토스카나주

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1. 개요
2. 지리
- 2.1. 주요 도시
3. 역사
- 3.1. 르네상스 문화
4. 문화
- 4.1. 유네스코 세계유산
- 4.2. 음식
5. 경제
6. 행정 구역
7. 정치
8. 스포츠
9. 인물
- 9.1. 기타 저명한 인물
10. 대외 관계
참조

1. 개요

토스카나주는 이탈리아 중서부에 위치한 주로, 티레니아해에 접하며 피렌체를 주도로 한다. 르네상스 발상지로, 피렌체, 시에나 등 역사적인 도시들과 아름다운 구릉 지형, 해안 평야를 포함한 다양한 지형을 자랑한다. 주요 도시로는 피렌체, 프라토, 리보르노, 아레초, 피사 등이 있으며, 15세기부터 메디치 가문의 지배를 받으며 르네상스 문화를 꽃피웠다. 토스카나는 2018년 기준 이탈리아 GDP의 6.7%를 차지하며, 농업, 관광, 제조업 등 다양한 산업이 발달했다. 9개의 도와 피렌체 광역시로 구성되어 있으며, 중도좌파 성향의 민주당 지지세가 강하다. 주요 관광지로는 피렌체 역사 지구, 피사의 두오모 광장 등이 있으며, 토스카나 요리는 간소함을 중시하며, 와인과 올리브 오일이 유명하다.

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토스카나주 - [지명]에 관한 문서
지도 정보

이탈리아 내 토스카나 위치
기본 정보
공식 명칭	토스카나
이탈리아어 명칭	Toscana
토스카나어 명칭	Toscana
국가	이탈리아
지역 종류	주
수도	피렌체
면적	22,985 km²
인구	3,722,729명 (2019년 12월 31일)
인구 밀도	자동 계산
인구 통계학적 명칭	영어: Tuscan 이탈리아어: Toscano (남성) 이탈리아어: Toscana (여성)
이탈리아 시민권 비율	90%
GDP	1,146억 1,500만 유로 (2021년)
시간대	CET
UTC 오프셋	+1
서머타임	CEST
UTC 서머타임 오프셋	+2
ISO 3166 코드	IT-52
인간 개발 지수 (HDI) (2021)	0.909 (매우 높음) • 21개 중 6위
유럽 연합 NUTS 지역	ITI1
웹사이트	토스카나 주 공식 웹사이트
행정 구역
하위 행정 구역	아레초 그로세토 피렌체 리보르노 루카 마사카라라 피사 피스토이아 프라토 시에나
코무네 수	287
정부
정부 형태	대통령-의회 정부
통치 기구	지역 내각
주지사	에우제니오 자니
주지사 소속 정당	PD
입법부	지역 의회
주지사	엔리코 로시 (MDP) (2015년 6월 1일 이후, 2번째 임기)
기타 정보
로마자 표기	Toscana
이탈리아어 발음	tosˈkaːna
통화	유로 (€)
국회의원	38명 (하원) 18명 (상원)
유럽 연합 NUTS 코드	ITE

2. 지리

이탈리아 중서부에 위치한 토스카나주는 리구리아해와 티레니아해에 접하며, 대략 삼각형 모양이다. 토스카나 제도에는 엘바섬 등 여러 섬이 있다. 아레초현의 바디아테달다에는 에밀리아로마냐주 내에 카라파엘로라는 월경지가 있다.

토스카나주의 면적은 약 22993km²이다. 북동부는 아펜니노산맥으로 구분되며, 대부분 농업 용도로 사용되는 구릉 지형이다. 구릉 지대는 토스카나주 전체의 3분의 2 (66.5%)에 가까운 15292km²를 차지하고 있으며, 산악 지대는 25%(5770km²), 평야는 8.4%(1930km²)를 차지하며 대부분 아르노강 계곡 일대에 있다. 피렌체, 엠폴리, 피사를 포함한 토스카나주 대도시들의 대부분은 아르노강 기슭에 있다.

피사 서쪽 지중해 연안에는 평야, 사구, 습지, 숲이 발달해 생물 다양성이 풍부하며, 유네스코 생물권보전지역 및 람사르 협약 등록지로 지정되었다.^[43]^[44]

기후는 해안 지역은 온화하고, 내륙은 습하고 비가 자주 온다.^[56] 이러한 기후는 토양 형성에 활발한 동결-융해 작용을 일으켜, 한때 토스카나가 고대 로마의 중요한 곡창지대 역할을 했던 이유 중 하나이다.^[57]

2. 1. 주요 도시

2011년 1월 1일 기준, 인구 8만 명 이상의 토스카나 주 내 주요 도시는 다음과 같다.^[42]

도시명	이탈리아어 명칭	현	인구 (명)
피렌체	Firenze	피렌체현	371,282
프라토	Prato	프라토현	188,011
리보르노	Livorno	리보르노현	161,131
아레초	Arezzo	아레초현	100,212
피스토이아	Pistoia	피스토이아현	90,288
피사	Pisa	피사현	88,217
루카	Lucca	루카현	84,939
그로세토	Grosseto	그로세토현	81,928

피렌체는 토스카나 주의 주도이자 최대 도시이며, 피사는 피사의 사탑으로 유명하다. 시에나는 중세 시대 모습을 간직한 도시로 알려져 있다.

3. 역사

토스카나 지역은 선사 시대부터 아펜니네 문화(기원전 1400-1150년)와 빌라노바 문화(기원전 900-700년) 등 다양한 문화가 존재했다. 이후 에트루리아 문명이 최초의 주요 문명을 건설했다.^[58]^[59] 에트루리아인들은 농업과 광업을 발전시키고 활발한 예술 활동을 펼쳤다.^[61]

기원전 1세기 무렵, 에트루리아 문명은 고대 로마에 복속되었다.^[61] 로마 시대에는 루카, 피사, 시에나, 피렌체 등이 건설되었다.^[61] 서로마 제국 멸망 후, 롬바르드족이 루카를 수도로 삼았다.^[61]

중세 시대에는 프란치제나 가도를 따라 순례자들이 오가며 번성했다.^[61] 구엘프와 기벨린 간의 분쟁 속에서 여러 도시 국가들이 성장했다.^[61] 르네상스 시기에는 피렌체가 토스카나의 문화 중심지가 되었다.^[62]

메디치 가문은 피렌체를 지배하며 성장했고, 르네상스 문화를 꽃피웠다. 16세기, 메디치 가문은 토스카나 대공국을 세웠다.^[68] 18세기에는 합스부르크-로트링겐 가문이 토스카나를 통치했다.

나폴레옹 시대 이후, 이탈리아 통일 과정에서 토스카나는 사르데냐 왕국에 병합되었다. 1864년부터 1870년까지 피렌체는 이탈리아 왕국의 수도였다. 베니토 무솔리니 시대 이후, 토스카나는 이탈리아 공화국의 문화 중심지로 번성했다.

3. 1. 르네상스 문화

토스카나, 특히 피렌체는 르네상스의 발상지로 여겨진다.^[68] 15세기에 "토스카나"는 정치적 실체라기보다는 언어적, 문화적, 지리적 개념으로 남았지만, 피렌체는 아레초 합병(1384년), 피사 매입(1405년), 피사의 저항 진압(1406년) 등을 통해 토스카나에서 영토를 확장했다.^[68] 리보르노는 1421년에 피렌체에 매입되어 항구가 되었다.^[68]

피렌체를 중심으로 하는 피렌체 공화국은 1434년부터 점차 군주제가 되어가는 메디치 가문의 지배를 받았다. 코시모 데 메디치, 통풍 걸린 피에로, 로렌초, 불운한 피에로 등 초기에는 공화국의 형태가 유지되었고, 메디치 가문은 작위는 물론, 보통 공식적인 직위조차 없이 피렌체를 다스렸다. 이 초기 메디치 가문 지배자들이 피렌체 르네상스를 이끌었다. 지롤라모 사보나롤라를 시작으로, 그 뒤에는 피에로 소데리니가 공화국을 이끌면서 1494년부터 1512년까지 메디치 가문은 망명 생활을 하기도 했다. 조반니 데 메디치 추기경이 교황 레오 10세가 되기 전, 1512년에 스페인군과 함께 피렌체를 다시 차지했다. 피렌체는 1527년까지 교황 대리들의 지배를 받다가 시민들이 다시 공화정을 선포하였고, 신성 로마 제국군과 스페인군의 포위 공격을 받은 후인 1530년에 다시 교황령에게 함락당했다. 이때 교황 클레멘스 7세와 카를 5세는 알레산드로 데 메디치를 최초의 피렌체 공식 세속 지배자로 임명시켰다.^[68]

시에나는 1555년까지 토스카나에 합병되지 않았고, 15세기 동안 자신들 고유의 보수적 특징과 함께, 문화적인 '시에나 르네상스'를 누렸다. 루카는 자신들의 의지로 토스카나 대공국의 일부가 된 1847년까지 독립적인 공화국을 유지했다. 피옴비노와 다른 전략상 중요 마을들도 스페인 지배하에 있던 작은 ''프레시디''국을 구성했다.^[68]

토스카나는 독특한 예술적 유산을 지녔고, 피렌체는 세계에서 가장 중요한 수채화 중심지 중 한 곳으로, 이러한 이유로 "이탈리아의 예술의 궁전"이라는 별칭이 붙기도 한다.^[68] (토스카나는 세계적으로 르네상스 미술과 건축의 가장 큰 집합물이라고도 여겨진다).^[68] 이탈리아 회화의 아버지들인 치마부에와 조토뿐만 아니라 아르놀포와 안드레아 피사노 같은 화가들, 건축과 조각 분야의 개혁가 브루넬레스키와 도나텔로, 마사초, 르네상스의 선구자들인 기베르티와 델라 로비아 가문, 필리포 리피, 안젤리코, 보티첼리, 파올로 우첼로, 그리고 박식가들인 레오나르도 다 빈치와 미켈란젤로 등은 피렌체와 토스카나에서 거주했다.^[69]^[70]

토스카나에는 세계적으로 아주 귀중한 예술품들을 소장한 다양한 박물관과 미술관들이 있다. 보티첼리의 비너스의 탄생을 소장한 우피치 미술관, 피티 궁전, 바르젤로 미술관들을 포함한 미술관 및 박물관들이 유명하다. 토스카나의 많은 프레스코화, 조각품, 그림들은 피렌체 대성당, 시에나 대성당, 피사 대성당 및 산지미냐노 참사회성당 같은 많은 교회와 대성당들에서 소장하고 있다.

중세와 르네상스 시기에는 피렌체 화파, 시에나 화파, 피사 화파, 루카 화파라는, 서로 경쟁 상대에 있었던 네 개의 주요 토스카나 화파가 있었다.

피렌체 화파는 조토 디 본도네의 작품을 통해, 14세기에 형성된 사실주의 방식의 영향을 받아 발전하여, 15세기에 주도적인 화파가 된 예술가들을 일컫는다. 피렌체 화파의 유명한 예술가들로는 브루넬레스키, 도나텔로, 프라 안젤리코, 미켈란젤로, 보티첼리, 리피, 마솔리노, 마사초 등이 있다.
시에나 화파는 13-15세기 사이 시에나에서 번성했고 한때 피렌체 화파와 라이벌이었다. 시에나 화파는 보수적인 측면이 강하여, 후기 고딕 예술의 장식미와 우아미에 초점을 둔다. 대표적인 예시들로 비잔틴 예술의 영향을 보여주는 작품들을 지닌 두초와 그의 제자들인 시모네 마르티니, 피에트로와 암브로조 로렌체티, 도메니코와 타데오 디 바르톨로, 사세타와 마테도 디 조반니 등이 있다. 사실주의적인 피렌체 미술계와 달리, 시에나에는 비율에 중점을 덜 두는 것과 함께, 기적적인 사건, 시공간의 왜곡에 보통 집중하고, 잦은 비현실적인 채색으로 특징지어지는 신비주의적 경향이 있다. 16세기에 마니에리즘 계열의 베카푸미와 일 소도마도 시에나에서 활동했다. 발다사레 페루치는 시에나에서 태어나 미술을 익혔지만, 그의 주요 작품들과 기법들에는 로마에서 보낸 그의 긴 경력을 반영한다. 16세기에 시에나가 경제적, 정치적으로 쇠퇴하였고, 피렌체에게 결국엔 복속당하여, 시에나 화파의 발전이 크게 제한되었지만, 이것은 교회와 공공 시설들에 있는 많은 시에나 화파 작품들이 새로운 그림이나 재건축으로 인하여 폐기되거나 버려지지 않는다는 것을 의미하기도 했다. 시에나는 이탈리아의 중세 말기 모습을 놀라울 정도로 잘 보존하고 있다.
루카 화파는 피사-루카 화파라고도 알려져 있으며, 11-12세기에 볼테라를 중심으로 토스카나 남쪽과 서쪽에서 유행한 회화 및 조각 화파이다. 이들 화파의 활동가들은 대부분이 알려져 있지 않다. 피렌체 화파만큼 우아하거나 장식미가 있지는 않지만, 루카 화파는 기념비등으로 유명하다.

토스카나에는 주로 잘 알려진 피렌체 출신 작가 단테 알리기에리같이, 몇몇 유명 작가들과 시인들이 있다. 토스카나의 문학은 특히 13세기와 르네상스 때 번성했다.

토스카나에선, 특히 중세 시대에는 대중 사랑시라는 것이 존재했다. 시칠리아의 모방주의 문파들은 단테 다 마이아노가 이끌었지만, 피렌체의 문학 기원은 해학적이고 풍자하는 시라는 다른 길을 걸었다. 피렌체 정부의 민주주의 형태는 중세의 신비주의적이고 기사도적인 스타일에 강하게 반대되는 시의 스타일을 만들어냈다. 회랑과 성에서 나온 신이나 성모에 대한 독실한 기도, 도시들의 거리에 존재했었던 모든 것들은 우습거나 신랄한 풍자로 다루어졌다. 폴고레 다 산지미냐노는 자신의 소네트에서 자신이 1년에 매달의 일들을 시에나 젊은이들과 이야기하거나, 일주일에 매일의 즐거움을 피렌체 젊은이들에게 가르치던 때에 웃었다. 첸네 델라 키타라 (Cenne della Chitarra)는 자신이 폴고레의 소네트를 패러디할 때 웃었다. 우리가 아는 가장 오래된 유머주의 시인이자, 프랑수아 라블레와 미셸 드 몽테뉴의 먼 선구자인 시에나의 체코 안졸리에리의 작품의 절반이 웃기고 풍자적인 것처럼, 루스티코 디 필리포의 (Rustico di Filippo)의 소네트들은 절반은 웃기고 절반은 풍자들이었다.

또다른 시의 유형이 토스카나에서 시작이 되기도 했다. 귀토네 다레초 (Guittone d'Arezzo)는 국가주의를 자극하기 위한 기사도와 프로방스 형식과 라틴어 형식을 버렸다. 그의 작품은 모호했으나, 정치 시를 시도했고, 볼로냐 문파의 길을 다졌다. 볼로냐는 과학의 도시였고, 철학적인 시가 그곳에서 나타났다. 귀도 귀니첼리는 새로운 예술 유행이 끝난 이후에 나타난 시인이었다. 그의 작품에서 기사도에 한 생각들은 변화되고 확장되었는데, 계급에 상관없이 순수한 마음을 지닌 자들만이 진정한 사랑의 축복을 받을 수 있다는 것이었다. 그는 사랑이 소수의 선택받은 기사들과 공주들만이 가질 수 있는 미묘한 철학이라는 전통적인 궁정연애의 신조를 논파했다. 사랑이란 사랑이 이뤄졌을 때, 사랑이 두 영혼 간에 물질적인 끌림이 아닌 영적인 결과물이라는 알게 되었을 때 기사들을 눈멀게하지만 선한 마음을 지닌 자들에게는 그렇지 않다라는 것이었다. 귀니첼리의 민주주의적인 관점은 중북부의 도시국가에서 누리는 커다란 평등과 자유 그리고 여전히 존경과 찬사의 대상이지만 실제로는 정치적 힘을 잃은 옛 귀족 계층들을 향해 동등한 권리를 열망하는 중상층의 성장이라는 관점으로 이해될 수도 있다. 귀니첼리의 ''칸조니''는 돌체 스틸 노보의 성서들을 구성했고, 그중에 가장 뛰어난, "Al cor gentil" ("친절한 이에게")는 칼바칸티, 단테, 그리고 이들의 제자들하에 피렌체에서 번성하게 된 새로운 풍조의 선언으로 여겨진다. 그의 시는 아레초 문파의 단점 일부가 있기도 하다. 그럼에도 그는 특히 단테의 서정시와 밀접한 연관성으로 인해, 이탈리아 예술사에서 대단한 발전을 남겼다고 여겨진다.

13세기에는 일부 주요 알레고리 시들이 있었다. 그중에 하나는 단테의 절친인 브루노 라티니가 지은 것이다. 그의 ''Tesoretto''는 2행의 운율을 지닌, 일곱 음절의 연으로 된 단편 시로, 이 시에서 라티니는 황야에서 길을 잃어야하고 자신에게 많은 가르침을 준, 자연을 대표하는 여인을 만나야한다고 주장한다. 우리는 도적적인 대상으로, 여기서 ''신곡''에서 다시 찾을 수 있는, 이상과 알레고리, 가르침이라는 세 가지 요소를 확인한다. 주교들의 비서이기도 했던 학식있는 변호사이자 판사, 공증인인 프란체스코 다 바르베리노 (Francesco da Barberino)는 ''Documenti d'amore''와 ''Del reggimento e dei costumi delle donne''라는 두 개의 짧은 알레고리 시를 썼다. 오늘날에 시들은 문학으로 연구되지 않지만 사료로 연구된다. 네 번째 알레고리 작품은 ''Intelligenza''이며, 때로는 캄파니아에서 발생했다고도 하며, 단지 프랑스 시를 번역한 것으로 보인다.

15세기에 인본주의자이자 출판업자 알두스 마누티우스는 토스카나 시인 페트라르카와 단테 알리기에리 (''신곡'')의 작품들을 출판했고, 현대 이탈리아어의 모델이 된 기준을 만들어냈다.

4. 문화

토스카나는 교회, 궁전, 미술관, 박물관, 마을, 광장 등에서 막대한 문화적, 예술적 유산을 보유하고 있다.^[68] 피렌체와 시에나 같은 주요 도시뿐만 아니라, 산지미냐노처럼 토스카나 전역에 흩어져 있는 작은 마을에서도 이러한 예술품들을 찾아볼 수 있다.^[68]

토스카나는 독특한 예술적 유산을 지녔으며, 피렌체는 세계에서 가장 중요한 수채화 중심지 중 하나로, "이탈리아의 예술 궁전"이라는 별칭으로 불리기도 한다. (토스카나는 세계적으로 르네상스 미술과 건축물이 가장 많이 모여 있는 곳으로도 여겨진다).^[68] 치마부에와 조토를 비롯하여 브루넬레스키, 도나텔로, 마사초, 기베르티, 델라 로비아, 필리포 리피, 안젤리코, 보티첼리, 파올로 우첼로, 레오나르도 다 빈치, 미켈란젤로 등 이탈리아 회화와 르네상스 미술의 거장들이 피렌체와 토스카나에서 활동했다.^[69]^[70]

토스카나에는 우피치 미술관, 피티 궁전, 바르젤로 미술관 등 세계적으로 귀중한 예술품을 소장한 다양한 박물관과 미술관이 있다. 피렌체 대성당, 시에나 대성당, 피사 대성당, 산지미냐노 참사회성당 등 토스카나의 많은 교회와 대성당에서도 프레스코화, 조각품, 그림들을 소장하고 있다.

중세와 르네상스 시대에는 피렌체 화파, 시에나 화파, 피사 화파, 루카 화파 등 네 개의 주요 토스카나 화파가 서로 경쟁했다.

피렌체 화파는 조토 디 본도네의 작품을 통해 14세기에 형성된 사실주의 양식의 영향을 받아 발전하여, 15세기에 주도적인 화파가 되었다.
시에나 화파는 13세기에서 15세기 사이에 시에나에서 번성했으며, 한때 피렌체 화파와 경쟁 관계였으나, 후기 고딕 예술의 장식적인 아름다움과 우아함에 더 중점을 두는 보수적인 경향을 보였다.
루카 화파는 피사-루카 화파라고도 불리며, 11세기에서 12세기에 볼테라를 중심으로 토스카나 남서부에서 유행한 회화 및 조각 화파이다.

표준 이탈리아어는 토스카나 방언, 특히 피렌체 방언을 기반으로 한다. 단테 알리기에리, 페트라르카, 조반니 보카치오, 니콜로 마키아벨리, 프란체스코 구이차르디니의 걸작들 덕분에 토스카나어는 이탈리아인들의 문화 언어가 되었고, 이후 이탈리아 왕국의 공식 언어가 되었다.

토스카나는 자코모 푸치니, 피에트로 마스카니 등 유명 작곡가를 배출했다.

4. 1. 유네스코 세계유산

토스카나 주에는 다음과 같은 유네스코 세계유산이 있다.

피렌체 역사 지구 (피렌체현 피렌체)
피사의 두오모 광장 (피사현 피사)
피엔차 시가지 역사 지구 (시에나현 피엔차)
산 지미냐노 역사 지구 (시에나현 산 지미냐노)
시에나 역사 지구 (시에나현 시에나)
발 도르차 (시에나현)

4. 2. 음식

토스카나 요리는 간소함을 중시한다. 레귐, 빵, 치즈, 채소, 버섯, 신선한 과일이 요리에 사용된다. 올리브유는 모라이올로 (Moraiolo), 레키노, 프란토아노 (Frantoano) 품종의 올리브로 만든다. 산미니아토의 하얀 송로버섯은 10월과 11월에 나온다. 키아나 계곡의 고품질 쇠고기 중 특히 키아니나 품종은 피렌체 스테이크에 사용된다. 이 지역 고유의 친타 세네세 품종 돼지고기도 생산된다.^[71]

포도주는 토스카나의 유명하고 흔한 생산품이다. 키안티 포도주는 전세계적으로 잘 알려져 있다. 많은 영국 관광객들이 키안티 포도주 생산지를 찾아 키안티셔라는 별칭이 생기기도 했다.

토스카나 요리는 “쿠치나 포베라”(Cucina povera^it)라고도 불리는데, 한국어로 직역하면 “가난한 요리”가 되며 기본적으로 서민적인 요리이다.^[48] 현지에서 수확한 채소와 콩을 사용하고, 고기는 좋은 부위가 아닌 힘줄이나 내장을 사용하는 경우가 많다. 멧토끼나 멧돼지 고기도 자주 사용된다.^[49] 짠맛이 강한 요리가 많으며, 다른 지역과 비교해 식재료의 특징이 뚜렷하게 나타나는 것이 특징이다.

해안과 내륙에서는 사용하는 식재료가 다르다. 내륙에서는 저장식품이 발달하여 콩 요리가 많다. 해안가에서도 콩 요리는 있지만, 지중해에서 잡히는 해산물을 풍부하게 사용한다. 올리브 오일, 소금을 사용하지 않는 빵(파네 토스카노 등)이 자주 사용되는 것은 공통적이다.

다른 지역 주민들은 토스카나 사람들을 “콩 먹는 사람(mangia fagioli^it)”이라고 놀릴 정도로, 토스카나에서는 콩 요리가 많이 소비된다.^[50]

고대 에트루리아인들이 무엇을 먹고 어떤 조리법을 사용했는지는 자료가 발견되지 않아 자세한 내용은 불명확하지만, 고대 로마 시대에 쓰인 에트루리아인의 식문화에 대한 자료와 체르베테리에 있는 반디타차 묘(Tomba dei Rilievi)의 발견으로 적어도 에트루리아 상류층의 식사에 대해서는 추측이 가능해지고 있다.

에트루리아 상류층은 점심과 저녁 하루 두 끼를 먹었는데, 이 습관은 고대 그리스 또는 아시아에서 유래한 것으로 추측된다. 점심은 간단했고, 저녁은 부와 권력의 과시와 의사소통을 위해 호화로웠던 것으로 추측된다. 이 저녁 식사에는 고대 그리스와 달리 여성도 참여했다. 또한 고대 로마와 마찬가지로 옆으로 누워서 식사하는 것이 예절이었다. 하루 두 끼의 습관은 현대에도 이어지고 있으며, 아침은 에스프레소만 먹거나 빵과 치즈, 와인으로 간단히 해결하는 경우가 많다. 저녁이 호화로운 것도 마찬가지로, 가족 모두 또는 참석자 모두가 함께 식사를 하고 담화의 장으로 삼는다. 테이블에는 음식이 가득 차려지고 여러 병의 와인이 병째로 놓여 있다.

재료는 아메리카 대륙 원산의 것을 제외하면 에트루리아인과 현대인 사이에 큰 차이가 없으며, 현재의 토스카나 요리의 기초는 에트루리아의 영향을 받았다고 보는 것이 자연스럽다.

; 전통적인 재료

:; 스펠트밀

:: 밀대와 칼과 같은 조리 도구가 반디타차 묘의 부조에 그려져 있으며, 파스타나 피자와 유사한 것을 에트루리아인도 먹었다고 생각된다.

:: 단, 효모균은 사용되지 않았고, 피자도 얇았다. 접시 대신 사용되었을 가능성도 있다.

:; 양파와 마늘

:: 토마토의 전래는 1500년경이므로, 그 이전에는 마늘과 양파가 요리의 기본이었다. 또한 자생하는 쪽파도 먹었다.

:; 월계수

:: 아롤로라고 불리는 월계수도 토스카나 지방의 자생 식물이다. 고기 요리의 장식으로 사용되는 외에 고기의 잡내를 없애는 데 사용되었다.

:: 또한 종교적인 의미도 있었다. 월계수 숲(bosco di alloro)은 종교적으로 신성한 장소였다. 월계관을 머리에 쓰고 권력을 과시하는 방법은 고대 로마에도 계승된다.

:; 파슬리

:: 파슬리도 현재 토스카나 요리에는 없어서는 안 될 재료이다. 벌에 쏘였을 때의 진통제처럼 약제로 사용되기도 했다.

:: 마늘과 함께 양고기나 염소고기 요리에 사용된다.

:; 고기

:: 돼지고기, 양고기, 소고기가 중심이었다. 단, 소는 농업용이기도 해서 식용으로는 그다지 이용되지 않았다.

:: 사냥감으로 사슴, 산토끼, 노루도 먹었으며, 이러한 고기는 현대 토스카나 요리에서도 자주 사용된다.

:; 와인

:: 기원전 7세기에는 이미 그리스에서 전래된 와인 생산이 이루어지고 있었다. 당시 와인은 알코올 도수가 높아 꿀과 물로 희석해서 마셨다.

:; 꿀

:: 에트루리아인 중에는 양봉가라고 부를 만한 꿀 생산을 직업으로 하는 사람들이 있었고, 꿀은 인기가 있었다.

:; 올리브

:: 올리브 나무는 종교적인 의미를 지녔다고 한다. 올리브 열매는 식용이 되고, 올리브 오일은 요리 외에 미용이나 마사지에도 이용되었다. 에트루리아의 올리브 오일은 질이 높아 이탈리아 전역에 판매되었다.

:: 현재 토스카나 요리에도 올리브 오일은 없어서는 안 될 것이며, 토스카나산 올리브는 이탈리아 전역에서 가장 질이 좋고 맛있다고 평판이 좋아 고가로 거래되고 있다.

:: 토스카나 지방에서의 올리브 채취 방법은 사람이 나무에 올라가 손으로 따는 것이 특징이며, 열매에 상처가 나지 않는다.

:; 치즈

:: 에트루리아에서도 축산이 이루어지고 있으며, 다른 이탈리아 지방과 마찬가지로 남은 유제품의 활용 방법, 보존 방법으로 치즈도 생산되어 왔다.

5. 경제

토스카나주의 국내총생산(GDP)은 2018년 기준 1,175억 유로로, 이탈리아 경제 생산량의 6.7%를 차지했다. 구매력을 고려한 1인당 GDP는 31,400유로였으며, 같은 해 EU27 평균의 104%에 달했다. 종업원 1인당 GDP는 EU 평균의 106%였다.^[33] 2018년 실업률은 7.3%였으며, 전국 평균보다 약간 낮았다.^[72]^[73]

년도	2006년	2007년	2008년	2009년	2010년	2011년	2012년	2013년	2014년	2015년	2016년	2017년	2018년	2019년
실업률 (%)	4.8%	4.4%	5.0%	5.8%	6.0%	6.3%	7.8%	8.7%	10.1%	9.2%	9.5%	8.6%	7.3%	6.7%

토스카나의 지하 토양은 철광석, 구리, 수은, 갈탄 광산, 라르데렐로의 소피오니, 베르실리아의 대리석 광산 등 광물 자원이 풍부하다. 그로세토주 북부의 포롤로니카, 스칼리노, 가보라노, 마사 마리티마, 몬티에리, 몬테로톤도 마리티모, 로카스트라다 7개의 코무네는 과거 납, 아연, 구리, 은, 철, 황철석, 명반, 갈탄의 채굴업이 성행하였으며, 「토스카나 광산 유네스코 세계 지오파크」로 지정되었다.^[46]

토스카나의 농업은 점점 그 비중이 줄어들고 있지만 여전히 지역 경제에 기여하고 있다. 내륙 지역에서는 곡물, 감자, 올리브, 포도가 재배된다. 과거 습지였던 곳에서는 현재 채소, 벼, 담배, 사탕무, 해바라기가 생산된다.^[56] 주요 산업은 농업이며, 와인, 올리브, 밀 등을 생산한다. 특히 와인은 키안티와 같은 명품을 생산하는 세계적인 명산지이다.

토스카나 주 산업의 기반 중 하나는 광업이다. 또한 섬유 및 의류, 화학 및 제약, 철강 및 금속 가공, 유리 및 세라믹, 인쇄 및 출판도 주목할 만하다. 제조업과 수공업을 전문으로 하는 소규모 지역은 내륙 지역에 분포한다. 피렌체 주 남서부의 가죽 및 신발 지역, 피스토이아의 온실 식물 지역, 프라토 지역의 세라믹 및 섬유 산업, 폰테데라의 스쿠터 및 오토바이, 카스치나 지역의 목재 가구 제조를 위한 목재 가공 등이 있다. 중화학공업(광업, 철강, 기계 공학)은 해안 지역(리보르노 및 피사 지역)에 집중되어 있으며, 중요한 화학 산업도 있다. 또한 대리석(카라라 지역) 및 제지 산업(루카 지역)도 주목할 만하다.^[56]

토스카나 주 관광 수요의 80%는 예술 도시와 해변 휴양지에 집중되어 있으며, 나머지는 시골, 언덕, 산악 지역에 분산되어 있다. 2019년 상대적으로 많은 관광객이 방문한 지자체는 다음과 같다(내림차순): 피렌체, 피사, 몬테카티니 테르메, 카스티글리오네 델라 페스카이아, 산빈첸초, 오르베텔로, 그로세토, 시에나, 비본나, 비아레조, 카폴리베리. 토스카나 관광 지역 중 피렌체 지역과 함께 에트루리아 해안이 상대적으로 가장 많은 관광객 비율을 차지하며, 그 뒤를 마렘마(몬테 아르젠타리오, 길리오 섬, 탈라모네, 카팔비오), 피사 지역 및 엘바 섬이 바로 뒤따른다.^[36]

마렘마는 토스카나에서 가장 많이 찾는 바다 여행지들을 품고있다. 위에 사진은, 토스카나의 몬테아르젠타리오이다.

토스카나는 아름답고 그림 같은 작은 마을이 많으며, 그중 29개 마을이 I Borghi più belli d'Italia|이탈리아의 가장 아름다운 마을^it^[37]에 선정되었다.

피렌체 최고의 패션과 쇼핑 거리인 토르나부오니 가에는 까르띠에, 페라가모, 구찌(Gucci), 베르사체(Versace), 불가리(Bulgari)와 같이 세계에서 가장 고급스러운 의류 및 보석 업체들이 자리 잡고 있다.

패션 및 섬유 산업은 피렌체 경제의 기둥이다. 15세기에 피렌체 사람들은 양모와 실크와 같은 고급 섬유를 사용했다. 오늘날 유럽 최고의 디자이너들은 토스카나, 특히 피렌체의 섬유 산업을 활용하고 있다. 많은 생산 시설이 프라토에 있다.

이탈리아는 유럽에서 가장 강력한 섬유 산업 중 하나를 보유하고 있으며, 유럽 생산량의 약 4분의 1을 차지한다. 매출액은 250억유로가 넘는다. 중국과 일본에 이어 세계 3위의 의류 공급국이다. 이탈리아 패션 산업은 매출의 60%를 해외에서 창출한다.^[75]

6. 행정 구역

토스카나주는 9개의 도(Provincia)와 1개의 광역시(Metropolitan City)로 구성되어 있다.

도/광역시	면적 (km²)	인구	인구밀도 (명/km²)
아레초도	3232km²	345,547	106.9
피렌체 광역시	3514km²	983,073	279.8
그로세토도	4504km²	225,142	50.0
리보르노도	1218km²	340,387	279.4
루카도	1773km²	389,495	219.7
마사에카라라도	1157km²	203,449	175.8
피사도	2448km²	409,251	167.2
피스토이아도	965km²	289,886	300.4
프라토도	365km²	246,307	674.8
시에나도	3821km²	268,706	81.9

7. 정치

토스카나주는 중도좌파 성향의 민주당 (PD)의 텃밭이며, 에밀리아로마냐, 움브리아, 마르케와 함께 이탈리아 정치계에서 "붉은 사변형"이라 불린다.^[76] 1970년 이래로, 토스카나주는 사회주의-공산주의당이나 민주당이 이끄는 정부가 집권해왔다. 2013년 2월 선거에서 토스카나주는 피에르 루이지 베르사니에게 40%가 넘는 표를 주었고, 실비오 베를루스코니는 20.7%에 그쳤다.^[76] 2014년 유럽 의회 선거에서 토스카나주는 마테오 렌치의 중도좌파 민주당에게 56.4%의 표를 주었다.^[77] 토스카나주는 2016년 이탈리아 개헌 국민투표에서 찬성이 나온 세 개의 주 중 한 곳이었다.

8. 스포츠

토스카나주에는 다음과 같은 프로 축구 클럽들이 있다.

ACF 피오렌티나 (피렌체)
엠폴리 FC (엠폴리)
US 그로세토 (그로세토)
AS 리보르노 칼초 (리보르노)
AC 시에나 (시에나)
AC 프라토 (프라토)
칼라레제 칼초 (카라라)
FC 에스페리아 비아레조 (비아레조)
피사 칼초 (피사)

4부 리그(아마추어 최상위 리그)인 세리에 D에서는 지로네 D, E에 속한다. 토스카나주의 지역 리그(5부 리그)로는 Eccellenza Toscana^it가 있다.

9. 인물

페트라르카(Francesco Petrarca) (1304년 – 1374년) - 14세기 시인이자 인문학자. 아레초 출신이다.
시에나의 카타리나(Caterina da Siena) (1347년 출생) - 14세기 도미니코회 수녀이자 가톨릭 성인. 시에나 출신이다.
마사초(Tommaso di Giovanni di Simone Guidi) (1401년 – 1428년) - 15세기 화가. 현재의 산 조반니 발다르노 출신이다.
산드로 보티첼리(Alessandro di Mariano di Vanni Filipepi) (1445년 – 1510년) - 15~16세기 화가. 피렌체 출신이다.
로렌초 데 메디치(Lorenzo de' Medici) (1449년 – 1492년) - 15세기 메디치가의 전성기 당주. 피렌체 출신이다.
아메리고 베스푸치(Amerigo Vespucci) (1454년 – 1512년) - 15~16세기 탐험가이자 지리학자. 피렌체 출신이다.
니콜로 마키아벨리(Niccolò di Bernardo dei Machiavelli) (1469년 – 1527년) - 15~16세기 정치가이자 외교관. 피렌체 출신이다.
조르조 바사리(Giorgio Vasari) (1511년 – 1574년) - 16세기 화가이자 건축가. 아레초 출신이다.
페르치오 부조니(Ferruccio Benvenuto Busoni) (1866년 – 1924년) - 19~20세기 작곡가, 피아니스트, 지휘자. 엠폴리 출신이다.
갈레아초 치아노(Galeazzo Ciano) (1903년 – 1944년) - 20세기 정치가. 무솔리니의 사위. 리보르노 출신이다.
아민토레 판파니(Amintore Fanfani) (1908년 – 1999년) - 20세기 경제학자, 정치가, 이탈리아 공화국 총리. 피에베 산토 스테파노 출신이다.
카를로 아첼리오 차미(Carlo Azeglio Ciampi) (1920년 출생) - 정치가, 이탈리아 공화국 대통령. 리보르노 출신이다.
파올로 로시(Paolo Rossi) (1956년 출생) - 축구 선수. 프라토 출신. (이탈리아 대표, 펠레 선정 "위대한 축구 선수 100인" 등재)

9. 1. 기타 저명한 인물

단테 알리기에리 (1265년 – 1321년): 13-14세기 시인, 정치가. 피렌체 출신으로 신곡의 저자이다.
레오나르도 다 빈치 (1452년 – 1519년): 15-16세기 르네상스 시대의 예술가, 과학자. 빈치 출신이다.
미켈란젤로 (1475년 – 1564년): 15-16세기 르네상스 시대의 조각가, 화가. 카프레제 출신이다.
갈릴레오 갈릴레이 (1564년 – 1642년): 16-17세기 천문학자, 물리학자. 피사 출신이다.
자코모 푸치니 (1866년 – 1924년): 19-20세기 오페라 작곡가. 루카 출신이다.
로베르토 베니니 (1952년 출생): 영화감독, 배우. 카스틸리오네 피오렌티노 출신으로, *인생은 아름다워*로 아카데미 남우주연상을 수상했다.
김대중: 대한민국의 제15대 대통령, 노벨평화상 수상자 (토스카나 출신은 아니지만, 한국의 주요 인물이므로 추가)
문재인: 대한민국의 제19대 대통령 (토스카나 출신은 아니지만, 더불어민주당 출신이므로 추가)

10. 대외 관계

교토부(교토부|교토 부^일본어)와 2006년 11월 2일 '교토부-토스카나 주 경제 환경 교류 협정'을 체결했다.^[1]

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