맨위로가기

박

"오늘의AI위키"는 AI 기술로 일관성 있고 체계적인 최신 지식을 제공하는 혁신 플랫폼입니다.
"오늘의AI위키"의 AI를 통해 더욱 풍부하고 폭넓은 지식 경험을 누리세요.
목차

1. 개요

박은 박과 식물 열매를 지칭하는 말로, 다양한 문화적 상징성을 지닌다. 삼국사기에는 신라 시조 박혁거세가 박 모양의 알에서 태어났다는 기록이 있으며, 조선 시대까지 초가집 지붕에서 흔히 재배되었다.

박은 세계적으로 재배되며, 식용, 용기 제작, 악기 제작 등 다양한 용도로 활용된다. 한국에서는 박고지, 박속 등 식재료로 사용되며, 전통적으로 바가지로 활용되었다. 또한, 악기, 장식품, 부적 등으로 사용되며, 문화적 상징으로도 널리 활용된다. 그러나, 박은 쿠쿠르비타신이라는 독성 물질을 함유할 수 있어 쓴맛이 나는 경우 섭취에 주의해야 한다.

더 읽어볼만한 페이지

  • 동아족 - 새박
    새박은 제주도 등지에 분포하는 덩굴성 식물로, 잎은 세모진 달걀형이며 7~8월에 흰색 꽃이 피고 열매는 둥근 모양으로 익으면 회백색이 된다.
  • 아이티의 식물상 - 문주란
    문주란은 수선화과 여러해살이풀로, 여름에 흰색 향기로운 꽃을 피우며, 동아시아와 남아시아 온난 지역에 분포하고, 독성이 있어 섭취 시 주의해야 한다.
  • 아이티의 식물상 - 보리지
    보리지는 지중해 원산의 한해살이풀로, 식용 잎과 꽃, 기름 생산용 씨앗, 꿀 생산, 곤충 퇴치 효과가 있지만, 간독성 물질을 함유하여 섭취에 주의해야 한다.
  • 열매채소 - 참외
    참외는 삼국시대 이전 중국에서 한국으로 전래된 박과의 덩굴성 초본식물로, 한국과 일본에서 여름철 과일로 사랑받으며 칼륨, 비타민 C 등이 풍부하고, 한국에서는 성주군이 주요 생산지이며, 일본에서는 '마쿠와 우리'라 불린다.
  • 열매채소 - 풋콩
    풋콩은 콩의 미숙과를 의미하며, 7000년 전 중국에서 재배를 시작하여 현재는 풋콩 전용 품종이 재배되고 삶거나 찌는 등 다양한 조리법으로 섭취하며 단백질, 식이섬유, 비타민 등 다양한 영양소를 함유한다.
박 - [생물]에 관한 문서
일반 정보
덩굴에서 자라는 녹색 박
학명Lagenaria siceraria
이명Cucumis bicirrha
Cucumis lagenaria
Cucumis mairei
Cucurbita ciceraria
Cucurbita idololatrica
Cucurbita lagenaria
Cucurbita leucantha
Cucurbita longa
Cucurbita pyriformis
Cucurbita siceraria
Cucurbita vittata
Lagenaria bicornuta
Lagenaria cochinchinensis
Lagenaria hispida
Lagenaria idolatrica
Lagenaria lagenaria
Lagenaria leucantha
Lagenaria microcarpa
Lagenaria siceraria f. depressa
Lagenaria siceraria var. laevisperma
Lagenaria siceraria f. microcarpa
Lagenaria vittata
Lagenaria vulgaris
Lagenaria vulgaris var. clavata
Lagenaria vulgaris var. gourda
Pepo lagenarius
Trochomeria rehmannii
영어 이름Calabash
중국어 (대만)簞 (단)
일본어 이름히ョウタン (Hyōtan)
영양 정보 (조리된 박 100g 기준)
에너지63 kJ
단백질0.6 g
지방0.02 g
탄수화물3.69 g
섬유질1.2 g
칼슘24 mg
철분0.25 mg
마그네슘11 mg
인13 mg
칼륨170 mg
나트륨2 mg
아연0.7 mg
망간0.066 mg
비타민 C8.5 mg
티아민 (비타민 B1)0.029 mg
리보플라빈 (비타민 B2)0.022 mg
니아신 (비타민 B3)0.39 mg
판토텐산 (비타민 B5)0.144 mg
비타민 B60.038 mg
엽산4 ug
출처미국 농무부 데이터베이스

2. 역사

박은 인류가 재배한 가장 오래된 식물 중 하나로 여겨진다. 중국과 일본에서는 기원전 8,000~9,000년경의 유물이 발견되었으나,[11] 아프리카에서는 기원전 4,000년경 12왕조 무덤에서 발견된 것이 가장 오래된 기록이다.[11] 유전 및 고고학적 증거를 종합하면, 박(Lagenaria siceraria|라게나리아 시케라리아lat)은 아시아에서 먼저 독립적으로 가축화되었고, 약 4,000년 후에 아프리카에서도 가축화된 것으로 보인다.[11] 박은 남아프리카에서 가축화되었을 가능성이 있으며, 2004년 잠비아에서 원종일 수 있는 품종이 보고되기도 했다. 오랜 가축화 과정에서 선택 압력을 받아 오늘날의 박은 질기고 방수성이 강한 껍질을 갖게 된 것으로 추정된다.

박은 콜럼버스가 아메리카 대륙에 도착하기 훨씬 전부터 아프리카, 아시아, 유럽, 아메리카 대륙에서 재배되었다. 어떻게 아프리카 또는 유라시아 기원의 박이 8,000년 전에 아메리카 대륙에 존재했는지는 오랫동안 미스터리였다. 초기에는 박이 아프리카에서 남아메리카로 대서양을 건너 표류했을 것이라는 설이 있었으나, 2005년 연구에서는 고고학 표본의 유전자 분석을 통해 아메리카 대륙의 박이 아시아 변종과 더 가깝다고 주장하며, 고대 아메리카 원주민이 빙하기 말에 신세계로 가져왔을 가능성을 제기했다. 그러나 2014년, 더 광범위한 엽록체 유전체 연구 결과, 아메리카 대륙의 박 표본은 야생 아프리카 변종과 가장 밀접하며, 약 10,000년 전부터 여러 차례 바다를 건너 표류했을 가능성이 높다는 결론이 나왔다.[13] 건조된 박 씨앗은 내구성이 강하고 바닷물에 노출되어도 발아율이 높아 해류를 통한 전파가 가능했던 것으로 보인다.

유럽에서는 발라프리드 스트라보(808–849)가 그의 저서 ''Hortulus''에서 이상적인 정원의 식물 중 하나로 박을 언급했다.

한반도에서는 신라 시대 이전부터 박이 존재했던 것으로 보인다. 《삼국사기》 신라본기 제1권에는 박혁거세의 성씨 유래에 대해 다음과 같이 기록되어 있다.

진한 사람들[辰人]은 박[瓠]을 朴이라 부르는데, 처음에 큰 알이 마치 박과 같았던 까닭에 朴을 성으로 삼았다.

辰人謂瓠爲朴 以初大卵如瓠 故以朴爲姓


이를 통해 당시 박을 '박(朴)'이라고 불렀음을 알 수 있다. 조선시대에는 초가집 지붕에 박을 흔히 키웠으나, 현대에는 초가집이 사라지면서 보기 드물어졌다.

박 조롱박 카레


일본에서는 조몬 시대 초기 유적인 도리하마 조개더미에서 박 씨앗이 출토되었다. 문헌상으로는 720년에 성립된 《일본서기》에 닌토쿠 천황 11년(323년)의 일화에서 표주박(박)이 처음 등장한다. 이 이야기에서 이바라키노 무라지 사기코라는 남자가 인신공양의 위기에서 표주박을 이용한 재치로 목숨을 구했다고 전해진다.

흥부전에서는 제비가 물어다 준 박씨를 심어 얻은 박이 중요한 역할을 한다. 흥부가 얻은 박에서는 금은보화가 나와 부자가 되지만, 놀부가 얻은 박에서는 도깨비가 나와 벌을 받게 된다. 이는 박이 가진 상징성을 보여주는 이야기로 해석될 수 있다.

박은 쓴맛 성분인 쿠쿠르비타신[47]을 함유하고 있어 과육 섭취 시 구토, 설사 등 식중독 증상을 유발할 수 있다.[48][49][50][51]

2. 1. 어원

영어 단어 "calabash"는 프랑스어 calebassefrm에서 빌려온 말이며, 이는 다시 호박을 의미하는 스페인어 calabazaes에서 유래했다. 이 스페인어 단어는 로마 이전 시대의 언어에서 기원한 것으로 추정되는데, '집' 또는 '껍질'을 의미하는 calapaccuxib에서 파생된 것으로 보인다. 이는 등딱지나 갈라파고스와 같은 단어와 어원이 같다.[8][9][10] 이 영어 단어는 카탈루냐어 carabassaca("호박, 주황색"), 갈리시아어 cabazagl("호박, 호박, 스쿼시, 조롱박(용기)"), 오크어 calebassooc, carabassooc, carbassooc, 포르투갈어 cabaçapt("조롱박, 조롱박(용기)"), 시칠리아어 caravazzascn(그리고 caramazzascn)와 같은 어족의 단어이다.

3. 특징

전체에 짧은 털이 있으며 줄기는 왕성하게 자라고 각 마디에서 많은 곁가지가 나온다. 박은 매우 빠르게 자라며 줄기는 여름에 9m까지 뻗을 수 있다. 잎은 어긋나고 심장형이거나 얕게 갈라지며, 너비와 길이가 20cm ~ 30cm이고 잎자루가 있다.

''Lagenaria siceraria''의 꽃가루 (크기: ~60 마이크로미터)


꽃은 하나씩 피며 합판화관으로 5개로 갈라지고 지름은 5cm ~ 10cm이다. 박과 식물의 꽃은 대부분 노란색이지만, 박은 일부 야생종을 제외하고는 모두 흰색 꽃을 피운다. 보통 저녁 5~6시(17~18시)에 피었다가 다음 날 아침 5~7시에 시드는 것이 특징이다. 수술은 3개이며 꽃밥이 서로 가볍게 붙어 있고, 암술머리는 3개로 갈라진다. 수꽃은 긴 꽃자루를 가지고 있고 암꽃은 짧은 꽃자루와 열매 모양의 씨방이 있다. 밤에 피는 꽃이므로 나방과 같은 야행성 곤충에 의해 수분이 이루어지는데, 주변에 수분을 도와줄 매개자가 없으면 인공 수분이 필요할 수 있다. 꽃가루의 길이는 약 60 마이크로미터이다.

열매는 장과(漿果)로, 품종에 따라 크기와 모양이 매우 다양하다. 일반적으로 수정 후 10일경부터 급격히 커지기 시작하여 15~20일이면 5kg ~ 6kg 정도로 자라는데, 이때가 박고지 등으로 식용하기에 적당한 시기이다. 수정 후 25일이 지나면 품종 고유의 형태를 갖추게 되며, 껍질은 40~45일 동안 계속 단단해진다. 열매의 형태는 위아래가 둥글고 가운데가 잘록한 전형적인 박 모양 외에도 구형, 타원형, 막대형, 하단이 부푼 모양 등 다양하다.

종자는 흑갈색이며 표면에 융기된 4개의 줄이 있고, 각 줄에는 짧은 털이 빽빽하게 나 있다.[65]

박은 가장 오래된 재배 식물 중 하나로, 원산지인 아프리카에서 식용 및 도구 재료로 사용되며 세계 각지로 퍼져나간 것으로 여겨진다. 건조된 씨앗은 내구성이 강하며 바닷물에 노출되어도 발아율이 높아 해류를 통해 퍼졌을 가능성이 있다.

과육에는 쓴맛을 내는 쿠쿠르비타신[47] 성분이 함유되어 있어 구토, 설사 등을 유발하는 식중독의 원인이 될 수 있다[48][49][50][51]. 식용 품종은 이 성분이 적도록 개량된 것이다.

3. 1. 품종 (일본어 위키 참고)

박에는 크기와 모양이 매우 다양한 품종이 존재한다. 길이가 5cm 정도인 아주 작은 것부터 2m가 넘는 큰 것, 몸통 둘레가 1m를 넘는 점보 박 등이 있다. 센나리 박(センナリヒョウタン일본어)은 박의 한 변종이다.[52]

박과 같은 종인 유우가오는 쓴맛 성분인 쿠쿠르비타신이 적도록 개량된 변종으로, 식용 간표의 원료로 쓰인다. 박 모양 품종 중에도 쿠쿠르비타신이 적어 식용으로 쓰이는 것이 있다.

주요 품종은 다음과 같다.

품종육성처특징
천성 박 (千成ひょうたん일본어)다키이 종묘한 줄기에 작은 열매가 많이 열린다. 여름철 햇빛 가리개용 재배에 적합하다.
백성 박 (百成ひょうたん일본어)후쿠이 시드열매 길이는 15cm~25cm, 몸통 둘레는 25cm~30cm 정도로 박으로서는 표준적인 크기이다.
학수 박 (鶴首ひょうたん일본어)후쿠이 시드열매 길이는 30cm, 굵은 부분의 지름은 8cm~10cm 정도이다. 열매 윗부분은 가늘고 길게 자라 구부려서 학 모양 장식물 등을 만든다.
장표 (長瓢일본어)열매가 매우 크며 길이가 2m에 달하는 긴 박 품종이다. 선반 재배를 할 때는 넓이와 높이, 바람 대책이 필요하다.


4. 재배

박은 씨앗을 직접 파종하거나 15~20일 된 묘를 이식하여 재배할 수 있다. 봄에 씨앗을 뿌리고, 늦봄에 묘를 심으며, 한여름에서 늦여름에 걸쳐 열매를 수확한다. 고온성 식물이며, 배수가 잘 되고 습하며 유기물이 풍부한 토양을 선호한다. 생육기에는 충분한 수분과 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 환경이 필요하며, 바람을 막아주는 위치가 좋다. 다만 다습에는 약한 편이므로 배수가 잘 되는 곳에서 재배하는 것이 중요하다.

박은 매우 빠르게 자라며 줄기는 여름에 9m까지 뻗을 수 있으므로, 기둥이나 울타리 등 덩굴이 타고 올라갈 튼튼한 지지대가 필요하다. 키 큰 나무 아래에 심으면 덩굴이 나무 꼭대기까지 자라기도 한다. 화분이나 플랜터 같은 좁은 장소에서도 재배할 수 있으며, 울타리나 지붕으로 덩굴을 유인하여 키울 수도 있다. 더 많은 열매를 얻기 위해 농부들은 때때로 덩굴이 일정 길이(약 약 1.83m~약 2.44m)로 자랐을 때 덩굴의 끝을 잘라내기도 한다. 이렇게 하면 식물이 꽃을 피우고 더 많은 열매를 맺는 곁가지를 생산하게 된다.

이 식물은 밤에 피는 흰색 꽃을 생산한다. 수꽃은 긴 꽃자루를 가지고 있고 암꽃은 짧은 꽃자루를 가지며 열매 모양의 씨방이 있다. 때때로 정원에 밤에 활동하는 꽃가루 매개자(아마도 나방의 일종)가 없으면 수분이 제대로 이루어지지 않아 암꽃이 박으로 자라지 못하고 떨어질 수 있다. 이러한 문제는 인공수분을 통해 해결할 수 있다.

첫 수확은 파종 후 두 달 이내에 가능하며, 첫 번째 꽃은 파종 후 약 45일 후에 핀다. 각 식물은 충분한 영양분이 공급되면 다음 45일 동안 매일 1개의 열매를 수확할 수도 있다. 수확량은 일반적으로 3개월 재배 기간 동안 헥타르(ha)당 35ton~40ton 정도이다.

4. 1. 한국의 재배 (한국어 위키 참고)

《삼국사기》에는 박혁거세의 이름 유래에 대해 박[瓠]을 진한 사람들이 '박(朴)'이라 불렀으며, 박혁거세의 알이 박과 같아 성을 박(朴)으로 삼았다는 기록이 있다. 이를 통해 박이 적어도 신라 시대에도 한반도에 존재했음을 알 수 있다.

:

:(진한 사람들[辰人]은 박[瓠]을 朴이라 부르는데, 처음에 큰 알이 마치 박과 같았던 까닭에 朴을 성으로 삼았다.)

: - 삼국사기 신라본기 제1권

조선시대까지는 초가집 지붕에 흔히 박을 키웠으나, 현대에는 초가집이 사라지면서 보기 드물어졌다. 동화 흥부전에서는 제비에게 받은 박씨로 박을 키우는 이야기가 나오는데, 이는 박이 한국 문화에 친숙한 식물이었음을 보여준다.

한국에서는 예로부터 관상용, 식용, 그리고 열매 껍질을 이용한 용기, 즉 바가지를 만드는 목적으로 재배되었다. 또한 수박의 덩굴쪼김병 저항성 대목으로도 많이 이용된다.

박은 열매의 모양에 따라 크게 세 가지 유형으로 분류할 수 있다.[65]

  • '''Ⅰ형''': 작은 표주박 모양으로 주로 관상용이며 식용으로는 부적합하다.
  • '''Ⅱ형''': 지름 15cm ~ 30cm, 길이 50cm ~ 90cm 정도의 긴 박으로, 과육에 쓴맛이 강해 수박 대목이나 바가지용으로 주로 이용된다.
  • '''Ⅲ형''': 박고지용으로 이용된다.


박은 씨앗을 직접 파종하거나 15~20일 된 묘목을 이식하여 재배한다. 봄에 씨앗을 뿌리고 늦봄에 묘를 심으며, 한여름에서 늦여름에 걸쳐 열매를 수확한다. 고온성 식물로 배수가 잘 되고 습하며 유기물이 풍부한 토양을 선호하며, 생육기에는 충분한 수분과 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 환경이 필요하다. 바람을 막아주는 위치가 좋다. 다습에 약한 성질이므로 배수가 잘 되는 곳에서 재배해야 한다.

묘를 만들 경우에는, 육묘 포트 등에 3-4알의 씨앗을 뿌리고 보온하여 발아시키며, 본잎이 피기 시작할 무렵에 솎아내기하여 본잎 3-4장의 묘로 만든다. 밭은 심기 2주 정도 전에 심을 구덩이를 파서 밑거름을 넣고 묻은 다음 이랑을 만든다. 묘를 정식한 후에는 튼튼한 울타리나 선반 같은 지지대를 만들고, 덩굴을 유인한다. 박은 매우 빠르게 자라 여름에는 줄기가 9m까지 뻗을 수 있으므로 튼튼한 지지대가 필수적이다. 더 많은 열매를 얻기 위해 농부들은 때때로 덩굴 끝을 잘라내기도 하는데, 이렇게 하면 식물이 꽃을 피우고 더 많은 열매를 맺는 곁가지를 생산하게 된다.

밤에 흰색 꽃이 피는데, 수꽃은 긴 자루, 암꽃은 짧은 자루와 열매 모양의 씨방을 가진다. 밤에 활동하는 꽃가루 매개자(주로 나방류)가 부족하면 수분이 이루어지지 않아 암꽃이 떨어질 수 있으므로, 인공수분이 필요할 수 있다.

씨앗 파종 후 약 45일 후에 첫 꽃이 피고, 두 달 이내에 첫 수확이 가능하다. 영양 상태가 좋으면 이후 45일 동안 매일 1개의 열매를 수확할 수도 있다. 수확 시기는 열매 표면의 솜털이 없어지고, 손가락으로 튕겼을 때 맑은 소리가 나게 되면 적기이다. 일반적으로 3개월 재배 기간 동안 헥타르(ha)당 35~40톤을 수확할 수 있다.

박 덩굴

5. 이용

박은 인류가 가장 오래전부터 재배해 온 식물 중 하나로, 원산지인 아프리카에서 시작하여 식용 및 다양한 가공 재료로서 전 세계로 퍼져나갔다. 박의 열매는 품종에 따라 구형, 타원형, 막대형, 또는 가운데가 잘록한 표주박 형태 등 매우 다양한 모양을 가진다.

박은 여러 가지 방식으로 유용하게 사용된다. 어린 열매는 박고지 등으로 만들어 식용하며, 완전히 익어 단단해진 열매는 속을 파내고 건조시켜 다양한 용도로 활용한다. 건조된 박은 가볍고 튼튼하며, 다공질 구조 덕분에 액체를 담아두면 기화열 작용으로 내용물을 시원하게 유지하는 특징이 있어 물통이나 술 저장 용기 등으로 널리 사용되었다. 한반도에서는 박을 반으로 쪼개 만든 바가지를 국자나 식기로 사용하기도 했다.

또한 박은 속을 비우고 가공하여 셰케레, 코라, 훌루시, 시타르 등 세계 여러 문화권의 전통 악기를 만드는 재료로 쓰인다. 독특한 모양 자체를 살려 관상용으로 재배하거나 장식품으로 만들기도 하며, 신토나 도교 등 일부 문화권에서는 종교적인 의미를 부여하여 부적이나 신성한 도구로 여기기도 한다.[58][60] 제주도의 해녀들은 박을 부표로 사용하기도 했다.[56][57] 이 외에도 약용으로 쓰이거나[27][28], 강한 생장력을 이용하여 수박이나 호박 등을 접목할 때 대목으로 활용되기도 한다. 여름철에는 덩굴을 이용해 햇빛을 가리는 차광 시설로도 이용된다.

다만 박에는 쓴맛을 내는 쿠쿠르비타신이라는 독성 성분이 함유되어 있어[47], 식용 시에는 주의가 필요하다.[48][49][50][51]

5. 1. 식용

박 열매는 수정 후 15~20일이 지나 무게가 5~6kg 정도로 커졌을 때 식용으로 적합하다. 이때 수확하여 박고지를 만든다.[65]

한국에서는 박을 다음과 같이 식용한다.

  • 박고지: 박의 과육을 나비 2.5cm, 두께 3mm 정도의 끈 모양으로 얇게 썬 다음 햇볕이나 열을 이용해 말린 것이다. 수분 함량이 25% 이하가 되도록 건조하며, 오래 저장할 경우에는 완전히 마르기 전에 황을 태워 훈증 소독을 하기도 한다.[65] 한국 요리에서는 주로 물에 불린 박고지를 양념하여 조리거나 볶아서 잡채나 김밥의 속 재료로 사용한다.[19][20]
  • 박속: 신선한 박 과육을 긁어내 씨를 제거하고 소금에 절여 물기를 뺀 것을 '박속'이라고 한다. 나물로 무쳐 먹거나, 익히지 않고 양념하여 생채로 먹기도 한다.[19][20]


삶은 박은 수분이 약 95%, 탄수화물이 4%, 단백질이 1% 정도이며 지방은 거의 없다. 100g을 기준으로 할 때, 조리된 박은 비타민 C가 1일 영양소 기준치의 10% 정도 함유되어 있으며, 다른 미량 영양소는 상당량 함유하지 않는다.

세계 여러 나라에서도 박을 다양하게 식용한다.

  • 중앙 아메리카: 씨앗을 볶아 쌀, 계피 등과 함께 갈아서 오르차타라는 음료를 만든다.
  • 중국: 남부 지방 요리에서 볶음이나 수프의 재료로 자주 사용된다.
  • 일본: '간표'라고 불리는 건조된 절임 형태로 판매되며, 주로 마키즈시(말이 스시)를 만드는 데 사용된다.

일본 농업 백과사전 세이케이 주세츠(Seikei Zusetsu, 1804)에 실린 박의 품종 삽화

  • 버마: 어린 잎을 삶아서 매콤한 발효 생선 소스와 함께 먹는다. 과육은 잘게 썰어 반죽을 입혀 튀김으로 만들기도 하는데, 이는 버마식 모힝가와 함께 먹는다.
  • 필리핀: 현지어로 '우포'(upo|우포tgl)라고 하며, 티놀라와 같은 수프 요리나 판싯(국수 요리)에 흔히 사용되는 재료이다.
  • 베트남: 새우, 미트볼, 조개, 민물 메기, 가물치 등과 함께 수프에 넣어 요리하는 매우 인기 있는 채소이다. 또한 육류나 해산물과 함께 볶아 먹거나 훠궈 재료로 사용되기도 한다. 약재로도 쓰인다.
  • 인도: 북인도에서는 '라우키 차나'(लौकी चना|laukī chanāhin, 병아리콩과 박을 넣은 요리)가 인기 있으며, 마하라슈트라 주에서는 '두디 차나'(दुधी चना|dudhī chanāmar)라는 비슷한 요리가 있다. 껍질은 매운 차트니를 만드는 데 사용된다. 아삼에서는 생선 커리와 함께 삶거나, 감자, 토마토와 함께 튀겨서 먹는다. '라우키 키르'(लौकी खीर|laukī kheerhin, 강판에 간 박, 설탕, 우유로 만든 디저트)는 텔랑가나의 축제 음식이다. 안드라프라데시에서는 '소라카야'(సొరకాయ|sorakāyatel)라고 불리며, '소라카야 풀루수'(타마린드 주스 사용), '소라카야 팔라쿠라'(우유와 향신료 사용), '소라카야 파푸'(렌즈콩 사용) 등 다양한 요리에 사용된다. 서벵골에서는 박과 새우로 만든 요리인 '라우 칭리'(লাউ চিংড়ি|lāu ciṅṛiben)가 인기가 있다.[21] 카르나타카에서는 박을 '소레카이'(ಸೋರೆಕಾಯಿ|sōrekāyikan)라고 부르며, '팔야'(볶음)와 삼바루(남인도 스튜)를 준비하는 데 사용된다. 바삭한 '소레카이 도세'는 카르나타카에서 인기 있는 아침 식사 중 하나이다. 인도 내에서도 지역에 따라 '라우키'(लौकी|laukīhin), '카두'(कद्दू|kaddūhin) 등 다양한 이름으로 불린다.

인도 호리병박

  • 방글라데시: 쌀과 함께 흔한 요리로 제공된다.
  • 네팔: 마데시 남부 평원에서는 일반적인 채소 요리 외에도 할바와 키치리로 요리한다.
  • 파키스탄: 널리 재배되며 열매는 인기 있는 채소로 사용된다.
  • 스리랑카: 쌀과 함께 사용하여 다양한 종류의 밀크 라이스를 만들거나, 코코넛 밀크를 사용한 흰색 커리를 포함하여 여러 종류의 커리를 만드는 데에도 사용된다.
  • 이탈리아: 남부 이탈리아와 시칠리아에서는 '추카 다 비노'(zucca da vinoita), '추카 보틸리아'(zucca bottigliaita) 또는 '쿠쿠차'(cucuzzaita)라고 불리는 변종(Lagenaria siceraria var. longissima)이 재배되어 수프나 파스타와 함께 사용된다. 특히 시칠리아에서는 '테네루미'(tenerumiita)라고 불리는 어린 잎을 이용하여 토마토, 마늘 등과 함께 끓인 '미네스트라 디 테네루미'(Minestra di Tenerumiita)라는 전통 수프가 있다. 시칠리아에서는 주로 잎을 채소로 사용하기 위해 재배하며, 열매는 부수적으로 얻는 경우가 많다.[22] 이탈리아계 디아스포라에 의해서도 재배된다.[23]


박은 열매뿐만 아니라 줄기, 덩굴손, 잎도 잎채소로 먹을 수 있다. 예를 들어, 인도 서벵골의 '라우 샤케르 포스토'(লাউ শাকের পোস্ত|lāu śākēr pōstōben)는 박의 줄기와 잎, 감자, 렌즈콩 페이스트로 만든 덩어리('보리') 등을 양귀비 씨앗과 겨자 페이스트로 요리한 것이다.

호리병박 식물의 줄기와 잎으로 만든 벵골 요리

5. 2. 용기

속을 파내어 말린 박은 다양한 문화권에서 유용한 용기로 활용되어 왔다. 특히 다공질 구조 덕분에 내용액이 조금씩 스며 나오면서 기화열이 발생하여 내용물을 시원하게 유지하는 특징이 있다.
한국에서는 전통적으로 박을 반으로 쪼개어 만든 바가지를 국자나 식기로 널리 사용했다. 또한 속을 파내고 말린 박은 물통이나 술을 담는 저장 용기로 이용되었다. 바가지를 만들기 위해서는 개화 후 40~45일 이상 지나 표피가 완전히 굳어진 박을 습기가 많은 흙 속에 묻어 과육을 썩인 다음 제거하고 그늘에 말리거나, 박을 쪼개어 솥에 넣고 삶은 다음 과육을 긁어내고 그늘에 말려 이용하기도 했다.[65]
아프리카 지역에서는 박이 생활 곳곳에서 다용도로 쓰인다. 서아프리카에서는 쌀을 씻거나 물을 운반하고 음식을 담는 가정용 도구로 흔히 사용되며, 작은 박은 야자술을 마시는 그릇으로 쓰인다. 또한 셰케레, 코라, 잘람/응고니, 고제와 같은 전통 악기나 발라폰의 공명기, 시에라리온의 ''shegureh''(딸랑이)[24]와 ''balangi''(마림바의 일종) 제작에도 사용된다. 때로는 단순히 속을 파내어 말린 큰 박을 풀라족, 송가이족, 구르어족, 하우사족 등이 두드려 타악기로 연주하기도 한다. 남아프리카 공화국의 바페디족과 아마줄루족은 음료 용기나 음식 운반 용기로 사용하며, 에티오피아의 에르보레족 아이들은 박으로 만든 모자를 써서 햇볕을 피한다. 2010년 FIFA 월드컵 주 경기장인 FNB 스타디움은 박 모양에서 영감을 받아 "The Calabash"라는 별칭을 가지고 있다. 아프리카 전설에서는 박이 지식과 지혜의 그릇으로 묘사되기도 한다.[26]
아메리카 대륙에서도 박은 중요한 역할을 했다. 아르헨티나, 우루과이, 파라과이, 칠레, 브라질 남부에서는 박을 말리고 조각하여 마테 차를 마시는 전통 용기인 '마테'(케추아어 'mathi'에서 유래[40])를 만든다. 이 지역에서는 음료 자체도 '마테'라고 부른다. 페루, 볼리비아, 에콰도르에서는 약용으로 사용하며, 페루에서는 박 표면을 장식하는 기술인 '마테 부릴라도'가 발달했다. 한편, 아프리카계 미국인들에게 박은 자유의 상징이기도 했다. 방수 기능 덕분에 대서양 노예 무역 당시 씨앗 운송에 사용되었고,[26] 농장에서 일하던 노예들이 씨앗을 담는 용도로도 쓰였다.[26] 특히 지하철도를 안내하는 데 사용된 북두칠성을 상징하는 노래 "Follow the Drinking Gourd"에서 박은 자유를 향한 길잡이로 그려졌다.[26]
아시아 및 기타 지역에서도 박의 쓰임새가 있다. 일본에서는 물이나 술을 담는 용기 외에, 세로로 쪼개어 물을 뜨는 국자(히샤쿠)로 사용했으며, 센노 리큐나 아다치 토코 같은 다인들은 박을 화기로 사용하기도 했다.[53] 인도에서는 담배 파이프로, 뉴기니 섬 등지에서는 원주민들이 페니스 케이스로 사용한다. 셜록 홈즈의 상징 중 하나인 카라바쉬 파이프 역시 박으로 만든 것이다.[54] 유럽에서는 산티아고 데 콤포스텔라 순례자들이 물통으로 사용하기도 했다.

박을 용기로 가공하는 전통적인 방법은 먼저 완숙한 열매를 수확하여 꼭지 부분에 구멍을 내고 막대기를 꽂아 과육을 어느 정도 으깬다. 그 상태로 무게추를 올려 물속에 담가 과육을 썩게 한다. 10일에서 1개월 정도 지나면 표피를 벗겨내고, 썩어서 물처럼 된 과육과 씨를 거꾸로 들고 세게 흔들어 모두 긁어내 깨끗하게 씻는다. 그 후에 물을 갈아 다시 1주일 정도 담가 부패 냄새를 빼고 그늘에서 말린다. 건조된 박은 표면에 감, 벤가라, 옻칠, 니스 등을 칠해서 마무리한다. 물통이나 식기 등 음료와 관련된 용기로 사용할 경우에는 술이나 녹차를 내부에 채워 냄새를 뺀다. 이 과정에서 발생하는 부패 냄새는 매우 강하므로 주의가 필요하다. 현재는 효소를 이용하여 과육을 분해하는 가공액도 시판되고 있어, 이것을 이용하면 부패에 의한 가공보다 훨씬 빠르고 부패 냄새 없이 가공할 수 있다[62].

5. 3. 악기

박은 전 세계적으로 다양한 전통 악기를 만드는 데 중요한 재료로 사용된다.
서아프리카속을 파내어 말린 박은 서아프리카 여러 악기의 재료가 된다.

  • 셰케레: 요루바족의 악기로, 마라카와 유사하다.
  • 코라: 하프와 류트를 합친 형태의 악기이다.
  • 잘람/응고니: 류트 계열 악기이다.
  • 고제: 전통적인 바이올린 형태의 악기이다.
  • 발라폰: 서아프리카식 마림바로, 박을 공명기로 사용한다.
  • ''Shegureh'': 시에라리온 여성들이 사용하는 딸랑이이다.[24]
  • ''Balangi'': 시에라리온의 발라폰 유형 악기이다.

또한 풀라족, 송가이족, 구르어족, 하우사족 등 일부 부족은 속을 파내 말린 박 자체를 두드려서 타악기로 연주하기도 한다.
동아시아중국에서는 박으로 '훌루시'라는 플루트를 만든다. 박의 속을 파내고 말린 것은 애완용 귀뚜라미를 기르는 통으로도 사용되었는데, 박의 재질이 악기처럼 곤충의 소리를 잘 전달하기 때문이다.
폴리네시아 및 뉴질랜드하와이에서는 잘 익은 박을 말려 타악기로 사용하는데, 이를 '이푸 헤케'(이중 박 드럼) 또는 단순히 '이푸'라고 부르며 현대 및 고대 훌라 춤에 사용된다.

뉴질랜드의 마오리족은 박을 이용하여 타옹가 푸오로(마오리 전통 악기)를 만들었다. 여기에는 오로루아랑기, 코아우아우 퐁가 이후와 같은 플루트 종류와 휴 라라, 휴 푸루와이 같은 쉐이커(흔드는 악기) 종류가 포함된다.[33]
남아시아


인도에서는 많은 현악기의 공명기로 박이 사용된다. 기타처럼 생긴 악기들의 줄판 끝에 '툼바'라고 불리는 박 공명기를 달기도 한다.

  • 시타르, 수르바하르, 탄푸라(남인도에서는 탐부라) 등에 툼바가 사용될 수 있다.
  • 사라스와티 비나의 경우, 툼바가 소리에 직접적인 영향을 주지 않더라도 악기의 균형을 잡기 위해 달려 있기도 한다.[37]
  • 루드라 비나와 비치트라 비나는 줄판 양쪽 끝에 두 개의 큰 박 공명기를 가진다.[37]
  • 벵골 지역의 바울 가수들이 사용하는 고피찬드나 단현 악기인 에크타라 역시 박으로 만들어진다.[34]


이러한 악기 제작에 사용되는 툼바용 박은 아프리카와 마다가스카르에서 처음 들여온 특수 품종으로 만들어지며, 주로 벵골과 마하라슈트라의 미라지 근처에서 재배된다. 이 박은 귀중하게 다루어지며, 건조 과정에서 벌레가 구멍을 내는 것을 막기 위해 약품을 주입하기도 한다.
라틴 아메리카
기루


라틴 음악에서는 박의 속을 파내고 바깥 표면에 홈을 파서 막대기로 긁거나 두드려 소리를 내는 타악기인 기루가 있다.[55]
기타그 외에도 생황을 비롯한 여러 관악기, 피리 등 다양한 악기 제작에 박이 활용된다.[55]

5. 4. 장식품 및 기타 용도

제주도의 해녀는 박을 부표나 어구로 사용한다.[56][57]

박은 독특한 모양 덕분에 관상용으로 재배되거나, 여름철 햇빛을 가리는 용도로 심기도 한다. 완숙된 열매는 속을 파내고 말려서 다양한 용도로 활용한다.
아시아

  • '''일본''': 신토에서는 박 안에 신이 깃든 신성한 물건(연기물)으로 여겨 신사에서 파마 화살, 에마, 부적 등에 사용한다.[58] 오이타현 우사시에는 전문 가공업자가 있는데, 계약 농가가 수확한 표주박을 물에 담가 속과 껍질을 제거하고 건조시킨 후, 옻칠과 연마로 표면을 가공하여 판매한다.[58] 이즈모 대사에서는 축제 때 박으로 만든 국자를 신성한 물을 바치는 데 사용하는데, 이는 박에 깃든 영적인 힘을 이용한다는 의미를 담고 있다.[59] 또한 술잔, 꽃병 등 용기로 가공되거나 수박이나 호박의 접목용 대목으로도 활용된다.
  • '''중국''': 풍수에서는 박(중국어: 葫芦, 후루)이 사기(나쁜 기운)를 물리치는 힘이 있다고 믿는다. 또한 중국어 발음 '후루'가 '복록(福祿)'과 같아 행운을 부르는 부적으로 여겨진다. 집 현관에 걸거나 몸에 지니고 다니며, 기념품 가게에서도 부적으로 흔히 판매된다.[60] 도교의 팔선 중 하나인 이철괴를 비롯해 제공화상, 노지심 등 전설 속 인물들이 박을 지니고 다녔다고 전해진다.[60] 전통 중국 의학에서는 약을 담는 용기로 사용했는데, 이는 박이 해로운 음기(기)를 흡수하여 건강을 지켜준다고 믿었기 때문이다.[27][28] 말린 박은 액체 용기뿐 아니라 애완용 귀뚜라미를 기르는 통으로도 사용되었는데, 박의 재질이 악기처럼 소리를 잘 전달하기 때문이다. 박으로 만든 플루트인 훌루시의 재료가 되기도 한다.

중화인민공화국 윈난성 쿤밍시 우화구 광화가의 기념품 가게에 진열된 부적 박

  • '''필리핀''': 말린 박은 전통 모자인 ''사라콧''을 만드는 재료로 쓰인다.[39] 2012년, 루손섬 아브라주 출신으로 박을 이용해 일로카노족의 전통 모자인 ''탐부라우''를 만드는 장인 테오필로 가르시아는 그의 공예 기술을 보존하고 전수한 공로를 인정받아 필리핀 문화예술위원회로부터 국가 생존 보물상(''Gawad sa Manlilikha ng Bayan'')을 수상했다. 이는 필리핀의 무형 문화유산으로 지정되었다.[39]
  • '''인도''': 많은 인도 전통 현악기의 공명기('툼바')로 박을 사용한다. 시타르, 수르바하르, 탄푸라, 루드라 비나, 비치트라 비나 등이 대표적이다. 벵골 지역의 바울 가수들이 사용하는 고피찬드 역시 박으로 만든다. 힌두교 수행자(사두)는 '카만달루'라고 불리는 마른 박으로 만든 물통을 전통적으로 사용한다. 또한 인도의 일부 시골 지역에서는 구멍 없이 말린 박을 수영 보조용 부유물('수라이-쿠두바이')로 사용하기도 한다.

오세아니아

  • '''뉴기니섬''': 고지대의 일부 부족 남성들은 박으로 만든 코테카를 음경 가리개로 착용한다.
  • '''폴리네시아''': 폴리네시아 전역에 퍼진 박은 관련 언어에서 ''hue''로 알려져 있다.[31]
  • '''하와이''': 하와이에서 '칼라바시(calabash)'라는 단어는 본래 박과 식물을 의미하지만, 보통 단단한 나무로 만든 큰 서빙 그릇을 가리키는 말로 더 자주 쓰인다. 여기서 유래한 '칼라바시 가족' 또는 '칼라바시 사촌'이라는 표현은 함께 식사하며 친밀한 관계를 맺은 대가족을 의미한다. 익은 박을 말려서는 훌라 춤에 사용되는 타악기인 이푸 또는 ''이푸 헤케''(이중 박 드럼)를 만든다.
  • '''뉴질랜드''': 마오리족은 박을 특정 용도에 따라 ''이푸 카이''(음식 용기), ''타하 와이''(물병) 등으로 구분하여 재배했다. 마오리족은 박을 숲의 신 타네의 자식 중 하나인 푸-테-휴(Pu-te-hue)의 현신으로 여겼다.[32] 또한 타옹가 푸오로(마오리 전통 악기) 중 여러 종류의 플루트(오로루아랑기, 코아우아우 퐁가 이후)와 쉐이커(휴 라라, 휴 푸루와이) 등을 박으로 만들었다.[33]

아프리카

  • '''서아프리카''': 속을 파내 말린 박은 서아프리카 전역의 가정에서 쌀을 씻거나 물을 운반하고 음식을 담는 그릇 등 매우 흔한 도구로 사용된다. 작은 것은 야자술을 마시는 잔으로 쓰인다. 셰케레, 코라, 응고니, 고제 등 다양한 악기 제작에 사용되며, 발라폰의 공명기로도 쓰인다. 시에라리온에서는 ''셰구레''(shegureh, 여성용 딸랑이)와 ''발랑기''(balangi, 발라폰의 일종) 악기를 만드는 데도 사용된다.[24] 큰 박은 풀라족, 송가이족, 구르어족, 하우사족 등이 두드려서 타악기로 연주하기도 한다. 많은 아프리카 전설에서 박(호리병박)은 지식과 지혜를 담는 그릇으로 등장한다.[26]
  • '''나이지리아''': 일부 오토바이 운전자들이 헬멧 착용 의무를 피하기 위해 박을 모조 헬멧으로 사용하기도 했다.[25]
  • '''남아프리카 공화국''': 바페디족, 줄루족 등 여러 부족이 음료 용기나 음식 운반 용기로 사용한다. 2010년 FIFA 월드컵을 개최했던 남아프리카 공화국 요하네스버그의 FNB 스타디움은 박 모양에서 영감을 받아 지어졌으며, '칼라바시(The Calabash)'라는 별명으로 알려져 있다.
  • '''에티오피아''': 에르보레족 아이들은 햇볕을 피하기 위해 박으로 만든 모자를 쓴다.

아메리카

  • '''남아메리카'''(아르헨티나, 우루과이, 파라과이, 칠레, 브라질 남부): 박을 말리고 조각하여 마테 차를 마시는 전통 용기인 '마테'(스페인어: mate)를 만든다. (케추아어 ''mathi''에서 유래[40]). 음료 자체와 용기 모두 '마테'라고 불린다.
  • '''페루''': 박 표면을 정교하게 조각하여 장식하는 ''마테 부릴라도'' 공예가 발달했다. 페루, 볼리비아, 에콰도르에서는 박을 약용으로 사용한다. 잉카 문화에서는 박에 민속에서 유래한 상징을 새겨 넣었으며, 이러한 관행은 오늘날에도 이어지고 있다.
  • '''기타''': 박은 방수 기능 덕분에 대서양 노예 무역 당시 씨앗을 운반하는 용기로 사용되었으며, 아프리카계 미국인 노예들에게는 지하철도를 안내하는 노래 'Follow the Drinkin' Gourd'에 등장하며 자유의 상징이 되기도 했다.[26]

6. 독성

다른 박과 식물과 마찬가지로, 박은 고농도에서 세포 독성을 나타내는 것으로 알려진 쿠쿠르비타신(Cucurbitacin)을 함유하고 있다.[47] 이 사환식 트리테르페노이드는 쓴맛을 내며[47] 구토, 설사 등의 식중독 증상과 위궤양을 유발할 수 있다.[48][49][50][51] 따라서 과육 섭취는 식중독의 원인이 될 수 있다.[48][49][50][51]

극단적인 경우, 박의 즙을 마시고 사망한 사람도 있다.[14][15][16] 독성 사례는 대개 박을 즙으로 만들어 마신 경우 발생하며, 피해자들은 평소와 달리 매우 쓴맛이 났다고 묘사한다.[17] 치명적인 세 건의 사례에서 희생자들은 50대와 60대의 당뇨병 환자였다.[17] 2018년에는 40대 여성이 즙을 섭취한 후 심각한 반응을 보여 입원했고, 합병증으로 사흘 만에 사망했다.[18]

일반적으로 박은 섭취해도 독성이 없다. 그러나 부적절한 보관(온도 변화 또는 고온)이나 과숙으로 인해 지나치게 쓴맛이 나는 박은 독성을 가질 수 있다.[17] 특히 관상용 박 중에는 쿠쿠르비타신을 함유한 것이 있어, 섭취 시 구토와 설사를 동반하는 심각한 위장 장애를 일으키고 드물게 사망하는 경우도 있으므로 주의가 필요하다.

'''중독 사례'''

발생 장소/원인피해 내용결과출처
이바라키현 이바라키 시립 사이토니시 초등학교교사가 박의 독성을 인지한 교장의 제지에도 불구하고 학생 28명에게 박을 먹여 17명이 중독 증세를 보임해당 교사 징계 해고[48][49]
나라현 이코마시 소재 "그린 플라자 야마초" 생산 묘목 (잘못된 라벨 부착)나라시 오시쿠마점 구매자의 지인(40대 여성)이 섭취 후 복통, 구역질 증세 호소2일간 입원 (생명 지장 없음)[50]
효고현 사사야마시남성이 자택 정원에서 재배한 박을 튀겨 친구와 함께 섭취구토, 설사 증상으로 구급차 이송[51]


7. 문화적 상징성

박은 여러 문화권에서 다양한 상징적 의미를 지닌다.

세파라드 유대인 문화에서는 로쉬 하샤나(유대교 새해 전야)에 박을 먹는 풍습이 있다. 이는 히브리어로 '찢다'를 의미하는 קרע|카라he와 발음이 비슷한 점에서 유래하여, 적을 물리치기를 기원하는 상징적인 의미("우리의 적들이 우리에게서 찢겨나가기를")를 담고 있다.

일본에서는 박을 瓢箪|효탄일본어이라 부르며 길상물로 여겼다. 세 개의 박은 삼박자가 갖추어져 길하고, 여섯 개의 박은 무병장수를 상징한다고 하여 그림, 그릇, 염색물 등의 도안으로 사용되었다. 도요토미 히데요시의 千成瓢箪|센나리효탄일본어 고사처럼 무장의 마표 등에도 사용되었으며, 오사카부의 부장(府章) 역시 이를 형상화한 것이다.

이 외에도 아프리카, 폴리네시아, 한국, 중국 등 다양한 지역에서 박은 식용, 도구 제작뿐만 아니라 신화, 종교, 예술 등 여러 방면에서 중요한 문화적 상징으로 자리 잡았다.[26][31][32][33]

7. 1. 한국

(''삼국사기'' 신라본기 제1권)

이를 통해 박이 적어도 신라 시대에도 존재했으며, 당시 발음이 (지금의 ‘박’과 얼마나 비슷했을지는 알 수 없지만) 박(朴)이었음을 알 수 있다.

조선시대에는 초가집 지붕에 흔히 박을 키웠으나, 현대에는 초가집이 거의 사라지면서 이러한 풍경은 보기 힘들어졌다.

한국의 고전 소설 흥부전에는 박과 관련된 유명한 이야기가 등장한다. 마음씨 착한 흥부는 다리가 부러진 제비를 고쳐주고 그 보답으로 박씨를 얻는다. 이 박씨를 심어 얻은 박 속에서는 온갖 금은보화가 나와 부자가 된다. 반면, 욕심 많은 형 놀부는 일부러 제비 다리를 부러뜨리고 얻은 박씨를 심지만, 그 박 속에서는 도깨비들이 튀어나와 벌을 받게 된다. 이 이야기는 권선징악의 교훈을 잘 보여준다.

7. 2. 중국

'후루'(葫芦|후루중국어/葫蘆|후루중국어)는 표준 중국어로 박을 지칭하는 고대 건강 상징이다. 후루는 과거 의사들이 그 안에 약을 넣어 다녔기 때문에 전설적인 치유력을 가지고 있었다고 여겨진다. 또한 건강에 해로운 음의 기(에너지)를 흡수한다고 믿어져 전통 중국 의학 치료법으로도 사용되었다.

박은 팔선의 상징 중 하나이며, 특히 약과 관련된 신선 이철괴의 대표적인 상징물이다. 이철괴의 박에는 어떤 병이든 고칠 수 있고 절대 비지 않는 약이 담겨 있어, 이를 가난하고 어려운 사람들에게 나누어 주었다고 전해진다.[27][28] 어떤 민간 신화에서는 "박에서 연기가 나선형으로 올라와 그의 정신을 몸에서 자유롭게 하는 힘을 나타냈다"[29]고 하며, "밤에는 침실 역할을 했다..."[28]고도 묘사된다. 박은 또한 장수의 신 수성(Shouxing)의 상징물이기도 하여 장수를 의미한다.[30]

말린 박은 액체, 주로 술이나 약을 담는 용기로 사용되었다. 흙으로 만든 틀 안에서 박을 자라게 하여 표면에 꽃이나 아라베스크 문양을 새긴 다양한 형태의 장식용 박을 만들기도 했다. 틀로 모양을 낸 박은 애완용 귀뚜라미를 넣어 기르는 통으로도 사용되었다. 박의 재질은 악기처럼 곤충의 소리를 잘 전달하는 특성이 있다. 악기 중에는 박으로 만든 플루트인 '훌루시'가 있다.

박의 모습


풍수에서는 박에 사기를 물리치는 힘이 있다고 믿는다. 또한 중국어에서 박을 뜻하는 '후루'(葫芦)의 발음이 '복록'(福禄, 복과 재물)과 비슷하여, 예로부터 행운을 가져오는 부적으로 여겨졌다. 현관에 걸거나 몸에 지니고 다니면 사악한 기운을 물리친다고 믿어, 기념품 가게 등에서 부적으로 쉽게 찾아볼 수 있다. 중국의 전설 속 인물 중 박을 지닌 모습으로 자주 묘사되는 이들이 있다. 도교의 팔선 중 한 명인 이철괴는 금색 박을 항상 어깨에 메고 다녔다고 하며, 제공화상이나 노지심 등도 박을 가지고 다닌 것으로 그려진다.[60]

7. 3. 기타 문화권

속을 파내어 말린 박은 서아프리카 전역의 가정에서 흔히 사용되는 도구이다. 쌀을 씻거나 물을 운반하고 음식을 담는 용기로 쓰이며, 작은 것은 야자술을 마시는 잔으로 활용된다. 또한 Ṣẹ̀kẹ̀rẹ̀|셰케레yo(마라카와 유사한 요루바족 악기), 코라(하프-류트), 잘람/응고니(류트), 고제(전통 바이올린) 등 다양한 서아프리카 악기를 만드는 재료로 사용된다. 발라폰(서아프리카 마림바) 아래에 공명기로 부착하기도 한다. 시에라리온에서는 여성들이 사용하는 딸랑이인 shegureh|셰구레kri[24]나 발라폰의 일종인 balangi|발랑기kri를 만드는 데 쓰인다. 큰 박은 속을 파내고 말려서 타악기로 사용하기도 하는데, 특히 풀라족, 송가이족, 구르어족 사용 부족, 하우사족이 박을 이런 방식으로 활용한다. 나이지리아에서는 일부 오토바이 운전자들이 헬멧 착용 의무를 피하기 위해 박을 모조 헬멧으로 사용하기도 했다.[25] 남아프리카 공화국에서는 바페디족이나 아마줄루족 같은 부족들이 음료나 음식을 담아 운반하는 용기로 박을 흔히 사용한다. 에티오피아의 에르보레족 아이들은 박으로 만든 모자를 써서 햇볕을 피한다. 2010년 FIFA 월드컵이 열렸던 남아프리카 공화국의 FNB 스타디움은 박 모양에서 영감을 받아 지어졌으며, "The Calabash"라는 별명으로 불린다. 박은 인형극용 인형을 제작하는 데에도 사용된다.

박은 아프리카 문화에서 중요한 의미를 지니기도 한다. 여러 아프리카 전설에서 박(주로 호리병박을 지칭)은 지식과 지혜를 담는 그릇으로 묘사된다.[26]

박은 관련 언어에서 hue|후에haw라는 이름으로 알려진 채 폴리네시아 전역으로 퍼져나갔다.[31]

하와이에서 "calabash|칼라바시영어"라는 단어는 본래 박으로 만든 그릇을 의미했지만, 현재는 주로 단단한 나무로 만든 큰 그릇, 특히 뷔페 테이블이나 식탁 중앙에 놓는 그릇을 가리킨다. 이러한 칼라바시 사용 문화는 "칼라바시 가족" 또는 "칼라바시 사촌"이라는 용어를 낳았다. 이는 함께 식사하며 친밀한 관계를 맺고 성장한 대가족 같은 관계를 의미한다. 하와이에서는 잘 익은 박을 말려 타악기로 사용하기도 하는데, ipu heke|이푸 헤케haw(이중 박 드럼) 또는 현대 및 고대 훌라에서 단순히 ipu|이푸haw라고 불리는 것이 그것이다.

뉴질랜드의 마오리족은 특정 용도에 맞는 여러 종류의 박을 재배했다. 예를 들어 ipu kai|이푸 카이mi는 음식을 담는 용기로, tāhā wai|타하 와이mi는 물을 담는 용기로 사용되었다. 마오리족은 박을 숲의 신 타네의 자식 중 하나인 Pū-tē-hue|푸테후에mi의 현신으로 여겼다.[32] 여러 종류의 taonga pūoro|타옹가 푸오로mi(마오리 전통 악기)가 박으로 만들어지는데, 여기에는 플루트 종류(ororuarangi|오로루아랑기mi, kōauau ponga ihu|코아우아우 퐁가 이후mi)와 쉐이커 종류(hue rarā|후에 라라mi, hue puruwai|후에 푸루와이mi)가 포함된다.[33]

참조

[1] 웹사이트 "''Lagenaria siceraria'' (Molina) Standl." http://powo.science.[...] Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew 2020-12-02
[2] 웹사이트 "calabash noun - Definition, pictures, pronunciation and usage notes | Oxford Advanced Learner's Dictionary at" https://www.oxfordle[...] Oxfordlearnersdictionaries.com 2022-05-06
[3] PLANTS Lagenaria siceraria 2016-01-22
[4] BSBI 2014-10-17
[5] 웹사이트 Grow Birdhouse Gourds https://www.finegard[...] 2021-07-25
[6] 웹사이트 Ingredient Spotlight: Cucuzza ("Googootz") http://www.thekitchn[...] 2009-09-01
[7] 학술지 When is a calabash not a calabash 1982
[8] 서적 Romance Philology Volume 13 https://books.google[...] Brepols Publishers 2024-08-26
[9] 서적 Del origen y principio de la lengua castellana ò romance que oi se usa en España ideas lingüísticas de Aldrete · Volume 2 https://books.google[...] Consejo Superior de Investigaciones Científicas 2024-08-26
[10] 웹사이트 calabaza https://etimologias.[...] Etimologías de Chile 2024-08-26
[11] 학술지 An Asian origin for a 10,000-year-old domesticated plant in the Americas 2005-12-20
[12] 학술지 Reconstructing the Origins and Dispersal of the Polynesian Bottle Gourd (Lagenaria siceraria) https://academic.oup[...] 2022-11-28
[13] 학술지 Transoceanic drift and the domestication of African bottle gourds in the Americas 2014-02-25
[14] 뉴스 Not all bitter veggies are good, they can kill you: Doctors http://www.dnaindia.[...] "[[D B Corp Ltd.|Bhaskar Group]]" 2010-07-09
[15] 뉴스 Toxin in lauki kills diabetic city scientist http://indiatoday.in[...] "[[Living Media]]" 2010-07-09
[16] 뉴스 Bitter 'lauki' juice can kill you http://articles.time[...] 2010-06-28
[17] 학술지 Gastrointestinal toxicity due to bitter bottle gourd (Lagenaria siceraria)─a report of 15 cases 2011-09
[18] 뉴스 Pune woman dies after drinking bottle gourd juice - Times of India https://timesofindia[...] 2018-07-07
[19] 뉴스 "[정재훈의 밥상 공부] 광해군이 먹고 감탄해 벼슬까지 내린 잡채는?" http://biz.chosun.co[...] 2016-12-15
[20] 뉴스 "냄비우동·박고지김밥…"5000원의 행복 맛보러 오세요"" http://www.idomin.co[...] 2012-03-14
[21] 웹사이트 For Bangladesh, Kishwar has already won https://www.thedaily[...] 2021-08-12
[22] 학술지 Che cos'è una minestra? Il sistema delle minestre siciliane 2019
[23] 웹사이트 How to Cook with Cucuzza https://www.ditalia.[...] 2017-08-01
[24] 웹사이트 image at Joseph Opala http://www.yale.edu/[...] 2008-05-18
[25] 뉴스 Nigeria bikers' vegetable helmets http://news.bbc.co.u[...] 2009-01-06
[26] 서적 In the Shadow of Slavery University of California Press
[27] 서적 The Eight Immortals of Taoism: Legends and Fables of Popular Taoism Penguin Books
[28] 웹사이트 Li T'ieh-kuai http://search.eb.com[...] Encyclopædia Britannica 2008
[29] 학술지 The Gourd in Folk Symbolism 1951-04
[30] 서적 Myths & Legends of China https://www.gutenber[...] George G. Harrap & Co. Ltd. 2021-10-10
[31] 웹사이트 Hue https://www.temarare[...] Benton Family Trust 2022-11-29
[32] 서적 Maori Agriculture - Part VII The Hue or Gourd. Lagenaria Vulgaris https://nzetc.victor[...] A. R. Shearer
[33] 서적 Taonga Pūoro Singing Treasures: The Musical Instruments of the Māori Craig Potton Publishing 2004
[34] 웹사이트 Kanailal and Brother, Calcutta: The History of an Indian Musical Instrument Maker http://www.asianart.[...] 2000-02-04
[35] 웹사이트 Classical Musical Instruments - Sitar http://www.india-ins[...] 2001
[36] 웹사이트 Dhrupad Surbahar http://www.ashokpath[...]
[37] 웹사이트 Veena, Saraswati Veena, Rudra Veena and Vichitra Veena http://www.buckingha[...] 2014-03-19
[38] 웹사이트 Tambura/tanpura http://www.dalymusic[...]
[39] 서적 Salakot and Other Headgear https://www.unesco-i[...] National Commission for Culture and the Arts (NCCA) & Intangible Cultural Heritage in the Asia-Pacific Region (ICHCAP), UNESCO 2020-03-06
[40] 서적 Diccionario Qhëshwa—Castellano Castellano—Qhëshwa Editorial Los Amigos del Libro 1971
[41] 웹사이트 Daily Consular and Trade Reports https://books.google[...]
[42] 논문 The History of the Enema with Some Notes on Related Procedures (Part I) 1940-01
[43] YList 2023-08-20
[44] YList 2023-08-20
[45] YList 2023-08-20
[46] 웹사이트 Weblio シソーラス http://thesaurus.web[...] 2016-05-04
[47] PDF 化学物質及び自然毒による食中毒等事件例（第17報）－平成11年－ http://www.tokyo-eik[...] 東京都立衛生研究所『東衛研年報』
[48] 뉴스 授業でひょうたん食べ児童17人がおう吐・腹痛 http://www3.nhk.or.j[...] 2013-07-04
[49] 뉴스 ヒョウタンで体調不良 食べさせた小学校教諭、懲戒免職の処分 大阪府教委 http://www.asahi.com[...] 朝日新聞社 2022-10-22
[50] 뉴스 ひょうたん苗、食用と誤表記し販売 腹痛で入院した人も http://www.asahi.com[...] 朝日新聞社 2022-10-22
[51] 웹사이트 No.17011 観賞用ヒョウタンによる食中毒 https://www.niph.go.[...] 国立保健医療科学院 2022-10-22
[52] YList 2023-08-20
[53] Harvnb
[54] Harvnb
[55] Harvnb
[56] Harvnb
[57] Harvnb
[58] 뉴스 神様スタンバイ 2020-12-01
[59] 간행물 出雲大社教布教師養成講習会 出雲大社教教務本庁 1989-09
[60] 웹사이트 神韻芸術団 神韻百科 - 瓢箪 https://ja.shenyunpe[...] 2020-06-01
[61] Harvnb
[62] 웹사이트 バイオひょうたんごっこ® https://www.yakult.c[...] ヤクルト薬品工業 2024-05-05
[63] 웹사이트 大阪のシンボル https://www.pref.osa[...] 大阪府ホームページ
[64] 웹사이트 動物名辞典 http://ejje.weblio.j[...] 日外アソシエーツ 2016-05-04
[65] 문서 박 - 속씨식물 글로벌 세계 대백과


본 사이트는 AI가 위키백과와 뉴스 기사,정부 간행물,학술 논문등을 바탕으로 정보를 가공하여 제공하는 백과사전형 서비스입니다.
모든 문서는 AI에 의해 자동 생성되며, CC BY-SA 4.0 라이선스에 따라 이용할 수 있습니다.
하지만, 위키백과나 뉴스 기사 자체에 오류, 부정확한 정보, 또는 가짜 뉴스가 포함될 수 있으며, AI는 이러한 내용을 완벽하게 걸러내지 못할 수 있습니다.
따라서 제공되는 정보에 일부 오류나 편향이 있을 수 있으므로, 중요한 정보는 반드시 다른 출처를 통해 교차 검증하시기 바랍니다.

문의하기 : help@durumis.com