincent Marks)는 "음식에 '정크'라는 라벨을 붙이는 것은 '나는 그것을 반대한다'라고 말하는 또 다른 방법이다. 나쁜 식단, 즉 음식의 나쁜 혼합과 양이 있지만, 오염이나 부패로 인해 나빠진 음식을 제외하고는 '나쁜 음식'은 없다."라고 설명한다.

정크 푸드의 정의는 정부 기관이나 학자에 따라 다르다.

기관/학자정의
앤드루 F. 스미스[72]상업적인 상품으로, 사탕, 아이스크림, 소금이 들어간 스낵, 청량음료 등 영양가가 거의 없지만, 에너지나 소금, 지방이 대량으로 함유된 것. 패스트푸드나 반찬의 전부가 정크 푸드라는 것은 아니며, 주문에 빠르게 응할 수 있도록 조리된 식품을 제공하는 것은 에너지가 높은 반면 영양가가 낮으므로 정크 푸드. 샐러드는 저칼로리이고 영양가가 높으므로 정크 푸드가 아님.
프랑수아 마장디[73]1816년의 실험에서 정크 푸드에 포함된 엠프티 칼로리는 단백질이나 지방을 대체할 수 없다는 것을 실험으로 증명. 개에게 엠프티 칼로리(설탕)만 주었더니 사망. 엠프티 칼로리를 체내에서 처리하려면 그 이상의 에너지가 필요.
웹스터 사전[74]고에너지이면서 영양가가 없는 것, 쾌락은 얻을 수 있지만 얻을 가치가 없거나 적은 것.
영국 식품 기준청[75]고칼로리, 고염분 또는 다량의 설탕을 함유한 식품.


3. 역사

"정크 푸드"라는 용어는 적어도 1950년대 초부터 사용되었지만, 1972년 마이클 F. 제이콥슨이 공익 과학 센터에서 처음 사용한 것으로 알려져 있다.[2] 1952년, 오하이오주 리마의 ''뉴스''에 "정크 푸드는 심각한 영양실조를 유발한다"라는 제목의 기사가 실렸는데, 이는 1948년 유타주 오그덴의 ''표준-검토지''에 게재되었던 "브래디 박사의 건강 칼럼: 음식보다 정크가 더 많다"라는 기사를 재인쇄한 것이었다. 이 기사에서 브래디 박사는 "제가 '정크'라고 부르는 것을 '속임수 음식'이라고 합니다. 이는 주로 (1) 백색 밀가루 또는 (2) 정제 백설탕이나 시럽으로 만들어진 모든 것입니다. 예를 들어, 흰 빵, 크래커, 케이크, 사탕, 아이스크림 소다, 초콜릿 몰티드, 선데, 단맛이 나는 탄산 음료 등이 있습니다."라고 하였다.[13] "속임수 음식"이라는 용어는 적어도 1916년부터 신문에 언급되었다.[14]

《뉴욕 타임스》의 "이제 정크 푸드의 위대한 인물들을 칭송하자"라는 기사에 따르면, "정크 푸드의 역사는 대체로 미국 이야기입니다. 수백 년 동안 전 세계 여러 곳에서 존재해 왔지만, 이렇게 다양한 종류를 발명하고, 브랜드화하고, 대량 생산하고, 그것으로 사람들을 부유하게 만들고, 물론 그것을 먹는 데 미국만큼 뛰어난 나라는 없습니다."라고 하였다.[23] 사탕을 입힌 팝콘과 땅콩 과자인 크래커 잭은 최초의 인기 있는 브랜드 정크 푸드로 여겨진다. 이 과자는 시카고에서 만들어졌으며 1896년에 등록되었고, 20년 후 세계에서 가장 많이 팔리는 사탕이 되었다.[24][25]

4. 인기와 매력

다양한 형태의 정크 푸드는 유행하며 현대 대중 문화의 필수적인 부분이다. 미국에서 연간 패스트푸드 판매액은 약 1600억달러에 달하며,[26] 이는 슈퍼마켓 판매액 6200억달러와 비교된다.[27] (이 수치에는 간편 식품, 스낵, 과자 형태의 정크 푸드도 포함된다.) 1976년, 미국 10대 팝송인 "Junk Food Junkie"는 낮에는 건강한 식단을 따르는 척하지만 밤에는 Hostess Twinkies와 Fritos 옥수수 칩, McDonald's와 KFC를 게걸스럽게 먹는 정크 푸드 중독자를 묘사했다.[28] 36년 후, ''Time''지는 "상징적인 정크 푸드 10가지"라는 기사에서 트윙키를 1위로 선정하며, "단지... 우리 슈퍼마켓 선반과 뱃속의 주식일 뿐만 아니라, 우리 대중 문화의 주식이며, 무엇보다도 우리 마음속의 주식이다. 영양가가 전혀 없다는 비판을 받기도 했지만, 트윙키는 문화적, 미식적 아이콘으로 굳건히 자리를 지키고 있다."라고 평했다.[29]

미국은 또한 7월 21일에 연례 국민 정크 푸드의 날을 기념한다. 그 기원은 불분명하며, 이는 약 175개의 미국 음식 및 음료의 날 중 하나로, 대부분 "더 많은 음식을 팔고 싶어하는 사람들"에 의해 만들어졌으며, 때로는 무역 협회나 상품 그룹의 요청에 따라 선출된 관리들의 도움을 받기도 한다.[30] 2014년 ''Time''지는 "그날을 기념하여" "5가지 미친 정크 푸드 조합"을 게재했다. 다른 전국 및 지역 언론 보도의 헤드라인으로는 "국민 정크 푸드의 날을 축하하세요... 맥주 맛 오레오와 함께?" (MTV);[31] "국민 정크 푸드의 날: 이 투표에서 가장 좋아하는 불건강한 간식을 선택하세요"(볼티모어);[32] "유명인들의 가장 좋아하는 정크 푸드"(로스앤젤레스);[33] "국민 정크 푸드의 날을 위한 영양사의 안내"와 "사치 규칙" (''Huffington Post'');[34] "국민 정크 푸드의 날입니다: 간식 드실래요?"(캔자스시티) 등이 있다.[35]

정크 푸드의 매력에 관해서는, 결정적인 과학적 답변은 없다. 생리적 요인과 심리적 요인이 모두 언급된다. 식품 제조업체는 설탕, 소금, 지방에 대한 인간의 친화력을 유발하는 맛 프로파일을 만들기 위해 수십억 달러를 연구 개발에 투자한다. 섭취는 뇌에 즐겁고 중독성이 있을 수 있는 영향을 미친다. 동시에, 대규모 마케팅 노력이 전개되어 연구에 따르면 맛보다 우선할 수 있는 강력한 브랜드 충성도를 만든다.[36]

가난한 사람들이 부유한 사람들보다 더 많은 정크 푸드를 섭취한다는 것은 잘 알려져 있지만, 그 이유는 불분명하다.[37] 사회 경제적 지위(SES)에 따른 음식 인식의 차이에 초점을 맞춘 연구는 거의 없으며, SES에 따라 차별화된 일부 연구에서는 경제적으로 어려운 사람들이 건강한 음식을 다른 인구 집단과 크게 다르다고 인식하지 않는다는 것을 시사한다.[38] 행동 과학과 경제학을 결합한 희소성에 대한 최근 연구에 따르면, 극심한 경제적 불확실성에 직면하여 다음 식사조차 확실하지 않을 때, 판단력이 손상되고 더 건강한 식단의 장기적인 이점에 필요한 투자를 하는 것보다 정크 푸드의 즉각적인 만족을 추구하는 경향이 있다.[39][40]

5. 건강에 미치는 영향

정크 푸드를 자주 섭취하면 과도한 지방, 단순 탄수화물, 가공된 설탕으로 인해 비만, 심혈관 질환 등 여러 만성 질환의 위험이 커진다.[41] 가나의 한 연구는 정크 푸드 소비와 비만율 사이에 직접적인 상관관계가 있음을 보여준다.[42] 비만은 심장 마비 발생률 증가와 같은 복잡한 건강 문제와 관련되어 있으며,[42] 30세부터 동맥이 막히기 시작하여 미래의 심장 마비를 유발할 수 있다는 연구 결과도 있다.[43] 정크 푸드 섭취는 과식을 유발하고,[44] 과일이나 채소와 같은 건강에 좋은 음식 섭취를 줄이는 경향이 있다.[18]

정크 푸드는 에너지 수준과 정서적 웰빙에도 부정적인 영향을 미칠 수 있다.[48] ''유럽 임상 영양 저널''의 한 연구에서는 4세 반 어린이 4,000명을 대상으로 조사한 결과, 정크 푸드 섭취가 과잉 행동과 관련이 있다는 결론을 내렸다.[49]

세계 보건 기구는 칼로리가 높고 미량 영양소가 적은 식품이 비만 위험을 높이고, 이는 당뇨병, 심혈관 질환, 암과 관련이 있다고 보고한다.[76] 과다 섭취로 인해 과거 성인병으로 여겨졌던 비만이나 당뇨병 등이 젊은 연령층에서도 발생하여 생활 습관병의 원인이 된다.[77] 1975년 이후 일본에서는 청량 음료와 인스턴트 식품만 섭취하는 젊은 층에서 영양 부족, 특히 비타민 B1 부족으로 인한 각기병이 증가했다.[78]

하버드 대학교 다나 파버 암 연구소는 포화 지방산이나 트랜스 지방산 등을 동맥 폐색의 원인이 되는 나쁜 콜레스테롤로 변환하는 분자 스위치를 발견하여, 정크 푸드에 흔히 포함된 유해 지방의 위험성을 분자 수준에서 밝혀냈다.[91]

2011년 4월 28일, 식품의약국(FDA), 질병통제예방센터(CDC), 미국 농무부(USDA), 연방거래위원회(FTC)는 비만 증가 대책으로 어린이 대상 가공식품의 영양 성분 상한선을 설정했다. 이 기준은 포화 지방산 1g, 트랜스 지방산 0g, 설탕 13g, 나트륨 210mg이다.[92]

5. 1. 동물 실험

설치류에 대한 동물 실험은 사람에게도 나타날 수 있는 정크 푸드의 부정적인 영향을 보여준다. 2008년 스크립스 연구소의 연구에 따르면 정크 푸드 소비는 코카인이나 헤로인과 같은 중독성 약물과 유사하게 뇌 활동을 변화시킨다. 정크 푸드를 무제한 섭취한 쥐들은 뇌의 쾌락 중추가 둔감해져 더 많은 음식을 필요로 했다. 정크 푸드를 제거하고 건강한 식단으로 바꾸자, 쥐들은 2주 동안 굶었다.[45][46] 2007년 ''영국 영양 저널'' 연구에서는 임신 중 정크 푸드를 먹은 암컷 쥐는 새끼에게 건강에 좋지 않은 식습관이 생길 가능성이 높아졌다.[47]

스크립스 연구소의 폴 케니와 폴 존슨은 정크 푸드의 과다 섭취가 인간의 뇌를 코카인이나 헤로인과 같은 약물 중독 증상과 유사한 상태로 만든다고 한다. 실험에서 정크 푸드를 계속 먹은 쥐는 비만이 되었고, 기쁨에 대한 뇌 작용이 둔해져 더 많은 정크 푸드를 원하게 되었다.[90]

6. 정크 푸드 반대 조치

세계 여러 나라에서 정크 푸드 소비를 줄이기 위해 다양한 조치를 취하고 있다. 이러한 조치는 크게 과세, 광고 제한, 미성년자 판매 제한으로 나눌 수 있다.


  • 과세: 덴마크, 헝가리, 프랑스 등에서는 비만 예방을 위해 정크 푸드에 세금을 부과한다.[87][88][89]
  • 광고 제한: 영국은 16세 이하 대상 텔레비전 프로그램에서 지방, 당분, 염분 함량이 높은 식품 광고를 금지한다.[82][83] 미국에서는 일부 식품 판매업체가 어린이 대상 광고를 자체 규제한다.[84][85]
  • 미성년자 판매 제한: 멕시코 여러 주에서는 미성년자에게 정크 푸드를 판매하는 것을 금지한다.[71]


이러한 조치들은 정크 푸드 소비를 억제하고 국민 건강을 증진하는 것을 목표로 한다.

6. 1. 포괄적 조치

식습관은 우리 주변의 음식 환경에 의해 영향을 받을 수 있다.[50] 2014년, 유엔 특별 보고관인 아난드 그로버는 건강권에 대한 보고서를 발표하고, 각 정부에 "건강한 식단을 위한 음식 및 영양 지침 개발, 정크 푸드 마케팅 및 광고 규제, 소비자 친화적인 식품 라벨링 채택, 그리고 건강권 침해에 대한 책임 메커니즘 구축과 같은 조치를 취할 것"을 촉구했다.[51]

미국 식단에서 정크 푸드를 식별하고 억제하려는 초기, 고위급, 논란이 많았던 시도는 1968년부터 1977년까지 조지 맥거번 상원의원이 이끄는 맥거번 위원회(미국 상원 영양 및 인간 필요 특별 위원회)에 의해 수행되었다. 처음에는 미국의 영양실조와 기아를 조사하기 위해 구성되었지만, 위원회의 범위는 식습관에 영향을 미치는 환경 조건, 예를 들어 도시 쇠퇴[52]를 포함하도록 점차 확대되었고, 이후 미국 대중의 식단 및 영양 습관에 초점을 맞추었다. 위원회는 가공 식품에 소금, 설탕, 지방 사용에 문제를 제기했으며, 과식 문제와 TV에서 정크 푸드 광고의 높은 비율을 지적했고, 나쁜 식습관이 흡연만큼 치명적일 수 있다고 언급했다. 이러한 결과는 식품 산업, 미국 의학 협회 및 위원회 자체를 포함한 많은 측면에서 강하게 비판받고 반박되었다. 1977년, 위원회는 "미국을 위한 식단 목표"라는 제목으로 대중 지침을 발표했으며, 이는 1980년부터 5년마다 미국 보건복지부에서 발표하는 "미국인을 위한 식단 지침"의 전신이 되었다.[53][54]

2016년, 칠레는 「식품 라벨링 및 광고법」을 통해 소비자 대상의 포괄적인 영양 품질 관리 조치를 최초로 시행한 국가가 되었다. 이 법은 포장 전면 경고 라벨 부착, 어린이 대상 마케팅 제한, 과도한 설탕, 소금 또는 포화 지방을 함유한 식품 및 음료의 학교 내 판매 금지를 의무화했다.[55]

2011년 5월 18일, 550개가 넘는 단체가 맥도날드에 대해 어린이를 대상으로 하는 음료 및 식품에 고칼로리, 고지방, 많은 설탕, 고염분의 정크 푸드 판매 중지, 덤을 붙이지 않을 것과 로널드 맥도날드의 은퇴를 요청했다.[79] 영국 식품 기준청은 "Food promotion and children Action Plan 2004"[80]에 근거하여 어린이 대상 광고 제한을 권고했다.[81] 그 결과 16세 이하를 대상으로 하는 텔레비전 프로그램에 대해 지방·당분·염분을 고도로 포함하는 식품 광고가 금지되었다.[82][83]

미국에서는 2007년, 맥도날드와 캠벨 수프, 펩시코를 포함한 11개의 큰 식품 판매업체가 12세 이하 어린이에게 특정 영양 기준을 충족하지 않는 식품 광고를 자체 규제하기로 합의했다.[84][85]

구 동구권에서는 냉전 종결 후 미국의 정크 푸드가 전해졌으며, 예를 들어 루마니아에서는 국민 4명 중 1명이 비만이라는 조사 결과가 있다. 또한 루마니아 정부는 "정크 푸드세" 도입을 발표했다. 불가리아 정부는 전국 학교의 식당과 매점에서 과자와 청량 음료를 철거했다.[86]

비만 방지를 목적으로 한 과세는 덴마크, 헝가리, 프랑스에서도 시행되고 있다.[87][88][89]

6. 2. 과세

여러 국가에서 정크 푸드 소비를 억제하기 위한 입법 조치를 취하거나 고려하고 있다. 식습관은 주변의 음식 환경에 영향을 받을 수 있다.[50] 2014년, 유엔 특별 보고관 아난드 그로버는 건강권에 대한 보고서에서 각국 정부가 건강한 식단을 위한 지침 마련, 정크 푸드 광고 규제, 소비자 친화적인 식품 라벨링 채택, 건강권 침해에 대한 책임 메커니즘 구축 등의 조치를 취할 것을 촉구했다.[51]

일부 정부는 정크 푸드 판매에 대한 세금, 광고 제한 또는 진열 제한을 고려했다.


가격 통제를 통해 정크 푸드 소비를 줄이기 위해 죄악세가 시행되었다. 포화 지방 섭취를 줄이기 위해, 덴마크는 2011년 10월에 세계 최초로 지방세(fat tax)를 도입하여, 포화 지방이 2.3% 이상 함유된 모든 식품에 대해 세금을 부과했다. 그러나 이 조치는 인기가 없어 1년 남짓 지속되었다.[56][57][58] 헝가리는 첨가당, 지방 및 소금 함량이 높은 식품 및 음료에 세금을 부과했다.[59] 노르웨이는 정제 설탕에 세금을 부과하고 멕시코는 건강에 해로운 식품에 다양한 소비세를 부과한다.[60] 2015년 4월 1일, 미국 최초의 지방세인 나바호 네이션의 2014년 건강한 디네 네이션 법(Healthy Diné Nation Act of 2014)이 발효되어 2%의 정크 푸드세를 의무화했으며, 약 69929.33km2 규모의 나바호 보호 구역에 적용되었다. 이 법은 나바호 인구의 비만 및 당뇨병 문제를 해결하는 것을 목표로 했다.[61]

2011년5월 18일, 550개가 넘는 단체가 맥도날드에 대해 어린이를 대상으로 하는 음료 및 식품에 고칼로리, 고지방, 많은 설탕, 고염분의 정크 푸드 판매 중지, 덤을 붙이지 않을 것과 로널드 맥도날드의 은퇴를 요청했다.[79] 영국 식품 기준청은 "Food promotion and children Action Plan 2004"[80]에 근거하여 어린이 대상 광고 제한을 권고했다.[81] 그 결과 16세 이하를 대상으로 하는 텔레비전 프로그램에 대해 지방·당분·염분을 많이 포함하는 식품 광고가 금지되었다.[82][83]

미국에서는 2007년, 맥도날드와 캠벨 수프, 펩시코를 포함한 11개의 큰 식품 판매업체가 12세 이하 어린이에게 특정 영양 기준을 충족하지 않는 식품 광고를 자체 규제하기로 합의했다.[84][85]

구 동구권에서는 냉전 종결 후 미국의 정크 푸드가 전해졌으며, 예를 들어 루마니아에서는 국민 4명 중 1명이 비만이라는 조사 결과가 있다. 또한 루마니아 정부는 "정크 푸드세" 도입을 발표했다. 불가리아 정부는 전국 학교의 식당과 매점에서 과자와 청량 음료를 철거했다.[86]

비만 방지를 위한 과세는 덴마크, 헝가리, 프랑스에서도 시행되고 있다.[87][88][89]

6. 3. 광고 금지

여러 국가에서 정크 푸드 소비를 억제하기 위해 다양한 입법 조치를 취하고 있다. 식습관은 주변 음식 환경에 영향을 받을 수 있다.[50] 2014년, 유엔 특별 보고관 아난드 그로버는 건강권 보고서에서 각국 정부에 건강한 식단을 위한 지침 개발, 정크 푸드 광고 규제, 소비자 친화적 식품 라벨링 채택, 건강권 침해에 대한 책임 메커니즘 구축 등을 촉구했다.[51]

1968년부터 1977년까지 조지 맥거번 상원의원이 이끄는 맥거번 위원회(미국 상원 영양 및 인간 필요 특별 위원회)는 미국의 정크 푸드를 식별하고 억제하려는 초기 시도를 했다. 위원회는 가공 식품의 소금, 설탕, 지방 사용과 과식 문제, TV 정크 푸드 광고의 높은 비율을 지적하며, 나쁜 식습관이 흡연만큼 치명적일 수 있다고 언급했다. 위원회는 1977년 "미국을 위한 식단 목표"라는 지침을 발표했는데, 이는 미국 보건복지부에서 1980년부터 5년마다 발표하는 "미국인을 위한 식단 지침"의 전신이 되었다.[53][54]

2021년 중반, 영국 정부는 지방, 소금, 설탕 함량이 높은 음식의 온라인 광고 금지 및 오후 9시 이전 텔레비전 광고 금지 정책을 제안했다. 이 정책은 2025년 10월 1일부터 시행될 예정이다.[62]

2021년 10월, 스페인 소비자부는 16세 미만 어린이를 대상으로 하는 여러 종류의 정크 푸드 광고를 텔레비전, 라디오, 온라인, 영화관, 신문에서 금지한다고 발표했다. 금지 대상은 사탕, 에너지 바, 쿠키, 케이크, 주스, 에너지 드링크, 아이스크림 등이다. 이 금지 조치는 2022년에 발효될 예정이었다.[63]

2011년 5월 18일, 550개가 넘는 단체가 맥도날드에 어린이를 대상으로 하는 고칼로리, 고지방, 고당분, 고염분 정크 푸드 판매 중단 등을 요청했다.[79] 영국 식품 기준청은 "Food promotion and children Action Plan 2004"에 근거하여 어린이 대상 광고 제한을 권고했다.[80][81] 그 결과 16세 이하를 대상으로 하는 텔레비전 프로그램에 대해 지방·당분·염분을 고도로 포함하는 식품 광고가 금지되었다.[82][83]

미국에서는 2007년, 맥도날드, 캠벨 수프, 펩시코를 포함한 11개 식품 판매업체가 12세 이하 어린이에게 특정 영양 기준을 충족하지 않는 식품 광고를 자체 규제하기로 합의했다.[84][85]

구 동구권에서는 냉전 종결 후 미국의 정크 푸드가 전해졌고, 루마니아에서는 국민 4명 중 1명이 비만이라는 조사 결과가 있다. 루마니아 정부는 "정크 푸드세" 도입을 발표했다. 불가리아 정부는 전국 학교 식당과 매점에서 과자와 청량 음료를 철거했다.[86]

비만 방지를 위한 과세는 덴마크, 헝가리, 프랑스에서도 시행되고 있다.[87][88][89]

6. 4. 어린이 대상 광고 제한

여러 국가에서 정크 푸드 소비를 억제하기 위한 다양한 입법 조치를 취하거나 고려하고 있다. 식습관은 주변 음식 환경에 영향을 받을 수 있다.[50] 2014년, 유엔 특별 보고관 아난드 그로버는 건강권 보고서에서 각국 정부가 건강한 식단을 위한 지침 개발, 정크 푸드 광고 규제, 소비자 친화적인 식품 라벨링 채택, 건강권 침해에 대한 책임 메커니즘 구축 등의 조치를 취할 것을 촉구했다.[51]

정크 푸드가 어린이를 대상으로 하는 것은 논쟁의 여지가 있다. 미국 심리학회는 "광고가 어린이 비만에 미치는 영향" 보고서에서 연구 결과, 영양가 없는 식품 광고 증가와 아동 비만율 사이에 강력한 연관성이 있다고 밝혔다.[64] 어린이에게 건강에 해로운 식품을 광고하면 어린이의 해당 제품 소비가 증가하고[65] 광고된 제품에 대한 긍정적인 태도를 갖게 한다.[66] 어린이의 비판적 사고는 광고의 영향으로부터 보호하지 못하며, 청소년기에도 완전히 발달하지 않은 것으로 보인다.[66]

세계 보건 기구는 각국 정부가 어린이의 식품 마케팅 노출을 제한할 것을 권고하며, 많은 광고가 지방, 설탕, 소금이 많이 함유된 식품을 홍보하고, 건강한 식단의 일부로 섭취를 제한해야 한다고 밝혔다. 또한 식품 광고 및 기타 형태의 마케팅은 어린이의 식품 선호도, 구매 행동 및 전반적인 식습관에 영향을 미치며, 어린이의 과체중 및 비만 위험 증가와 관련이 있다고 덧붙였다. 어린 시절에 형성된 습관은 성인이 되어서도 건강하지 못한 식습관을 조장하여 과체중, 비만 및 당뇨병, 심혈관 질환과 같은 관련 건강 문제의 발생 가능성을 높일 수 있다.[9]

영국에서는 어린이가 시청할 수 있는 시간에 설탕, 소금 또는 지방 함량이 높은 식품 광고를 제한하거나 없애기 위한 노력이 진행 중이다.[67] 영국 정부는 어린이를 대상으로 하는 정크 푸드 광고 및 홍보를 충분히 막지 못한다는 비판을 받고 있다.[68] 영국 하원 특별 위원회는 어린이에게 건강에 해로운 음식을 광고하는 만화 캐릭터 금지, 슈퍼마켓의 건강에 해로운 과자와 간식 제거, 지방자치단체의 패스트푸드점 수 제한, 건강에 해로운 음식 관련 브랜드의 스포츠 클럽, 청소년 리그 및 토너먼트 후원 금지, 페이스북과 같은 소셜 미디어에서 정크 푸드 어린이 대상 광고를 줄일 것을 권고했다.[69]

호주에서는 2015년 울릉공 대학교 연구에서 단일 호주 크리켓 경기 방송에서 정크 푸드 후원사가 1,000번 이상 언급되었는데, 여기에는 광고와 선수 유니폼의 브랜드, 스코어보드 및 경기장의 브랜드가 포함되었다. 호주 비만, 암, 당뇨병 단체 연합은 크리켓 오스트레일리아에 "건강에 해로운 브랜드와의 후원을 단계적으로 중단"할 것을 촉구하며, 크리켓이 어린이 관객을 위한 "건강하고 가족 중심적인 스포츠"임을 강조했다.[70]

2011년 5월 18일, 550개가 넘는 단체가 맥도날드에 대해 어린이를 대상으로 하는 음료 및 식품에 고칼로리, 고지방, 많은 설탕, 고염분의 정크 푸드 판매 중지, 덤을 붙이지 않을 것과 로널드 맥도날드의 은퇴를 요청했다.[79] 영국 식품 기준청은 "Food promotion and children Action Plan 2004"[80]에 근거하여 어린이 대상 광고 제한을 권고했다.[81] 그 결과 16세 이하를 대상으로 하는 텔레비전 프로그램에 대해 지방·당분·염분을 고도로 포함하는 식품 광고가 금지되었다.[82][83]

미국에서는 2007년, 맥도날드와 캠벨 수프, 펩시코를 포함한 11개의 큰 식품 판매업체가 12세 이하 어린이에게 특정 영양 기준을 충족하지 않는 식품 광고를 자체 규제하기로 합의했다.[84][85]

6. 5. 미성년자 판매 제한

여러 국가에서 정크 푸드 소비를 억제하기 위한 다양한 입법 조치를 취하거나 고려하고 있다. 식습관은 주변 음식 환경에 영향을 받을 수 있다.[50] 2014년, 유엔 특별 보고관 아난드 그로버는 건강권 보고서에서 각국 정부에 건강한 식단을 위한 지침 개발, 정크 푸드 마케팅 및 광고 규제, 소비자 친화적인 식품 라벨링 채택, 건강권 침해에 대한 책임 메커니즘 구축 등을 촉구했다.[51]

2020년 8월부터 멕시코의 여러 주에서 미성년자에 대한 정크 푸드 판매를 금지했다.[71]

2011년 5월 18일, 550개가 넘는 단체가 맥도날드에 어린이를 대상으로 하는 음료 및 식품에 고칼로리, 고지방, 많은 설탕, 고염분의 정크 푸드 판매 중지, 덤을 붙이지 않을 것과 로널드 맥도날드의 은퇴를 요청했다.[79] 영국 식품 기준청은 "Food promotion and children Action Plan 2004"[80]에 근거하여 어린이 대상 광고 제한을 권고했다.[81] 그 결과 16세 이하를 대상으로 하는 텔레비전 프로그램에 대해 지방·당분·염분을 고도로 포함하는 식품 광고가 금지되었다.[82][83]

미국에서는 2007년, 맥도날드와 캠벨 수프, 펩시코를 포함한 11개의 큰 식품 판매업체가 12세 이하 어린이에게 특정 영양 기준을 충족하지 않는 식품 광고를 자체 규제하기로 합의했다.[84][85]

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