모모 (음식)
"오늘의AI위키"의 AI를 통해 더욱 풍부하고 폭넓은 지식 경험을 누리세요.
1. 개요
모모는 티베트, 네팔, 인도 등에서 즐겨 먹는 만두의 일종으로, 밀가루 반죽에 다진 고기, 채소 등을 넣어 찐 음식이다. 어원은 티베트어 'mog mog'에서 유래되었으며, 중국 북서부 방언에서 찐빵을 가리키는 '머머'에서 영향을 받았을 가능성이 있다. 모모는 지역에 따라 다양한 형태로 조리되며, 찜, 튀김, 구이, 수프 등 다양한 방식으로 즐길 수 있다.
더 읽어볼만한 페이지
- 티베트 요리 - 락시
락시는 네팔에서 생산되는 증류주로, 쌀, 메밀 등을 발효시킨 모로미를 알루미늄 용기에서 증류하며, 냉각수 교체 횟수에 따라 알코올 도수가 달라지고 숙성되지 않은 채 40-50%의 알코올 도수를 갖는다. - 티베트 요리 - 툭바
툭파는 티베트에서 유래되어 인도 북부 지역에서 즐겨 먹는 면 요리로, 채소와 고기 등을 넣고 끓인 국물에 밀가루 면을 넣어 추운 날씨에 몸을 따뜻하게 해준다. - 부탄 요리 - 에마 다치
에마 다치는 고추와 치즈를 주재료로 하는 부탄의 전통 요리로, 티베트 요리에서 유래하여 부탄에서 발전되었으며 다양한 종류가 있고 주로 붉은 쌀과 함께 제공되는 대표적인 음식이다. - 부탄 요리 - 다치
에마다츠는 부탄의 대표적인 국민 음식으로, 고추와 치즈를 주재료로 하여 끓인 매운 스튜이며, 밥과 함께 먹는다. - 소를 넣은 피 - 피에로기
피에로기는 다진 고기, 으깬 감자, 치즈, 과일 등 다양한 소를 넣어 만든 동유럽 만두 요리로, 슬라브 국가에서 즐겨 먹으며 각 지역 문화와 재료에 따라 다양한 형태로 발전하여 축제 음식으로도 애용되고 북미 지역에도 널리 알려져 있다. - 소를 넣은 피 - 모닥
모닥은 기원전 200년경부터 유래한 달콤한 속을 채운 만두 모양의 고대 과자로, 힌두교에서는 기쁨과 행복을 상징하며 가네샤 신에게 바쳐지고 불교에서는 석가모니가 가장 좋아하는 과자로 알려져 있으며, 인도, 동남아시아, 일본 등 다양한 지역에서 여러 형태로 존재한다.
| 모모 (음식) - [음식]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 다른 이름 | མོག་མོག (목목) ममः (머머) |
| 기원 | 티베트 네팔 |
| 관련 요리 | 티베트 요리 네팔 요리 |
| 주요 재료 | 흰 밀가루와 물로 만든 반죽, 고기, 채소 |
| 종류 | 찐 모모 코테이 모모 졸 모모 C-모모 튀김 모모 오픈 모모 닭고기 모모 채소 모모 물소고기 모모 치즈 모모 쿠와 모모 초콜릿 모모 |
| 열량 | 350 ~ 1000 칼로리 (개당 35 ~ 100 칼로리) |
| 비슷한 음식 | 자오쯔 궈톄 샤오룽바오 바오쯔 만터우 부즈 교자 만두 만티 |
2. 어원
지역에 따라 '''머머'''(l2=new|ममःne), '''모모'''(ꯃꯣꯃꯣmni, মোমোbn, ᱢᱚᱢᱚsat, མོ་མོ་dz, མོག་མོག་bo, ਮੋਮੋpa, मोमोhi), '''무무'''(মোমোas) 등으로 불린다. 어원은 진어 "머머(饃饃cjy)"이다.
"모모"라는 이름은 티베트어 མོག་མོག에서 유래했다. 이 단어는 중국어 "momo"(馍馍)에서 왔을 가능성이 있는데,[7] 이는 중국 북서부 지역에서 찐빵을 가리키는 말이다. 'mo'(馍)는 밀가루 음식이나 만터우를 의미한다.[8] 역사적으로 중국에서는 10~13세기 송나라 시대에 바오쯔라는 말이 나오기 전까지는 찐빵에 소가 있든 없든 구분하지 않았다.[9] 하지만 장쑤성이나 상하이 같은 중국 동부 지역에서는 오늘날에도 '만터우'가 두 가지 의미를 모두 가지고 있다.[10] 중국에서 만두는 남북조 시대(420~589년)에 인기가 있었으며, 499년에서 640년 사이에 만들어진 만두가 중국 북서부 아스타나 묘지에서 발견되었다.[11][12]
지역에 따라 머머(l2=new|ममःne), 모모(ꯃꯣꯃꯣmni, মোমোbn, ᱢᱚᱢᱚsat, མོ་མོ་dz, མོག་མོག་bo, ਮੋਮੋpa, मोमोhi), 무무(মোমোas) 등 다양하게 불린다.[20] 어원은 진어 "머머(饃饃cjy)"이다.
"모모"는 티베트어 མོག་མོག를 음성 표기한 것이다. 이 티베트어는 중국어 용어 ''momo'' (馍馍)에서 차용되었을 가능성이 있는데,[7] 이는 전통적으로 중국 북서부 방언에서 밀가루 찐빵과 빵을 지칭하는 데 사용되는 이름이다. ''mo'' (馍)라는 단어 자체는 밀가루 음식 제품 또는 (饅頭), 찐빵을 의미한다.[8] 역사적으로, 중국에서 찐빵에 대한 이름은 10세기에서 13세기 사이에 송나라 시대에 (包子)라는 용어가 등장하기 전까지는 속이 있는 것과 없는 것을 구분하지 않았다.[9] 그러나 장쑤성과 상하이와 같은 중국 동부 지역에서는 ''만터우''가 오늘날에도 두 가지 의미를 모두 가지고 있다.[10]
일반적으로 만두의 개념은 13세기에 몽골족에 의해 중국에서 전파된 것으로 여겨진다.[13][7][6] 한국의 만두의 역사와 유사하게, 히말라야 모모의 역사는 네팔에서 14세기 초까지 거슬러 올라간다.[14][15]
티베트어의 모모는 소가 있는 것뿐만 아니라 소가 없는 만두(만터우)를 포함한 유사 식품의 총칭이다. 티베트의 로바족도 소가 없는 만터우를 모모라고 부른다.
중국 산시성이나 간쑤성 등에서는 밀가루를 반죽하여 가열한 빵 종류의 식품을 널리 "모모"(mómó)라고 부르며, 관련이 있다고 생각된다. 키르기스스탄의 둥간족도 각종 빵 종류의 식품을 мәмә(모모) 또는 му(무)라고 부른다. 내몽골 자치구에서는 "모모"는 소가 들어있는 포자(찐빵)도 소가 없는 만터우도 포함한다. 칭하이성, 산시성, 산둥성, 장시성, 후난성, 푸젠성 등에서는 "모모"는 소가 없는 만터우를 가리키며, 위구르 요리에서도, 모모(momo, مومو)는 소가 없는 만터우를 가리킨다. 시안에서는 단순히 "모모"라고 하면 샤오빙(烧饼)을 가리키는 경우가 많지만, 찐 만터우는 "정모"(蒸饃), 햄버거처럼 고기 등의 소를 넣은 샤오빙은 "자모"(夾饃), 잘게 찢어서 양고기 수프를 끼얹은 것은 "파오모"(泡饃)와 같이, "모"에는 다양한 종류가 있다.
또한, 티베트어로는 물만두는 "모툭"이라고 부른다.
3. 역사
일반적으로 만두는 13세기에 몽골족에 의해 중국에서 전파된 것으로 알려져 있다.[13][7][6] 한국의 만두와 비슷하게, 히말라야 모모의 역사는 14세기 초 네팔까지 거슬러 올라간다.[14][15] 이 음식이 네팔 카트만두 계곡에서 티베트로 전해졌는지, 아니면 그 반대인지는 확실하지 않다. 이 요리가 처음에는 네팔 네와르족 사이에서 인기가 있었기 때문에, 네와르 상인들이 티베트에서 요리법을 가져왔다는 설이 널리 퍼져 있다.[16] 어떤 사람들은 15세기 말 티베트 왕과 결혼한 네와르족 공주가 모모를 티베트에 소개했다고 주장하기도 한다. 네와르어에서 'mome'(ममnew)는 찌는 방식으로 요리한다는 뜻이기 때문이다.[15] 티베트에서는 이 요리의 속으로 주로 야크 고기를 사용했으며, 때로는 감자나 치즈를 넣기도 했다. 전통적인 티베트 모모는 네팔 모모와 상당히 다른데, 반죽이 더 두껍고 소금 외에는 향신료가 거의 들어가지 않는다.
인도-갠지스 평원에서는 고기 대신 닭고기가 더 흔해졌고, 채식주의 힌두교도를 위해 채소를 섞은 모모가 소개되었다.[17] 1959년 티베트 봉기 이후 많은 티베트인들이 인도로 이주하면서 모모 요리법을 가져왔다.[3] 네팔 내전으로 인해 네팔인들이 인도에서 생계를 찾게 되면서, 특히 첸나이와 방갈로르 같은 인도 남부 지역에서 히말라야식 모모가 더욱 유행하게 되었다.
4. 지역별 종류 및 특징
밀가루 반죽을 얇게 밀어 피를 만들고, 소는 다진 쇠고기나 닭고기 등에 고수, 마늘, 생강, 셀러리, 양파, 파 등 향신채, 양배추 등 채소, 가람 마살라, 고춧가루, 쿠민가루, 화자오가루, 후추 등 향신료, 소금, 간장, 식용유, 물 등을 넣어 만든다.
모모는 전통적으로 찜으로 조리되지만, 튀기거나 굽는 방식으로 조리되기도 하며 수프에 넣어 조리되기도 한다.[20] 티베트에서는 칠리 갈릭 소스와 절인 무와 함께 제공되며, 네팔에서는 토마토 기반의 처트니나 참깨, 땅콩 또는 콩 기반의 아차르라는 소스가 인기 있다. 소스는 식당에 따라 농도가 짙거나 묽을 수 있다.[20]
모모는 수프에 사용될 수 있는데, '쫄 모모'()는 '쫄 아차르'라고 불리는 매콤한 채소 육수에 모모를 넣은 네팔식 수프이다. 겨울철 카트만두에서 흔히 먹는다.[21][22][23]
모모의 다른 변형은 다음과 같다.
중국 산시성이나 간쑤성 등에서는 밀가루를 반죽하여 가열한 빵 종류를 "모모"(mómó)라고 부르며, 키르기스스탄의 둥간족도 빵 종류를 мәмә(모모) 또는 му(무)라고 부른다. 내몽골 자치구에서는 "모모"는 소가 들어있는 포자(찐빵)와 소가 없는 만터우를 모두 포함한다. 칭하이성, 산시성, 산둥성, 장시성, 후난성, 푸젠성 등에서는 "모모"는 소가 없는 만터우를 가리키며, 위구르 요리에서도 모모(momo, مومو)는 소가 없는 만터우를 가리킨다. 시안에서는 "모모"는 샤오빙(烧饼)을 가리키는 경우가 많지만, 찐 만터우는 "정모"(蒸饃), 햄버거처럼 소를 넣은 샤오빙은 "자모"(夾饃), 잘게 찢어 양고기 수프를 끼얹은 것은 "파오모"(泡饃) 등 다양한 종류가 있다.
4. 1. 티베트
"모모"는 티베트어 མོག་མོག་ (མོག་མོག་bo)를 음성 표기한 것이다. 이 티베트어는 중국어 용어 ''momo'' (馍馍)에서 차용되었을 가능성이 있는데,[7] 이는 전통적으로 중국 북서부 방언에서 밀가루 찐빵과 빵을 지칭하는 데 사용되는 이름이다.
일반적으로 만두의 개념은 13세기에 몽골족에 의해 중국에서 전파된 것으로 여겨진다.[13][7][6] 이 요리가 네팔의 카트만두 계곡에서 티베트로 전파되었는지, 아니면 그 반대인지 정확히 알려져 있지 않다. 어떤 사람들은 15세기 말에 티베트 왕과 결혼한 네팔 네와리 공주가 모모를 티베트에 소개했다고 주장한다.[15] 티베트에서 이 요리의 속은 일반적으로 야크 고기였으며, 때로는 감자와 치즈를 넣기도 했다. 전통적인 티베트 모모는 네팔 모모와는 상당히 다른데, 전자는 반죽이 더 두껍고 소금 외에는 향신료가 거의 들어가지 않는다.
1959년 티베트 봉기 이후 많은 티베트인들이 인도로 이주하여 모모 레시피를 가져왔다.[3]
모모는 전통적으로 찜으로 조리되지만, 기름에 튀기거나 팬에 굽는 방식으로 조리되기도 하며 수프에 넣어 조리되기도 한다. 일반적으로 티베트에서는 칠리 갈릭 소스와 절인 무와 함께 제공된다.
티베트의 목툭은 작은 모모를 사용한 툭파 수프의 변형이다.[24]
모모의 다른 변형은 다음과 같다.
밀가루를 반죽하여 얇게 편 껍질로 소를 주머니 모양으로 감싸 가열한 요리. 티베트에서는 소로 채소와 마톤, 야크 등의 고기가 사용된다. 이것을 튀긴 경우도 모모라고 부르는 경우가 있지만, 통상적으로는 코티라고 불린다. 만드는 데 비교적 손이 많이 가기 때문에 가정에서의 일반적인 음식이라기보다는 뚝파와 마찬가지로 특별식이다.
만주족도 경사스러운 날에 대량의 교자(삶은 교자가 많다)를 먹는 습관이 있으며, 티베트와 청나라와의 관계가 깊었던 것을 감안해도 중국으로부터의 전래나 영향이 강하게 보이는 음식이다.
티베트어의 모모는 소가 있는 것뿐만 아니라 소가 없는 만두(만터우)를 포함한 유사 식품의 총칭이다. 티베트의 로바족도 소가 없는 만터우를 모모라고 부른다.
또한, 티베트어로는 물만두는 "모툭(མོག་ཐུག་|mog thugbo)"이라고 부른다.
4. 2. 네팔
모모는 네팔에서 흔히 먹는 음식으로, 네팔 요리로 생각하는 사람들도 많지만, 원래는 티베트 요리에 가깝다.[14][15] 거리에서 자주 먹을 수 있으며, 가격은 한 접시에 40KRW 정도이다. 크림색에 약간 갈색 계통을 섞은 소스나 토마토색을 띤 매콤한 소스와 함께 먹는다.
모모는 14세기 초 네팔의 카트만두 계곡에서 유래되었다.[14][15] 이 요리가 네팔의 네와르족 공동체에서 처음 인기를 얻었기 때문에, 네팔 네와르 상인들이 티베트에서 무역을 하면서 레시피를 가져왔다는 설이 유력하다.[16]
인도-갠지스 평원에 전해진 후, 닭고기가 주재료가 되었고, 채식주의 힌두교도를 위해 채소 모모가 만들어졌다.[17] 1959년 티베트 봉기 이후 많은 티베트인들이 인도로 이주하면서 모모 레시피를 가져왔다.[3] 네팔 내전으로 인해 네팔인들이 인도에서 생계를 찾게 되면서, 특히 첸나이와 방갈로르와 같은 인도 남부 지역에서 히말라야 스타일의 모모가 유행하게 되었다.
4. 3. 인도
모모는 인도 북부와 동부 지역에서 인기 있는 음식이다. 지역에 따라 머머(l2=new|ममःne), 모모(ꯃꯣꯃꯣmni, মোমোbn, ᱢᱚᱢᱚsat, མོ་མོ་dz, མོག་མོག་bo, ਮੋਮੋpa, मोमोhi), 무무(মোমোas) 등 다양한 이름으로 불린다.[20] 어원은 진어 "머머(饃饃cjy)"이다.
밀가루 반죽을 얇게 밀어 피를 만들고, 다진 쇠고기나 닭고기 등에 고수, 마늘, 생강, 셀러리, 양파, 파 등 향신채와 양배추 등 채소, 가람 마살라, 고춧가루, 쿠민가루, 화자오가루, 후추 등 향신료, 소금, 간장, 식용유, 물 등을 섞어 소를 만든다.
모모는 전통적으로 찜으로 조리하지만, 튀기거나 굽거나 수프에 넣어 조리하기도 한다.[20]
4. 4. 부탄
호엔타이는 메밀 반죽 껍질에 시금치와 치즈를 섞어 만든 부탄 만두이다.[30]
5. 조리법
모모는 밀가루 반죽을 얇게 밀어 만든 피에 소를 넣어 만든다. 소는 다진 쇠고기나 닭고기 등에 고수, 마늘, 생강, 셀러리, 양파, 파 등 향신채와 양배추 등 채소, 가람 마살라, 고춧가루, 쿠민가루, 화자오가루, 후추 등 향신료, 소금, 간장, 식용유, 물 등을 넣어 만든다.[18]
초기 티베트식 만두는 겉을 칭하이 보리 가루로, 속은 소고기와 양고기로 만들었다.[18] 오늘날에는 밀가루와 물로 반죽을 만드는 것이 일반적이며, 때로는 효모나 베이킹 소다를 첨가하여 쫄깃한 식감을 더하기도 한다.
전통적으로는 다진 고기, 감자, 리크를 소로 사용했지만, 현대에는 다진 고기, 채소, 두부, 버섯, 파니르 치즈, 부드러운 추르피 (현지 경질 치즈), 채소와 고기 조합 등 다양한 소를 사용한다.
- 고기: 네팔, 티베트, 시킴, 부탄에서는 돼지고기, 닭고기, 염소고기, 물소고기가 흔히 사용되며, 네팔과 인도의 히말라야 지역에서는 양고기와 야크 고기가 더 많이 사용된다. 다진 고기에는 양파/샬롯, 마늘, 생강, 고수/코리앤더 등을 섞고, 토마토 퓨레나 간장을 넣기도 한다.[19]
- 채소: 네팔에서는 잘게 썬 양배추, 당근, 콩 알갱이, 감자, 납작콩(''lilva kachori'') 또는 차요테(''iskush'')를 사용한다.
- 치즈: 동네팔에서는 신선한 치즈(파니르) 또는 전통적인 부드러운 추르피를 사용한다.
- 코아: 카트만두 계곡에서는 설탕과 섞인 유고형분으로 속을 채운 모모를 디저트로 먹기도 한다.
반죽을 작고 둥글게 밀어 편 후, 소를 넣어 둥근 주머니나 반달 모양으로 빚는다. 육즙이 많은 모모를 만들기 위해 지방이 많은 고기를 선호하며, 소를 촉촉하게 유지하기 위해 기름을 넣기도 한다. 빚은 만두는 "mucktoo"라는 모모 제작 도구에서 수프(뼈나 채소로 만든 국물) 위로 쪄서 조리한다.
만주족도 경사스러운 날에 대량의 교자(삶은 교자가 많다)를 먹는 습관이 있으며, 티베트와 청나라와의 관계를 고려할 때 중국의 영향을 받았을 가능성이 있다.
5. 1. 찜
모모는 전통적으로 찜으로 조리되지만, 기름에 튀기거나 팬에 굽는 방식으로 조리되기도 하며 수프에 넣어 조리되기도 한다. 일반적으로 티베트에서는 칠리 갈릭 소스와 절인 무와 함께 제공된다.[20] 네팔에서는 토마토 기반의 처트니나 참깨, 땅콩 또는 콩 기반의 아차르라는 소스가 인기 있는 찍어 먹는 소스이다. 소스는 식당에 따라 농도가 짙거나 묽을 수 있다.[20]5. 2. 튀김 및 굽기
모모는 전통적으로 찜으로 조리되지만, 기름에 튀기거나 팬에 굽는 방식으로 조리되기도 한다. 티베트에서는 칠리 갈릭 소스와 절인 무와 함께 제공되며,[20] 네팔에서는 토마토 기반의 처트니나 참깨, 땅콩 또는 콩 기반의 아차르라는 소스가 인기 있다.[20] 소스는 식당에 따라 농도가 짙거나 묽을 수 있다.[20]- '''코테이 모모'''는 중국 궈티에(锅贴)에서 유래된 모모의 팬에 굽는 변형이다. 만두는 먼저 고기와 채소, 향신료로 채워진 후 찌고 튀겨서 소스에 찍어 제공한다.
- 티베트에서는 튀긴 경우도 모모라고 부르는 경우가 있지만, 통상적으로는 코티라고 불린다.
5. 3. 국물
모모는 수프에 넣어 만들 수 있다. ''쫄 모모''(झोल मोमो|쫄 모모ne)는 토마토, 참깨, 고추, 커민, 고수를 포함하는 '쫄 아차르'라고 불리는 매콤한 채소 육수에 모모를 넣은 네팔식 수프이다. 겨울철 카트만두에서 흔히 먹는다.[21][22][23] 티베트의 목툭은 작은 모모를 사용한 툭파 수프의 변형이다.[24]
6. 기타 변형
모모는 전통적으로 찜으로 조리하지만, 기름에 튀기거나 팬에 굽는 방식으로 조리하기도 하며 수프에 넣어 조리하기도 한다. 티베트에서는 칠리 갈릭 소스와 절인 무와 함께 제공된다. 네팔에서는 토마토 기반의 처트니나 참깨, 땅콩 또는 콩 기반의 아차르라는 소스가 인기 있는 찍어 먹는 소스이다.[20] 소스는 식당에 따라 농도가 짙거나 묽을 수 있다.
모모는 수프에 사용될 수 있다. '쫄 모모'(झोल मोमो|쫄 모모ne)는 토마토, 참깨, 고추, 커민, 고수를 포함하는 '쫄 아차르'라고 불리는 매콤한 채소 육수에 모모를 넣은 네팔식 수프이다. 겨울철 카트만두에서 흔히 먹는다.[21][22][23] 티베트의 목툭은 작은 모모를 사용한 툭파 수프의 변형이다.[24]
모모의 다른 변형은 다음과 같다.
| 이름 | 설명 |
|---|---|
| C-모모 | 찌거나 튀긴 다음 고추 소스에 제공된다.[25][26] |
| 다푸 모모 | 중국의 다 바오(大包) 또는 "큰 만두"에서 유래되었으며, "티베트 모모"라고도 알려져 있다. 다른 버전의 모모보다 크고 평평한 네팔식 만두이다.[27] 다푸 모모는 두 가지 경로를 통해 네팔에 도입되었을 가능성이 있는데, 하나는 동부 히말라야를 따라 미얀마를 경유했고, 다른 하나는 1, 2백 년 전에 인도 콜카타로 이민 온 중국인에 의해서였다.[28] |
| 공가 모모 | (སྒོ་ང་མོག་མོག|sgo nga mog mogbo) 밀가루와 계란으로 만든 튀긴 반죽 만두로 고기 페이스트로 속을 채운다.[29] |
| 그린 모모 | 찐 채식 만두로 채소, 양배추, 녹두로 속을 채운다.[25] |
| 호엔타이 | 메밀 반죽 껍질에 시금치와 치즈를 섞어 만든 부탄 요리의 만두이다.[30] |
| 코테이 모모 | 중국 궈티에(锅贴)에서 유래된 모모의 팬에 굽는 변형이다. 만두는 먼저 고기와 채소, 향신료로 채워진다. 먼저 찌고 튀긴 다음 소스에 찍어 제공한다. |
| 오픈 모모 | 네팔에서 추가된 변형으로, 다양한 소스와 향신료를 넣을 수 있도록 상단에 열린 구멍이 있는 독특한 모양을 가지고 있다.[31] |
| 사데코 모모 | 양파와 토마토, 허브, 향신료를 넣은 모모 샐러드이다.[32][33][34] |
| 쇼코 모모 | (ཞོག་ཁོག་མོག་མོག|zhog khog mog mogbo) 으깬 감자를 반죽과 함께 사용하여 만든 티베트식 변형으로, 공 모양으로 만들고 다진 고기를 채워 빵 부스러기와 함께 제공된다.[35] |
| 팅모 | (ཀྲིན་མོག|krin mogbo) 밀가루, 효모, 물로 만든 찐 빵의 일종이다. 팅모는 스튜나 카레와 같은 맛있는 요리와 함께 제공되는 부드럽고 푹신한 빵이다. 다른 버전의 모모와 달리 팅모에는 어떤 종류의 속도 포함되어 있지 않다.[36] |
| 샤모 | (ཤ་མོག|sha mogbo) 소고기 또는 양고기로 속을 채운 티베트식 만두이다.[29] |
참조
[1]
서적
Taste Tibet: Family recipes from the Himalayas
https://www.goodread[...]
Murdoch Books
2022
[2]
서적
Ayla: A Feast of Nepali Dishes from Terai, Hills and the Himalayas
https://www.goodread[...]
DK
2022-04-26
[3]
웹사이트
The Interesting Story Of How Momos Came To India
https://timesofindia[...]
2023-05-12
[4]
웹사이트
How Momos are becoming a street food staple in Dhaka
https://www.dhakatri[...]
2024-09-27
[5]
웹사이트
Tibetan Momo, A Kind of Exotic Dumpling in Tibet
https://www.tibettra[...]
2023-06-10
[6]
웹사이트
Momos! The Tibetan dumplings that the world is besotted with
https://gulfnews.com[...]
2024-08-13
[7]
웹사이트
The Origins of the "Barbarian Head" {{!}} EATEN
https://www.eileengu[...]
2024-08-13
[8]
웹사이트
“馍”字的解释 {{!}} 汉典
https://www.zdic.net[...]
2024-08-13
[9]
웹사이트
燕翼诒谋录 - 维基文库，自由的图书馆
https://zh.wikisourc[...]
2024-08-13
[10]
웹사이트
菜包占比超过肉馒头 苏州人吃包子口味紧跟时尚_我苏网
http://www.ourjiangs[...]
2023-06-17
[11]
간행물
Archaeobotanical Study of Ancient Food and Cereal Remains at the Astana Cemeteries, Xinjiang, China
[12]
웹사이트
新疆出土现时我国最早的饺子_藏趣逸闻_新浪收藏_新浪网
http://collection.si[...]
[13]
웹사이트
Georgians have the Mongols to thank for their favourite dumpling
https://www.scmp.com[...]
2024-08-13
[14]
웹사이트
WORLDFOOD - Momo: Nepal’s Most Popular Food
https://www.slowfood[...]
2024-08-13
[15]
웹사이트
The history of MOMO (The king of fast food-Dumpling)
https://neweverestcu[...]
2023-01-16
[16]
뉴스
A Juicy Love Affair
http://kathmandupost[...]
2016-09-22
[17]
서적
CultureShock! India
https://books.google[...]
Marshall Cavendish International Asia Pte Ltd
2017-01-15
[18]
웹사이트
山南礼物丨“包”你好吃!
http://lyfzj.shannan[...]
2024-08-13
[19]
웹사이트
Momo recipe
http://www.himalayan[...]
Himalayanlearning.org
2011-04-06
[20]
웹사이트
Momos Chutney Recipe
http://recipickr.com[...]
2014-12-12
[21]
웹사이트
Anup's Kitchen | Traditional recipes, without shortcuts
https://www.anupskit[...]
2023-04-25
[22]
웹사이트
12 Varieties of Momo – Have You Tried Them All?
https://honeyguideap[...]
2023-04-24
[23]
웹사이트
Momos
https://www.infonepa[...]
2023-04-24
[24]
웹사이트
An essential guide to thukpas
https://kathmandupos[...]
2023-04-25
[25]
웹사이트
12 Varieties of Momo - Have you tried them all?
https://honeyguideap[...]
2023-05-02
[26]
웹사이트
How to cook Nepali Style C-Momo (Chilli Momo) in 10 Minutes? C-MOMO Recipe
http://www.readerspi[...]
2023-07-22
[27]
웹사이트
Top 15 momos that will surely tempt your taste buds!
https://buddymantra.[...]
2023-05-02
[28]
웹사이트
尼泊尔小吃“馍馍”神似小笼包，历史上也是从中国传过去的，两国交往源远流长
https://wenhui.whb.c[...]
2024-08-13
[29]
서적
Tibetan Customs
https://books.google[...]
五洲传播出版社
2011-08-05
[30]
웹사이트
Bhutanese Food: 25 Best Dishes To Eat When You're In Bhutan!
https://migrationolo[...]
2023-05-15
[31]
웹사이트
How To Make Authentic Open Momo Recipe In 20 Min
https://bakaasur.com[...]
2023-05-02
[32]
웹사이트
Sandheko Momo
https://www.themomok[...]
2023-05-02
[33]
웹사이트
Sadeko Momo Recipe (Spicy Momo Salad Nepali Style)
https://chaosofflavo[...]
2023-07-22
[34]
웹사이트
Momos: Scrumptious Delights
https://nepaltravell[...]
2023-07-22
[35]
웹사이트
Tibetan Shogo Momo (Fluffy Potato Dumplings)
https://thefeedfeed.[...]
2023-05-02
[36]
서적
Lonely Planet India
https://books.google[...]
Lonely Planet Publications
2010
[37]
서적
CultureShock! India
https://books.google[...]
Marshall Cavendish International Asia Pte Ltd
2017-01-15
[38]
뉴스
설 음식도 ‘‘퓨전’’…필리핀 잡채, 티베트 만두 어때요?
http://www.nocutnews[...]
CBS (대한민국의 방송사)
2018-01-14
[39]
뉴스
‘수요미식회’ 박준우가 극찬한 네팔식 커리 음식점 “만두 마니아들에게도 천국”
http://heraldpop.com[...]
헤럴드경제
2018-01-14
본 사이트는 AI가 위키백과와 뉴스 기사,정부 간행물,학술 논문등을 바탕으로 정보를 가공하여 제공하는 백과사전형 서비스입니다.
모든 문서는 AI에 의해 자동 생성되며, CC BY-SA 4.0 라이선스에 따라 이용할 수 있습니다.
하지만, 위키백과나 뉴스 기사 자체에 오류, 부정확한 정보, 또는 가짜 뉴스가 포함될 수 있으며, AI는 이러한 내용을 완벽하게 걸러내지 못할 수 있습니다.
따라서 제공되는 정보에 일부 오류나 편향이 있을 수 있으므로, 중요한 정보는 반드시 다른 출처를 통해 교차 검증하시기 바랍니다.
문의하기 : help@durumis.com