모유
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1. 개요
모유는 포유류가 갓 태어난 아기에게 영양을 공급하기 위해 생산하는 액체로, 세계 보건 기구(WHO)와 유니세프는 생후 6개월까지 완전 모유 수유를 권장하며, 2세 이상까지 모유 수유를 지속할 것을 권장한다. 모유는 아기의 면역력 강화, 지능 발달, 질병 예방에 기여하며, 산모의 건강 회복에도 도움을 준다. 모유는 지방, 단백질, 탄수화물, 비타민, 미네랄, 면역 성분 등을 함유하며, 초유와 성숙유로 나뉜다. 모유는 냉장 또는 냉동 보관이 가능하며, 다른 포유류의 젖과 비교했을 때 성분 구성에 차이가 있다. 모유는 환경 오염 물질에 노출될 수 있으며, 일부 성인들은 영양학적 가치 등을 이유로 모유를 섭취하기도 한다.
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- 모유 - 초유
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모유 | |
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기본 정보 | |
![]() | |
다른 이름 | 어머니 젖, 인간의 젖 |
로마자 표기 | Moyu |
영어 | Breast milk, Human milk |
생물학적 특성 | |
원천 | 여성의 유방 |
분비 기관 | 젖샘 |
구성 성분 | 물 탄수화물 지방 단백질 미네랄 비타민 호르몬 항체 효소 살아있는 세포 |
칼로리 | 65~70 kcal/100mL |
면역학적 특징 | IgA 락토페린 라이소자임 올리고당 살아있는 세포 |
모유 수유 | |
권장 시기 | 생후 6개월 완전 모유 수유, 2년 이상 보충식과 함께 |
모유의 이점 | 영양: 아기에게 필요한 영양소를 완벽하게 제공 면역: 면역력 강화 및 질병 예방 정서: 아기와 엄마의 유대감 형성 경제: 분유 비용 절감 |
모유의 단계 | 초유: 출산 후 며칠간 분비되는 진하고 노란 액체 이행유: 초유에서 성숙유로 변화하는 과정의 젖 성숙유: 출산 후 2주 이후 분비되는 젖 |
모유 저장 | 실온: 4시간 냉장: 4일 냉동: 6개월 |
관련 질병 | 유선염 유방울혈 젖량 부족 |
사회 문화적 측면 | |
모유 은행 | 모유를 기증받아 필요한 아기에게 제공하는 기관 |
모유 기증 | 남아도는 모유를 다른 사람에게 나누는 행위 |
기타 | |
관련 용어 | 모유 수유 유축기 젖병 |
2. 모유 수유의 권장
세계 보건 기구(WHO)와 유니세프(UNICEF)는 생후 6개월까지 완전 모유 수유를 권장하며, 그 이후에는 영양적으로 적절하고 안전한 보충 이유식을 시작하고, 모유 수유는 2세 또는 그 이상까지 지속할 것을 권장한다.[2] 모유 수유는 아기와 산모 모두에게 다양한 건강상의 이점을 제공한다. 모유 수유는 영아 돌연사 증후군[129], 지능 향상[130], 중이염[131], 감기[132], 소아 백혈병[133], 소아 당뇨병[134], 천식 및 습진[135], 충치[135], 후년의 비만[136], 자폐증[137], 입양의 정신 질환[138][139], HIV의 수직 감염[140] 등을 예방하고, 출산 후 산모의 자궁 회복, 체중 감소, 유방암[141][142] 예방에도 도움이 된다.[143]
2. 1. 완전 모유 수유
세계 보건 기구(WHO)와 유니세프(UNICEF)는 생후 6개월까지 완전 모유 수유를 할 것을 권장한다. 완전 모유 수유란 생후 6개월까지 모유만 먹이는 것을 의미한다. 이 기간 이후에는 영양적으로 적절하고 안전한 보충 이유식을 6개월부터 시작하는데, 이는 아기의 영양 및 에너지 요구량이 모유만으로는 충족될 수 없는 시기이기 때문이다. 모유 수유는 2세까지 지속할 것을 권장한다.[2]모유는 완전 모유 수유를 하는 신생아에게 유일한 영양 공급원이며, 생후 6개월까지 아기에게 필요한 모든 영양소를 공급한다. 이 시기 이후에도 모유는 2세까지 아이의 에너지원 역할을 하며, 생후 1세까지 아이의 에너지 요구량의 절반 이상, 1세에서 2세 사이에는 3분의 1을 공급한다. 모유는 설사와 같은 감염으로부터 보호하는 이점을 제공하는데, 이는 분유가 제공하지 못하는 보호이다.[2]
대부분의 신생아가 출생 후 한 시간 이내에 엄마 젖을 물릴 수 있지만, 전 세계적으로 60%의 아기가 이 중요한 첫 시간 안에 모유 수유를 하지 못한다. 출생 후 첫 시간 내의 모유 수유는 신생아가 감염되는 것을 막고 신생아 기간 동안 사망 위험을 줄여준다.[3][4]
유축기를 사용하여 모유를 짜내어 젖병, 컵, 숟가락, 보충 점적 시스템 또는 비위관을 통해 먹일 수 있다.[5] 이 방법은 처음에는 효과적으로 젖을 빨 수 없는 미숙아에게 특히 유용하다. 컵을 사용하여 유축 모유 및 기타 보충제를 먹이는 것은 전통적인 젖병 및 튜브 수유에 비해 수유 기간과 범위 모두에서 더 나은 모유 수유 결과를 가져온다.[5][6]
충분한 양의 모유를 생산할 수 없는 산모의 경우, 살균된 기증자 모유를 사용하는 것이 좋은 선택이다. 살균된 기증 모유가 없는 경우, 상업용 분유가 차선책으로 권장된다.[7] 그러나 아기의 엄마가 아닌 다른 출처에서 얻은 비살균 모유, 특히 비공식적으로 공유되는 경우 기증자로부터 아기에게 세균, 바이러스(예: HIV) 및 기타 미생물이 수직 감염될 위험이 있어 안전하지 않은 대안이 된다.[7][8]
세계 보건 기구는 고형식 섭취가 가능한 조짐이 나타날 때까지 출산 후 6개월 동안은 모유만으로 키울 것을 권장[127]하고 있다.
2. 2. 모유 수유 기간
세계 보건 기구(WHO)와 유니세프(UNICEF)는 생후 6개월까지 완전 모유 수유를 권장한다. 이 기간 이후에는 6개월부터 영양적으로 적절하고 안전한 보충 이유식을 시작하는데, 이는 아기의 영양 및 에너지 요구량이 모유만으로는 충족될 수 없기 때문이다. 모유 수유는 2세 이상까지 지속할 것을 권장한다.[2] 모유는 분유가 제공하지 못하는 설사 등 감염으로부터 보호하는 이점을 제공한다.[2]모유는 완전 모유 수유를 하는 신생아에게 유일한 영양 공급원이며, 생후 6개월까지 아기에게 필요한 모든 영양소를 공급한다. 이 시기 이후에도 모유는 2세까지 아이의 에너지원 역할을 하며, 생후 1세까지 아이의 에너지 요구량의 절반 이상, 1세에서 2세 사이에는 3분의 1을 공급한다.[2]
대부분의 신생아가 출생 후 한 시간 이내에 엄마 젖을 물릴 수 있지만, 전 세계적으로 60%의 아기가 이 중요한 첫 시간 안에 모유 수유를 하지 못한다. 출생 후 첫 시간 내의 모유 수유는 신생아가 감염되는 것을 막고 신생아 기간 동안 사망 위험을 줄여준다.[3][4]
유축기를 사용하여 모유를 짜내어 젖병, 컵, 숟가락, 보충 점적 시스템 또는 비위관을 통해 먹일 수 있다.[5] 이 방법은 처음에는 효과적으로 젖을 빨 수 없는 미숙아에게 특히 유용하다. 컵을 사용하여 유축 모유 및 기타 보충제를 먹이는 것은 전통적인 젖병 및 튜브 수유에 비해 수유 기간과 범위 모두에서 더 나은 모유 수유 결과를 가져온다.[5][6]
충분한 양의 모유를 생산할 수 없는 산모의 경우, 살균된 기증자 모유를 사용하는 것이 좋다. 살균된 기증 모유가 없는 경우, 상업용 분유가 차선책으로 권장된다.[7] 그러나 아기의 엄마가 아닌 다른 출처에서 얻은 비살균 모유, 특히 비공식적으로 공유되는 경우 기증자로부터 아기에게 세균, 바이러스(예: HIV) 및 기타 미생물이 수직 감염될 위험이 있어 안전하지 않은 대안이 된다.[7][8]
세계 보건 기구는 고형식 섭취가 가능한 조짐이 나타날 때까지 출산 후 6개월 동안은 모유만으로 키울 것을, 모자(母子)가 원하면 적어도 2세까지는 모유 수유를 각각 권장[127]하고 있다. 모유 수유는 유아가 기어 다니는 시기에도 모자의 건강에 유익[128]하며, 영아 돌연사 증후군[129], 지능 향상[130], 중이염[131], 감기[132], 소아 백혈병[133], 소아 당뇨병[134], 천식 및 습진[135], 충치[135], 후년의 비만[136], 자폐증[137], 입양의 정신 질환[138][139], HIV의 수직 감염[140] 등에 유용하며, 출산 후의 어머니에게도 자궁 회복, 모체 중량의 회복, 후년의 유방암[141][142] 등에 유용하다. 모유 수유는 인생의 초기 단계에서 매우 중요하며, 평생에 걸쳐 생물학적으로 유용[143]하다고도 한다.
3. 모유 수유의 이점
세계 보건 기구(WHO)와 유니세프(UNICEF)는 생후 6개월까지는 모유만으로 완전 모유 수유를 할 것을 권장하며, 이후에는 영양적으로 적절하고 안전한 이유식을 시작하면서 2세까지 모유 수유를 지속할 것을 권장한다.[2] 이는 모유가 분유는 제공하지 못하는, 설사와 같은 감염으로부터 아기를 보호하는 이점을 제공하기 때문이다.[2]
모유는 완전 모유 수유를 하는 신생아에게 유일한 영양 공급원이며, 생후 6개월까지 아기에게 필요한 모든 영양소를 공급한다. 이후에도 모유는 2세까지 아이의 에너지원 역할을 하며, 생후 1세까지는 아이 에너지 요구량의 절반 이상, 1~2세 사이에는 3분의 1을 공급한다.[2] 대부분의 신생아는 출생 후 한 시간 이내에 엄마 젖을 물 수 있지만, 전 세계적으로 60%의 아기가 이 중요한 첫 시간 안에 모유 수유를 하지 못한다. 출생 후 첫 시간 내의 모유 수유는 신생아 감염을 막고 신생아 기간 동안 사망 위험을 줄여준다.[3][4]
유축기를 사용하여 모유를 짜내어 젖병, 컵, 숟가락 등을 통해 먹일 수 있다.[5] 이 방법은 미숙아에게 특히 유용하다. 컵을 사용하여 유축 모유 및 기타 보충제를 먹이는 것은 젖병 및 튜브 수유에 비해 더 나은 모유 수유 결과를 가져온다.[5][6]
모유를 충분히 생산할 수 없는 산모의 경우, 살균된 기증자 모유가 좋은 선택이며, 이것이 없는 경우 상업용 분유가 차선책이다.[7] 비살균 모유는 세균, HIV 등의 바이러스 감염 위험이 있어 안전하지 않다.[7][8]
1950년대 일부 국가에서는 모유 수유 대신 분유가 우수하다고 여겨졌지만, 모유를 적절하게 대체할 수 있는 상업용 분유는 없다는 것이 보편적으로 인정되었다. 모유는 탄수화물, 단백질, 지방 외에도 비타민, 무기질, 소화 효소,[27] 호르몬을 제공하며,[27] 아기가 감염에 저항하도록 돕는 항체와 림프구도 포함되어 있다.[28]
생후 약 4개월이 되면 영아의 철분 공급이 고갈될 수 있다. 미국 소아과 학회는 이 시기에 철분 보충제를 도입해야 한다고 권장하지만,[30] 영국 국립 보건 서비스(NHS)는 그러한 권장 사항이 없다.[31] 모유는 분유보다 철분 함량이 적지만, 락토페린으로 인해 생체 이용률이 높아 더 안전하다.[32]
미국 소아과 학회(AAP)와 NHS는 모유 수유를 하는 영아에게 비타민 D 보충을 권장한다.[31] 많은 영아가 햇빛 부족 등으로 비타민 D가 결핍되어 있기 때문에 분유에는 비타민 D가 보충된다.[31][33]
3. 1. 아기의 건강상 이점
모유 수유는 아기의 건강에 많은 이점을 제공한다.[9] 모유는 아기의 적절한 열 생산과 지방 조직 발달을 돕는다.[10] 또한, 영아 돌연사 증후군 위험을 73% 감소시키고,[11] 지능 발달을 촉진한다.[12] 중이염,[13] 감기 및 독감과 같은 감염성 질환에 대한 저항력을 높여준다.[14]모유 수유는 소아 백혈병,[15] 소아 발병 당뇨병,[16] 천식, 습진과 같은 만성 질환의 위험을 낮춘다.[17] 치아 문제와[17] 향후 비만 위험을 줄이는 데도 도움이 된다.[18] 입양된 아이들을 포함하여 정신 질환 발병 위험을 감소시킨다는 연구 결과도 있다.[19]
모유를 먹는 아기는 분유를 먹는 아기에 비해 인슐린 수치가 낮고 렙틴 수치가 높다.[20] 모유에 포함된 모유 올리고당은 감염을 방지하고 면역 체계를 강화하는 데 중요한 역할을 한다.[21]
특히, 모유 수유는 제2형 당뇨병 발병으로부터 영아를 보호할 수 있다. 연구에 따르면 모유의 생체 활성 성분이 에너지와 포만감을 주는 데 기여하여 어린 시절 과도한 체중 증가를 예방할 수 있다고 한다. 소아 발병 당뇨병의 낮은 위험은 당뇨병을 앓고 있는 어머니에게서 태어난 영아에게 더 적용될 수 있다.[20] 모유 수유가 제1형 당뇨병 발병에 대한 보호 효과에 기여할 수 있다는 주장이 있는데, 그 이유는 분유 수유의 대안이 영아를 비위생적인 수유 환경에 노출시킬 수 있기 때문이다.[25]
3. 2. 산모의 건강상 이점
모유 수유는 산모에게도 건강상의 이점을 제공한다. 옥시토신 생산을 통해 자궁이 임신 전 크기로 돌아가는 것을 돕고 산후 출혈을 줄여준다.[22] 모유 수유는 또한 향후 유방암 위험을 줄일 수 있다.[22][23] 수유는 또한 산모와 영아 모두에게서 두 가지 유형의 당뇨병 위험을 줄일 수 있다.[24]4. 모유 생산
프로락틴과 옥시토신이라는 두 가지 호르몬의 영향으로 여성은 출산 후 아기에게 젖을 먹이기 위해 모유를 생산한다.[34] 처음 생성되는 모유는 초유라고 하며, 면역글로불린 A (IgA)가 풍부하여 위장관을 코팅하고 신생아를 감염으로부터 보호한다.[35]
모유 생산량은 수유 및 유축 빈도에 따라 달라지며, 자주 수유하거나 유축할수록 더 많은 모유가 생산된다.[38][39][40] 아기가 원할 때 수유하는 것이 정해진 시간에 수유하는 것보다 더 유익하다. 편안한 오디오를 듣거나 가슴 마사지를 하는 것도 모유 생산량을 늘리는 데 도움이 될 수 있다.[41] 수유 촉진제를 사용할 수도 있지만, 비약물적 방법을 먼저 시도하는 것이 좋다.[41][42][43][44]
4. 1. 모유 생산 과정
프로락틴과 옥시토신 호르몬의 영향으로 여성은 출산 후 아기에게 먹이기 위해 모유를 생산한다.[34] 처음 생성되는 모유는 초유라고 하며, 면역글로불린 A (IgA)가 풍부하여 위장관을 코팅한다. 이는 신생아가 자체 면역 체계가 제대로 작동할 때까지 신생아를 보호하는 데 도움이 된다. 또한 약한 완하 효과를 생성하여 태변을 배출하고 빌리루빈 축적을 방지하는 데 도움이 된다([황달][35]의 기여 요인).영양실조 지역의 산모도 선진국 산모와 비슷한 양의 모유를 생산한다.[36] 산모가 충분한 모유를 생산하지 못하는 데에는 여러 가지 이유가 있다.[37] 가장 흔한 이유 중 일부는 부적절한 젖 물리기(즉, 아기가 젖꼭지에 효율적으로 연결되지 않음), 수요를 충족할 만큼 충분히 수유하거나 유축하지 않음, 특정 약물(에스트로겐 함유 호르몬 피임약 포함), 질병 및 탈수 등이다. 더 드문 이유는 쉬한 증후군으로, 산후 뇌하수체 기능 저하증이라고도 하며, 프로락틴 결핍과 관련이 있으며 호르몬 보충이 필요할 수 있다.
생산되는 모유의 양은 산모가 얼마나 자주 수유하고/하거나 유축하는지에 따라 달라진다. 산모가 아기에게 더 자주 수유하거나 유축할수록 더 많은 모유가 생산된다.[38][39][40] 아기가 원할 때 수유하는 것이 정해진 시간에 수유하는 것보다 더 유익하다.
4. 2. 모유 생산량 조절
생산되는 모유의 양은 산모가 얼마나 자주 수유하고/하거나 유축기로 유축하는지에 따라 달라진다. 산모가 아기에게 더 자주 수유하거나 유축할수록 더 많은 모유가 생산된다.[38][39][40] 아기가 원할 때 수유하는 것이 정해진 시간에 수유하는 것보다 더 유익하다. 코크란 리뷰에서는 수유 중에 편안한 오디오를 듣고, 수유 전후에 가슴을 따뜻하게 하고 마사지하는 것이 더 많은 양의 모유를 배출하는 데 도움이 된다는 결론을 내렸다. 아기가 젖을 먹을 수 없을 때에도 산모가 더 일찍 유축을 시작하는 경우에도 더 많은 양의 모유가 배출될 수 있다.[41]나트륨 농도는 수동 및 전동 유축기를 사용하는 경우보다 손으로 짜낸 모유에서 더 높으며, 편안한 오디오를 들으면서 가슴을 마사지하면 지방 함량이 더 높다. 이것은 저체중 출생 영아에게 중요할 수 있다.[41] 유축할 경우, 모든 유관을 자극할 수 있도록 전동, 고급 유축기를 사용하는 것이 도움이 된다. 수유 촉진제는 모유 공급을 증가시키지만, 허브 제제에도 위험이 따르므로 주의해야 한다. 모유를 자주 유축하고, 가슴을 따뜻하게 하거나 마사지하고, 아기가 젖을 먹을 수 없는 경우 출산 후 더 일찍 유축을 시작하는 것과 같은 비약물적 방법을 먼저 시도해야 한다.[41][42][43][44]
4. 3. 모유 분비 부족
프로락틴과 옥시토신 호르몬의 영향으로 여성은 출산 후 아기에게 젖을 먹이기 위해 모유를 생산한다.[34] 실제로 충분한 양의 모유를 생산하지 못하는 경우는 드물며, 연구에 따르면 영양실조 지역의 산모도 선진국 산모와 비슷한 양의 모유를 생산한다.[36]산모가 충분한 모유를 생산하지 못하는 데에는 여러 가지 이유가 있다.[37] 가장 흔한 이유 중 일부는 부적절한 젖 물리기(즉, 아기가 젖꼭지에 효율적으로 연결되지 않음), 수요를 충족할 만큼 충분히 수유하거나 유축하지 않음, 특정 약물(에스트로겐 함유 호르몬 피임약 포함), 질병 및 탈수 등이다. 더 드문 이유는 쉬한 증후군으로, 산후 뇌하수체 기능 저하증이라고도 하며, 프로락틴 결핍과 관련이 있어 호르몬 보충이 필요할 수 있다.
생산되는 모유의 양은 산모가 얼마나 자주 수유하고/하거나 유축하는지에 따라 달라진다. 산모가 아기에게 더 자주 수유하거나 유축할수록 더 많은 모유가 생산된다.[38][39][40] 아기가 원할 때 수유하는 것이 정해진 시간에 수유하는 것보다 더 유익하다.
5. 모유의 구성 성분
모유는 지방, 단백질, 탄수화물(유당 및 사람의 모유 올리고당 포함)과 다양한 구성의 미네랄과 비타민을 포함하고 있다.[48][49] 모유의 조성은 수유하는 동안과 수유 기간에 따라 변화한다.[50]
출산 후 처음 며칠 동안 산모는 초유를 생산한다. 초유는 임신 중에 때때로 유방에서 새어 나오는 얇고 노란 액체이다. 단백질과 항체가 풍부하여 아기에게 수동 면역을 제공하며, 신생아의 소화 시스템이 성장하고 제대로 기능하도록 돕는다.
초유는 점차 성숙유로 바뀐다. 처음 3~4일 동안은 얇고 물기가 많아 보이며 매우 단맛이 난다. 나중에는 모유가 더 두껍고 크리미해진다. 모유는 아기의 갈증과 배고픔을 달래주고 아기에게 필요한 단백질, 당, 미네랄 및 항체를 제공한다.
1980년대와 1990년대에 수유 전문가들은 전유와 후유를 구별했지만, 이는 모유에 두 종류가 있는 것이 아니기 때문에 혼란을 야기했다. 대신, 아기가 모유 수유를 할 때 지방 함량이 점차 증가하여 시간이 지남에 따라 모유가 점점 더 지방이 많아진다.[52]
모유의 면역글로불린 A(IgA) 수치는 출산 후 10일째부터 최소 7.5개월까지 높게 유지된다.[53]
모유는 단백질 0.8~0.9%, 지방 4.5%, 탄수화물 7.1%, 회분(미네랄) 0.2%를 함유하고 있다.[54] 탄수화물은 주로 유당이며, 여러 유당 기반 올리고당(사람의 모유 올리고당)이 소량 성분으로 확인되었다.[55] 지방 성분에는 팔미트산 및 올레산의 특정 트리글리세리드와 트랜스 결합을 가진 지질(트랜스 지방)이 포함되어 있다. 바케닌산과 공액 리놀레산(CLA)은 모유 지방의 최대 6%를 차지한다.[56][57]
주요 단백질은 알파-락트알부민, 락토페린(아포락토페린), IgA, 리소짐 및 혈청 알부민이다. 위와 같은 산성 환경에서 알파-락트알부민은 단백질 폴딩을 통해 다른 형태로 올레산과 결합하여 HAMLET이라는 복합체를 형성하여 종양 세포를 죽인다. 이것은 모유 수유 아기가 암으로부터 보호받는 데 기여하는 것으로 생각된다.[58]
모유의 질소의 25%를 차지하는 비단백질 질소 함유 화합물에는 요소, 요산, 크레아틴, 크레아티닌, 아미노산 및 뉴클레오티드가 포함된다.[59][60] 모유에는 일주기 변동이 있는데, 일부 뉴클레오티드는 밤에 더 흔히 생성되고 다른 뉴클레오티드는 낮에 더 흔히 생성된다.[61]
모유는 내인성 칸나비노이드 (대마초가 시뮬레이션하는 천연 신경 전달 물질)인 2-아라키도노일글리세롤,[62] 아난다미드,[63][64] 올레오일에탄올아미드 등을 공급하는 것으로 나타났다.[65]
모유는 멸균되지 않으며 모유 미생물군을 가지고 있지만, 유익한 ''비피도박테리움 브레베'', ''B. adolescentis'', ''B. longum'', ''B. bifidum'' 및 ''B. dentium''을 포함하여 최대 600가지 다양한 종류의 모유 미생물군을 포함하며, 이는 유아 장의 정착에 기여한다.[68]
모유에는 전통적인 영아 분유에는 없었지만 많은 제조업체에서 점점 더 추가하고 있는 사람의 모유 올리고당(HMO)이라는 독특한 종류의 설탕이 포함되어 있다. HMO는 아기에 의해 소화되지 않지만 장내 세균총을 구성하는 데 도움이 된다.[74] 이는 질병을 일으키는 병원체의 부착을 차단하는 미끼 수용체로 작용하여 감염성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있다.[75]
5. 1. 주요 영양소
모유에는 지방, 단백질, 탄수화물(유당 및 사람의 모유 올리고당 포함), 미네랄, 비타민 등 다양한 영양소가 들어있다.[48][49] 모유의 영양소 조성은 수유 기간과 개인에 따라 달라진다.[50]지방 | |
---|---|
총 (g/100 ml) | 4.2 |
지방산 - 탄소수 8이하 (% ) | 아주 적음 |
다불포화 지방산 (%) | 14 |
단백질 (g/100 ml) | |
총 | 1.1 |
카제인 | 0.4 |
α-락트알부민 | 0.3 |
락토페린 (아포락토페린) | 0.2 |
면역글로불린 A | 0.1 |
면역글로불린 G | 0.001 |
리소자임 | 0.05 |
알부민 | 0.05 |
β-락토글로불린 | - |
탄수화물 (g/100 ml) | |
락토스 | 7 |
올리고당 | 0.5 |
미네랄 (g/100 ml) | |
칼슘 | 0.03 |
인 | 0.014 |
나트륨 | 0.015 |
칼륨 | 0.055 |
염소 | 0.043 |
- 지방: 모유 100ml 당 3.2~4.8g 함유.[45][46][47] 에너지 공급, 뇌 발달, 지용성 비타민 흡수를 돕는다. 주요 지방 성분은 팔미트산 및 올레산의 특정 트리글리세리드(O-P-O 트리글리세리드)와 트랜스 결합을 가진 지질, 바케닌산, 공액 리놀레산(CLA) 등이다.[56][57]
- 단백질: 모유 100ml 당 0.8~1.4g 함유.[45][46][47] 성장 발달과 면역 체계를 강화한다. 주요 단백질은 알파-락트알부민, 락토페린(아포락토페린), IgA, 리소짐, 혈청 알부민 등이다. 특히 알파-락트알부민은 HAMLET 복합체를 형성하여 종양 세포를 죽이는 효과가 있어 모유 수유 아기의 암 예방에 기여하는 것으로 알려져 있다.[58]
- 탄수화물: 모유 100ml 당 6.7~7.8g 함유.[45][46][47] 에너지 공급과 장 건강 증진에 기여한다. 주로 유당이며, 사람의 모유 올리고당도 소량 포함되어 있다.[55] 사람의 모유 올리고당은 아기가 소화하지 못하지만, 장내 세균총을 구성하고 병원체의 부착을 막아 감염을 예방하며 면역 세포 반응을 조절한다.[74][75]
- 비타민: 비타민 A, 비타민 B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12), 비타민 C, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 K 등 다양한 비타민이 함유되어 있다.[45][46][47] 성장 발달과 신체 기능 조절에 필수적이다.
- 미네랄: 칼슘, 구리, 철, 마그네슘, 망간, 인, 칼륨, 셀레늄, 나트륨, 아연 등 다양한 미네랄이 함유되어 있다.[45][46][47] 뼈 성장과 신체 기능 조절에 중요하다.
모유에는 이 외에도 요소, 요산, 크레아틴 등 비단백질 질소 함유 화합물,[59][60] 내인성 칸나비노이드[62][63][64] 등이 함유되어 있다.
5. 2. 면역 성분
모유에는 아기의 면역 체계에 중요한 여러 성분들이 포함되어 있다. 면역글로불린 A는 신생아의 소화 기관을 보호하고 감염을 예방하는 역할을 한다.[149] 모유 중의 면역글로불린 A 농도는 출산 후 10일째부터 최소 7.5개월까지 높은 수준으로 유지된다.[151] 락토페린은 철분 흡수를 촉진하고 항균 작용을 한다.[149] 리소자임은 세균의 세포벽을 파괴하는 효소이다.[149] 또한, 모유에는 여러 종류의 올리고당이 포함되어 있는데, 이들은 유익균의 성장을 촉진하고 유해균의 증식을 억제한다.[149] 모유는 아기에게 어머니로부터 항체와 림프구를 전달하여 감염에 대한 저항력을 제공하며, 이는 개인 맞춤형 면역 기능을 제공한다.[165]5. 3. 모유 올리고당 (HMO)
모유 올리고당(Human Milk Oligosaccharides, HMO)은 모유에만 존재하는 독특한 탄수화물이다. 지금까지 140종이 동정되었으며, 실제로는 약 200종이 있다고 추정된다.[160] 이들 당은 자연계의 다른 곳에서는 발견되지 않으며, 혈액형에 따라 생산하는 것이 다르다.[160]모유 올리고당은 아기가 소화할 수 없는 성분이지만, 아기의 장내에 락토바실러스 속, 비피도박테리움 속, 박테로이데스 속[161]과 같은 유익균의 성장을 돕는다. 이 유익균들은 낙산, 초산, 프로피온산, 젖산 등의 단쇄 지방산을 생성하여 장내 환경을 유해 세균 증식에 불리하게 만든다.[162] 즉, 모유 올리고당은 아기의 장 건강을 돕는 중요한 역할을 한다.
5. 4. 초유와 성숙유
출산 후 처음 며칠 동안 산모는 초유를 생산한다. 초유는 임신 중에 때때로 유방에서 새어 나오는 얇고 노란 액체이다. 단백질과 항체가 풍부하여 아기에게 수동 면역을 제공한다(아기의 면역 체계는 출생 시 완전히 발달되지 않음). 초유는 또한 신생아의 소화 시스템이 성장하고 제대로 기능하도록 돕는다.[45][46][47]
초유는 점차 성숙유로 바뀐다. 처음 3~4일 동안은 얇고 물기가 많아 보이며 매우 단맛이 난다. 나중에는 모유가 더 두껍고 크리미해진다. 모유는 아기의 갈증과 배고픔을 달래주고 아기에게 필요한 단백질, 설탕, 미네랄 및 항체를 제공한다.[45][46][47]
1980년대와 1990년대에 수유 전문가들은 전유와 후유를 구별했다. 그러나 이러한 구별은 모유에 두 종류가 없기 때문에 혼란을 야기한다. 대신, 아기가 모유 수유를 할 때 지방 함량이 매우 점진적으로 증가하여 시간이 지남에 따라 모유가 점점 더 지방이 많아진다.[52]
모유의 면역글로불린 A(IgA) 수치는 출산 후 10일째부터 최소 7.5개월까지 높게 유지된다.[53]
모유는 단백질 0.8~0.9%, 지방 4.5%, 탄수화물 7.1%, 회분(미네랄) 0.2%를 함유하고 있다.[54] 탄수화물은 주로 유당이며, 여러 유당 기반 올리고당(사람의 모유 올리고당)이 소량 성분으로 확인되었다.[55] 지방 성분에는 팔미트산 및 올레산의 특정 트리글리세리드와 트랜스 결합을 가진 지질(트랜스 지방)이 포함되어 있다. 바케닌산과 공액 리놀레산(CLA)은 모유 지방의 최대 6%를 차지한다.[56][57]
지방 | |
---|---|
총 (g/100 ml) | 4.2 |
지방산 - 탄소수 8이하 (% ) | 아주 적음 |
다불포화 지방산 (%) | 14 |
단백질 (g/100 ml) | |
총 | 1.1 |
카제인 | 0.4 |
α-락트알부민 | 0.3 |
락토페린 (아포락토페린) | 0.2 |
면역글로불린 A | 0.1 |
면역글로불린 G | 0.001 |
리소자임 | 0.05 |
알부민 | 0.05 |
β-락토글로불린 | - |
탄수화물 (g/100 ml) | |
락토스 | 7 |
올리고당 | 0.5 |
미네랄 (g/100 ml) | |
칼슘 | 0.03 |
인 | 0.014 |
나트륨 | 0.015 |
칼륨 | 0.055 |
염소 | 0.043 |
5. 5. 전유와 후유
1980년대부터 1990년대에 걸쳐 수유 전문가들은 전유와 후유를 구분했지만, 이는 모유에 두 종류가 있는 것이 아니기 때문에 혼란을 야기했다. 대신, 아기가 모유 수유를 할 때 지방 함량이 점차 증가하여 시간이 지남에 따라 모유가 점점 더 지방이 많아진다.[52]- 전유: 수유 초기에 나오는 묽은 모유로, 수분과 유당 함량이 높다.
- 후유: 수유 후반에 나오는 진한 모유로, 지방 함량이 높다.
전유와 후유는 명확하게 구분되지 않으며, 수유 시간이 길어질수록 지방 함량이 점차 증가하는 특징을 보인다.
6. 모유의 보관
유축한 모유는 적절한 용기에 담아 냉장 또는 냉동 보관할 수 있으며, 보관 기간은 보관 온도에 따라 달라진다. 리파아제는 해동된 모유에서 지방 분해로 인해 비누 맛이나 썩은 맛이 나게 할 수 있지만, 사용해도 안전하며 대부분의 아기는 마신다. 데우면 항체의 손실을 감수하는 대신 썩은 맛을 방지할 수 있다.[83]
6. 1. 보관 용기
모유는 나중에 이용할 수 있도록 따로 보관할 수 있다. 공기가 밀폐된 두꺼운 용기나 모유 보관을 위해 특별히 제작된 비닐 팩에 보관하는 것이 권장된다. 특별히 제작된 플라스틱 용기나 비닐 팩은 72시간 내의 보관 기간을 제공하며, 냉동 보관 시에는 최대 6개월까지 이용할 수 있다.[197][174]
모유 보관 용기 및 보관 기간은 다음과 같다.[175]
보관 장소 | 온도 | 보관 기간 |
---|---|---|
실온 | 25℃ | 6~8시간 |
보냉제를 넣은 보온 가방 | 최대 24시간 | |
냉장고 | 4℃ | 최대 5일 |
냉장고 냉동실 | -15℃ | 2주 |
별도 문이 있는 냉동고 | -18℃ | 3~6개월 |
딥 프리저 | -20℃ | 6~12개월 |
6. 2. 보관 기간
모유는 나중에 이용할 수 있도록 따로 보관할 수 있다. 공기가 밀폐된 두꺼운 용기에 보관하는 것이 권장된다. 모유 보관을 위해 특별히 제조된 일부 플라스틱 용기는 72시간 내의 보관 기간을 제공하며, 냉동 보관을 할 경우 최대 6개월 동안 이용할 수 있다.[197] 가정에서 유아가 안전하게 이용할 수 있도록 젖을 보관할 수 있는 시간은 아래의 표와 같다.[198]보관 장소 | 온도 | 최대 보관 기간 |
---|---|---|
실온 | 25°C | 6~8시간 |
아이스팩이 있는 단열 보온 가방 | 최대 24시간 | |
냉장고 | 4°C | 최대 5일 |
냉장고 내 냉동실 | -15°C | 2주 |
별도의 문이 있는 냉장고와 냉동실이 결합된 제품 | -18°C | 3~6개월 |
뚜껑형 또는 일반형 수동 제상 딥 냉동고 | -20°C | 6~12개월 |
유축한 모유는 보관할 수 있다. 리파아제는 해동된 모유가 지방 분해로 인해 비누 맛이나 썩은 맛이 나게 할 수 있다. 그래도 사용해도 안전하며, 대부분의 아기는 마실 것이다. 데우면 항체의 손실을 감수하는 대신 썩은 맛을 방지할 수 있다.[83] 밀폐된 용기에 보관해야 한다. 일부 비닐 봉투는 72시간 미만의 보관 기간을 위해 설계되었다. 다른 봉투는 냉동 보관 시 최대 12개월까지 사용할 수 있다.[84]
7. 다른 포유류의 젖과의 비교
모든 포유류는 젖을 생산하지만, 그 성분은 종에 따라 매우 다양하다. 사람의 모유는 소젖이나 염소젖 등 다른 포유류의 젖에 비해 묽고 단맛이 강하다.[85][86][87][88]
특히 소젖은 아기에게 필요한 철, 레티놀, 비타민 E, 비타민 C, 비타민 D, 불포화 지방산이 부족하고, 단백질, 나트륨, 칼륨, 인, 염소는 과다하여 유아의 미성숙한 신장에 부담을 줄 수 있다. 또한 소젖의 단백질, 지방, 칼슘은 모유보다 소화 및 흡수가 어렵다.[86][89][90]
7. 1. 영양 성분 비교 (1컵, 246g 기준)
영양소 | 모유 | 소젖 (지방 3.25%) | 염소젖 |
---|---|---|---|
칼로리 (kcal) | 172 | 146 | 168 |
물 (g) | 215 | 215 | 212 |
단백질 (g) | 2.5 | 7.9 | 8.7 |
지방 (g) | 10.8 | 7.9 | 10.1 |
포화 지방 (g) | 4.9 | 4.6 | 6.5 |
단불포화 지방 (g) | 4.1 | 2.0 | 2.7 |
고도불포화 지방 (g) | 1.2 | 0.5 | 0.4 |
오메가-3 지방산 (mg) | 128 | 183 | 97.6 |
오메가-6 지방산 (mg) | 920 | 293 | 266 |
콜레스테롤 (mg) | 34.4 | 24.4 | 26.8 |
탄수화물 (g) | 17.0 | 11.0 | 10.9 |
당 (g) | 17.0 | 11.0 | 10.9 |
비타민 A (IU) | 522 | 249 | 483 |
비타민 C (mg) | 12.3 | 0 | 3.2 |
비타민 D (IU) | 9.8 | 97.6 | 29.3 |
비타민 E (mg) | 0.2 | 0.1 | 0.2 |
비타민 K (mcg) | 0.7 | 0.5 | 0.7 |
티아민 (mg) | 0.0 | 0.1 | 0.1 |
리보플라빈 (mg) | 0.1 | 0.4 | 0.3 |
나이아신 (mg) | 0.4 | 0.3 | 0.7 |
비타민 B6 (mg) | 0.0 | 0.1 | 0.1 |
엽산 (mcg) | 12 | 12 | 2 |
비타민 B12 (mcg) | 0.1 | 1.1 | 0.2 |
판토텐산 (mg) | 0.5 | 0.9 | 0.8 |
콜린 (mg) | 39.4 | 34.9 | 39.0 |
칼슘 (mg) | 79 | 276 | 327 |
철 (mg) | 0.07 | 0.07 | 0.12 |
마그네슘 (mg) | 7.4 | 24.4 | 34.2 |
인 (mg) | 34.4 | 222 | 271 |
칼륨 (mg) | 125 | 349 | 498 |
나트륨 (mg) | 42 | 98 | 122 |
아연 (mg) | 0.4 | 1.0 | 0.7 |
구리 (mg) | 0.1 | 0.0 | 0.1 |
망간 (mg) | 0.1 | 0.0 | 0.0 |
셀레늄 (mcg) | 4.4 | 9.0 | 3.4 |
8. 모유 오염
모유는 특정 화학 물질, 특히 유기염소 살충제를 축적하는 경향이 있어 환경 생물 지표로 사용되기도 한다.[120]
8. 1. 오염 물질
PCB, 유기염소 살충제, PCDD, PBDE, DDT와 같은 특정 유기 오염 물질이 모유를 오염시킬 수 있다.[121] 2002년 연구에 따르면, 이러한 화학 물질이 금지되거나 규제된 국가에서는 유기염소 살충제, PCB 및 다이옥신의 모유 내 수치가 감소했으며, PBDE의 수치는 증가하고 있다.[121]살충제 및 기타 유해 물질은 생물 농축되어 먹이 사슬 상위에 있는 생물일수록 체지방에 더 많은 양을 저장하게 된다. 이는 주로 육류를 섭취하는 이누이트에게 특히 문제가 되는데, 이누이트 어머니의 모유에는 유해 화합물이 매우 많이 함유되어 있기 때문이다.[122]
모유를 통해 유아는 유기염소계 살충제(OCP)에 노출될 수 있다. 인도에서 수행된 연구 결과는 각 수유 기간 동안 어머니의 신체에서 자녀에게 수유와 관련된 OCP가 손실된다는 것을 보여준다. 에티오피아에서 수행된 종적 연구는 모유 샘플 내 살충제 잔류물을 평가하고 유아의 모유 섭취로 인한 이러한 살충제에 대한 위험 노출을 평가하였다. 이 연구에서 유아의 추정 일일 섭취량(EDI)은 수유 첫 달 동안 잠정 허용 일일 섭취량(PTDI)을 초과했는데, 이는 연구 지역에서 수유 초기에 모유를 섭취하는 유아에게 건강상의 위험이 있음을 나타낸다. 이러한 연구에 따르면, 임신 중 여성의 OCP 노출은 저체중아, 갑상선 호르몬 교란, 신경 발달 지연 등 태아의 다양한 건강 문제를 유발할 수 있다.[124]
8. 2. 오염 영향
모유는 특정 화학 물질, 특히 유기염소 살충제를 축적하는 능력이 있어 환경 생물 지표로 자주 사용된다.[120] 연구에 따르면 PCB, 유기염소 살충제, PCDD, PBDE, DDT와 같은 특정 유기 오염 물질이 모유를 오염시킬 수 있다.[121] 2002년에 수행된 연구에 따르면, 이러한 화학 물질이 금지되거나 규제된 국가에서는 유기염소 살충제, PCB 및 다이옥신의 모유 내 수치가 감소했으며, PBDE의 수치는 증가하고 있다.[121]살충제 및 기타 유해 물질은 생물 농축된다. 즉, 먹이 사슬의 상위에 있는 생물은 체지방에 더 많은 양을 저장하게 된다. 이는 특히 이누이트에게 문제가 되는데, 그들의 전통적인 식단은 주로 육류이기 때문이다. 연구에서는 폴리염화 바이페닐 및 잔류성 유기 오염 물질이 신체에 미치는 영향에 대해 조사하고 있으며, 이누이트 어머니의 모유에는 유해 화합물이 매우 많이 함유되어 있다.[122]
모유를 통해 유아는 유기염소계 살충제(OCP)에 노출될 수 있다. 이는 인도에서 수행된 연구 결과로 뒷받침되는데, 각 수유 기간 동안 어머니의 신체에서 자녀의 수유와 관련된 OCP가 손실된다는 것을 밝혀냈다. 에티오피아에서 모유 샘플 내 살충제 잔류물을 평가하고 유아의 모유 섭취로 인한 이러한 살충제에 대한 위험 노출을 평가하기 위해 종적 연구가 수행되었다. 본 연구에서 유아의 추정 일일 섭취량(EDI)은 수유 첫 달 동안 잠정 허용 일일 섭취량(PTDI)을 초과했는데, 이는 연구 지역에서 수유 초기에 모유를 섭취하는 유아에게 건강상의 위험이 있음을 나타낸다. 이러한 연구에 따르면, 임신 중 여성의 이러한 OCP 노출은 저체중아, 갑상선 호르몬 교란, 신경 발달 지연과 같은 태아의 다양한 건강 문제를 유발할 수 있다.[124]
8. 3. 한국의 모유 오염 현황
PCB, 유기염소 살충제, PCDD, PBDE, DDT와 같은 특정 유기 오염 물질은 모유를 오염시킬 수 있다.[121] 2002년 연구에 따르면, 이러한 화학 물질이 금지되거나 규제된 국가에서는 유기염소 살충제, PCB 및 다이옥신의 모유 내 수치가 감소했으며, PBDE의 수치는 증가하고 있다.[121]살충제 및 기타 유해 물질은 생물 농축되어 먹이 사슬 상위 생물은 체지방에 더 많은 양을 저장하게 된다. 이는 특히 이누이트에게 문제가 되는데, 전통적인 식단은 주로 육류이기 때문이다. 연구에서는 폴리염화 바이페닐 및 잔류성 유기 오염 물질이 신체에 미치는 영향에 대해 조사하고 있으며, 이누이트 어머니의 모유에는 유해 화합물이 매우 많이 함유되어 있다.[122]
모유를 통해 유아는 유기염소계 살충제(OCP)에 노출될 수 있다. 인도에서 수행된 연구 결과는 각 수유 기간 동안 어머니의 신체에서 자녀의 수유와 관련된 OCP가 손실된다는 것을 보여준다. 에티오피아에서 모유 샘플 내 살충제 잔류물을 평가하고 유아의 모유 섭취로 인한 이러한 살충제에 대한 위험 노출을 평가하기 위해 종적 연구가 수행되었다. 본 연구에서 유아의 추정 일일 섭취량(EDI)은 수유 첫 달 동안 잠정 허용 일일 섭취량(PTDI)을 초과했는데, 이는 연구 지역에서 수유 초기에 모유를 섭취하는 유아에게 건강상의 위험이 있음을 나타낸다. 이러한 연구에 따르면, 임신 중 여성의 이러한 OCP 노출은 저체중아, 갑상선 호르몬 교란, 신경 발달 지연과 같은 태아의 다양한 건강 문제를 유발할 수 있다.[124]
9. 성인의 모유 섭취
모유는 영유아에게 필요한 영양을 공급하는 것 외에도 다양한 용도로 사용된다. 수천 년 전부터 의약용으로 사용되어 왔으며,[183][184] 강력한 항체와 항독소를 포함하고 있어 치료와 건강에 유익하다고 믿어져 왔다. 하지만 모유에는 살균 작용이 없으며, 어머니가 HIV나 CMV 등의 감염증에 걸린 경우 모유를 통해 감염될 수도 있다.[185][186]
모유는 결막염, 벌레 물린 상처, 감염된 상처, 접촉성 피부염, 화상, 찰과상 등 경증에 민간 치료약으로 사용되며, 바이러스성 위장염, 인플루엔자, 감기, 폐렴 등의 환자가 면역력을 향상시키기 위해서도 사용하지만, 만병통치약은 아니다. 모유가 암세포의 세포 자멸사를 유발한다고 주장하는 전문가도 있지만, 암 치료에서의 이용에는 추가적인 연구와 증거가 필요하다.[187]
PETA는 유제품 대신 모유를 사용할 것을 요구하며, 아이스크림 회사에 편지를 보내기도 했다.[190] 전 세계 대부분의 문화에서는 성인이 모유를 섭취하는 것을 이상하게 여기기 때문에, 모유가 공업적으로 생산되거나 상업적으로 유통되는 일은 없다.[191]
모유로 비누를 만드는 시도도 이루어졌으며, 사용자들은 세척력이 전통적인 비누에 필적하거나 그 이상이었다고 말했다.[192]
9. 1. 레스토랑 및 레시피
일부 레스토랑에서는 소젖 대신 모유를 사용한 요리를 선보이기도 한다.[111][112] 뉴욕에서 레스토랑을 운영하는 오스트리아 출신의 다니엘 앙거러(Daniel Angerer)는 유제품과 음식 레시피에 소젖 대신 모유를 사용하는 것을 옹호했다.[111][112]런던 코벤트 가든에 있는 아이스크리미스트(An Icecreamist)는 2011년 2월에 베이비 가가(Baby Gaga)라는 이름의 모유 아이스크림을 판매하기 시작했는데, 한 번 제공량은 14파운드였다.[113] 이 아이스크림은 첫날에 매진되었으나, 웨스트민스터 의회 관계자들은 "인간 소비에 적합한지" 확인하기 위해 메뉴에서 해당 제품을 제거했다.[114]
애착 육아를 전문으로 하는 가족 상담가 태미 프리셀-데페(Tammy Frissell-Deppe)는 모유를 포함하는 상세한 음식 및 음료 레시피를 정리하여 '모유 수유 엄마의 비밀 레시피'(A Breastfeeding Mother's Secret Recipes)라는 책을 출판했다.[115]
9. 2. 보디빌더
일부 보디빌더들은 근육 성장을 촉진하기 위해 모유를 섭취하기도 한다. 이들은 모유의 영양학적 가치를 높게 평가하지만, ABC 뉴스의 2015년 기사에 따르면, 한 전직 보디빌더는 "흔한 일은 아니지만, 이런 짓을 하는 사람들을 알고 있다. 인터넷 보디빌딩 포럼에서 꽤 많이 언급된다"라고 말했다.[118] 그는 보디빌더들을 "이상한 부류의 사람들"이라고 부르며, 과학적 증거가 부족하더라도 체육관의 속설에 따라 잠재적인 효과가 있다면 시도할 의향이 있다고 덧붙였다.[118]하지만 성인이 모유를 섭취했을 때 특별한 효과가 있다는 과학적 증거는 부족하다.[118] 2015년 당시, 미국의 모유 은행에서 판매하는 모유 가격은 10$/USoz 정도였고, 온라인 대체 시장에서는 1$/USoz에서 4$/USoz 사이였다.[118][119]
9. 3. 윤리적 문제
모유는 유모 서비스 형태와 유제품 형태로 시장에서 거래된다.유제품으로서 모유는 모유 은행을 통해 교환될 뿐만 아니라, 인터넷 웹사이트를 통해 중개되어 모유 기증자와 고객 간에 직접 거래되기도 한다. 모유 은행은 일반적으로 기증자 선별 및 모유 보관에 대한 표준화된 조치를 취하며, 때로는 살균까지 제공하는 반면, 웹사이트의 모유 기증자는 이러한 조치에 있어서 차이가 있다. 2013년의 한 연구에 따르면 웹사이트에서 찾은 공급자로부터 얻은 모유 샘플의 74%에서 그람 음성 세균이 검출되었거나, 1mL당 10,000개 이상의 집락 형성 단위의 호기성 세균이 검출되었다.[104] 세균 증식은 운송 중에 발생한다.[104] 미국 식품의약국(FDA)에 따르면, ''실온'' 상태의 음식 속 유해 세균은 20분마다 두 배로 증가할 수 있다.[105]
모유는 생후 6개월 미만의 유아에게 수유할 때 우유와 분유보다 건강한 것으로 여겨지지만, 국제 보건 기구는 건강한 유모의 모유를 유아의 친모의 모유보다 선호하는 경우는 극히 드물다.[106] 그 이유는 규제되지 않은 모유 시장이 남용 약물과 처방약과 같은 위험으로 가득 차 있기 때문이다.[106] 이러한 물질이 모유를 통해 전달되는 것은 유아 수유자의 건강 결과에 있어서 득보다 실이 더 클 수 있다.[106]
10. 남성의 젖
남성 또한 극소량의 젖을 만드는 것이 가능하다. 카롤린스카 의학연구소의 시그브리트 웨르너 박사에 따르면 남성이 지속적으로 가슴의 내분비선을 자극하면 한 두 방울 정도의 젖은 만들어 낼 수는 있으나 신체 특성상 완전한 젖을 짜내는 것은 불가능하다고 전하였다.[199]
2009년, 스웨덴의 한 남성이 여성들의 영역으로 여겨졌던 아이 젖먹이기에 도전하기도 했다.[200]
11. 기타
모유를 이용해 치즈나 요리 등을 만들기도 한다.
신생아가 젖을 낼 수 있는 상태로 태어나기도 하는데, 이를 처녀의 젖이라고 한다. 이는 산모의 에스트로겐 성분이 아기에게 작용하여 나타나는 현상으로, 며칠 후 자연적으로 사라진다.
저체중아나 미숙아 등에게 모유를 제공하기 위한 모유 은행이 운영되고 있다. 한국에도 모유 은행이 설치되어 운영 중이다.[193][194]
참조
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